Maître d'hôtel H/FAccepte les débutant(e)s
Présentation de l'entreprise Adonis Hôtels et Résidences, présent dans la France entière, prône les valeurs de l'entreprise indépendante, familiale et à taille humaine. L'identité de notre marque passe non seulement par la diversité des services proposés mais aussi par la spécificité de chacun de nos établissements. Leurs emplacements privilégiés en centre-ville, face à la mer ou à proximité des sites touristiques font d'Adonis une marque prisée des voyageurs loisirs et d'affaires. Ce poste est à pourvoir au restaurant "la Brasserie Adonis" au sein de l'hôtel Golf Resort de Digne. Vos missions Vos missions seront les suivantes : * Animation du briefing d'avant service et passation des consignes en cas d'absence de ses supérieurs * Intervention directe dans une des activités du service en cas de surcharge ponctuelle * Prise des réservations et préparation du plan de salle * Répartition des tâches liées au service en salle en fonction du personnel et de la clientèle prévisible * Gestion de la caisse et les encaissements. * Approvisionnement et gestion des fournitures nécessaires au service * Assurer les services spéciaux : banquet, buffet, séminaires . * Inventaire et répartition des tâches quotidiennes et périodiques * Accueil et intégration du nouveau personnel * Assurer la coordination avec la cuisine. Liste indicative et non exhaustive Le profil Issu (e) d'un Bac technologique hôtellerie, vous avez déjà travaillé dans la restauration. Vous maîtrisez les normes HACCP. Vous êtes animé(e) avant tout par le plaisir de partager, l'envie de toujours satisfaire vos convives, la passion du métier. Conditions CDI temps plein selon Convention Collective HCR Salaire selon profil et expérience Capacité d'adaptation et motivation AHR reconnait et recrute tous les talents. Pour cela, à compétences égales, une attention particulière sera apportée aux personnes en situation de handicap. Type d'emploi : Temps plein, CDI Horaires : * Disponible le week-end * Travail en journée Lieu du poste : En présentiel
- CDI
Maitre d'Hôtel (H/F)Accepte les débutant(e)s
Vous aspirez à occuper un poste crucial au sein d'une équipe de service d'exception dans un établissement 5 étoiles ?La satisfaction du client, la recherche de l'excellence, et la bienveillance sont des valeurs qui vous inspirent ? Alors cette opportunité est faite pour vous ! Nous recrutons pour notre client, prestigieux hôtel situé dans le secteur de la ville de Soissons dans le département de l'Aisne, un Maître d'Hôtel H/F expérimenté pour rejoindre l'équipe gastronomique de leur restaurant et afin d'améliorer leur service de restauration haut de gamme. Ce professionnel aura pour mission d'accueillir les clients, de coordonner efficacement les équipes de service, y compris les commis, les chefs de rang et les sommeliers, pour assurer un service impeccable et de qualité. Vos missions sont les suivantes :- Effectuer le briefing d'avant service et passation des consignes en cas d'absence de ses supérieurs- Intervenir dans une des activités du service en cas de surcharge ponctuelle - Prendre les réservations et préparer le plan de table - Répartir les tâches liées au service en salle en fonction du personnel et de la clientèle prévisible - Gérer la caisse et les encaissements.- Assurer les services spéciaux : banquet, buffet, ... - Assurer la coordination avec la cuisine.Liste non exhaustive.
