CDI Cuisinier(ère) diplomé(e) TEMPS PLEIN (H/F)
Nous recrutons des professionnels qui ont la passion du métier, et qui sont dans la démarche de se s'engager sur un emploi en CDI. Notre profil idéal: Pour nous rejoindre, vous avez impérativement le CAP Cuisine, et deux ans d'expérience. Vous êtes en mesure de cuisiner tous les types de plats (poissons, viandes, ...). Vous avez le sens du collectif et l'envie partager avec l'équipe votre savoir-faire, tout en restant curieux(se) d'approfondir vos connaissances.. Vous appliquez les procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire (manipulation des aliments, respect de la chaîne du froid, DLC) et entretenez le matériel et les équipements mis à votre disposition. On dit de vous que vous êtes un(e) professionnel(elle) polyvalent(e), organisé(e) et rigoureux(se) dans votre travail. Pourquoi nous : - Votre Salaire est négociable en fonction de votre expérience. - Dès la 36ème heure vous êtes rémunéré(e) (majorée) - Notre établissement ferme 1 semaine en septembre, 1 semaine en mai. & 3 semaines en décembre : du 22 décembre au 12 janvier (vous passez les fêtes en famille) - Vous êtes en congés du Dimanche soir au lundi. - Le poste est un CDI à temps plein. Vous êtes une personne diplômé(e), vous aimez la cuisine authentique, vous êtes autonome et passionné(e) et souhaitez vous épanouir dans votre métier ? Postulez ici et rencontrons nous rapidement pour un 1er entretien très rapide ! -Votre CV est actualisé, et le profil recherché est le vôtre ? Vous êtes alors, La personne que nous recherchons!
- LE COQ D'OR
- Jonzac (17)
- CDI
- Mensuel de 2180€ sur 12.0 mois + Autre
Cuisinier / CuisinièreAccepte les débutant(e)s
Vos missions sont les suivantes : - Assister le cuisinier dans la confection et la présentation des plats. - Exécuter les tâches préalables à l'élaboration des plats. - Nettoyer et ranger la batterie de cuisine. - Nettoyer l'ensemble de la cuisine et de ses équipements. - Assister le cuisinier dans la gestion courante du restaurant. Horaires : Du mardi midi au dimanche midi
- Sarreguemines (57)
- CDI
- Horaire de 11.65€
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
Pour un restaurant traditionnel avec une clientèle d'habitués et proposant une cuisine aux accents provençaux, avec des poissons à la plancha, vous serez en charge de l' élaboration et cuisson des plats chauds, du dressage et de la mise en place des assiettes. Vous travaillez en coupure midi et soir sur 5 jours y compris les week-ends dans une brigade de 5 personnes. Poste à pourvoir immédiatement en CDI - 39h par semaine.
- LE PETIT LEZARD
- Palavas les Flots (34)
- CDI
- Autre
Apprenti (e) Cuisinier / Cuisinière (H/F)Accepte les débutant(e)s
Nous recherchons un ou une future apprenti cuisinier /cuisinière pour réaliser une cuisine traditionnelle, avec des produits frais et locaux. Proposition d'entrées, de plats du jour et desserts du jour et une petite carte régulièrement renouvelée. Vous serez tutoré(e) par la responsable. Vous apprendrez toutes les tâches et missions du cuisinier(e), la gestion des stocks, les approvisionnements, la lutte contre le gaspillage, le nettoyage et l'entretien de la cuisine. Vous serez formé en alternance avec le groupe FIM de St Lô. Le poste est à pourvoir de suite. Établissement ouvert tous les midi de la semaine et vendredi soir, repos samedi et dimanche sauf si réservation de repas de groupe, de famille.
