Chef ou second (H/F)
Nous recherchons un(e) Chef (H/F) compétent(e) et passionné(e) pour rejoindre notre équipe de cuisine. En tant que Sous Chef, vous serez responsable de la supervision et de la gestion des opérations quotidiennes de la cuisine. Responsabilités :- Assister le responsable dans la planification et l'organisation des activités de cuisine- Préparer et superviser la préparation des plats selon les normes de qualité et les recettes établies- Veiller à ce que les aliments soient préparés et servis dans les délais impartis- Gérer le personnel de cuisine, y compris la formation, la planification des horaires et l'évaluation des performances- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire- Collaborer avec le personnel du service pour assurer une coordination efficace entre la cuisine et la salle à manger- Participer à l'élaboration des menus et à l'achat des ingrédients nécessaires- Maintenir un environnement de travail propre et organisé Qualifications :- Expérience préalable en cuisine, idéalement en tant que Sous Chef ou Chef de Partie- Connaissance approfondie des techniques culinaires et des normes d'hygiène alimentaire- Capacité à travailler sous pression dans un environnement dynamique- Excellentes compétences en leadership et en gestion d'équipe- Capacité à communiquer efficacement avec le personnel de cuisine et du service- Diplôme en hôtellerie/restauration ou formation équivalente est un plus
- EURL ANABA RESTO
- Chartres (28)
- CDI
- Mensuel de 2000.0€ à 2600.0€ sur 12.0 mois + Mutuelle
Cuisinier / Cuisinière (H/F)Accepte les débutant(e)s
Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi... Que diriez-vous de découvrir l'univers de la restauration concédée avec Newrest ! Au menu... Produits frais, valorisation du savoir et bonne humeur ! Newrest Restauration recrute un(e) Cuisinier pour intégrer ses équipes situées sur leur site client. Rattaché(e) au Chef Gérant, vous participez à la production culinaire, et veillez à satisfaire les besoins gustatifs de vos convives. MISSIONS : Vous avez la charge de la production froide et chaude en garantissant la qualité. Vous secondez le chef ou son second, en son absence, sur le management. Vous participez à l'optimisation du coût matière et à la bonne gestion du matériel. Vous êtes co-responsable de la mise en œuvre d'une relation de qualité avec les convives. Vous êtes garant du respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP). PARTICULARITÉS DU POSTE : Type de site: Cuisine centrale Horaires : Planning avec un roulement de 3 semaines, 1 week-end sur 3 travaillé et 6H30-15H00 dont pause Nombre de repas: 800 couverts Effectif de l'équipe: De 10 à 14 collaborateurs Autres: Expériences en textures modifiées, pâtisseries, entremets et desserts Profil Formations de type CAP, BEP en cuisine, Bac professionnel de restauration. Expérience de minimum 2 ans sur un poste similaire. Dynamique, positif (ve) et autonome, rigoureux (se), capacité d'adaptation, travail en équipe. Goût prononcé pour la cuisine de qualité et les produits régionaux. Dans le cadre de sa politique diversité, Newrest étudie, à compétences égales, toute candidatures, dont celles de personnes en situation de handicap. A PROPOS DE NEWREST : Humilité, simplicité, efficience, et sens des responsabilités, telles sont les valeurs de Newrest. Fort de ses 36 000 collaborateurs présents dans 54 pays, acteur mondial indépendant du catering aérien, Newrest est le seul opérateur à intervenir sur l'ensemble des secteurs : catering aérien, restauration collective, base-vies, catering ferroviaire et retail. https://www.newrest.eu/
- NEWREST RESTAURATION
- Corbonod (01)
