Directeur de Restaurant H/FAccepte les débutant(e)s
Vous êtes passionné par votre métier, vous souhaitez faire partie d'une aventure dynamique, compétitive et axée expérience client en plein coeur de Toulouse, alors venez rejoindre un des leaders mondiaux de la restauration. En tant que Directeur Restaurant, vous serez à la tête de votre établissement. Vos missions seront les suivantes : Piloter votre établissement, sa propreté et sa gestion globale ; Être l'ambassadeur d'une image de marque familiale ; Créer une relation avec la clientèle, personnaliser votre service pour répondre aux attentes clients ; Manager une équipe d'une soixantaine de personnes (dont des Managers) et la faire monter en compétences ; Assurer le travail de l'équipe en adéquation avec les cuisines ; Assurer la satisfaction client à 100% (service rapide et précis) ; Être le garant de la qualité des aliments et de la conformité des produits de l'enseigne ; Faire respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire au sein du restaurant ; Superviser les opérations quotidiennes (commandes, inventaires, caisses, pertes et profits) ; Développer et contrôler la rentabilité du restaurant (gestion de la main-d'oeuvre, trésorerie, rapports financiers) ; Gérer le personnel (recrutement, évaluation de la performance, disciplinaire, administratif) ; Exécuter les opérations marketing de l'enseigne.
- CDI
Directeur Adjoint Restaurant H/FAccepte les débutant(e)s
Notre client, un Groupe de gestion de restaurants représentant une marque emblématique française de brasserie, recherche un Directeur Adjoint en CDI dès que possible pour rejoindre son nouvel établissement basé à Saint-Thibault-des-Vignes (77) pouvant accueillir jusqu'à 250 couverts par service.Rattaché au Directeur du Restaurant, vos missions principales seront : Être le garant de la relation client, de l'organisation du service et du suivi des actions commerciales, Fédérer l'équipe du restaurant autour d'un objectif commun, Assurer la montée en compétences de vos collaborateurs (formation sur les incontournables de la marque, etc.), Maintenir au quotidien le respect des normes légales et internes en matière d'hygiène, de sécurité et de droit du travail, Travailler conjointement avec le Directeur du restaurant sur la mise en place d'un plan d'actions commerciales et de prospection dans votre zone de chalandise, Suivre également les plans d'action définis par le Directeur et la Direction Régionale, Être un Manager de terrain et de proximité avec vos équipes. Cette liste de missions est non limitative.
- St Augustin (77)
- CDI
Directeur Adjoint de restaurant (H/F)Accepte les débutant(e)s
En tant que cabinet de recrutement spécialisé dans l'emploi et le handicap, Talents Handicap accompagne de très nombreuses entreprises & organisations en France dans leurs recrutements de collaborateurs en situation de handicap. Dans ce cadre, nous recherchons pour le poste ci-dessous des candidats, en situation de handicap et vous invitons à postuler si vous correspondez au profil. L'entreprise BUFFALO GRILL recherche activement des profils pour le poste suivant : Contrat : CDI Rémunération : 2280€ brut/ mois Envie d'une carrière savoureuse ? N'hésitez plus et rejoignez Buffalo Grill ! Chez Buffalo Grill, nous avons deux passions : nos équipes et nos clients ! Pour accompagner nos 365 restaurants, nous recherchons des personnalités uniques, des gens passionnés et décontractés qui partagent notre passion de la convivialité. Votre envie de faire plaisir à chacun de nos clients fera la différence. Ce qui vous attend si vous décidez de nous rejoindre : Des parcours de formation spécialement créés pour chacun de nos métiers ; des équipes chaleureuses et des opportunités de carrière, pour que vous puissiez vous épanouir et donner le meilleur de vous-même. Vous souhaitez intégrer la maison du BBQ ? En étroite collaboration avec le Directeur du restaurant et passionné par la restauration, vous animerez votre équipe pour apporter une qualité de service irréprochable à nos clients, dans l'ambiance chaleureuse qui caractérise nos restaurants. Missions : -En restaurateur passionné, participer quotidiennement au service dans le respect des règles de l'Enseigne -Développer les talents de votre équipe (parcours d'intégration, formation) dans une démarche de progrès permanents visant l'excellence du service à table et le développement personnel de chacun -Établir les plannings et gérer la masse salariale -Contribuer par une gestion efficace aux résultats économiques du restaurant et analyser avec le Directeur du restaurant les différents indicateurs -Faire respecter la stricte application des règles HACCP Ce poste est évolutif et vous permettra après cette expérience réussie d'accéder au poste de Directeur du restaurant avec un accompagnement personnalisé.
