Maître / Maîtresse d'hôtel (H/F)
Description du poste : API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France. Avec ses 10000 salariés, notre groupe est en constant développement. Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion ! Dans le cadre de notre développement sur la région Île-de-France, nous recherchons un Maître d'hôtel H/F au sein d'un restaurant d'entreprise situé à Paris (8 ème) Vos missions : - Vous assurez la mise en place des annexes - Vous assurez la prise de commandes des clients - Vous assurez la gestion de projet client, la réalisation de devis, les commandes, les plannings clients et les plannings des équipes événementielles. - Vous veillez au bon déroulement des prestations. Issu de la restauration traditionnelle, gastronomique ou événementiel, avec une forte sensibilité pour l'innovation, la créativité et soif d'innover en toute liberté, ce poste est pour vous ! Nous recherchons : Expérience similaire de 2 ans minimum. Doté d'une excellente présentation et élocution, vous êtes organisé et rigoureux. Vous êtes également reconnu pour votre professionnalisme, votre capacité à manager et vos qualités relationnelles. Nous vous proposons un contrat à durée indéterminée (CDI) :***Temps complet * Du lundi au vendredi inclus * 13ème mois * Participation aux bénéfices * Comité d'Entreprise * Mutuelle * Prévoyance * Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50% * Poste à pourvoir dés que possible. Api est une entreprise inclusive qui s'épanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.
- Paris 09 (75)
- CDI
Maître / Maîtresse d'hôtel (H/F)
Dans le cadre d'une ouverture, nous recherchons un Maître d'hôtel F/H pour notre restaurant au sein d'un établissement d'entreprise situé à LYON (69). Nombre de couverts : 600 (self, cafétéria et room service) Type de contrat : CDI Planning de travail : Lundi - Vendredi de 7h00 à 15h00 Salaire : 2 100€ brut/mensuel fixe Nous rejoindre c'est bénéficier de l'ensemble de nos avantages sociaux, on vous en partage quelques-uns : 13ème mois (au bout d'1 an d'ancienneté), 10 RTT, CSE, Repas fournis, Mutuelle d'entreprise... Au sein d'une équipe, vos missions sont : - Participer avec le Gérant à la gestion des prestations annexes (room service, cocktails, buffets, pots, coffee hour, etc.) : devis, réservations, commandes et facturations - Gérer la mise en place et le bon déroulement des prestations (organisation, propreté, dressage de la table, signalétique, etc.) - Effectuer le service et se coordonner avec l'équipe en cuisine - Nettoyer les locaux utilisés pour les prestations - Faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité Vous partagez notre passion pour la "Food" et avez a coeur l'esprit d'équipe et la satisfaction clients. Vous possédez une première expérience en tant que Maître d'hôtel ou similaire avec de la gestion de prestations. Des formations en interne via notre Académie Formation vous ouvriront des perspectives en lien avec votre projet professionnel. Notre politique de mobilité vous offrira des opportunités sur l'ensemble du territoire au sein des différentes marques du groupe COMPASS. Vous êtes prêt à rejoindre nos équipes ? Lancez-vous et postulez !
