Maître d'Hôtel Bar Restaurant Le Charles (H/F)
Mission - Supervision des opérations du bar Le Charles - Assurer une gestion de service conforme aux standards établis (avec nous) - Participer à l'élaboration des cartes F&B avec les différents responsables (Chefs, F&B, Sommellerie,) - Proposer & animer des activités d'entertainment destinées à favoriser la fréquentation et à démarquer le Bar le Charles - Participer aux activités et aux évènements en étroite collaboration avec le service Events et Banquets - Gestion des équipes selon les shifts matin/soir - Elaborer l'intégralité des standards de service - Recrutement, formation et montée en compétences des collaborateurs - Gestion des plannings et des congés - Management quotidien des collaborateurs - Gestion financière - Suivre et piloter le CA avec le F&B - Suivre et piloter les coûts et la rentabilité - Assurer la conformité HACCP PROFIL RECHERCHÉ - Ancienneté dans le poste d'un minimum 5 ans - Vous savez manager une équipe : disponible, à l'écoute et réac f - Vous êtes commercial - Vous êtes autonome - Vous êtes organisé - Vous êtes rigoureux - Excellent gestionnaire ; vous performez en contrôle de coûts & analyse de chiffres.
- SOC HOTEL BURGUNDY
- Paris 02 (75)
- CDI
- Mensuel de 3000€ sur 13 mois + Participation/action
Responsable de salle / Maitre d'hôtel (H/F)
Dans le cadre de l'ouverture d'un restaurant Porte de Saint Ouen, nous recherchons un(e) RESPONSABLE DE SALLE prêt(e) à relever le défi d'une ouverture. Votre mission principale : Enchanter nos clients et votre équipe avec votre bonne humeur et votre savoir-faire ! En tant que Responsable de Salle vous serez en charge de : - Animer les espaces de restauration pour en faire de véritables espaces de convivialité - Attentif aux autres et à l'environnement qui vous entoure, vous assurez un accueil personnalisé et chaleureux - Délivrer à nos clients un service irréprochable et inoubliable en mettant en application votre parfaite connaissance et votre passion - Être garant de la fidélisation du client grâce à votre excellent relationnel - Contribuer au développement du chiffres d'affaires - Assurer le suivi et la gestion des stocks - Animer votre équipe et la fidéliser - Former les collaborateurs - Être force de proposition Expérience professionnelle : - Vous êtes diplômé(e) d'un BEP CAP et/ou Bac pro Service en salle au minimum et vous justifiez d'une expérience significative. - Curieux(se) et courtois(e), vous aimez vous intéresser au client pour lui proposer votre expertise - Vous avez une expérience significative en restauration traditionnelle et une première expérience à un poste d'encadrement - Vous parlez couramment le Français et avez des notions d'anglais Type de contrat & Avantages : - CDI - Statut Agent de maitrise - Salaire selon profil - 2 jours de repos hebdomadaire fixe samedi et dimanche (sauf si événement exceptionnel) - Avantages nourriture (repas fournis sur place)
- LE SET DES DELICES
- St Ouen sur Seine (93)
- CDI
- Mensuel de 2190.0€ à 2390.0€ sur 12.0 mois + Primes + Restauration
Maitre d'hôtel H/F
RESPONSABILITÉS : ONE SUCCESS qu'est-ce que c'est ? Un cabinet de recrutement spécialisé dans les métiers de l'hôtellerie - restauration de luxe. Que proposons-nous ? Des postes en CDD - CDI chez nos différents clients qui sont des hôtels 4/5*, traiteurs de luxe, club de direction et restaurants gastronomique. Nos plus ? - Nous garantissons un retour à TOUS nos candidats. - Nous avons plus de 60 postes à pourvoir en CDI. - Une équipe à votre écoute au quotidien - Un suivi hors pair Aujourd'hui, nous recherchons pour le siège d'une maison de haute couture gérée par un traiteur : un(e) maitre d'hôtel room service H/F. Quel sera votre rôle ? - Préparation des salles de réunion ou de déjeuner - Prise en compte des demandes au room service - Réception des préparations déjà préparé au laboratoire - Remettre en température via une étuve - Dressage des assiettes (entrée, plat, dessert) - Service des plateaux repas dans les étages - Préparation des pauses PROFIL RECHERCHÉ : Que cherche notre client ? - La rigueur est une qualité indispensable pour le poste - Autonomie - Excellente présentation - Un contact client hors paire Les petits plus : - CDI 35 heures - Lundi au vendredi horaires de journée (quelques cocktails le soirs ponctuellement) - 2500€ brut / mois - Repas compris sur place - Evolution de carrière Vous souhaitez intégrer une structure proche de ses salariés ? Avec des perspectives d'évolution ? Ce poste est fait pour vous ! A vos CV ! OPK+IND4
- One success
- Paris 08 (75)
- CDI
- Mensuel de 2200€ à 2500€
Sommelier(ère) F/H - Les Etangs de Corot (H/F)
