Maître d'hôtel H/FAccepte les débutant(e)s
Le restaurant d'altitude " Le Diable au Coeur" situé aux Deux Alpes recrute. Maitre Restaurateur, référencé au Guide Michelin et au Gault et Milliau. Nous recherchons un CDI dans un lieu d'exception et dans la bonne humeur! - Maître d'hôtel (Gestion d'une équipe de 12 à 14 personnes en salle) utilisation du logiciel "zenchef" et PIE, service sur réservation (de 80 à 200 couverts) Poste logé sur la station des 2 Alpes, Horaire en continu, service du midi uniquement. 1 jour de repos par semaine - 44h/Semaine Possibilité de soirées Extra Blanchi (affaires professionnelles) Participation au forfait de ski Logement Gratuit / 100€ Participation aux charges Mutuelle d'entreprise Nous adhérons à REDUCBOX pour vous - Réduction sur les meilleures enseignes ' Sport - Vacances - Culture ...' Envoyez nous un CV avec PHOTO et une lettre de motivation. Pour plus d'informations, vous pouvez consulter nos réseaux sociaux ou notre site internet : https://www.instagram.com/diableaucoeur/ https://www.facebook.com/le.diable.au.coeur.restaurant.les.2.alpes/ https://www.lediableaucoeur.com/ Type d'emploi : Temps plein, CDD Type d'emploi : Temps plein, CDI Avantages : * Aide au logement * Prise en charge du transport quotidien Horaires : * Période de travail de 8 Heures * Travail en journée Rémunération supplémentaire : * Pourboires * Primes Lieu du poste : En présentiel Date de début prévue : 01/12/2024
- CDI
Maître d'hôtel (H/F)Accepte les débutant(e)s
La famille Chevalier a offert une nouvelle jeunesse à l'hôtel Le Saint, rebaptisé en mars 2022 sous le nom Pavillon Faubourg Saint-Germain, en référence au Pavillon de la Reine de la place des Vosges, et au Pavillon des Lettres face à l'Elysée. Les clés de la rénovation ont été confiées au maître de l'architecture d'intérieure Didier Benderli. Au coeur de Saint-Germain-des-Prés, l'hôtel du Pavillon Faubourg Saint-Germain est un havre de paix à l'abri des regards indiscrets. Il incarne le chic parisien et se distingue par son luxe feutré. Classement 5 47 chambres et Suites Spa Codage & Fitness Bar James Joyce Restaurant Les Parisiens par Thibault Sombardier Le Restaurant Les Parisiens Le Pavillon Faubourg Saint-Germain recrute son nouveau Maître d'hôtel ! En étroite collaboration avec la Directrice de la Restauration, vous serez en charge de la gestion opérationnelle du restaurant Les Parisiens, ainsi que du département de la Restauration de l'hôtel (restaurant, room service, mini bar). Vous coordonnerez l'activité du personnel de la salle de restaurant, organiser et contrôler le travail des équipes tout en étant en capacité d'intervenir à chaque étape du service. Il/elle doit garantir la satisfaction du client, la qualité du service rendu et la coordination avec la cuisine. - Contribution au développement et à la fidélisation de la clientèle - En charge de la mise en place, de nettoyage et du rangement du matériel de l'office - Application des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP) - Maîtrise de la carte et de la connaissance des produits - En charge de l'équipe de restauration opérationnelle - Formation des équipes, chef de rang et commis de salle - Gestion de la caisse - Responsable de l'organisation des services - Connaissances en sommellerie - Gestion de la boîte e-mail du restaurant - Soutien sur la partie administrative - Mise en place de projet de collaboration avec la direction PROFIL RECHERCHÉ - Sens inné du service, du détail et de l'accueil - Vous êtes à l'écoute de la clientèle et des demandes, - Vous maîtrisez l'anglais - Sens du management et esprit d'équipe - La connaissance du logiciel Medialog est un plus - Niveau WSET2 ou WSET3 fortement apprécié