- Eurest
- Lyon 01 (69)
- CDI
Maître d'hôtel responsable H/FAccepte les débutant(e)s
Les Dames -traiteur écoresponsable- recrutent un.e maître d'hôtel (H/F). Nos prestations sont variées : accueil café, pause déjeuner, cocktail haut de gamme, dîner assis avec service à l'assiette, mariage etc etc etc Le/la maître d'hôtel est le/a représentant.e la société les Dames. Il/elle sera responsable de la mise en place des buffets, du service, de superviser les autres extras et garantir le bon déroulé des prestations. Type d'emploi : Temps partiel, CDI Rémunération : 500,00€ à 600,00€ par mois Lieu du poste : En présentiel Date limite de candidature : 30/09/2024
- CDI
Maitre d'Hôtel CDI - Cluses H/FAccepte les débutant(e)s
POSTE : Maitre d'Hôtel CDI - Cluses H/F DESCRIPTION : Nous recherchons un Maître d'Hôtel H/F passionné par l'excellence du service client et la satisfaction des convives. En tant que chef(fe) d'orchestre en salle, vous aurez pour mission d'assurer une expérience gastronomique de haute qualité et de fidéliser notre clientèle exigeante. Vos missions Missions principales du poste : - Accueil et Relation Client : garantir un accueil personnalisé, gérer les réservations et résoudre les éventuels problèmes avec efficacité. - Gestion de l'Équipe de Salle : superviser, former et motiver une équipe dynamique pour une prestation impeccable. - Organisation du Service : assurer la mise en place, le déroulement et la coordination des opérations en salle. - Gestion Administrative et Logistique : optimiser les achats, contrôler les encaissements et participer à l'augmentation des ventes. - Relations avec la Direction et les Fournisseurs : échanger régulièrement avec la direction pour améliorer les performances et gérer les relations avec les fournisseurs. Chez nous, vous découvrirez non seulement l'absence de routine ennuyeuse, mais aussi des échanges authentiques visant à révéler votre plein potentiel professionnel Pré-requis Une expérience d'au moins un an dans un poste de Maître d'Hôtel est requise Profil recherché Vous devez démontrer un sens aigu du service client, une capacité à animer et diriger une équipe, ainsi qu'une aptitude à créer des moments inoubliables pour nos convives. Informations complémentaires Type de contrat : CDI Temps de travail : Temps plein Salaire : 15 € - 16 € par heure PROFIL :
- Aquila RH
- Cluses (74)
- CDI
- Horaire de 15€ à 16€
Maître d'hôtel (H/F)
Situé entre Blois et Tours, Le Relais des Landes, Hôtel restaurant de Charme 4*, membre du groupe logis hôtel recherche un maître d'hôtel (H/F) pour compléter son équipe pour la fin de saison. Poste en CDD à partir de de fin septembre jusque mi-novembre. Salaire à compter de 2200€ net selon expérience. Vos avantages : - Poste logé. - 2 jours de repos consécutifs - Pas de coupure - Mutuelle - Vous travaillerez dans un cadre exceptionnel chargé d'histoire au sein d'une maison familiale et d'une équipe dynamique. - Un poste avec beaucoup d'autonomie. Vos principales missions : - encadrer l'ensemble du personnel de salle et participer à sa formation - gérer votre service en collaboration (gestion des stocks, management de l'équipe, ) - Participer activement au service des clients. - gérer la mise en place des salles pour les évènements professionnels et privés. - assurer la propreté et l'hygiène des zones de travail dévolues à l'équipe de salle, hygiène et entretien des installations, hygiène du personnel. - Assurer une bonne communication avec les services de cuisine et de réception - Gérer la clientèle et ses besoins au restaurant avant, pendant et après le service. Votre profil : - Vous appréciez le contact clientèle - Vous connaissez parfaitement le métier de salle et souhaitez évoluer vers un poste d'encadrement avec de l'autonomie - Vous aimez le côté commercial Idéalement issu(e) d'une formation hôtelière de type BTS, vous justifiez d'une expérience significative d'au moins 2 ans à un poste similaire au sein d'un établissement de même niveau.
- LE RELAIS DES LANDES
- Le Controis en Sologne (41)
- CDD
- Mensuel de 3000.0€ à 3200.0€ sur 12.0 mois + CE
Maître / Maîtresse d'hôtel (H/F)
Dans le cadre du développement de son activité, nous recherchons pour l'un de nos clients un(e) maitre(sse) d'hôtel. Le profil doit spontanément être en échange avec l'équipe de la cuisine afin de déterminer les priorités et stratégie d'organisation du service. Capable d'assumer son rôle de responsable d'équipe, le(a) maitre(sse) d'hôtel doit être autonome sur la gestion du stock ainsi que le passage des commandes.
