Cuisinier collège (H/F)
Le département du Rhône recherche un cuisinier engagé pour rejoindre l'équipe dynamique d'un collège. En tant que garant de la préparation et de la présentation des plats, vous jouerez un rôle clé, non seulement en assurant la qualité des repas, mais aussi en contribuant directement au bien-être quotidien des élèves et du personnel. Votre mission au quotidien : Vous serez en charge de la gestion complète des réalisations culinaires en utilisant les divers équipements de cuisine, tout en veillant au contrôle minutieux de la préparation des plats chauds et froids. Vos compétences en techniques culinaires vous permettront d'appliquer des recettes variées et d'assurer la préparation ainsi que l'élaboration des plats avec soin. Vous serez également responsable de la cuisson des mets, en veillant à leur mise en valeur par une présentation et une décoration soignées. En parallèle, vous assurerez le service aux élèves et au personnel de l'établissement, garantissant ainsi une expérience culinaire de qualité. La gestion des marchandises et des stocks fera partie intégrante de vos missions, avec la nécessité d'effectuer des commandes auprès des fournisseurs pour maintenir un approvisionnement constant. Vous veillerez également au nettoyage rigoureux des équipements et du matériel, tout en respectant scrupuleusement les procédures de sécurité. En l'absence du cuisinier ou du chef de cuisine, vous aurez l'opportunité de concevoir des menus et des recettes, montrant ainsi votre créativité et votre savoir-faire. Enfin, vous pourrez être amené à apporter une aide ponctuelle à la plonge, contribuant ainsi au bon fonctionnement global de la cuisine. Vos compétences utiles : Vous maîtrisez parfaitement les gestes et postures, ainsi que les techniques d'hygiène et d'entretien des locaux. Vos compétences vous permettent d'appliquer avec rigueur la réglementation, les techniques et les procédures liées aux règles culinaires, d'hygiène, et de nettoyage. Vous possédez déjà l'habilitation HACCP et le Plan de Maîtrise Sanitaire, garantissant votre respect scrupuleux des normes sanitaires. Fort d'une expérience d'au moins un an dans le domaine de la restauration, vous êtes également à l'aise avec les outils bureautiques tels que Word et Outlook, et vous maîtrisez le logiciel métier EASYLIS. Vos prochaines étapes : Si vous souhaitez jouer un rôle clé dans la gestion et l'optimisation de la qualité culinaire au sein de notre collège, nous vous invitons à nous rejoindre pour mettre votre expertise au service de notre communauté scolaire. Rejoignez-nous en cliquant sur le lien suivant : https://jobpublic.fr/j/389389
- GROUPE JOB PUBLIC
- Messimy (69)
- CDD
- Autre
Cuisinier(e) spécialité pakistanaises et indiennes (H/F)
URGENT Pour la rentrée 2024, suite à départ, recherchons un(e) cuisinier(e) talentueux(se) et passionné(e), spécialisé'e) dans les cuisines indienne et pakistanaise, pour rejoindre notre équipe dynamique. Le candidat idéal devra maîtriser la préparation de plats traditionnels, de desserts authentiques, ainsi que de pains spéciaux typiques de ces cuisines. Responsabilités : Préparation et cuisson de plats traditionnels indiens et pakistanais, incluant les currys, biryanis, etc. Réalisation de desserts classiques tels que le gulab jamun, kheer, jalebi, Biryani, Nihari, Saji, Channa massala etc. Maîtrise des techniques de fabrication des pains spéciaux comme le naan, chapati, paratha, etc. Gestion des approvisionnements et des stocks de produits frais et d'épices spécifiques. Maintien des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire les plus élevées. Collaboration avec l'équipe de cuisine pour garantir une qualité constante des plats. Participation à l'élaboration de nouveaux plats et à la création de menus spéciaux. Maîtrise des sauces épicées et préparation de viandes : ( ..). Préparations sucrées indiennes et boissons natives. Profil recherché : Expérience avérée en cuisine indienne et pakistanaise (minimum 1 an). Excellente connaissance des épices et ingrédients traditionnels. Capacité à travailler sous pression dans un environnement de cuisine dynamique. Créativité et passion pour la gastronomie. Sens de l'organisation et du détail. Capacité à travailler en équipe. Avantages : Salaire compétitif en fonction de l'expérience. Environnement de travail stimulant au sein d'une équipe passionnée. Opportunités de développement et de formation continue. Repas fournis.