- Pavillon Faubourg Saint-Germain
- CDI
Maître d'Hôtel Bar des Maillets d'Argent (H/F)
La Tour est de re-Tour. Entrez dans l'histoire et écrivons ensemble nos plus beaux chapitres ! Pour notre bar, nous recherchons un(e) MAÎTRE D'HÔTEL. Vos missions : Vos principales missions seront les suivantes : Veiller à la parfaite mise en place de la salle ; S'assurer de l'excellence du service ; S'assurer de la pleine satisfaction des convives Management : Encadrer les équipes de salle, planifier leur travail et veiller à la bonne organisation du service Participer au recrutement, à l'intégration et à la formation du personnel Participer au développement des compétences de son équipe avec les outils mis à disposition (Formations, Entretiens annuels) Coordonner le service entre les équipes de salle et Cuisine Vente et Relations clients : Accueillir les clients du restaurant selon les process établis et conformément aux valeurs d'entreprise ; Assurer la pleine satisfaction des convives ; Gérer les problématiques rencontrées pendant le service ; Maîtriser la carte et ses différents changements ; Effectuer la prise de commande, assurer la qualité du service et de son bon déroulement Gestion : Mettre en place les process d'entreprise ; Participer la vérification des encaissements clients Être responsable de la fermeture physique et informatique de l'établissement, contrôler la caisse et les remises en banque ; Contrôler les inventaires de fin de mois ; Assurer le suivi des commandes (linge, ) Mettre en oeuvre les moyens nécessaires à l'atteinte des indicateurs clés de performance (panier moyen / CAN vs N-1 / gestion des stocks SKU par panier). Votre profil : De formation hôtelière avec plusieurs années d'expérience sur un poste similaire dans un restaurant étoilé, vous parlez anglais et avez un goût prononcé pour la gastronomie. Vous souhaitez développer vos compétences dans un environnement exigeant, rigoureux qui allie élégance et excellence.
- La Tour d'Argent
- CDI
Maître d'hôtel (H/F)Accepte les débutant(e)s
DESCRIPTIF DE L'OFFRE Aux Airelles, tout est possible, pour les clients comme pour les collaborateurs : en 4 ans, je suis passée de stagiaire à cheffe de réception (Camille, Cheffe de Réception Hiver 2021-2022) Rattaché(e) au Responsable Restauration (H/F) et au premier Maître d'Hôtel (H/F), vos missions quotidiennes seront les suivantes : Général : Réaliser le plan de salle en fonction des réservations du jour S'assurer de l'accueil, de l'orientation, du placement des clients et de la qualité du service Superviser et participer au déroulement du service Maîtriser parfaitement le contenu de la carte et des mets Proposer la carte et prendre les commandes en amenant les clients à l'Upselling (vente additionnelle / montée en gamme) Maîtriser le service au guéridon, à l'assiette, les découpes, les flambages Conseiller et orienter les clients dans leurs choix culinaires S'assurer de l'entretien du restaurant et des offices Maîtriser l'outil informatique de caisse, vérifier la facturation et effectuer les clôtures Faire suivre les informations et veiller à la bonne communication entre les différents services Effectuer les