- CDI
Directeur de Restaurant F/H (H/F)
Chez Courtepaille, l'art de recevoir est une tradition. Mission Nous recherchons pour notre maison Courtepaille de Pouilly-en-Auxois (21), notre futur Directeur de restaurant (F/H), véritable "Maître de maison".Au cœur de l'activité durestaurant, tu auras pour principales missions :D'assurer le recrutement et l'intégration desnouveaux collaborateurs,D'animer, de motiver et d'impliquer les équipesde votre restaurant,De conduire les entretiens annuels et dedévelopper les compétences des équipes,D'être le garant du bien-être de l'ensemble de l'équipe,de veiller au respect de la législation du travail,D'être l'ambassadeur de la marque à l'intérieurcomme à l'extérieur du restaurant,D'assurer la bonne application de la politiquemarketing de l'enseigneDe développer le chiffre d'affaires durestaurant en augmentant la fréquentation (B2B2C),de gérer et d'optimiser les résultats économiques du restaurant pour répondre aux objectifs de développement de l'entreprise,de mettre en place et de suivre les indicateurs de rentabilité : main d'œuvre, coût des matières premières, frais généraux...de gérer le budget de fonctionnement et d'analyser les résultats,d'assurer l'ouverture et la fermeture du restaurant,De contrôler les processus qualité défini par lamarque,D'être le garant de l'hygiène et de la sécuritéau sein de votre restaurant. Profil Envie de rejoindrel'aventure ? Ton profil nous intéresse si tu :Es un véritable leader et souhaite accompagnerton équipe vers la réussite,Es souriant, volontaire, dynamique et doté d'unbon esprit d'équipe,Disposes d'une expérience réussie, d'au moins 5 ans, sur un poste similairePrésentes un excellent sens de la relationclient.Profil intermédiaire ou expérimenté ? Noussaurons t'accompagner pourévoluer et performer !Avec notrepropre Centre de Formation Edibouch' dédié à tous nos salariés, tu ne peux quete perfectionner ! Les petits +Une rémunération selon profil,Des opportunités de formation continue Compétences Fidélisation clients Législation sociale Gestion Budget Actions commerciales Développement Management régles d'hygiène et de sécurité
- Creancey (21)
- CDI
Directeur de restaurant - H/F
2ème du marché, ça nous va... Tant qu'on reste votre 1er choix. Mission Si vous nous recrutez en tant que Directeur.trice de restaurant, vos missionsseront les suivantes :Le service client et développement des ventes (parcequ'il n'y a pas que nous qui sommes des King)Mettre tout en œuvre pouraccueillir les clients comme des KingsMettre en place des actions demarketing local pour attirer de nouveaux clients et les fidéliserÊtre ambassadeur de la marqueau sein du tissu économique local (acteur de l'emploi, mairies, groupements decommerçants.)Le management des équipes (parce que sans elles,on n'est rien) : Coordonner et coacher avecbienveillance vos équipes au quotidien (entre 40 et 60 personnes au tempéramentde feu)Accompagner les trajectoiresprofessionnelles et faire grandir la flamme au sein de vos équipes endéveloppant les compétences individuelles Garantir le respect de lalégislation du travail au sein de votre restaurant avec l'aide de votreARH : gestion des plannings, recrutement, entretiens d'évaluation de performances,gestion et développement de la formation de l'équipe, gestion du climat social,gestion des procédures disciplinaires .La gestion opérationnelle et financière :Donner les bons ustensiles àvos équipes pour atteindre des objectifs tant qualitatifs que quantitatifsApporter une aideopérationnelle sur le terrainGarantir la bonne tenue durestaurant, le bon fonctionnement de son matériel et les standards BURGER KING®en matière d'hygiène et de sécuritéGarantir l'atteinte desobjectifs du restaurant en suivant la cuisson de vos indicateurs de gestion etapportant des solutions correctives sur : le CA, les pertes, la maind'œuvre, les avis clients, .Piloter les ratios du compted'exploitation et optimiser la rentabilité du restaurantEt oui, ça fait beaucoup. Mais vousn'êtes pas sans savoir qu'on est des gourmands ! Profil Vousavez :L'envie brûlante d'un nouveau challenge Une expérience (de préférence réussie) de minimum 5ans en tant que directeur, idéalement dans le secteur de la restauration rapideou de la distributionUn leadership que tout le monde vous envie et qui vouspermet de fédérer vos équipesUn amour fou pour la performance et l'atteinte de vosobjectifs (plus fort que pour le WHOPPER®)Une sympathiedébordante et un sens de l'humour aiguiséNousavons :Un centre de profit et compte de résultat quirecherchent un chef (étoilé ou non)Des équipes formidables à coordonnerDes carrières à faire briller, y compris la vôtre Des produits iconiques et une marque audacieuse (allez,petite fleur au passage) à faire rayonnerEtce n'est qu'un début ! Pour vous etentre nous. Alors, à vous d'écrire votre BK Story !Pssst. ! Comme le WHOPPER®,notre offre est présente tout au long de l'année. Si ce n'est pas aujourd'hui,ce sera sûrement demain ! Du coup, on garde bien au chaud votrecandidature.Sachez que chez BURGER KING® on a très à cœur dedonner sa chance à tout le monde, c'est pourquoi nos postes sonthandi-accueillants.Compétences Sens de l'humour Performance gestion de centre de profit Polyvalence Leadership Commercial Gestion de carrières
