Maître / Maîtresse d'hôtel (H/F)
Vous veuillez au bon déroulement des opérations de service et à la satisfaction des clients. Vous installez les pots pour les séminaires. Vous êtes polyvalent et aidez à la remise en état des parties communes et des chambres. Vous travaillez une semaine sur deux du matin et du soir.
- C.E.P.M.L. PARTICIPATIONS
- Thaumiers (18)
- CDI
- Mensuel de 2500€ sur 12 mois
Maîtresse/Maître d'hôtel Huissier(e) (H/F)
Vos activités principales : Intendance : - Appui auprès du Préfet dans son quotidien - Encadrer l'activité de l'ensemble du personnel de la résidence - Suivi du budget des petits travaux d'entretien de la résidence - Préparation et retrait des commandes d'équipements dédiés à la résidence - Veiller à la maintenance des installations et équipements de la résidence préfectorale y compris le matériel électroménager et au besoin surveiller les interventions des entreprises dans les locaux de la résidence Maitresse/Maître d'hôtel - Organiser la mise en place et le débarrassage des salles de réception - Service à table - Mettre en place et débarrasser les buffets (petits déjeuners, collations, cocktails, réceptions) - Accueillir les convives dans le respect des règles protocolaires - Assurer la mise en place et le service en coordination avec la cuisine - En lien avec le cuisinier, aide à la préparation des repas et à l'approvisionnement - Gestion de la cave et tenue du livre de cave Huissier : - Assurer l'accueil des visiteurs - Acheminer les parapheurs en liaison avec le secrétariat du préfet et du directeur de cabinet Aide aux tâches ménagères Disponibilité et discrétion professionnelle CDD pour commencer
- PREFECTURE DE DEPARTEMENT NIEVRE
- Nevers (58)
- CDD
- Horaire de 11.65€ + Autre
FLORA DANICA - Maître / Maîtresse d'hôtel (H/F)
Depuis plus de 25 ans le Groupe Bertrand a réussi à s'imposer comme un acteur majeur de la restauration et de l'hôtellerie en France. Diversifié et multimarque, le Groupe est positionné sur l'ensemble des segments de la restauration commerciale et de l'hôtellerie avec ses deux pôles : Bertrand Franchise et Bertrand Hospitality. Bertrand Hospitality regroupe des maisons d'exception, pour certaines historiques, des lieux uniques et des métiers différents : Des restaurants et salons de thé emblématiques de la vie parisienne Des hôtels de luxe à taille humaine Du retail avec la Maison Plisson et le partenariat avec Nespresso depuis 2017 Un domaine agri-touristique de 40 ha à 1h de Paris. IL a développé au fil des années des savoir-faire uniques guidés par l'élégance, la passion du métier, le sens de la transmission et l'engagement. Brasserie danoise située dans la Maison du Danemark sur les Champs-Elysées, le Flora Danica propose son célèbre brunch danois au buffet et à l'assiette. L'établissement est ouvert 7 jours/7 et sert entre 300 et 400 couverts / jour Nous recherchons dans le cadre d'un CDI, un Maître d'hôtel responsable H/F Missions : Assure la bonne organisation et le bon déroulement du service, Responsable de la gestion du personnel, du respect des procédures, de la gestion des stocks et de la satisfaction client, Participe au recrutement et forme les équipes Diplomate, souriant et prévenant Excellent relationnel Management d'une équipe importante Groupe Bertrand est une entreprise engagée pour la diversité. A ce titre nous étudions toutes les candidatures reçues. Toutes nos offres sont ouvertes aux personnes en situation de handicap.
