Maître / Maîtresse d'hôtel
Sowell est un groupement de plusieurs hôtels et résidences hôtelières présents en France depuis plus de 20 ans. Nos hôtels et résidences 3* et 4*, basés au pied des plus grandes stations de sports d'hiver et des destinations été prisées et reconnues, accueillent tout au long de l'année une clientèle européenne de qualité. Nos collaborateurs débutants ou expérimentés contribuent, au quotidien, à la satisfaction et à la fidélisation de nos clients. Nous avons la conviction que pour garantir la satisfaction de notre clientèle, notre valeur ajoutée réside dans vos compétences ! Dans le cadre de notre saison d'hiver, Le Moulin de Vernègues **** situé à Mallemort, SOWELL est fier de s'enrichir de nouveaux talents pour assurer la plus haute qualité d'accueil et de prestations à nos futurs clients. Nous recherchons un(e) Maître d'Hôtel H/F. Sous la responsabilité du(de la) Responsable de salle, vous aurez pour principales missions: - Coordonner l'activité du personnel de salle de restaurant, organiser et contrôler le travail des équipes tout en étant en capacité d'intervenir à chaque étape du service. - Garantir la satisfaction du client et la qualité du service rendu. Homme ou Femme de terrain polyvalent(e), vous justifiez d'une expérience minimum de 2 ans sur un poste similaire, dans le secteur de la restauration traditionnelle. Vos compétences managériales et vos connaissances du service et des normes HACCP seront des atouts indispensables dans la réussite de ce poste. En lien avec de la clientèle étrangère, vous justifiez d'un bon niveau en anglais. Vous faite preuve d'une excellente présentation, et avez le sens du service. Vous êtes réactif(ve), rapide, organisé(e)et avez le sens du contact. La satisfaction du client est votre priorité. Poste en CDI, temps complet. Rémunération : à partir de 2 500€ brut, nourri + mutuelle Type d'emploi : Temps plein, CDI
- SOWELL
- Mallemort (13)
- CDI
- Mensuel de 2500.0€ à 2550.0€ sur 12.0 mois + Mutuelle + Restauration
Maître / Maîtresse d'hôtel (H/F)Accepte les débutant(e)s
Description du poste : Vous recherchez un emploi ? Nous avons une astuce : ARTUS ! ARTUS Intérim et Solution RH ! Avec + 70 agences d'intérim dans le grand ouest, ARTUS vous accompagne avec professionnalisme dans vos recherches de mission d'intérim ou d'emploi en CDD ou CDI. ARTUS INTERIM BOURGES recherche un collaborateur(trice) pour : -L' organisation et la supervision du travail de l'équipe de salle (plan de salle, salons et terrasse, contrôle de la propreté dans tous les endroits où le client est susceptible de passer, assurer ou s'assurer de la qualité du nettoyage et du ménage... ) -Commande et réception produits frais et consommables ( participer à la commande et réception des produits frais et liquides, réception matériels...) -Contrôle du déroulement du service ( contrôle de la conformité de la mise en place aux codes de l'établissement, répartir les tâches du servies, gérer la fluidité du service...) -animation d'équipe (briefing, optimisation des temps de présence, contrôle de l'hygiène corporelle et vestimentaire, participer à la motivation de l'équipe...) -Facturation et encaissement (préparer et vérifier les factures clients, présenter et encaisser les factures...) -Clôture du service et fermeture du restaurant (gestion des caisses, sécuriser le cash, assurer le respect des procédures de clôture du restaurant...) -Développement et relation commerciale avec la clientèle ( accueil et conseil client, gestions des réclamations et des conflits avec la clientèle, s'assurer de la satisfaction du client...) -Sécurité ( exécuter les consignes en cas d'incendie, réagir en cas d'accident...) Description du profil : Vous êtes une personne mature, empathique et ferme. Curieux et imaginatif, vous possédez un bon esprit d'analyse et de synthèse. L'exemplarité, l'anticipation, la force de proposition, le respect des règles ainsi que l'esprit d'équipe sont des valeurs qui résonnent en vous, N'hésitez plus ! Rejoignez l'aventure! null
- Le Subdray (18)
- CDI
Apprenti Maître d'Hôtel (H/F)Accepte les débutant(e)s