- CDI
Directeur de restaurant adjoint (H/F)Accepte les débutant(e)s
Description du poste : En tant que cabinet de recrutement spécialisé dans l'emploi et le handicap, Talents Handicap accompagne de très nombreuses entreprises & organisations en France dans leurs recrutements de collaborateurs en situation de handicap. Dans ce cadre, nous recherchons pour le poste ci-dessous des candidats, en situation de handicap et vous invitons à postuler si vous correspondez au profil. L'entreprise BUFFALO GRILL recherche activement des profils pour le poste suivant : Contrat : CDI Rémunération : 2394€ brut/ mois Temps de travail : 39 heures par semaine Envie d'une carrière savoureuse ? N'hésitez plus et rejoignez Buffalo Grill ! Chez Buffalo Grill, nous avons deux passions : nos équipes et nos clients ! Pour accompagner nos 365 restaurants, nous recherchons des personnalités uniques, des gens passionnés et décontractés qui partagent notre passion de la convivialité. Votre envie de faire plaisir à chacun de nos clients fera la différence. Ce qui vous attend si vous décidez de nous rejoindre : Des parcours de formation spécialement créés pour chacun de nos métiers ; des équipes chaleureuses et des opportunités de carrière, pour que vous puissiez vous épanouir et donner le meilleur de vous-même. Vous souhaitez intégrer la maison du BBQ ? En étroite collaboration avec le Directeur du restaurant et passionné par la restauration, vous animerez votre équipe pour apporter une qualité de service irréprochable à nos clients, dans l'ambiance chaleureuse qui caractérise nos restaurants. Missions : -En restaurateur passionné, participer quotidiennement au service dans le respect des règles de l'Enseigne -Développer les talents de votre équipe (parcours d'intégration, formation) dans une démarche de progrès permanents visant l'excellence du service à table et le développement personnel de chacun -Établir les plannings et gérer la masse salariale -Contribuer par une gestion efficace aux résultats économiques du restaurant et analyser avec le Directeur du restaurant les différents indicateurs -Faire respecter la stricte application des règles HACCP Ce poste est évolutif et vous permettra après cette expérience réussie d'accéder au poste de Directeur du restaurant avec un accompagnement personnalisé.
- CDI
Directeur de restaurant adjoint (H/F)Accepte les débutant(e)s
Description du poste : En tant que cabinet de recrutement spécialisé dans l'emploi et le handicap, Talents Handicap accompagne de très nombreuses entreprises & organisations en France dans leurs recrutements de collaborateurs en situation de handicap. Dans ce cadre, nous recherchons pour le poste ci-dessous des candidats, en situation de handicap et vous invitons à postuler si vous correspondez au profil. L'entreprise BUFFALO GRILL recherche activement des profils pour le poste suivant : Contrat : CDI Rémunération : 2394€ brut/ mois Temps de travail : 39 heures par semaine Envie d'une carrière savoureuse ? N'hésitez plus et rejoignez Buffalo Grill ! Chez Buffalo Grill, nous avons deux passions : nos équipes et nos clients ! Pour accompagner nos 365 restaurants, nous recherchons des personnalités uniques, des gens passionnés et décontractés qui partagent notre passion de la convivialité. Votre envie de faire plaisir à chacun de nos clients fera la différence. Ce qui vous attend si vous décidez de nous rejoindre : Des parcours de formation spécialement créés pour chacun de nos métiers ; des équipes chaleureuses et des opportunités de carrière, pour que vous puissiez vous épanouir et donner le meilleur de vous-même. Vous souhaitez intégrer la maison du BBQ ? En étroite collaboration avec le Directeur du restaurant et passionné par la restauration, vous animerez votre équipe pour apporter une qualité de service irréprochable à nos clients, dans l'ambiance chaleureuse qui caractérise nos restaurants. Missions : -En restaurateur passionné, participer quotidiennement au service dans le respect des règles de l'Enseigne -Développer les talents de votre équipe (parcours d'intégration, formation) dans une démarche de progrès permanents visant l'excellence du service à table et le développement personnel de chacun -Établir les plannings et gérer la masse salariale -Contribuer par une gestion efficace aux résultats économiques du restaurant et analyser avec le Directeur du restaurant les différents indicateurs -Faire respecter la stricte application des règles HACCP Ce poste est évolutif et vous permettra après cette expérience réussie d'accéder au poste de Directeur du restaurant avec un accompagnement personnalisé.