- TEMPORIS
- Caen (14)
- CDI
MAITRE D'HOTEL H/F
RESPONSABILITÉS : Que proposons-nous ? Des postes en CDD - CDI chez nos différents clients qui sont des hôtels 4/5*, traiteurs de luxe, club de direction et restaurants gastronomique. Nos plus ? - Nous garantissons un retour à TOUS nos candidats. - Nous avons plus de 60 postes à pourvoir en CDI. - Une équipe à votre écoute au quotidien - Un suivi hors pair Aujourd'hui, nous recherchons pour les restaurants du siège d'une société internationale dans le 9ème arrondissement de Paris : un(e) maitre d'hôtel évènementiel H/F Il s'agit d'une structure appartenant à un groupe de renom. Avec une opportunité d'évolution. Quel sera votre rôle ? - Vous êtes en charge de la préparation des évènements - Vous accueillez, placez et renseigner les clients - Vous assurez le service durant les différents évènements - Vous assurez la coordination avec la cuisine - Inventaire et gestion des stocks PROFIL RECHERCHÉ : Que cherche notre client ? - Vous avez le sens de l'accueil et du service client - Excellente présentation - Savoir-être irréprochable - Anglais professionnel Les petits plus : - Poste du lundi au vendredi - Horaires variables en fonction des évènements : début minimum 7h30 // maximum : 23h - CDI 35 heures - Salaire : entre 2 100€ et 2 300€ brut / 13 mois - repas gratuit - Anglais professionnel obligatoire Vous souhaitez intégrer une structure proche de ses salariés ? Avec des perspectives d'évolution ? Ce poste est fait pour vous ! A vos CV ! OPK+IND4
- ONE SUCCESS
- Paris 09 (75)
- CDI
- Mensuel de 2100€ à 2300€
Maître d'hôtel responsable H/FAccepte les débutant(e)s
Job Summary En tant que Maître D'hôtel (H/F), vous superviser le service en restauration, êtes sur le terrain, gérer le personnel et les commandes. Responsabilités - Superviser le service en salle - Former et encadrer le personnel de service - Assurer la qualité du service client et résoudre les problèmes éventuels - Gérer les réservations et la planification des tables - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Collaborer avec la direction pour améliorer les processus de service Qualifications - Expérience préalable en restauration et manipulation des aliments - Connaissances en cuisine et en service client - Compétences en management et en supervision - Diplôme en Hôtellerie ou domaine connexe apprécié Type d'emploi : Temps plein, CDI Statut : Cadre Rémunération : à partir de 2¿630,00€ par mois Avantages : * Réductions tarifaires Rémunération supplémentaire : * Primes Lieu du poste : En présentiel Date de début prévue : 16/09/2024
- CDI
Maître d'hôtel (H/F)
Missions principales : * Accueil et gestion de la clientèle : * Assurer un accueil chaleureux des clients dès leur arrivée. * Veiller à leur confort tout au long du service. * Gérer les réservations et optimiser le placement des clients en salle. * Coordination du service en salle : * Superviser l'ensemble du personnel de salle (chefs de rang, serveurs, commis). * Organiser les briefings avant chaque service pour informer l'équipe des particularités du jour (menu, événement spécial). * Veiller à la bonne exécution des standards de qualité de service. * Gestion des plannings et des équipes : * Établir les plannings de travail en fonction des prévisions d'affluence. * Assurer la formation continue des équipes de salle. * Superviser l'intégration des nouveaux collaborateurs. * Gestion des relations avec les autres services : * Collaborer avec le chef de cuisine et le sommelier pour assurer une parfaite coordination entre la cuisine et la salle. * Travailler en lien avec la direction pour assurer la rentabilité des services. * Gestion des événements : * Assurer la mise en place et le bon déroulement des événements spéciaux (banquets, mariages, réceptions). * Être l'interlocuteur privilégié pour les clients lors de la planification d'événements particuliers. * Suivi et analyse des performances : * Effectuer des rapports de service et analyser les retours clients. * Mettre en place des actions correctives en cas de besoin. * Proposer