réquisitions Appliquer les standards de service LQA et FORBES et s'assurer de leur bonne application auprès de l'équipe Gestion d'équipe : Travailler en étroite collaboration avec le Responsable des Restaurants ainsi que le premier Maître d'Hôtel afin de superviser l'équipe S'assurer de la bonne intégration et formation des collaborateurs Assurer un bon relationnel entre les équipes et la cuisine Effectuer toutes les tâches liées au management de l'équipe selon les demandes de la Direction, des Ressources Humaines, du Responsable de la Restauration et du Premier Maître d'Hôtel dans le respect des règles de droit (entretiens d'évaluation, suivi des retard et absence, élaboration et restitution hebdomadaire des fiches de présence, etc) Assister ses responsables dans l'établissement des plannings de travail de l'équipe par rapport à l'activité Appliquer les standards de service LQA+FORBES et s'assurer de leur bonne application auprès de l'équipe S'assurer que les consignes d'hygiène et de sécurité dans tous les espaces soient respectées et suivies Service client : Être garant de l'accueil et de l'expérience client, en anticipant leurs demandes et leurs attentes Être à l'écoute des clients et apporter des solutions adaptées à leurs demandes Promouvoir les différents services de l'hôtel auprès des clients Assurer le suivi du Cardex du client PROFIL RECHERCHÉ Vous êtes idéalement diplômé(e) en Hôtellerie-Restauration et avez une expérience significative en tant que Maitre d'Hôtel dans le milieu du luxe. Vous maitrisez l'anglais professionnel, une langue supplémentaire serait un plus. Vous êtes reconnu(e) pour votre capacité à manager et avez le sens du détail et de la qualité de service. Vous êtes disponible et à l'écoute pour la clientèle tout en ayant une méthode de travail rigoureuse et organisée. Vous êtes réactif(ve) avec une capacité d'adaptation en toute circonstance.
- Airelles Courchevel
- Courchevel (73)
- Saisonnier
Maître d'hôtel H/F
Mission s :Accueillir, installer et veiller à lasatisfaction client Contrôler la fluidité et la qualité de la prisede commande et du service Être en charge de l'intégration et de laformation des chefs de rang/serveursParticiper à la gestion administrative dupersonnel Faire appliquer et contrôler les procéduresd'ouverture et de fermeture de l'établissementEtre responsable du respect des normes etprocédures HACCP et de l'enlèvement des fonds Profil Dynamique,disponible, aisance relationnelleMaîtrisedes normes HACCPCapacitéà manager une équipe entre 10 et 20 personnesGroupeBertrand est une entreprise engagée pour la diversité. A ce titre nous étudionstoutes les candidatures reçues. Toutes nos offres sont ouvertes auxpersonnes en situation de handicap.
- CDI
Maître / Maîtresse d'hôtel (H/F)
L'amandier de Mougins, restaurant traditionnel recrute un(e) maître(sse) d'hôtel pour encadrer une équipe jeune et enthousiaste. Poste en CDI à pourvoir immédiatement, 2j de repos/hebdo, salaire motivant à négocier selon profil. Anglais et références indispensables.
- L'AMANDIER
- Mougins (06)
- CDI
- Mensuel de 2950.0€ sur 12.0 mois + Restauration + Mutuelle
Maître / Maîtresse d'hôtel (H/F)
Vous veuillez au bon déroulement des opérations de service et à la satisfaction des clients. Vous installez les pots pour les séminaires. Vous êtes polyvalent et aidez à la remise en état des parties communes et des chambres. Vous travaillez une semaine sur deux du matin et du soir.