Le/La Maître(-esse) d'Hôtel assure l'accueil physique des clients selon les procédures de l'établissement. Il/elle veille à leur satisfaction optimale tout au long du service. Il/elle assure l'encaissement et le suivi de la facturation avec l'accord de son Responsable Hiérarchique. Il/elle assure la promotion des points de vente et des évènements restauration organisés au sein du restaurant. Diplôme / Connaissances : - BEP/CAP Hôtellerie-Restauration ou BAC PRO Restauration - Connaissance des règles d'hygiène HACCP - Connaissance de la restauration bistronomique Savoir-Être / Aptitudes comportementales : - Excellent relationnel et fort potentiel de représentativité, - Excellent sens de l'accueil et du service client, courtoisie et tact, - Disponibilité, flexibilité et bonnes capacités d'adaptation, - Rigueur, précision et organisation, - Empathie, capacité à anticiper et être force de proposition, - Esprit d'équipe, - Désir d'apprendre et de progresser dans les métiers de l'hôtellerie/restauration - Savoir-faire / Compétences techniques requises : - Expérience significative en service exigée dans un établissement de même standing, - Aptitudes à la vente et la communication, - Maîtrise des logiciels courants, - Anglais courant impératif, - Maîtrise d'une 3e langue appréciée
- LA HALLE AUX GRAINS
- Paris 01 (75)
- CDD
- Mensuel de 901.13€ sur 12.0 mois + Mutuelle
Maître / Maîtresse d'hôtel (H/F)Accepte les débutant(e)s
Description du poste : Les missions : En contact permanent avec la clientèle Garantie et intervient dans le bon déroulement du service S'assure que les clients sont satisfait Conseil culinaire Assiste le chef de rang traiter les réclamations Participe aux procédures d'encaissement, de comptables et de finances. Description du profil : Expérience en restauration bistronomique Expérience dans un hôtel de chaine 4* est un plus Esprit d'équipe Autonome et responsable
- Strasbourg (67)
- CDI
Maître / Maîtresse d'hôtel (H/F)Accepte les débutant(e)s
Description du poste : L'Assistant Maitre d'Hôtel (F/H) a pour mission principale de garantir le bon déroulement du service et superviser l'enchaînement des travaux nécessaires au service des repas en salles de restaurant et salons, en liaison avec la cuisine. Pour ce faire, il doit : -Accueillir et servir les clients -Conseiller et renseigner sur les mets et boissons et être à l'écoute du client -Prendre sa commande -Gérer le bon déroulement du service notamment en organisant, si besoin, les services spéciaux (banquets, buffets) -Animer et répartir les taches des équipes de salles -Mettre en place le buffet et le dressage des tables -Veiller à la propreté de l'environnement de travail : participe au débarrassage, nettoyage et rangement de la vaisselle -Effectuer l'enregistrement des prestations servies et la facturation Informations relatives au poste : - Poste à pourvoir dès que possible - Différentes missions chez différents clients - Salaire : à partir de 14€/h selon le client - Horaires variables selon la mission - Missions ponctuelles - Impossibilité de réaliser du télétravail sur ce poste - Lieu de mission : Paris et alentours Description du profil : Coordonner la logistique d'un évènement - Choisir les vins - Réaliser le comptage des fonds de caisses - Animation d'équipe - Organisation d'évènements - Procédures d'encaissement - Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Techniques de port de plateaux / plats - Techniques de service Attention - Calme - Capacité à anticiper - Capacité à faire preuve de professionnalisme - Disponibilité - Organisation - Polyvalence - Capacité à gérer des situations stressantes
- Paris 09 (75)
- Intérim
Maître / Maîtresse d'hôtel (H/F)Accepte les débutant(e)s
Description du poste : En tant que Maître d'hôtel spécialisé dans les banquets et les événements, voici un aperçu de vos missions, si vous les acceptez : - Diriger le bal des événements avec brio. - Jouer le chef d'orchestre pour une équipe de chefs de rang aguerris. - Transformer des espaces ordinaires en royaumes éphémères de festivités (oui, cela implique de bouger quelques meubles). - Assurer une symphonie de service sans fausse note, orchestrer le personnel avec maestria. - Et bien sûr, être le lien gourmet entre la salle et les artistes de la cuisine. Votre CV doit briller d'expériences étincelantes à un poste similaire, dans l'univers scintillant de l'événementiel et des banquets. Description du profil : Vous avez un excellent sens de l'accueil et du service client. Vous possédez un bon niveau de communication et faites preuve de maturité dans l'encadrement d'une équipe et de son développement Vous faîtes preuve de flexibilité et d'adaptabilité dans vos missions au quotidien.