des améliorations pour optimiser la qualité du service et la satisfaction des clients. Compétences requises : * Techniques : * Excellente connaissance des techniques de service en restauration. * Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité. * Bonne gestion des outils de réservation et de caisse. * Capacité à coordonner des équipes et à anticiper les besoins des clients. * Relationnelles : * Excellente présentation et sens de l'accueil. * Capacité à résoudre les situations de conflit avec calme et diplomatie. * Bon relationnel, sens du service client, et capacité à gérer des clients exigeants. * Managériales : * Leadership et capacité à motiver les équipes. * Aptitude à déléguer et à superviser. * Capacité d'analyse et de gestion des imprévus. Profil recherché : * Formation : Diplôme en hôtellerie-restauration (BTS, Bachelor ou équivalent). * Expérience : Minimum 3 à 5 ans d'expérience en restauration ou hôtellerie de luxe, dont au moins 2 ans à un poste de management en salle. * Langues : Bonne maîtrise de l'anglais et autres langues étrangères sont un atout. Conditions de travail : * Horaires : Variables, sans coupures * Avantages : Mutuelle Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2 450,00€ par mois Horaires : * Disponible le week-end * Travail de nuit * Travail en journée * Travail les jours fériés Rémunération supplémentaire : * Heures supplémentaires majorées Lieu du poste : En présentiel
- St Remy de Provence (13)
- CDI
Maitre d'hôtel H/FAccepte les débutant(e)s
Le Château Belmont by The Crest Collection, 4*, 65 chambres, un restaurant semi-gastronomique (90 couverts) et son bar, 3 salles de séminaire et un Sothys est à la recherche de son Maître d'hôtel H/F CDI 39h ! Rattaché(e) hiérarchiquement et en collaboration avec le responsable du restaurant, il(elle) organise les prestations du restaurant adaptées aux événements et conformément aux attentes des clients. Vos missions, seront : * Superviser les services de la restauration : séminaires et banquets, restaurant hôtel, room service, bar, minibar * Management des équipes * Veiller à ce que son équipe offre des prestations de qualité, tant du point de vue de la fabrication que du service au client * S'assurer que les règles d'hygiène et de sécurité sont respectées, notamment les normes HACCP * Participer à l'accueil et à la fidélisation du client * Présence et participation au service * Contrôler les inventaires, réaliser et analyser les tableaux de bord (CA, prix moyen couvert, ratios, prévisions d'activité, planning des effectifs.) Description du profil : De formation hôtelière, vous avez une expérience réussie sur un poste similaire. Vos atouts : * Excellent manager et commercial * 100% Client * Bon gestionnaire * Homme de terrain * Bon relationnel * Grande disponibilité * Goût et connaissance de la gastronomie * Vous maitrisez le français, l'anglais Dans le cadre de notre politique diversité, toutes nos offres sont ouvertes à compétences égales aux personnes en situation de handicap. Ce poste implique de travailler le weekend. Vous vous reconnaissez ? Alors POSTULEZ ! Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2¿150,00€ à 2¿400,00€ par mois Avantages : * Prise en charge du transport quotidien Rémunération supplémentaire : * Pourboires Lieu du poste : En présentiel
- Epeigne les Bois (37)
- CDI
Maître d'hôtel responsable H/F
ALERTE : L'Atelier Entrecôte & Volaille, prend ses quartiers à Bastille et recherche ses nouveaux talents ! A la recherche d'un nouveau défi ? Intéressé(e) par le lancement d'un concept de bistrot chic en France ? Envie d'intégrer un groupe à taille humaine avec de fortes valeurs ? N'attendez plus pour postuler, de belles opportunités vous attendent ! Le poste : Maître d'hôtel H/F Rémunération pour un temps complet à partir 2800€/mois Les responsabilités : Garantir le bon déroulement du service en salle par une organisation optimale de la salle et l'animation de l'équipe, Participer à la gestion des RH de l'établissement, notamment au recrutement, à l'intégration et à la