- C.E.P.M.L. PARTICIPATIONS
- Thaumiers (18)
- CDI
- Mensuel de 2500€ sur 12 mois
Maîtresse/Maître d'hôtel Huissier(e) (H/F)
Vos activités principales : Intendance : - Appui auprès du Préfet dans son quotidien - Encadrer l'activité de l'ensemble du personnel de la résidence - Suivi du budget des petits travaux d'entretien de la résidence - Préparation et retrait des commandes d'équipements dédiés à la résidence - Veiller à la maintenance des installations et équipements de la résidence préfectorale y compris le matériel électroménager et au besoin surveiller les interventions des entreprises dans les locaux de la résidence Maitresse/Maître d'hôtel - Organiser la mise en place et le débarrassage des salles de réception - Service à table - Mettre en place et débarrasser les buffets (petits déjeuners, collations, cocktails, réceptions) - Accueillir les convives dans le respect des règles protocolaires - Assurer la mise en place et le service en coordination avec la cuisine - En lien avec le cuisinier, aide à la préparation des repas et à l'approvisionnement - Gestion de la cave et tenue du livre de cave Huissier : - Assurer l'accueil des visiteurs - Acheminer les parapheurs en liaison avec le secrétariat du préfet et du directeur de cabinet Aide aux tâches ménagères Disponibilité et discrétion professionnelle CDD pour commencer
- PREFECTURE DE DEPARTEMENT NIEVRE
- Nevers (58)
- CDD
- Horaire de 11.65€ + Autre
FLORA DANICA - Maître / Maîtresse d'hôtel (H/F)
Depuis plus de 25 ans le Groupe Bertrand a réussi à s'imposer comme un acteur majeur de la restauration et de l'hôtellerie en France. Diversifié et multimarque, le Groupe est positionné sur l'ensemble des segments de la restauration commerciale et de l'hôtellerie avec ses deux pôles : Bertrand Franchise et Bertrand Hospitality. Bertrand Hospitality regroupe des maisons d'exception, pour certaines historiques, des lieux uniques et des métiers différents : Des restaurants et salons de thé emblématiques de la vie parisienne Des hôtels de luxe à taille humaine Du retail avec la Maison Plisson et le partenariat avec Nespresso depuis 2017 Un domaine agri-touristique de 40 ha à 1h de Paris. IL a développé au fil des années des savoir-faire uniques guidés par l'élégance, la passion du métier, le sens de la transmission et l'engagement. Brasserie danoise située dans la Maison du Danemark sur les Champs-Elysées, le Flora Danica propose son célèbre brunch danois au buffet et à l'assiette. L'établissement est ouvert 7 jours/7 et sert entre 300 et 400 couverts / jour Nous recherchons dans le cadre d'un CDI, un Maître d'hôtel responsable H/F Missions : Assure la bonne organisation et le bon déroulement du service, Responsable de la gestion du personnel, du respect des procédures, de la gestion des stocks et de la satisfaction client, Participe au recrutement et forme les équipes Diplomate, souriant et prévenant Excellent relationnel Management d'une équipe importante Groupe Bertrand est une entreprise engagée pour la diversité. A ce titre nous étudions toutes les candidatures reçues. Toutes nos offres sont ouvertes aux personnes en situation de handicap.
- FLORA DANICA
- Paris 08 (75)
- CDI
Maître / Maîtresse d'hôtel (H/F)Accepte les débutant(e)s
Description du poste : L'HOTEL BARRIÈRE LE NORMANDY À DEAUVILLE RECHERCHE UN F&B SUPERVISOR / MAÎTRE D'HÔTEL Au cœur du centre ville, à quelques pas des mythiques planches de Deauville et de sa plage aux parasols multicolores, l'Hôtel Barrière Le Normandy propose 270 chambres et suites, un Spa unique, un restaurant et un bar apprécié pour son ambiance cosy. Sous la responsabilité de notre F&B Manager, vous êtes responsable de la bonne tenue du restaurant La Belle Epoque et le garant de la qualité du service. Nous vous proposons de nous rejoindre dès à présent pour intégrer notre équipe en CDI. VOS PRINCIPALES MISSIONS SERONT. Prise de commande, service et suivi du service en salle Assurer le suivi et le contrôle de la tenue de la salle et des offices Contrôler l'organisation, la répartition des tâches conformément aux procédures internes et à la réglementation en vigueur Contrôler l'application des normes de qualité Barrière Contrôler le respect des plannings et du temps de travail Établir les méthodes et techniques de travail Être un appui technique en cas de difficultés TRAVAILLER CHEZ BARRIÈRE, C'EST AUSSI. Le 13ème mois, participation et