Responsable de salle (H/F)
Vous supervisez et organisez les services du midi et du soir, dans une salle allant jusqu'à 100 couverts avec une moyenne de 50 couverts par jours, principalement une clientèle groupe ou séminaire, avec des menus uniques. Le poste est directement placé sous la responsabilité de l'équipe de direction de la structure. - Mise en place la salle (Table, couverts etc.) - Disposition et rangement le matériel de service - Mise en place le buffet et le réapprovisionner. - Service à l'assiette - Vérification de la vaisselle - Travail en liaison avec la cuisine - Anticipation des besoins des clients. - Signalement des éventuels problèmes. - Application des règles HACCP & Respect du référentiel Qualité COMPETENCES LIEES AU POSTE - Techniques de service - Transmettre l'information - Gestion du temps, des priorités - Qualités relationnelles
- VTF LES HAUTANNES
- St Germain au Mont d'Or (69)
- CDI
- Autre
Del Arte - Responsable de salle (H/F)Accepte les débutant(e)s
Enseigne du Groupe Le Duff, Del Arte est aujourd'hui le leader de la restauration à l'italienne, avec plus de 200 restaurants en France. Nous recherchons un Leader de salle (H/F) pour rejoindre notre équipe. Véritable ambassadeur de notre enseigne auprès de nos clients, vous vous assurez qu'ils passent un excellent moment dans notre restaurant. Au sein de l'équipe de salle, vous contribuez au bon déroulement du service en appliquant les "bons gestes Del Arte" tout au long du parcours client. Par votre savoir-faire et votre savoir-être, vous animez toutes les étapes du parcours client de l'accueil à la prise de congé et garantissez ainsi la qualité et la régularité de notre prestation. Vous maîtrisez notre carte et savez conseiller utilement nos clients dans leur choix. Vous accompagnez les nouveaux arrivants et prenez en charge leur formation terrain. Vous êtes doté(e) d'une expérience significative en service en salle. Dynamisme, sens du contact et exemplarité sont bien évidemment des qualités essentielles pour vous épanouir chez Del Arte. Formation assurée à nos process et produits. L'ensemble de nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.
- Del Arte
- Dole (39)
- CDI
Buffalo Grill - Responsable de salle (H/F)Accepte les débutant(e)s
Contrat : CDI Rémunération : 1977€ brut/mois Temps de travail : 35 heures par semaine Envie d'une carrière savoureuse ? N'hésitez plus et rejoignez Buffalo Grill ! Chez Buffalo Grill, nous avons deux passions : nos équipes et nos clients ! Pour accompagner nos 365 restaurants, nous recherchons des personnalités uniques, des gens passionnés et décontractés qui partagent notre passion de la convivialité. Votre envie de faire plaisir à chacun de nos clients fera la différence. Ce qui vous attend si vous décidez de nous rejoindre : Des parcours de formation spécialement créés pour chacun de nos métiers ; des équipes chaleureuses et des opportunités de carrière, pour que vous puissiez vous épanouir et donner le meilleur de vous-même. Vous souhaitez intégrer la maison du BBQ ? En étroite collaboration avec l'équipe d'encadrement, vous animerez votre équipe de serveurs(ses) pour apporter une qualité de service irréprochable à nos clients, dans l'ambiance chaleureuse qui caractérise nos restaurants. Tout en étant responsable de votre rang, vos missions principales seront de : Garantir pour vous et votre équipe, un service personnalisé, avec un goût du détail, pour satisfaire nos clients Conseiller et promouvoir les produits de notre carte Buffalo Grill auprès des clients Développer les talents de votre équipe (parcours d'intégration, formation) dans une démarche de progrès permanents visant à l'excellence du service à table et le développement personnel de chacun Faire respecter la stricte application des règles HACCP Assurer ponctuellement la responsabilité fonctionnelle du restaurant en l'absence du responsable Ce poste est évolutif et vous permettra après cette expérience réussie d'accéder au poste de Directeur Adjoint avec un accompagnement personnalisé. Passionné par la restauration, avec une expérience confirmée de responsable Fortes qualités managériales et organisationnelles Animateur d'équipe motivant Notre Entreprise, engagée dans le développement des talents, vous accompagnera dans le cadre de votre évolution professionnelle. Envie de diffuser la chaleur de nos BBQ ? Nos postes sont évidemment ouverts aux personnes en situation de handicap
- Buffalo Grill
- Sausheim (68)
- CDI
- Mensuel de 1977€ à 1977€
Buffalo Grill - Responsable de salle (H/F)Accepte les débutant(e)s
