Cuisinier/ Adjoint technique de restauration en CEF (H/F)
L'Adjoint(e) technique de restauration contribue à l'action d'éducation. A partir de la confection de repas, le/la cuisinier(ère) transmet les règles de vie sociale, les notions de respect et d'hygiène, et contribue avec les éducateurs à la création d'une ambiance de type familial par la réalisation de menus équilibrés aux jeunes accueillis. Il/elle initie les jeunes au goût et les sensibilise à la diététique. Dans le cadre du projet de service, le/La cuisinier(ère) peut contribuer à l'accompagnement des jeunes dans leurs parcours d'insertion sociale et professionnelle. Poste à pourvoir du 15 octobre au 28 février Activités et tâches du poste : -Contribuer à l'action d'éducation : -Participer aux repas avec les jeunes et les professionnels, -Sensibiliser les jeunes à l'hygiène corporelle et alimentaire. -Assurer l'hygiène alimentaire des jeunes : -Elaborer et planifier les menus, -Faire une cuisine équilibrée pour les jeunes accueillis pour prendre en compte la période de croissance et les allergies alimentaires. -Garantir le respect des règles d'hygiène et de sécurité -Nettoyer quotidiennement les cuisines et le linge de cuisine, -Assurer l'hygiène et la sécurité dans la cuisine dans le cadre de la règlementation (cf. plan de maîtrise sanitaire), -Conserver les plats témoins de chaque repas et relever les températures pour chaque service, -Participer à des actions de formation sur ces thématiques, -Faire un point régulier avec la Direction concernant ces questions. -Gestion du budget alimentaire . -Participer à la vie institutionnelle : -Participer à l'élaboration du projet de service, -Participer aux réunions de service, et notamment à l'accompagnement d'équipe, -Participer à l'évaluation de son intervention. -Entretenir des relations professionnelles avec les : -fournisseurs, -Inspecteurs d'hygiène, -Partenaires associatifs et public. Travail en semaine, soir et week-end / Renouvellement de contrat possible
- CEF LES CEDRES
- Marseille 09 (13)
- CDD
- Mensuel de 1900.0€ à 2100.0€ sur 12.0 mois + Primes
Cuisinier(e) CDI 35h 95240 (H/F)Accepte les débutant(e)s
PART DE FOLIE est un restaurant au concept basé autour de la dégustation culinaire. Ce concept inclu une toute nouvelle forme de service. Pour constituer notre équipe, nous recherchons des collaborateurs homme/femme, motivés, passionnés, talentueux et force de propositions. Voici nos critères de sélection, les qualités requises: - expérience souhaitée ou talent certain - être passionné par la cuisine - autonomie - organisation - créatif(ve) et imaginatif(ve) dans les recettes Nous favoriserons les candidats passionnés, souhaitant évoluer dans la restauration et avec une volonté de s'investir dans le développement de ce nouveau restaurant Voici les missions liées au poste: - préparation des services - réalisation des plats et tapas suivants nos recettes + être force de proposition pour de nouvelles recettes - dressage - gestion de votre poste de travail - gestion des stocks - Respect des règles d'hygiène et du plan de nettoyage Poste à pourvoir pour : dès que possible Nous privilégierons également les candidats ayant un court temps de trajet depuis leur domicile Type d'emploi : CDI 35H Planning: du mercredi au dimanche (mercredi et jeudi midi et soir + vendredi soir + samedi soir + dimanche 10h-16h30) Salaire: 12,40€BRUT/Heure soit 1450€NET/35H + Pourboires (-100€) + Heures supplémentaires majorée Type d'emploi : Temps plein, CDI Types de primes et de gratifications : Heures supplémentaires majorées Pourboires
- PART DE FOLIE
- Cormeilles en Parisis (95)
- CDI
- Mensuel de 1870€ sur 12 mois
Cuisinier (h/f)Accepte les débutant(e)s
Accro aux fourneaux ? Si oui, lisez bien ce qui suit : Adecco Gujan Mestras recherche pour ses clients du bassin d'Arcachon des Cuisiniers de Collectivité et/ ou des Cuisiniers traditionnelles H/F. Prêt à relever le défi ? Votre mission : - Faire rimer passion et qualité dans la cuisine, à partir des fiches recettes établies et respectueuses de la qualité de nos produits. - Assurer la conception des menus et des cartes, l'achat et le stockage des denrées, la distribution ou le conditionnement de la production. - Cuisine ordonnée = cuisine idéale pour travailler ! Réceptionner, contrôler et ranger les produits font aussi partie de votre travail. - Accueillir, conseiller et servir la clientèle, toujours avec sourire. De formation de type école hôtelière : Bac pro/BEP Cuisine, vous avez au minimum un an d'expérience sur le poste de cuisinier et vous maîtrisez les normes HACCP. Vous aimez cuisiner depuis toujours et savez mieux que personne jouer avec la batterie de cuisine ! Vous avez de l'énergie à revendre, du dynamisme à partager et vous préférez la jouer collectif plutôt que solo, ce poste est pour vous ! Conditions de travail : Amplitude : du lundi au dimanche, travail en horaires de journée et/ou en coupure Rémunération : 13€ brut/heure Type de contrat : mission intérim renouvelable Votre profil correspond à toutes ces attentes ? Alors n'hésitez plus, postulez en ligne ou présentez-vous à l'agence de Gujan Mestras.
