CAP Cuisine - Cuisine (H/F)Accepte les débutant(e)s
Vos missions : - Choisir des produits de qualité - Réaliser des recettes à partir de fiches techniques - Préparer, confectionner et dresser les plats - Vérifier les préparations (goût, qualité, présentation) - Organiser et entretenir les équipements et le matériel - Faire partager son plaisir
- CENTRE FORMATION APPRENTIS
- Rouen (76)
- CDD
- Autre
Cuisinier (H/F)
Nous recrutons pour l'un de nos client en Hôtellerie, un cuisiner H/F qui sache préparer des plats gastronomique ainsi que des plats traditionnels Alsacien. Vos missions seront : - La préparation et le service des menus et des commandes en veillant au respect à leur plus haut niveau des standards de qualité de service applicable au sein de l'hôtel. - S'assurer que les zones de cuisine placées sous sa responsabilité, les équipements et les ustensiles sont toujours maintenus propres et rangés selon les normes d'hygiène en vigueur au sein de l'hôtel. Vous avez : - Une expérience similaire - Une connaissance et une pratique des établissements hôteliers prestigieux - Le sens des responsabilités, du détail et de l'esprit d'équipe. - La maîtrise de l'ensemble des postes de cuisson. - Une connaissance des environnements gastronomique et traditionnel.
- CRIT INTERIM
- Lucelle (68)
- CDI
- Horaire de 13.0€ à 16.0€ sur 12.0 mois
BP Arts de la Cuisine - Cuisinier (H/F)Accepte les débutant(e)s
Vos missions : - Préparer les mets et menus de la restauration gastronomique en faisant preuve de créativité et de maîtrise des techniques traditionnelles - Appliquer strictement la réglementation sur l'hygiène des denrées alimentaires - Maîtrise des sciences de l'aliment - Personnaliser ses productions et les harmoniser aux goûts du client - Maîtriser le rendement de ses produits et la productivité de son équipe - Organiser et concevoir sa production selon les systèmes performants
- CENTRE FORMATION APPRENTIS
- Yvetot (76)
- CDD
- Autre
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
La Braise, nouveau restaurant sur Les Houches/Chamonix, venez prendre part à ce nouveau projet! Vous serez en charge plutôt des entrées mais vos talents pourront être utilisés dans toutes la cuisine, à voir avec le chef et le gérant. Horaires : 3 jours en continu et 2 jour en coupure. Salaire : 1500€ net + prime + participation + logement. Poste avec possibilité de logement. L'établissement sera ouvert toute l'année. Contrat évolutif.
- LA BRAISE
- Les Houches (74)
- Saisonnier
- Mensuel de 1923€ sur 12 mois + Hébergement + Restauration
Cuisinier / Cuisinière
Nous recrutons notre cuisinier (H/F) à Solesmes en contrat CDI temps plein. Au quotidien : Être cuisinier chez Restalliance c'est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé. Intégré à une équipe dynamique pilotée par un Chef Gérant, vous préparez les entrées, les plats chauds et les desserts pour les 35 convives d'une Maison de retraite. Vous participez aussi : A la santé des convives en vous assurant du respect des préconisations médicales et nutritionnelles, A la gestion des approvisionnements (réception des marchandises et des inventaires), A la qualité de la prestation (gustative et visuelle) en vue de la satisfaction des convives et du client. Vous êtes : Formé à la restauration, vous avez une expérience réussie en restauration traditionnelle ou collective et maîtrisez les normes HACCP. La passion du métier guide vos actions au quotidien. Vos attentions et votre générosité accompagnent nos convives. Nous vous proposons : CDI temps plein basé à Solesmes. Rythme de travail pour un équilibre personnel et professionnel : 7h30-14h00 ou 14h00-20h00 (journées continues) + un week-end sur deux de repos (horaires en coupure week-end travaillé) Primes mensuelles, 13ème mois, CS Perspectives d'évolution avec plus de 1 000 sites dans toutes la France Ecole de formation interne (formation culinaire, formation en restauration santé) Avantage en nature repas, participation aux frais de transport en commun, mutuelle. Restalliance, entreprise inclusive, ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.
