Cuisinier (H/F)Accepte les débutant(e)s
Au sein d'un Etablissement d'Hébergement pour Personnes Agées Dépendantes (EHPAD) de 45 lits situé à 20 km de Clermont-Ferrand et de Riom, nous recherchons un(e) Cuisinier(ère) à temps partiel (0.6 ETP) en Contrat à Durée Indéterminée (CDI). Sous la responsabilité du Chef cuisinier et en collaboration avec lui, vous participez à la production culinaire pour l'ensemble des personnes accueillies et plus largement à la relation de service hôtelière. Vos missions principales sont les suivantes : - Vous intervenez en soutien du Chef cuisinier, mettez en application ses consignes et lui faites part de vos observations. - Vous êtes garant de l'application et du respect des normes d'hygiène et de sécurité en cuisine (vous respectez l'application de la méthode HACCP, procédez à l'application et au suivi des procédures de traçabilité, au suivi et à la mise à jour du Plan de Maîtrise Sanitaire, à la mise en place des procédures de gestion des non conformités, à l'application des règles de sécurité en cuisine, entretien et nettoyage des batteries, gastros.). - Vous procédez à la préparation des repas et pouvez potentiellement participer à la passation des commandes (ajustement des menus en cas de nécessité, réalisation des commandes sur la base des menus et selon le budget prévisionnel conjointement avec le Chef cuisinier, réception et contrôle des marchandises, gestion des stocks et réalisation des inventaires conjointement avec le Chef cuisinier, respect des consignes de production et suivi des menus affichés, fabrication des textures moulinées ou hachées, évaluation de la qualité gustative et de la présentation visuelle, préparation des charriots de service.) - Vous prenez part aux commissions de menus et participez à la réévaluation des menus sur la base des retours des résidents et des familles. Dans le cadre de vos missions, vous serez amené(e) à interagir avec les autres membres de l'équipe pluridisciplinaire (Aides-Soignants, Agents de Service Hôtelier, Infirmiers, Animateur) au travers d'échanges réguliers sur les besoins des résidents et à communiquer avec les résidents et familles (instauration et maintien d'un dialogue constructif avec eux), évaluation de l'évolution de leurs goûts pour adapter les menus. Compétences requises : - Expérience en restauration collective ou traditionnelle - Connaissance de la méthode HACCP / des notions d'hygiène en restauration collective indispensable - Savoir-faire dans la préparation de desserts (mention complémentaire, expérience en pâtisserie, etc.) fortement apprécié mais pas indispensable - Aptitudes relationnelles, attrait pour l'accompagnement des personnes âgées dépendantes Formation : - A partir du CAP Cuisine / Hôtellerie - restauration (un niveau bac professionnel serait fortement apprécié) - Débutant accepté Salaire : - A partir de 1 215 € brut / mois (salaire correspondant à un temps partiel de 0.6 ETP / 60%) - Primes - Heures complémentaires payées ou récupérées - Reprise de l'ancienneté - Mutuelle d'entreprise Caractéristiques du poste : - Temps partiel (0.6 ETP / 60%) - Contrat à Durée Indéterminée (CDI) - Travail les week-end (1 week-end sur 2) et les jours fériés en fonction du roulement. - Le roulement de travail est établi sur 2 semaines : la 1ère semaine comprend 2 journées de 8 heures travaillées, la 2nde comprend 4 journées de 7 à 8 heures travaillées. Cette organisation de travail permet au salarié d'avoir des journées de repos entières, lui permettant le cumul avec une autre activité professionnelle. Date d'embauche souhaitée : 16/09/2024
- MAISON D'ACCUEIL LES ROCHES
- St Ours (63)
- CDI
- Mensuel de 1215.0€ à 1300.0€ sur 12.0 mois + Primes + Mutuelle
Cusinier / Cusinière (H/F)