- CDI
- Annuel de 23500.0€ à 24000.0€ sur 12.0 mois
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
L'Auberge des Tracols cherche à renforcer son équipe avec le recrutement d'un(e) cuisinier(e) de octobre à novembre, en poste à temps plein. Association Les Tracols - Déplacements : Occasionnel dans un rayon de 50 km - Assurer les services du midi et/ou du soir, - Proposer, organiser et concevoir des menus et des propositions pour les différentes sollicitations des clients - Assurer l'approvisionnement des denrées alimentaires nécessaires au service - Respecter les protocoles HACCP - Accueillir des jeunes confiés au sein de l'Auberge ou des stagiaires de la formation professionnelle - Assurer un chiffre d'affaires annuel - Participer aux différentes réunions (entretiens familiaux, réunions pluridisciplinaires etc.) COMPETENCES ATTENDUES (Savoir-Etre & Savoir-Faire) Le (la) cuisinier-ere inscrit son travail dans les principes d'actions suivants : Le respect fondamental des personnes dans toutes leurs dimensions humaines Le respect de la discrétion professionnelle Le (la) salarié(e) devra montrer les qualités et les compétences suivantes : Autonomie, rigueur et sens de l'organisation Capacité à travailler en équipe Aptitudes personnelles d'initiative et de créativité Diplôme et Formation CAP cuisine exigé Spécialité pâtisserie appréciée Condition et contrainte d'exercice Horaire de journée et de soirée, en semaine et les week-ends CDD du 01 octobre au 30 novembre 2024 Poste à temps plein Salaire selon la convention 15 mars 1966 et expérience Prime des Dimanches et Jours féries
- LES TRACOLS
- St Laurent en Royans (26)
- CDD
- Primes + Autre
CUISINIER VIETNAMIEN H/F AVEC EXPERIENCE
Restaurant vietnamien recherche cuisinier H/F avec expérience. Vous avez une expérience en cuisine vietnamienne traditionnelle - vous savez faire les SUSHI - Vous travaillerez en autonomie, mais aussi avec la gérante de l'Etablissement
- FLEURS D'ASIE
- Beziers (34)
- CDI
- Mensuel de 1800€ sur 12 mois
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
Vous serez en charge de préparer des plats italiens (pattes, poissons et viandes), d'assembler et cuire des produits culinaires spécifiques selon les normes d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement. Horaires en coupure. Mardi au samedi 10h-14h et 18h- 22h Restaurant fermé dimanche et lundi . Possibilité de travail sur Strasbourg au sein du restaurant la Grappa selon la préférence géographique
- LA FELICITA
- Furdenheim (67)
- CDD
- Mensuel de 2800€ sur 12.0 mois + Autre
Cuisinier/Cuisinière (H/F)
Nous recherchons pour notre restaurant l'annexe, un cuisinier ou une cuisinière. Votre mission, cuisiner pour environ une centaine de couverts par jour, une cuisine traditionnelle, menu ouvrier. Les horaires sont de 8h00 à 15h30 du lundi au vendredi. Vous êtes autonome, dynamique et vous faite preuve de rapidité. Ce poste est à pourvoir de suite Contrat évolutif
- L'ANNEXE
- Creuzier le Vieux (03)
- CDD
- Autre
Cuisinier / Cuisinière (H/F)Accepte les débutant(e)s
O'MIMI Sushi Belley recrute un cuisiner pour la réalisation de sushis. Vos missions : -préparer le poisson : découpe -préparer le riz -fabriquer les sushis Une formation en interne sera faite pour vous apprendre à faire des sushis. missions annexes : -s'assurer du nettoyage de sa cuisine -assurer l'accueil de la clientèle La personne effectuera son temps de travail sur les sites de Belley pour les midis et de Yenne pour les soirs. Travail du mardi au samedi 10h-14h sur Belley 18h-22h sur Yenne CAP cuisine souhaité Permis B nécessaire. Un véhicule de fonction sera mis à disposition par l'entreprise.
