Cuisinier (H/F)
Liaisons hiérarchiques : Direction du Centre Hospitalier Responsable restauration Profil souhaité du candidat : Détention de diplôme et expérience en restauration collective ou en cuisine traditionnelle. Formation(s) souhaitée(s) : - CAP/BEP cuisine - BAC pro restauration - Métiers de bouche et formations complémentaires Connaissances requises : - Techniques culinaires - Équipements et technologies des matériels de cuisson - Hygiène - Normes HACCP Qualités requises : - Respecter et appliquer les principes HACCP - Savoir élaborer des plats - Travailler en équipe pluridisciplinaire - Être rigoureux et autonome. Organisation du temps de travail : - Repos hebdomadaires variables - Horaires : o 6 h/13 h o 12 h /19 h - Repos hebdomadaires non fixes - Travail weekends et jours fériés possible Contenu du poste et activité, Missions générales : - La production et le conditionnement des préparations chaudes et froides - La production des mixés et moulinés - Le conditionnement et l'allotissement des préparations en assiette Activités : - Contrôle de la production - Contrôle de l'application des règles, procédures, normes dans le domaine de la restauration collective - Contrôle de la conformité des produits - Contrôle du respect des délais, des dates limites (produits, dossiers et interventions) - Contrôle et suivi de la propreté des locaux - Dressage des préparations culinaires, notamment des menus hachés, mixés, régimes alimentaires
- HOPITAL DE JOIGNY
- Joigny (89)
- CDD
- Mensuel de 1766.95€ à 2000.0€ sur 12.0 mois + Primes
Cuisinier / Cuisinière (H/F)Accepte les débutant(e)s
Nous recherchons un/une apprenti/e en cuisine pour notre établissement de rôtisserie sur Bergerac: Vous serez en charge de la préparation des plats cuisinés, garnitures, salades et desserts dans une équipe de 2 personnes. Vous aurez 2 jours de repos consécutif. Début du contrat dès que possible. Pour postuler, merci de se présenter à la boutique entre 10h et 11h30.
- SARL NICOLAS ET REMY
- Bergerac (24)
- CDD
- Autre
Cuisinier / Cuisinière (H/F) TEMPS PLEIN SUR 3 JOURS
Nous sommes une table d'hôte, nous proposons de la cuisine traditionnelle comme chez mamie, dans un cadre familiale. Nous faisons de la cuisine simple mais gouteuse! Vous aimez nos valeurs? venez rejoindre notre équipe. Nous recherchons notre futur cuisinier(-ière) Vous travaillerez avec des produits frais et de la région. Vous aurez en charge la préparation des entrées froides, plats chauds et desserts. Vous ferez de la cuisine d'auberge, il n'y a pas de coup de feu, nous sommes sur un service à l'ancienne. Poste en TEMPS PLEIN sur 3 JOURS; Salaire et contrat évolutifs. Salaire net de 1450€ au démarrage.
- CHEZ NAVARRE
- Toulouse (31)
- CDD
- Mensuel de 1858.97€ sur 12 mois
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
Nous recherchons un.e cuisinier. Vous avez une expérience en tant que commis et/ou cuisinier ? Nous recherchons une personne qui souhaite évoluer et apprendre. Formation interne prévue. Horaires du lundi au samedi 9h 14h et vendredi 9h14h et 18h 22h30
- Marseille 04 (13)
- CDI
- Horaire de 11.65€
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
Pour renforcer notre équipe, nous recherchons une personne autonome *Poste entrées/desserts *Maîtrise et application des règles d'hygiène impérative *2 jours de repos consécutif semaine *Heures supplémentaires récupérées durant la période calme . *Possibilité de logement dans une chambre de l hôtel pendant la période d'essai *Fermeture annuelle : 3 semaines en janvier / 1 semaine en octobre/ 1 semaine dans l année hors saison *Horaires : 9h30/15h 17h30/22h30 environ
- HOTEL NORMAND
- Yport (76)
- CDI
- Mensuel de 2300.0€ à 2700.0€ sur 12.0 mois + Restauration + Primes
Cuisinier / Cuisinière
Dans le cadre de notre activité, nous recherchons un.e cuisinièr.e en CDI 30h. Vous travaillerez en totale autonomie sur votre poste du lundi au vendredi uniquement le midi (fermé le soir et les week-ends). Nous proposons une cuisine traditionnelle (carte réduite et menu du jour) à une clientèle d'entreprise, principalement : 25 couverts/service env. Vous êtes autonome sur l'ensemble de la production et êtes expérimenté.e sur votre poste : Production Fiches recettes, Gestion des stocks Plonge, Entretien cuisine.