- Nantes (44)
- Intérim
Maître d'Hôtel H/F
Maître d'Hôtel (H/F) Nous recherchons un maître d'hôtel (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe au sein du restaurant du Domaine. (ouvert 7j/7) - Prise de poste immédiate. Contrat CDI / 35h semaine (horaires en continus ET en coupures) / 2 jours de congés par semaine - Travail les week-ends et jours fériés - Poste non logé Le/La Maître d'Hôtel assiste le Responsable Restauration dans l'ensemble de ses responsabilités techniques : organisation et déroulement du service (gère une équipe d'une dizaine de personnes) Profil et qualifications : * Expérience préalable à un poste équivalent dans le domaine de la restauration traditionnelle. (5 ans minimum) * Diplôme dans le secteur de l'hôtellerie/restauration * Connaissance approfondie du service et de la gestion client * Excellentes compétences en gestion du temps et en organisation * Capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement avec les collègues et les clients. * Bon niveau en anglais afin de pouvoir communiquer efficacement avec notre clientèle internationale Tâches : * Accueillir la clientèle, la conseiller et veiller à sa satisfaction pendant tout le service * Participer activement à l'optimisation des ventes * Donner satisfaction aux réclamations des clients * Synchroniser et coordonner le service des chefs de rang et des serveurs en veillant à la rapidité et à la qualité de leurs prestations * Assurer la coordination entre le service et la cuisine Si vous êtes passionné par la restauration et que vous avez envie de travailler dans un magnifique cadre au sein d'un domaine golfique, nous aimerions vous rencontrer. Postulez dès maintenant pour rejoindre notre équipe ! Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : à partir de 2 400,00€ par mois Avantages : * Restaurant d'entreprise Horaires : * Disponible le week-end * Travail en journée * Travail en soirée * Travail les jours fériés Rémunération supplémentaire : * Pourboires Langue: * Anglais (Requis) Lieu du poste : En présentiel Date de début prévue : 03/10/2024
- CDI
Maître / Maîtresse d'hôtel (H/F)
Brindos, Lac et Château, à Anglet, recherche son/sa Maître / Maîtresse d'hôtel H/F. Poste en CDD jusqu'au 31 janvier (notre fermeture annuelle) et évolution du contrat possible à la réouverture. Un accueil comme dans une maison d'hôte, une proximité avec les clients, une relation personnalisée chaleureuse que nous souhaitons développer au sein de l'hôtel. Vous êtes responsable du bon déroulement du service, la personne référente pour vos clients et votre service. Sous la responsabilité du Directeur de la Restauration, vous serez en charge d'une équipe de chefs de rang et commis de salle. Profil recherché : Passionné(e) par le métier et de la relation client, Ponctualité, dynamisme et rigueur, sachant parler Anglais. Vous possédez au moins une saison d'expérience (4 mois minimim) en tant que maître d'hôtel. 2 jours de repos consécutifs. 2 coupures et 3 continus par semaine. Venez rejoindre une équipe qui aime son métier dans un cadre unique avec beaucoup de charme et d'élégance. Pas de possibilité de logement.
- BRINDOS, LAC & CHÂTEAU
- Anglet (64)
- CDD
- Mensuel de 2400€ sur 12 mois
Maître d'hôtel (H/F)
MAITRE D'HOTEL EXPERIMENTE Le maître d'Hôtel est responsable de l'accueil du client. Il représente la première image que le client aura de l'établissement. Il place le client à sa table, présente la carte et les menus, émet des suggestions notamment sur les accords mets et vins. Il veille également à la bonne gestion du bar et du petit-déjeuner et remplace le responsable restauration lors de son absence. Il doit avoir un regard global sur toute la restauration et prendre les responsabilités nécessaires en l'absence du responsable de la restauration. Missions : Coordonner l'activité du personnel de salle de restaurant, organiser et contrôler le travail des équipes tout en étant en capacité d'intervenir à chaque étape du service. Garantir la satisfaction du client et la qualité du service rendu. Activités principales : -Coordination du travail de l'équipe -Etablissement du planning du personnel -Inventaire et répartition des tâches quotidiennes et périodiques -Accueil et intégration du personnel -Traitement des problèmes et des conflits -Animation du briefing d'avant service et passation des consignes -Contrôle des activités du personnel de salle pendant le service -Répartition des tâches et activités liées au service en salle en fonction du personnel présent -Premier accueil du client à son arrivée -Prise de commande et transmission au chef de rang -Conseils pour guider le choix du client : mets, suggestions, boissons -Présentation des notes et des encaissements -Suivi du déroulement du service -Promotion commerciale de certains produits et vente -Faire les demandes d'extra et son suivi Compétences principales : -Adapter son comportement, son langage, à la diversité de la clientèle -Argumenter des propositions d'amélioration du service -Avoir une représentation globale et détaillée de l'ensemble d'un service, de son bon déroulement -Garantir un accueil conforme à l'image de l'entreprise -Remplacer au pied levé tout membre du personnel de salle sur toutes les fonctions -Assurer la cohésion de l'équipe -Faire reconnaître et accepter son autorité -Connaissance d'une à plusieurs langues étrangères Profil recherché : Idéal pour un Chef de rang confirmé souhaitant évoluer Expérience similaire en hôtellerie/restauration Diplôme d'école hôtelière Connaissance de l'anglais impératif Polyvalence, rigueur et passion du métier AVANTAGES - 13ème mois de salaire au bout de 6 mois d'ancienneté - 7 nuitées gratuites / an dans tous les hôtels de la chaîne Warwick au bout de 1 an d'ancienneté - participation et intéressement selon résultats - cafétéria avec repas pris en charge - 75% prise en charge transports PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ L'hôtel Warwick Paris est un élégant refuge au centre de Paris. Sa décoration contemporaine et chaleureuse, pensée dans les moindres détails, du lobby intime aux chambres, en passant par le restaurant où domine le bois clair, lui confère une atmosphère apaisante et ouatée. Sa localisation de choix permet de découvrir aisément les différentes facettes, toutes captivantes, de la capitale. Au cœur des Champs-Elysées, l'hôtel se situe dans le Triangle d'or entre l'Arc de Triomphe, l'avenue George V et la place de la Concorde. La plupart des attractions parisiennes, musées, monuments, salles de spectacles sont aisément accessibles depuis l'hôtel qui est aussi une excellente adresse pour un séjour affaires!
