Cuisinier / Cuisinière de restaurant scolaire autogéré (H/F)
Le Commune de Beaupréau en Mauges recrute pour la commune déléguée de Villedieu la Blouère un(e) cuisinier(e) de restaurant scolaire autogéré. Poste basé sur Villedieu la Blouère rattaché à la cheffe d'équipe. L'agent(e) aura pour mission de gérer la production des repas et le restaurant scolaire Réaliser, valoriser et distribuer les préparations culinaires, gérer les approvisionnements et stockages Organiser la mise en place de la salle de restauration, l'entretien et le nettoyage de la cuisine et du restaurant dans le respect des règles protocolaires, d'hygiène et de sécurité. Activités principales : Gérer la production et le restaurant scolaire - Gérer les commandes d'approvisionnement en veillant à limiter le gaspillage - Réceptionner les livraisons de produits alimentaires et contrôler leur conformité (qualité, quantité, température) - Contrôler le rangement et le stockage des produits et matériels en fonction des consignes de législation en - Diriger l'aide cuisine et répartir les tâches de travail - Participer à la mise en place des projets du secteur restauration scolaire (Gestion des déchets, Projet Alimentaire Territorial (PAT).) - Réaliser les engagements et bons de commande et suivre budget de fonctionnement alloué pour l'alimentaire,le petit équipement, la maintenance, l'entretien et la réparation du matériel de cuisine et de restauration, de la gestion des déchets cuisine.) - Assurer le suivi de la maintenance du matériel et locaux de cuisine et restauration et faire intervenir les sociétés ou les services municipaux en cas de besoin - Évaluer les besoins en investissement en lien avec sa responsable (matériel cuisine, tables, chariots.) - Mettre en place et suivre les plans de maîtrise sanitaire (PMS) et le plan de nettoyage. - Répondre aux obligations légales en restauration collective - Intégrer les objectifs d'éco-responsabilité dans la gestion des cuisines et des sites de distribution de repas - Analyser et diagnostiquer les résultats du restaurant (consommations, fréquentations,) - Alerter les services compétents, responsables et les familles en cas d'accident. - Signaler les dysfonctionnements et les situations difficiles ou délicates à la responsable hiérarchique. - Participer à une réunion de travail hebdomadaire avec la cheffe d'équipe Réaliser les préparations culinaires et assurer la distribution des repas - Élaborer et planifier les menus en proposant des repas variés respectant l'équilibre alimentaire liés aux besoins de l'enfant en vigueur. - Rechercher et mettre en œuvre de nouveaux plats, nouvelles denrées ou procédés de fabrication permettant d'améliorer la prestation - Cuisiner et préparer les plats à partir de fiches techniques dans le respect des règles de l'art culinaire, en intégrant des produits de proximité issus pour partie de l'agriculture biologique ou durable - Vérifier les préparations culinaires (goût, qualité, texture, présentation) - Assurer la distribution des repas en valorisant la présentation des plats, dans le respect des règles d'hygiène, des PAI et des régimes alimentaires. - Appliquer et veiller au respect des normes HACCP et PMS tant dans la préparation et la distribution des repas Organiser la mise en place de la salle, du service et l'entretien des matériels et locaux - Organiser et participer à la mise en place, au nettoyage et à la désinfection du matériel et des locaux de cuisine et de restauration, à la plonge dans le respect des plans de nettoyage et de désinfection, du PMS et des normes HACCP - Respecter et faire respecter le port correct des E.P.I - Encadrer l'équipe de mise en place et de nettoyage en lien avec la cheffe d'équipe Activités secondaires : - Accueillir et encadrer des stagiaires - Assurer une continuité de service et un relai des missions de gestion en cas d'absence de la cheffe d'équipe
- MAIRIE
- Beaupreau en Mauges (49)
- CDI
- Autre
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
Au sein d'un concept diner, vous réalisez la cuisson des viandes et des frites, la réalisation des sauces et la cuisine de plats régionaux type welsh, carbonnade... Vous êtes organisé(e) et appréciez le travail en équipe. Vous possédez une expérience réussie sur le même type de poste. Semaine à 4 jours et roulement le week-end dans la mesure du possible.
- FRENCH FRIES DINER
- Lievin (62)
- CDI
- Autre
Cuisinier H/FAccepte les débutant(e)s
La Môme, crêperie moderne, recrute en CDI 41h hebdomadaire un cuisinier, Vos missions : Vous assurerez au sein d'une équipe, la préparation des entrées et des plats principaux et desserts en fonction de la carte. Vous serez également amené(e) à réaliser l'entretien du matériel et de la cuisine. Vous pouvez postuler soit par envoi de votre CV par mail ou en vous présenter directement au restaurant.
