Cuisinier / Cuisinière (H/F) spécialité indienne
Nous sommes à la recherche d'un Cuisinier / Cuisinière (H/F) afin de compléter nos effectifs. Au sein de nos restaurant Aulnay-sous-Bois et Goussainville. Activités principales : - Préparation des plats traditionnels indiens et des nouveautés selon le menu de notre restaurant. - Gestion des stocks et des commandes de produits frais. - Veiller au respect des normes sanitaires et d'hygiène. Responsabilités du poste : - Assurer la qualité constante des plats servis. - Maintenir une propreté irréprochable de la cuisine et des zones de travail. - Travailler en étroite collaboration avec le reste de l'équipe pour garantir une expérience client optimale. Conditions spécifiques : - Ponctualité et polyvalence sont essentielles. - Disponibilité pour travailler sur l'un des deux sites - Le restaurant fonctionne avec une coupure entre 15h et 18h. Environnement de travail : - Cuisine équipée avec des installations modernes. - Atmosphère dynamique, orientée vers le service client. - Possibilités d'évolution pour les candidats démontrant engagement et passion pour leur métier. Si vous êtes motivé(e), passionné(e) par la cuisine indienne, et que vous accordez une grande importance à la propreté et à la ponctualité, nous serions ravis de vous rencontrer. Envoyez-nous votre candidature !
- DELHI FOOD
- Aulnay sous Bois (93)
- CDI
- Mensuel de 1800€ sur 12 mois
Cuisinier / Cuisinière (logement possible) (H/F)
Au sein d'un bistrot gastronomique ouvert depuis le 05/09, vous serez en charge de la cuisine (entrées, plats, desserts) et travaillerez avec des produits frais exclusivement. Vous ferez de la cuisine traditionnelle française, revisitée (base traditionnelle). Vous aurez en effet une marge de manœuvre possible dans la création des plats (à soumettre au gérant en amont pour validation). 30 couverts, environnement convivial, au sein d'un lieu très touristique, au coeur de l'appellation Champagne. Vous travaillerez de 8h à 15h et de 18h à 22h30. Possibilité de logement. L'établissement est fermé le lundi (autre journée à définir).
- Hautvillers (51)
- CDI
- Autre
Cuisinier / cuisinière (CDD de remplacement) (H/F)Accepte les débutant(e)s
La Résidence Diamantine est une maison de retraite médicalisée (EHPAD), qui accueille des personnes âgées autonomes, semi-valides et dépendantes. Notre établissement dispose aussi d'une unité de soins adaptés spécialisée dans l'accueil des personnes désorientées ou atteintes de la maladie d'Alzheimer (et pathologies apparentées). CE QUE NOUS OFFRONS Rémunération : à partir de1766,92€ brut + prime SEGUR + Reprise d'ancienneté En rejoignant le Groupe vous pourrez vous projeter sur le long terme et bénéficier également des avantages liés à un grand Groupe 1% logement Un 13ème mois Subrogation Titres Restaurants ou restauration sur nos établissements à tarif préférentiel Accord d'entreprise permettant la réalisation d'heures supplémentaires au-delà du contingent conventionnel Accord d'intéressement Primes de cooptation Services à taille humaine : un management en proximité, un esprit d'équipe et d'entraide entre collègues. Avantages CSE en région et CSE Central Accès facilité à la formation (possibilités de financement de DU par exemple) Gestion de carrière individualisée et accompagnement à la mobilité (géographique et professionnelle) : par exemple, en tant qu'infirmier.ère, possibilité d'évoluer vers différentes spécialités de soins et vers des fonctions d'encadrement (IDEC, responsable de soins, direction d'établissement) Parentalité : congés enfants malades Procédures qualité et méthodes innovantes pour une prise en charge de qualité VOS MISSIONS : Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous aurez pour missions principales : - Assurer la confection des plats chauds et froids - Contrôler les préparations sur leur présentation, sur le plan gustatif et quantitatif - Dresser les préparations en certification - Suppléer le Chef cuisinier en cas d'absence respectant les zones de fabrication - Respecter les règles d'hygiène (HACCP), les normes et procédures - Entretenir les matériaux de cuisine et les locaux - Participer à la démarche qualité et de (management, gérer les approvisionnements, les inventaires.).