- LES GOURMETS MORVANDIAUX
- Chateau Chinon Ville (58)
- CDI
- Mensuel de 1800.0€ à 2100.0€ sur 12.0 mois + Restauration
Cuisinier/ère en APPRENTISSAGE (H/F)Accepte les débutant(e)s
Pour notre salon de thé nous recrutons un/e cusinier/ère souhaitant obtenir le CAP CUISINE en contrat d'apprentissage. Vous effectuerez : - préparation des plats -dressage - inventaires - nettoyagep Nous proposons de la petite restauration : brunchs - salades- sandwichs- plats du jours- galettes bretonnes...
- KM
- Portet sur Garonne (31)
- CDD
- Autre
Contrat d'apprentissage cuisinier (H/F)Accepte les débutant(e)s
Vous aurez pour missions : - Apprendre à préparer les plats aussi bien les entrées que les plats principaux, - Effectuer l'entretien de la cuisine dans les respect des règles d'hygiènes et sécurité.
- LE RESTAURANT DU GOLF
- Narbonne (11)
- CDD
- Autre
Cuisinier (H/F)
Restaurant à la Chapelle sur Erdre recherche un grillardin (H/F) pour renforcer son équipe. Etablissement ouvert 8 services par semaine le midi du lundi au samedi et le soir uniquement le vendredi et samedi,fermé le dimanche Le restaurant ferme également un samedi complet par mois Fermeture 1 semaine entre noël et jour de l'an et 3 semaines au mois d'aout
- LE SAINTONGE GRILL
- La Chapelle sur Erdre (44)
- CDI
- Horaire de 14.5€
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
Pour de la cuisine traditionnelle française recherchons un cuisinier ou cuisiniére. Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement. Peut cuisiner un type de plats particulier (desserts, poissons, viandes, ...). Peut élaborer des plats, des menus. Les horaires sont approximatives selon la fin de service. Vous travaillez du Lundi au Vendredi . Un hébergement est proposé au salarié. Le salaire est variable selon votre expérience
- LE TERMINUS
- Sevran (93)
- CDI
- Mensuel de 3000€ sur 12 mois
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
Pour faire face à une hausse d'activité, nous recherchons les nouveaux membres de notre équipe en cuisine ! Travailler avec des produits frais, locaux et fais maison vous plait ? Vous êtes dynamique, organisé et volontaire ? Alors rejoignez notre équipe ! Sous la supervision du chef de cuisine, vous participerez à l'élaboration des mises en place et au montage des assiettes, vous assurerez la propreté et le rangement de la cuisine. vous serez amené à gérer un poste de travail Poste à pourvoir en CDI en 35h Fermé le Dimanche et les jours fériés Salaire selon profil Prime de fin d'année Remise sur achat
- Le Mess
- Laval (53)
- CDI
- Horaire de 12.0€ à 12.5€ + Primes + Mutuelle
Cuisinier (H/F)Accepte les débutant(e)s
Au sein d'un Etablissement d'Hébergement pour Personnes Agées Dépendantes (EHPAD) de 45 lits situé à 20 km de Clermont-Ferrand et de Riom, nous recherchons un(e) Cuisinier(ère) à temps partiel (0.6 ETP) en Contrat à Durée Indéterminée (CDI). Sous la responsabilité du Chef cuisinier et en collaboration avec lui, vous participez à la production culinaire pour l'ensemble des personnes accueillies et plus largement à la relation de service hôtelière. Vos missions principales sont les suivantes : - Vous intervenez en soutien du Chef cuisinier, mettez en application ses consignes et lui faites part de vos observations. - Vous êtes garant de l'application et du respect des normes d'hygiène et de sécurité en cuisine (vous respectez l'application de la méthode HACCP, procédez à l'application et au suivi des procédures de traçabilité, au suivi et à la mise à jour du Plan de Maîtrise Sanitaire, à la mise en place des procédures de gestion des non conformités, à l'application des règles de sécurité en cuisine, entretien et nettoyage des batteries, gastros.). - Vous procédez à la préparation des repas et pouvez potentiellement participer à la passation des commandes (ajustement des menus en cas de nécessité, réalisation des commandes sur la base des menus et selon le budget prévisionnel conjointement avec le Chef cuisinier, réception et contrôle des marchandises, gestion des stocks et réalisation des inventaires conjointement avec le Chef cuisinier, respect des consignes de production et suivi des menus affichés, fabrication des textures moulinées ou hachées, évaluation de la qualité gustative et de la présentation visuelle, préparation des charriots