- CDI
Maitre d'hôtel (H/F)Accepte les débutant(e)s
Domino recrute pour son client, un club célèbre d'affaires, un ou une maitre d'hôtel(H/F)Ambassadeur du club, votre rôle est essentiel dans le relationnel client, le management et la coordination du travail de votre équipe. Vous allez être mène à faire :- le contrôle des activités du personnel de salle pendant le service- la supervision visuelle permanente des évènements se produisant en salle pendant le service- la promotion commerciale de certains produits et vente- le suivi du déroulement du service-la coordination du travail de l'équipe-l'établissement d'un planning du personnel- l'Information, formation et évaluation du personnel
- Affoux (69)
- Intérim
Maître / Maîtresse d'hôtel (H/F)
TEMPORIS Concarneau recrute un(e) Maître(esse) d'Hôtel F/H expérimenté(e) et passionné(e) pour rejoindre un prestigieux établissement étoilé à Concarneau. Le(a) candidat(e) idéal(e) saura incarner l'excellence et le raffinement de ses services, tout en assurant une expérience client inoubliable. Lieu : Concarneau, Hôtel Étoilé Type de contrat : Intérim de 6 mois, avec possibilité d'évolution Responsabilités : Accueillir chaleureusement les clients et les accompagner à leur table. Superviser et coordonner le service en salle pour garantir une qualité irréprochable. Former et encadrer le personnel de salle, en veillant à leur développement professionnel. Gérer les réservations et optimiser le plan de salle. Assurer la liaison entre la cuisine et la salle pour un service fluide et harmonieux. Résoudre les problèmes et les plaintes des clients avec professionnalisme et courtoisie. Maintenir un haut niveau de propreté et de présentation dans la salle de restaurant. Participer à la gestion des stocks et à la commande des fournitures nécessaires. Conditions de travail : Horaires : du lundi au dimanche, avec deux jours de congé par semaine. Plage horaire : de 07h00 à 22h30, avec des journées de 3 à 4 jours par semaine incluant des coupures. Temps de travail : 39 heures par semaine. Salaire : Entre 1 680 € et 2 500 € nets par mois, en fonction de l'expérience et des qualifications12. Profil recherché : Excellentes compétences en communication et en service à la clientèle. Capacité à gérer et motiver une équipe. Bonne connaissance des vins et des accords mets-vins. Sens de l'organisation et capacité à travailler sous pression. Expérience préalable en tant que Maître d'Hôtel ou dans un poste similaire. Maîtrise des logiciels de gestion de restaurant et des systèmes de réservation. Langues : maîtrise du français et de l'anglais ; la connaissance d'autres langues est un atout. Qualifications : Diplôme en hôtellerie-restauration ou expérience équivalente. Rejoignez notre équipe pour faire vivire un moment inoubliable aux clients d'excellences de cet établissement. Candidatez directement sur cette annonce. Pour toute question, contactez notre agence par téléphone : . Vous préférez vous présenter directement dans notre agence ? C'est avec plaisir que notre équipe vous accueille, 3 avenue Alain Le Lay à Concarneau, du lundi au vendredi de 8h30 à 12h30 et de 14h00 à 18h00. Toute l'équipe vous remercie pour votre candidature ! Mélodie, Estèle et Ophélie.
- TEMPORIS
- Concarneau (29)
- Intérim
Maître d'hôtel (H/F)
DESCRIPTIF DE L'OFFRE L'hôtel Edouard7, 4 étoiles Couture, 69 chambres, 1 restaurant, 1 bar et deux salons séminaires, recherche un ou une Maître d'hôtel afin de rejoindre sa dynamique équipe de la restauration ! Vous êtes garant sur le terrain de la qualité de service 4 étoiles de l'ensemble des points de ventes restauration : restaurant, bar, room service, banquets, minibar. Assure un excellent service et encadre le travail des commis, chefs de rang et stagiaires Connaît et maîtrise toutes les techniques de services utilisées ainsi que la carte. Propose des ventes additionnelles S'assure de la satisfaction des clients. Peut être affecté au restaurant, au bar, au room service, au mini bar ou au banquet. Très bonnes connaissances en vin PROFIL RECHERCHÉ Polyvalence, dynamisme Tenue vestimentaire irréprochable Souriant, avenant Ponctualité Sens de l'accueil et du service. Anglais indispensable. Expérience déjà souhaitée en restauration Connaissance de Micros Formation type : BTS HR, Bac PRO Restauration, Ecole d'hôtellerie
- Hôtel Edouard 7
- CDI
Maître / Maîtresse d'hôtel (H/F)
Description du poste : Notre agence de Sélestat recrute pour des Hôtels/Restaurants ! Nous recherchons notre maitre d'hôtel, notre véritable chef d'orchestre pour coordonner le jeu de vos différents collaborateurs ! Quels sont les partitions à connaitre ? -Vous êtes en contact permanent avec la clientèle et êtes l'instigateur de la bonne atmosphère donnée sur le lieu de travail. -Vous coordonnez méticuleusement le travail des commis, des chefs de rang et des serveurs afin de garantir l'excellence du service. -Vous connaissez parfaitement le mécanisme du service en salle, et êtes là pour guider les équipes et corriger leurs fausses notes. - Le maitrise de votre orchestre vous permet de vous assurer de la satisfaction de vos clients en un coup d'oeil ! -Vous transmettez votre savoir culinaire et accompagnez les chefs de rang dans des tâches plus complexes. -Vous serez là pour régler des incidents de service entre membres du personnel ou entre personnel et clientèle. Description du profil : Aussi, nous avons à coeur de vous reconnaitre à votre juste valeur ! Nous savons mettre en avant vos talents en les valorisant auprès de nos clients ! Et le salaire ? Qu'en est-il ? Je vous mets donc au défi de faire valoir vos prétentions à la hauteur de vos convictions ! Vous êtes NOS ambassadeurs malgré toutes difficultés rencontrées au cours de vos journées, et nous saurons le reconnaitre ! En avant la musique, pour cette symphonie gastronomique. Et si on commençait par un café rue Poincaré ?