- EMEIS
- Chateauneuf Grasse (06)
- CDD
- Mensuel de 1972.92€ sur 12.0 mois + Primes + Restauration
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
-Recherchons un(e) Cuisinier(ère) polyvalent(e) en restauration (h/f), professionnel(le), ponctuel(le), sachant travailler en équipe et ayant le sens aigu des règles HACCP.
- Kourou (973)
- CDD
- Horaire de 11.65€ sur 12.0 mois
Cuisinier / Cuisinière (H/F)Accepte les débutant(e)s
Pour un stand situé aux 500 à coté des Halles de la Cartoucherie (place de la charte des libertés communales) nous recherchons un cuisinier (H/F). Vous assurez la préparation des ingrédients en amont, la préparation des desserts, la cuisson, l'assemblage de croque-monsieur et burgers et le nettoyage du poste. Possibilité de faire de la vente au comptoir. Travail en coupures et travail le week-end, 2 jours et demi de repos consécutifs.
- AZTERREN
- Toulouse (31)
- CDD
- Horaire de 11.65€ + Autre
SECOND DE CUISINE (H/F)
Restaurant d'altitude LE CORBELEYS recherche un second de cuisine pour assister le chef de cuisine, le remplacer lors de ces absences, élaborer sous les ordres du chef l'ensemble des plats de la carte. Participer, suivre et contrôler la mise en place du service. Aider au maintien de la motivation de l'équipe. Participer à la plonge, au nettoyage et rangement de la cuisine avec l'équipe de cuisine. Cherche personne - motivé, ayant de très bonnes connaissance en cuisine et normes d'hygiène - créatif, passionné - méthodique, discipliné - bienveillant, - esprit d'équipe Le Restaurant d'altitude se situe sur les pistes de ST Martin de Belleville.
- REST. D'ALTITUDE LE CORBELEYS
- Les Belleville (73)
- Saisonnier
- Autre + Hébergement
H/f (H/F)Accepte les débutant(e)s
Bonjour nous sommes a la recherche d'un cuisinier ou cuisinière avec de l'expérience en cuisine traditionel.il faut savoir faire des entrées plat et desserts rien de complique juste savoir utilise et préparé les préparation a base de produit frais légume viande poisson dessert maison nous somme un petit restaurant de village plutôt sympa
- ARDENNES RESTAURATION
- Launois sur Vence (08)
- CDI
- Mensuel de 2000.0€ à 2400.0€ sur 12.0 mois
Cuisinier Spécialisé en Poissons et Grillades (H/F)
Nous recherchons un(e) chef(fe) cuisinier(ère) passionné(e) et créatif(ve), spécialisé(e) dans la préparation de plats de poissons, de grillades, et ayant une expertise particulière dans la cuisine maghrébine. Le/la candidat(e) idéal(e) maîtrisera également l'art de créer des sauces maison, en suivant les traditions maghrébines, pour offrir des saveurs authentiques et uniques. Si vous avez déjà travaillé en cuisine mais que vous ne maitrisez pas la cuisson des poissons ou la fabrication des sauces, pas de panique! Une formation pourra être mise en place pour que vous acquerriez toutes les compétences attendues pour le poste. Missions Principales : -Concevoir des menus originaux mettant en avant des plats de poissons, grillades, et des spécialités maghrébines. -Superviser la préparation des ingrédients, en mettant l'accent sur la fraîcheur des produits. -Créer des sauces maison authentiques, en respectant les traditions maghrébines. -Collaborer avec l'équipe de cuisine pour maintenir un environnement de travail efficace et harmonieux. Appliquer des techniques de cuisson spécifiques aux poissons, grillades, et aux plats maghrébins. -Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. -Gérer les stocks, effectuer des commandes et contribuer à la gestion des coûts. -Former et encadrer l'équipe sur les techniques et les saveurs de la cuisine maghrébine. Qualifications Requises : Expérience en tant que chef(fe) cuisinier(ère). Une connaissance sur les ingrédients maghrébins et les techniques de cuisine associées serait un plus. Créativité culinaire et capacité à élaborer des plats équilibrés et savoureux. Excellentes compétences en gestion d'équipe et en communication. Respect strict des normes d'hygiène alimentaire. Prise de poste à 8h00. Restaurant ouvert du mardi au dimanche. Vous serez amené(e) à travailler le week-end en roulement avec les autres collègues.