- ADECCO
- Gujan Mestras (33)
- Intérim
- Autre
Cuisinier / Cuisinière
Nous recherchons cuisinier pour notre restaurant spécialité asiatique. Compétence demandé : - savoir préparer les plats chinois ( par exemple : nouilles sautés, bœuf marmite, poulet caramel...) - savoir découper les viandes, les légumes... - respecter les consignes hygiène, les nettoyages... - avoir capacité de créer des nouveaux plats asiatique - savoir travailler en équipe - gérer les stocks
- MIZAKAYA
- Villeurbanne (69)
- CDI
- Horaire de 12.0€ sur 0.0 mois + Primes
Cuisinier spécialité Afro Caribéenne H/FAccepte les débutant(e)s
Dans le but d'agrandir notre équipe nous recrutons un Cuisinier spécialité Africo Caribéenne H/F au sein de notre restaurant situé à Toulouse. Vous serez en charge de la préparation des plats cuisinés (entrées plats et desserts) ainsi que de l'entretien du matériel et du laboratoire de préparation. Les horaires seront de 9h à 15h du lundi au vendredi. Une expérience dans la cuisine Afro Caribéenne et de la créativité sont des plus.
- STAND'GRILL
- Toulouse (31)
- CDI
- Autre
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
Les missions: - Réalisation de la mise en place et de la réalisation des plats - Gestion des stocks - Réalisation de la plonge Lors du service vous serez en binôme Pour la mise en place vous serez en autonomie Horaire planning tournant avec coupure Vous jours travaillés seront à négocier avec l'employeur
- MILHAN
- Cergy (95)
- CDI
- Horaire de 11.65€
(73) Cuisinier(e) dans un Chalet de Station de Ski (H/F) (H/F)
Ski-Dazzle recherche un(e) cuisinier(e) (H/F) pour intervenir au sein d'un tour opérateur britannique comme cuisinier(e) dans un chalet accueillant 14 à 16 clients (un nouveau groupe chaque semaine). Vos Missions : Responsable de toute la cuisine, y compris la préparation des plats (goût, saveurs et esthétisme), gestion des stocks, courses. Vous vous occuperez soigneusement du nettoyage quotidien du chalet, ainsi qu'un nettoyage approfondi fin de semaine Préparation du petit-déjeuner avec des éléments chauds et un buffet froid. Confection de gâteaux et cookies pour le goûter. Préparation du repas du soir comprenant canapés pour l'apéritif, entrée, plat principal, sélection de fromages et dessert. - Répondre aux exigences des clients et résoudre les problèmes éventuels tout en gardant un contact régulier avec votre Responsable de Station, ainsi qu'accueillir et orienter les clients pour faciliter leur séjour. Vous aurez une expérience antérieure de travail dans un environnement de restauration avec une expérience dans l'hôtellerie, car la majorité de nos clients sont britanniques, votre anglais doit être parfait à l'écrit et à l'oral. Une qualification culinaire ou une capacité avérée à cuisiner des plats appétissants pour 10 à 16 personnes. Déneigement autour du chalet. Travail en équipe avec un(e) agent(e) polyvalent(e). Compétences Requises : Animation et coordination d'une équipe. Chiffrage et calcul des coûts. Contrôle de l'état des stocks. Cuisson des viandes, poissons et légumes. Cuisine des spécialités régionales françaises et cuisine du monde. Préparation de sauces et respect de la diététique. Dressage des plats pour le service. Définition des besoins en approvisionnement. Évacuation et tri des déchets. Explication et respect des règles et procédures. Gestes et postures de manutention. Utilisation de logiciels de gestion de stocks. Lutte contre le gaspillage alimentaire. Manipulation des équipements de cuisine. Mise en œuvre des processus et modes opératoires techniques. Organisation et planification des activités. Traitement des commandes. Parler une ou plusieurs langues étrangères. Application des procédures de conditionnement et de la marche en avant. Préparation des viandes et poissons. Respect des règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE). Réception des produits et vérification de la conformité des livraisons. Connaissance des régimes alimentaires. Transmission de techniques et savoir-faire. Épluchage des légumes et fruits. Capacité à écrire en anglais. Savoir-être Professionnels : Rigueur et précision. Organisation du travail selon les priorités et objectifs. Travail en équipe. *Pour postuler à ce poste, vous devez remplir ce formulaire de candidature* https://docs.google.com/forms/d/1tGtxnxUuX0foPwbp2vno-yvxjI5BCC7hE8DWpWEXOx0/edit?pli=1