formation de l'équipe, Participer à l'analyse du compte d'exploitation/activité du restaurant et à la mise en œuvre de son plan stratégique dans l'optique de développer le CA, optimiser les ventes, l'efficacité et la fluidité du service, Mettre en place des plans d'actions correctifs consécutivement aux résultats d'audits et de visites de clients mystères, Être responsable de la fiabilité de l'encaissement en faisant appliquer strictement les procédures de caisse, Assurer la propreté de l'établissement au regard des standards de l'Atelier Entrecôte & Volaille et du cadre légal, Garantir l'application des règles de sécurité, Assurer l'entretien et une utilisation conforme des outils de travail, Appliquer la stratégie marketing mise en place par l'Atelier Entrecôte & Volaille, Cette liste n'est pas exhaustive. Les compétences requises : - Accueillir et conseiller des clients - Susciter la vente - Manager une équipe et organiser l'activité en salle - Superviser et coordonner un service dans le respect de nos standards, - Motiver et former l'équipe en salle - Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité, Les qualités indispensables - Rigueur, Exemplarité, - Sens du terrain - Sens du service au client, - Aptitudes commerciales - Leadership, - Capacité à décider, - Pédagogie, - Esprit d'initiative, autonomie. Les avantages : Un repas sera servi avant chaque service pour démarrer le service du bon pied dans une ambiance conviviale. Paiement des heures supplémentaires, salaire négociable selon expérience, possibilité d'évolutions en interne. Mutuelle prise en charge aux conditions HCR, abonnement titre de transport pris en charge à 50%. Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : à partir de 2 800,00€ par mois Horaires : * Disponible le week-end * Période de travail de 8 Heures * Travail en soirée Rémunération supplémentaire : * Heures supplémentaires majorées Lieu du poste : En présentiel
- CDI
Maître d'hôtel H/FAccepte les débutant(e)s
Le restaurant d'altitude " Le Diable au Coeur" situé aux Deux Alpes recrute. Maitre Restaurateur, référencé au Guide Michelin et au Gault et Milliau. Nous recherchons un CDI dans un lieu d'exception et dans la bonne humeur! - Maître d'hôtel (Gestion d'une équipe de 12 à 14 personnes en salle) utilisation du logiciel "zenchef" et PIE, service sur réservation (de 80 à 200 couverts) Poste logé sur la station des 2 Alpes, Horaire en continu, service du midi uniquement. 1 jour de repos par semaine - 44h/Semaine Possibilité de soirées Extra Blanchi (affaires professionnelles) Participation au forfait de ski Logement Gratuit / 100€ Participation aux charges Mutuelle d'entreprise Nous adhérons à REDUCBOX pour vous - Réduction sur les meilleures enseignes ' Sport - Vacances - Culture ...' Envoyez nous un CV avec PHOTO et une lettre de motivation. Pour plus d'informations, vous pouvez consulter nos réseaux sociaux ou notre site internet : https://www.instagram.com/diableaucoeur/ https://www.facebook.com/le.diable.au.coeur.restaurant.les.2.alpes/ https://www.lediableaucoeur.com/ Type d'emploi : Temps plein, CDD Type d'emploi : Temps plein, CDI Avantages : * Aide au logement * Prise en charge du transport quotidien Horaires : * Période de travail de 8 Heures * Travail en journée Rémunération supplémentaire : * Pourboires * Primes Lieu du poste : En présentiel Date de début prévue : 01/12/2024
- CDI
Assistant Maître d'Hotel H / F (H/F)
Vos missions sont : - Accueil des clients - Gestion des Réservations - Supervision du Service - Formation et Gestion du Personne - Organisation et Logistique - Titulaire d'un CAP ou d'un BTS dans le domaine de l'hôtellerie - restauration - Aptitude à apprendre rapidement de nouvelles compétences et à s'acquitter de tâches variées, - Capacité de travailler de manière autonome et en équipe, - Soucis du détail et l'aptitude à respecter les délais, Vous vous reconnaissez dans cette description alors n'hésitez plus et Postulez ! Dans le cadre de sa politique diversité, Optineris étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap.