- MARCHICA
- St Ouen l'Aumone (95)
- CDI
- Mensuel de 1770.0€ à 2000.0€ sur 12.0 mois
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
Venez rejoindre un établissement de santé familial à taille humaine pour exercer votre métier de cuisinier. A destination des patients et des salariés, vous participerez à la préparation et la cuisine des plats selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement. Votre expérience de 6 mois minimum en cuisine de collectivité et vos connaissances des régimes et textures seront un atout certain. Vous travaillerez par roulement du lundi au dimanche, y compris les jours fériés. Poste en CDD à pourvoir dès que possible Salaire à partir de 1 972 € brut mensuel
- PASORI
- Cosne Cours sur Loire (58)
- CDD
- Participation/action + Autre
Cuisinier / Cuisinière
Chalet typique de montagne situé au cœur des 3 Vallées à 2100m d'altitude (station de Meribel Mottaret), avec un restaurant et un snack en extérieur, recherche un Cuisinier Snack H/F Horaires : 9h 17h Vos responsabilités sont - Préparer et servir des produits simples et rapides tels que : tenders de poulet pané, fish and chips, pâtes, hot-dogs et crêpes. - Gestion des encaissements et de la caisse. - Organisation et maintien de la propreté de l'espace de travail. - Vous serez seul en début de saison, puis renforcé par une deuxième personne lors des périodes de forte affluence (février). - Gérer l'ouverture et la fermeture du snack, en fonction des conditions météorologiques (le snack ferme par mauvais temps). Profil recherché : - Capacité à travailler dans un environnement saisonnier. - Attitude positive et aptitude à travailler en équipe. - Passion pour la cuisine rapide et le service à la clientèle (un atout). - Connaissance des normes d'hygiène alimentaire (un atout). Conditions : Saison du 15 décembre 2024 à 31/03/2025, voir avenant sur avril. Repas inclus le midi. Horaire de travail : 9h00 à 17h00. 2 jours de repos hors vacances scolaires Contrat : 39h lissé (169h mensuelles) avec système de pointeuse. Salaire : 1800 € net en début de saison, évolutif à 2000-2200 € net en février en fonction de l'affluence. Logement : Logements situés à Moutiers ou Brides-les-Bains (20 minutes de trajet, véhicule nécessaire). Covoiturage possible et parking gratuit à Méribel Mottaret. Forfait de ski inclus (payé par l'employeur) pour accéder au chalet (montée en télésiège et descente à ski).