- ESTRELLA
- St Gervasy (30)
- CDD
- Mensuel de 1900€ sur 12 mois + Restauration
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
Vous aimez l ambiance brasserie, vous aimez la cuisine de chez mamie et vous aimez les bons produit? La cuisine des fines gueules vous attend!!! nous recherchons un cuisinier expérimenté. La motivation,la compréhension des taches et le travail en équipe sont votre atout, un planning tournant pour avoir une vie privé alors venez nous découvrir. Les postes sont a pouvoir de suite. les salaires selon expérience avec de l évolution selon l engagement pro! sachant que l établissement est fermé tout les dimanche.
- LES FINES GUEULES
- Poitiers (86)
- CDI
- Mensuel de 2000€ à 2100€ sur 12 mois
Cuisinier / Pizzaiolo (H/F)
Nous recherchons pour notre restaurant un(e) cuisinier(ère) pizzaiolo (H/F), Poste à pourvoir en CDD, dans le cadre d'un remplacement du 08/10 au 19/10/24. Vous aurez pour missions : Mise en place et élaboration des plats du jour et de la carte, Mise en place des produits pour le service (plats, pizzas, salades...), Production des plats dans le respect des fiches techniques, Veillez au respect des normes d'hygiène alimentaire, Rangement et nettoyage irréprochable de la cuisine, Réception, contrôle et rangement des marchandises livrées. Savoir être professionnel : Travailler en équipe et faire preuve de bienveillance Faire preuve d'autonomie Organiser son travail selon les priorités et les objectifs Faire preuve de rigueur, de réactivité Vous êtes dynamique et avez le goût du travail bien fait, votre candidature nous intéresse. Contrat en Temps plein 39h par semaine en coupure Jours de repos : dimanche et lundi, jours fériés (sauf exception) Services midi et soir du mardi au samedi Expérience : Si BAC PRO cuisine : 1 an Si CAP/BEP: 2 ans
- TORRES RESTAURATION
- Vivonne (86)
- CDD
- Mensuel de 2250€ sur 12 mois
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
CONTRAT A POURVOIR IMMEDIATEMENT A NOVEMBRE 2024 puis ré ouverture en décembre à mai 2025. Le poste est nourri mais non logé Horaires en coupure. Vous aurez deux jours de repos fixes par semaine : mardi et mercredi Au sein d'un restaurant traditionnel, vous êtes le garant de la préparation des différentes commandes. le midi en saison de 70 A 80 ET 100 à 150 COUVERTS le soir. Vous travaillerez dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. Si entente mutuelle une pérennisation du poste pourra être envisagée
- RESTAURANT LA FORGE
- Argeles Gazost (65)
- CDD
- Autre
Cuisinier (H/F)
Notre salon de thé, recherche un(e) cuisinier(ère) pour préparer entrées et plats à partir de produits frais et locaux. Cuisine simple pour 25 couverts en moyenne. Élaboration des menus en fonction des produits de saison. Vous travaillerez uniquement pour le service du midi (amplitude de 08h à 16h) du lundi au vendredi. Pas de travail le week-end, à l'exception d'un samedi par mois. Ce poste demande de l'autonomie en cuisine.