- O'MIMI SUSHI
- Belley (01)
- CDI
- Mensuel de 1968.85€ sur 12 mois + Véhicule
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
Au paradis du fruit, le cuisinier aide à l'envoi des plats, salades pendant toute la durée du service afin de satisfaire le client, par la mise en place des produits. Il contribue à diffuser l'ADN de l'enseigne en créant une ambiance conviviale et il renvoie par son comportement et sa présentation générale, une image positive et adaptée à l'enseigne. Il s'inscrit dans une démarche d'évolution interne vers un poste de cuisinier confirmé. MISSIONS : - Maîtrise les plats à la carte - Maîtrise les mise en place cuisine et découpe/taillage - Réalise la mise en place pour le service et s'adapte aux flux - Assure la qualité des produits envoyés - S'adapte aux éventuelles demandes particulières des clients - Communique sur les éventuelles ruptures avant et pendant le service - S'assure de la conformité des fiches techniques - Participe à la relève Gestion - Aide à réceptionner et vérifier les livraisons des marchandises - Saisie les démarques produits journalières - Participe à l'arrivage et au rangement des stocks - Respecte les fiches techniques - Participe au bon fonctionnement et à l'entretien du matériel Suivi de la vie de l'établissement - Aide à l'entretien les locaux, les équipements et le matériel - Applique les normes d'hygiène indiquées dans le Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS) de l'enseigne - S'engage à utiliser et tenir à jour l'outil digital TRAQFOOD pour le bon respect des normes HACCP par l'ensemble des équipes encadrantes/production - Applique les normes de sécurité Programmation : Disponible le week-end Du lundi au vendredi Horaires flexibles Travail en journée Travail en soirée Travail les jours fériés
- PARADIS LYON CV
- Lyon 02 (69)
- CDI
- Mensuel de 1799€ sur 12 mois
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
Poste à pourvoir le 1er octobre au 15 novembre Vous aurez pour principales missions : - Préparation des garnitures - Réalisation des galettes sucrées et salées - Préparation des salades - Réalisation des desserts - Réception des marchandises et leur rangement - Nettoyage du poste de travail et plonge Vous aurez deux jours de repos par semaine dont le dimanche. La seconde journée sera à voir avec la direction selon l'activité et les saisons. Service en continu. Ouvert du Mardi au Samedi . Horaires de travail : 11h00 - 20h00 environ ( peut évoluer selon l'activité). Envoi des candidatures uniquement par mail, ne pas se présenter au restaurant.
- LA SOURIS VERTE
- Royan (17)
- CDD
- Autre
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
Vous êtes en charge de la préparation des plats (cuisine traditionnelle). Vous préparerez les plats et ferez la cuisson en respectant les règles dictées par les conditions d'hygiène. Vous effectuez l'entretien de votre espace de travail, des équipements de cuisine selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. L'expérience est un plus mais soyez surtout rigoureux et motivé. CDI à pourvoir immédiatement / période d'essai 6 mois Possibilité d'hébergement
- LES TERRASSES DU WARCAN
- Illy (08)
- CDI
- Autre
Apprenti(e) CAP Cuisine (H/F)Accepte les débutant(e)s
Nous recherchons pour la rentrée 2024 un apprenti ou une apprentie cuisine préparant son CAP dans notre restaurant. Vous serez amenés à produire et valoriser les préparations culinaires, veiller à l'hygiène et à la propreté des locaux. Nous saurons vous transmettre notre passion du métier et son savoir faire. Votre esprit d'équipe et votre polyvalence seront des atouts. Venez rejoindre notre équipe sympathique au coeur de la petite France.