- DB RECRUTEMENT
- Les Allues (73)
- CDD
- Mensuel de 2200.0€ à 2700.0€ sur 12.0 mois + Hébergement + Restauration
Cuisinier(ère) Brasserie (H/F)Accepte les débutant(e)s
Le Comptoir du Malt recherche pour son restaurant de Douai-Ferin Un cuisinier - H / F Vous souhaitez rejoindre une entreprise familiale, dynamique et en plein développement ? C'est bien ici ! Le Comptoir du Malt est une enseigne régionale de restauration de brasserie. Forte de 21 établissements dans les régions des Hauts de France et en Normandie, l'enseigne entend poursuivre son développement et recherche donc de nouveaux talents ! Qui sont nos cuisiniers au Comptoir du Malt ? Avant d'être des cuisiniers, ils font partie de l'équipe de la Cuisine orientée vers un objectif commun : la satisfaction du Client. Ils sont solidaires, enthousiastes et dotés du goût du travail bien fait. Nous aurions pu vous faire une liste de tâches à effectuer comme les mises en place, les préparations Mais vous le savez déjà puisque connaissez votre métier. L'important pour nous est de voir en nos cuisiniers, des personnes passionnées par leur métier, qui adorent l'adrénaline des "coups de feu" et qui aiment travailler des produits de Qualité. De plus au Comptoir, avec de la motivation, de l'envie et de la rigueur, vos ambitions d'évolution peuvent se concrétiser Aujourd'hui cuisinier, demain pourquoi pas second de cuisine ou chef cuisinier ? La preuve avec le parcours d'un de nos collaborateurs qui n'est pas un cas isolé : Corentin a été embauché en Septembre 2018 en tant que cuisinier à l'âge de 22 ans dans un de nos restaurants. Six mois après, il est nommé Second de Cuisine puis Chef de Cuisine en Juillet 2021. Plus qu'un emploi, ce sont de réelles perspectives d'évolution que nous vous proposons. Corentin n'est pas le seul à avoir suivi ce chemin, alors venez tenter l'aventure et venez vous épanouir dans nos cuisines en réalisant vos ambitions. Alors convaincu (e) !! Vous vous êtes reconnu (e) ? Venez tenter l'essai et bénéficier de conditions de travail intéressantes : - Salaire brut mensuel de 1 966€ pour un contrat 35h - Paiement de toutes les heures supplémentaires effectuées avec système de badgeuse (chaque minute effectuée est due) - 2 jours de repos par semaine minimum - 7-8 services en moyenne par semaine - Seulement 2 coupures par semaine en moyenne - Que des CDI à temps plein pour que tous les collaborateurs puissent bénéficier d'un samedi ou dimanche par rotation - Tenues de travail fournies et nettoyées par l'entreprise - Cuisine très bien équipée et maintenue en très bon état
- LE COMPTOIR DU MALT
- Ferin (59)
- CDI
- Mensuel de 1966.0€ à 2100.0€ sur 12.0 mois + Restauration + CE
Cuisinier en collectivité (H/F)Accepte les débutant(e)s
Le Centre De Gestion de la Fonction Publique Territoriale des Landes, service Emploi Remplacement, premier partenaire des collectivités territoriales landaises au niveau de l'Emploi propose un poste : de CUISINIER (H/F) dans un centre de loisirs pour les vacances scolaires, Le poste est à pourvoir sur les dates suivantes : - 21/10 au 25/10 - 24/02 au 7/03/2025 - 22/04 au 02/08/2025 - 7/07 au 8/08/2025 Ce poste est à temps complet. Vos missions seront les suivantes : - Planification des repas (établir les menus, gérer les approvisionnements, contrôle des bons de commandes...) - Préparer les repas (entre 70 et 100 par jour) dans le respect des règles d'hygiène de la restauration collective, - Participer à l'assistance et à l'accompagnement des enfants pendant le temps de cantine, - Entretien des locaux et du matériel de cuisine ... Profil recherché : SAVOIRS : * Maîtriser les techniques culinaires (connaître les différentes gammes de produits, les différents modes de cuisson...). * Connaître et respecter les règles d'hygiène et de sécurité strictes (méthode HACCP...). - SAVOIR ETRE : * Avoir de la rigueur * Etre autonome * Avoir le sens de l'organisation * Disposer d'un bon relationnel et capacité à travailler au sein d'une équipe * Avoir le sens du service public