- RESTALLIANCE
- Solesmes (72)
- CDI
- Mensuel de 1800.0€ à 2000.0€ sur 12.0 mois + Primes + CE
Cuisinier / Cuisinière
Travail en Journée Dans le cadre d'une réorganisation de notre Bistrot du Marché, nous recherchons un Cuisinier Polyvalent H/F. Vous êtes en charge d'élaborer et cuisiner des plats en accord avec la charte qualité applicable aux Bistrots du Marché, dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité. Produire, valoriser et distribuer des préparations culinaires : Préparer les matières premières alimentaires : laver, éplucher, couper, cuire, selon les procédures d'hygiène en vigueur Réaliser les plats et recettes à partir des fiches techniques et contrôler la qualité sanitaire et gustative des préparations. Effectuer la remise en température des plats cuisinés à l'avance Assurer le poste grillade: cuisson des viandes, des légumes et des sauces . Proposer et mettre en œuvre de nouveaux plats, nouvelles denrées ou procédés de fabrication permettant d'améliorer la prestation. Assurer le réapprovisionnement tout au long du service Préparer et participer à l'inventaire du périmètre Gérer les approvisionnements et stockages des produits et des denrées : Préparer, passer et suivre les commandes en fonction des menus établis et du budget du service Contrôler l'approvisionnement et la gestion des stocks des produits alimentaires, réceptionner les livraisons de produits alimentaires et contrôler leur conformité (qualité, quantité, température). Déterminer les besoins et conseiller sur les produits et matériels à acquérir Contrôler le rangement et le stockage des produits et matériels en fonction des consignes de législation en vigueur Organiser le travail et la production au sein de la cuisine dans le respect des règles en vigueur : Entretenir, nettoyer et ranger les matériels, équipements et locaux utilisés, vérifier le bon fonctionnement du matériel, superviser le nettoyage de la vaisselle, de la batterie de cuisine, effectuer l'entretien courant des appareils et installations, nettoyer et vérifier la désinfection quotidienne de la cuisine et du matériel de cuisson, Organiser et coordonner son travail au rythme du service Appliquer les techniques et principes d'hygiène et de sécurité alimentaire (normes HACCP)en restauration collective et rendre compte à la Direction des anomalies rencontrées Appliquer et faire appliquer la réglementation sur la sécurité des conditions de travail Poste en CDI/CDD/Saison à temps plein, à pourvoir de suite (attention, poste non logé) Salaire selon Expérience (Salaire mensuel+prime annuelle+prime participation )
- DOCY
- Domancy (74)
- CDI
- Annuel de 28600.0€ à 35000.0€ sur 12.0 mois + Primes + Mutuelle
Cuisinier expérimenté (h/f)Accepte les débutant(e)s
Adecco recrute pour son client un cuisinier h/f expérimenté pour un remplacement en restauration collective . Lieu : - Saint Philbert de Bouaine Horaires : - Le lundi, mardi, jeudi et vendredi, de 6h30 à 15h, avec 30 minutes de pause. Missions : - Mise en place et production des entrées, plats et desserts (froid/chaud). - Travail de produits frais et cuisine fait maison. - Nettoyage de la cuisine et plonge si nécessaire. Vous avez une formation en cuisine et une expérience significative, vous êtes capable de suivre un menu établi, vous maitrisez les normes d'hygiène et de sécurité, cette mission vous intéresse, n'attendez plus postulez en ligne !
