Cuisinier / Cuisinière
NOUS RECHERCHONS UN(E) CUISINIER H/F Nous sommes un restaurant type brasserie traditionnelle. Nous sommes fermé le dimanche et le lundi. Repos 2 jours et demi par semaine. Si vous voulez intégrer une équipe jeune et dynamique, candidatez!
- LA MANUFACTURE
- Amiens (80)
- CDI
- Mensuel de 2000€ à 2500€ sur 12 mois
Cuisinier / CuisinièreAccepte les débutant(e)s
Venez rejoindre l'équipe de la Boëme !! 51 résidents, EHPAD à taille humaine. Vous souhaitez exercer dans un lieu de vie chaleureux en collaboration avec une équipe pluridisciplinaire en or, cette offre est faite pour vous ! Vous serez encadré(e) par la directrice de l'EHPAD. Le cuisinier fabrique des plats à partir de fiches techniques dans le respect des règles d'hygiène de la restauration collective. - PRÉPARATION DES ENTRÉES (froides et chaudes), DES PLATS ET DES DESSERTS : - préparer les matières premières alimentaires (lavage, épluchage, coupe, cuisson...) ; - réaliser l'assemblage et le dressage de hors-d'oeuvre et de desserts ; - effectuer la remise en température de plats cuisinés à l'avance ; - assurer le poste grillade : cuisson de viandes accompagnées de légumes et sauces ; - réaliser des pâtes nécessaires aux préparations ; - préparer des boissons (chocolat, café, thé...). - SERVICE COLLECTIF : - élaborer des menus en proposant des repas équilibrés ; - rechercher et mettre en oeuvre de nouveaux plats, nouvelles denrées ou procédés de fabrication permettant d'améliorer la prestation ; - participer aux commissions des menus ; - réaliser le service aux postes froids et chauds ; - assurer l'approvisionnement des linéaires (entrées, desserts...) ; - élaborer des menus comportant 20 % de denrées issues de l'agriculture biologique afin de respecter l'objectif du Grenelle de l'environnement. - ENTRETIEN, NETTOYAGE ET RANGEMENT : - vérifier le bon fonctionnement du matériel ; - assurer la maintenance et l'hygiène des locaux et du matériel ; - effectuer la mise en place et le nettoyage de la salle à manger ; - mettre en application les procédures d'entretien précisées dans le plan de nettoyage et de désinfection ; - desservir et ranger la salle, l'office et la rampe de self ; - laver la vaisselle en machine et la batterie de cuisine ; - effectuer l'entretien courant des appareils et installations (trancheur, lave-vaisselle, appareils d'entretien industriels...) ; - nettoyer et vérifier la désinfection quotidienne de la cuisine et du matériel de cuisson ainsi que de la chambre froide de jour.
- EHPAD DE LA BOEME
- Mouthiers sur Boeme (16)
- CDD
- Autre + Primes
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
Nous recrutons un cuisinier ou une cuisinière pour le restaurant de notre camping dans le Var, ouvert jusqu'aux vacances de Toussaint. Contrat du 18 au 26/10/24 Service du midi et du soir Entre 9 et 20 couvert par service Missions: Sous l'autorité du directeur, vous préparez les buffets d'entrées, vous cuisinez les plats principaux. Vous gérez l'établissement des menus et la préparation des commandes avec l'aide du directeur adjoint. Vous êtes diplômé(e) en cuisine ou très expérimenté(e) et autonome. Vous maitrisez les procédures HACCP. Possibilité de logement
- AEC LES DAUPHINS
- St Cyr sur Mer (83)
- Saisonnier
- Mensuel de 2300.0€ sur 12.0 mois + Hébergement
Cuisinier / Cuisinière (H/F)Accepte les débutant(e)s
POSTE URGENT Nous recherchons un cuisinier ou second de cuisine au sein d'un restaurant traditionnel. Un jour de repos fixe par semaine à déterminer avec l'employeur. Vous travaillez un week-end sur deux, uniquement le matin. Poste en continu (pas de coupé). Salaire négociable selon profil et expérience
- MELUDO & CO
- Houdelaincourt (55)
- CDI
- Autre
Cuisinier / Cuisinière
Journée Portes Ouvertes - Le GRAND PRIX HOTEL et restaurant * recrute ses futurs talents ! Vous êtes passionné et motivé pour un nouveau challenge professionnel ? Rencontrez nos équipes lors de notre Journée Portes Ouvertes le jeudi 31 octobre . Plusieurs postes en cuisine : Chef de cuisine H/F Second de cuisine H/F Pizzaiolo H/F Chef de partie H/F Chef de partie pâtisserie H/F Commis de cuisine H/F
- GRAND PRIX HOTEL
- Le Castellet (83)
- CDD
- Autre
Cuisinier / Cuisinière
Vos missions : - préparation des entrées / plats et desserts (tout est fait maison) - gérez les commandes et les stocks - nettoyage de la cuisine Vous travaillerez du Mardi au Vendredi de 08h00 à 16h00 (3 jours de repos consécutifs) La prise de poste est prévue au 01 novembre 2024
- PORTE DU MARAIS
- Epannes (79)
- CDI
- Autre
CHEF DE PARTIE (H/F)
Dans un cadre de brasserie, vous aurez pour mission la préparation et l'élaboration des plats du jour, la cuisson des plats à la carte au sein d'une équipe en place . Vous pourrez créer de nouveaux plats . Repos le dimanche et lundi . Etablissement fermé entre Noel et le premier Janvier . Service du soir le vendredi et samedi .