Votre mission : Sous la responsabilité hiérarchique du Chef sommelier, vous contribuez et veillez à la satisfaction des clients en permanence en assurant une prestation de qualité afin de faire vivre au client une expérience unique. Vos missions essentielles : Approvisionner et gérer les stocks de vin, Effectuer le service des vins en respectant les règles d'ouverture, de décantage, de présentation, de dégustation et de service au regard des standards de qualité dans notre établissement, Avoir une excellente maitrise des accords mets et vins pour orienter, conseiller et fidéliser notre clientèle Participer au service du restaurant (mise en place, débarassage....) Fidéliser la clientèle Développer le Chiffre d'affaires en développant les ventes additionnelles Ça vous parle ? Vous êtes la personne qu'il nous faut si : - Vous justifiez d'une expérience similaire dans un autre établissement de même standing (étoilé Michelin). - Vous avez d'excellentes connaissances en vin et spiritueux. - Vous vous caractérisez par votre capacité d'adaptation, votre comportement en cohérence avec le standing de l'établissement et votre aptitude à travailler en équipe. - Votre goût du service fait de vous un réel passionné de votre métier. - La maîtrise de l'anglais est obligatoire Alors, nous vous offrons : Un salaire compétitif 3 jours de repos consécutifs Nous favorisons une politique de transport éco-responsable Remboursement à 100% de votre abonnement de transports en commun Vous utilisez le vélo pour vous rendre au travail ? On vous verse un forfait mensuel mobilité durable Nos formations organisées au sein de nos structures BLH, vous permettront de vous enrichir, et de progresser professionnellement. Des tarifs très avantageux dans l'ensemble de la chaine Relais & Chateaux On vous fait bénéficier de remises sur notre boutique et dans les autres hôtels du groupe. Beautiful Life Team, l'Excellence tout simplement
- Les Etangs de Corot
- Ville d'Avray (92)
- CDI
Oenologue Adjoint Maitre de chai - CDI - (H/F)
Dans le cadre de son développement, la cave coopérative de Sainte-Cécile-les-Vignes à forte notoriété au cœur de la vallée du Rhône méridionale recrute son/sa : Oenologue Adjoint Maitre de chai - CDI - (H/F) Le poste : Sous la responsabilité du maitre de chai et en collaboration directe avec la Direction, vous êtes garant de la qualité des vins et notamment de la gestion de la traçabilité et du suivi analytique des vins. Vous intervenez sur l'ensemble des processus de production œnologiques. Rattaché au responsable de chai, vous serez en charge de deux missions principales : 1 -) Seconder le maitre de chai dans la gestion quotidienne du chai : - Assurer la réalisation efficace des tâches du chai : réception de la vendange, vinifications, assemblages, filtrations, traitements, suivis qualitatifs des vins - Planifier et réaliser les travaux de chai toute l'année : traitements œnologiques, filtrations, soutirages, transferts, sulfitages, assemblages' - Encadrer l'équipe du chai et former le personnel saisonnier - Veiller au respect des bonnes pratiques et des règles de sécurité - Assurer le suivi des vins (dégustation et analyses) 2-) Gérer la partie règlementaire de la cave : - Force de proposition dans l'amélioration continue et l'amélioration des process - Saisir la traçabilité, le suivi analytique des vins - Assurer la gestion des non-conformités et la proposition des actions correctives - Assurer les procédures qualité et règlementaires et les consignes de sécurité en cave - Assurer la gestion des achats techniques - Assister ponctuellement sur les fonctions courantes administratives, gestion du personnel et relations clients Profil recherché : Nous recherchons un(e) candidat(e) Oenologue, BTS Viti-oeno (ou équivalence en parcours professionnel) justifiant d'une expérience de 2 ans minimum dans un poste similaire. De nature opérationnelle, vous appréciez la polyvalence, le travail en équipe et vous avez l'esprit d'initiative. Vous souhaitez solidifier vos compétences dans une cave dynamique et sur des volumes importants. Vous possédez des aptitudes aux travaux en cave et vous appréciez le travail dans un environnement en constant mouvement, vous maîtrisez également la gestion de la traçabilité des opérations de cave. Vous êtes compétent sur les vinifications en rouges, blancs et rosés. Vous êtes capable de déguster, de réaliser les analyses de base et de les interpréter. Nous recherchons une personne passionnée, volontaire et disponible qui souhaite s'investir pour contribuer à la qualité du vin. Dynamisme, rigueur, méthode, autonomie, capacité de communication et grande sensibilité à l'hygiène et aux démarches qualité sont indispensables.