- LA MOME
- Nancy (54)
- CDI
- Autre
Cuisinier/Cuisinière en Hôtelerie (H/F)
Offre d'Emploi : Cuisinier/Cuisinière au sein de notre Hôtel Lieu : Les Deux Alpes Type de Contrat : CDD saisonnier Dates : Décembre - Avril Description du Poste : Nous recherchons un(e) cuisinier(ère) passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe au sein de notre établissement. En tant que cuisinier(ère), vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats dans notre restaurant et/ou du service de restauration. Missions Principales : Préparation des Plats : Préparer et cuisiner des plats selon les recettes établies et les normes de qualité de l'hôtel. Assurer la présentation soignée des plats en accord avec les standards de l'établissement. Gestion des Stocks : Contrôler et gérer les stocks de denrées alimentaires, en veillant à leur rotation et à leur conformité. Effectuer les commandes de matières premières nécessaires au bon fonctionnement de la cuisine. Respect des Normes : Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur. Assurer la propreté de la cuisine et des équipements de travail. Collaboration : Travailler en étroite collaboration avec l'équipe de cuisine pour garantir un service fluide et efficace. Participer à la création de nouveaux plats et menus en collaboration avec le Chef de Cuisine. Profil Recherché : Expérience : Expérience préalable en tant que cuisinier dans un restaurant ou un hôtel de renom est souhaitée. Connaissance des techniques culinaires modernes et traditionnelles. Compétences : Maîtrise des techniques de cuisson et de préparation des aliments. Créativité et sens du goût pour élaborer des plats innovants et savoureux. Capacité à travailler sous pression et à gérer plusieurs tâches simultanément. Qualifications : Diplôme en cuisine ou formation équivalente est un plus. Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Conditions de Travail : Avantages : poste logé Comment Postuler : Dossier de Candidature : CV, lettre de motivation Modalités de Soumission : Par email
- VACANCES ET DECOUVERTES
- Les Deux Alpes (38)
- Saisonnier
- Mensuel de 2000.0€ à 3000.0€ sur 12.0 mois + Hébergement
Chef Cuisinier / Cuisinière (H/F)
Vous êtes le responsable de la cuisine ! Vous participez à la production en pizza, en chaud et froid (entrées, plats, pizzas, desserts) de l'arrivée de la matière première au service client. Ainsi, vos missions seront les suivantes : * assurer la mise en place des ingrédients * réaliser les plats selon les fiches recettes Del Arte * réalisation de la pâte à pizza * réalisation de pâton de pizza * réalisation de pizza * préparation de plats chauds et froids * assurer la sécurité, la maintenance et le nettoyage de ses postes Dans toutes vos missions, vous veillez au respect des standards de l'enseigne et des règles HACCP. Profil recherché : Vous disposez idéalement d'une expérience significative en tant que pizzaiolo ou cuisinier. Rigueur et rapidité d'exécution sont des qualités essentielles pour ce poste. Plusieurs postes à pourvoir CDI et CDD en 35h et 39h/semaine Poste à pourvoir en URGENCE
- RISTORANTE DEL ARTE
- Chasseneuil du Poitou (86)
- CDI
- Autre
Cuisinier / Plongeur Spécialités Népalaises. (H/F)
*** SAISON HIVER 2025*** POSTE NON LOGE Expérience obligatoire en restaurant saisonniers Afin de developper nos soirée à thèmes, nous recherchons un /une cuisinière spécialisé(e) dans la cuisine népalaise et capable de gérer seule sa cuisine et mise en place lors des soirées à thèmes ; Préparation de spécialités savoyardes Plonge le reste du temps. Vous aurez en charge la préparation de plats et menus typiquement népalais ou spécialités savoyardes Vous aurez en charge les commandes et gestions de stocks Vous aurez en charge l'entretien de votre poste de travail. Vous savez être autonome et aimer allier le culinaire et la culture. Vous avez déjà travailler en tant que commis de cuisine et en tant que plongeur dans un restaurant saisonnier
- RESTAURANT LA CABANE
- Bonneval sur Arc (73)
- CDD
- Horaire de 11.65€
Cuisinier(e) - snackeur(se) (H/F)