- CDI
Directeur / Directrice de restaurant (H/F)
Description du poste : L'hôtel Maison Albar - L'Imperator 5* recherche son futur Directeur Brasserie - Séminaires & Banquets (H/F). Responsable de la Brasserie L'Impe ainsi que du pôle Séminaires et Banquets de l'hôtel, vous serez en charge : Du contrôle, la gestion et la formation du personnelDe la gestion du développement de la satisfaction client et de la qualité du serviceDe l'accueil personnalisé et la fidélisation de la clientèleDe la mise en place des procédures propres à la restaurationDe la gestion des stocks, de la caisse, du budgetDu respect de la réglementation et des normes d'hygièneDe contribuer à la mise en œuvre au quotidien de la Feuille de Route RSE du groupe à l'échelle de votre établissement et de votre département Vos atouts pour cette opportunité :***Une expérience significative réussie à un poste similaire au sein d'une structure équivalente * Une volonté et motivation à rejoindre un groupe ambitieux et en plein développement * Une excellente maîtrise des codes et exigences du secteur de l'hôtellerie haut de gamme * Un sens du service client ainsi qu'un sens poussé du détail et de la qualité * Des qualités managériales et de leadership pour accompagner vos équipes et les faire évoluer * Une connaissance des normes d'hygiène et sécurité * Personne de terrain motivée à relever de beaux défis et projets * Une très bonne maîtrise de l'anglais En nous rejoignant, vous ferez partie d'un groupe en plein développement . . où la cohésion, tant dans les défis sportifs (application SPART) que dans le quotidien professionnel, est dans notre ADN, . où la RSE est au cœur de nos préoccupations, . où le développement de nos collaborateurs est essentiel. Retrouvez l'ensemble de vos avantages à nous rejoindre en vous rendant sur notre site carrières : cliquez sur postuler ou RDV sur***
- Nimes (30)
- CDI
Directeur / Directrice de restaurant (H/F)
Description du poste : Vous possédez un solide réseau professionnel, d'excellentes compétences en fidélisation de la clientèle, ainsi qu'une connaissance approfondie du marché de la restauration de luxe et de ses acteurs. Rejoignez nous pour diriger un établissement où chaque client vit une expérience inoubliable. Vos missions : 1. Management et animation des équipes :***Encadrer, structurer, coordonner et recruter, l'ensemble du personnel du restaurant. * Assurer la formation continue des équipes pour garantir un service d'excellence. * Promouvoir un environnement de travail positif, motivant et axé sur la qualité. 2. Relation client :***Garantir le bien-être et la satisfaction de chaque client en assurant une expérience personnalisée. * Développer et entretenir un réseau de clients fidèles, tout en cherchant à élargir ce réseau. * Superviser l'accueil, le service en salle, et s'assurer de la qualité de l'expérience client du début à la fin. 3. Gestion et suivi financier :***Assurer la rentabilité de l'établissement en gérant efficacement les coûts, en suivant les ratios financiers et en maximisant les revenus. * Superviser la gestion des stocks, des commandes, et des approvisionnements, en veillant à l'optimisation des coûts tout en maintenant des standards de qualité élevés. * Élaborer et suivre les budgets, analyser les performances financières et proposer des actions correctives si nécessaire. 4. Soutien aux actions de commercialisation locale :***Collaborer avec le CEO pour mettre en œuvre des actions de commercialisation au niveau local. * Participer à l'organisation d'événements et d'initiatives pour attirer et fidéliser la clientèle locale. * Contribuer à la visibilité du restaurant dans le quartier, en développant des relations avec les commerces et les résidents voisins. 5. Promotion et image de marque :***Représenter et promouvoir l'image prestigieuse de L'Attilio Paris, tant au sein du restaurant qu'à l'extérieur. * Participer à des événements et initiatives locales pour renforcer la notoriété du restaurant. Description du profil : Votre profil :***Expérience significative dans la gestion d'un restaurant gastronomique ou de luxe. * Compétences éprouvées en gestion financière, management d'équipe et relation client. * Excellente connaissance du marché de la restauration de luxe à Paris. * Sens du détail, leadership, et passion pour la gastronomie française. Rejoignez L'Attilio Paris et contribuez à créer des moments d'exception dans un cadre unique. Pour plus d'informations, n'hésite pas à visiter notre site internet https://lattilio.com/
- Paris 09 (75)
- CDI
Directeur de restaurant (H/F)