- Colroy la Roche (67)
- CDI
- Mensuel de 1700€ à 2500€
Maître / Maîtresse d'hôtel (H/F)
Description du poste : L'hôtel Maison Albar - L'Imperator 5* recherche son futur Maître d'hôtel (H/F) pour son restaurant gastronomique DUENDE** signé Pierre Gagnaire. La table du DUENDE a été pensée pour offrir un souvenir gastronomique unique grâce à ses accords parfaits en 6 ou 9 temps, et sa cave à vin exceptionnelle. Cette adresse d'exception de 30 couverts reflète avant tout l'ambition de mettre en avant et en valeur le travail des hommes et des femmes soucieux du terroir, de l'environnement et du savoir-faire de nos producteurs (agriculteurs, pêcheurs ou encore vignerons). En qualité de Maître d'hôtel, vous serez garant :Du bon déroulement des 6 services chaque semaine (du jeudi soir au dimanche midi)De l'excellence de service auprès des clients, de développer leur satisfaction et les fidéliserDe superviser, développer et former votre équipe au quotidienD'entretenir une parfaite communication entre votre équipe en salle et celle du Chef Exécutif Masaki NAGAO De la gestion des stocks, de la caisse et du budgetDu respect de la réglementation et des normes d'hygièneDe contribuer à la mise en œuvre au quotidien de la Feuille de Route RSE Vos atouts pour cette opportunité :***Une expérience significative réussie à un poste similaire au sein d'une structure équivalente***Une très bonne maîtrise de l'anglais***Une bonne connaissance des normes LQA * Des qualités managériales et de leadership pour accompagner vos équipes et les faire évoluer * Personne de terrain motivée à relever de beaux défis et projets, ayant soif d'apprendre et de faire vivre à nos clients un voyage des sens culinaire***Retrouvez l'ensemble de vos avantages à nous rejoindre en vous rendant sur notre site carrières : cliquez sur postuler ou RDV sur***
- Nimes (30)
- CDI
Maître / Maîtresse d'hôtel (H/F)
Description du poste : L'hôtel Maison Albar - Le Pont Neuf 5* recherche son futur Maître d'hôtel (H/F) pour son restaurant "Odette" l'Auberge Urbaine. Vous serez en charge :***De garantir la satisfaction optimale des clients sur le service * De la coordination du travail afin d'assurer une qualité constante et la fluidité du service * De la gestion du bon déroulement du service et participation à l'ensemble des opérations * De la gestion des plannings, des stocks et achats * D'assurer la bonne coordination entre le service en salle et la cuisine Vos atouts pour cette opportunité :***Une expérience significative réussie à un poste similaire au sein d'une structure équivalente * Une volonté et motivation à rejoindre un groupe ambitieux et en plein développement * Une excellente maîtrise des codes et exigences du secteur de l'hôtellerie haut de gamme * Un sens du service client ainsi qu'un sens poussé du détail et de la qualité * Des qualités managériales et de leadership pour accompagner vos équipes et les faire évoluer * Personne de terrain motivée à relever de beaux défis et projets * Une très bonne maîtrise de l'anglais En nous rejoignant, vous ferez partie d'un groupe en plein développement . . où la cohésion, tant dans les défis sportifs (application SPART) que dans le quotidien professionnel, est dans notre ADN, . où la RSE est au cœur de nos préoccupations, . où le développement de nos collaborateurs est essentiel. Retrouvez l'ensemble de vos avantages à nous rejoindre en vous rendant sur notre site carrières : cliquez sur postuler ou RDV sur***
- Paris 09 (75)
- CDI
Maître d'hôtel (H/F)