La boulangerie "Nicolas Gouret", située à Sainte Colombes (77) recrute un(e) cuisinier(e) pour rejoindre son équipe dynamique. En accord la direction, il/elle pourra laisser libre cours à sa créativité pour élaborer un plat du jour 5 jours par semaine. Boulangerie artisanale, "Nicolas Gouret" met le tout fait maison et la qualité à l'honneur. Les pains sont quasiment tous bio, et les douceurs relèvent de la pâtisserie fine. En binôme avec un aide-cuisinier déjà en place, la nouvelle recrue devra : - développer la gamme salée déjà existante, - gérer les stocks, - veiller à la propreté du poste, des locaux et le respect des règles d'hygiène, Profil : Vous avez déjà géré un poste à responsabilité en cuisine, snacking, boulangerie ou traiteur. Vous êtes motivé(e), dynamique, curieux(se), et avez le sens du service et du contact avec les clients. Vous avez l'esprit d'équipe, d'initiative, le sens des responsabilités ainsi que l'envie de vous investir dans notre société, rejoignez-nous ! Contrat : CDI temps plein 40 heures Rythme : poste de matin (5h-13h) Repos : mercredi-dimanche Rémunération : selon expérience
- Boulangerie Nicolas Gouret
- Ste Colombe (77)
- CDI
- Autre
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
Vous participez à la production en pizza, en chaud et froid (entrées, plats, pizzas, desserts) de l'arrivée de la matière première au service client. Ainsi, vos missions seront les suivantes : * assurer la mise en place des ingrédients * réaliser les plats selon les fiches recettes Del Arte * réalisation de la pâte à pizza * réalisation de pâton de pizza * réalisation de pizza * préparation de plats chauds et froids * assurer la sécurité, la maintenance et le nettoyage de ses postes Dans toutes vos missions, vous veillez au respect des standards de l'enseigne et des règles HACCP. Profil recherché : Vous disposez idéalement d'une expérience significative en tant que pizzaiolo ou cuisinier. Rigueur et rapidité d'exécution sont des qualités essentielles pour ce poste. Plusieurs postes à pourvoir CDI et CDD en 35h et 39h/semaine Poste à pourvoir en URGENCE
- RISTORANTE DEL ARTE
- Chasseneuil du Poitou (86)
- CDI
- Mensuel de 1770€ sur 12 mois
Apprenti Cuisinier / Cuisinière (H/F)Accepte les débutant(e)s
Dans le cadre de la préparation d'un CAP/BEP, vous participez à la production en pizza, en chaud et froid (entrées, plats, pizzas, desserts) de l'arrivée de la matière première au service client. Ainsi, vos missions seront les suivantes : * assurer la mise en place des ingrédients * réaliser les plats selon les fiches recettes Del Arte * réalisation de la pâte à pizza * réalisation de pâton de pizza * réalisation de pizza * préparation de plats chauds et froids * assurer la sécurité, la maintenance et le nettoyage de ses postes Dans toutes vos missions, vous veillez au respect des standards de l'enseigne et des règles HACCP.
- RISTORANTE DEL ARTE
- Chasseneuil du Poitou (86)
- CDD
- Autre
Cuisinier (H/F)
Pour un site du segment Santé médico-social situé à STRASBOURG (67), nous recherchons un(e) CUISINIER(E) F/H. Vos missions : - Assurer en autonomie une production culinaire de qualité, chaude et froide, qui ravive vos convives et êtes garant de la qualité de la prestation délivrée, - Travailler en équipe au sein d'une brigade constituée de 3 collaborateurs, - Faire preuve de bonne relation avec vos clients et consommateurs, - Participer à la plonge vaisselle & batterie, - Assurer la traçabilité des produits, le bon respect et le contrôle des normes d'hygiène et sécurité, - Et surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité ! - Production essentiellement avec des produits frais - Site accessible en Bus et Tram POSTE A POURVOIR EN CDI A TEMPS PLEIN DES QUE POSSIBLE Un poste vous permettant de concilier vie professionnelle et vie privée - Travail du lundi au vendredi et 1 weekend sur 2 - Horaires en continu en semaine : 8h-16h ou 12h-20h15 et en coupure uniquement les weekends : 9h-13h15 et 17h15-20h15 - 10 RTT Une rémunération attractive et de nombreux avantages issus de nos accords d'entreprise Salaire à 1840€ brut/mois, 13ème mois, Primes de travail du weekend, Participation aux bénéfices, Mutuelle de base gratuite, Œuvres sociales du CSE Des opportunités d'évolution et de développement de vos compétences via une importante offre de formation (Ecole Le Nôtre ) Des opportunités de mobilité France entière Vous partagez les mêmes valeurs que Sodexo : Esprit d'Equipe, de Service et de Progrès Passionné(e), Connaisseur(se) des recettes de base, vous êtes Créatif(ve) et vous avez la soif d'apprendre ! Si vous vous reconnaissez, alors vous êtes prêt(e) à relever ce challenge ! REJOIGNEZ-NOUS ! Profil recherché : - CAP Cuisine au minimum exigé - 1ère expérience souhaitée à un poste de cuisinier Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, SODEXO étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celle des personnes en situation de handicap. Pour postuler et rencontrer l'entreprise. Vous participerez au Job dating "Place de l'emploi" le 19 septembre Place Kléber entre 13h et 17h. Une invitation vous sera envoyé suite à votre candidature.