En tant que cabinet de recrutement spécialisé dans l'emploi et le handicap, Talents Handicap accompagne de très nombreuses entreprises & organisations en France dans leurs recrutements de collaborateurs en situation de handicap. Dans ce cadre, nous recherchons pour le poste ci-dessous des candidats, en situation de handicap et vous invitons à postuler si vous correspondez au profil.L'entreprise BUFFALO GRILL recherche activement des profils pour le poste suivant : Contrat : CDI Rémunération : 3305 € brut/mois + primes sur objectifs Temps de travail : 1932 heures/an correspondant à une moyenne de 42 heures/semaine Statut : Cadre Envie d'une carrière savoureuse ? N'hésitez plus et rejoignez Buffalo Grill ! Chez Buffalo Grill, nous avons deux passions : nos équipes et nos clients ! Pour accompagner nos 365 restaurants, nous recherchons des personnalités uniques, des gens passionnés et décontractés qui partagent notre passion de la convivialité. Votre envie de faire plaisir à chacun de nos clients fera la différence. Ce qui vous attend si vous décidez de nous rejoindre : Des parcours de formation spécialement créés pour chacun de nos métiers ; des équipes chaleureuses et des opportunités de carrière, pour que vous puissiez vous épanouir et donner le meilleur de vous-même. Avec ou sans expérience dans le secteur de la restauration, votre profil nous intéresse ! Vous souhaitez intégrer la maison du BBQ ? Véritable patron d'un centre de profit, vous saurez créer au quotidien l'ambiance chaleureuse caractéristique de notre enseigne. Vous animerez votre équipe pour assurer le succès de votre restaurant en développant une qualité de service irréprochable pour attirer et fidéliser nos clients. Vous mettrez en œuvre une organisation et un mode de management afin de renforcer l'attractivité de votre établissement dans sa zone de chalandise. * En restaurateur passionné, vous participerez quotidiennement au service, dans le respect des règles de l'Enseigne * Vous garantirez l'atteinte des objectifs qualitatifs et quantitatifs fixés en concertation avec votre Directeur d'exploitation régional. * Grâce à votre talent commercial, vous permettrez en fédérant votre équipe de développer la satisfaction de vos clients en mettant en œuvre les opérations définies par l'enseigne et vous-même (offres promotionnelles etc. ...) * En bon manager, gestionnaire, organisateur, vous positionnerez votre restaurant comme établissement de référence pour la qualité de son service dans votre zone de chalandise * Vous développerez les talents de votre équipe (parcours d'intégration, formation) dans une démarche de progrès permanents visant l'excellence du service à table * Vous ferez respecter la stricte application des règles HACCP Notre Entreprise engagée dans le développement des talents, vous accompagnera pour votre évolution professionnelle. Contrat : CDI Rémunération : 3305 € brut/mois + primes sur objectifs Temps de travail : 1932 heures/an correspondant à une moyenne de 42 heures/semaine Statut : Cadre
- New Net 3D
- Melun (77)
- CDI
Directeur de Restaurant - Haut de Gamme - Paris H/F
Le restaurant, actuellement en travaux, va ouvrir début 2025. Il y aura une capacité de plus de 300 places assises, entre la salle intérieure et la terrasse extérieure (exploitable quasiment toute l'année). Il sera ouvert 7 jours/7, midi et soir. Vous aurez donc une équipe d'une soixantaine de personnes, à vos côtés, en salle et une trentaine, en cuisine. Vous vous devez d'être un leader exemplaire. Vos équipes doivent être fiers de venir travailler, à vos côtés. Vous devez animez et faire vivre votre restaurant. Vous aurez donc un plan d'action établi afin de créer de véritables systèmes d'acquisition et de rétentions de clients, pour croître. Vous vous devez de créer l'événement en permanence, créer des partenariats. Nous attendons de vous d'avoir de bonnes compétences interpersonnelles, à savoir une bonne capacité à interagir avec les autres dans un contexte professionnel. Cela englobe des compétences telles que la communication, la collaboration, l'empathie et la résolution de conflits. Vous respectez les préceptes de cette marque dans la gestuelle, les interactions, le service. Vous avez l'habitude de superviser des volumes de services importants et dynamiques, tout en assurant une rigueur et une qualité de service irréprochable.
- Michael Page
- CDI
- Annuel de 70000€ à 75000€
Directeur / Directrice de restaurant (H/F)
Description du poste : Dans un lieu de travail chaleureux au milieu de la foret au Center Parcs "Domaine des Trois Forets" en Moselle, nous recrutons un Responsable de point de vente pour rejoindre notre équipe au sein de notre restaurant "Forest Lodge". Nous recherchons une personne : organisée et rigoureuse, dotée d'un bon relationnel et qui aime l'esprit d'équipe. Votre personnalité, votre gentillesse et votre motivation seront des éléments indispensables. Si vous vous reconnaissez, cette offre est faite pour vous ! Si vous aimez les challenges et avez envie d'évoluer au sein d'une entreprise passionnée de restauration, rejoignez l'aventure AREAS ! Rémunération : 2300 à 2650 euros brut mensuel Nos avantages : - 20% de remise sur le parc sur l'offre de restauration - Les heures travaillées après 22h sont majorées de 20% et payées en fin de mois - Mutuelle d'entreprise - 13ème mois sous condition d'ancienneté - Sous condition : prime transport, prime de dimanche, prime de blanchissage, prime de coupure - Restaurant d'entreprise - Part variable 10% Description du profil : Vos missions : -Animer et superviser les équipes. -Piloter l'activité opérationnelle pour faire vivre au client une expérience immersive. -Animer les challenges de développement des ventes auprès des équipes. -Suivre les indicateurs-clés du restaurant et mettre en oeuvre les actions correctrices si nécessaire. -Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP). -Réaliser le bon approvisionnement et la gestion des stocks. -Mettre en place la gestion RH opérationnelle : recrutement, formation, plannings, objectifs, temps de travail, entretiens annuels, etc. -Veiller au déploiement de notre politique RSE sur le point de vente.