- OPTINERIS CORREZE
- Beauregard de Terrasson (24)
- Intérim
- Annuel de 21204.0€ à 22000.0€ sur 12.0 mois
Maître d'hôtel (H/F)
Entre les restaurants mythiques, La Grande Ourse, l'adresse du chef Nobu : Matsuhisa, le Piaf Val d'Isère et désormais, un nouveau concept qui ouvrira ses portes en décembre 2024, les restaurants des Airelles Val d'Isère sont parmi les plus remarquables de la région. Chaque restaurant, proposant une cuisine à la fois moderne et typique, est pensé comme un lieu de partage et de convivialité. Au-delà de vos compétences et de votre savoir-faire, prenez part à l'aventure des Airelles Val d'Isère et mettez votre personnalité au service de l'expérience client. DESCRIPTIF DE L'OFFRE En tant que Maître d'Hôtel dans notre établissement, vous serez chargé des missions suivantes : Assurer le bon fonctionnement d'un de nos restaurants. Être responsable du bon déroulement du service et de l'organisation du travail de ses équipes Assurer le suivi du Cardex client ainsi que la fidélisation de notre clientèle Facturer et gérer les caisses Challenger les équipes sur les ventes additionnelles Gérer les commandes et les stocks Accompagner, former et manager les chefs de rang, les commis et leur transmettre votre savoir Maîtriser les standards Leading Hotels of the World PROFIL RECHERCHÉ Maîtriser des techniques de facturation et d'encaissement Se soucier de l'accueil, de la qualité du service, de l'organisation de la brigade, de la bonne entente avec les différents services et notamment avec la cuisine Connaître et respecter les standards qualités (LQA) Vous maîtrisez l'anglais, une autre langue étrangère est un plus.
- Airelles Val d'Isère
- Val d'Isere (73)
- CDD
Maître d'hôtel (H/F)Accepte les débutant(e)s
La famille Chevalier a offert une nouvelle jeunesse à l'hôtel Le Saint, rebaptisé en mars 2022 sous le nom Pavillon Faubourg Saint-Germain, en référence au Pavillon de la Reine de la place des Vosges, et au Pavillon des Lettres face à l'Elysée. Les clés de la rénovation ont été confiées au maître de l'architecture d'intérieure Didier Benderli. Au coeur de Saint-Germain-des-Prés, l'hôtel du Pavillon Faubourg Saint-Germain est un havre de paix à l'abri des regards indiscrets. Il incarne le chic parisien et se distingue par son luxe feutré. Classement 5 47 chambres et Suites Spa Codage & Fitness Bar James Joyce Restaurant Les Parisiens par Thibault Sombardier Le Restaurant Les Parisiens Le Pavillon Faubourg Saint-Germain recrute son nouveau Maître d'hôtel ! En étroite collaboration avec la Directrice de la Restauration, vous serez en charge de la gestion opérationnelle du restaurant Les Parisiens, ainsi que du département de la Restauration de l'hôtel (restaurant, room service, mini bar). Vous coordonnerez l'activité du personnel de la salle de restaurant, organiser et contrôler le travail des équipes tout en étant en capacité d'intervenir à chaque étape du service. Il/elle doit garantir la satisfaction du client, la qualité du service rendu et la coordination avec la cuisine. - Contribution au développement et à la fidélisation de la clientèle - En charge de la mise en place, de nettoyage et du rangement du matériel de l'office - Application des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP) - Maîtrise de la carte et de la connaissance des produits - En charge de l'équipe de restauration opérationnelle - Formation des équipes, chef de rang et commis de salle - Gestion de la caisse - Responsable de l'organisation des services - Connaissances en sommellerie - Gestion de la boîte e-mail du restaurant - Soutien sur la partie administrative - Mise en place de projet de collaboration avec la direction PROFIL RECHERCHÉ - Sens inné du service, du détail et de l'accueil - Vous êtes à l'écoute de la clientèle et des demandes, - Vous maîtrisez l'anglais - Sens du management et esprit d'équipe - La connaissance du logiciel Medialog est un plus - Niveau WSET2 ou WSET3 fortement apprécié