Rejoignez notre restaurant Wok Grill 73 : Nous recrutons un(e) Cuisinier / Cuisinière Wok Grill 73 (aussi appelé Shanghai Wok), votre restaurant de buffet à volonté situé dans la charmante ville d'Albertville dans la Savoie ! Spécialisés dans la cuisine chinoise, vietnamienne et asiatique dans l'ensemble, nous offrons une expérience culinaire variée et délicieuse. Actuellement, nous recherchons un(e) Cuisinier / Cuisinière expérimenté(e) pour développer les plats authentiques du sud de la Chine, notamment la célèbre cuisine Huaiyang de la province du Zhejiang, l'une des huit grandes traditions culinaires chinoises. Pour accompagner notre croissance et le développement de notre menu dans le futur, nous recherchons un(e) cuisinier / cuisinière passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. En qualité de cuisinier / cuisinière, vous prendrez en charge les responsabilités suivantes : - Maîtrise confirmée de la découpe et de la préparation des ingrédients ; - Une riche expérience en préparation des plats traditionnels chinois ; - Expérience réussie et compétence avérées dans la préparation de plats traditionnels de la région Huaiyang en Chine, avec une attention particulière à la finition des productions et à la saveur ; - Bonnes connaissance sur les recettes classiques de la cuisine chinoise et excellente capacité à les améliorer selon les besoins de nos consommateurs ; - Compétence confirmée dans la préparation et la cuisson de divers plats de fruits de mer et de poisson, en assurant la fraîcheur et la qualité des ingrédients - Aptitude à gérer et à répartir le personnel dans les tâches, organisant efficacement le travail en cuisine ; - Habileté à recueillir des retours sur la qualité des mets et à communiquer rapidement avec l'équipe de cuisine pour améliorer les plats et les services ; - Expérience dans la création de recettes, la tarification des plats et la gestion des coûts pour maintenir une bonne marge brute. Vous justifiez une compétence éloquente en cuisine, surtout en cuisine chinoise, vous disposez d'un un certificat culinaire et vous avez plus d'un an d'expérience culinaire réussie, idéalement dans la cuisine Huaiyang, les connaissances sur la culture culinaire chinoise et la langue chinoise seront un plus.
- WOK GRILL 73
- Albertville (73)
- CDI
- Mensuel de 2500.0€ à 2700.0€ sur 12.0 mois
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
Votre mission : - Assurer les travaux préparatoires de cuisine : nettoyage, émincer les produits, garnissage dans les règles de l'art. - Réaliser les plats, les cuissons et assaisonnements conformément aux directives données. - Elaborer les préparations culinaires. - Contrôler et effectuer la mise en place et le nettoyage du matériel de sa partie. - Veiller au respect des normes de qualité, d'hygiène et de sécurité. - Assurer un service de qualité en respect des standards de l'établissement. Projeter à tout moment une attitude positive. Travailler en équipe et communiquer positivement avec vos collègues. Contribuer de façon globale à la satisfaction de la clientèle de par la qualité de votre travail et l'exemplarité de votre comportement. Journées travaillées : du mardi au samedi. Service du soir (22h) La capacité de la personne recrutée à s'investir dans le projet de l'entreprise et dans l'équipe sera déterminante. L'établissement est difficilement accessible par les transports en commun.
- BIERES DE LA LEZARDE
- Petit Bourg (971)
- CDD
- Mensuel de 1766.92€ sur 12 mois + Autre
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
Restaurant traditionnel et populaire, type cuisine du Monde, ayant construit sa réputation grâce à des produits de qualité et un service irréprochable, recherche un cuisinier (H/F) pour soutenir le chef devant le développement du restaurant (H/F). Vrai(e) professionnel(le) de métier, vous apporterez vos idées comme vos compétences dans une cuisine de qualité et inventive. Merci e vous présenter directement au restaurant en dehors des plages de service (avant 11h30 ou entre 14h30 et 18h)
- LA PETITE CAVE DI SAN GIOVANNI
- Gemenos (13)
- CDI
- Mensuel de 2000€ à 2500€ sur 12 mois + Autre
Second de cuisine / grillardin (H/F)
Nous sommes un restaurant / pizzéria de Migné-Auxances 86 et nous recherchons un collaborateur H/F autonome et volontaire pour réaliser la mise en place, le dressage des plats et organiser le fonctionnement de la cuisine. Une expérience est indispensable en temps que cuisinier afin de pouvoir gérer le service. Le restaurant est fermé le dimanche et lundi avec des horaires de travail moins contraignantes. Ce poste permet une grande autonomie de fonctionnement et d'organisation. CDI à pourvoir à partir d'Octobre ou avant si disponible.