- Hattigny (57)
- CDI
- Mensuel de 2000€ à 2500€
Courtepaille - Directeur / Directrice de restaurant (H/F)
Et si vous rejoigniez l'équipe qui œuvre au quotidien à la reconstruction de l'enseigne Courtepaille ? Reprise il y a un an par le Groupe Baudaire (ex Groupe La Boucherie), Courtepaille se réinvente tout en conservant ce qui en a fait une marque emblématique du patrimoine de la restauration. Nos atouts ? Une très forte notoriété, des produits de qualité, une ambiance très chaleureuse en restaurants et des équipes motivées et fidèles. Nous recherchons pour notre maison Courtepaille de Pouilly-en-Auxois (21), notre futur Directeur de restaurant (F/H), véritable "Maître de maison". Au cœur de l'activité du restaurant, tu auras pour principales missions : D'assurer le recrutement et l'intégration des nouveaux collaborateurs, D'animer, de motiver et d'impliquer les équipes de votre restaurant, De conduire les entretiens annuels et de développer les compétences des équipes, D'être le garant du bien-être de l'ensemble de l'équipe, de veiller au respect de la législation du travail, D'être l'ambassadeur de la marque à l'intérieur comme à l'extérieur du restaurant, D'assurer la bonne application de la politique marketing de l'enseigne De développer le chiffre d'affaires du restaurant en augmentant la fréquentation (B2B2C), de gérer et d'optimiser les résultats économiques du restaurant pour répondre aux objectifs de développement de l'entreprise, de mettre en place et de suivre les indicateurs de rentabilité : main d'œuvre, coût des matières premières, frais généraux... de gérer le budget de fonctionnement et d'analyser les résultats, d'assurer l'ouverture et la fermeture du restaurant, De contrôler les processus qualité défini par la marque, D'être le garant de l'hygiène et de la sécurité au sein de votre restaurant. Envie de rejoindre l'aventure ? Ton profil nous intéresse si tu : Es un véritable leader et souhaite accompagner ton équipe vers la réussite, Es souriant, volontaire, dynamique et doté d'un bon esprit d'équipe, Disposes d'une expérience réussie, d'au moins 5 ans, sur un poste similaire Présentes un excellent sens de la relation client. Profil intermédiaire ou expérimenté ? Nous saurons t'accompagner pour évoluer et performer ! Avec notre propre Centre de Formation Edibouch' dédié à tous nos salariés, tu ne peux que te perfectionner ! Les petits + Une rémunération selon profil, Des opportunités de formation continue Attaché à la mixité et à la diversité, nous reconnaissons tous les talents !
- Courtepaille
- Creancey (21)
- CDI
- Annuel de 37206€ à 40605€
Responsable F&B (H/F)
**Offre d'Emploi Responsable F&B pour Hôtel Restaurant et SPA 4 Étoiles** Notre cabinet de recrutement, spécialisé dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration, est à la recherche d'un Responsable F&B pour l'un de nos clients. Il s'agit d'un Hôtel Restaurant 4 étoiles situé dans la région de la Savoie. *Missions principales: Garant du bon fonctionnement des opérations des différents services de restauration. (Bar, Restaurant, Room service). Planning des 3 services: petit déjeuner, terrasse Solario et Alpagio Responsable des résultats (Fréquentation, chiffre d'affaires, qualité du service) En charge des rapports hebdomadaires des frais de personnel, de la productivité, En charge des rapports mensuels (inventaires, ratios) Accompagner les différents projets autour de la restauration et participer aux projets transversaux. Etre force de proposition pour tout événement hebdomadaire (Brunch, soirées et apéritifs à thèmes) Garder une collaboration saine avec tous nos fournisseurs et autres partenaires locaux Etre capable de gérer, encadrer, former et développer une équipe de 15-20 personnes en saison estivale et/ou hivernale Respect et connaissance des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP) PROFIL: " mental de sportif", recherche des ambiances saines et fait preuve de bienveillance. Créativité et connaissance de la restauration dans l'hôtellerie de luxe indispensable. Réel sens du détail et de la perfection dans les restaurants dirigés ce qui permet de proposer un service de qualité, original et novateur, en lien avec l'esprit des lieux et en adéquation avec les attentes de nos clients. Personne de terrain avec ses équipes Diplôme de l'enseignement supérieur ou équivalent en gestion hôtelière, vous justifiez d'une expérience similaire dans un établissement hôtelier de luxe. Connaissance de LIGHTSPEED et maîtrise de l'environnement informatique. Parfaite maîtrise de l'anglais indispensable. Connaissance des vins et expérience en bar indispensable. Maîtrise d'une ou plusieurs autres langues étrangères serait un plus. Excellente présentation et élocution et bon sens de l'accueil et du relationnel. Excellentes capacités d'organisation et rapidité d'exécution Capacité à travailler les soirs, week-ends et jours fériés Esprit d'équipe, disponibilité, flexibilité, capacité d'adaptation LA PROPOSITION Contrat 41h à partir de la saison d'hiver : Période d'ouverture estivale A partir de 16€ brut de l'heure, en fonction du profil Poste logé sur place, nourri sur les shift réalisés, blanchi Mise à disposition gratuitement d'une place de parking couverte Prime de coupure Prime de fin de saison
- AGILITY RH