de service.) - Vous prenez part aux commissions de menus et participez à la réévaluation des menus sur la base des retours des résidents et des familles. Dans le cadre de vos missions, vous serez amené(e) à interagir avec les autres membres de l'équipe pluridisciplinaire (Aides-Soignants, Agents de Service Hôtelier, Infirmiers, Animateur) au travers d'échanges réguliers sur les besoins des résidents et à communiquer avec les résidents et familles (instauration et maintien d'un dialogue constructif avec eux), évaluation de l'évolution de leurs goûts pour adapter les menus. Compétences requises : - Expérience en restauration collective ou traditionnelle - Connaissance de la méthode HACCP / des notions d'hygiène en restauration collective indispensable - Savoir-faire dans la préparation de desserts (mention complémentaire, expérience en pâtisserie, etc.) fortement apprécié mais pas indispensable - Aptitudes relationnelles, attrait pour l'accompagnement des personnes âgées dépendantes Formation : - A partir du CAP Cuisine / Hôtellerie - restauration (un niveau bac professionnel serait fortement apprécié) - Débutant accepté Salaire : - A partir de 1 215 € brut / mois (salaire correspondant à un temps partiel de 0.6 ETP / 60%) - Primes - Heures complémentaires payées ou récupérées - Reprise de l'ancienneté - Mutuelle d'entreprise Caractéristiques du poste : - Temps partiel (0.6 ETP / 60%) - Contrat à Durée Indéterminée (CDI) - Travail les week-end (1 week-end sur 2) et les jours fériés en fonction du roulement. - Le roulement de travail est établi sur 2 semaines : la 1ère semaine comprend 2 journées de 8 heures travaillées, la 2nde comprend 4 journées de 7 à 8 heures travaillées. Cette organisation de travail permet au salarié d'avoir des journées de repos entières, lui permettant le cumul avec une autre activité professionnelle. Date d'embauche souhaitée : 16/09/2024
- MAISON D'ACCUEIL LES ROCHES
- St Ours (63)
- CDI
- Mensuel de 1215.0€ à 1300.0€ sur 12.0 mois + Primes + Mutuelle
Cusinier / Cusinière (H/F)
Rejoignez notre restaurant Wok Grill 73 : Nous recrutons un(e) Cuisinier / Cuisinière Wok Grill 73 (aussi appelé Shanghai Wok), votre restaurant de buffet à volonté situé dans la charmante ville d'Albertville dans la Savoie ! Spécialisés dans la cuisine chinoise, vietnamienne et asiatique dans l'ensemble, nous offrons une expérience culinaire variée et délicieuse. Actuellement, nous recherchons un(e) Cuisinier / Cuisinière expérimenté(e) pour développer les plats authentiques du sud de la Chine, notamment la célèbre cuisine Huaiyang de la province du Zhejiang, l'une des huit grandes traditions culinaires chinoises. Pour accompagner notre croissance et le développement de notre menu dans le futur, nous recherchons un(e) cuisinier / cuisinière passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. En qualité de cuisinier / cuisinière, vous prendrez en charge les responsabilités suivantes : - Maîtrise confirmée de la découpe et de la préparation des ingrédients ; - Une riche expérience en préparation des plats traditionnels chinois ; - Expérience réussie et compétence avérées dans la préparation de plats traditionnels de la région Huaiyang en Chine, avec une attention particulière à la finition des productions et à la saveur ; - Bonnes connaissance sur les recettes classiques de la cuisine chinoise et excellente capacité à les améliorer selon les besoins de nos consommateurs ; - Compétence confirmée dans la préparation et la cuisson de divers plats de fruits de mer et de poisson, en assurant la fraîcheur et la qualité des ingrédients - Aptitude à gérer et à répartir le personnel dans les tâches, organisant efficacement le travail en cuisine ; - Habileté à recueillir des retours sur la qualité des mets et à communiquer rapidement avec l'équipe de cuisine pour améliorer les plats et les services ; - Expérience dans la création de recettes, la tarification des plats et la gestion des coûts pour maintenir une bonne marge brute. Vous justifiez une compétence éloquente en cuisine, surtout en cuisine chinoise, vous disposez d'un un certificat culinaire et vous avez plus d'un an d'expérience culinaire réussie, idéalement dans la cuisine Huaiyang, les connaissances sur la culture culinaire chinoise et la langue chinoise seront un plus.