intéressement ; un logement sur place sur le temps de la période d'essai (en fonction des places disponibles)l ; des activités de Team Building organisées mensuellement sur le Resort ; des tarifs collaborateurs pour se faire des week-ends de rêve ; des opportunités de mobilité en France et à l'international ; des formations personnalisées pour développer votre potentiel via notre Campus Barrière ; PROCESSUS DE RECRUTEMENT Préqualification téléphonique (15 min) Visite de l'établissement, suivi d'un entretien avec la Responsable Recrutement et le F&B Manager (1 h) Bienvenue chez Barrière ! LE GROUPE BARRIÈRE Leader des casinos en France et référence dans l'hôtellerie de luxe, la restauration, les loisirs, et le divertissement, Barrière se réinvente chaque jour. À la croisée entre destinations emblématiques et établissements iconiques, Barrière a façonné bien plus qu'un héritage : sa signature. Du Normandy à Deauville au Fouquet's à New-York, c'est par son art de vivre à la française unique et authentique que le Groupe se distingue. Dans ses 33 casinos et club, Barrière incarne la passion du jeu, l'esprit festif, et le goût du divertissement. Fondée en 1912 et co-présidée aujourd'hui par Joy Desseigne-Barrière et Alexandre Barrière, Barrière demeure une entreprise familiale où les valeurs d'hospitalité et d'excellence se transmettent de génération en génération, au sein de ses équipes en France et à l'international. Et à vous aussi demain ? VOTRE PROFIL Vous savez garder votre sens froid et êtes habitué au changement de dernière minute. Une expérience dans le monde de la restauration et de l'hôtellerie alliée à des qualités relationnelles, une autonomie dans votre travail ainsi qu'un sens de l'initiative tout en ayant une présentation soignée. La connaissance du progiciel Micros serait appréciée.
- Deauville (14)
- CDI
Maitre d'hotel (F/H)Accepte les débutant(e)s
Nous recherchons un(e) Maître d'Hôtel afin de coordonner l'activité au sein d'un restaurant. Ce lieu allie la subtilité, l'inventivité et la saisonnalité. Il est plein de vie et de saveurs. Il peut accueillir jusqu'à 200 couverts. La clientèle est constituée de clients individuels, de tourismes et de séminaires. Votre supérieur hiérarchique direct sera le Responsable du Restaurant. Vos missions : - Vous organiserez et coordonnerez au quotidien le travail de l'équipe en veillant à maintenir un bon climat de travail. - Vous gérerez au quotidien les effectifs et les plannings. - Vous participerez au recrutement et à la formation des employés de restauration et/ou serveurs. - Vous assurerez la coordination avec la cuisine, la réception et le service commercial. - Vous aurez à charge de gérer les commandes et l'approvisionnement du stock de la cave. - Vous apporterez les conseils nécessaires aux clients afin de susciter la vente. - Vous vous assurerez de la bonne facturation des prestations et gérerez les encaissements. - Vous organiserez la préparation des salles, ainsi que la gestion des réservations. - Vous veillerez à la bonne application des règles d'hygiène et de sécurité dans votre service.
- RANDSTAD SEARCH
- La Bresse (88)
- CDI
- Annuel de 35000.0€ sur 12.0 mois
Maître d'Hôtel (H/F)
Vous serez en charge, en collaboration avec le Responsable de salle et son adjoint, de l'ensemble des tâches afférentes à la gestion de ce département, à savoir : - Garantir la mise en place du restaurant dans le respect des demandes clients. - Participer au management de l'équipe de restauration. - Assurer l'accueil et le service client (individuel et groupe). - S'assurer de la bonne facturation des prestations et gérer leurs encaissements. - Assurer la commercialisation du restaurant en fidélisant notre clientèle. Votre sens du commerce et votre capacité managériale doivent déjà avoir été validées dans vos précédentes expériences. Poste à pourvoir en CDI, 39h par semaine. Rémunération : 2600 € brut mensuel + 50€ de prime d'entretien mensuelle pour l'uniforme, poste nourri. Maximum deux journées en coupures par semaine, deux jours de repos consécutifs ainsi qu'un week-end de repos par mois. Les + : Mutuelle prise en charge à 100% par l'employeur pour le/la salarié(e); Accès plateforme avantages CE (réduction séjours, billetterie.); - 30% de réduction sur l'ensemble des établissements du groupe (hôtels et restaurants); Pris en charge à 50% de votre abonnement de transports en communs.