- CDI
- Mensuel de 2900.0€ sur 12.0 mois + Primes + Hébergement
BERTRAND FRANCHISE - Directeur / Directrice de restaurant (H/F)
Tu es prêt(e) à relever un défi et à devenir le capitaine d'un tout nouveau restaurant ? Si tu as l'âme d'un(e) leader, un esprit entrepreneurial et que tu rêves de façonner l'avenir de la restauration, alors on t'attend pour piloter ce projet d'envergure ! Ton Rôle ? Tu seras le/la boss du restaurant ! En gros, c'est toi qui vas : Façonner l'avenir du resto : Finaliser les processus, peaufiner les méthodes et assurer une ouverture au top. Recruter la dream team : Trouver les talents, les former et les transformer en véritables pros. Créer l'ambiance parfaite : Ton leadership et ta motivation rendront l'équipe soudée et performante. Gérer le navire : Assurer que tout roule (ventes, coûts, hygiène, qualité), et que le resto tourne comme une machine bien huilée. Boost les ventes et chouchoute les clients : Tu imagines les actions marketing locales les plus funs, tu attires les clients et tu fais en sorte qu'ils reviennent toujours avec un grand sourire ! Veiller à la rentabilité : Pilote les chiffres et optimise les opérations pour assurer le succès du resto. On cherche qui ? Un(e) Directeur / Directrice avec une passion pour l'entrepreneuriat et des super-pouvoirs en gestion. Tu devras : Avoir au moins 5 ans d'expérience dans un job similaire, idéalement dans la restauration rapide. Être un(e) leader naturel(le), capable de rassembler et motiver ton équipe. Être organisé(e), savoir jongler entre les priorités opérationnelles, financières et humaines. Avoir un goût prononcé pour l'atteinte des objectifs et une mentalité orientée résultats. Être super investi(e) et prêt(e) à t'impliquer à fond dans cette nouvelle aventure. Pourquoi nous rejoindre ? Un projet qui déchire : Participe à la création d'un restaurant, sois au cœur de l'action et laisse ton empreinte dès le début ! Une ambiance fun et humaine : On mise sur la collaboration et la bienveillance, avec plein d'opportunités d'évolution. Une rémunération attractive : Fixe + variable en fonction de tes objectifs. Prêt(e) à relever le défi ? Si tu te reconnais dans cette annonce, envoie-nous ta candidature et embarque pour une aventure où tes talents brilleront de mille feux !
- BERTRAND FRANCHISE
- Creteil (94)
- CDI
DIRECTEUR DE RESTAURANT H/F
Situé en plein cœur de centre-ville de Nantes, ce Restaurant type "Bistrot chic" propose une cuisine élaborée, soignée et goûteuse. La décoration est très soignée et tendance. La clientèle y découvrira une cuisine à la fois simple et de qualité, mais également originale et raffinée. Les pâtisseries et le pain sont faits maison. Sa situation idéale attire tout type de clientèle. Tout est mis en œuvre pour que le client se sente "comme chez lui", le mobilier, l'ambiance peuvent être assimilés à une table d'hôtes. * Brigade de 7 personnes en cuisine / 6 en salle * 60/75 couverts en moyenne par service - 75 places assises * Etablissement ouvert 7 jours /7 DIRECTEUR DE RESTAURANT H/F En qualité de Directeur de restaurant, vous avez déjà de l'expérience sur ce type de poste et êtes issu de la restauration. Vous serez en charge de la gestion du restaurant et devrez dirigez, coordonnez et superviser l'ensemble des activités de celui-ci. Vos missions concerneront : * La gestion des plannings et commandes, * Les relations fournisseurs * La gestion des inventaires et ratios * Le management des équipes Nous recherchons une personne de terrain, dynamique et ouvert d'esprit, prête à relever ce nouveau défi et s'investir sur du long terme. Parlais anglais serait apprécié, au vue de la clientèle étrangère. Conditions : * Salaire : 3000€ nets par mois - Prime selon investissement et pourboires * Statut Cadre * Horaires en coupure ou continu * Possibilité de logement le 1er mois * 2,5 jours de repos par semaine * Poste à pourvoir rapidement en CDI Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 3 848,00€ par mois Langue: * Anglais (Optionnel) Lieu du poste : En présentiel
- Nantes (44)
- CDI
Directeur de Restaurant (H/F)Accepte les débutant(e)s
Description du poste IT - Italian Trattoria, le fast-good à l'italienne Italian Trattoria c'est l'alchimie parfaite entre un bel espace et de bons produits pour un concept novateur Italo-New-new-yorkais : une cuisine italienne traditionnelle, des produits frais, dont la plupart proviennent directement d'Italie, un bar à jus de fruits et légumes préparés minute et des cafés "comme là-bas" Rejoindre la IT Team de LILLE IT Lille recrute son nouveau responsable de site H/F La seule condition c'est d'aimer l'italian food ! Vos missions consisteront à : * Ouvrir et fermer le restaurant * Gérer votre équipe et le planning * Passer les commandes * Le recrutement * Etre garant des ratios ( MP, MO, Consommables ) * Etre garant de la tenue de l'établissement ( HACCP, Client Mystère ) * Remonter votre dashboard à la direction L'expérience en restauration est indispensable. Une formation pourra vous être proposée afin d'acquérir les compétences adaptées à notre concept. Dans le cadre de sa politique diversité, IT étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap. Temps complet CDI 38400€/an Type d'emploi : Temps plein, CDI Statut : Cadre Rémunération : 38¿400,00€ par an Avantages : * Prise en charge du transport quotidien Rémunération supplémentaire : * Primes Lieu du poste : En présentiel