- LE SAINT MICHEL
- Domjean (50)
- CDD
- Autre
Cuisinier / Cuisinière en crèche (H/F)
Crèche de 24 berceaux, recherche cuisinier/ cuisinière pour un CDD de remplacement d'un mois, renouvelable. Vos missions : -Vous élaborez les repas des enfants et de l'équipe, dans le respect des normes HACCP. -Vous participez à l'élaboration des menus. -Vous êtes garant.e des stocks alimentaires, des quantités et de la qualité des denrées brutes livrées, pour confectionner les repas en appliquant les protocoles d'hygiène et de sécurité alimentaires. -Vous assurez le nettoyage de la vaisselle et des locaux (cuisine / salle de repas des enfants), ainsi que le tri sélectif et l'évacuation des déchets courants. Profil attendu : -Vous possédez des notions en diététique infantile / plans alimentaires, et connaissez les normes HACCP. -Vous connaissez les produits alimentaires et saisonnalités, et avez à coeur de susciter l'éveil au goût chez les tout-petits. -Vous êtes autonome, organisé.e. -Vous avez à coeur de travailler en équipe, et dans la bienveillance Poste en 24h/semaine, les matins. Date de prise de poste souhaité : le 30/09/2024.
- ASSOCIATION TOM POUCE
- Merignac (33)
- CDD
- Horaire de 12.0€
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
Vous rejoignez une équipe de 9 personnes Vous travaillerez sur la période touristique hivernale pour les repas de midi, le snacking au Bar de la Halle et la restauration servie aux équipes artistiques et techniques accueillies lors des spectacles Vous prendrez en charge les missions suivantes : - Préparation et service des plats - Création et réalisation de mets - Gestion et approvisionnement du stock - Entretien et nettoyage - Contrôle de la conformité à la méthode HACCP - Planification et optimisation Vous êtes autonome, organisé.e et rigoureux.se, dynamique, réactif.ve, créatif.ve Vous avez le sens du service client et l'esprit d'équipe Vous souhaitez participer au développement d'un nouveau projet CDD temps plein du 30/10/2024 au 30/12/2024 avec perspective de prolongement Hébergement sur place Rythme de travail avec des pics d'activités Date limite de candidature : 14/10/2024 BON A SAVOIR : Desserte SNCF en gare de Wingen sur Moder située à 5 minutes de Meisenthal (liaison TER régulière depuis et vers Strasbourg)
- Meisenthal (57)
- CDD
- Mensuel de 1840.0€ sur 12.0 mois
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
Au sein de la cuisine centrale d'ELVEN, sous l'autorité du responsable de la structure et de son adjoint, le cuisinier fabrique des plats à partir des fiches techniques dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène de la restauration collective (production de 1500 repas/jour pour les restaurants scolaires des communes d'ELVEN et ST NOLFF et le collège public + distribution de 650 repas/jour au restaurant scolaire d'ELVEN). Mission 1 : PRODUCTION - Gestion, définition et mise en œuvre de la production chaude et froide à la cuisine centrale - Production et valorisation de préparations culinaires - Contrôle de la qualité, de la quantité des denrées mises en œuvre - Contrôle et maitrise des quantités et des températures avant expédition - Participation active à la démarche qualité et d'autocontrôle - Contrôle les quantités et les températures à réception (si besoin) Mission 2 : SERVICE - Participation à la distribution des repas au restaurant scolaire - Conseille et fait respecter les normes HACCP au restaurant scolaire - Participation à l'animation du restaurant scolaire - Participation à la mise en place du service au restaurant scolaire - Livraisons et retours des containers (si besoin) Mission 3 : ENTRETIEN DES LOCAUX, DU MATERIEL ET DES EQUIPEMENTS - Assure le nettoyage et la désinfection de l'ensemble des zones définies par le plan de maitrise sanitaire - Assure le rangement du matériel de cuisson - Assure le suivi documentaire des taches réalisées PROFIL RECHERCHE : - Etre titulaire du CAP cuisine et / ou du BEP cuisine et / ou du BAC PRO Restauration ou d'un diplôme