- Puissance Cap
- Lagarde Pareol (84)
- CDI
Maître d'hôtel - Hiver 24/25 (H/F)
Entreprise familiale, le groupe Les Balcons construit et exploite des Résidences de Tourisme, Hôtels et Spas en Savoie depuis 1993. Surplombant la vallée de la Tarentaise à 1850 m d'altitude depuis la station de La Rosière, l'Hôtel Alparena & Spa s'impose comme un cocon chaleureux et confortable incontournable, reconnu pour les standards de qualité et l'ultra-personnalisation des services offerts à ses clients. L'Hôtel comprend 58 chambres et suites luxueuses et spacieuses aux équipements modernes, un spa de plus de 1000m² et 2 restaurants: l'Alpagio, table bistronomique et le Solario, brasserie panoramique de montagne. Le poste : Pour la prochaine saison hivernale, nous recherchons un/une Maître d'hôtel afin de rejoindre son équipe dynamique et passionnée. En collaboration avec le Directeur de la restauration vous serez en charge de la gestion du restaurant afin de garantir un séjour de qualité à nos clients. Vos principales missions seront : Assurer le bon fonctionnement d'un de nos restaurants en supervisant le travail des équipes dans le respect des standards de qualité S'assurer du bon déroulement du service en collaboration étroite avec le chef de cuisine Accueillir les clients avec élégance et veiller à leur confort tout au long du repas Gérer les réservations et les demandes spécifiques des clients Former, encadrer et motiver l'équipe de serveurs pour garantir un service irréprochable être source d'amélioration pour optimiser l'expérience client et la qualité du service Gestion de la caisse et participer aux ventes additionnelles Participation à la gestion administrative et comptable Respecter les normes d'hygiène et de sécurité en vigueur Poste logé sur place, nourri sur les shift réalisés, blanchi Mise à disposition gratuitement d'une place de parking couverte Prime de coupure, prime de fin de saison Contrat évolutif pouvant être reconduit de saisons en saisons Profil recherché : : Expérience significative en tant que Maître d'Hôtel dans un établissement haut de gamme Gestion d'équipe, management : gestion des plannings, inventaire, formation et intégration du personnel, maintenir une bonne relation de travail entre l'équipe de la salle et les autres services Connaissances en sommellerie appréciée Grande facilité pour les relations humaines avec la clientèle et ses collaborateurs Flexibilité Bonne gestion du stress Esprit d'équipe et solidarité indispensable La maîtrise de l'anglais est indispensable et une autre langue serait un réel +. #CDD #HCR #Experience : 3 ans minimum
- HOTEL ALPARENA
- Bourg St-Maurice (73)
- CDD
Maitre d'hôtel événementiel (H/F)Accepte les débutant(e)s
RESPONSABILITÉS : Nous recherchons un maître d'hôtel traiteur pour notre client, un traiteur événementiel basé à Marly, pour un CDI de 169 heures. Vous rejoindrez une équipe dynamique pour diriger tout type de prestation, du simple petit-déjeuner au dîner de gala de 800 personnes. Avec un relationnel hors pair, vous gérerez vos équipes pour assurer le bon déroulement du service, de la mise en place jusqu'à la remballe. Vos missions seront les suivantes : - Superviser et coordonner l'équipe de salle - Accueillir et veiller à la satisfaction des clients tout au long de l'événement - Collaborer avec les autres services sur place (logistique, cuisine) - Respecter et appliquer les processus de l'entreprise - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité Vous avez une expérience sur un poste similaire ou dans le domaine de la restauration. Vous êtes doté d'excellentes compétences en gestion d'équipe et en organisation, avec un sens aigu du détail et de la relation client. Vous aimez travailler dans des environnements différents tout en offrant une prestation de qualité, n'hésitez pas ! Postulez dès maintenant ! PROFIL RECHERCHÉ : - Expérience sur un poste similaire ou en restauration. - Sens du détail - Sens de l'organisation et des priorités - Excellentes compétences relationnelles
- ACTUA METZ
- Marly (57)
- CDI
- Mensuel de 2300€ à 2700€
Maître / Maîtresse d'hôtel (H/F)