- LES RECOLLETS
- Limoges (87)
- CDI
- Mensuel de 1800.0€ à 2000.0€ sur 12.0 mois
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
Missions principales et activités Horaires 07h00-19h avec coupure de 2h (pauses) ASSURER LA PRODUCTION QUOTIDIENNE DES RECETTES ET MENU Réaliser la fabrication en assurant une coordination dans le processus de fabrication entre les préparations froides et les préparations chaudes. S'assurer de la qualité des repas servis auprès des Résidants/Patients. Etre vigilant sur la réalisation des recettes du menu et de son équilibre alimentaire, et respecter les prescriptions médicales des régimes alimentaires stricts. Respecter les quantités à produire par le respect des quantités précises à sortir = bon de production. Etre le garant du respect des grammages et des produits référencés permettant d'assurer l'équilibre financier du CRJ. Respecter le cahier de grammage lors des phases de service en salle à manger ou lors des étapes de dressage des assiettes. ASSURER UN REGARD DE GESTION DANS LES ACTIVITES DE PRODUCTION ET DE SERVICE Contrôler les livraisons à réception (contrôle quantitatif et qualitatif) en relation avec le bon de livraison et le bon de commande. Peut être amené à superviser l'activité de distribution des repas par l'équipe de restauration sur demande du Chef ; Peut être amené à gérer les sorties journalières alimentaires (petit déjeuners, déjeuner, goûter, dîner) en respectant les dotations, les grammages par convives. Contrôler les livraisons à réception (contrôle quantitatif et qualitatif) en relation avec le bon de livraison et le bon de commande. Peut être amené à gérer les approvisionnements dans la perspective d'une absence planifiée ou exceptionnelle (élaboration et passage des commandes auprès des fournisseurs référencés). Cette délégation se faisant sous la demande du Directeur d'Établissement uniquement. Peut être amené à devoir valider sur le journal des achats informatique les livraisons du jour ou réalise une demande d'avoir dans les 24h si un problème est rencontré sur la livraison. Peut être amené à réaliser le dernier jour du mois l'inventaire du stock alimentaire, boissons et produits non alimentaires en cuisine. Maitriser le Coût de Revient Journalier (CRJ) en respectant les menus et les recettes à produire ainsi que les quantités à servir par convives. Garantir le CRJ en limitant les pertes. En cas de détection de problème, informer immédiatement son supérieur hiérarchique direct. PARTICIPER A L'HYGIENE, LA SECURITE ET LA DEMARCHE QUALITE Respecter dans son quotidien le PMS Korian et les procédures en place en cuisine. Signaler immédiatement au Chef ou au Directeur tout dysfonctionnement sur les matériels et équipements pouvant mettre en péril la sécurité alimentaire, la sécurité au travail et/ou la démarche qualité de l'Etablissement. Peut être amené à proposer des personnalisations du plan de nettoyage afin de garantir l'entretien et la désinfection des équipements et des locaux au quotidien. S'assurer du respect des gestes et postures dans son quotidien en cuisine ou des personnes travaillant sous sa responsabilité. Etre garant dans son quotidien du respect des procédures HACCP et de la sécurité alimentaire suivant la réglementation en vigueur. PARTICIPER A LA VIE DE L'ETABLISSEMENT Se montrer proactif dans la vie de l'établissement et s'inscrire dans les projets développés : journée à thème, animations, organisation de buffet pour des évènements etc S'inscrire pleinement dans la démarche qualité de l'établissement en la mettant en œuvre dans son quotidien.