- LE WARWICK
- Paris 08 (75)
- CDD
- Autre
Maître / Maîtresse d'hôtel (H/F)
Description du poste : CRIT solution emploi recrute un(e) maître d'hôtel sur le secteur de Falmignoul (5500). Si vous les acceptez vos missions principales seront : Prise des réservations et préparation du plan de salle Répartition des tâches liées au service en salle en fonction du personnel et de la clientèle prévisible Gestion de la caisse et les encaissements Approvisionnement et gestion des fournitures nécessaires au service Inventaire et répartition des tâches quotidiennes et périodiques Accueil et intégration du nouveau personnel Assurer la coordination avec la cuisine Description du profil : Vous êtes dynamique, organisé (e) et rigoureux (se), à l'aise avec la relation client et vous disposez d'une formation dans le domaine de la restauration et de l'hôtellerie, vous justifiez d'une certaine expérience dans ce secteur d'activité. Alors rejoignez une entreprise familiale apte à vous proposer des possibilités d'évolution en fonction de votre implication et de vos compétences.
- Givet (08)
- CDD
- Mensuel de 1617€ à 1911€
Maître / Maîtresse d'hôtel (H/F)
Description du poste : Vos missions : -Superviser et coordonner l'équipe du service en salle, veiller à la qualité du service et au respect des standards de l'établissement. -Accueillir et prendre en charge les clients, les conseiller dans le choix des plats et boissons et veiller à leur satisfaction. -Gérer les réservations et planifier les services en fonction des disponibilités et des réservations. -Veiller à la mise en place des tables, au service des plats et à la coordination entre la cuisine et la salle. -Assurer la gestion des stocks, des commandes et du bon déroulement de la facturation. Notre super équipe de recruteuses, Charlotte Naoëlle et Aline, s'occupera de s'entretenir avec vous pour vous trouver la mission qu'il vous faut ! :-) Description du profil : Votre profil : -Expérience significative en tant que Maître d'Hôtel ou poste similaire dans le secteur de la restauration haut de gamme. -Excellentes compétences en gestion d'équipe, en communication et en relation client. -Orienté(e) service client, capacité à anticiper et répondre aux besoins des clients. -Connaissance approfondie des normes de service et des règles d'étiquette. -Organisation, rigueur et sens de la coordination.
- Strasbourg (67)
- Intérim
- Mensuel de 1911€ à 2205€
Maître / Maîtresse d'hôtel (H/F)
Instant-B est un traiteur événementiel spécialisé dans la mise en place d'animations culinaires et l'organisation clé en main d'événements pour entreprise. Plus d'infos sur : www.instant-b.fr Les missions: - Préparer la mise en place des lieux, du protocole et organisation du service : o En amont de l'évènement, visite de site puis réalisation d'une feuille de route et plan d'implantation o Responsable du matériel et du camion de son chargement jusqu'au déchargement à l'entrepôt basé à Villejuif (94) o Installer et organiser sur place, agencer le lieu de réception et les offices o Transporter et décharger les produits selon les règles d'hygiène en vigueur o Manager et répartir les activités et les instructions entre les équipes et veiller au bon déroulement du service o Dresser et décorer les tables, buffets et mise en valeur des produits traiteur sur le lieu de réception - Réaliser le service des convives : o Conseiller le convive dans ses choix de plats selon ses goûts, et le servir o Effectuer le service afin de satisfaire le client o Réalisation d'animations culinaires salé/ sucré / boissons (ex : bar à burgers, bar à gaufres, bar à smoothies .) - Établir la remise en ordre des lieux o Après le service, remise en ordre de la salle o Nettoyage des lieux. TON PROFIL Tu as au minimum 3 ans d'expérience dans le domaine de la restauration/de la tenue de bar/de l'événementiel Tu aimes l'univers de la Food Tu as une première expérience en management Le permis B est OBLIGATOIRE Tu es organisé.e et bosseur.se, adaptable et force de proposition PERMIS B OBLIGATOIRE
- INSTANT-B
- Villejuif (94)
- CDI
- Mensuel de 2200.0€ à 2500.0€ sur 12.0 mois + Primes + Restauration
Maîtresse, Maître de maison (H/F)
Présentation de la structure : Notre raison d'être, proposer un modèle qui permette à chacun de s'élever, réussir et s'intégrer pleinement dans la société et le monde du travail. La MFR composée de 22 salariés, a pour mission de former les jeunes, développer leur savoir être, leur citoyenneté et leur permettre d'exercer un métier dans lequel ils pourront s'épanouir. C'est également de proposer aux jeunes un modèle de formation alternatif pour s'élever, réussir et s'intégrer pleinement dans la société et le monde du travail. Pour cela, nous pouvons compter sur nos valeurs : L'ECOUTE, LE RESPECT, L'OUVERTURE, LA REUSSITE. La MFR dispense des formations en CAP Accompagnant Educatif Petite Enfance et le BTS Economie Sociale et Familiale sous statut de l'apprentissage. Elle accueille