- Courchevel (73)
- Saisonnier
- Mensuel de 2172.0€ sur 12.0 mois + Restauration + Hébergement
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
Nous recherchons pour notre brasserie bistronomique un chef de partie ou une cheffe de partie passionnée, ayant de réelles compétences techniques et créatives, sachant s'adapter au travail de brigade et aimant son métier. Doit posséder des compétences de poste chaud ou froid, ainsi que suivre rigoureusement les règles d'hygiène en vigueur dans notre métier. 1900 euros nets, salaire négociable suivant profil. Vous rejoindrez une équipe dynamique et motivée, dans un établissement ouvert 7/7. Une coupure par semaine, le reste en continue soit du soir, soit du matin. Deux jours de congé consécutifs.
- SOROI
- St Paul (974)
- CDI
- Mensuel de 2300.0€ à 2600.0€ sur 12.0 mois + Mutuelle
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
Pour un établissement hôtelier Cambresien vous aurez à définir, mettre en œuvre et superviser la production culinaire (, préparation et dressage de plats, commandes de produits). Vous veillerez à respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, la charte qualité et les impératifs budgétaires. Vous êtes professionnel, rigoureux, organisé et créatif, vous êtes force de proposition dans l'innovation et le développement du restaurant. Vous êtes titulaire du CAP/BEP en restauration avec une expérience minimum d'au moins deux ans ou débutant accepte si formation supérieure en hôtellerie restauration . vous travaillez en coupure le lundi et le mardi, le mercredi et jeudi de 17H30 à 23H; vous avez un week end sur 2 en repos Une réunion d'information collective aura lieu le 2 octobre à 10H30 à l'hôtel Ibis.
- IBIS CAMBRAI
- Cambrai (59)
- CDI
- Horaire de 12.89€ + Autre
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
- Préparer et assembler des produits de snacking selon recette définies - Assurer une production rapide et de qualité - Respecter les portions - Assurer une présentation soignée des produits - Avoir le sens de l'organisation - Limiter le gaspillage en ajustant la production - Respecter le bon roulement des produits pour assurer une fraîcheur optimale - Maintenir un environnement de travail propre et organisé pour assurer une préparation efficace et hygiénique des produits - Respecter les machines en suivants les instructions d'utilisation et en veillant à leur entretien régulier - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Contrôler les stocks de produits et ingrédients - Collaborer avec l'équipe de production - Nettoyer et entretenir les outils et équipement tout au long et en fin de service - Capacité à travailler rapidement en cas de forte affluence - Capacité à travailler tôt le matin - Motivation, rigueur et autonomie dans le travail
- BOULANGERIE VICTOR MARTIN
- Cayenne (973)
- CDD
- Mutuelle + Autre
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
La plateforme PROCH'EMPLOI Soissons accompagne une brasserie dans la recherche d'un(e) CUISINIER / CHEF CUISINIER H/F. Brasserie renommée de 80 couverts assis et 120 avec la terrasse en été proposant une carte saisonnière et un menu changé quotidiennement. La clientèle est composée de clients fidèles et de touristes. La cuisine y est traditionnelle à base de produits frais. L'entreprise familiale comporte 10 salariés (plus un employé en extra le week-end) Vous pourrez bénéficier d'un matériel complet et régulièrement entretenu. L'étiquetage pour les DLC est facilité avec une informatisation Hygiène Pack. Vos missions : Encadrement équipe Préparation plats Réalisation menu PROFIL REQUIS CAP / BEP OU EQUIVALENT CUISINIER avec expérience 0-2 ans Profil AVEC EXPÉRIENCE (Minimum 1 an) / Capable d'encadrer une équipe et de gérer plat et menu. Maîtrise HACCP CONTRAT PROPOSÉ CDI Temps plein (35 heures par semaine) Du lundi au dimanche. 