- LE GALOPIN
- Strasbourg (67)
- CDD
- Autre
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
Pour notre boutique les Toques de la Noix, nous recherchons un Cuisinier avec de bonne connaissance en pâtisserie pour préparation et cuisson de mets spécifiques Périgord : tartes salées, soupes, gâteaux Poste à Pouvoir au plus vite COMPETENCES Préparer les plats culinaires Préparation et cuisson de gâteaux Entretenir un outil et matériel Entretenir, nettoyer l'espace de travail QUALITES Qualités professionnelles Autonomie Rigueur Type de contrat : CDD jusqu'à mars 2025 avec possibilité de renouveler jusqu'à octobre 2025 Salaire indicatif : 1600€ NET négociables Horaires de journée (9h - 15h), du lundi au samedi
- LES TOQUES DE LA NOIX
- Sarlat la Caneda (24)
- CDD
- Mensuel de 2078€ sur 12 mois + Autre
Cuisinier / Cuisinière
Recherche Chef De Partie,
- CLUB JETI
- St Denis (974)
- CDI
- Mensuel de 1850.0€ sur 12.0 mois + Mutuelle
Cuisinier / Cuisinière (H/F)Accepte les débutant(e)s
Nous recherchons un(e) cuisinier(e) passionné(e) et motivé(e) pour rejoindre notre équipe dans un environnement convivial et familial. Vous serez responsable de la préparation et du dressage des plats, en veillant à la qualité et à la présentation. Missions : - Dresser des plats avec rigueur et soin, en respectant les recettes et les standards de qualité. - Travailler en étroite collaboration avec l'équipe de cuisine pour assurer un service fluide et efficace. - Participer à la création de nouveaux plats et à l'amélioration continue de notre offre. - Maintenir un environnement de travail propre et organisé, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité. Profil recherché : - Expérience en cuisine, idéalement dans un restaurant traditionnel ou familial. - Capacité à travailler en équipe tout en étant autonome. - Ponctualité, volonté et sens des responsabilités. - Passion pour la gastronomie et désir de contribuer à une ambiance chaleureuse. Nous offrons : - Un cadre de travail agréable et une ambiance familiale. - Des opportunités de formation et de développement professionnel. - Un salaire compétitif et des avantages. Si vous êtes prêt(e) à relever ce défi et à faire partie de notre belle aventure culinaire, envoyez votre CV et une lettre de motivation
- CHEZ CEDRIC
- Cambon (81)
- CDI
- Mensuel de 2000.0€ sur 12.0 mois
Cuisinier (H/F)
Nous recherchons un(e) cuisinier(ère) pour notre restaurant. 2 postes sont à pourvoir. Nos attendus : 1. 3 ans d'expérience dans la restauration chinoise sont requis ! 2. Être capable de réaliser une communication de base en chinois 3. Maîtrisez la coupe des légumes et de la viande comme demandé dans les restaurants chinois. 4. Etre de nature enthousiaste, joyeuse et studieuse et capable de bien travailler en équipe. 5. Il est particulièrement important de veiller à la propreté et à l'hygiène du restaurant et ce à tout moment ! Une formation éprouvée en matière d'hygiène, c'est encore mieux ! 6. Travaillez 35 heures par semaine, les mercredis et dimanches de congé.
- CARNET GOURMAND
- Lyon 01 (69)
- CDI
- Mensuel de 1800.0€ à 2100.0€ sur 12.0 mois + Primes
Cuisinier (H/F)Accepte les débutant(e)s
Manpower CHATEAUROUX recherche pour son client un Cuisinier (H/F) Vos missions seront diverses et variées et consisteront à : Réaliser l'élaboration de plats chauds dans le respect des techniques culinaires Assurer le service Pratiquer le nettoyage de son poste de travail et du matériel utilisé Respecter les règles HACCP Avantages Manpower -10% de congés payés 10% d'Indemnités de Fin de Mission (IFM) -Vous pouvez épargner vos IFM en toute confiance sur un compte (ouvert par Manpower) à un taux d'intérêt à 8% bruts annuels - Vous percevez 150 pour chaque nouveau candidat parrainé et présenté par vos soins à Manpower (Conditions d'éligibilité : votre filleul/e doit travailler 150 heures dans les 3 mois qui suivent son inscription dans notre agence - consultez l'agence pour connaître les métiers recherchés) -Vous avez accès aux avantages du comité d'entreprise Manpower (ticket de cinéma à 5, réductions sur vos abonnements sportifs, spectacles, parcs d'attractions, chèques vacances, locations vacances.) dès 3 mois d'ancienneté. Vous êtes motivé(e) et intéressé(e) pour ce poste ? Alors n'hésitez plus et postulez ! Une première expérience dans le domaine de la restauration sera nécessaire.