également des jeunes en formation par alternance 4ème 3ème, BAC Pro Services Aux Personnes et Animation dans les Territoires. Formation continue auprès de l'ADMR (aide à domicile et garde d'enfants) Environ 200 jeunes et adultes en formation par alternance. Présentation des missions liées à l'offre d'emploi : Dans le cadre de notre projet alimentaire, vous concevez des préparations culinaires faites maison pour les élèves à partir de produits de qualité et en travaillant avec des producteurs locaux. L'enjeu est de sensibiliser les jeunes à une alimentation de qualité. Cela représente cent repas le midi et entre quarante et soixante repas le soir. En étroite collaboration avec le responsable de cuisine, vous contribuez à un climat éducatif positif et serein, tout en gérant les aléas. Vous garantissez les bonnes pratiques d'hygiène, la propreté, la sécurité et proposez des actions correctives si besoin dans le respect du plan alimentaire et de la règlementation en vigueur. Titulaire d'un CAP en cuisine et fort(e) de votre expérience de deux ans, vous êtes membre d'une équipe éducative. Le maitre de maison ou la maitresse de maison coordonne les activités de restauration et d'hébergement associées à la vie résidentielle. Vous veillez à la qualité du cadre de vie contribuant au bien être, à la santé et à la sécurité des personnes accueillies au sein de la MFR. Vous participez au projet éducatif de l'association. Idéalement, vous avez déjà exercé pendant un an en qualité de Maîtresse ou Maître de maison. - Date limite des candidatures : 25/10/24 - Période des entretiens de recrutement : du 21/10/24 au 25/10/24 - Date de démarrage : 08/11/24
- Maison familiale rurale
- Chateauneuf sur Isere (26)
- CDI
- Autre
Maître d'hôtel H/F
RESPONSABILITÉS : Bienvenue aux passionnés de l'hospitalité et de la gastronomie ! Vous cherchez à vivre une nouvelle expérience professionnelle dans le domaine de la restauration et de l'événementiel ? Cette annonce va vous plaire ! Chez One Success, nous sommes à la recherche de talents exceptionnels pour des missions d'intérim en tant que maître d'hôtel H/F à Paris, capitale de la gastronomie. Vous aurez l'opportunité de travailler dans les cadres raffinés des clubs de direction ou salles de président. Si vous êtes passionné par le service de qualité et que vous possédez une expérience significative dans le domaine, alors cette opportunité est faite pour vous ! Voici un aperçu des responsabilités qui vous attendent : - Mettre en place et dresser les tables et salons selon les standards du club de direction - Accueillir chaleureusement les convives et les accompagner tout au long de leur expérience gastronomique (une connaissance en œnologie est nécessaire), - Superviser et coordonner le service lors des événements, en veillant à ce que chaque détail soit parfaitement orchestré, - Assurer un service impeccable et haut de gamme en respectant les normes élevées de l'événement (service à l'assiette ou service room service selon les demandes des clients), - Veiller à la satisfaction du client et de ses convives, - Collaborer étroitement avec l'équipe en cuisine pour garantir la qualité et la présentation des plats servis, - Débarrasser et nettoyer la salle à manger de direction dans le respect des standards. PROFIL RECHERCHÉ : Pour réussir dans ce rôle, vous devrez démontrer les compétences et qualités suivantes : - Une expérience significative dans un poste similaire au sein d'établissements haut de gamme ou en club de direction, - Une excellente présentation et un sens du service client irréprochable, - Une capacité à travailler en équipe dans un environnement dynamique et exigeant, - Une passion pour la gastronomie et le désir de créer des expériences mémorables pour les clients. Chez One Success, nous croyons en l'importance du développement professionnel et du bien-être de nos collaborateurs. En plus de rejoindre des établissements prestigieux, vous bénéficierez également des avantages suivants : - Des opportunités de formation continue pour développer vos compétences et progresser dans votre carrière, - Des horaires flexibles adaptés à vos besoins et à ceux de l'établissement, - Un environnement de travail stimulant au sein d'établissements renommés de la Ville Lumière, - Des avantages compétitifs et des possibilités d'avancement au sein de notre réseau partenaires. Mais ce n'est pas tout ! Chez One Success, nous valorisons le partage et la collaboration. Parrainez un ami ou une connaissance et rejoignez notre programme de parrainage pour offrir de nouvelles opportunités à ceux qui vous entourent. Notre processus de recrutement est simple : une analyse minutieuse des candidatures, suivi, d'un entretien en visioconférence avec l'un de nos chargé(e)s de recrutement. Alors si vous êtes prêt(e) à relever ce défi excitant et à rejoindre une équipe passionnée à Paris, n'hésitez plus ! Envoyez nous dès maintenant votre candidature et préparez vous à vivre une expérience professionnelle exceptionnelle au cœur de la capitale! Nous avons hâte de vous accueillir au sein de notre famille One Success, où chaque jour est une célébration de l'art de recevoir et du bon goût ! ️ OPK+IND4