- CREME DE PATISSIERE
- Yvetot (76)
- CDI
- Horaire de 11.65€ + Autre
Cuisinier / Cuisinière spécialités turques (H/F)
Nous recrutons un cuisinier H/F dans le cadre de notre restaurant. Vous préparerez, cuisinerez des spécialités turques. Vous aimez le travail en équipe Jours travaillés Matin de 10h00 à 14h00 Après midi de 18h00 à 21h00 Jours de repos en semaine
- DK EXPRESS
- St Louis (68)
- CDI
- Autre
Cuisinier / Cuisinière (H/F)Accepte les débutant(e)s
Nous recherchons un Cuisinier (H/F) pour venir compléter notre équipe. Être cuisinier au sein du Centre Médical d'Oussoulx, c'est avant tout cuisiner du fait maison avec des produits de saison de l'entrée au dessert. Vos missions principales : - Elaborer des entrées, des plats chauds et des desserts dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, de la qualité nutritionnelle et en tenant compte des régimes alimentaires des patients selon les recommandations de la Diététicienne ; - Etre le garant de la qualité des plats préparés ; - Veiller au respect des plans de cuissons ; - Préparer et mise en température des plateaux (patients/salariés) ; - Effectuer les commandes, - Réceptionner, contrôler et stocker les livraisons ; - Vérifier la traçabilité des produits ; - Effectuer le contrôle des stocks et les inventaires ; - Tenir les fiches de suivis et relevés de températures dans le respect des normes HACCP ; - Effectuer les autocontrôles des surfaces ; - Organiser et entretenir le poste de travail et les équipements de travail ; - Veiller au respect des règles d'hygiène - Veiller au bon fonctionnement du service Cuisine. Vos compétences : - Formé à la restauration, vous avez une expérience réussie en restauration collective et maîtrisez les normes HACCP - Sens du service et passion pour la cuisine - Capacité à travailler en équipe - Bonne connaissance des techniques culinaires Vos qualités : La passion du métier guide vos actions au quotidien ! Si vous aimez travailler en équipe et que vous avez envie de venir partager nos valeurs humaines tout en contribuant au bien-être de nos patients, nous serions ravis de vous rencontrer. Vos conditions de travail : - Annualisation du temps de travail - Roulement sur 2 semaines - Rythme de travail pour un équilibre personnel et professionnel à raison de 8h par jour - 1 weekend/2 travaillé et jours fériés - CSE dynamique - CCN 51 - FEHAP - Possibilité de logement selon les disponibilités - Restaurant d'entreprise - Aide au logement (Action Logement) Vos conditions de rémunération : - Rémunération établie selon la CCN - Reprise de l'ancienneté - Prime décentralisée - Indemnité de repas / avantage en nature repas - Eligible au SEGUR - Prime de dimanche/jour férié
- CENTRE MEDICAL D'OUSSOULX
- Couteuges (43)
- CDI
- Mensuel de 2350.0€ sur 12.0 mois + Primes + Restauration
Cuisinier / Cuisinière
Elaborer les repas : - Élaborer les menus, avec votre collègue, en respectant l'équilibre diététique des repas ; - Adapter les menus en fonction des contraintes allergiques et autres régimes spécifiques ; - Assurer les traitements préliminaires des produits (lavage, déboîtage, .) ; - Préparer les repas du jour (midi et soir) en visant une qualité gustative et de présentation irréprochable ; - Veiller à leur bonne distribution auprès des groupes d'enfants et du personnel. Commande et gestion des denrées : - Passer les commandes de matières premières, auprès de multiples fournisseurs ; - Ainsi que les commandes liées aux produits de lavage, d'entretien, . ; - Assurer la communication par téléphone et courriel avec les fournisseurs ; - Réceptionner les commandes et gérer les stocks. - Respect des normes d'hygiène et de sécurité : - Entretenir et assurer une parfaite hygiène des locaux et du matériel ; - Nettoyer quotidiennement les matériels et zone de production dans le respect des normes ; Compétences, savoir être et savoir-faire : - Plaisir à façonner des mets de qualité - Capacité à gérer un budget annuel - Maitrise de l'outil informatique (courriels, passage de commandes, tableaux de suivi du stock et des effectifs, .) - Savoir gérer les urgences et prioriser ses tâches - Sens de l'organisation et de la proactivité - Autonomie, rigueur - Esprit d'équipe, - Savoir rendre compte et partager ses questionnements Conditions contractuelles : - Contrat à Durée Indéterminée (CDI) ; - Grille de rémunération selon la Convention collective 66 (CCN 66) avec reprise de l'ancienneté ; - Temps complet, 35h00 par semaine (amplitude horaire : 07h00 au plus tôt - 19h30 au plus tard ; 1 samedi / 2 travaillé ; dimanches non travaillés) ;
- MAISON D ENFANTS ND DE BETHLEEM
- Nantes (44)
- CDI
- Mensuel de 1850.0€ sur 12.0 mois
Aide cuisinier de plats traditionnels asiatiques H/F
Nous recherchons une personne en cuisine pour effectuer la préparation de plats traditionnels asiatiques: Vous serez en charge de préparer les entrées, les plats et les desserts. L'équipe déjà en place communique exclusivement en vietnamien. Vous travaillerez du Lundi au Samedi soir. Repos le dimanche et un jour en semaine. Horaire: 10h/14h - 17h30/20h
- NEM S IN BOX : 0608882065
- Brignoles (83)
- CDI
- Horaire de 11.65€ sur 12.0 mois
Employé polyvalent cuisine/bar H/F
Vous aurez en charge la préparation des plats ainsi que le nettoyage et le rangement de la partie cuisine. Vous aurez également pour missions le service au bar ainsi qu'au comptoir jeux( PMU, FDJ...) Vous avez une première expérience dans ce domaine, une formation en interne sera assurée.