- MANPOWER
- Chateauroux (36)
- Intérim
- Horaire de 12.16€ sur 12.0 mois
Cuisinier / Cuisinière cuisine (H/F)
En raison de l'activité croissante de notre restaurant Le Royaume des Cigognes, situé au cœur de Sélestat, dans le département du Bas-Rhin, nous recherchons quatre cuisiniers / cuisinières pour rejoindre notre équipe. Vous serez en charge de préparer des plats chinois authentiques, en respectant les techniques traditionnelles. Profil recherché : Formation en cuisine chinoise souhaitée Expérience préalable en Chine souhaitée Expérience dans l'une des cuisines suivantes : cuisine de Shandong, cuisine du Sichuan ou cuisine Huaiyang Minimum 4 ans d'expérience Capacité à travailler en équipe et à respecter les normes d'hygiène Vous intégrerez une équipe parlant chinois, la maitrise de la langue est importante. Avantages : Évolution possible au sein de l'établissement Environnement de travail respectueux et collaboratif
- LE ROYAUME DES CIGOGNES
- Selestat (67)
- CDI
- Mensuel de 1800.0€ à 2000.0€ sur 12.0 mois + Mutuelle + Hébergement
Cuisinier (H/F)Accepte les débutant(e)s
Aquila RH Pévèle, c'est une agence de recrutement 100% locale qui vous accompagne dans votre recherche d'emploi sur des postes en CDD, CDI et intérim. Nous recrutons pour un de nos client situé sur HENIN BEAUMONT Vos missions: Préparation Culinaire : Préparer les ingrédients, réaliser les plats selon des fiches techniques, contrôler la qualité des productions, assembler et dresser les plats. Distribution et Service : Participer à la distribution des repas, accueillir et conseiller les convives. Hygiène et Sécurité : Appliquer les normes HACCP, assurer le nettoyage et le rangement, et participer au tri des déchets. Innovation et Environnement : Proposer des améliorations culinaires et contribuer aux démarches environnementales. Encadrement : Animer l'équipe et prélever des échantillons pour les contrôles sanitaires. Votre profil: Compétences Techniques et Hygiène : Maîtrise des techniques culinaires, des normes HACCP, et rigueur dans l'application des règles de sécurité. Qualités Personnelles : Organisation, esprit d'équipe, sens du service, et capacité d'adaptation aux contraintes du poste. Conditions Physiques : Capacité à travailler sous diverses conditions (froid, chaleur, port de charges) et port de la tenue de travail requise. AVANTAGES AQUILA RH: - Accessibilité au comité d'entreprise - Acompte de paye à la semaine possible - Bénéficiez d'aides et de services dédiés (mutuelle, prévoyance, aide au logement, garde enfant, déplacement, crédit...). - Une équipe à votre écoute !