- FLORA DANICA
- Paris 08 (75)
- CDI
Maître d'hôtel responsable H/FAccepte les débutant(e)s
Job Overview Le Maître D'hôtel (H/F) est responsable de superviser les opérations de restauration et de bar dans un établissement hôtelier. Cette position nécessite une expertise en gestion de la restauration et du service de bar, ainsi qu'une manipulation des aliments sûre et efficace. Duties - Superviser le service de restauration et de bar - Gérer le personnel et assurer un service client exceptionnel - Assurer la conformité aux normes d'hygiène alimentaire et de sécurité - Participer à la gestion des stocks et des commandes - Coordonner les activités entre la cuisine et le service Experience - Expérience préalable en gestion dans l'industrie de l'hôtellerie ou de la restauration - Connaissance approfondie des techniques de manipulation des aliments - Compétences en gestion des opérations de restauration - Capacité à travailler efficacement sous pression et à résoudre les problèmes rapidement Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2¿499,00€ à 2¿628,00€ par mois Lieu du poste : En présentiel
- Marquefave (31)
- CDI
Maitre d'hotel (F/H)Accepte les débutant(e)s
Nous recherchons un(e) Maître d'Hôtel afin de coordonner l'activité au sein d'un restaurant. Ce lieu allie la subtilité, l'inventivité et la saisonnalité. Il est plein de vie et de saveurs. Il peut accueillir jusqu'à 200 couverts. La clientèle est constituée de clients individuels, de tourismes et de séminaires. Votre supérieur hiérarchique direct sera le Responsable du Restaurant. Vos missions : - Vous organiserez et coordonnerez au quotidien le travail de l'équipe en veillant à maintenir un bon climat de travail. - Vous gérerez au quotidien les effectifs et les plannings. - Vous participerez au recrutement et à la formation des employés de restauration et/ou serveurs. - Vous assurerez la coordination avec la cuisine, la réception et le service commercial. - Vous aurez à charge de gérer les commandes et l'approvisionnement du stock de la cave. - Vous apporterez les conseils nécessaires aux clients afin de susciter la vente. - Vous vous assurerez de la bonne facturation des prestations et gérerez les encaissements. - Vous organiserez la préparation des salles, ainsi que la gestion des réservations. - Vous veillerez à la bonne application des règles d'hygiène et de sécurité dans votre service.
- RANDSTAD SEARCH
- La Bresse (88)
- CDI
- Annuel de 35000.0€ sur 12.0 mois
Maître d'Hôtel (H/F)
Vous serez en charge, en collaboration avec le Responsable de salle et son adjoint, de l'ensemble des tâches afférentes à la gestion de ce département, à savoir : - Garantir la mise en place du restaurant dans le respect des demandes clients. - Participer au management de l'équipe de restauration. - Assurer l'accueil et le service client (individuel et groupe). - S'assurer de la bonne facturation des prestations et gérer leurs encaissements. - Assurer la commercialisation du restaurant en fidélisant notre clientèle. Votre sens du commerce et votre capacité managériale doivent déjà avoir été validées dans vos précédentes expériences. Poste à pourvoir en CDI, 39h par semaine. Rémunération : 2600 € brut mensuel + 50€ de prime d'entretien mensuelle pour l'uniforme, poste nourri. Maximum deux journées en coupures par semaine, deux jours de repos consécutifs ainsi qu'un week-end de repos par mois. Les + : Mutuelle prise en charge à 100% par l'employeur pour le/la salarié(e); Accès plateforme avantages CE (réduction séjours, billetterie.); - 30% de réduction sur l'ensemble des établissements du groupe (hôtels et restaurants); Pris en charge à 50% de votre abonnement de transports en communs.
- WEST EVENTS TOURS EST
- La Ville aux Dames (37)
- CDI
- Mensuel de 2600.0€ sur 12.0 mois
Maître / Maîtresse d'hôtel (H/F)
Afin de renforcer l'équipe, nous recherchons un(e) Maître d'hôtel (H/F). En collaboration avec le Responsable de salle et son adjoint, vous intervenez sur les missions suivantes : - Garantir la mise en place du restaurant dans le respect des demandes clients. - Participer au management de l'équipe de restauration. - Assurer l'accueil et le service client (individuel et groupe). - S'assurer de la bonne facturation des prestations et gérer leurs encaissements. - Assurer la commercialisation du restaurant en fidélisant notre clientèle. Vous avez une solide expérience en service en restauration et avez idéalement une première expérience en banqueting. Votre sens du commerce et votre capacité managériale doivent déjà avoir été validées dans vos précédentes expériences. Poste à pourvoir en CDI, 39h par semaine. Rémunération : 2600 € brut mensuel + 50€ de prime d'entretien mensuelle pour l'uniforme, poste nourri. Les + : Mutuelle prise en charge à 100% par l'employeur pour le/la salarié(e) Accès plateforme avantages CE (réduction séjours, billetterie.) - 30% de réduction sur l'ensemble des établissements du groupe (hôtels et restaurants) Pris en charge à 50% de votre abonnement de transports en communs.