- WOK GRILL 73
- Albertville (73)
- CDI
- Mensuel de 2500.0€ à 2700.0€ sur 12.0 mois
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
Votre mission : - Assurer les travaux préparatoires de cuisine : nettoyage, émincer les produits, garnissage dans les règles de l'art. - Réaliser les plats, les cuissons et assaisonnements conformément aux directives données. - Elaborer les préparations culinaires. - Contrôler et effectuer la mise en place et le nettoyage du matériel de sa partie. - Veiller au respect des normes de qualité, d'hygiène et de sécurité. - Assurer un service de qualité en respect des standards de l'établissement. Projeter à tout moment une attitude positive. Travailler en équipe et communiquer positivement avec vos collègues. Contribuer de façon globale à la satisfaction de la clientèle de par la qualité de votre travail et l'exemplarité de votre comportement. Journées travaillées : du mardi au samedi. Service du soir (22h) La capacité de la personne recrutée à s'investir dans le projet de l'entreprise et dans l'équipe sera déterminante. L'établissement est difficilement accessible par les transports en commun.
- BIERES DE LA LEZARDE
- Petit Bourg (971)
- CDD
- Mensuel de 1766.92€ sur 12 mois + Autre
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
Restaurant traditionnel et populaire, type cuisine du Monde, ayant construit sa réputation grâce à des produits de qualité et un service irréprochable, recherche un cuisinier (H/F) pour soutenir le chef devant le développement du restaurant (H/F). Vrai(e) professionnel(le) de métier, vous apporterez vos idées comme vos compétences dans une cuisine de qualité et inventive. Merci e vous présenter directement au restaurant en dehors des plages de service (avant 11h30 ou entre 14h30 et 18h)
- LA PETITE CAVE DI SAN GIOVANNI
- Gemenos (13)
- CDI
- Mensuel de 2000€ à 2500€ sur 12 mois + Autre
Second de cuisine / grillardin (H/F)
Nous sommes un restaurant / pizzéria de Migné-Auxances 86 et nous recherchons un collaborateur H/F autonome et volontaire pour réaliser la mise en place, le dressage des plats et organiser le fonctionnement de la cuisine. Une expérience est indispensable en temps que cuisinier afin de pouvoir gérer le service. Le restaurant est fermé le dimanche et lundi avec des horaires de travail moins contraignantes. Ce poste permet une grande autonomie de fonctionnement et d'organisation. CDI à pourvoir à partir d'Octobre ou avant si disponible.
- L'ANNEXE
- Migne Auxances (86)
- CDI
- Mensuel de 2200.0€ à 2400.0€ sur 12.0 mois
Nouvel établissement cherche cuisinier(ere) à 10 min de JONZAC (H/F)
Notre entreprise ouvre ses portes, et propose un 1er poste dès fin septembre en cuisine. Nous recherchons une personne qualifiée pour travailler en cuisine, et réaliser le travail lié au Snacking. Quel profil recherchons nous? Profil et compétences: Vous aimez être dans l'action, les tâches diversifiée, vous êtes dynamique, autonome, rigoureux(se), et ponctuel(le). - Production salée (snacking...etc) - Préparer et assembler les aliments selon les normes établies - Assurer la qualité et la fraîcheur des produits alimentaires - Respecter les procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire- Appliquer les normes HACCP (c'est un + pour postuler) - Contribuer à maintenir un environnement de travail propre et organisé - Gérer les stocks - Collaborer avec les équipes - Participer à l'entretien du poste de travail Expérience - Une 1ère expérience antérieure dans en restauration snacking est idéal sur notre poste. - Vous aimez et avez la capacité à travailler efficacement en équipe. - Souci du détail et respect des normes de qualité. Important: Vous travaillerez sur un rythme pour préserver, au mieux votre équilibre vie pro / vie perso ; en journée continue de 8h30-13h30. Peut être avec des changements de temps en temps et quelques soirées à thème. C'est un 24h semaine, pour un cdd de 6mois. Vous êtes expérimenté(e) à la recherche d'une nouvelle expérience professionnelle, vous êtes disponible dès fin septembre pour 6 mois ou plus et souhaitez rejoindre une toute nouvelle entreprise? Alors faites nous parvenir votre cv, dès aujourd'hui pour obtenir votre 1er entretien de recrutement rapidement.