- SODEXO ENTREPRISES
- Strasbourg (67)
- CDI
- Mensuel de 1840€ sur 13 mois + Primes + CE
Cuisinier H/FAccepte les débutant(e)s
Vos missions principales : - Préparer et réaliser les plats de l'entrée au dessert - Assurer la présentation des plats pour le service - Réaliser les plats en fonction de la carte et des commandes spécifiques en suivant les fiches techniques - Assurer le poste chaud et froid - Mettre en place les buffets en respectant les normes HACCP - Préparer les commandes des denrées sur la demande de la hiérarchie en respectant les ratios Vous travaillez sur les services du soir uniquement sauf exception (groupe le midi). De Octobre à fin avril, vous disposez de deux jours de repos les samedi et dimanche De Mai à fin septembre, vous disposez de deux jours de repos les dimanche et lundi. Jours de repos à définir.
- HOTEL CAMPANILE
- Bourg les Valence (26)
- CDI
- Mensuel de 1805€ sur 12 mois
Apprenti.e en cuisine (H/F)Accepte les débutant(e)s
Nous recherchons un Apprenti en cuisine H/F pour rejoindre notre équipe. Ce poste offre une opportunité d'apprentissage pratique dans un environnement professionnel. Responsabilités - Assister les membres de l'équipe dans diverses tâches quotidiennes - Participer à des projets et initiatives spécifiques - Contribuer à l'atteinte des objectifs assignés - Suivre les processus et les procédures établis Expérience - Formation en cours dans un domaine pertinent. - Capacité à travailler de manière autonome et en équipe - Bonnes compétences en communication - Capacité à s'adapter rapidement et à apprendre de nouvelles tâches Rejoignez notre équipe dynamique et développez vos compétences professionnelles grâce à ce programme d'alternance enrichissant. Type d'emploi : CDD Durée du contrat : 12 mois Rémunération : 500,00€ à 900,00€ par mois Horaires :Du lundi au vendredi Rémunération supplémentaire : Pourboires Lieu du poste : En présentiel
- OHENE-YEBOAH FREDA
- Montpellier (34)
- CDD
- Mensuel de 500.0€ à 900.0€ sur 12.0 mois
Cuisinier spécialisé Sushis F/H
Pour notre établissement nous recherchons un cuisinier F/H spécialisé dans la préparation des sushis Vous disposez d'une expérience alors rejoignez nous et envoyez votre cv
- SUSHI SALMON
- Reims (51)
- CDI
- Mensuel de 2308€ sur 12 mois
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
Nous recherchons pour notre restaurant un(e) cuisinier(ère) afin de rejoindre notre équipe. Vous préparerez des plats traditionnels africains et français. Le poste est à pourvoir pour la rentrée du mois de septembre. Vous aurez 2jours de repos hebdomadaire. Vous pouvez passer au restaurant pour vous présenter pour le poste
- MARTINS JOSE MATEUS
- Nevers (58)
- CDI
- Mensuel de 1766.95€ sur 12 mois + Primes
Cuisinier (H/F) sans coupures
Nous recherchons pour notre restaurant un cuisiner (H/F) Vous aurez pour missions : - la mise en place - l'envoi des plats/tapas - respect des normes d'hygiène - l'entretien de son poste/cuisine 39H/semaine, travail du soir du mardi au samedi, sans coupures 1700€ NET/mois.
- MAJASA
- Toulouse (31)
- CDI
- Autre
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
Pour notre restaurant familial, nous recherchons un.e cuisinier.e : Vous serez sous les ordres du chef de cuisine. Cuisine du marché avec des produits frais. 100% fait maison. Cuisine gastronomique française et étrangère. Expériences d'au moins 2 ans ou avoir au moins un CAP cuisine. Horaire de journée en continu (8h15-15h30). Restaurant ouvert uniquement le midi. 2 jours de repos/semaine : lundi et samedi. Smic hôtelier avec salaire évolutif. Prime 13e mois. Disponibilité immédiate. Vous souhaitez allier travail et plaisir ? Avoir des horaires en continu et de journée ? Être dans une équipe respectueuse et dynamique ? Laisser libre cours à votre créativité ? Ce poste est fait pour vous !