- L'ANNEXE
- Migne Auxances (86)
- CDI
- Mensuel de 2200.0€ à 2400.0€ sur 12.0 mois
Nouvel établissement cherche cuisinier(ere) à 10 min de JONZAC (H/F)
Notre entreprise ouvre ses portes, et propose un 1er poste dès fin septembre en cuisine. Nous recherchons une personne qualifiée pour travailler en cuisine, et réaliser le travail lié au Snacking. Quel profil recherchons nous? Profil et compétences: Vous aimez être dans l'action, les tâches diversifiée, vous êtes dynamique, autonome, rigoureux(se), et ponctuel(le). - Production salée (snacking...etc) - Préparer et assembler les aliments selon les normes établies - Assurer la qualité et la fraîcheur des produits alimentaires - Respecter les procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire- Appliquer les normes HACCP (c'est un + pour postuler) - Contribuer à maintenir un environnement de travail propre et organisé - Gérer les stocks - Collaborer avec les équipes - Participer à l'entretien du poste de travail Expérience - Une 1ère expérience antérieure dans en restauration snacking est idéal sur notre poste. - Vous aimez et avez la capacité à travailler efficacement en équipe. - Souci du détail et respect des normes de qualité. Important: Vous travaillerez sur un rythme pour préserver, au mieux votre équilibre vie pro / vie perso ; en journée continue de 8h30-13h30. Peut être avec des changements de temps en temps et quelques soirées à thème. C'est un 24h semaine, pour un cdd de 6mois. Vous êtes expérimenté(e) à la recherche d'une nouvelle expérience professionnelle, vous êtes disponible dès fin septembre pour 6 mois ou plus et souhaitez rejoindre une toute nouvelle entreprise? Alors faites nous parvenir votre cv, dès aujourd'hui pour obtenir votre 1er entretien de recrutement rapidement.
- Nieul le Virouil (17)
- CDD
- Horaire de 11.65€
Cuisinier de Conserverie Artisanale (H/F)
Objectifs: Nous recherchons un cuisinier expérimenté (et/ou motivé) qui souhaite travailler des produits de qualité avec, comme ligne directrice, la mise en avant du porc basque sous toutes ses formes: cochonnailles, pâtés, confits, plats cuisinés traditionnels du pays basque. Nous travaillons à la mise en avant du terroir (la Vallée des Aldudes) et de notre savoir-faire depuis plus de 35 ans. Notre objectif est de faire perdurer nos recettes traditionnelles avec également la volonté de valoriser toujours mieux nos carcasses avec de nouvelles recettes. Conditions: Intégration dans une petite équipe polyvalente de 5 personnes. Travail du lundi au vendredi exclusivement dans notre atelier de Transformation aux Aldudes (64430). Horaire continu de 6h à 16h en moyenne sur un poste 35h ou 38h Poste disponible dès à présent pour travail en doublon avec le chef d'atelier actuel. Salaire selon profil Profil: Habilité à l'utilisation du couteau (découpe viande des carcasses) Sensibilisation au suivi de la traçabilité Respect strict des normes d'hygiènes Expérience en restauration collective
- MAISON PIERRE OTEIZA
- Aldudes (64)
- CDI
- Mensuel de 2200.0€ à 2800.0€ sur 13.0 mois + Primes
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
SODEXO recrute un cuisinier H/F pour une clinique sur Metz (600 repas jour servis). Vous préparerez, cuisinerez des plats selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement en milieu hospitalier. Horaires de travail de 7h à 15h, 1 week-end travaillé sur 2. Poste à pourvoir dès que possible.
- SODEXO FRANCE HOTELLERIE ET SANTE
- Metz (57)
- CDI
- Autre
Cuisinier temps partiel (H/F)
Cherche Cuisinier à mi-temps du lundi midi au vendredi midi
- BIBOUCHE
- Figeac (46)
- CDI
- Mensuel de 1250.0€ à 1300.0€ sur 12.0 mois
Cuisinier / Cuisinière (H/F)Accepte les débutant(e)s
Tâches : - Préparer tous les aliments à temps en suivant les recettes et en respectant les règles sanitaires - Suivre les recettes et les instructions de dressage - Utiliser de manière efficace et sûre les équipements standards de cuisine - Nettoyer et entretenir le plan de travail en respectant les bonnes pratiques de sécurité et d'hygiène - Aider au nettoyage et à l'organisation de la cuisine et de l'équipement - Réapprovisionner la mise en place au cours du service - Respecter les règles d'hygiène et de production alimentaire
- CORSICASIA
- Bastia (2B)
- CDI
- Mensuel de 1450€ sur 12 mois
Cuisinier / Cuisinière (H/F)Accepte les débutant(e)s
Notre établissement recherche un (e) cuisinier/ cuisinière en charge de la préparation des plats du lundi au vendredi (service du midi et du soir). Profil recherché : - autonome en cuisine, vous justifiez soit d'une expérience significative, soit du niveau CAP cuisine. Restaurant fermé le weekend. Cuisine traditionnelle.