- Pavillon Faubourg Saint-Germain
- CDI
Maître d'hôtel du soir (H/F)
DESCRIPTIF DE L'OFFRE ET DE L'HÔTEL La Demeure Montaigne, hôtel 5 ouvert fin 2021 au coeur du Triangle d'Or Parisien, à quelques pas de l'Avenue Montaigne, conjugue l'excellence de l'hôtellerie française et le charme d'un hôtel particulier où se mêle esprit parisien et luxe contemporain. Propriété d'un Groupe Familial Français, La Demeure Montaigne propose: 93 chambres, suites et appartements 1 restaurant servant du petit-déjeuner au dîner 1 Bar & Salon de thé 1 spa Thalgo 1 piscine intérieure VOTRE RÔLE Assure et garanti l'accueil client au sein du restaurant Performe et assure le bon déroulé du service Prise de commande Service des boissons Suivi du rythme de service Débarrassage des tables Redressage Garanti la bonne exécution des procédures de service dans son ensemble Garanti la propreté du restaurant Assure le suivi des tâches quotidiennes Encadre et accompagne les équipes de salle Forme les nouveaux collaborateurs Fidélise les clients et les équipes PROFIL RECHERCHÉ Expérience requise Anglais courant obligatoire Esprit d'équipe et positif Sens du service Bon relationnel Dynamisme et rigueur Sens de l'organisation Habileté et rapidité d'exécution
- Hôtel La Demeure Montaigne
- CDI
Maître d'Hôtel Bar des Maillets d'Argent (H/F)
La Tour est de re-Tour. Entrez dans l'histoire et écrivons ensemble nos plus beaux chapitres ! Pour notre bar, nous recherchons un(e) MAÎTRE D'HÔTEL. Vos missions : Vos principales missions seront les suivantes : Veiller à la parfaite mise en place de la salle ; S'assurer de l'excellence du service ; S'assurer de la pleine satisfaction des convives Management : Encadrer les équipes de salle, planifier leur travail et veiller à la bonne organisation du service Participer au recrutement, à l'intégration et à la formation du personnel Participer au développement des compétences de son équipe avec les outils mis à disposition (Formations, Entretiens annuels) Coordonner le service entre les équipes de salle et Cuisine Vente et Relations clients : Accueillir les clients du restaurant selon les process établis et conformément aux valeurs d'entreprise ; Assurer la pleine satisfaction des convives ; Gérer les problématiques rencontrées pendant le service ; Maîtriser la carte et ses différents changements ; Effectuer la prise de commande, assurer la qualité du service et de son bon déroulement Gestion : Mettre en place les process d'entreprise ; Participer la vérification des encaissements clients Être responsable de la fermeture physique et informatique de l'établissement, contrôler la caisse et les remises en banque ; Contrôler les inventaires de fin de mois ; Assurer le suivi des commandes (linge, ) Mettre en oeuvre les moyens nécessaires à l'atteinte des indicateurs clés de performance (panier moyen / CAN vs N-1 / gestion des stocks SKU par panier). Votre profil : De formation hôtelière avec plusieurs années d'expérience sur un poste similaire dans un restaurant étoilé, vous parlez anglais et avez un goût prononcé pour la gastronomie. Vous souhaitez développer vos compétences dans un environnement exigeant, rigoureux qui allie élégance et excellence.