- WESTOTEL TAVERNY - PARIS VAL D'OISE
- Taverny (95)
- CDI
- Mensuel de 2600.0€ sur 12.0 mois
Maître / Maîtresse d'hôtel (H/F)
Installé dans une bâtisse du 18e siècle, en plein centre historique de Laval, notre hôtel**** restaurant spa Perier du Bignon recherche pour renforcer son équipe un.e Maître / Maîtresse d'hôtel. Vous avez le sens commercial, de très bonnes connaissances et un bon contact client ? Contactez-nous !
- SOCIETE NOUVELLE PERIER DU BIGNON
- Laval (53)
- CDI
- Autre
Maître / Maîtresse d'hôtel (H/F)
Bruce recrute des Maître / Maîtresse d'hôtel (H/F) pour un de ses clients à Caen (14) Les missions : En tant que Maitre d'hôtel, vous serez responsable de la gestion et de la supervision des opérations de restauration, tout en étant en capacité d'intervenir à chaque étape du service. Vos responsabilités seront les suivantes : - Assurer la satisfaction client - Superviser et coordonner le personnel de service et la gestion quotidienne des activités de restauration - Veiller à ce que les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire soient respectées - Assurer un service client de qualité en répondant aux demandes et aux plaintes. Vos tâches seront les suivantes : -Animation du brief d'avant service en cas d'absence des supérieurs -Intervention directe dans une des activités du service en cas de besoin -Répartition des tâches en salle en fonction du personnel et de l'affluence de la clientèle -Supervision de la caisse et des encaissements - Approvisionnement et gestion du matériel -Inventaire et répartition des tâches -Accueil et intégration du nouveau personnel - Assurer la coordination avec la cuisine Les compétences requises sont les suivantes : -Compétences en gestion et en leadership -Bonne capacité à travailler en équipe et à superviser le personnel -Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire -Capacité à travailler sous pression dans un environnement dynamique Votre environnement de travail : Dates : A partir du 16/09/2024 Horaires : du lundi au dimanche Niveau d'étude : Aucun diplôme requis
- BRUCE
- Caen (14)
- CDI
- Mensuel de 3000.0€ sur 12.0 mois
Maître / Maîtresse d'hôtel - PLACE TOULOUSE 2024 (H/F)
Présence de l'établissement sur la place de l'emploi de Toulouse le 01/10/2024. Pour postuler, rendez vous sur place : Allées Jean Jaures - Toulouse le 01/10/2024 entre 13h et 17h Vos missions : - Assurer un service client exceptionnel en répondant aux besoins des clients - Superviser les opérations de restauration et veiller à ce que les normes de qualité soient respectées - Manipuler les aliments en toute sécurité et préparer des plats délicieux - Diriger une équipe de personnel de service et les guider dans leurs tâches quotidiennes - Maintenir un environnement propre et ordonné dans les zones de restauration - Gérer la relation clientèle de façon efficace et immédiate Compétences : - Expérience préalable dans le domaine de l'hôtellerie/restauration - Leadership fort et capacité à superviser une équipe - Excellentes compétences en service client pour assurer la satisfaction de nos hôtes - Bonne manipulation des aliments et connaissance des normes d'hygiène alimentaire - Capacité à travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau de professionnalisme - La connaissance des vins serait un plus Vous avez une capacité confirmée à travailler efficacement en équipe et un sens de l'initiative très développé - Excellente compréhension des activités de contrôle opérationnel, d'élaboration de budget, de prévision, de conception de menu, de vente et de marketing - Capacité à former les membres de l'équipe et à développer leurs compétences à responsabiliser et à promouvoir l'initiative - Excellentes compétences organisationnelles - Maitrise de l'anglais
- HO RE TOUL
- Toulouse (31)
- CDI
- Mensuel de 2400€ sur 12 mois
Responsable de salle (H/F)