- Lille (59)
- CDI
Directeur de restaurant (H/F)Accepte les débutant(e)s
Rattaché(e) à la Directrice F&B, le Directeur du restaurant lance la journée, coordonne, organise et contrôle le travail des équipes de salle tout en ayant la capacité d'intervenir à chaque étape du service. Il garantit la satisfaction du client (guest hôtel notamment) et la qualité du service rendu. MISSIONS PRINCIPALES * Être une personne de terrain et assurer une forte présence opérationnelle * Être proche des équipes de cuisine afin d'offrir une expérience exceptionnelle aux clients * Accueillir et choyer les clients * Organiser et coordonner quotidiennement le travail en salle mais aussi dans les back-offices * Être garant de la satisfaction des clients et de la qualité du service * Gérer les éventuelles plaintes clients et les transformer en opportunité * Être garant des règles d'hygiène et de sécurité * Suivre le développement et l'accompagnement des équipes * Animer le briefing d'avant service et passation des consignes en cas d'absence de ses supérieurs * Intervenir dans les activités du service en cas de forte activité * Gérer la caisse et les encaissements * Accueillir et intégrer les nouveaux collaborateurs * Former et développer les équipes PROFIL RECHERCHÉ * Vous justifiez d'une expérience sur un poste similaire idéalement acquise dans des établissements de luxe. COMPETENCES REQUISES * Excellent relationnel * Faire preuve de proactivité * Gérer les conflits individuels et collectifs * Être à la fois diplomate et ferme * Capacité à nouer des relations et des partenariats en interne comme en externe * Expérience de l'encadrement d'équipe * Anglais courant * Écoute et disponibilité * Organisation et rigueur * Excellente présentation * Connaissance micros Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : à partir de 3¿965,00€ par mois Avantages : * Prise en charge du transport quotidien * Restaurant d'entreprise Horaires : * Disponible le week-end * Heures supplémentaires * Période de travail de 8 Heures * Travail en journée Lieu du poste : En présentiel
- CDI
Directeur de restaurant H/FAccepte les débutant(e)s
Rejoignez la squadra IT ! Description du poste ITALIAN TRATTORIA commence en 2014 c'est une histoire de famille, celle de deux frères d'origine calabraise. IT ITALIAN Trattoria c'est l'alchimie parfaite entre un bel espace et de bons produits pour un concept novateur Italo-New-Yorkais : une cuisine italienne traditionnelle, des produits frais, dont la plupart proviennent directement d'Italie, un bar à jus de fruits et légumes préparés minute et des cafés "comme là-bas". Le franchisé, actuel responsable du restaurant, cherche à recruter un directeur de restaurant pour prendre en charge la gestion quotidienne de l'établissement, afin de pouvoir se consacrer à d'autres projets. Ce que vous allez faire : * Assurer la gestion quotidienne des opérations du restaurant, en mettant l'accent sur la qualité du service à la clientèle * Durant le service, vous êtes polyvalent et pouvez tenir tous les postes. * Assurer la gestion quotidienne des approvisionnements, des stocks et de la production afin de proposer le meilleur produit aux clients. * Établir les plannings et gérer la masse salariale. * Recruter, encadrer et motiver une équipe de 5 à 10 personnes. * Contribuer au développement des compétences de l'équipe et favoriser un environnement de travail positif * Animer le restaurant à travers divers évènements * Faire respecter la stricte application des règles HACCP. * Gérer et contrôler les ouvertures, mises en place et les fermetures magasin. * Vous développez les domaines d'expertise du centre de profit (développement du CA, management d'équipe, rentabilité financière...) Ce que nous recherchons : * Expérience démontrée dans la gestion de restaurant, de préférence dans le secteur de la restauration rapide ou de la restauration italienne. * Passion pour la gastronomie italienne et engagement envers la qualité des ingrédients frais. * Excellentes compétences en communication et en gestion d'équipe. * Capacité à travailler dans un environnement dynamique et à s'adapter aux défis du secteur de la restauration rapide. Ce que nous offrons : * Un environnement de travail stimulant et convivial au cœur de la cuisine italienne. * Possibilités d'avancement professionnel au sein de l'entreprise en pleine croissance. * Formation continue pour développer vos compétences dans le domaine de la restauration. Si vous êtes passionné(e) par la restauration italienne, avez une expérience solide dans la gestion de restaurant, et êtes prêt(e) à relever de nouveaux défis, nous aimerions vous connaître ! Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 36¿000,00€ à 38¿000,00€ par an Lieu du poste : En présentiel
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