Votre mission principale est de vous assurer de la qualité du service proposé à notre clientèle au restaurant Romcoco, avec un concept de restauration imaginé par Paris Society Consulting, autour du voyage. Le sens du relationnel n'ayant plus de secret pour vous, vous serez le référent pour les clients et l'équipe des chef de rang et des serveurs. Votre expertise vous permettra de conseiller et d'orienter au mieux nos clients lors de leur passage. Vous serez acteur(trice) du développement des ventes du restaurant et du bar. Vous accompagnerez et formerez en permanence vos équipes concernant les techniques de service. Vous serez le (la) garant(e) d'un bon approvisionnement des stocks avant le début du service afin que vos équipes puissent travailler dans des conditions optimales. PROFIL RECHERCHÉ De formation école hôtelière, vous avez une expérience mininum de 3 années dans l'hôtellerie et plus particulièrement une première expérience dans la supervision d'une équipe de restauration (petit-déjeuner, room-service, bar, restaurant et banqueting). Vous avez de bonnes connaissances des règles d'hygiène et de sécurité et faites preuve d'initiative au quotidien, vous avez l'esprit d'équipe et vous êtes polyvalent(e). Vous êtes ponctuel(le), dynamique, motivé(e). Vous avez envie de confirmer vos connaissances et vos techniques de commercialisation dans un environnement haut de gamme. Vous êtes organisé(e), avez le sens des priorités et le souci du détail. Vous vous êtes reconnu dans le profil et souhaitez relever un nouveau challenge professionnel ? N'hésitez plus et envoyez-nous votre candidature ! AVANTAGES * Tarifs réduits dans les hôtels du groupe IHG (chambres et restauration) * Prise en charge des transports en commun à 100% ou forfait mobilités durables * Mutuelle isolée prise en charge à 80% par l'employeur plus avantageuse que la mutuelle de base HCR * 13ème mois à partir d'un an d'ancienneté * Primes semestrielles de vacances * Accord d'intéressement en place * 10 jours fériés garantis à partir d'un an d'ancienneté * Poste sans coupure * Forfait indemnité nourriture mensuel * Prime d'ancienneté à partir de la 4e année * Environnement de travail agréable * Élections de l'employé du mois * Actions bien-être et RSE tout au long de l'année Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : à partir de 2 394,00€ par mois Avantages : * Intéressement et participation * Prise en charge du transport quotidien * Réductions tarifaires Horaires : * Disponible le week-end * Période de travail de 8 Heures * Travail en journée * Travail en soirée Rémunération supplémentaire : * 13ème Mois * Heures supplémentaires majorées * Pourboires * Primes * Prime semestrielle Langue: * Anglais (Requis) Permis/certification: * autorisation de travail (Requis) Lieu du poste : En présentiel
- CDI
Pied de Cochon - Maître / Maîtresse d'hôtel (H/F)
Depuis plus de 25 ans le Groupe Bertrand a réussi à s'imposer comme un acteur majeur de la restauration et de l'hôtellerie en France. Diversifié et multimarque, le Groupe est positionné sur l'ensemble des segments de la restauration commerciale et de l'hôtellerie avec ses deux pôles : Bertrand Franchise et Bertrand Hospitality. Bertrand Hospitality regroupe des maisons d'exception, pour certaines historiques, des lieux uniques et des métiers différents : Des restaurants et salons de thé emblématiques de la vie parisienne Des hôtels de luxe à taille humaine Du retail avec la Maison Plisson et le partenariat avec Nespresso depuis 2017 Un domaine agri-touristique de 40 ha à 1h de Paris. IL a développé au fil des années des savoir-faire uniques guidés par l'élégance, la