À propos de nous Notre brasserie, située au cœur de Saint-Malo intra-muros, est un établissement à grande capacité, réputé pour son ambiance conviviale et sa cuisine de qualité. Description du poste Nous recherchons un(e) Maître d'hôtel / Responsable de salle expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe et garantir une expérience client exceptionnelle. Homme ou femme de terrain, orchestrer un service n'est plus un secret pour vous. En tant que véritable ambassadeur(rice) de notre établissement, vous serez responsable de la gestion quotidienne du service en salle, du management des équipes et de la satisfaction de notre clientèle. Missions principales : - Assurer le bon déroulement des services (déjeuner et dîner) en veillant à la fluidité et à la qualité du service. - Superviser, encadrer et former l'équipe du restaurant. - Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité et de qualité de service. - Accueillir, conseiller et fidéliser la clientèle, en s'assurant de leur satisfaction tout au long de leur expérience. - Gérer les réservations et l'organisation des grandes tables et événements spéciaux. - Collaborer étroitement avec la cuisine pour assurer une coordination optimale entre la salle et la cuisine. - Être force de proposition pour améliorer le service et optimiser le rendement de la salle. Profil recherché : - Expérience confirmée en tant que Maître d'hôtel ou Responsable de salle dans un établissement à forte affluence. - Capacité à gérer une équipe et à travailler sous pression. - Excellente présentation et sens du service client irréprochable. - Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité en restauration. - Bonne gestion des conflits et des situations imprévues. - Maîtrise des outils pour la gestion des réservations (Zen Chef) et du logiciel de caisse (Pi Electronique). - Sens de l'organisation, rigueur et leadership. - Bonne maîtrise de l'anglais (une seconde langue serait un atout). Ce que nous offrons : - Un poste à responsabilités dans une brasserie renommée de Saint-Malo. - Un cadre de travail dynamique au cœur d'un site historique. - Rémunération attractive, en fonction de votre expérience et de vos compétences. - Primes, Mutuelle, Chèques-Vacances
- St Malo (35)
- CDI
- Mensuel de 2500.0€ à 3000.0€ sur 12.0 mois
Maître / Maîtresse d'hôtel (H/F)
Radisson blu, Resort & SPA Ajaccio Bay Recrute. Hôtel 4**** situé dans la baie d'Ajaccio : 170 chambres, un restaurant de 200 places extérieures et 200 places intérieures, un bar lounge, un pool bar/snacking, une piscine et un spa de 900m². DESCRIPTIF DE L'OFFRE : Rattaché au Responsable des Points de Vente Restauration, vous organisez et contrôlez le déroulement du service. A ce titre, vos principales missions seront : Vérifier les mises en place, Organiser le service Accueillir et accompagner les clients tout au long du service Prendre les commandes et conseiller les clients dans leur choix Veiller à la bonne coordination entre la salle et la cuisine afin d'assurer la fluidité du service Superviser l'équipe de salle Gérer la caisse PROFIL RECHERCHÉ : Excellente présentation et très bon relationnel, vous attachez de l'importance à la satisfaction clients. Vous êtes organisé et rigoureux dans votre travail. Vous êtes attentif aux moindres détails et vous avez une vision haut de gamme de la restauration. Anglais souhaité. Autre langue fortement appréciée. CDD de 1 à 2 mois Logement possible
- OLLANDINI AGOSTA HOTELLERIE
- Albitreccia (2A)
- CDD
- Mensuel de 2572.0€ sur 12.0 mois + Hébergement + Restauration
Chef de rang expérimenté H/F
Vous avez de l'expérience en tant que Maître d'hôtel ou chef de rang avec une expérience significative. Dans le cadre d'évènements de différentes envergures ( banquet/ mariage/ buffets et service jusqu'à 1000 convives) - Vous effectuez la visite technique du plateau - Vous sélectionnez votre équipe de serveur/se/s - Vous êtes le/la garant/e du bon déroulement de l'évènement Profil expérimenté, avec très bon relationnel Etre à l'aise en anglais est un atout
- MON BRESILIEN
- Hyeres (83)
- CDI
- Autre
Maître d'Hôtel Restaurant H/F