Le job ? Votre objectif principal sera de garantir la satisfaction de nos clients en assurant des livraisons ponctuelles et un service professionnel lors de nos prestations traiteur. Les missions principales : · Préparer les commandes et les livrer en camionnette (périmètre Ile-de-France) afin de garantir la satisfaction client et en garantissant les standards de qualité de la société · Mettre en place les buffets et la mise en valeur des produits et plats proposés sur le lieu de réception · Prendre en charge le service et le débarrassage lors des prestations · Être capable de conseiller les clients et les convives sur les mets proposés lors des prestations · Gérer les stocks et les flux de matériels et de produits proposés · Apporter à chaque client un service attentionné et créer une relation privilégiée. Ce que l'on vous offre ? · Rémunération : 2200€ brut mensuel · Horaire de travail : 35h/semaine - flexibilité requise selon les événements - possibilité de travailler le week-end) · Repas fourni · Une équipe bienveillante et ambitieuse où chacun est libre d'exprimer sa créativité ! Le bon profil ? · Vous possédez une expérience préalable dans des prestations similaires (livraison, service traiteur, hôtellerie) · Vous démontre une grande capacité d'organisation et un souci du détail · Vous avez un excellent sens du service et une bonne présentation · Vous êtes capable de travailler en équipe et de vous adapter à des environnements variés. · Vous disposez d'un permis B depuis plus de 2 ans pour conduire la camionnette de société. Aucune candidature ne sera traitée en dehors de ce process et en direct par l'entreprise.
- Atlays
- Chaville (92)
- CDI
- Mensuel de 2200€ à 2200€
Maitre d'Hôtel (H/F)
Le groupe Domino RH se distingue depuis 24 ans sur le marché des solutions RH. Pour nous, RH signifie Richesses Humaines. Nous considérons chaque personnalité comme une valeur ajoutée que nous accompagnons dans son parcours de vie professionnelle chez nos clients. Avec 850 collaborateurs permanents, 170 agences en France et à l'étranger et 315 MEUR de CA, nos activités travail temporaire et recrutement se structurent en 4 branches : tertiaire "Staff", médico-social "Care", BTP, Transport Logistique, Industrie "Missions" et deux cabinets de recrutement "HC Resources" et "Nextep HR". À cela s'ajoute une offre de diversification RH : portage salarial, formation, évaluation, management de transition. Vous aspirez à occuper un poste crucial au sein d'une équipe de service d'exception dans un établissement 5 étoiles ? La satisfaction du client, la recherche de l'excellence, et la bienveillance sont des valeurs qui vous inspirent ? Alors cette opportunité est faite pour vous ! Nous recrutons pour notre client, prestigieux hôtel situé dans le secteur de la ville de Soissons dans le département de l'Aisne, un Maître d'Hôtel H/F expérimenté pour rejoindre l'équipe gastronomique de leur restaurant et afin d'améliorer leur service de restauration haut de gamme. Ce professionnel aura pour mission d'accueillir les clients, de coordonner efficacement les équipes de service, y compris les commis, les chefs de rang et les sommeliers, pour assurer un service impeccable et de qualité. Vos missions sont les suivantes : - Effectuer le briefing d'avant service et passation des consignes en cas d'absence de ses supérieurs - Intervenir dans une des activités du service en cas de surcharge ponctuelle - Prendre les réservations et préparer le plan de table - Répartir les tâches liées au service en salle en fonction du personnel et de la clientèle prévisible - Gérer la caisse et les encaissements. - Assurer les services spéciaux : banquet, buffet, ... - Assurer la coordination avec la cuisine. Liste non exhaustive. Nous privilégions les candidats issus d'une formation hôtelière et possédant une expérience significative dans des établissements haut de gamme. Vous devez avoir une passion pour les métiers du service. Vos compétences en communication, votre réactivité, votre sens de l'organisation et votre rigueur sont essentielles. La maîtrise de l'anglais est indispensable pour accueillir et servir une clientèle internationale de haut niveau. Plus que vos compétences, c'est votre personnalité qui nous intéresse et qui fera la différence. Si vous vous sentez concerné, n'hésitez pas à nous envoyer votre CV !