- La Tour d'Argent
- CDI
Maître d'hôtel (H/F)Accepte les débutant(e)s
DESCRIPTIF DE L'OFFRE Aux Airelles, tout est possible, pour les clients comme pour les collaborateurs : en 4 ans, je suis passée de stagiaire à cheffe de réception (Camille, Cheffe de Réception Hiver 2021-2022) Rattaché(e) au Responsable Restauration (H/F) et au premier Maître d'Hôtel (H/F), vos missions quotidiennes seront les suivantes : Général : Réaliser le plan de salle en fonction des réservations du jour S'assurer de l'accueil, de l'orientation, du placement des clients et de la qualité du service Superviser et participer au déroulement du service Maîtriser parfaitement le contenu de la carte et des mets Proposer la carte et prendre les commandes en amenant les clients à l'Upselling (vente additionnelle / montée en gamme) Maîtriser le service au guéridon, à l'assiette, les découpes, les flambages Conseiller et orienter les clients dans leurs choix culinaires S'assurer de l'entretien du restaurant et des offices Maîtriser l'outil informatique de caisse, vérifier la facturation et effectuer les clôtures Faire suivre les informations et veiller à la bonne communication entre les différents services Effectuer les réquisitions Appliquer les standards de service LQA et FORBES et s'assurer de leur bonne application auprès de l'équipe Gestion d'équipe : Travailler en étroite collaboration avec le Responsable des Restaurants ainsi que le premier Maître d'Hôtel afin de superviser l'équipe S'assurer de la bonne intégration et formation des collaborateurs Assurer un bon relationnel entre les équipes et la cuisine Effectuer toutes les tâches liées au management de l'équipe selon les demandes de la Direction, des Ressources Humaines, du Responsable de la Restauration et du Premier Maître d'Hôtel dans le respect des règles de droit (entretiens d'évaluation, suivi des retard et absence, élaboration et restitution hebdomadaire des fiches de présence, etc) Assister ses responsables dans l'établissement des plannings de travail de l'équipe par rapport à l'activité Appliquer les standards de service LQA+FORBES et s'assurer de leur bonne application auprès de l'équipe S'assurer que les consignes d'hygiène et de sécurité dans tous les espaces soient respectées et suivies Service client : Être garant de l'accueil et de l'expérience client, en anticipant leurs demandes et leurs attentes Être à l'écoute des clients et apporter des solutions adaptées à leurs demandes Promouvoir les différents services de l'hôtel auprès des clients Assurer le suivi du Cardex du client PROFIL RECHERCHÉ Vous êtes idéalement diplômé(e) en Hôtellerie-Restauration et avez une expérience significative en tant que Maitre d'Hôtel dans le milieu du luxe. Vous maitrisez l'anglais professionnel, une langue supplémentaire serait un plus. Vous êtes reconnu(e) pour votre capacité à manager et avez le sens du détail et de la qualité de service. Vous êtes disponible et à l'écoute pour la clientèle tout en ayant une méthode de travail rigoureuse et organisée. Vous êtes réactif(ve) avec une capacité d'adaptation en toute circonstance.
- Airelles Courchevel
- Courchevel (73)
- Saisonnier
Maître d'hôtel H/F
Mission s :Accueillir, installer et veiller à lasatisfaction client Contrôler la fluidité et la qualité de la prisede commande et du service Être en charge de l'intégration et de laformation des chefs de rang/serveursParticiper à la gestion administrative dupersonnel Faire appliquer et contrôler les procéduresd'ouverture et de fermeture de l'établissementEtre responsable du respect des normes etprocédures HACCP et de l'enlèvement des fonds Profil Dynamique,disponible, aisance relationnelleMaîtrisedes normes HACCPCapacitéà manager une équipe entre 10 et 20 personnesGroupeBertrand est une entreprise engagée pour la diversité. A ce titre nous étudionstoutes les candidatures reçues. Toutes nos offres sont ouvertes auxpersonnes en situation de handicap.
- CDI
Maître / Maîtresse d'hôtel (H/F)
L'amandier de Mougins, restaurant traditionnel recrute un(e) maître(sse) d'hôtel pour encadrer une équipe jeune et enthousiaste. Poste en CDI à pourvoir immédiatement, 2j de repos/hebdo, salaire motivant à négocier selon profil. Anglais et références indispensables.
- L'AMANDIER
- Mougins (06)
- CDI
- Mensuel de 2950.0€ sur 12.0 mois + Restauration + Mutuelle