- KORIAN LES ALYSSES
- Lieuvillers (60)
- CDD
- Autre
Cuisinier (H/F)
Le poste : Votre agence PROMAN ANCENIS recrute un CUSINIER sur la commune d'Héric. Vous serez détaché au sein d'un restaurant scolaire. Vous serez en charge de préparer les plats suivants les menus pré-établis : Horaire du lundi au vendredi : 6h30 11h 11h30 13h30 NFOS COMPLEMENTAIRES : Vos avantages Proman : +10% IFM + 10% CP, CET à 5%, Aides et Services (Mutuelle - Logement - Garde d'enfants - Mobilité.) Profil recherché : Une expérience similaire est exigée, Chef de cuisine / cuisiner gestionnaire / responsable d'unité Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.
- PROMAN
- Heric (44)
- Intérim
- Horaire de 11.65€ à 13.5€ sur 12.0 mois
Grilladin / Grilladine spécialités Portugaises et Brésilienne (H/F)
Description du poste : Le restaurant "Le Portugalia," spécialisé dans les cuisines portugaises et brésiliennes, recherche un(e) Grilladin / Grilladine Brésilien(e) / Portugais(e) expérimenté(e), maîtrisant les techniques de grillades traditionnelles. Vous serez responsable de la cuisson des viandes et autres grillades sur le feu, selon les méthodes brésiliennes et portugaises. Missions principales : Préparation et cuisson des viandes et grillades selon la tradition du churrasco brésilien et portugaise. Gestion du barbecue et des grillades, en assurant une cuisson optimale et une présentation soignée. Assurer la qualité des produits grillés, en veillant au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Collaboration avec l'équipe de cuisine pour l'élaboration des plats. Profil recherché : Expérience souhaitée en tant que grilladin / grilladine, idéalement avec une spécialisation dans le barbecue portugais et brésilien. Maîtrise des techniques de cuisson sur le feu (churrasco) et bonne connaissance des différentes coupes de viande. Rigueur, passion pour les grillades et capacité à travailler en équipe. Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- LE PORTUGALIA
- Orleans (45)
- CDI
- Mensuel de 2300.0€ à 2550.0€ sur 12.0 mois + Mutuelle + Restauration
Cuisinier.e - cuisine collective
Nous recherchons un cuisinier.e en cuisine collective, basé sur le secteur de Saint Domineuc. Vos missions seront les suivantes : - Préparation des plats - Mise en place et entretien de la cuisine - Respect et maîtrise des règles d'hygiène Travail le week-end, mobilité sur deux sites. Vous possédez une formation en cuisine type CAP et avez une première expérience ? Alors postulez ! Séduit(e) à l'idée de nous rejoindre Ceci devrait finir de vous convaincre ! Chez Job-Box, vous bénéficiez de nombreux avantages : Une mutuelle Une démarche de formation qualifiante : CACES, transport, sécurité... Des offres de parrainage Des avantages FASTT (facilités d'accès au logement, à l'emploi ou encore au crédit) D'un compte épargne temps (7 % de taux d'intérêt) De nombreux événements organisés tout au long de l'année par nos équipes
- BRETAGNE ROMANTIQUE INTERIM
- Tinteniac (35)
- Intérim
- Horaire de 12.0€ à 13.0€ sur 12.0 mois
Cuisinier / Cuisinière (H/F)Accepte les débutant(e)s
Le groupe OKIPIK recherche un.e cuisinier.ière pour le bar Le Hibou Grand Duc à Rennes. Type de contrat : CDI Temps de travail : 40 heures hebdomadaire Horaires : 15 h 00 - 23 h 00 du mardi au samedi Missions : - Service en autonomie - Carte à élaborer d'un commun accord avec la direction et pour une durée de plusieurs semaines en fonction de la saison - Travaille de produits frais et de saisons - Création d'un évènement culinaire mensuel ou bi-mensuel en lien avec l'animation du bar - Sens accru de l'organisation, de la rapidité, de l'entretien et du rangement
- OKIPIK
- Rennes (35)
- CDI
- Mensuel de 2100.0€ à 2300.0€ sur 12.0 mois + Mutuelle
Cuisinier (h/f)Accepte les débutant(e)s
L'agence Adecco recrute pour son client, spécialisé dans le domaine de services des traiteurs et basé à Valence d'Agen, 2 Cuisinier (h/f) en Intérim pour le 15 octobre. Notre client est une entreprise renommée dans le secteur de la restauration événementielle, offrant des services haut de gamme et une expérience culinaire exceptionnelle. Missions principales : - Suivre les directives du chef de brigade sur place - Procéder aux tâches d'assemblage et/ou de préparations culinaires, les dernières retouches avant l'envoi - Envoi des petites pièces cocktails ou plats, - Participer aux animations culinaires devant les clients, - Exécuter les tâches demandées en respectant les normes d'hygiènes HCCP, -Installation et nettoyage des lieux En tant que Cuisinier (h/f), vous jouerez un rôle clé dans le développement de notre client. Vos missions incluront la préparation culinaire, la gestion des stocks et de l'approvisionnement, la maîtrise des différentes techniques de cuisson, ainsi que le respect des normes d'hygiène alimentaire. Nous recherchons des profils passionnés par la cuisine, créatifs, organisés, capables de travailler en équipe, adaptables et capables de gérer le stress. - Créativité - Organisation - Travail d'équipe - Adaptabilité - Gestion du stress Compétences techniques : - Préparation culinaire - Connaissance des normes d'hygiène alimentaire - Maîtrise des différentes techniques de cuisson - Gestion des stocks et approvisionnement - Utilisation d'équipement de cuisine Le contrat débutera le 15 octobre 2024. Les horaires de travail seront en journée, à temps plein. Les horaires : de 7h à 16h. Les compétences et aptitudes : - Savoir être réactif pour envoyer les plats - Capacité de travailler en équipe - Capacité de comprendre et de mettre en pratique les consignes données par le chef de cuisine Tenues exigées : - Pantalon et veste noire de cuisine, chaussures de sécurité, bonne présentation car il y un contact avec les clients. Rejoignez notre client pour faire partie d'une équipe dynamique et passionnée, et contribuez à offrir des expériences culinaires uniques et mémorables ! Adecco s'engage à promouvoir la diversité et l'égalité des chances. Toute information liée à la candidature est traitée avec la plus stricte confidentialité.