- WEST EVENTS TOURS EST
- La Ville aux Dames (37)
- CDI
- Mensuel de 2600.0€ sur 12.0 mois
Maître / Maîtresse d'hôtel (H/F)
Afin de renforcer l'équipe, nous recherchons un(e) Maître d'hôtel (H/F). En collaboration avec le Responsable de salle et son adjoint, vous intervenez sur les missions suivantes : - Garantir la mise en place du restaurant dans le respect des demandes clients. - Participer au management de l'équipe de restauration. - Assurer l'accueil et le service client (individuel et groupe). - S'assurer de la bonne facturation des prestations et gérer leurs encaissements. - Assurer la commercialisation du restaurant en fidélisant notre clientèle. Vous avez une solide expérience en service en restauration et avez idéalement une première expérience en banqueting. Votre sens du commerce et votre capacité managériale doivent déjà avoir été validées dans vos précédentes expériences. Poste à pourvoir en CDI, 39h par semaine. Rémunération : 2600 € brut mensuel + 50€ de prime d'entretien mensuelle pour l'uniforme, poste nourri. Les + : Mutuelle prise en charge à 100% par l'employeur pour le/la salarié(e) Accès plateforme avantages CE (réduction séjours, billetterie.) - 30% de réduction sur l'ensemble des établissements du groupe (hôtels et restaurants) Pris en charge à 50% de votre abonnement de transports en communs.
- WESTOTEL TAVERNY - PARIS VAL D'OISE
- Taverny (95)
- CDI
- Mensuel de 2600.0€ sur 12.0 mois
Maître / Maîtresse d'hôtel (H/F)
Installé dans une bâtisse du 18e siècle, en plein centre historique de Laval, notre hôtel**** restaurant spa Perier du Bignon recherche pour renforcer son équipe un.e Maître / Maîtresse d'hôtel. Vous avez le sens commercial, de très bonnes connaissances et un bon contact client ? Contactez-nous !
- SOCIETE NOUVELLE PERIER DU BIGNON
- Laval (53)
- CDI
- Autre
Maître / Maîtresse d'hôtel (H/F)
Bruce recrute des Maître / Maîtresse d'hôtel (H/F) pour un de ses clients à Caen (14) Les missions : En tant que Maitre d'hôtel, vous serez responsable de la gestion et de la supervision des opérations de restauration, tout en étant en capacité d'intervenir à chaque étape du service. Vos responsabilités seront les suivantes : - Assurer la satisfaction client - Superviser et coordonner le personnel de service et la gestion quotidienne des activités de restauration - Veiller à ce que les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire soient respectées - Assurer un service client de qualité en répondant aux demandes et aux plaintes. Vos tâches seront les suivantes : -Animation du brief d'avant service en cas d'absence des supérieurs -Intervention directe dans une des activités du service en cas de besoin -Répartition des tâches en salle en fonction du personnel et de l'affluence de la clientèle -Supervision de la caisse et des encaissements - Approvisionnement et gestion du matériel -Inventaire et répartition des tâches -Accueil et intégration du nouveau personnel - Assurer la coordination avec la cuisine Les compétences requises sont les suivantes : -Compétences en gestion et en leadership -Bonne capacité à travailler en équipe et à superviser le personnel -Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire -Capacité à travailler sous pression dans un environnement dynamique Votre environnement de travail : Dates : A partir du 16/09/2024 Horaires : du lundi au dimanche Niveau d'étude : Aucun diplôme requis
- BRUCE
- Caen (14)
- CDI
- Mensuel de 3000.0€ sur 12.0 mois
Maître / Maîtresse d'hôtel - PLACE TOULOUSE 2024 (H/F)