- AQUILA RH
- Henin Beaumont (62)
- Intérim
- Horaire de 12.0€ à 12.0€ sur 12.0 mois
Cuisinier collège (H/F)
Le département du Rhône recherche un cuisinier engagé pour rejoindre l'équipe dynamique d'un collège. En tant que garant de la préparation et de la présentation des plats, vous jouerez un rôle clé, non seulement en assurant la qualité des repas, mais aussi en contribuant directement au bien-être quotidien des élèves et du personnel. Votre mission au quotidien : Vous serez en charge de la gestion complète des réalisations culinaires en utilisant les divers équipements de cuisine, tout en veillant au contrôle minutieux de la préparation des plats chauds et froids. Vos compétences en techniques culinaires vous permettront d'appliquer des recettes variées et d'assurer la préparation ainsi que l'élaboration des plats avec soin. Vous serez également responsable de la cuisson des mets, en veillant à leur mise en valeur par une présentation et une décoration soignées. En parallèle, vous assurerez le service aux élèves et au personnel de l'établissement, garantissant ainsi une expérience culinaire de qualité. La gestion des marchandises et des stocks fera partie intégrante de vos missions, avec la nécessité d'effectuer des commandes auprès des fournisseurs pour maintenir un approvisionnement constant. Vous veillerez également au nettoyage rigoureux des équipements et du matériel, tout en respectant scrupuleusement les procédures de sécurité. En l'absence du cuisinier ou du chef de cuisine, vous aurez l'opportunité de concevoir des menus et des recettes, montrant ainsi votre créativité et votre savoir-faire. Enfin, vous pourrez être amené à apporter une aide ponctuelle à la plonge, contribuant ainsi au bon fonctionnement global de la cuisine. Vos compétences utiles : Vous maîtrisez parfaitement les gestes et postures, ainsi que les techniques d'hygiène et d'entretien des locaux. Vos compétences vous permettent d'appliquer avec rigueur la réglementation, les techniques et les procédures liées aux règles culinaires, d'hygiène, et de nettoyage. Vous possédez déjà l'habilitation HACCP et le Plan de Maîtrise Sanitaire, garantissant votre respect scrupuleux des normes sanitaires. Fort d'une expérience d'au moins un an dans le domaine de la restauration, vous êtes également à l'aise avec les outils bureautiques tels que Word et Outlook, et vous maîtrisez le logiciel métier EASYLIS. Vos prochaines étapes : Si vous souhaitez jouer un rôle clé dans la gestion et l'optimisation de la qualité culinaire au sein de notre collège, nous vous invitons à nous rejoindre pour mettre votre expertise au service de notre communauté scolaire. Rejoignez-nous en cliquant sur le lien suivant : https://jobpublic.fr/j/389389
- GROUPE JOB PUBLIC
- Messimy (69)
- CDD
- Autre
Cuisinier(e) spécialité pakistanaises et indiennes (H/F)
URGENT Pour la rentrée 2024, suite à départ, recherchons un(e) cuisinier(e) talentueux(se) et passionné(e), spécialisé'e) dans les cuisines indienne et pakistanaise, pour rejoindre notre équipe dynamique. Le candidat idéal devra maîtriser la préparation de plats traditionnels, de desserts authentiques, ainsi que de pains spéciaux typiques de ces cuisines. Responsabilités : Préparation et cuisson de plats traditionnels indiens et pakistanais, incluant les currys, biryanis, etc. Réalisation de desserts classiques tels que le gulab jamun, kheer, jalebi, Biryani, Nihari, Saji, Channa massala etc. Maîtrise des techniques de fabrication des pains spéciaux comme le naan, chapati, paratha, etc. Gestion des approvisionnements et des stocks de produits frais et d'épices spécifiques. Maintien des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire les plus élevées. Collaboration avec l'équipe de cuisine pour garantir une qualité constante des plats. Participation à l'élaboration de nouveaux plats et à la création de menus spéciaux. Maîtrise des sauces épicées et préparation de viandes : ( ..). Préparations sucrées indiennes et boissons natives. Profil recherché : Expérience avérée en cuisine indienne et pakistanaise (minimum 1 an). Excellente connaissance des épices et ingrédients traditionnels. Capacité à travailler sous pression dans un environnement de cuisine dynamique. Créativité et passion pour la gastronomie. Sens de l'organisation et du détail. Capacité à travailler en équipe. Avantages : Salaire compétitif en fonction de l'expérience. Environnement de travail stimulant au sein d'une équipe passionnée. Opportunités de développement et de formation continue. Repas fournis.
- LES GOURMETS MORVANDIAUX
- Chateau Chinon Ville (58)
- CDI
- Mensuel de 1800.0€ à 2100.0€ sur 12.0 mois + Restauration