Temporis Chalon-sur-Saône, révélateur de compétences et à l'écoute de vos envies professionnelles recherche pour un de ses client Un MAITRE D'HOTEL RESTAURANT (H/F) VOTRE PROFIL : - Bac professionnel commercialisation et services en restauration - Bac technologique sciences et technologies de l'hôtellerie et de la restauration (STHR). - BTS management en hôtellerie-restauration, option management d'unité de restauration, éventuellement complété par une licence professionnelle métiers des arts culinaires et des arts de la table. - Une première expérience réussie est appréciée. VOS MISSIONS : - Contrôler la mise en place des tables. - Accueillir et présenter les offres de l'établissement auprès des clients. - Conseiller les clients sur les différents menus et vins. - Noter les commandes. - Répondre aux questions des clients. - Encadrer la préparation des commandes auprès des équipes en cuisine. - Corriger les erreurs de service et de présentation avant que les plats ne soient envoyés en salle. - Coordonner les équipes entre les cuisines et la salle de restaurant. - Remplacer le chef de rang ou le sommelier si besoin. - Assurer la liaison entre les équipes et la direction. - Superviser si nécessaire les recrutements et formations des équipes. VOS CONDITIONS : - Travail le week end et les jours fériés - Travail en coupé - Equipe et méticuleuse - Cadre idyllique - Rémunération 2500 euros net mensuel - Embauche a court terme Vite ! Postulez à l'annonce et appelez nous ! Cécilia, Lucas, Tommy, Lisa et Aurélie
- TEMPORIS
- St Jean de Trezy (71)
- CDI
Maître / Maîtresse d'hôtel Gastronomique (H/F)
Suite à la refonte totale de l'établissement l'année dernière, l'Auberge de la Caillère a été entièrement rénovée et agrandie. *Hôtel 4 étoiles de 30 chambres *Restaurant gastronomique de 40 couverts, référencé Michelin *Bistrot de 60 couverts - * - * POURQUOI VENIR TRAVAILLER AVEC NOUS * - * - - Horaires sans coupure, 2 jours et demi de congé, 35/39 heures ( réelles ) de travail hebdomadaire ! ( Attention deux coupures sont indispensables au bon fonctionnement de l'établissement mais seulement sur quelques postes, uniquement 2 jours par semaine et sont bien compensées ) - Salaire motivant selon profil - Pourboire partagés avec l'ensemble des services de l'établissement ( cuisine, salle, plonge, réception et femme de chambre ) et système de pourboire 'Tipsi + cash' très avantageux. - Établissement entièrement refait à neuf, nouveau matériel hyper fonctionnel et adapté pour optimiser le confort de travail - Nous sommes un établissement indépendant tenu par ses propriétaires, pas un groupe ou des investisseurs avec des objectifs intenables et qui n'investissent pas dans l'outil de travail - Logement disponible à 600 m de l'établissement - Fermeture pour congés les 24 et 25 décembre + 5 semaines en Janvier/Février + 10 jours de congés payés à prendre de juin à septembre. CANDIDATURES et plus de détails sur chaque poste : contact@aubergedelacaillere.com / 06 77 26 22 50 #loiretcher #hotellerie #michelin #foodandsens #lescollectionneurs #orangeisthenewchef #gastronomie #restaurantgastronomique #valdeloiretourisme #job #recrutement #onrecrute #restaurant #restauration #TERITORIA
- BRISBANE
- Cande sur Beuvron (41)
- CDI
- Mensuel de 2000.0€ à 2700.0€ sur 12.0 mois + Primes + Mutuelle
Maître D'hôtel (H/F)Accepte les débutant(e)s
PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ Situé à Marseille, Le Petit Nice PASSEDAT est un restaurant gastronomique 3 étoiles Michelin, appartenant au Chef Gérald PASSEDAT. L'établissement possède un hôtel 5 étoiles de 17 chambres référencé Relais & Châteaux ainsi qu'une brasserie. Situé au bord de la mer, le lieu offre une vue imprenable sur la grande bleue Le Petit Nice, c'est toute une histoire de famille ! Depuis 1917, soit trois générations. Une première étoile en 1977 puis une deuxième en 1981 et enfin une troisième en 2008. Dans son restaurant gastronomique 3 étoiles Michelin, Gérald Passedat propose une plongée sous-marine, vous entraînant peu à peu vers le grand fond sur la base d'une pêche éco-responsable. En effet, la préservation des fonds marins