Présence de l'établissement sur la place de l'emploi de Toulouse le 01/10/2024. Pour postuler, rendez vous sur place : Allées Jean Jaures - Toulouse le 01/10/2024 entre 13h et 17h Vos missions : - Assurer un service client exceptionnel en répondant aux besoins des clients - Superviser les opérations de restauration et veiller à ce que les normes de qualité soient respectées - Manipuler les aliments en toute sécurité et préparer des plats délicieux - Diriger une équipe de personnel de service et les guider dans leurs tâches quotidiennes - Maintenir un environnement propre et ordonné dans les zones de restauration - Gérer la relation clientèle de façon efficace et immédiate Compétences : - Expérience préalable dans le domaine de l'hôtellerie/restauration - Leadership fort et capacité à superviser une équipe - Excellentes compétences en service client pour assurer la satisfaction de nos hôtes - Bonne manipulation des aliments et connaissance des normes d'hygiène alimentaire - Capacité à travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau de professionnalisme - La connaissance des vins serait un plus Vous avez une capacité confirmée à travailler efficacement en équipe et un sens de l'initiative très développé - Excellente compréhension des activités de contrôle opérationnel, d'élaboration de budget, de prévision, de conception de menu, de vente et de marketing - Capacité à former les membres de l'équipe et à développer leurs compétences à responsabiliser et à promouvoir l'initiative - Excellentes compétences organisationnelles - Maitrise de l'anglais
- HO RE TOUL
- Toulouse (31)
- CDI
- Mensuel de 2400€ sur 12 mois
Responsable de salle (H/F)
À propos de nous Notre brasserie, située au cœur de Saint-Malo intra-muros, est un établissement à grande capacité, réputé pour son ambiance conviviale et sa cuisine de qualité. Description du poste Nous recherchons un(e) Maître d'hôtel / Responsable de salle expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe et garantir une expérience client exceptionnelle. Homme ou femme de terrain, orchestrer un service n'est plus un secret pour vous. En tant que véritable ambassadeur(rice) de notre établissement, vous serez responsable de la gestion quotidienne du service en salle, du management des équipes et de la satisfaction de notre clientèle. Missions principales : - Assurer le bon déroulement des services (déjeuner et dîner) en veillant à la fluidité et à la qualité du service. - Superviser, encadrer et former l'équipe du restaurant. - Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité et de qualité de service. - Accueillir, conseiller et fidéliser la clientèle, en s'assurant de leur satisfaction tout au long de leur expérience. - Gérer les réservations et l'organisation des grandes tables et événements spéciaux. - Collaborer étroitement avec la cuisine pour assurer une coordination optimale entre la salle et la cuisine. - Être force de proposition pour améliorer le service et optimiser le rendement de la salle. Profil recherché : - Expérience confirmée en tant que Maître d'hôtel ou Responsable de salle dans un établissement à forte affluence. - Capacité à gérer une équipe et à travailler sous pression. - Excellente présentation et sens du service client irréprochable. - Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité en restauration. - Bonne gestion des conflits et des situations imprévues. - Maîtrise des outils pour la gestion des réservations (Zen Chef) et du logiciel de caisse (Pi Electronique). - Sens de l'organisation, rigueur et leadership. - Bonne maîtrise de l'anglais (une seconde langue serait un atout). Ce que nous offrons : - Un poste à responsabilités dans une brasserie renommée de Saint-Malo. - Un cadre de travail dynamique au cœur d'un site historique. - Rémunération attractive, en fonction de votre expérience et de vos compétences. - Primes, Mutuelle, Chèques-Vacances
