Cuisinier / Cuisinière (H/F)
Activité : - Effectuer l'épluchage et le lavage des légumes et des fruits - Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher, ...) - Doser et mélanger les produits et ingrédients culinaires - Cuire ou réchauffer les viandes, poissons, légumes, ... - Effectuer l'entretien et le nettoyage du poste de travail, des ustensiles, des équipements ou de la cuisine - Contrôler l'application des règles d'hygiène alimentaire sous le couvert du chef d'établissement - Organiser le tri des déchets - Assurer le service et la plonge - Suivre les fiches techniques et les fiches recettes - Rédiger, contrôler et prévoir les commandes hebdomadaires - Réceptionner, contrôler les marchandises et les stocker en chambre froide, en réserve, ... - Vérifier le bon état du matériel, informer sa hiérarchie de tout dysfonctionnement Compétences Requises : - Les techniques culinaires de base, de présentation des plats, - Les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Les aliments (caractéristiques, association, préparation) - Détecter les dysfonctionnements et les signaler - Prendre des initiatives - Organiser son travail et son espace de travail - Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité - Être réactif, - Être rigoureux, - Esprit d'initiative - Être force de proposition - Être polyvalent - Esprit d'Équipe - Être investit dans ses fonctions et l'entreprise - Être autonome Diplômes - Formations - Expériences : Titulaire d'un CAP/BEP ou Bac Pro CUISINE Expérience notable en tant que cuisinier dans la restauration traditionnelle Titulaire de la Formation HACCP Plan de Nettoyage et Désinfection Journée Type : 08h00 : Arrivée 08h00 - 11h30 : Mise en place 11h30 -11h50 : Pause Repas 12h00 - 14h00 Service du Midi : Envoi des Plats, Plonge, Préparation du Repas du Personnel 14h00 - 14h30/15h00: Nettoyage de la Cuisine et Gestion des Déchets Contraintes & Avantages : Semaine Sans Coupures, SERVICE DU MIDI UNIQUEMENT Travaille 6 jours par semaine. Du lundi au samedi, fermeture le Dimanche. Pénibilité : Station debout prolongée, Manutention de charges et exposition à la chaleur et l'humidité, Milieu bruyant, Utilisation de produits chimiques.
- LA CONVIVIALE
- Montmirail (51)
- CDI
- Mensuel de 2200.0€ à 2400.0€ sur 12.0 mois + Mutuelle + Restauration
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
L'Adapei-Nouelles Côtes d'Armor, association de parents et d'amis, une organisation au service des personnes en situation de handicap ou fragilisées (2 200 personnes accompagnées, 1 350 salariés, 50 établissements), recrute dans le cadre d'un remplacement maladie un cuisinier pour son pôle de restauration Le Grand Large. Missions : Sous la responsabilité du responsable du pôle de restauration, vous participez à l'élaboration des repas préparés : - self environ : 350 repas / jour environ - cuisine centrale : 1000 repas / jour environ - vous connaissez et appliquez rigoureusement les normes sanitaires, d'hygiène et de sécurité relatives à la restauration Vous travaillerez du lundi au vendredi, de 7h00 à 14h30 Salaire : selon accord de convention collective 116% du SMIC s'y ajoutant reprise d'ancienneté. Merci d'envoyer lettre de candidature et CV sous la référence à : Mme Bérengère SOLAMI - esatco - Parc d'Activités Les Châtelets - 22440 PLOUFRAGAN ou recrute@adapei-nouelles.fr
- ESATCO SITE DU PAYS DE ST BRIEUC
- Ploufragan (22)
- CDD
- Autre
Alternant cuisine pour devenir Sushiman (H/F)Accepte les débutant(e)s
Recherche Alternant cuisine pour devenir Sushiman. Vous voulez préparer un CAP, ou un BTS en cuisine et que vous êtes sérieux et dynamique pour rejoindre notre équipe, nous vous encourageons à postuler chez nous. Vos missions : - Découpe de poisson (saumon, thon, daurade) - Confection des sushi, maki, sashimi - Organisation de la cuisine - Cuisson du riz (Liste non exhaustive) Vous avez de l'expérience ou débutant. Avantage panier repas, déplacement, prime.
