Cuisinier / Cuisinière (H/F)
Au sein d'un restaurant traditionnel qui travaille les produits frais, vous interviendrez sur l'ensemble des activités de la cuisine. Vous devrez assurer la préparation des repas pour la clientèle du restaurant. La satisfaction du client est le leitmotiv permanent ! Vous devez connaître les produits, leurs préparations, les assembler. Du mardi au samedi (service du midi et du soir) + le dimanche (service du midi uniquement) 2 jours de congés hebdomadaires. A partir de Janvier 2025 le restaurant sera ouvert 7 jours sur 7, aves 2 jours de repos à définir. Salaire à définir selon diplôme et expériences. Bac pro cuisine obligatoire si pas expérience. Poste à pourvoir fin septembre 2024.
- OUTRE TERRE
- Annonay (07)
- CDI
- Autre
Cuisinier Céret (H/F)
Vos missions : - Réalisation les préparations préalables à la préparation des plats, - Préparation des plats pour un grand volume de personnes, - Distribution des plats, - Entretien et nettoyage du matériel avant, pendant et après le service, - Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Profil recherché : - Vous savez interpréter les fiches techniques et mettre en oeuvre les techniques culinaires dans le respect des règles d'hygiène ; - Vous connaissez et maitrisez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire ; - Vous connaissez les textures modifiées et les régimes particuliers : - Vous avez une expérience réussie en tant que Cuisinier ;
- STAFFMATCH FRANCE 14
- Ceret (66)
- Intérim
- Autre
Cuisinier-ère (H/F)Accepte les débutant(e)s
Le Département du Gers recherche des cuisiniers-ères au collège de MARCIAC, CONDOM, L'ISLE JOURDAIN au sein de sa Direction Collèges, Restauration et Enseignement - Service Restauration Durable Collèges en contrat CDD de 3 semaines à 3 mois. Vous serez placé-e sous l'autorité hiérarchique de la Cheffe du Service Restauration Durable Collèges, du-de la Chef-fe cuisinier-e et sous l'autorité fonctionnelle du-de la Chef-fe d'Établissement et du-de la Secrétaire Général-e d'EPLE . Missions : - Production et valorisation des préparations culinaires, réalisation et vérification des préparations chaudes et froides, interprétation des fiches techniques, mise en œuvre des techniques culinaires dans le respect des règles d'hygiène, évaluation de la qualité des matières premières, respect des procédures et réalisation des autocontrôles mis en place dans le cadre du plan de maîtrise sanitaire. - Maintenance et hygiène des locaux et matériels : application des procédures d'entretien, réalisation des autocontrôles demandés, vérification du matériel et entretien, et éventuellement aide ponctuelle sur les autres fonctions des agents de son établissement. - Distribution des repas : participation aux fonctions de distribution, maintien et remise en température des préparations culinaires à l'avance, application des consignes du projet d'accueil individualisé médical pour l'élève. - Renfort possible de l'équipe de cuisine dans un autre établissement avec l'accord du chef d'établissement et/ou, en tant que de besoin, à faire fonction de chef de cuisine de son établissement. Dans ce cas, il encadrera les agents polyvalents qui participent à la préparation et/ou à la distribution des repas. - Missions ponctuelles d'entretien au sein du service restauration. Profil : - CAP cuisine obligatoire + Habilitation électrique catégorie B0, - Respect des procédures et autocontrôles (normes HACCP en particulier, traçabilité ..), - Application des règles de sécurité au travail (arrêté du 29/09/97 : risques professionnels de la restauration collective), des règles d'hygiène et des recommandations nutritionnelles en vigueur, - Gestes de premiers secours. Contrainte(s) : - Respect impératif des délais de fabrication, - Bonne résistance physique : station debout prolongée, manutention