Contrat : CDI Rémunération : 1977€ brut/mois Temps de travail : 35 heures par semaine Envie d'une carrière savoureuse ? N'hésitez plus et rejoignez Buffalo Grill ! Chez Buffalo Grill, nous avons deux passions : nos équipes et nos clients ! Pour accompagner nos 365 restaurants, nous recherchons des personnalités uniques, des gens passionnés et décontractés qui partagent notre passion de la convivialité. Votre envie de faire plaisir à chacun de nos clients fera la différence. Ce qui vous attend si vous décidez de nous rejoindre : Des parcours de formation spécialement créés pour chacun de nos métiers ; des équipes chaleureuses et des opportunités de carrière, pour que vous puissiez vous épanouir et donner le meilleur de vous-même. Vous souhaitez intégrer la maison du BBQ ? En étroite collaboration avec l'équipe d'encadrement, vous animerez votre équipe de serveurs(ses) pour apporter une qualité de service irréprochable à nos clients, dans l'ambiance chaleureuse qui caractérise nos restaurants. Tout en étant responsable de votre rang, vos missions principales seront de : Garantir pour vous et votre équipe, un service personnalisé, avec un goût du détail, pour satisfaire nos clients Conseiller et promouvoir les produits de notre carte Buffalo Grill auprès des clients Développer les talents de votre équipe (parcours d'intégration, formation) dans une démarche de progrès permanents visant à l'excellence du service à table et le développement personnel de chacun Faire respecter la stricte application des règles HACCP Assurer ponctuellement la responsabilité fonctionnelle du restaurant en l'absence du responsable Ce poste est évolutif et vous permettra après cette expérience réussie d'accéder au poste de Directeur Adjoint avec un accompagnement personnalisé. Passionné par la restauration, avec une expérience confirmée de responsable Fortes qualités managériales et organisationnelles Animateur d'équipe motivant Notre Entreprise, engagée dans le développement des talents, vous accompagnera dans le cadre de votre évolution professionnelle. Envie de diffuser la chaleur de nos BBQ ? Nos postes sont évidemment ouverts aux personnes en situation de handicap
- Buffalo Grill
- Jouy aux Arches (57)
- CDI
- Mensuel de 1977€ à 1977€
ODALYS CITY - Responsable de salle (H/F)Accepte les débutant(e)s
Vous accueillez, servez et contribuez à la satisfaction de nos clients. Vous êtes garant(e) de la qualité de service et de l'image des Marques Odalys City & Francesca. Coordonner l'équipe et assurer le service de restauration sur place (nettoyage de la salle et dressage des tables, accueil des clients, prise de commandes, préparation et service des plats et des boissons) Respecter les règles d'hygiène et de sécurité (HACCP) Gérer la relation client Être polyvalent(e) et collaborer avec toute les équipes de la résidence. Vous avez idéalement une première expérience sur un poste similaire Maîtrise d'une ou plusieurs langues étrangères dont l'anglais Maîtrise des techniques de service en restauration Connaissance et application de la norme HACCP Excellente présentation et sens de la relation client Organisation et rapidité Esprit d'équipe, dynamisme, volonté et polyvalence Informations complémentaires : Type de contrat de travail : CDI Date démarrage souhaité : 01 / 11 / 2024 Temps de travail & horaires : 35 heures par semaine / Horaires variables / Travail le WE et jours fériés possible Rémunérations & avantages : 2000 € brut par mois, indemnité repas, mutuelle d'entreprise, avantages CSE, séjours collaborateurs Acteur(trice) de votre carrière professionnelle, le Groupe Odalys saura vous proposer de belles perspectives d'évolution au niveau local ou national. Nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.
- ODALYS CITY
- Aix en Provence (13)
- CDI
Responsable de salle
Nous recherchons quelqu'un expérimenté pour assurer le service et gérer la salle de notre restaurant familial et chaleureux les soirs de mardi à samedi. Nous offrons une cuisine végétarienne et pescetarienne de qualité avec une clientèle faite de beaucoup habitués et étrangers.
- Paris 11 (75)
- CDI
- Mensuel de 1800.0€ à 2200.0€ sur 12.0 mois + Mutuelle + Primes
Responsable de Salle H/F
Mission Chaud devant .vienscréer ta #Boeufstory au sein de nos restaurantsSi tu es prêt à enfiler ton plusbeau tablier pour :Travailler dans un environnement steak houseDiffuser l'esprit chaleureux de nos fours à braiseauprès de nos clients petits et grandsTravailler dans une ambiance de feu.Croquer le travail à pleine dent pour une carrièresavoureuseMettre tes compétences ON FIRE pourune formation à point Tes défis :Coordonner, motivez et animez leséquipes du restaurantFormer et accompagner lescollaborateurs autour des valeurs et standards HippopotamusAssurer l'expérience client grâceà votre fibre commercialePolyvalent, tu maîtrise laréalisation, conforme aux fiches techniques, des plats sortants de la cuisineÊtre garant du respect des normes HACCP au sein del'équipe Profil Un relationnel client parfait, unleadership à toute épreuveDynamisme, disponibilité, espritd'équipe et bonne humeurUne polyvalence, une capacitéd'organisation et d'écouteVous justifiez d'une premièreexpérience professionnelle similaire dans le secteur del'Hôtellerie/Restauration/Tourisme/Commerce. Les avantages brulants :Participer à une nouvelle aventure !Carte collaborateur permettant uneréduction de 30 % dans tous nos restaurantsCE, MutuellePrimes semestriellesRentrer dans un groupe qui ne cesse degrandir, avec de nombreuses possibilités d'évolution L'ensemble de nos métiers est accessible aux personnesen situation de handicap. Tu grilles d'envie de nousrejoindre ! Prêt, feux, GO pour l'envoi de ta candidature !