- St Malo (35)
- CDI
- Mensuel de 2500.0€ à 3000.0€ sur 12.0 mois
Maître / Maîtresse d'hôtel (H/F)
Radisson blu, Resort & SPA Ajaccio Bay Recrute. Hôtel 4**** situé dans la baie d'Ajaccio : 170 chambres, un restaurant de 200 places extérieures et 200 places intérieures, un bar lounge, un pool bar/snacking, une piscine et un spa de 900m². DESCRIPTIF DE L'OFFRE : Rattaché au Responsable des Points de Vente Restauration, vous organisez et contrôlez le déroulement du service. A ce titre, vos principales missions seront : Vérifier les mises en place, Organiser le service Accueillir et accompagner les clients tout au long du service Prendre les commandes et conseiller les clients dans leur choix Veiller à la bonne coordination entre la salle et la cuisine afin d'assurer la fluidité du service Superviser l'équipe de salle Gérer la caisse PROFIL RECHERCHÉ : Excellente présentation et très bon relationnel, vous attachez de l'importance à la satisfaction clients. Vous êtes organisé et rigoureux dans votre travail. Vous êtes attentif aux moindres détails et vous avez une vision haut de gamme de la restauration. Anglais souhaité. Autre langue fortement appréciée. CDD de 1 à 2 mois Logement possible
- OLLANDINI AGOSTA HOTELLERIE
- Albitreccia (2A)
- CDD
- Mensuel de 2572.0€ sur 12.0 mois + Hébergement + Restauration
Chef de rang expérimenté H/F
Vous avez de l'expérience en tant que Maître d'hôtel ou chef de rang avec une expérience significative. Dans le cadre d'évènements de différentes envergures ( banquet/ mariage/ buffets et service jusqu'à 1000 convives) - Vous effectuez la visite technique du plateau - Vous sélectionnez votre équipe de serveur/se/s - Vous êtes le/la garant/e du bon déroulement de l'évènement Profil expérimenté, avec très bon relationnel Etre à l'aise en anglais est un atout
- MON BRESILIEN
- Hyeres (83)
- CDI
- Autre
Maître / Maîtresse d'hôtel Gastronomique (H/F)
Suite à la refonte totale de l'établissement l'année dernière, l'Auberge de la Caillère a été entièrement rénovée et agrandie. *Hôtel 4 étoiles de 30 chambres *Restaurant gastronomique de 40 couverts, référencé Michelin *Bistrot de 60 couverts - * - * POURQUOI VENIR TRAVAILLER AVEC NOUS * - * - - Horaires sans coupure, 2 jours et demi de congé, 35/39 heures ( réelles ) de travail hebdomadaire ! ( Attention deux coupures sont indispensables au bon fonctionnement de l'établissement mais seulement sur quelques postes, uniquement 2 jours par semaine et sont bien compensées ) - Salaire motivant selon profil - Pourboire partagés avec l'ensemble des services de l'établissement ( cuisine, salle, plonge, réception et femme de chambre ) et système de pourboire 'Tipsi + cash' très avantageux. - Établissement entièrement refait à neuf, nouveau matériel hyper fonctionnel et adapté pour optimiser le confort de travail - Nous sommes un établissement indépendant tenu par ses propriétaires, pas un groupe ou des investisseurs avec des objectifs intenables et qui n'investissent pas dans l'outil de travail - Logement disponible à 600 m de l'établissement - Fermeture pour congés les 24 et 25 décembre + 5 semaines en Janvier/Février + 10 jours de congés payés à prendre de juin à septembre. CANDIDATURES et plus de détails sur chaque poste : contact@aubergedelacaillere.com / 06 77 26 22 50 #loiretcher #hotellerie #michelin #foodandsens #lescollectionneurs #orangeisthenewchef #gastronomie #restaurantgastronomique #valdeloiretourisme #job #recrutement #onrecrute #restaurant #restauration #TERITORIA
- BRISBANE
- Cande sur Beuvron (41)
- CDI
- Mensuel de 2000.0€ à 2700.0€ sur 12.0 mois + Primes + Mutuelle