- POKE SUSHI BOWL
- Colomiers (31)
- CDD
- Autre
Cuisinier / Cuisinière (H/F)Accepte les débutant(e)s
Nous recherchons notre (e) Cuisinier / Cuisinière dans la préparation des plats chaud : viande ou poisson.
- LE RITUEL
- Honfleur (14)
- CDI
- Autre
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
Notre enseigne recherche un cuisinier (H/F) sur le secteur de Bezannes. Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous fabriquez et dressez les plats pendant le service. Vous assurez le nettoyage des plans de travail et des ustensiles, vous respectez les règles d'hygiène et de sécurité, les durées de vie des produits ainsi que la traçabilité des marchandises. Votre planning sera élaboré hebdomadairement (sur une amplitude horaire de 9H-14H30 et 18H-22H du lundi au dimanche avec 2 jours de repos). ****PRISE DE POSTE URGENTE****
- Bezannes (51)
- CDI
- Horaire de 12€ + Autre
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
Cuisinier / Cuisinière sachant être autonome, rigoureux, et connaitre les normes d'hygiène HACCP, ayant déjà travaillé dans une cuisine centrale de 5000 couverts/jour. Du lundi au vendredi 6h - 13h45 dont 45mn de pause soit 35h de travail effectif par jour
- ALIUM
- Bordeaux (33)
- CDD
- Mensuel de 1920.0€ à 1930.0€ sur 12.0 mois + Mutuelle
Cuisinier / Cuisinière (H/F)Accepte les débutant(e)s
Dans une atmosphère conviviale et chaleureuse, vous préparez de la viande cuite sur pierre, des Burgers, des tartares et des pizzas. Le restaurant possède 25 couverts et il est ouvert de septembre à juin du mardi au samedi midi, vendredi et samedi soir. juillet et aout, du mercredi au dimanche midi et soir. Vous êtes autonome et réactif(ve)
- AMAROK'S
- Les Neyrolles (01)
- CDI
- Autre
Apprenti cuisinier(e) (H/F)Accepte les débutant(e)s
Apprenti(e) en cuisine : 1ère ou 2ème année accepté Rigoureux, sérieux, désireux d'apprendre Restaurant ouvert 7j/7 midi et soir Travail en coupure
- RESTAURANT LA ROTISSERIE
- Tulle (19)
- CDD
- Mensuel de 1000€ à 1000€ sur 12 mois
Cuisinier / Cuisinière (H/F)Accepte les débutant(e)s
Pour notre restaurant situé en plein cœur de Bordeaux, nous recherchons actuellement un Cuisinier (H/F). QUI SOMMES NOUS ? Chez Monzù, les clients viennent chercher une atmosphère unique, créée par une équipe dynamique, souriante, et passionnée. La rencontre entre l'excellence française et napolitaine, c'est ça le style Monzù. Nos atouts pour faire mouche à tous les coups : des vins exceptionnels, des piatti à tomber, des pizze napolitaines incroyables, une carte des cocktails magnifique, et le tour est joué ! Rejoindre l'aventure Monzù, c'est rejoindre une grande famille de collaborateurs profondément humains, qui cherchent à progresser un peu plus chaque jour, tous ensemble. Vous préparez les viandes et les poissons au sein d'une cuisine aux spécialités italiennes et réalisez leur cuisson. Vos missions ? * Gérer les mises en place, organiser les postes de travail et réaliser les préparations * Participer à l'entretien du restaurant dans le respect des normes d'hygiène. * Aider à la préparation et la fabrication des produits culinaires en application des règles d'hygiène alimentaire * Suivre l'état des stocks, identifier les besoins en approvisionnement et établir les commandes * Réceptionner et contrôler les marchandises ET SI C'ÉTAIT VOUS ? Ce que nous recherchons: La perle rare ;) * Sens du détail et des règles d'hygiène * Sens du service et esprit d'équipe CE QUE NOUS PROPOSONS ? - Deux jours de repos consécutifs - Heures supplémentaires payées majorées - Avantage repas Contrat CDI 36h Salaire compris entre 1660e et 1760e net selon expérience Contrat CDI 39h Salaire compris entre 1810e et 1920e net selon expérience Dans le cadre de notre politique handicap, toutes les candidatures sont les bienvenues. Envie de rejoindre une Squadra meravigliosa Monzù vous attend !