- ONE SUCCESS
- Intérim
- Horaire de 15€ à 22€
Maître d'hôtel (H/F)
Manpower CABINET DE RECRUTEMENT DE PARIS COMMERCE MODE LUXE recherche pour son client, un acteur du secteur de l'hôtellerie, un Maître d'hôtel (H/F) pour le restaurant étoilé d'un Hôtel 5* à Paris en CDI. En qualité de Maitre d'hôtel vous avez pour mission de: - Assister le Directeur de la restauration dans l'ensemble des tâches relevant du pôle restauration de l'hôtel : les petit déjeuners, le restaurant gastronomique, le bar, le room-service, le service séminaires et les évènements privés dans les salons de l'hôtel. - Diriger, coordonner et superviser le travail des équipes du service restauration sous la direction du directeur de la restauration et participer à leur formation. - Intervenir, soutenir ou remplacer pour assurer la fluidité du service. - S'assurer de la disponibilité des produits au fur et à mesure du déroulement du service, et réguler, le cas échéant, les commandes pour tenir compte des rythmes de production en cuisine. - Préparer et vérifier les factures des clients et assurer les encaissements. - Entretenir l'image et la bonne réputation de l' établissement. - Contrôler l'application des règles d'hygiène et de sécurité. - Assurer la gestion des stocks de vin en collaboration avec le Directeur de la restauration. - Garantir à chaque instant la pleine satisfaction clientèle. - Assister le Directeur de la restauration sur les commandes auprès des fournisseurs. - Assister le Directeur de la restauration dans l' élaboration de l'inventaire mensuel. - Gestion des réservations Vous maîtrisez les règles d'hygiène et êtes soucieux de la qualité de service apportée aux clients. Vous êtes le relais du responsable de restauration en cas d'absence. De formation Hôtellerie/Restauration, vous justifiez d'une expérience réussie à ce poste en restauration haut-de-gamme et étoilé. Vous êtes bilingue en Anglais et Français Vous possédez les qualités suivantes : Rigueur, dynamisme et sens du service à la clientèle D'excellentes capacités commerciales et relationnelles. Vous savez manager une équipe d'environ 5 personnes au quotidien. Une excellente présentation répondant aux critères de l'hôtellerie de luxe et les codes adaptés. Contrat de 39 heures/semaine. Planning tournant sans coupure. Jour de repos le Jeudi et Vendredi.
- MANPOWER FRANCE
- Paris 03 (75)
- CDI
- Mensuel de 2973.46€ sur 12.0 mois
Maître d'hôtel - Conférence et Banquet - Trianon Palace - Versailles (H/F)
Le Trianon palace recrute un(e) maitre d'hôtel pour rejoindre la formidable équipe des banquets. * Poste à pourvoir dès que possible en CDI * 2 jours de repos consécutifs - pas de coupure Missions principales Conférence : * Superviser et aider à la mise en place des salles de Conférences et pauses café en respectant les standards de service, * Vérifier que la mise en place correspond aux feuilles de fonctions/BEO et s'assurer de la propreté des salons * Effectuer le briefing des équipes et déterminer les tâches et objectifs de la journée, * Réserver un accueil chaleureux et personnalisé aux clients et vérifier le déroulement de leur événement, * Être garant de la satisfaction des clients, * S'assurer de la propreté et rangement des salons, zones de stockages et offices Missions principales Banquet : * Animation du briefing d'avant service et passation des consignes, * Veiller au bon déroulement du service et participer à l'ensemble des opérations de l'accueil client à la facturation, * Faciliter et réguler les relations de travail entre les personnels de salle et entre la salle et la cuisine, * S'assurer de la satisfaction des clients, * Accueillir, former, coordonner, animer et organiser le travail de l'équipe, * Analyser les situations conformes et non conformes à la qualité de la prestation, * Respecter les procédures d'hygiène (normes HACCP) et de sécurité. * Effectuer les commandes et gestion des stocks Conférence et Banquets Profil recherché * Vous avez une expérience identique de 1 an minimum * Sens du relationnel et esprit d'équipe, * Sens du contact et du service, * Sens du détail, de la qualité et rigueur, * Polyvalence pour travailler sur les services banquets et la partie conférence * Capacité d'écoute et de dialogue, * Forte capacité d'organisation et de précision, * Maitrise du Français et de l'Anglais, * Autorisation de travailler en France exigée Merci de vérifier votre trajet avant de postuler. REJOIGNEZ-NOUS ! Rejoindre le Waldorf Astoria Versailles, c'est travailler dans un cadre d'exception et ce, dans une ambiance familiale et bienveillante. C'est également faire partie de la grande famille Hilton, dont la vision transmise par Conrad Hilton est "de remplir la terre de la lumière et de la chaleur