- Domino RH Staff Aix en Provence
- Soissons (02)
- CDI
Maître / Maîtresse d'hôtel (H/F)Accepte les débutant(e)s
Description du poste : Temporis Chalon-sur-Saône, révélateur de compétences et à l'écoute de vos envies professionnelles recherche pour un de ses client Un MAITRE D'HOTEL RESTAURANT (H/F) VOTRE PROFIL : - Bac professionnel commercialisation et services en restauration - Bac technologique sciences et technologies de l'hôtellerie et de la restauration (STHR). - BTS management en hôtellerie-restauration, option management d'unité de restauration, éventuellement complété par une licence professionnelle métiers des arts culinaires et des arts de la table. - Une première expérience réussie est appréciée. VOS MISSIONS : - Contrôler la mise en place des tables. - Accueillir et présenter les offres de l'établissement auprès des clients. - Conseiller les clients sur les différents menus et vins. - Noter les commandes. - Répondre aux questions des clients. - Encadrer la préparation des commandes auprès des équipes en cuisine. - Corriger les erreurs de service et de présentation avant que les plats ne soient envoyés en salle. - Coordonner les équipes entre les cuisines et la salle de restaurant. - Remplacer le chef de rang ou le sommelier si besoin. - Assurer la liaison entre les équipes et la direction. - Superviser si nécessaire les recrutements et formations des équipes. VOS CONDITIONS : - Travail le week end et les jours fériés - Travail en coupé - Equipe dynamique et méticuleuse - Cadre idyllique - Rémunération 2500 euros net mensuel - Embauche a court terme Vite ! Postulez à l'annonce et appelez nous ! Cécilia, Lucas, Tommy, Lisa et Aurélie
- Couches (71)
- CDI
Maître / Maîtresse d'hôtel (H/F)
Description du poste : Embauche d'un Maître d'Hôtel avec minimum 3 ans d'expérience dans un poste similaire, en coupure 5 jours par semaine du mercredi au dimanche. Missions : 1.Vous dirigerez, coordonnerez et superviserez toutes les activités du restaurant, et des banquets, 2.Vous aurez la charge d'organiser le travail du personnel, des apprentis et des stagiaires. 3.Vous organiserez les postes de travail, et vous veillerez l'ensemble de la salle, 4.Vous veillerez à la mise en place de la salle. 5.Vous aurez la charge de vérifier les salons avant l'arrivée des clients, 6.Vous organiserez les postes de travail et vous veillerez à l'ensemble des espaces restauration, 7.Vous aurez la charge de la formation des apprentis et des stagiaires et devrez d'assurer le briefing et de débriefing quotidien et / ou hebdomadaire. Vous êtes le garant de la bonne formation des apprentis, 8.Accueillir, placer, renseigner, conseiller les clients, 9.Conseiller le client en fonction des mets choisis, présenter les produits (vins et spiritueux) et susciter la vente, 10.Effectuer le service en salle autant des boissons que des différents mets, 11.Présenter les notes et les encaisser, 12.Approvisionner, gérer les fournitures nécessaires au service (stocks de linge, verrerie, petit matériel.), 13.Effectuer les commandes de vins, alcools, café, soft. tout en contrôlant les prix d'achat et de vente, 14.Être attentif aux comportements et aux goûts de clients, 15. Faire les stocks (cave, bar, .) à chaque fin de mois, et assurer le suivi des inventaires mensuels Description du profil : Coordonner la logistique d'un évènement - Choisir les vins - Réaliser le comptage des fonds de caisses - Techniques de vente - Animation d'équipe - Œnologie - Organisation d'évènements - Procédures d'encaissement - Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Techniques de port de plateaux / plats - Techniques de service - Gestion des stocks et des approvisionnements Attention - Calme - Capacité à anticiper - Capacité à faire preuve de professionnalisme - Disponibilité - Organisation - Perfectionnisme - Polyvalence - Capacité à gérer des situations stressantes