de charges et expositions fréquentes à la chaleur et au froid, - Port de vêtements de travail obligatoire. Avantages : - Adhésion au CNAS, - titres restaurants, les jours de permanence lorsqu'il n'y a pas de restauration collective assurée au sein de l'établissement - Aide à la restauration collective pour les tickets repas pris au collège - prestations sociales RH, - participation financière à la mutuelle, - comité des œuvres sociales, - RIFSEEP, - prise en charge des frais de transports en commun et mobilité douce. Contact : Monsieur Arnaud FINAZZI ; Responsable du pôle cuisine, service restauration durable dans les collèges, 05.62.67.30.75 ou 07.87.27.73.20 Envoyer lettre de motivation + C.V. + arrêté de dernière situation administrative pour les candidats-es fonctionnaires à : Monsieur le Président du Conseil Départemental du Gers - Direction Ressources Humaines - Service Emploi Recrutement - 81 Route de PESSAN - BP 20569 - 32022 AUCH Cedex 9 ou par mail à : emploi@gers.fr et afinazzi@gers.fr
- CONSEIL DEPARTEMENTAL 32
- CDD
- Mensuel de 1900.0€ à 2000.0€ sur 12.0 mois
Commis / Commise de cuisine
Le P'tit Bar de Mestré peut accueillir 50 couverts par service hors saison (le midi du mercredi au dimanche et vendredi et samedi soir) jusqu'à 150 couverts les 4 mois de la pleine saison (ouverture midi et soir du mercredi au dimanche). La direction souhaite que la Brasserie serve les grands classiques de la cuisine française. Des fiches recettes seront à votre disposition et la prise de poste se fera avec de l'aide. Fermeture du restaurant : le lundi et le mardi Date de début : dès que possible Responsabilités - Entretenir, nettoyer, un lieu, un local au quotidien - Plonge - Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine - Gestion des cuissons viande et poisson - Dressage des assiettes - Eplucher des légumes et des fruits - Réaliser la carte avec fiches de recettes et envoyer. - Gérer les stocks avec l'aide du chef. - Réceptionner des marchandises (vérification et respect des températures, rotation DLC). - Appliquer et faire respecter les normes d'hygiène et de sécurité, ainsi que les différentes procédures de l'établissement (le logiciel "E-pack hygiène" pour l'accompagnement HACCP et déjà en place). Qualifications : Une expérience significative dans un poste similaire serait un plus CAP/BEP obligatoire, Bac pro ou BTS serait un plus. Profil recherché : - Nous recherchons une personne qui soit connaisseuse de la cuisine "traditionnelle française". - Il faut savoir travailler en autonomie afin de prendre en charge un service sans le chef. - Conforter un climat de motivation et de cohésion. - Volontaire, ambitieux, curieux d'apprendre de nouvelles techniques et recettes Avantages : - Heures supplémentaires payées. - Salaire selon expérience avec une opportunité d'évolution. - Tips tous les mois partagés avec le reste du personnel. - Mutuelle d'entreprise. - Bienveillance, confiance et responsabilités.
- LE P'TIT BAR DE MESTRE
- Montsoreau (49)
- CDI
- Autre
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
Afin de compléter notre équipe, nous recrutons un CUSINIER. Nous sommes un restaurant de cuisine traditionnelle situé au coeur d'Arras. Notre carte est composée de 9 plats, la cuisine est réalisée avec des produits frais exclusivement. Vous possédez donc impérativement une expérience réussie en cuisine et êtes autonome sur votre poste. L'établissement est fermé le lundi toute l'année (le lundi et le dimanche en basse saison). Vous disposez de 2,5 à 3 jours de repos par semaine.
- LA BASE
- Arras (62)
- CDI
- Autre
Cuisinier / Cuisinière (H/F)Accepte les débutant(e)s
Restaurant de cuisine traditionnelle, vous serez en charge de la préparation de plat de spécialité italienne et anglaise et travaillerez du mardi au dimanche, service du midi et du soir.