de l'hospitalité" en offrant des expériences exceptionnelles à chaque client, à chaque instant. Le groupe Hilton a été élu en France, 1er au classement des World's Best Workplace. Le Mot du GM, Stéphanie Rambaud : Chers candidats, Nous tenons sincèrement à vous remercier pour tout l'intérêt porté à notre domaine. Sachez que nous avons hâte de vous rencontrer et espérons pourvoir vous intégrer à la formidable équipe du Waldorf Astoria Versailles. AVANTAGES * 2 jours de repos consécutifs, * Horaires en continu - sans coupure, * Heures supplémentaires gérées, récupérées ou payées sous conditions, * Parking gratuit ou prise en charge à 50 % du Pass Navigo, * Primes diverses : intéressement, de fin d'année, d'ancienneté, de cooptation et prime de vente pour certains postes, * Prise en charge de la mutuelle à hauteur de 78% en individuel et à 100% pour la prévoyance, * Boissons chaudes offertes / restaurant d'entreprise à disposition pour vos repas - Foodles (frigos connectés) avec participation de l'employeur, * Uniforme fourni ou pressing d'entreprise / vestiaires à disposition, * Comité RSE, * Des évènements réguliers et une ambiance familiale et bienveillante, * Programme de reconnaissance Avantages en tant que collaborateur Hilton * Tarifs préférentiels pour des séjours dans les établissements du groupe Hilton partout dans le monde y compris pour les amis et la famille, * Accès à des formations en e-learning dans tous les domaines en plus des formations en interne, * Perspectives et possibilités d'évolution concrètes au sein du groupe Pour postuler, écrivez nous à l'adresse suivante : Visitez le site internet du Trianon Palace (waldorfastoriaversailles.fr) Visitez la page Société Waldorf Astoria Versailles - Trianon Palace sur LinkedIn
- Waldorf Astoria Versailles - Trianon Palace
- Versailles (78)
- CDI
Maître d'hôtel du soir (H/F)
DESCRIPTIF DE L'OFFRE ET DE L'HÔTEL La Demeure Montaigne, hôtel 5 ouvert fin 2021 au coeur du Triangle d'Or Parisien, à quelques pas de l'Avenue Montaigne, conjugue l'excellence de l'hôtellerie française et le charme d'un hôtel particulier où se mêle esprit parisien et luxe contemporain. Propriété d'un Groupe Familial Français, La Demeure Montaigne propose: 93 chambres, suites et appartements 1 restaurant servant du petit-déjeuner au dîner 1 Bar & Salon de thé 1 spa Thalgo 1 piscine intérieure VOTRE RÔLE Assure et garanti l'accueil client au sein du restaurant Performe et assure le bon déroulé du service Prise de commande Service des boissons Suivi du rythme de service Débarrassage des tables Redressage Garanti la bonne exécution des procédures de service dans son ensemble Garanti la propreté du restaurant Assure le suivi des tâches quotidiennes Encadre et accompagne les équipes de salle Forme les nouveaux collaborateurs Fidélise les clients et les équipes PROFIL RECHERCHÉ Expérience requise Anglais courant obligatoire Esprit d'équipe et positif Sens du service Bon relationnel Dynamisme et rigueur Sens de l'organisation Habileté et rapidité d'exécution
- Hôtel La Demeure Montaigne
- CDI
Premier Maître d'hôtel (H/F)Accepte les débutant(e)s
DESCRIPTIF DE L'OFFRE Au sein du service Séminaires et Banquets de l'Hôtel, notre Premier Maître d'Hôtel assure la satisfaction optimale du client sur le service ou sur la manifestation dont il a la responsabilité. Il veille au bon déroulé du service ou de l'évènement qu'il gère et coordonne le personnel dont il a la charge. Activités types : - Met tout en oeuvre pour assurer en permanence l'état optimal du point de vente (en terme de présentation et de propreté notamment) - Veille au bon déroulement du service et participe à l'ensemble des opérations de l'accueil client à l'éventuel encaissement - Développe une attitude commerciale propre à améliorer les indicateurs de performance du point de vente et à promouvoir les services de l'hôtel - Assure la bonne coordination du point de vente avec les cuisines - De part sa polyvalence, il peut être amener à exercer ces responsabilités sur d'autres points de vente, comme les petits déjeuners ou le restaurant. Activités complémentaires : Participe au recrutement de nouveaux collaborateurs et aux entretiens annuels Gère et sensibilise son équipe à la gestion des coûts de fonctionnement Veille à l'ensemble des approvisionnements et des stocks selon les procédures de l'hôtel Accueille, forme, organise et coordonne le travail de son équipe PROFIL RECHERCHÉ Vous justifiez d'une première expérience réussie de Maître d'Hôtel par votre souci du détail et de la satisfaction client. Vous avez de bonnes aptitudes à l'encadrement d'équipe (pour former, animer, superviser) et à la gestion du stress. Vous maitrisez les techniques de service et de vente, ainsi que des systèmes informatiques (Pack Office) Votre Anglais est courant, vous avez un sens client développé et des Connaissances générales transversales (notions de Chiffre d'affaire, Ratios, frais de personnel, Qualité...)