- CENTRE GESTION FONCTION PUB TERRITORIALE
- Mees (40)
- CDD
- Autre
Cuisinier(ère) H/F
Vous aurez pour missions : -préparer les menus et élaborer les plats, - sélectionner les produits pour la réalisation des menus, - réaliser les cuissons des aliments, - soigner le dressage des assiettes, - nettoyer la cuisine, en fin de service, - veiller au respect des normes de sécurité et d'hygiène. Horaires de travail : de 10H00 à 14H00 et de 18H00 à 21H00 Prise en charge du repas de midi et du soir, par l'employeur Deux jours de repos par semaine, dont le mercredi. Possibilité de logement
- ENTRE ACT
- Semur en Auxois (21)
- CDI
- Autre
Cuisinier / Cuisinière (H/F)Accepte les débutant(e)s
Dans le cadre d'un remplacement maladie, vous renforcerez l'équipe de cuisine au sein d'une structure pour personne âgées. Vos principales missions seront les suivantes : PRÉPARATION DES ENTRÉES (froides et chaudes), DES PLATS ET DES DESSERTS : - Préparer les matières premières alimentaires (lavage, épluchage, coupe, cuisson...) ; - Réaliser l'assemblage et le dressage de hors-d'œuvre et de desserts ; - Réaliser les plats à partir des fiches techniques ; - Effectuer la remise en température de plats cuisinés à l'avance. MISE A DISPOSITION DES REPAS dans le respect des régimes et textures modifiées. ENTRETIEN, NETTOYAGE ET RANGEMENT : -Mettre en application les procédures d'entretien précisées dans le plan de nettoyage et de désinfection ; - Laver la vaisselle en machine et la batterie de cuisine ; - Effectuer l'entretien courant des appareils et installations (trancheur, lave-vaisselle, appareils d'entretien industriels...) ; - Nettoyer et vérifier la désinfection quotidienne de la cuisine et du matériel de cuisson ainsi que de la chambre froide de jour. PORTAGE REPAS : - En roulement avec les agents de l'équipe, vous assurerez la préparation et la livraison des portages de repas à domicile. Vous pourrez occasionnellement être en charge de la réception des livraisons. Vous veillerez également à la satisfaction des résidents et participerez aux réunions institutionnelles et aux groupes de travail Ce poste peut se voir renouveler sur une longue durée.
- EHPAD ALIENOR D'AQUITAINE
- Rives d'Autise (85)
- CDD
- Mensuel de 1800.0€ à 2000.0€ sur 12.0 mois
Apprenti cuisinier (H/F)Accepte les débutant(e)s
Dans le cadre d'un contrat d'apprentissage, vous apprendrez le métier de cuisinier(e) en restauration traditionnelle: - Préparation des ingrédients (éplucher, couper et mesurer) pour les différentes recettes; - Organiser et préparer la cuisine avant le service, en s'assurant que tous les ustensiles et ingrédients sont à portée de main; - Aider le chef cuisinier ou les cuisiniers dans la préparation des entrées, des plats et des desserts, en suivant leurs instructions; - Maintenir la cuisine propre et organisée; - Observer et pratiquer des techniques de base en cuisine; - Respecter les règles de sécurité alimentaire et d'hygiène, en s'assurant que tout est conforme aux normes (HACCP); - Aider à la présentation des entrées, des plats et des desserts; - Participer à la gestion des stocks, en vérifiant les ingrédients et en signalant les besoins en réapprovisionnement. Vous pouvez préparer, selon votre niveau de diplôme, un CAP, un BAC Pro ou un BTS. Vous avez également le choix de votre organisme de formation pour l'enseignement théorique. Il est à préciser que le restaurant est fermé le dimanche et le lundi.