- Charbonnieres les Bains (69)
- CDI
Maître d'hôtel - 2300 € net (H/F)
Nous recherchons un Maître D'hôtel (H/F) compétent pour superviser les opérations de service dans notre établissement. Le candidat idéal devra posséder une expérience solide dans l'hôtellerie et la restauration, ainsi qu'une passion pour offrir un service exceptionnel. Duties - Superviser le service de restauration et de bar - Assurer la satisfaction des clients en veillant à ce que les normes de service soient respectées - Former et encadrer le personnel de service - Gérer les réservations et coordonner les services pour garantir une expérience client fluide - Assurer la manipulation sûre des aliments et des boissons conformément aux réglementations sanitaires Experience Expérience requise ou souhaitée dans les domaines suivants : - Leadership - Service à la clientèle - Connaissance de la cuisine - Restauration - Manipulation d'aliments et de boissons - Service de bar - Expérience en supervision dans le secteur de l'hôtellerie CDI - 42H00 - 2300.00 € NET
- SARL LE 34
- Brest (29)
- CDI
- Mensuel de 3000.0€ à 3400.0€ sur 12.0 mois
Maître / Maîtresse d'hôtel (H/F)
Dans le cadre d'une ouverture, nous recherchons un Maître d'hôtel F/H pour notre restaurant au sein d'un établissement d'entreprise situé à LYON (69). Nombre de couverts : 600 (self, cafétéria et room service) Type de contrat : CDI Planning de travail : Lundi - Vendredi de 7h00 à 15h00 Salaire : 2 100€ brut/mensuel fixe Nous rejoindre c'est bénéficier de l'ensemble de nos avantages sociaux, on vous en partage quelques-uns : 13ème mois (au bout d'1 an d'ancienneté), 10 RTT, CSE, Repas fournis, Mutuelle d'entreprise... Au sein d'une équipe, vos missions sont : - Participer avec le Gérant à la gestion des prestations annexes (room service, cocktails, buffets, pots, coffee hour, etc.) : devis, réservations, commandes et facturations - Gérer la mise en place et le bon déroulement des prestations (organisation, propreté, dressage de la table, signalétique, etc.) - Effectuer le service et se coordonner avec l'équipe en cuisine - Nettoyer les locaux utilisés pour les prestations - Faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité Vous partagez notre passion pour la "Food" et avez a coeur l'esprit d'équipe et la satisfaction clients. Vous possédez une première expérience en tant que Maître d'hôtel ou similaire avec de la gestion de prestations. Des formations en interne via notre Académie Formation vous ouvriront des perspectives en lien avec votre projet professionnel. Notre politique de mobilité vous offrira des opportunités sur l'ensemble du territoire au sein des différentes marques du groupe COMPASS. Vous êtes prêt à rejoindre nos équipes ? Lancez-vous et postulez !
- Eurest
- Lyon 01 (69)
- CDI
Maître d'hôtel responsable H/FAccepte les débutant(e)s
Les Dames -traiteur écoresponsable- recrutent un.e maître d'hôtel (H/F). Nos prestations sont variées : accueil café, pause déjeuner, cocktail haut de gamme, dîner assis avec service à l'assiette, mariage etc etc etc Le/la maître d'hôtel est le/a représentant.e la société les Dames. Il/elle sera responsable de la mise en place des buffets, du service, de superviser les autres extras et garantir le bon déroulé des prestations. Type d'emploi : Temps partiel, CDI Rémunération : 500,00€ à 600,00€ par mois Lieu du poste : En présentiel Date limite de candidature : 30/09/2024
- CDI
Maitre d'Hôtel CDI - Cluses H/FAccepte les débutant(e)s