- Hilton Paris Opéra
- CDI
Maître d'hôtel (H/F)Accepte les débutant(e)s
DESCRIPTIF DE L'OFFRE Aux Airelles, tout est possible, pour les clients comme pour les collaborateurs : en 4 ans, je suis passée de stagiaire à cheffe de réception (Camille, Cheffe de Réception Hiver 2021-2022) Rattaché(e) au Responsable Restauration (H/F) et au premier Maître d'Hôtel (H/F), vos missions quotidiennes seront les suivantes : Général : Réaliser le plan de salle en fonction des réservations du jour S'assurer de l'accueil, de l'orientation, du placement des clients et de la qualité du service Superviser et participer au déroulement du service Maîtriser parfaitement le contenu de la carte et des mets Proposer la carte et prendre les commandes en amenant les clients à l'Upselling (vente additionnelle / montée en gamme) Maîtriser le service au guéridon, à l'assiette, les découpes, les flambages Conseiller et orienter les clients dans leurs choix culinaires S'assurer de l'entretien du restaurant et des offices Maîtriser l'outil informatique de caisse, vérifier la facturation et effectuer les clôtures Faire suivre les informations et veiller à la bonne communication entre les différents services Effectuer les réquisitions Appliquer les standards de service LQA et FORBES et s'assurer de leur bonne application auprès de l'équipe Gestion d'équipe : Travailler en étroite collaboration avec le Responsable des Restaurants ainsi que le premier Maître d'Hôtel afin de superviser l'équipe S'assurer de la bonne intégration et formation des collaborateurs Assurer un bon relationnel entre les équipes et la cuisine Effectuer toutes les tâches liées au management de l'équipe selon les demandes de la Direction, des Ressources Humaines, du Responsable de la Restauration et du Premier Maître d'Hôtel dans le respect des règles de droit (entretiens d'évaluation, suivi des retard et absence, élaboration et restitution hebdomadaire des fiches de présence, etc) Assister ses responsables dans l'établissement des plannings de travail de l'équipe par rapport à l'activité Appliquer les standards de service LQA+FORBES et s'assurer de leur bonne application auprès de l'équipe S'assurer que les consignes d'hygiène et de sécurité dans tous les espaces soient respectées et suivies Service client : Être garant de l'accueil et de l'expérience client, en anticipant leurs demandes et leurs attentes Être à l'écoute des clients et apporter des solutions adaptées à leurs demandes Promouvoir les différents services de l'hôtel auprès des clients Assurer le suivi du Cardex du client PROFIL RECHERCHÉ Vous êtes idéalement diplômé(e) en Hôtellerie-Restauration et avez une expérience significative en tant que Maitre d'Hôtel dans le milieu du luxe. Vous maitrisez l'anglais professionnel, une langue supplémentaire serait un plus. Vous êtes reconnu(e) pour votre capacité à manager et avez le sens du détail et de la qualité de service. Vous êtes disponible et à l'écoute pour la clientèle tout en ayant une méthode de travail rigoureuse et organisée. Vous êtes réactif(ve) avec une capacité d'adaptation en toute circonstance.
- Airelles Courchevel
- Courchevel (73)
- Saisonnier
Maître d'hôtel (F/H)
Bienvenue chez Partnaire Clisson ! Cette offre de Maître d'hôtel (F/H) pourrait bien être la clé de votre prochaine aventure professionnelle. Chez notre client, basé à Clisson, vous profiterez d'un cadre de travail exceptionnel. L'hôtel accueille des voyageurs venus du monde entier tout comme une clientèle professionnelle. Classé 4 étoiles et affilié à Best Western, cet hôtel propose des services haut de gamme et une restauration bistronomique. Côté cuisine, notre client fait partie des Collèges culinaire de France et Maître restaurateur, ce qui garantit une cuisine authentique, locale, faite maison avec des produits de qualité et de saison. Au poste de Maître d'hôtel, vous devrez coordonner l'activité du personnel de salle. Vous organiserez et contrôlerez le travail des équipes tout en étant en capacité d'intervenir à chaque étape du service. Vous garantirez la satisfaction du client et la qualité du service rendu. Le poste est à pourvoir dès que possible et pour un CDI. Si cette opportunité correspond à vos ambitions, cliquez pour postuler ! Nous avons hâte de vous rencontrer pour discuter avec vous. Iris, Fiona, Clémence & Catherine. Vous êtes reconnu pour votre dynamisme, votre esprit d'équipe, votre sens du service et de l'accueil. Vous êtes autonome, organisé.e et avez un excellent sens de la communication. Vous justifiez d'une première expérience significative sur un poste similaire. Mes avantages : - Une mutuelle santé / une prévoyance - Un CET, compte épargne temps qui rémunère votre épargne à 5% - Des indemnités de fin de mission à hauteur de 10% - Des chèques cadeaux parrainage jusqu'à 100 euros - Un comité d'entreprise dès le premier mois de mission
- PARTNAIRE
- Clisson (44)
- CDI
- Mensuel de 2500.0€ à 2500.0€ sur 12.0 mois