passion du métier, le sens de la transmission et l'engagement. Adresse mythique parisienne des Halles, en plein coeur de Paris, Le Pied de Cochon est le premier établissement à proposer, dès son ouverture en 1947, un service continu et une ouverture la nuit. Il y règne une ambiance très conviviale autour d'une belle cuisine traditionnelle française et réconfortante autour de plats tels que le Pied de cochon farci façon Périgourdine, la tentation de Saint-Antoine ou encore la Double côte de cochon Ibaiama à partager, signée Eric Ospital. L'établissement est ouvert 7 jours/7 et 24h/24 et sert entre 600 et 800 couverts / jour Nous recherchons dans le cadre d'un CDI, un maître d'hôtel H/F Missions : Accueillir, installer et veiller à la satisfaction client Contrôler la fluidité et la qualité de la prise de commande et du service Être en charge de l'intégration et de la formation des chefs de rang/serveurs Participer à la gestion administrative du personnel Faire appliquer et contrôler les procédures d'ouverture et de fermeture de l'établissement Etre responsable du respect des normes et procédures HACCP et de l'enlèvement des fonds Dynamique, disponible, aisance relationnelle Maîtrise des normes HACCP Capacité à manager une équipe entre 10 et 20 personnes Groupe Bertrand est une entreprise engagée pour la diversité. A ce titre nous étudions toutes les candidatures reçues. Toutes nos offres sont ouvertes aux personnes en situation de handicap.
- Pied de Cochon
- Paris 01 (75)
- CDI
Maître d'hôtel responsable H/FAccepte les débutant(e)s
Restaurant en pleine effervescence sur la scène gastronomique Bordelaise recherche un(e) maître d'hotel confirmé pour compléter sa superbe équipe. Expérience en restaurant gastronomique exigée. Ouvert du lundi au vendredi, 1 seule coupure par semaine. Salaire à partir de 2000€ net en fonction du profil. Amoureux de la gastronomie, rejoignez-nous ! Type d'emploi : CDI Rémunération : 2¿000,00€ à 2¿200,00€ par mois Horaires : * Du lundi au vendredi Rémunération supplémentaire : * Pourboires Lieu du poste : En présentiel Date de début prévue : 23/09/2024
- CDI
Maître / Maîtresse d'hôtel (H/F)
Description du poste : Dans le cadre du développement de son activité, nous recherchons pour notre client, spécialisé dans le secteur de l'hôtellerie de luxe, un Maître d'hôtel en CDI H/F. Vos missions : - Assurer un service de qualité en veillant au bon déroulement des repas - Encadrer et coordonner l'équipe de salle - Accueillir et conseiller la clientèle - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité - Participer à la gestion des stocks et des commandes Description du profil : - Expérience de 2 à 5 ans dans un poste similaire - Formation BAC Professionnel en hôtellerie/restauration - Excellentes compétences en gestion d'équipe - Sens du service client et de l'accueil - Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Capacité à travailler sous pression et à résoudre les problèmes rapidement Rejoignez une équipe dynamique au sein d'un établissement prestigieux et participez à offrir une expérience inoubliable à notre clientèle.
- Tours (37)
- CDI
- Annuel de 22000€ à 35000€
Maître d'hôtel (H/F)Accepte les débutant(e)s
Nous recherchons un maître d'hôtel (H/F) pour une mission au sein d'un Hôtel 4 étoiles.Vous aurez pour mission principale de coordonner l'activité du personnel de salle de restaurant, organiser et contrôler le travail des équipes tout en étant en capacité d'intervenir à chaque étape du service. Vous devez également garantir la satisfaction du client et la qualité du service rendu.