étant une priorité, le chef fait découvrir à ses clients différentes espèces et cuisine uniquement des produits de saison. Bien plus maison de famille qu'hôtel ou restaurant, le Petit Nice est une auberge marine hors du temps. DESCRIPTIF DE L'OFFRE Pour le restaurant gastronomique 3 étoiles Michelin, nous recherchons un nouveau collaborateur au poste de Maître d'hôtel. Vous serez en charge du bon déroulement des services, de la mise en place du restaurant ainsi que de l'encadrement des commis de salles et chefs de rang. Vous serez en charge de l'accueil des clients, de la prise de commande Vous serez l'ambassadeur de la cuisine du chef Gérald Passedat PROFIL RECHERCHÉ Vous êtes rigoureux, investi, vous avez une très bonne présentation et un très bon contact client Vous avez une expérience dans un restaurant étoilé. Vous savez gérer et encadrer une équipe. Votre niveau d'anglais est très bon Nos collaborateurs en salle sont passionnés, volontaires et visent toujours l'excellence ! Venez rejoindre notre équipe extrêmement soudée et engagée ! AVANTAGES Horaires continus 2 jours de repos hebdomadaires Mutuelle d'entreprise 50% des frais de transport pris en charge sur présentation d'un abonnement mensuel Uniforme fourni et blanchi Logement possible CSE d'entreprise Heures supplémentaires payées ou récupérées Tarifs préférentiels au Môle Passedat et dans tous les Relais Châteaux Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération supplémentaire : * Pourboires Lieu du poste : En présentiel
- Auriol (13)
- CDI
Maître d'hôtel responsable H/FAccepte les débutant(e)s
Overview Nous recherchons un Maître D'hôtel (H/F) compétent pour superviser les opérations de service dans notre établissement. Le candidat idéal devra posséder une expérience solide dans l'hôtellerie et la restauration, ainsi qu'une passion pour offrir un service exceptionnel. Duties - Superviser le service de restauration et de bar - Assurer la satisfaction des clients en veillant à ce que les normes de service soient respectées - Former et encadrer le personnel de service - Gérer les réservations et coordonner les services pour garantir une expérience client fluide - Assurer la manipulation sûre des aliments et des boissons conformément aux réglementations sanitaires Experience Expérience requise ou souhaitée dans les domaines suivants : - Leadership - Service à la clientèle - Connaissance de la cuisine - Restauration - Manipulation d'aliments et de boissons - Service de bar - Expérience en supervision dans le secteur de l'hôtellerie CDI - 42H00 - 2100.00 € NET Type d'emploi : CDI Rémunération : 2¿900,00€ par mois Avantages : * Prise en charge du transport quotidien * Restaurant d'entreprise Horaires : * Travail en journée Lieu du poste : En présentiel
- CDI
Maître d'hôtel responsable H/FAccepte les débutant(e)s
Job Summary En tant que Maître D'hôtel, vous serez responsable de superviser le service client et la gestion des opérations de restauration. Vous dirigerez une équipe pour offrir un service exceptionnel dans un environnement hôtelier. Duties - Superviser le service en salle et s'assurer de la satisfaction des clients - Gérer les réservations et coordonner les services de restauration - Former et encadrer le personnel pour garantir des normes élevées de service - Assurer une communication efficace entre les équipes de cuisine et de service - Maintenir des normes d'hygiène et de sécurité strictes Requirements - Expérience préalable dans l'hôtellerie ou la restauration - Leadership fort et capacité à travailler en équipe - Connaissance approfondie des opérations de restauration - Compétences en gestion du service client - Diplôme en Management en Hôtellerie ou domaine connexe apprécié Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2¿300,00€ à 2¿400,00€ par mois Lieu du poste : En présentiel
- CDI
MAITRE D'HOTEL H/FAccepte les débutant(e)s