supérieur. - HACCP - Solide expérience en restauration collective sur des volumes de production importants - Expérience de chef de production appréciée SAVOIRS / CONNAISSANCES Production et valorisation de préparations culinaires - Évaluer la qualité des produits de base - Interpréter les fiches techniques et mettre en œuvre les techniques culinaires dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène - Cuisiner et préparer les plats dans le respect des règles de l'art culinaire - Organiser la production en privilégiant des modes de cuisson doux (cuisson de nuit basse température) - Vérifier les préparations culinaires (goût, qualité, texture, présentation, etc.) - Assurer la finition et la présentation des préparations culinaires - Proposer de nouvelles recettes Participation à la démarche qualité - Appliquer les procédures en lien avec la démarche qualité - Respecter les procédures et effectuer les autocontrôles précisés dans le plan de maîtrise sanitaire - Repérer les dysfonctionnements et les signaler à son responsable - Intégrer les objectifs d'éco-responsabilité dans la gestion des cuisines et des sites de distribution de repas (maîtrise des consommations d'eau et d'énergie, réduction et tri des déchets, production de compost, recyclage des huiles alimentaires, entretien des espaces, etc.) - Avoir un rôle de conseil et de supervision de l'équipe sur le respect des normes HACCP Savoirs socioprofessionnels - Denrées alimentaires et indicateurs de qualité - Techniques culinaires classiques et techniques culinaires adaptées à la restauration collective (cuisson basse température, cuisson de nuit) - Transposition des techniques classiques en techniques adaptées à la restauration collective - Obligations réglementaires et recommandations du GEMRCN - Allergies alimentaires - Microbiologie et bonnes pratiques d'hygiène - Paquet hygiène - Présentation et décoration des plats - Qualité sensorielle - Procédures et autocontrôles mis en place dans le cadre du plan de maîtrise sanitaire Travail du lundi au vendredi (sauf 1 mercredi sur 2). 13ème mois, régime indemnitaire, participation complémentaire santé et prévoyance maintien de salaire, CNAS.
- MAIRIE
- Elven (56)
- CDD
- Autre + Primes
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
Au sein d'un restaurant traditionnel et semi gastronomique travaillant uniquement avec des produits frais et locaux, vous proposerez une carte 100% maison. En collaboration avec l'équipe, vous assurez la préparation des viandes, des poissons, des légumes et des desserts en respectant les consignes, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous serez responsable de la production. Le restaurant dispose de 55 couverts par service. Le restaurant est ouvert le : - mardi midi - mercredi midi - jeudi midi et soir - vendredi midi et soir - samedi soir Repos le dimanche et lundi. Avantages : primes de fin d'année et bon cadeau, 6 semaines de congés par an. 2 semaines pendant les fêtes de fin d'années. Prise de poste rapidement
- LE COUP DE FOURCHETTE
- Brest (29)
- CDI
- Autre
Cuisinier / CuisinièreAccepte les débutant(e)s
Vous travaillez dans un restaurant familial qui propose des produits "faits maison". Entrée, plat, dessert et pizza sont à réaliser. Si vous êtes motivé(e), dynamique, ponctuel(le), que vous avez le sens du travail, l'esprit d'équipe, venez rejoindre notre équipe! Vous travaillez le lundi matin, jeudi matin, vendredi midi et soir, samedi soir et dimanche midi et soir. Vous avez une expérience solide en cuisine (brasserie et produits frais). Établissement fermé 2 semaines à la période de Noël et Nouvel An.
- LA TAVERNE DU MOULIN
- Caucourt (62)
- CDD
- Autre
Cuisinier / Cuisinière (H/F)Accepte les débutant(e)s
Restaurant La boucherie recherche un cuisinier/cuisinière en temps plein pour compléter son équipe. Vous effectuerez la mise en place ainsi que l'envoi des plats pendant le service. Avec ou sans expérience, vous serez formé(e) au poste. Vous travaillerez en coupure et/ou en continu.