- CDI
Maître d'Hôtel (h/f)Accepte les débutant(e)s
Adecco, leader mondial des solutions en ressources humaines, recherche pour son client, des Maitres d'Hôtel H.F à Nantes pour assurer un service de qualité lors de divers événements sportifs à venir. Vous serez en charge de l'accueil des clients, de la gestion des tables et de l'assistance aux équipes en salle pour garantir une expérience mémorable. Missions Principales : - Accueillir les clients avec professionnalisme - Gérer le service en salle avec efficacité - Assurer la satisfaction des clients tout au long de l'événement - Collaborer avec les équipes de restauration pour un service fluide Dates des Missions : - Dimanche 29 septembre 2024 - Dimanche 20 octobre 2024 - Week-end du 3 novembre 2024 - Week-end du 24 novembre 2024 - Week-end du 8 décembre 2024 - Expérience en restauration ou en service en salle souhaitée - Excellentes compétences en communication et sens du service - Capacité à travailler sous pression et en équipe - Présentation soignée et respect des codes vestimentaires Conditions : - Tenue obligatoire : pantalon noir, chaussures noires, chemise blanche et veste noire
- ADECCO FRANCE
- Nantes (44)
- Intérim
- Autre
MAITRE D'HOTEL (H/F)
A qui la chance ? Le Restaurant du Château du Souzy recherche son/sa nouveau/nouvelle Maître d'hôtel ! Niché au cœur du Beaujolais, dans un cadre de travail idyllique, nous recherchons un Maître d'hôtel afin de parfaire notre équipe, vos qualités : - Vous organisez la salle, accueillir les clients et les servir - Vous avez de bonnes connaissances sur le vins -Vous animez les équipes de salle, développez leurs compétences Ce modèle étant basé sur la transmission dans la bonne humeur vous pratiquez un management de proximité très humain. > Vous êtes fortement impliqué dans la qualité de la relation client et à leur bien être > En lien avec la direction vous participez à l'élaboration des séminaires et mariages > Vous travaillez en toute autonomie sur certaines opérations > En cas d'absence de la direction vous êtes responsable de la salle de restaurant. Vous êtes le candidat idéal si : -Vous avez un bon sens du contact avec beaucoup de chaleur ajoutée. -Vous avez de réelles expériences dans différents restaurants type gastronomiques -Vous êtes très attentif à la satisfaction de vos clients et au plaisir que vous leur procurez -Vous êtes rigoureux -Vous savez prendre des initiatives dans votre zone d'autonomie -Et aussi vous avez un vrai coup de cœur pour le lieu! Nous vous offrons : - De participer à une aventure humaine - Un roulement sur planning afin que chacun trouve son équilibre personnel & professionnel -Une large zone d'autonomie épanouissante. -Un challenge ambitieux et épanouissant -Une structure orientée vers le bien commun Salaire : Selon expériences, références demandées Avantages : repas Lieu du poste : en présentiel Date prévue d'embauche : Dès que possible Candidature à envoyer à: contact@bv-ds.com
- BVDS - Château du Souzy
- Quincie en Beaujolais (69)
- CDI
- Autre
Maitre d'hotel - Chef de rang H/F (H/F)
Afin de renforcer l'équipe déjà en place, vous aurez en charge le service en salle, la prise de commandes et l'entretien de service. Équipe de 2 personnes Formation en hôtellerie exigée ou expérience significative dans le service en restauration traditionnelle. Des connaissances en œnologie seraient souhaitées. Travail le week-end et les jours fériés, deux jours de repos par semaine (lundi et mardi). Poste à pourvoir immédiatement salaire négociable en fonction de vos compétences et expériences Hébergement possible
- LE COQ HARDI
- Pouilly sur Loire (58)
- CDI
- Autre
Maître d'hôtel (H/F)
Notre hôtel : Hôtel**** Thalazur de Royan Votre mission : - Prendre soin de nos clients au restaurant et au bar. - Attentif aux autres et à l'environnement qui vous entoure : vous contribuez à rendre le séjour de nos clients aussi irréprochable qu'inoubliable en apportant votre petite touche personnelle ! - Avec votre équipe, vous assurez un accueil et un service personnalisés et chaleureux, le bien-être des clients est toujours votre priorité. - Vous êtes garant de la fidélisation du client, ils reviendront sûrement un peu pour vous ! Missions générales - Organiser les points de vente restauration (restaurant, banqueting, bar, room service, etc...) dont vous avez