- LE LOFT
- Nilvange (57)
- CDI
- Autre
Cuisinier / Cuisinière (H/F) SAISON38Accepte les débutant(e)s
Pour notre restaurant d'altitude" Au P'tit Truc", ancienne bergerie d'alpage situé a 1650 M d'altitude sur les pistes de ski de Vaujany, nous recherchons un/e cuisinier/cuisinière pour finir la saison d'hiver. Le poste a pourvoir peut être tenu par un(e) cuisinier(e) même débutant(e).Cuisine simple et rapide, mixte entre le snack et la restauration traditionnelle. Poste demandant de l'organisation, et dynamisme. - Service le midi uniquement. - Equipe de 4 a 5 personnes avec une bonne ambiance. - Le poste n'ai apriori pas logé, mais j'ai peut être une solution de logement a proposé ou une compensation financière pour le logement . Respect et sourires sont de mise chez nous. Si l'aventure vous tente....a vos CV !
- BAST-LOU
- Vaujany (38)
- CDD
- Autre
Cuisinier / Cuisinière (H/F)Accepte les débutant(e)s
L'ETABLISSEMENT l'EHPAD Nostr'Oustaou recrute un/une cuisinier/ière pour un poste en CDD de un mois Poste a pourvoir dès que possible MISSIONS - Préparer et assembler les plats en respectant les régimes spécifiques au public accompagné et les règles d'hygiène relatives au service cuisine. - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité . - Assurer l'entretien des locaux et du matériel de ce service.
- F A M ABBE BASSIER
- Grandrieu (48)
- CDD
- Autre
Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)
SODEXO recherche un cuisinier (H/F) de collectivité. Poste à pourvoir dès que possible 8h-15h + 2 soirs 18h30-20h30 (mercredi jeudi) Formation en interne
- SOCIETE FRANCAISE DE RESTAURATION ET SER
- Langueux (22)
- CDI
- Horaire de 12€ + Autre
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
Au sein d'un restaurant gastronomique, vous rejoignez une équipe de 2 personnes en cuisine, pour environ 50 couverts par services en fonction de la fréquentation et de la saison. Établissement fermé les samedi et dimanche (juillet/aout/septembre) Les missions : Production des entrées et desserts. Dressage des assiettes. Vous avez une première expérience en cuisine traditionnelle. Les horaires de travail (en coupure) sont à définir avec l'employeur. Plages horaires : 9h/14h30 et 18h30/22h30. 2,5 jours de congés par semaine dont le dimanche. Poste à pourvoir rapidement
- PARIS NEW-YORK
- Rennes (35)
- CDI
- Horaire de 12.84€ à 13.50€ + Autre
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
Placé(e) sous les ordres du chef(fe) de cuisine, vous serez en charge de : - Participer au contrôle et au stockage des marchandises lors de la livraison - Rassembler les ingrédients nécessaires à la préparation des plats - Respecter les fiches techniques dans la bonne exécution des préparations culinaires - Participer à l'envoi des plats dans le délai souhaité par le client - Veiller à l'entretien de la cuisine et du matériel - Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité Si vous aimez travailler en équipe, que vous aimez travailler les produits frais et de saison dans un environnement convivial et que vous êtes sensible au respect de l'environnement, alors rejoignez nous! Contrat renouvelable Vos avantages: - Salaire selon expérience - Prime d'intéressement - Prime transport ( un aller retour par jour) - Carte de stationnement et mutuelle d'entreprise
- LES TOURELLES
- Le Crotoy (80)
- CDD
- Autre
Cuisinier / cuisinère, restaurant asiatique thailandais (H/F)
Vous travaillerez en binôme avec la responsable de cuisine pour un petit restaurant asiatique Thaïlandais situé à Vif. Pré requis : - Avoir déjà travaillé dans la restauration en cuisine (1 à 2 ans minimum). - Avoir une connaissance dans l'élaboration de plats thaïlandais et savoir préparer, confectionner à la main des nems et gyoza. Être titulaire du permis B car vous serez amené(e) à faire les courses pour réaliser les plats. Vous assurerez un service midi et soir : du mardi au vendredi et le samedi soir. Fermeture le dimanche et le lundi.