- ADECCO FRANCE
- Valence (82)
- Intérim
- Horaire de 11.65€ sur 12.0 mois
Cuisinier / Cuisinière (H/F)Accepte les débutant(e)s
Vous travaillez au sein d'un restaurant de cuisine traditionnelle. Vous préparez les entrées et desserts ainsi que le dressage des assiettes. Vous préparez la pâte à pâtisserie. Vous préparez les ingrédients (découpe légumes) Vous entretenez votre poste de travail et les locaux. Vous respectez les normes d'hygiène. Vous travaillez le lundi soir, mardi soir, mercredi midi, jeudi midi et soir, vendredi midi et soir, samedi soir. Midi : 09H30-14h30 Soir : 18H30-22H30 Vous avez des connaissances en cuisine
- LE PREVERT
- Douai (59)
- CDI
- Horaire de 11.65€ + Mutuelle
Cuisinier / Cuisinière
Vous exercez vos compétences dans un restaurant de cuisine traditionnelle au centre d'Epinal : préparation culinaire variée - entrée et plats principaux. Vous soutenez le chef de cuisine lors des services.
- RESTAURANT LES FINES HERBES
- Epinal (88)
- CDD
- Autre
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
Contrat saisonnier pour la saison hiver à Gourette, du 15/12/24 au 31/03/25. Vous devez être autonome sur le poste car le soir, vous serez seul(e) en cuisine pour des services d'une soixantaine de couverts. Le midi, vous travaillerez en binôme pour des services de 10 à 150 couverts. Poste logé (chambre individuelle).
- ETOILE DES NEIGES
- Eaux Bonnes (64)
- Saisonnier
- Autre
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
Dans le cadre de son développement, notre établissement recherche un cuisinier (h/f) en contrat à durée indéterminée. Au sein d'une équipe de 15 personnes, vous serez chargé(e) de la préparation des plats conformément à la carte semi-gastronomique Horaires par roulement annualisé suivant le planning établi . Notre site : https://www.bowling-cantal.fr/
- L'ART DES METS
- Ytrac (15)
- CDI
- Autre
Cuisinier snacking H/F
*** Poste à pourvoir à partir du 1er novembre 2024 *** Vous préparez les plats du jour, élaboration des desserts assurez la mise en place, l'entretien du poste de travail et la plonge 30 couverts par service en semaine et 60 couverts le week end Vous travaillez en coupure sur les 2 services Fermeture le lundi
- FOOD CORNER
- Roquebrune sur Argens (83)
- CDI
- Mensuel de 2200€ sur 12 mois
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
Au sein d'un restaurant indien vous ferez la cuisine des plats spécialités tandori et indiennes vous devez être autonome su le poste vous travaillerez de 10h30 à 14h et de 19h à 22h30 - restaurant fermé le dimanche
- ASHWIN
- La Seyne sur Mer (83)
- CDD
- Horaire de 11.65€
Cuisinier H/F
Notre hôtel restaurant situé sur le site du Futuroscope, recherche un cuisinier de métier à temps plein 39 heures pour un CDI. Les principales missions sont: mise en place et préparation des buffets (entrées, plats chaud et dessert). Pas d'horaire en coupure Respect des normes HACCP obligatoire 2 jours de repos par semaine, travail de 15h à 23h en journée continue ou 7h 15h
- CAMPANILE
- Chasseneuil du Poitou (86)
- CDI
- Autre