POSTE : Maitre d'Hôtel CDI - Cluses H/F DESCRIPTION : Nous recherchons un Maître d'Hôtel H/F passionné par l'excellence du service client et la satisfaction des convives. En tant que chef(fe) d'orchestre en salle, vous aurez pour mission d'assurer une expérience gastronomique de haute qualité et de fidéliser notre clientèle exigeante. Vos missions Missions principales du poste : - Accueil et Relation Client : garantir un accueil personnalisé, gérer les réservations et résoudre les éventuels problèmes avec efficacité. - Gestion de l'Équipe de Salle : superviser, former et motiver une équipe dynamique pour une prestation impeccable. - Organisation du Service : assurer la mise en place, le déroulement et la coordination des opérations en salle. - Gestion Administrative et Logistique : optimiser les achats, contrôler les encaissements et participer à l'augmentation des ventes. - Relations avec la Direction et les Fournisseurs : échanger régulièrement avec la direction pour améliorer les performances et gérer les relations avec les fournisseurs. Chez nous, vous découvrirez non seulement l'absence de routine ennuyeuse, mais aussi des échanges authentiques visant à révéler votre plein potentiel professionnel Pré-requis Une expérience d'au moins un an dans un poste de Maître d'Hôtel est requise Profil recherché Vous devez démontrer un sens aigu du service client, une capacité à animer et diriger une équipe, ainsi qu'une aptitude à créer des moments inoubliables pour nos convives. Informations complémentaires Type de contrat : CDI Temps de travail : Temps plein Salaire : 15 € - 16 € par heure PROFIL :
- Aquila RH
- Cluses (74)
- CDI
- Horaire de 15€ à 16€
Maître d'hôtel (H/F)
Situé entre Blois et Tours, Le Relais des Landes, Hôtel restaurant de Charme 4*, membre du groupe logis hôtel recherche un maître d'hôtel (H/F) pour compléter son équipe pour la fin de saison. Poste en CDD à partir de de fin septembre jusque mi-novembre. Salaire à compter de 2200€ net selon expérience. Vos avantages : - Poste logé. - 2 jours de repos consécutifs - Pas de coupure - Mutuelle - Vous travaillerez dans un cadre exceptionnel chargé d'histoire au sein d'une maison familiale et d'une équipe dynamique. - Un poste avec beaucoup d'autonomie. Vos principales missions : - encadrer l'ensemble du personnel de salle et participer à sa formation - gérer votre service en collaboration (gestion des stocks, management de l'équipe, ) - Participer activement au service des clients. - gérer la mise en place des salles pour les évènements professionnels et privés. - assurer la propreté et l'hygiène des zones de travail dévolues à l'équipe de salle, hygiène et entretien des installations, hygiène du personnel. - Assurer une bonne communication avec les services de cuisine et de réception - Gérer la clientèle et ses besoins au restaurant avant, pendant et après le service. Votre profil : - Vous appréciez le contact clientèle - Vous connaissez parfaitement le métier de salle et souhaitez évoluer vers un poste d'encadrement avec de l'autonomie - Vous aimez le côté commercial Idéalement issu(e) d'une formation hôtelière de type BTS, vous justifiez d'une expérience significative d'au moins 2 ans à un poste similaire au sein d'un établissement de même niveau.
- LE RELAIS DES LANDES
- Le Controis en Sologne (41)
- CDD
- Mensuel de 3000.0€ à 3200.0€ sur 12.0 mois + CE
Maître / Maîtresse d'hôtel (H/F)
Dans le cadre du développement de son activité, nous recherchons pour l'un de nos clients un(e) maitre(sse) d'hôtel. Le profil doit spontanément être en échange avec l'équipe de la cuisine afin de déterminer les priorités et stratégie d'organisation du service. Capable d'assumer son rôle de responsable d'équipe, le(a) maitre(sse) d'hôtel doit être autonome sur la gestion du stock ainsi que le passage des commandes.