la charge. - S'assurer de la qualité du service offert à la clientèle. - Manager et motiver son équipe pour développer les ventes et la qualité. - Contribuer au développement de chiffre d'affaires restauration par son action de vente. - Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité. Activités spécifiques Relation client - Assurer et veiller à la bonne prise en charge du client. - Offrir un service attentionné et adapté aux contraires du client. - Être attentif aux remarques des clients (suivi). - Véhiculer l'image de l'hôtel. Gestion - Adapter son organisation et ses effectifs en fonction de l'activité. - Eviter le gaspillage et les pertes de matières premières. - Respecter les procédures de contrôle interne. - Participer aux inventaires. - Analyser les résultats et mettre en œuvre les actions correctives. Animation d'équipe - Développer la motivation et l'adhésion de l'équipe restauration. - Participer aux recrutements et appliquer la législation du travail. - Intégrer, former et favoriser le développement des compétences des collaborateurs restauration. - S'assurer de la bonne présentation de l'équipe restauration. Techniques métier / production - Organiser et contrôler le travail de l'équipe restauration. - Organiser les mises en place en fonction des prévisions d'activité. - Tenir compte de l'activité pour gérer les flux de clientèle. Commercial / Vente - Être force de proposition et conseiller le client. - Développer le chiffre d'affaires grâce aux techniques de vente additionnelle. - Faire vivre les actions thématiques, saisonnières de la restauration. Hygiène / Sécurité / Environnement - Veiller à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire (HACCP). - Respecter les engagements de la "Charte Environnement" (Economie d'énergie, recyclage, tri des déchets). - Respecter les consignes d'utilisation et de sécurité du matériel mis à disposition. Spécificités du poste : Horaires décalés. Liens hiérarchiques : Responsable Restauration. Directeur d'hôtel. Nous vous proposons : - Un salaire de 2395€ brut par mois pour 39h par semaine avec 2 jours de repos consécutifs, - Valorisation de la coupure à partir de 3h d'interruption (12€ brut / coupure), - Un 13ème mois dès 3 mois d'ancienneté et payable mensuellement sur demande, - Un Plan d'Epargne Entreprise avec abondement, des avantages nourriture et chaque heure supplémentaire travaillée est comptabilisée en donnant droit à des repos en plus! - Des tarifs préférentiels dans notre réseau d'établissements - Mutuelle et Prévoyance offrant des garanties et une couverture maximales - Adhésion à une plateforme web avec réductions sur des produits du quotidien (cinéma, parcs d'attraction, courses alimentaires, salles de sport. Votre profil : - Excellent(e) technicien(ne), vous maîtrisez parfaitement les métiers de la salle, notamment la sommellerie. - Vous êtes très à l'aise tant dans la relation client que pour manager une équipe. - Attentif(ve) au bien-être des clients et de votre équipe tout au long de votre service, vous savez vous montrer prévenant(e) et polyvalent(e). - Expérience : Vous justifiez d'une expérience réussie au même niveau de responsabilité d'au moins 2 ans.
- HOTEL CORDOUAN / THALAZUR ROYAN
- Royan (17)
- CDI
- Mensuel de 2395.0€ sur 13.0 mois + Primes + Mutuelle
Maître / Maîtresse d'hôtel (H/F)
Embarquez à bord de l'aventure Vertime au cœur des Sables d'Olonne ! Tourné vers l'océan, Vertime vit au rythme des vagues, des rencontres fortuites et des grandes tablées. On mange, on rit, on vit avec plaisir, amour, et simplicité. Vertime est un endroit qui rend heureux, c'est un lieu vertueux qui rassemble les gens, les familles, les amis, les inconnus aussi. Notre hôtel 4* se prépare à hisser les voiles et s'apprête à ouvrir ses portes pour le départ du prochain Vendée Globe 2024. Nous recherchons un(e) Maître d'Hôtel / Responsable de Salle (H/F) pour piloter les services de restauration de cet établissement "full- services", idéalement situé face au port des Sables d'Olonne. Avec son rooftop et son restaurant aux airs californiens, ses chambres à la décoration soignée et ses espaces séminaires généreux, sa brasserie et sa piscine vue mer, il y en a vraiment pour tous les goûts ! Rattaché(e) à la Direction Générale de l'établissement, vous êtes responsable de l'organisation et de la