- LA BOUCHERIE
- La Roche sur Yon (85)
- CDI
- Mensuel de 1800.0€ à 2100.0€ sur 12.0 mois + CE
Cuisinier autonome pour remplacement (H/F)
Urgent, je recrute un cuisinier h/f pour un remplacement de 25 jours du 1er octobre inclus au 26 octobre inclus. Vous êtes autonome. Seul(e) en cuisine vous travaillez en binome avec le serveur qui s'occupera de la plonge. Vous devez connaitre et maitriser les cuissons viandes et poissons, entrées froides et chaudes; et desserts. Carte simple : 3 ou 4 entrées 4 plats, 3 desserts. salle de restaurant 25 places. Horaires de travail du : -mardi 10H 14H30/ 18H-21H45 -mercredi 10H30 14H30/ 18H 21H45 -jeudi 10H30 14H30/ 18H 21H45 -vendredi 10H30 14H30/ 18H 21H45 -samedi10H30 14H30/ 18H 21H45 Travail du mardi au samedi midi et soir. Repos dimanche et lundi : 2 jours consécutifs . Base de 39H les horaires peuvent varier un petit peu, vous effectuerez toutes les taches inhérentes au poste la cuisine préparations culinaires, dressage des assiettes et nettoyage du poste de travail. rémuneration selon profil minimum garanti de 2137.50 brut par mois, poste pouvant evoluer sur un CDD longue durée ensuite.
- LA PASSERELLE DU CLAIR DE LUNE
- Dinard (35)
- CDD
- Mensuel de 2137.5€ sur 12.0 mois
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
A partir du mardi 5 novembre 2024 Expérience Requise Horaires de Journées Variables (exple : 8h/15h ou 11h/19h) Prestation Traiteur Evenementiel 2 jours de congés consécutifs (dimanche et lundi) Nous recherchons une personne motivée pour rejoindre notre équipe dynamique, composée aujourd'hui de 3 personnes en cuisine et 4 personnes en vente sur les marchés, à l'épicerie et dans les halles.
- ALBERTI TRAITEUR
- Lorient (56)
- CDI
- Autre
Employé polyvalent / Employée polyvalente de restaurationAccepte les débutant(e)s
Vous êtes en charge de la prise de commande en direct ou par tél, vous aidez à la préparation des sandwichs et des plats mais également de l'entretien de la salle, du matériel et des équipements de la cuisine. Vous réceptionnez, contrôlez les marchandises et stockez en chambre froide et en réserve. ** Pour candidater, merci de vous présenter au restaurant pendant les horaires d'ouvertures ** Salaire à négocier selon profil.
- EFES
- Charleville Mezieres (08)
- CDI
- Horaire de 13€ à 15€
Cuisinier(e)/Chef(fe)de Partie SAISON2024 (H/F)
Vous véhiculez l'image de l'hôtel par votre attitude exemplaire, votre professionnalisme et votre envie de bien faire. Vous évoluerez dans un cadre chaleureux et familial au cœur des Montagnes de Chamonix Mont Blanc ! Vos missions sont les suivantes : - Communication bienveillante avec les équipes des différents services - Organiser un poste de travail pour qu'il reste propre et fonctionnel en toutes circonstances - Maîtriser tous les ustensiles de cuisine et connaître leurs différentes applications ; - Gérer et optimiser les stocks en collaboration avec l'économat lors de réunions - Réalisation des menus en collaboration avec l'économat lors de réunions - Application des différentes techniques culinaires (cuisson, remise en température, transformation, dressage ) Votre profil : - Vous savez envoyer avec l'appui d'un commis une centaine de couverts par service - Vous connaissez les produits, les différentes familles, et vous savez les assembler - Vous maîtrisez les recettes les plus courantes - Vous dressez et présentez les plats en fonction des menus et des demandes spécifiques clients (allergies, intolérances) - Vous êtes dynamique, motivé(e) et vous aimez le travail en équipe Vos Avantages : - 2 JOURS DE REPOS CONSÉCUTIFS - LOGEMENT EN CHAMBRE INDIVIDUELLE Le poste est à pourvoir du 16 Décembre 2024 au 27 Avril 2025. L'Aventure vous tente ?