- Vif (38)
- CDI
- Mensuel de 1840.0€ sur 12.0 mois
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
Afin de renforcer son équipe, le Restaurant La Foucaudière, recrute un(e) Cuisinier(ère). En lien avec le Chef cuisinier, vos principales missions s'articuleront autour de la production culinaire, de la distribution et du contrôle. - Réaliser des préparations et exécuter des recettes à partir de fiches techniques - Fabriquer tous les fonds de base et sauces mères - Modifier les procédures de réalisation en fonction de commandes particulières - Vérifier le résultat des préparations (gustation, analyse, rectification) - Préparer le matériel de service - Dresser et envoyer des plats - Mettre en valeur des présentations - Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur - Conditionner les produits à conserver - Contrôler la qualité des matières premières et des produits utilisés - Vérifier régulièrement les températures de stockage. Le restaurant est ouvert le lundi, mardi, vendredi et samedi en service du midi et soir. Le dimanche, uniquement en service du midi. Et il est fermé le mercredi et jeudi. Vous avez un diplôme en Cuisine et une première expérience ? N'hésitez pas à postuler, l'Employeur vous formera afin de renforcer vos techniques culinaires !
- LES TAMARIS
- Senille St-Sauveur (86)
- CDI
- Mensuel de 1847€ sur 12 mois
Cuisinier SEMAINE UNIQUEMENT (H/F)
Le Restaurant La Virgule situé à Martigné Ferchaud est à la recherche d'un(e) cuisinier H/F pour compléter son équipe. Vous assurerez les missions suivantes : - Préparer et mettre en place buffet d'entrées - Envoyer les plats chauds durant le service - Préparer et mettre en place le buffet de desserts - Entretenir et nettoyer votre poste de travail Votre profil : - Vous possédez une formation initiale en cuisine et une expérience en cuisine d'un an minimum - Vous êtes en mesure de comprendre les consignes lors de la mise en place - Vous savez lire et gérer l'arrivée des bons de commande - Vous connaissez les règles HACCP Les conditions du poste : Poste à pourvoir de suite au sein d'une équipe conviviale avec une clientèle fidèle et agréable. Vous travaillerez en continu par roulement le midi ou le soir en fonction de l'activité. Heures de nuit majorées à partir de 22h00 et heures supplémentaires payées ou récupérées Travail du lundi au vendredi uniquement, vous disposerez de tous vos week-ends et jours fériés. Pour postuler, téléphoner ou venez nous rendre visite directement au restaurant.
- OLIVES TRAITEUR CHEZ CAMII
- Martigne Ferchaud (35)
- CDI
- Horaire de 12.27€ + Primes + Autre
Cuisinier de collectivité (H/F)Accepte les débutant(e)s
L'agence Appel Intérim recherche pour un de ses clients un cuisinier de collectivité (H/F) Une rémunération attractive et des avantages : Votre taux horaire + 10% de fin de mission + 10% de congés payés + CET 10% + carte cadeau de parrainage
- APPEL INTERIM CAZERES
- Toulouse (31)
- Intérim
- Horaire de 12.0€ à 12.72€ sur 0.0 mois + Restauration
Second / Seconde de cuisine (H/F)
Dans le cadre de votre activité, vous interviendrez sur la production des entrées, plats et desserts sous la responsabilité du chef de cuisine. Vous travaillerez en coupure à raison de 39h par semaine dans le cadre d'un CDI. Le restaurant est fermé la journée du mercredi, le lundi soir et le mardi soir. Votre salaire sera à négocier selon vos compétences et votre expérience professionnelle. Le restaurant n'est pas desservi par les transports en commun, vous devrez donc être véhiculé
- DON VITO
- Talange (57)
- CDI
- Autre
Cuisinier wok (H/F)
Nous sommes à la recherche d'un talent comme le tien ! Restaurant à thème péruvien, nous avons pour mission de proposer une expérience culinaire traditionnelle. Connaissant la cuisine péruvienne, vous avez une spécialisation dans sa partie wok (Aeropuerto, Tallarin Saltado, Arroz Chaufa, Lomo Saltado, entre autres). vous avez occupé le poste du wok pendant au moins 2 ans et savez organiser les préparatifs et service. Gestion de vos stocks, normes HACCP, entretien des locaux, sont autant de fonctions et connaissances que vous maîtrissez.