- ADECCO
- St Philbert de Bouaine (85)
- Intérim
- Autre
Cuisinier (H/F)Accepte les débutant(e)s
Au sein d'un établissement de santé situé à Rouen, nous sommes à la recherche de notre futur(e) Alternant(e) BAC professionnel cuisine (H/F) pour une durée de 3 ans. Au sein de l'établissement, Sodexo assure la restauration et le service à destination des patients et du personnel soignant. Vous serez accompagné(e) par Arnaud, votre tuteur, au sein d'une équipe de 20 personnes dont 6 en production afin de produire jusqu'à 550 couverts par jour. Vos missions au quotidien : - Participer à la production froide ou chaude du self pour le personnel soignant et des chariots à destination des patients - Préparation des plateaux repas pour les patients - Suivi des règles HACCP et la traçabilité - Nettoyage Vous bénéficierez d'horaires moins contraignantes qu'en restauration traditionnelle puisque vous ne ferez pas de coupures ! Amplitude horaire : 7h - 15h30 du Lundi au Vendredi
- CENTRE FORMATION APPRENTIS
- Mont St-Aignan (76)
- CDD
- Autre
Cusinier spécialité indienne (H/F)
Nous recherchons cuisinier / cuisinière connaissant les spécialités "Gastronomie Indienne" La personne devra impérativement maîtriser les techniques de cuisine indienne (pâtisseries et plats) - Une première expérience solide d'au moins 2 ans en cuisine indienne est requise. Les jours de repos ainsi que les horaires de travail seront fixés avec l'employeur selon les nécessités du planning. - la maitrise des langues Hindi et Anglais sont indispensables. Travail le week-end restaurant fermé le lundi
- ANNAPURNA
- La Seyne sur Mer (83)
- CDI
- Mensuel de 2100€ sur 12 mois
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
Autonome sur l'ensemble des postes de la cuisine, vous participez à la mise en place et au bon déroulement du service et garantissez la satisfaction clientèle à travers: la maîtrise des différents postes de la cuisine (chaud, froid, flam, laverie) dans un esprit de polyvalence. Vous préparez les plats en veillant à la qualité et à la conformité des assiettes avec les fiches techniques de l'enseigne. Vous réceptionnez et rangez les marchandises dans les réserves adéquates. Vous nettoyez la vaisselle, le matériel de cuisine et les locaux. Vous mettez en application les règles d'hygiène et de sécurité ainsi que les normes propres aux 3 Brasseurs. Possibilité temps partiel. ***Prise de poste rapide *** Compte tenu des horaires et de l'emplacement du restaurant un moyen de locomotion autonome est nécessaire. 2 jours de repos consécutifs - planning à établir lors de la prise de poste. Salaire a négocier.
- 3 BRASSEURS
- Bretigny sur Orge (91)
- CDI
- Mensuel de 1820€ à 1820€ sur 12 mois + Autre
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
En qualité de Cuisinier, vos missions sont les suivantes : - Participer à la préparation, au dressage et à l'envoi des plats, toujours dans le respect des normes et standards de l'établissement. - Maîtriser les recettes et la mise en place de notre menu, tout en proposant des suggestions pour de nouveaux plats ou des améliorations. - Gérer l'organisation de la cuisine de manière efficace, en assurant le bon déroulement des opérations pendant les services. - Maintenir une propreté impeccable et respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Participer à la gestion des stocks, veiller à minimiser les déchets et aider à passer les commandes si nécessaire. - Collaborer étroitement avec l'équipe de cuisine pour préparer des plats à la perfection tout en garantissant des délais de service rapides. - Effectuer un suivi régulier des températures de cuisson et de refroidissement des aliments, conformément aux réglementations locales. - Vous avez idéalement un diplôme en restauration / hôtellerie. - Vous êtes souriant (e), dynamique et courtois, vous avez un bon relationnel et l'esprit d'équipe. Emplacement Rue Paul Bert 1 94130 Nogent-sur-Marne France Personne à contacter à l'emplacement Alexandre Le Quere +33645325536 Qui reçoit TemperMail ? Marlyn Le Quere
- LA BRASSERIE DU NOGENTAIS
- Nogent sur Marne (94)
- CDI
- Mensuel de 2170.0€ sur 12.0 mois + Autre
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