- Nieul le Virouil (17)
- CDD
- Horaire de 11.65€
Cuisinier de Conserverie Artisanale (H/F)
Objectifs: Nous recherchons un cuisinier expérimenté (et/ou motivé) qui souhaite travailler des produits de qualité avec, comme ligne directrice, la mise en avant du porc basque sous toutes ses formes: cochonnailles, pâtés, confits, plats cuisinés traditionnels du pays basque. Nous travaillons à la mise en avant du terroir (la Vallée des Aldudes) et de notre savoir-faire depuis plus de 35 ans. Notre objectif est de faire perdurer nos recettes traditionnelles avec également la volonté de valoriser toujours mieux nos carcasses avec de nouvelles recettes. Conditions: Intégration dans une petite équipe polyvalente de 5 personnes. Travail du lundi au vendredi exclusivement dans notre atelier de Transformation aux Aldudes (64430). Horaire continu de 6h à 16h en moyenne sur un poste 35h ou 38h Poste disponible dès à présent pour travail en doublon avec le chef d'atelier actuel. Salaire selon profil Profil: Habilité à l'utilisation du couteau (découpe viande des carcasses) Sensibilisation au suivi de la traçabilité Respect strict des normes d'hygiènes Expérience en restauration collective
- MAISON PIERRE OTEIZA
- Aldudes (64)
- CDI
- Mensuel de 2200.0€ à 2800.0€ sur 13.0 mois + Primes
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
SODEXO recrute un cuisinier H/F pour une clinique sur Metz (600 repas jour servis). Vous préparerez, cuisinerez des plats selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement en milieu hospitalier. Horaires de travail de 7h à 15h, 1 week-end travaillé sur 2. Poste à pourvoir dès que possible.
- SODEXO FRANCE HOTELLERIE ET SANTE
- Metz (57)
- CDI
- Autre
Cuisinier temps partiel (H/F)
Cherche Cuisinier à mi-temps du lundi midi au vendredi midi
- BIBOUCHE
- Figeac (46)
- CDI
- Mensuel de 1250.0€ à 1300.0€ sur 12.0 mois
Cuisinier / Cuisinière (H/F)Accepte les débutant(e)s
Tâches : - Préparer tous les aliments à temps en suivant les recettes et en respectant les règles sanitaires - Suivre les recettes et les instructions de dressage - Utiliser de manière efficace et sûre les équipements standards de cuisine - Nettoyer et entretenir le plan de travail en respectant les bonnes pratiques de sécurité et d'hygiène - Aider au nettoyage et à l'organisation de la cuisine et de l'équipement - Réapprovisionner la mise en place au cours du service - Respecter les règles d'hygiène et de production alimentaire
- CORSICASIA
- Bastia (2B)
- CDI
- Mensuel de 1450€ sur 12 mois
Cuisinier / Cuisinière (H/F)Accepte les débutant(e)s
Notre établissement recherche un (e) cuisinier/ cuisinière en charge de la préparation des plats du lundi au vendredi (service du midi et du soir). Profil recherché : - autonome en cuisine, vous justifiez soit d'une expérience significative, soit du niveau CAP cuisine. Restaurant fermé le weekend. Cuisine traditionnelle.
- LES 2 TERRASSES BRASSERIE DE LA GARE
- Beligneux (01)
- CDI
- Mensuel de 1800.0€ à 2000.0€ sur 12.0 mois + Primes
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
Café restaurant brasserie situé au centre ville de TOURS à coté de la place JEAN JAURES recherche une personne désirant travailler au sein d'une entreprise à taille humaine, en binôme avec un autre cuisinier vous assurerez le service du midi et le service du soir. Cuisine traditionnelle et familiale, saine avec de bons produits vous savez anticiper vos préparations, réaliser des plats mijotés, des terrines ... Restaurant fermé les dimanches et lundis. Merci de vous présenter à l'établissement entre 15h et 17h
- LE SAINT GERMAIN à partir de 16h
- Tours (37)
- CDI
- Mensuel de 2350€ sur 12.0 mois + Autre
Apprenti cuisinier (H/F)Accepte les débutant(e)s
***** Contrat d'apprentissage Cuisine ****** Dans le but de préparer un CAP cuisine ou un BAC Pro cuisine. Vous alternerez des périodes de formation en CFA avec des périodes de mise en pratique dans l'entreprise. Pas de logement possible.
- LES JARDINS D'EDEN
- Oloron Ste Marie (64)
- CDD
- Autre