2 jours de congés par semaine / Les jours de repos sont 1 semaine sur 2 : 1 dimanche +1 jour dans la semaine ou 2 jours d'affilés du lundi au vendredi. Le planning est défini 15 jours à l'avance. Midi / soir horaires en coupure - Possibilité de journée continue en alternance Ouvert 7/7 - Fermé Noël et jour de l'an. L'organisation des congés est libre et discutée entre collègues. Vacances à tour de rôle 15 jours l'été. Démarrage immédiat Mutuelle Swiss Life. Repas pris en charge. Rémunération : entre 1 700€ / 1 800€ Net Les heures supplémentaires sont rémunérées chaque mois
- PROCH EMPLOI
- Soissons (02)
- CDI
- Mensuel de 2180€ à 2310€ sur 12 mois
GRILLEUR MONTEUR H/FAccepte les débutant(e)s
Nous recherchons un(e) GRILLEUR MONTEUR H/F. Vous serez chargé(e) de la cuisson des burgers dans les règles de sécurité alimentaire. Libre le dimanche et le soir après 19h. + 1 jour dans la semaine à définir. Vous effectuerez la cuisson et préparation des hamburgers Gestion du stock et des outils de travail. Formation assurée Avantages : repas assurés pourboires partagés prime de présence tous les 6 mois
- Restaurant KAIMUG
- Roppenheim (67)
- CDI
- Autre
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
Restaurant de type orientale et restauration rapide situé à Cholet à la recherche d un cuisinier autonome,dynamique, expérimenté et sérieux pour un contrat de travail en CDI à temps plein. Missions: préparation des plats . l entretien du materiels et des locaux de cuisine . le respect des règles d hygiène et la traçabilité. la réception,la vérification et le stockage des marchandises . travail le weed end et jours feriés . vous pouvez vous présenter avec votre cv directement à notre adresse .
- AMAZING FOOD
- Cholet (49)
- CDI
- Mensuel de 1766.92€ à 2000.0€ sur 12.0 mois
Cuisinier en restauration collective (H/F)
INTERACTION PLOERMEL recherche pour le compte de son client, une entreprise de restauration collective, un-e cuisinier-e en contrat intérim. Dans le cadre de cette mission, vous serez intégré-e au sein d'une équipe dynamique et aurez pour objectif de préparer des repas de qualité pour des collégiens. Vous travaillerez en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaires. Vos missions : - Préparation et cuisson des plats - Gestion des stocks et approvisionnement - Nettoyage et entretien de la cuisine - Respect des normes HACCP Le/la candidat-e idéal-e : - Possède une expérience confirmée en cuisine collective - Sait travailler en équipe et faire preuve de réactivité - Maîtrise des techniques culinaires et des normes d'hygiène - Est autonome et organisé-e Avantages du poste : - Travail en journée du lundi au vendredi, de 6h à 15h - Salaire : Selon profil Démarrage et prise de poste dès que possible
- INTERACTION
- Ploermel (56)
- Intérim
- Autre
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
Pour sa réouverture, le Bario Latino recherche son/sa cuisinier/ere. Vous serez en charge de la gestion de la cuisine en toute autonomie. Vous maitrisez de préférence les tapas, les plats à la carte seront mis en place un peu plus tard. Vous travaillerez du mercredi au dimanche de 18h00 à minuit.
- BARRIO LATINO
- Toulouse (31)
- CDI
- Autre
Cuisinier (H/F) en EHPAD
Dans le cadre de ce poste, vous travaillerez en autonomie (et parfois en binôme). - Assurer au quotidien, l'élaboration des repas à base de produits frais - Veiller à ce que les repas soient vecteur de plaisir pour les résidents - Appliquer les règles de marche en avant et la réglementation HACCP au sein de la cuisine - Réaliser des préparations spécifiques aux besoins des résidents en tenant compte des allergies alimentaires, régimes, etc. Vous êtes autonome pour vous rendre à Hermonville, commune située à 15km de Reims.