Nous recherchons pour notre restaurant gastronomique *** : un MAITRE D'HÔTEL H/F En tant que Maître D'hôtel (H/F), vous serez responsable de superviser les opérations de service dans notre restaurant ***. Vous dirigerez une équipe pour offrir un service client exceptionnel et assurer le bon déroulement des repas. Vos qualités principales : - Connaissances approfondies de l'accueil, du service et du travail en salle, et doté d'un sens très poussé du service client - Excellente présentation - Superviser le personnel de service et coordonner les activités du restaurant - Assurer la satisfaction des clients en répondant à leurs besoins et en résolvant les problèmes - Former et encadrer le personnel sur les normes de service et les procédures - Veiller à ce que les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire soient respectées - Collaborer avec la cuisine pour garantir une coordination efficace entre le service et la préparation des plats - La pratique orale de l'anglais est fortement appréciée, celle d'une seconde langue étrangère est un plus. Avantages : Mutuelle entreprise, possibilité de logement (gratuité durant l'essai), CSE, possibilité de bénéficier des aides d'ACTION LOGEMENT. Fermeture du restaurant : * lundi - mardi - mercredi - jeudi midi en basse saison * sinon lundi-mardi - mercredi midi et jeudi midi * Fermeture annuelle en janvier Type d'emploi : CDI Lieu du poste : En présentiel
- Vonnas (01)
- CDI
Maître d'hôtel (H/F) en CDD
A deux pas de la Tour Eiffel et du Trocadéro, le Mercure Paris Centre Tour Eiffel est un hôtel 4 étoiles à découvrir en plein cœur de Paris. L'hôtel dispose de 405 chambres insonorisées mêlant confort et modernité. L'hôtel dispose d'un Bar Lounge, d'un restaurant avec une belle terrasse, appelé Le Jardin, d'une salle de fitness et de 6 salles de réunion. L'hôtel a une décoration design et épurée sous le signe de la Tour Eiffel. L'hôtel est situé à 200m de la Tour Eiffel et à 10 min à pied du quai Branly. Descriptif des missions : Dans le cadre de son développement, Mercure Paris Centre Tour Eiffel recherche un(e) Maître d'hôtel en CDD dès que possible Vous serez en charge d'assister les Responsables de la restauration sur le terrain et dans leurs tâches quotidiennes et d'encadrer les équipes. - Vos responsabilités au quotidien Relation clientèle * Vous assurez et veillez à la bonne prise en charge du client de son arrivée à son départ ; * Vous enquérez de la satisfaction du client tout au long du service ; * Vous offrez un service attentionné et adapté aux contraintes du client ; * Vous êtes force de proposition et conseillez le client sur les différentes prestations. Encadrement et organisation * Vous organisez et contrôlez le travail de l'équipe restauration ; * Vous vous assurez de la bonne transmission des informations à l'équipe restauration (briefing, débriefing conjointement avec la cuisine ...) ; * Vous développez la motivation et l'adhésion de l'équipe en créant un bon climat de travail ; * Vous vous assurez de la bonne coordination entre la salle et la cuisine ; * Vous participez aux inventaires et gérez les stocks dont vous êtes en charge. Optimisation des ventes * Vous développez le chiffre d'affaires de votre point de vente grâce aux techniques de vente additionnelle ; * Vous contribuez à la fidélisation de la clientèle par votre qualité de service. Hygiène et sécurité * Vous veillez à la propreté de votre lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant au quotidien les règles d'hygiène HACCP ; * Vous respectez les consignes d'utilisation et de sécurité du matériel mis à votre disposition. Cette liste n'est pas exhaustive et est amenée à évoluer en fonction du profil, des compétences et de l'organisation. Type d'emploi : CDI Avantages : * Intéressement et participation * Prise en charge du transport quotidien * Réductions tarifaires * Restaurant d'entreprise * RTT Horaires : * Disponible le week-end * Période de travail de 8 Heures * Travail de nuit Rémunération supplémentaire : * 13ème Mois * Heures supplémentaires majorées * Pourboires * Primes Formation: * Baccalauréat / Niveau bac (Requis) Langue: * Anglais (Requis) Lieu du poste : En présentiel
- CDI