- MONZU
- Bordeaux (33)
- CDI
- Mensuel de 2118.0€ à 2462.0€ sur 12.0 mois + Restauration
Cuisinier qualifié (H/F)
Recherchons un cuisinier qualifié (H/F), CDD de 3 mois renouvelable dans un premier temps. Pour préparer les repas de 122 résidents de l'EHPAD, 39 résidents du foyer de vie, 15 résidents de l'accueil de jour et repas de quelques agents. Préparer les repas avec des régimes spécifiques, textures modifiées. Vous collaborez à la gestion de stock, au contrôle et rangement des marchandises livrées Travail en équipe, faire preuve de rigueur et de précision, capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles et procédures. Se montrer ponctuel, assidu et respectueux. Capacité à planifier, prioriser. Candidatures à envoyer à Mme LALLIOT Cyrielle (CV + lettre de motivation) : Mail : lalliot.cyrielle@fontinettes.fr
- Foyer de vie - Résidence Fontinettes
- Arques (62)
- CDD
- Autre
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
- Placé sous les ordres du chef cuisinier, vous serez en charge de tous types de travaux en cuisine : aider à la mise en place, réceptionner et ranger les provisions, préparer les repas du personnel, éplucher les légumes, laver les salades, préparer les garnitures, etc... puis, à la fin du service, assisté ou non d'un plongeur, assurer le nettoyage du matériel, de la cuisine et des offices. - Vos qualités principales : - Grande capacité de travail - Forte motivation - Sens de la discipline - Aptitudes à travailler en équipe - Diplôme de base requis : CAP Cuisine - Un enseignement poussé comme une MC, un BP, un Bac Pro restauration ou Techno hôtellerie ou encore un BTS peut faciliter une évolution professionnelle plus rapide Poste en coupure du lundi au jeudi Fermeture du restaurant le vendredi toute la journée, samedi midi et dimanche soir
- GUILANNE
- Argentat sur Dordogne (19)
- CDI
- Autre
Cuisinier Planches & snack, horaires sans coupure (H/F)Accepte les débutant(e)s
La Charrette, brasserie pub dans une zone dynamique recrute 1 cuisinier H/F dédié(e) aux planches et snack ! Nous cherchons une personne dynamique, rigoureuse et impliquée. Vous travaillerez en équipe et selon des règles d'hygiène et de sécurité. Vous réaliserez : la préparation de planches apéro et snack, des légumes & pains. Nous acceptons les personnes ayant un CAP cuisine avec expérience, en apprentissage, commis sans diplôme ou en reconversion. Salaire négociable et évolutif. Horaires sans coupure. 2 JOURS DE REPOS par semaine : SEMAINE 1 LUNDI REPOS MARDI 18H00-20H00 / 20H30-01H00 MERCREDI 16H30-20H00 / 20H30-01H00 JEUDI VENDREDI ET SAMEDI 18H00-20H00 / 20H30-01H00 DIMANCHE REPOS SEMAINE 2 LUNDI 18H30-20H00 / 20H30-01H00 MARDI REPOS MERCREDI 18H30-20H00 / 20H30-01H00 JEUDI VENDREDI ET SAMEDI 16H30-20H00 / 20H30-01H00 CDD 6 mois 35H Hebdo. Lieu de travail : Village Beaujolais à Gleizé, à 10 min de la sortie Autoroute A6 Villefranche Nord. Les transports en communs ne permettent pas de couvrir la desserte pour les horaires de travail de nuit. Avantages : Repas, horaires sans coupure
- LA CHARRETTE
- Gleize (69)
- CDD
- Horaire de 12.49€ à 15.0€ + Restauration
COMMIS / CUISINIER (H/F) 2 JOURS DE REPOS CONSECUTIFS
Nous recherchons 1 cuisinier ou commis de cuisine. Vous serez amené(e) sur les 2 services. Horaires coupés, 2 jours de repos consécutifs. Vous avez une première expérience en cuisine. Possibilité de CDI. Pas de logement possible.