- Calais (62)
- CDD
- Autre
Apprenti Cuisinier (H/F)Accepte les débutant(e)s
Hôtel Restaurant situé sur Lucciana, proposant une cuisine traditionnelle, recherche son apprenti cuisinier(e). Dans le cadre d'un contrat d'apprentissage, vous serez formé/e au métier : - Élaboration de recettes, sauces, desserts - Présentation des plats - Mise en place cuisine - Normes d'hygiène
- HOTEL CASTELLU ROSSU
- Lucciana (2B)
- CDD
- Autre
Cuisinier (H/F)
A la recherche de nouvelles opportunités professionnelles ? Le Conseil Départemental de l'Hérault, 5500 agents au service d'1,2 millions d'héraultais, recherche activement un.e Cuisinier.nière pour son Service Réceptions. Situé au cœur d'une région riche en diversité culturelle et naturelle, le département de l'Hérault offre un cadre de travail stimulant et propice à l'épanouissement professionnel. En rejoignant nos équipes, vous participerez activement au dynamisme du service public. Rejoignez-nous pour relever des défis passionnants et contribuer au développement harmonieux de notre département ! En tant que Cuisinier.nière du Service Réceptions, vous serez chargé.e de participer à l'élaboration et à la confection des menus servis au Restaurant des Elus (service du midi uniquement) ainsi que lors d'évènements ponctuels. Vous serez partie prenante de la chaîne de production des repas et des denrées élaborées et devrez être attentif à produire des prestations de restauration de qualité. Vous devrez également savoir être innovant.e, créatif.ve et autonome sur l'élaboration et la fabrication des mets. Vos missions principales seront les suivantes : - Participe à la conception des menus en collaboration avec le Chef d'Unité - Réalise les tâches de préparations confiées par le Chef d'Unité - Remplace le chef de cuisine lorsque c'est nécessaire - Contrôle l'approvisionnement et la gestion des stocks tout en conseillant sur les produits et matériels à acquérir - Veille à l'application des règles d'hygiène et de sécurité du secteur restauration - Veille à l'entretien ménager et à la propreté du matériel, des lieux de production ou d'autres zones de restauration Rejoignez-nous et faites partie d'une équipe dynamique où votre expertise sera reconnue et valorisée au service de l'intérêt collectif. Postulez dès maintenant et donnez un nouvel élan à votre carrière ! Le Conseil Départemental propose de nombreux avantages tel qu'une crèche d'entreprise, un rythme de travail attractif (service du midi uniquement et événements ponctuels) ou encore un CE avantageux.
- DEPARTEMENT DE L HERAULT
- Montpellier (34)
- CDD
- Mensuel de 2179.75€ sur 12.0 mois
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
Nous sommes à la recherche d'un chef cuisinier (H/F) pour notre restaurant tournée vers les spécialités italiennes. Vous serez en charge de l'encadrement d'une équipe composée de 4 à 5 personnes. Vous aurez également en charge la supervision de la préparation des plats et des créations culinaires et aurez la possibilité d'élaborer des ardoises hebdomadaires dans le cadre du menu. Vous serrez en charge de la gestion des stocks des produits et aurez également la mis en place à effectuer. Poste à pourvoir dès que possible. Amplitude horaire 10h00/ 15h30 18h30/22h30. Vous travaillez du lundi au dimanche avec deux jours consécutifs de repos.
- F.S.I
- Beauvais (60)
- CDI
- Mensuel de 2200€ à 3000€ sur 12.0 mois + Primes
Cuisinier (H/F)Accepte les débutant(e)s
Au sein d'une équipe de 15 personnes, vous devrez assurer 200 couverts jour. Vous vous occuperez de la préparation des plats de cuisine traditionnelle. Vous veillerez aussi à votre poste de travail (nettoyage, rangement...). Le restaurant est ouvert du midi et soir du lundi au samedi, fermeture le dimanche. Il s'agit d'un restaurant traditionnel. Vous aurez deux jours et demi de repos par semaine.
- BRASSERIE DE L'HORLOGE
- Amiens (80)
- CDI
- Autre
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
Vous êtes Cuisinier et souhaitez associer passion et épanouissement professionnel ? Votre mission : Préparer des plats de cuisine traditionnelle. Réaliser les préparations préliminaires et fonds de base. Aider à l'organisation et à la gestion du service (approvisionnement, stockage, des plannings, etc...). Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur. Informations complémentaires : Rythme : semaine 9h00-15h du lundi au samedi. Profil souhaité : Vous avez si possible une première expérience réussie en restauration traditionnelle ou brasserie. Votre sens de l'organisation, votre souci de la propreté et de l'hygiène sont indispensables pour répondre efficacement aux exigences du métier. Fort.e de vos qualités relationnelles, vous aimez travailler en équipe dans une ambiance conviviale.
- ETRE EMPLOI
- Avranches (50)
- CDI
- Horaire de 15.0€ à 16.0€ sur 0.0 mois