- HOTEL LE REGINA
- Chamonix Mont Blanc (74)
- Saisonnier
- Mensuel de 2341.38€ sur 12.0 mois + Hébergement + Restauration
Cuisinier / Cuisinière en alternance (H/F)Accepte les débutant(e)s
Nous recherchons pour notre restaurant traditionnel un(e) cuisinier(re) en alternance. Vous souhaitez obtenir un cap cuisine ou un brevet professionnel, notre restaurant vous ouvre ses portes, venez rejoindre une équipe dynamique et sympathique. Salaire % du SMIC selon votre âge et votre expérience selon la règlementation. Organisme de formation à déterminer selon votre choix.
- CHEZ ROGER
- Charolles (71)
- CDD
- Autre
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
Préparation, mise en place et service des entrées et desserts (+ poste chaud en autonomie, 1 jour dans la semaine en période estivale) Dressage des assiettes Connaissances des produits et leurs spécificités Connaissance des règles HACCP et sanitaires Nettoyage et rangement du poste de travail Plonge si nécessaire Elaboration des repas du personnel en collaboration avec le chef Etre force de proposition dans l'élaboration de la carte et des menus, en lien avec la saisonnalité, la localisation, le coût matière Vous serez sous la responsabilité du chef de cuisine, la plonge sera effectuée par un plongeur en temps normal. Travail en coupure du lundi au vendredi et le samedi soir (2 jours de repos dans la semaine, consécutifs ou non). Notre restaurant est fermé le week-end hors période estivale
- IBIS STYLES MONTARGIS ARBORIA
- Pannes (45)
- CDI
- Autre
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
Le Café Pascal recherche pour son établissement, un Cuisinier H/F. Vos missions consisteront à : - Établir les menus - Assurer la mise en place de la cuisine - Participer à la production culinaire (cuisson des viandes...) - Contrôler les produits avant le service et le dressage des plats 3 jours de repos consécutifs
- CAFE PASCAL
- Clermont Ferrand (63)
- CDI
- Mensuel de 2179€ sur 12 mois
Cuisinier (H/F)
Recherche cuisinier 1 an d'expérience minimum Permis obligatoire + être véhiculé (lieu non desservit par les transport en commun)
- LES AILES
- Leognan (33)
- CDI
- Autre
Cuisinier / Cuisinière (H/F)Accepte les débutant(e)s
Nous recherchons pour notre restaurant traditionnel un cuisinier junior. Vous serez en charge de : PRÉPARER, CUIRE ET DRESSER DES ENTRÉES : - Mettre en œuvre les techniques de base et les cuissons au poste entrées. - Confectionner et dresser à la commande des entrées froides et chaudes. PRÉPARER, CUIRE ET DRESSER DES PLATS AU POSTE CHAUD : - Mettre en œuvre les techniques de base au poste chaud. - Réaliser les cuissons longues au poste chaud. - Réaliser les cuissons minute et dresser à la commande des plats chauds. - Mettre en œuvre des procédés de cuisson adaptés à une production en quantité. PRÉPARER, CUIRE ET DRESSER DES DESSERTS DE RESTAURANT : - Mettre en œuvre les techniques de base et les cuissons au poste des desserts. - Assembler et dresser à la commande des desserts de restaurant. - Organiser sa production culinaire en intégrant les notions d'économie d'énergie et de lutte contre le gaspillage alimentaire. - Appliquer des procédures de sécurité alimentaire et de prévention des risques professionnels. - Participer aux approvisionnements, assurer la réception et le stockage des marchandises. Vous travaillerez le mardi, mercredi et jeudi midi, et le vendredi et samedi service du midi et du soir. Jour de fermeture dimanche et lundi. 20 à 30 couverts par service. Salaire négociable en fonction de votre expérience et qualification.
- CHEZ ROGER
- Charolles (71)
- CDD
- Horaire de 11.72€ sur 12 mois
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
Vous serez amené(e) à travailler en cuisine avec coupures vous ferez la partie chaude et la mise en place, POSSIBILITÉ DE LOGEMENT Poste à pourvoir immédiatement
- Di Vino
- Bastia (2B)
- CDD
- Mensuel de 3000€ sur 12.0 mois + Autre