- HOTEL RESTAURANT BELLEVILLE
- Lamalou les Bains (34)
- Saisonnier
- Autre
CUISINE OU 2ND DE CUISINE (H/F)
La Casa-Jeannette à Guingamp recherche un(e) professionnel/le en cuisine traditionnelle pour compléter son équipe. Vous avez 2 ans d'expérience sur le même type de poste minimum Vous aurez pour missions l'organisation complète de votre cuisine, le Nettoyage et l'entretien des espaces de travail, autonome, vous travaillerez seul/e, en binôme avec un pizzaïolo, lui-même autonome. Vous travaillez du jeudi midi au lundi midi, en coupures 10h/14h puis 18h30/22h30. Repos le lundi soir, le mardi et le mercredi. Repas pris en charge par l'employeur, mutuelle. Restaurant fermé - dernière semaine de juillet et 1ère semaine d'aout. - pour Noël et 1er de l'an. - dernière semaine de mars Poste à pourvoir immédiatement, Si besoin, un complément de formation interne possible, adaptation et intégration sur poste assurée, avant la prise d'emploi en toute autonomie.
- JEANNETTE
- Guingamp (22)
- CDI
- Mensuel de 2179€ sur 12 mois
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
RESTAURANT TRADITIONNEL. vous assurez la cuisine du service le midi du LUNDI AU VENDREDI de 10h00 à 15h00 Vos missions seront : - Préparer le plat de jour, entrées et desserts - Entretenir le poste de travail et la cuisine - Respect des normes HACCP - Vous pouvez aussi vous présenter directement au recruteur hors des heures de services avant 12h ou après 15h
- SASU MISSA
- Tigery (91)
- CDI
- Autre
Cuisinier / Cuisinière (H/F)Accepte les débutant(e)s
Le Moulin des Gourmandises étoffe ses équipes et recrute un/une Cuisinier(ère) : Vous travaillez 35 heures semaine et bénéficiez de 2 jours de repos hebdomadaire consécutifs (dimanche et lundi). SERVICE DU MIDI UNIQUEMENT, vous travaillez de 7h30 à 14h30 Poste à pourvoir immédiatement Vacances annuelles : 3 semaines en Aout et 2 semaines durant les vacances scolaires de février, les jours fériés ne sont pas travaillés Candidature : se présenter au magasin auprès de M Hergott ou par mail
- AU MOULIN DES GOURMANDISES
- Verdun (55)
- CDI
- Mensuel de 2000€ sur 12 mois
CUISINIER (H/F)
Nous recherchons, pour renforcer notre équipe, un Cuisinier spécialisé dans une cuisine du monde, tous les types de cuisines sont possibles. Vous aurez comme principales missions : - Réceptionner et contrôler les livraisons des produits alimentaires dans le respect des normes HACCP - La mise en place de votre poste de travail - Assurer la préparation des recettes dans le respect des fiches techniques en place - Participer à la création de la carte Profil recherché: -Vous savez vous organiser afin d'optimiser votre temps de travail. -Vous optimisez les processus de préparations, de transformation, et des cuissons. -Vous êtes rigoureux, discipliné, dynamique et exigeant sur la qualité de production. -Vous maîtrisez les spécificités de la cuisine française, libanaise, africaine, grecque, chinoise... ; toutes les cuisines sont possibles ! -Vous avez une première expérience validée en laboratoire de production
- LE BICLOWNE CAFE
- Paris 19 (75)
- CDI
- Mensuel de 1800.0€ sur 12.0 mois + Restauration + Mutuelle
Cuisinier / Cuisinière (H/F)Accepte les débutant(e)s
Nous recherchons un.e cuisinier.e, de second.e à chef.fe Si vous êtes passionné.e de cuisine et/ou souhaitez vous reconvertir, nous sommes prêts à vous former et vous embaucher à l'issue de votre formation. A long terme, il y aurait une possibilité de reprendre le restaurant. Notre restaurant est un restaurant de producteur, nous ne cuisinons qu'avec des produits frais et de qualité venant de producteurs locaux. Vous travaillez 25h par semaine ou plus selon votre souhait avec 3 jours de repos consécutifs par semaine hors week-end.
- LOCAL 90
- Salies du Salat (31)
- CDD
- Autre