- MAISON DE RETRAITE D'HERMONVILLE
- Hermonville (51)
- CDI
- Mensuel de 1990€ sur 12 mois + Autre
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
Nous recherchons un cuisinier avec expérience en cuisine traditionnelle. Vous assurez la préparation des différentes repas dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous produisez, mettez en place et contrôlez les bonnes pratiques au sein de la cuisine. Afin de satisfaire au poste, une première expérience de 1 an sur un poste similaire est exigée. Très bonnes conditions de travail et le salaire sera déterminé en fonction de l'expérience ainsi que les horaires.
- LA MAISON
- Roubaix (59)
- CDI
- Mensuel de 1923€ à 2554€ sur 12 mois + Primes + Restauration
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
Vous contribuerez à la bonne organisation de la vie quotidienne par l'élaboration des menus et la préparations des repas dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité et dans le respect du droit des jeunes pris en charge. Vos missions seront : Dans le cadre de la préparation des repas : - élaborer des menus quotidiens équilibrés, variés et diététiques - confectionner des repas - participer au développement et à la mise en œuvre des activités de jour auprès des mineurs - participer à des manifestations culinaires locales et nationales - contribuer à l'élaboration du projet pédagogique de l'unité éducative - participer aux réunions de l'unité - dans le cadre de vos activités, participer en soutien et en accompagnement à l'action éducative auprès des jeunes Dans le cadre de l'application des normes du plan de maîtrise sanitaire : - veiller à la propreté et à la sécurité des locaux de cuisine et de stockage des denrées - formaliser et suivre les règles d'hygiène relatives au personnel (port des tenures, lavage des mains..), la maîtrise de la chaine de production, les règles relatives aux locaux et équipements, la lutte contre les nuisibles et la qualité de l'eau - contrôler la quantité et la qualité des stocks de denrées alimentaires dans le respect des dates limites de consommation
- DTPJJ
- Auxerre (89)
- CDD
- Primes + Autre
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
Vous contribuerez à la bonne organisation de la vie quotidienne par l'élaboration des menus et la préparations des repas dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité et dans le respect du droit des jeunes pris en charge. Vos missions seront : Dans le cadre de la préparation des repas : - élaborer des menus quotidiens équilibrés, variés et diététiques - confectionner des repas - participer au développement et à la mise en œuvre des activités de jour auprès des mineurs - participer à des manifestations culinaires locales et nationales - contribuer à l'élaboration du projet pédagogique de l'unité éducative - participer aux réunions de l'unité - dans le cadre de vos activités, participer en soutien et en accompagnement à l'action éducative auprès des jeunes Dans le cadre de l'application des normes du plan de maîtrise sanitaire : - veiller à la propreté et à la sécurité des locaux de cuisine et de stockage des denrées - formaliser et suivre les règles d'hygiène relatives au personnel (port des tenures, lavage des mains..), la maîtrise de la chaine de production, les règles relatives aux locaux et équipements, la lutte contre les nuisibles et la qualité de l'eau - contrôler la quantité et la qualité des stocks de denrées alimentaires dans le respect des dates limites de consommation
- DTPJJ
- Nevers (58)
- CDD
- Primes + Autre
Cuisinier en apprentissage (H/F)Accepte les débutant(e)s
Nous recherchons un(e) cuisinier(e) en apprentissage. Vous alternerez l'apprentissage théorique en centre de formation et apprentissage pratique au restaurant. Vous aurez pour mission: Participer à la préparation des plats (entrées, plats, desserts) en suivant les recettes et techniques établies. Veiller à la qualité des mets proposés et à la satisfaction client. Respecter les normes de sécurité et d'hygiène en cuisine. Aider au dressage des assiettes et à la bonne tenue du poste de travail. Contribuer à l'élaboration des menus en fonction des produits de saison. Le contrat d'apprentissage est accessible aux personnes de 16 à 29 ans. Vérifiez votre éligibilité pour le contrat d'apprentissage.
- CHEZ SEBASTIEN
- Perpignan (66)
- CDD
- Autre