préparation des salles pour le service. Vous veillez à la satisfaction des clients, supervisez les équipes de salle et vous assurez le lien avec les équipes de cuisine pendant le déroulement des services. Plus précisément, vous êtes en charge des missions suivantes : · Organisation du travail en salle et contrôle du déroulement du service : o Etablir les emplois du temps du personnel de salle, les plans de salle et la répartition des tâches pendant les services ; o Assurer le service en salle en cas d'absence dans l'équipe ; o Planifier la mise en place de la salle avant les services en conformité avec les codes de l'établissement ; o Superviser la préparation et la présentation des tables pour assurer une ambiance accueillante ; o Être à l'écoute des observations des clients et/ ou des collaborateurs pour garantir une qualité de service constante ; o S'assurer de la disponibilité de produits au fur et à mesure du déroulement du service ; o Superviser le processus de facturation et d'encaissement. · Relation commerciale avec la clientèle : o Accueillir les clients et les accompagner à leur table, tout en leur offrant des conseils personnalisés sur le menu du moment et les spécialités de l'établissement ; o Gérer les interrogations et demandes spécifiques des clients ; o Recueillir les retours des clients en fin de service pour être dans une démarche d'amélioration continue de l'offre de restauration et du service. · Management et animation d'équipe : o Organiser des réunions d'équipe afin de communiquer de nouvelles informations mais également recueillir des remarques et observations de la part des collaborateurs ; o Encourager une cohésion d'équipe en instaurant un climat de confiance. Poste à pourvoir en CDI. Professionnel(le) aguerri(e), spécialiste de l'hôtellerie touristique de bord de mer, vous détenez une connaissance approfondie des normes de service et d'hygiène du secteur. Vous êtes un(e) Responsable de salle orienté(e) opérationnel, terrain, proximité équipe et clients ayant une expérience significative et réussie en restauration. Vous êtes rigoureux(se) et avez un sens du service reconnu. Vous êtes un(e) manager expérimenté(e) et avez un sens inné des relations humaines. Vous êtes décrit(e) comme quelqu'un d'organisé(e) et communiquant.
- Younight Hospitality
- Briosne les Sables (72)
- CDI
Maître d'hôtel responsable H/FAccepte les débutant(e)s
Recrutons notre futur (e) responsable de salle sur un poste en CDD ou CDI Vous managerez une équipe de 7 à 12 personnes suivant la période de l'année En charge des services du petit déjeuner (équipe dédiée), des services du déjeuner et dîner ainsi que le bar. vous devrez assurer l'encadrement des équipes, la formation des nouveaux collaborateurs. Responsable de l'accueil des clients et du suivi, des prises de commande Les achats concernant la cave et le bar seront dans vos attributions. une bonne connaissance des vins est souhaitée afin de développer la carte et les ventes en relation avec le responsable du bar établissement ouvert à l'année (sauf janvier) Cadre de travail agréable en front de mer, mutuelle, 2 jours repos par semaine, 39 heures Type d'emploi : Temps plein, CDI, CDD Rémunération : 16,00€ par heure Nombre d'heures : au moins 39 par semaine Horaires : * Période de travail de 8 Heures Lieu du poste : En présentiel
- Tremeven (22)
- CDI
Maître d'Hôtel H/FAccepte les débutant(e)s
Site Hôtelier de Lyon Part Dieu (Mercure, Ibis Styles et Ibis Budget) Faire plaisir en se faisant plaisir . Si cette maxime vous ressemble, alors c'est de vous dont nous avons besoin. Nous avons besoin pour compléter notre équipe polyvalente, de personnes motivées, amoureuse de ce métier et surtout qui aime faire plaisir. Critères indispensables et incontournables : . Formation professionnelle de Restauration . Première expérience de savoir-faire technique . Leadership . Esprit commercial . Capacité à travailler efficacement en équipe et sens de l'initiative · Assurance & Aisance relationnelle . Sens de l'accueil, du service et de la qualité · Dynamisme et personnalité Anglais Incontournable Type d'emploi : Temps plein, CDI Avantages : * Prise en charge du transport quotidien Horaires : * Période de travail de 8 Heures Rémunération supplémentaire : * Prime annuelle Lieu du poste : En présentiel
- Albigny sur Saone (69)
- CDI