- CHIFA
- Cayenne (973)
- CDI
- Mensuel de 2051.0€ à 2100.0€ sur 12.0 mois + Restauration
Cuisinier de spécialité indienne et/ou Pakistanaise (H/F)
Pour notre restaurant situé à Vannes (56000), nous sommes à la recherche d'un cuisinier de spécialité indienne et/ou pakistanaise. Une expérience en cuisine d'un an minimum est exigée et une connaissance de l'utilisation du four Tandoor est indispensable. Travail le samedi et le dimanche. Les lundi et mardi sont en repos. Rémunération selon expérience
- L'INDUS
- Vannes (56)
- CDI
- Mensuel de 1996.8€ à 2059.2€ sur 12.0 mois + Hébergement + Mutuelle
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
Nous recherchons pour compléter l'équipe du Bistro de Cotignac, nouvellement ouvert en juin, un(e) cuisiniers (ère)pour élaborer nos mets traditionnels comme : la blanquette de veau, le boeuf bourguignon, la lotte à l'armoricaine, la daube, la potée, les maquereaux au vin blanc etc.... Vous aurez également la possibilité de proposer des plats différents selon ses envies et en fonction des saisons. Vous travaillerez 3 fois par semaine pour le service du midi et du soir et réaliserez 2 journées avec des horaires en continue. Prévisions de 80 à 100 couverts. Vous travaillerez au sein d'une cuisine entièrement rénovée. Expérience professionnelle en cuisine souhaitée mais profils débutants (H/F) acceptés avec une formation interne qui sera dispensée. Le salaire sera fixé en fonction de votre profil/expérience plus pourboires.
- BISTRO Cotignac
- Cotignac (83)
- CDI
- Mensuel de 2300€ à 2500€ sur 12 mois + Autre
Cuisinier/cuisinière (H/F)
Description de l'offre : Le Café Bastide, brasserie en développement, recherche un.e cuisinier/ière. Fermé le dimanche. Travail majoritairement le matin. Vous travaillez dans une équipe composée de 2 personnes. Plats faits maison. Compétences du poste : - Cuisson des viandes, poissons ou légumes maîtrisée - Doser des ingrédients culinaires - Respecter des fiches techniques - Préparer les viandes et les poissons Qualités professionnelles : - Respecter les règles d'hygiène - Faire preuve d'autonomie, d'organisation et de rapidité - Savoir prendre des initiatives et faire des propositions - Faire preuve de réactivité Présentation de l'entreprise : Brasserie Bordeaux Centre, 60 à 120 couverts par jour, avec service à l'assiette. Menu du jour et carte. Accueil de nombreux groupes, séminaires. Fermeture le dimanche. Détail : Lieu de travail : 33100 BORDEAUX Type de contrat : CDD de 6 mois Durée hebdomadaire de travail : 20h00 hebdo (évolution vers un 30h ou 35h selon l'activité) Expérience : 2 ans minimum Formation : CAP, BEP et équivalents restauration exigé Secteur d'activité : Restauration traditionnelle Envoyez votre CV directement sur : jlouis.mace@gmail.com
- CAFE BASTIDE
- Bordeaux (33)
- CDD
- Horaire de 15€ à 15€