- LES 2 TERRASSES BRASSERIE DE LA GARE
- Beligneux (01)
- CDI
- Mensuel de 1800.0€ à 2000.0€ sur 12.0 mois + Primes
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
Café restaurant brasserie situé au centre ville de TOURS à coté de la place JEAN JAURES recherche une personne désirant travailler au sein d'une entreprise à taille humaine, en binôme avec un autre cuisinier vous assurerez le service du midi et le service du soir. Cuisine traditionnelle et familiale, saine avec de bons produits vous savez anticiper vos préparations, réaliser des plats mijotés, des terrines ... Restaurant fermé les dimanches et lundis. Merci de vous présenter à l'établissement entre 15h et 17h
- LE SAINT GERMAIN à partir de 16h
- Tours (37)
- CDI
- Mensuel de 2350€ sur 12.0 mois + Autre
Apprenti cuisinier (H/F)Accepte les débutant(e)s
***** Contrat d'apprentissage Cuisine ****** Dans le but de préparer un CAP cuisine ou un BAC Pro cuisine. Vous alternerez des périodes de formation en CFA avec des périodes de mise en pratique dans l'entreprise. Pas de logement possible.
- LES JARDINS D'EDEN
- Oloron Ste Marie (64)
- CDD
- Autre
Cuisinier / Cuisinière (H/F)Accepte les débutant(e)s
Dans le cadre du développement de notre activité, nous recherchons pour l'un de nos sites en assistance Technique un(e) Cuisinier(e) H/F sur THONON LES BAINS (74). Au sein d'un centre pour personnes en situation de handicap, vous intégrez une équipe de 3 personnes en cuisine et réalisant 90 couverts. Vos missions: - Ravir les papilles des patients et du personnel avec des produits de qualité - Adapter les repas en fonction des régimes alimentaires des patients (régime sans sel, mixés, moulinés) - Assurer la traçabilité des produits, le bon respect et le contrôle des normes d'hygiène et sécurité Vous faites de votre sécurité et de celles de vos équipes une priorité. Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap. NOTRE PROPOSITION : Poste à pourvoir pour le 15 SEPTEMBRE 2024 Localisation : THONON LES BAINS (74) .Avantages sociaux : 13ème mois / 13 RTT / Avantages CSE / Une offre formation personnalisée en lien avec l'entretien professionnel et des perspectives d'évolutions Vous faites de votre sécurité et de celles de vos équipes une priorité. Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap. Une offre formation personnalisée en lien avec l'entretien professionnel et des perspectives d'évolutions Vous avez surtout la possibilité d'apporter votre créativité et vos idées afin d'accompagner ensemble le développement de nos prestations au service de nos clients et nos consommateurs. VOTRE APPORT : Vous partagez les mêmes valeurs que Sodexo : Esprit d'Equipe, de Service et de Progrès Vous avez une formation en Hôtellerie et Restauration validée par un diplôme ou par une expérience significative dans ce domaine. Passionné(e), Connaisseur(se) des recettes de base, vous êtes Créatif(ve) et vous avez la soif d'apprendre ! Si vous vous reconnaissez, alors vous êtes prêt(e) à relever ce challenge ! REJOIGNEZ-NOUS !!!
- SODEXO ENTREPRISES
- Chamonix Mont Blanc (74)
- CDI
- Mensuel de 2100€ sur 13 mois + Mutuelle + CE
Cuisinier /pizzaiolo expérimenté (H/F)
Au sein d'une brasserie conviviale, ** OUVERTE SEULEMENT LE MIDI du lundi au samedi**, Vous travaillerez sous la responsabilité du Chef de cuisine. En rejoignant notre équipe, vous aurez pour missions : - la préparation des pizzas - la tenue du poste chaud ou froid en fonction des services Des connaissances en pâtisserie seraient un plus Vous respecterez les normes d'hygiène et de sécurité. Votre profil : Vous êtes autonome et opérationnel.le . Votre rémunération sera à négocier selon vos compétences et votre expérience. 1week-end complet sur 3 non travaillé
- KER MAUD
- Loudeac (22)
- CDI
- Mensuel de 2300€ sur 12.0 mois + Autre
Cuisinier (H/F)
Manpower LAVAL recherche pour son client, un acteur du secteur de la restauration, un Cuisinier (H/F) pour un restaurant. Hoarires sans coupure (9h-17h) En tant que Cuisinier vos missions sont : - Réalisation des préparations froides et chaudes en assurant la qualité gustative - Dressage des assiettes - Cuisson des viandes et des poissons - Connaissances et mise en pratique des normes HACCP - Gestion des stocks - Mettre en œuvre les processus de production (procédés de cuissons et de refroidissement) - Participer au service des convives - Assurer l'entretien des outils, de l'environnement de travail Vous êtes dynamique, autonome et avez une bonne capacité d'adaptation, ce poste est fait pour vous !