- TEMPORIS
- Caen (14)
- CDI
MAITRE D'HOTEL H/F
RESPONSABILITÉS : Que proposons-nous ? Des postes en CDD - CDI chez nos différents clients qui sont des hôtels 4/5*, traiteurs de luxe, club de direction et restaurants gastronomique. Nos plus ? - Nous garantissons un retour à TOUS nos candidats. - Nous avons plus de 60 postes à pourvoir en CDI. - Une équipe à votre écoute au quotidien - Un suivi hors pair Aujourd'hui, nous recherchons pour les restaurants du siège d'une société internationale dans le 9ème arrondissement de Paris : un(e) maitre d'hôtel évènementiel H/F Il s'agit d'une structure appartenant à un groupe de renom. Avec une opportunité d'évolution. Quel sera votre rôle ? - Vous êtes en charge de la préparation des évènements - Vous accueillez, placez et renseigner les clients - Vous assurez le service durant les différents évènements - Vous assurez la coordination avec la cuisine - Inventaire et gestion des stocks PROFIL RECHERCHÉ : Que cherche notre client ? - Vous avez le sens de l'accueil et du service client - Excellente présentation - Savoir-être irréprochable - Anglais professionnel Les petits plus : - Poste du lundi au vendredi - Horaires variables en fonction des évènements : début minimum 7h30 // maximum : 23h - CDI 35 heures - Salaire : entre 2 100€ et 2 300€ brut / 13 mois - repas gratuit - Anglais professionnel obligatoire Vous souhaitez intégrer une structure proche de ses salariés ? Avec des perspectives d'évolution ? Ce poste est fait pour vous ! A vos CV ! OPK+IND4
- ONE SUCCESS
- Paris 09 (75)
- CDI
- Mensuel de 2100€ à 2300€
Maître d'hôtel responsable H/FAccepte les débutant(e)s
Job Summary En tant que Maître D'hôtel (H/F), vous superviser le service en restauration, êtes sur le terrain, gérer le personnel et les commandes. Responsabilités - Superviser le service en salle - Former et encadrer le personnel de service - Assurer la qualité du service client et résoudre les problèmes éventuels - Gérer les réservations et la planification des tables - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Collaborer avec la direction pour améliorer les processus de service Qualifications - Expérience préalable en restauration et manipulation des aliments - Connaissances en cuisine et en service client - Compétences en management et en supervision - Diplôme en Hôtellerie ou domaine connexe apprécié Type d'emploi : Temps plein, CDI Statut : Cadre Rémunération : à partir de 2¿630,00€ par mois Avantages : * Réductions tarifaires Rémunération supplémentaire : * Primes Lieu du poste : En présentiel Date de début prévue : 16/09/2024
- CDI
Maître d'hôtel (H/F)
Missions principales : * Accueil et gestion de la clientèle : * Assurer un accueil chaleureux des clients dès leur arrivée. * Veiller à leur confort tout au long du service. * Gérer les réservations et optimiser le placement des clients en salle. * Coordination du service en salle : * Superviser l'ensemble du personnel de salle (chefs de rang, serveurs, commis). * Organiser les briefings avant chaque service pour informer l'équipe des particularités du jour (menu, événement spécial). * Veiller à la bonne exécution des standards de qualité de service. * Gestion des plannings et des équipes : * Établir les plannings de travail en fonction des prévisions d'affluence. * Assurer la formation continue des équipes de salle. * Superviser l'intégration des nouveaux collaborateurs. * Gestion des relations avec les autres services : * Collaborer avec le chef de cuisine et le sommelier pour assurer une parfaite coordination entre la cuisine et la salle. * Travailler en lien avec la direction pour assurer la rentabilité des services. * Gestion des événements : * Assurer la mise en place et le bon déroulement des événements spéciaux (banquets, mariages, réceptions). * Être l'interlocuteur privilégié pour les clients lors de la planification d'événements particuliers. * Suivi et analyse des performances : * Effectuer des rapports de service et analyser les retours clients. * Mettre en place des actions correctives en cas de besoin. * Proposer des améliorations pour optimiser la qualité du service et la satisfaction des clients. Compétences requises : * Techniques : * Excellente connaissance des techniques de service en restauration. * Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité. * Bonne gestion des outils de réservation et de caisse. * Capacité à coordonner des équipes et à anticiper les besoins des clients. * Relationnelles : * Excellente présentation et sens de l'accueil. * Capacité à résoudre les situations de conflit avec calme et diplomatie. * Bon relationnel, sens du service client, et capacité à gérer des clients exigeants. * Managériales : * Leadership et capacité à motiver les équipes. * Aptitude à déléguer et à superviser. * Capacité d'analyse et de gestion des imprévus. Profil recherché : * Formation : Diplôme en hôtellerie-restauration (BTS, Bachelor ou équivalent). * Expérience : Minimum 3 à 5 ans d'expérience en restauration ou hôtellerie de luxe, dont au moins 2 ans à un poste de management en salle. * Langues : Bonne maîtrise de l'anglais et autres langues étrangères sont un atout. Conditions de travail : * Horaires : Variables, sans coupures * Avantages : Mutuelle Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2 450,00€ par mois Horaires : * Disponible le week-end * Travail de nuit * Travail en journée * Travail les jours fériés Rémunération supplémentaire : * Heures supplémentaires majorées Lieu du poste : En présentiel
- St Remy de Provence (13)
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