Vous avez envie de donner du sens à votre travail ? Dans le cadre verdoyant du Lac de Maine, nous vous proposons de rejoindre l'équipe à taille humaine (20 salarié) et engagée dans une démarche écoresponsable. Dotée de 59 chambres, notre structure du tourisme social et solidaire "éthic étapes Lac de Maine" propose des solutions d'hébergement et de restauration (self) aux groupes et individuels en favorisant la rencontre et la convivialité. Elle offre un cadre idéal pour l'organisation de séjours, séminaires, formations et réunions, aux associations et entreprises, que ce soit pour quelques heures ou pour quelques jours Sous l'autorité du Chef de cuisine, vous participerez à la production culinaire dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire et de nos labels. En qualité de cuisinier, vous possédez des expériences professionnelles en restauration collective et commerciale. Vous avez un bon esprit d'équipe, l'envie de partager votre passion d'une cuisine simple et saine et de satisfaire les papilles des petits et grands ? Rejoignez-nous ! Description du poste à pourvoir : - 35 heures semaine / convention tourisme social et familial - travail 2 soirs par semaine et 1 week-end sur 3 - prime habillage/déshabillage - prime ancienneté àpd +3 ans - prime d'assiduité - 13ème mois àpd + 1an - restauration (avantage en nature) - carte avantage réseau éthic étapes (réduction)
- ETHIC ETAPES LAC DE MAINE
- Angers (49)
- CDI
- Mensuel de 1900.0€ sur 13.0 mois + Primes + Restauration
Apprenti cuisinier H/F (H/F)Accepte les débutant(e)s
Description de l'entreprise Le groupe Colisée en quelques mots : Chez Colisée, nous sommes convaincus qu'un environnement de travail épanouissant contribue au développement de nos talents ! Acteur de référence dans l'accompagnement et le soin aux personnes âgées, nous avons à cœur de créer un chez "soi", authentique et sûr, ou chaque résident est au centre de l'attention. Entreprise à mission, nous traduisons désormais nos engagements RSE en adoptant notre raison d'être : "s'engager pour le mieux vieillir, c'est faire grandir durablement notre société", qui guide nos actions au quotidien autour de 3 piliers : faire progresser la qualité de vie des séniors, améliorer la qualité de vie des équipes et réduire l'impact de nos activités sur la planète. Rejoindre Colisée, c'est faire partie d'une entreprise qui met la qualité, le bien-être de ses équipes et la RSE au cœur de ses projets ! Description du poste Votre quotidien chez nous : En tant qu'apprenti(e) cuisine, vous serez chargé(e) de : - Préparer en collaboration avec le/la cuisinier(ère) des repas adaptés en fonction des régimes des patients. - Contrôler la qualité des produits et de la finition des plats - Réceptionner les livraisons - Aider à la plonge - Réaliser l'entretien de la cuisine en respectant le (Plan de Maîtrise Sanitaire) Et puis, faire plaisir aux patients en œuvrant pour leur bien-être ! Qualifications Votre profil : Vous êtes actuellement en CAP/BEP cuisine. Dynamique et volontaire, vous avez envie d'apprendre et de transmettre vos connaissances culinaires. Si vous avez à cœur d'assurer le bien-être des résidents, nous recherchons une personne avec de vraies qualités humaines, qui saura véhiculer nos valeurs CORE (Cohésion, Respect, Engagement) !Plus qu'un apprentissage, une vocation, soyez acteur du bien-être de nos patients. Informations complémentaires Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap. Parce que la diversité est une force, Colisée s'engage dans l'inclusion et la non-discrimination pour garantir l'égalité des chances
- COLISEE FRANCE
- Epinay sur Orge (91)
- CDI
- Autre
Cuisinier spécialiste NAN (H/F)
Nous recherchons un cuisinier spécialisé dans la préparation du Nan et la cuisine traditionnelle indienne et pakistanaise pour rejoindre notre équipe dans un restaurant authentique. Le candidat idéal aura une connaissance approfondie des techniques de cuisine traditionnelle et une passion pour la gastronomie de l'Asie du Sud. Missions principales : Préparation et cuisson des pains Nan (nature, ail, fromage, etc.) dans un four tandoor ou autre équipement adapté. Élaboration de plats typiques indiens et pakistanais (currys, biryanis, grillades tandoori, etc.). Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Gestion des stocks et des approvisionnements des produits spécifiques à la cuisine indienne et pakistanaise. Collaboration avec l'équipe de cuisine pour assurer une bonne organisation et un service de qualité. Profil recherché : - Un expérience dans la cuisine indienne/pakistanaise traditionnelle, avec une expertise confirmée dans la préparation du Nan est exigée. - Maîtrise des épices et des techniques de cuisson indiennes/pakistanaises (utilisation du tandoor, préparation des sauces et currys). Qualités requises : Rigueur, passion pour la gastronomie, capacité à travailler en équipe, créativité dans l'élaboration des plats. Un diplôme en cuisine est un atout, mais l'expérience dans un restaurant indien/pakistanais est primordiale.