- JB-L
- Laon (02)
- CDI
- Horaire de 11.65€ sur 12 mois
Cuisinier / Cuisinière
La Criée, c'est avant tout une passion pour le produit. Mareyeur depuis 1989, nous nous engageons à proposer à notre clientèle des produits de qualité et une culture du service client. Spécialiste de la restauration de poissons, moules et fruits de mer, nous recherchons pour notre restaurant situé à Chartres,un(e) : CUISINIER (H/F) Sous la responsabilité de votre Chef et de votre Second de Cuisine, vous aurez en charge les missions suivantes : - Assurer la préparation en cuisine sur les postes chauds et froids - Effectuer le dressage des assiettes selon les fiches techniques - Effectuer la mise en place du matériel - Assurez l'entretien de votre cuisine et des stocks dans le respect des règles hygiène et de sécurité. Que vous soyez déjà expérimenté ou non sur ce type de fonction, nous avons des opportunités pour vous ! Vous êtes reconnu(e) également pour votre dynamisme, votre enthousiasme et votre passion pour ce métier. Rejoindre La Criée, c'est avoir l'opportunité d'intégrer une entreprise à taille humaine aux valeurs familiales fortes, qui mise sur la détection des talents et l'évolution interne. Alors n'hésitez pas à nous faire parvenir votre candidature !
- CHARTRES FOOD
- Chartres (28)
- CDI
- Mensuel de 1820.0€ sur 12.0 mois
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
Vous organisez un service de minimum 60 couverts. Vous supervisez et coordonnez l'ensemble des activités liées à la cuisine de l'établissement. Vous élaborez une carte de concert avec les responsables de l'établissement. Connaissance en pâtisserie recommandées. Contrat temps plein négociable avec l'employeur. Mardi fermé + pas de service le lundi soir et mercredi soir = 1 journée et 2 soirs de repos Service midi et soir du jeudi au dimanche inclus.
- Champeaux (50)
- CDI
- Autre
Cuisinier ou chef de partie polyvalent en CDI h/f
Vous êtes un cuisinier expérimenté. Vos compétences et qualités sont les suivantes : - bonne gestion des cuissons viande / poisson - formation et pratique des normes HACCP - travail en brigade - Capacité d'adaptation - Evolution possible 5 coupures/semaine Etablissement mal desservi par les transports en commun : etre véhiculé serait un plus.
- La Grande Motte (34)
- CDI
- Mensuel de 2500€ sur 12 mois
Aide-cuisinier (H/F)Accepte les débutant(e)s
Nous recherchons pour l'un de nos clients basé à Charlieu un Aide-cuisinier H/F : Vos missions seront les suivantes : - La mise en place de la salle - La préparation des différents plats - La réalisation de la plonge - Le service des plats Travail les week-ends (samedi + dimanche) Horaires : 8h-14h Poste à pourvoir dès le 28/09 sur du long terme Taux horaire 11.65€ Votre profil : Ponctuel, rigoureux, ordonné Une expérience dans le domaine serait appréciée
- MOTIV INTERIM
- Charlieu (42)
- Intérim
- Horaire de 11.65€
Cuisinier/Cuisinière (H/F)
Vous travaillez au sein d'une brasserie. L'établissement recherche une personne pour compléter son équipe de 3 personnes au total.. Vous seconderez le chef de cuisine et saurez réaliser les plats du jour, la cuisson des viandes, des poissons dans la respect des normes HACCP. Votre expérience témoigne de votre savoir-faire et de votre autonomie. L'établissement est fermé le soir mais la cadence des services de midi est importante. Vous travaillez de 7H30 à 15H30. L'établissement est fermé le dimanche, vous avez deux jours de repos par semaine.
- LE MAEVA
- Poitiers (86)
- CDI
- Autre