- MANPOWER
- Change (53)
- Intérim
- Mensuel de 1900.0€ à 2200.0€ sur 12.0 mois
Cuisinier / Cuisinière
Nous recrutons notre cuisinier H/F à Smarves en contrat CDI temps plein. Au quotidien : Être cuisinier chez Restalliance c'est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé. Intégré à une équipe dynamique pilotée par un Chef Gérant, vous préparez les entrées, les plats chauds et les desserts pour les 75 convives d'une Maison de retraite. Vous participez aussi : A la santé des convives en vous assurant du respect des préconisations médicales et nutritionnelles, A la gestion des approvisionnements (réception des marchandises et des inventaires), A la qualité de la prestation (gustative et visuelle) en vue de la satisfaction des convives et du client. Vous êtes : Formé à la restauration, vous avez une expérience réussie en restauration traditionnelle ou collective et maîtrisez les normes HACCP. La passion du métier guide vos actions au quotidien. Vos attentions et votre générosité accompagnent nos convives. Nous vous proposons : CDI temps plein basé à Smarves Rythme de travail pour un équilibre personnel et professionnel : 7h-14h ou 14h-19h30 (journées continues) + un week-end sur deux de repos (travail en coupure le week-end) Primes mensuelles, 13ème mois, CSE Perspectives d'évolution avec plus de 1 000 sites dans toutes la France Ecole de formation interne (formation culinaire, formation en restauration santé) Avantage en nature repas, participation aux frais de transport, mutuelle. Restalliance, entreprise inclusive, ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.
- RESTALLIANCE
- Smarves (86)
- CDI
- Mensuel de 1850.0€ sur 12.0 mois + Primes + CE
Cuisinier spécialisé en Cuisine Végétarienne Inde Sud (H/F)
Nous recherchons 2 Cuisiniers spécialisés en Cuisine Végétarienne* *Description du poste :* Nous recherchons un cuisinier spécialisé dans la cuisine végétarienne pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la création et de la préparation de plats végétariens savoureux et innovants tout en respectant les normes de qualité et d'hygiène de notre établissement. *Responsabilités :* - Concevoir et préparer des menus créatifs et équilibrés, mettant en valeur les produits frais et de saison. - Préparer les ingrédients, superviser la cuisson et la présentation des plats. - Collaborer avec l'équipe pour assurer un service efficace et de qualité. - Maintenir des normes élevées en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire. *Qualifications requises :* - Expérience démontrée dans la cuisine végétarienne, de préférence en restaurant ou traiteur. - Passion pour les produits frais et locaux. - Capacité à travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau de qualité. - Bonnes compétences en gestion du temps et organisation. - Diplôme en cuisine ou formation équivalente est un plus. Conditions de travail : - Poste à temps plein. - Salaire compétitif selon l'expérience et les qualifications. - Environnement de travail positif et dynamique.
- SARAVANAA BHAVAN
- Paris 10 (75)
- CDI
- Mensuel de 1800.0€ à 2000.0€ sur 12.0 mois + Hébergement + Restauration
Cuisinier/Cuisinière (H/F)
Le Golf de Haute Auvergne (15) recherche, un/une cuisinier(e). De formation initiale cuisine, vous disposez d'une première expérience réussie sur un poste similaire. Vos missions au sein du restaurant du golf de Haute Auvergne seront de : - Réceptionner et contrôler les marchandises ; - Réaliser la production culinaire dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité en suivant la charte HACCP ; - Participer au service selon les besoins ; - Nettoyer la cuisine ; - Être force de proposition dans les recettes et la mise en valeur des plats ; - Missions ponctuelles diverses Le restaurant n'assure pas de service le soir. Titulaire d'une formation type CAP/BEP cuisine et/ou BAC Pro restauration, vous êtes doté d'une première expérience réussie en restauration. 39h00 selon le planning établi par le Responsable (travail le week-end à prévoir) 2 jours de repos consécutifs selon planning Prise de poste : dès que possible Contact : contact@golfdehauteauvergne.fr et/ou Monsieur NIGOU : 06 48 11 21 88
- SOCIETE NOUVELLE DU GOLF
- Sansac de Marmiesse (15)
- CDI
- Horaire de 13.0€
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
Le poste est à pourvoir immédiatement pour occuper les fonctions de chef/fe de partie chaud. Vous êtes autonome en cuisine Poste non logé
- LA MARGUERITE
- Toulon (83)
- CDI
- Autre