- DELICE
- Pontoise (95)
- CDI
- Mensuel de 1800.0€ sur 12.0 mois
Cuisinier / Cuisinière (H/F)Accepte les débutant(e)s
Nous recrutons des Cuisiniers /Commis de cuisine (H/F) pour l'abri grand froid d'Annemasse. (Service extérieur de l'association ARIES). Dans le cadre du Plan d'Urgence Hivernale, avec Annemasse Agglo nous participons à l'ouverture de places d'hébergement d'urgence supplémentaires sur le territoire. La mission principale du dispositif est de mettre à l'abri des personnes isolées et familles en difficulté de logement durant la période hivernale, ouvert 7 jours/7 à compter du 2 novembre 2024 jusqu'au 30 avril 2025. Les personnes accueillies sont orientées par le 115 durant la période hivernale. Vous aurez la charge de : - La gestion de la banque alimentaire, la réception des livraisons de produits alimentaires, la gestion des stocks de nourriture et des commandes en lien avec la/le chef de service et les achats complémentaires selon les besoins. - L'entretien ménager des réserves alimentaires et de la cuisine - L'envoi du mail de commande pour l'approvisionnement chaque semaine - La préparation des repas - La supervision de l'organisation des repas en soirée avec les bénévoles dans le respect des normes HACCP. Le cuisinier/commis de cuisine (H/F) collabore au quotidien avec l'équipe éducative et les personnes accueillies Il/elle participe aux réunions d'équipe pluridisciplinaire et autres temps de travail programmés par la/le chef de service Convention Collective : NEXEM CHRS Merci d'envoyer votre CV ainsi qu'une lettre de motivation par mail à Mr MUSCO directeur adjoint ARIES: andre.musco@aries74.org Salaire Ségur compris de 2000 € à 2600 € brut
- ASSOCIATION ARIES
- Annemasse (74)
- CDI
- Mensuel de 2000.0€ à 2600.0€ sur 12.0 mois
Cuisinier de spécialités indiennes (H/F)
Vous intervenez dans un restaurant de spécialités indiennes du mardi au dimanche pour les services midi et soir. Avoir une expérience significative en cuisine indienne. Poste à pourvoir dès que possible. Salaire à négocier selon expérience entre 1500 euros et 1800 euros nets/mensuels. Merci de postuler par mail en priorité ou vous présenter au restaurant le Palais Indien à Voiron.
- PALAIS INDIEN
- Voiron (38)
- CDI
- Mensuel de 1923€ sur 12 mois
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
Dans une brasserie située au centre-ville de Reims, vous aurez pour missions : - Réaliser des plats en sachant équilibrer la prestation d'un point de vue économique - Choisir les produits qui serviront à leur élaboration - Assurer les différents services en suivant la diversité des rythmes - Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Assurer le nettoyage des couverts, assiettes et matériel de cuisine - Réaliser des inventaires - Stocker des denrées selon les méthodes prescrites dans l'établissement - Réceptionner et vérifier de façon quantitative et qualitative les livraisons Le salaire est fixé en fonction du profil.
- LE LION
- Reims (51)
- CDI
- Horaire de 12.79€ sur 12.0 mois + Autre
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
Dans le cadre d'un restaurant situé au centre-ville de Reims et servant de 250 à 300 couverts par jour, vous aurez en charge la préparation des entrées, des salades, des plats, vous devez aussi maitriser la cuisson des viandes. Des notions en pâtisserie sont attendues. Prise de poste immédiate. Vous devez vous présenter au restaurant le matin avant 12h00 ou l'après-midi entre 14h00 et 19h00 avec votre CV.
- LE GRAND CAFE
- Reims (51)
- CDI
- Autre
Cuisinier(e)(H/F) (H/F)
TRANG SUSHIS recherche un ou une cuisinier(e) spécialisé(e) en cuisine asiatiques et sushis pour un de ses comptoir en supermarché avec 2 ans d'expérience . Compétences: Savoir gérer et assumer la responsabilité principale au comptoir . Travailler 42 heures par semaine,Travail certains dimanches et jours fériés .
- TRANG SUSHIS
- Aix en Provence (13)
- CDI
- Mensuel de 2137.0€ sur 12.0 mois + Primes + Chèque repas
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
Nous recherchons un cuisinier confirmé passionné par la gastronomie pour rejoindre notre équipe dynamique au sein de notre l'établissement. Vous serez responsable de la préparation et de la présentation de plats, tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Missions : - Élaborer des plats de qualité en accord avec notre carte. - Gérer les stocks et les approvisionnements en collaboration avec le chef. - Assurer la mise en place et le service en cuisine. - Encadrer et former les commis de cuisine. Profil recherché : - Expérience significative en cuisine, idéalement dans un établissement similaire. - Maîtrise des techniques culinaires et des normes d'hygiène. - Créativité et sens de l'esthétique dans la présentation des plats. - Capacité à travailler en équipe et à gérer le stress en période de service. - Passion pour la gastronomie et envie de se perfectionner.
- LE MARCO POLO
- Montbeliard (25)
- CDI
- Mensuel de 2200€ sur 12 mois