- L'ASPARAGUS
- Hoerdt (67)
- CDI
- Autre
Cuisinier en restauration collective (H/F)
Vous êtes passionné(e) par la cuisine et recherchez une opportunité stimulante dans la restauration collective ? Rejoignez notre équipe en tant que Cuisinier(e) et contribuez à la création de délicieux repas pour nos clients. Au sein d'un établissement scolaire, vous contribuerez au bon déroulement de la prestation de restauration pour les élèves. Vos missions : -Participer à la préparation des plats froids ainsi qu'à la réalisation de plats chauds -Assurer le service et le réassort du self -Contribuer à la réception et vérification des marchandises -Participer à la remise en place et au nettoyage des locaux et du matériel -Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité Mission du lundi au vendredi ( hors mercredi), horaires fixes. Nous recherchons des personnes motivées et organisées, capables de travailler efficacement dans un environnement dynamique.
- SUPPLAY
- Dunkerque (59)
- Intérim
- Horaire de 12.0€ à 13.0€ + Primes + CE
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
Si vous savez transformer un simple steak en une œuvre d'art culinaire, alors cette annonce est pour vous ! Nous cherchons un cuisinier qui maitrise aussi bien la spatule que l'humour pour faire vibrer nos fourneaux et régaler nos clients ici, au Solen, à Le Tréport. Vos missions principales : - Préparer des plats délicieux qui rendent nos clients accros (sans recette secrète, juste du talent !) - Assurer la mise en place, car un cuisinier désorganisé, c'est comme une pizza sans fromage: ça ne marche pas ! - Participer à la création des menus, parce que vos idées géniales ne doivent pas rester dans votre tête ! - Respecter les normes d'hygiène (et oui, même si on s'amuse, on garde la cuisine propre) - Travailler en équipe pour un service sans fausse note (mais avec beaucoup de rire) Profil recherché : - Expérience en cuisine, parce que la magie ne s'opère pas sans un peu de savoir-faire. - Connaissance des normes HACCP (parce qu'on rigole pas avec la sécurité alimentaire). - Sens de l'humour et capacité à gérer les coups de feu avec le sourire. - Ponctuel, rigoureux et capable de résister aux tentations culinaires (ou pas, on comprendra). Avantages : - Travailler dans une équipe où la bonne humeur est aussi importante que la qualité des plats. - 2 jours de repos
- L'ECUME
- Le Treport (76)
- CDD
- Mensuel de 1800.0€ à 2000€ sur 12 mois
Cuisinier (H/F)
Nous recherchons un(e) cuisinier(ère) passionné(e) et talentueux(se) pour rejoindre notre équipe dynamique. Sous la supervision du chef de cuisine, le(la) candidat(e) retenu(e) sera responsable de la préparation et de la cuisson des plats italiens de notre menu, en respectant les normes de qualité et d'hygiène établies par l'établissement. Responsabilités : Préparer et cuisiner les plats selon les recettes et les standards de qualité établis Assurer la gestion des stocks et des approvisionnements en lien avec la cuisine Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Collaborer avec les autres membres de l'équipe pour garantir le bon déroulement du service Participer à la création de nouveaux plats et à l'élaboration de menus saisonniers. Vous travaillez sur 5 jours dont le week end .Horaires : 11H30 14H30 et 19H30 23H30.
- LA CASA DEL NACHI
- Sens (89)
- CDI
- Mensuel de 1789.71€ à 2000.0€ sur 12.0 mois
Cuisinier / Cuisinière
Pour notre restaurant traditionnel, nous recherchons un cuisinier (h/f) pour une prise de poste début octobre en temps plein. Missions : - Préparation des entrées, plats, sauces, desserts - Gestion des stocks - Méthode HHCCP - Contrôle de la chaine du froid - Préparations culinaires - Différents modes de taillage, cuisson.. - Tous types de cuisine A chaque étapes le protocole de nettoyage sera présenté avec une majeure sur les normes d'hygiènes Profil recherché : - Motivé - Sérieux - Connaissances des méthodes HHCCP - Avec une expérience en cuisine - Qualifié
- AU VIEUX PRESSOIR
- Tonnerre (89)
- CDI
- Autre