- Bonneuil sur Marne (94)
- CDI
Manager de Salle restaurant Italien (H/F)
Manager de Salle dans un Restaurant Italien (H/F) Vous êtes passionné(e) par la restauration italienne et souhaitez évoluer dans un cadre chaleureux et authentique ? Nous recherchons un(e) Manager de Salle dynamique pour rejoindre notre équipe et contribuer activement à l'expérience unique que nous offrons à nos clients. Profil recherché : Dynamisme et excellente présentation : Vous êtes énergique et savez représenter notre établissement avec élégance. Expérience en restauration italienne : Un véritable atout pour comprendre et incarner l'esprit de notre cuisine. Maîtrise de l'anglais Un plus, sans être obligatoire, pour accueillir et servir notre clientèle internationale. Meneur(se) d'hommes Vous savez inspirer, motiver et assurer la cohésion de votre équipe. Souci du détail : Chaque aspect du service et de l'expérience client compte pour vous. Attentif(ve) à l'expérience client: Vous mettez un point d'honneur à garantir la satisfaction et le confort de chaque client. Vos missions : -Participer activement au service pour garantir une expérience client irréprochable. -S'assurer du maintien des objectifs de vente en motivant et en encadrant l'équipe. -Veiller au confort et à la satisfaction des clients tout au long de leur visite. -Assurer la cohésion de l'équipe et un excellent esprit de collaboration. -Surveiller constamment la présentation et le bon entretien des locaux pour offrir un cadre accueillant. Ce que nous offrons : -Évoluer vers un poste d'assistant(e) de direction pour les candidat(e)s motivé(e)s et performants(es) -Poste évolutif avec des perspectives de carrière -2 jours de repos consécutifs pour un équilibre entre vie professionnelle et personnelle. -Salaire attractif déterminé avec vous après l'entretien final, en fonction de votre expérience -Un environnement de travail stimulant dans un restaurant de renom. -Rejoignez nous et faites partie d'une équipe qui met l'excellence et la passion au cœur de chaque service ! Envoyez nous votre candidature avec CV et lettre de motivation pour rejoindre notre équipe !
- Cabinet recrutement CHR CONSULTING
- Vittel (88)
- CDI
- Autre
Responsable de salle (H/F)
Contrat : contrat Rémunération : 1977€ brut/mois Temps de travail : 35 heures par semaine Envie d'une carrière savoureuse ? N'hésitez plus et rejoignez Buffalo Grill ! Chez Buffalo Grill, nous avons deux passions : nos équipes et nos clients ! Pour accompagner nos 365 restaurants, nous recherchons des personnalités uniques, des gens passionnés et décontractés qui partagent notre passion de la convivialité. Votre envie de faire plaisir à chacun de nos clients fera la différence. Ce qui vous attend si vous décidez de nous rejoindre : Des parcours de formation spécialement créés pour chacun de nos métiers ; des équipes chaleureuses et des opportunités de carrière, pour que vous puissiez vous épanouir et donner le meilleur de vous-même. Vous souhaitez intégrer la maison du BBQ ? En étroite collaboration avec l'équipe d'encadrement, vous animerez votre équipe de serveurs(ses) pour apporter une qualité de service irréprochable à nos clients, dans l'ambiance chaleureuse qui caractérise nos restaurants. Tout en étant responsable de votre rang, vos tâches principales seront de : Garantir pour vous et votre équipe, un service personnalisé, avec un goût du détail, pour satisfaire nos clients Conseiller et promouvoir les produits de notre carte Buffalo Grill auprès des clients Développer les talents de votre équipe (parcours d'intégration, formation) dans une démarche de progrès permanents visant à l'excellence du service à table et le développement personnel de chacun Faire respecter la stricte application des règles HACCP Assurer ponctuellement la responsabilité fonctionnelle du restaurant en l'absence du responsable Ce poste est évolutif et vous permettra après cette expérience réussie d'accéder au poste de Directeur Adjoint avec un accompagnement personnalisé.
- Forum Emploi-Formation-Alternance: Talents Handicap
- Naujac sur Mer (33)
- CDI
Del Arte - Responsable de salle (H/F)Accepte les débutant(e)s
Enseigne du Groupe Le Duff, Del Arte est aujourd'hui le leader de la restauration à l'italienne, avec plus de 200 restaurants en France. Nous recherchons un Leader de salle (H/F) pour rejoindre notre équipe. Véritable ambassadeur de notre enseigne auprès de nos clients, vous vous assurez qu'ils passent un excellent moment dans notre restaurant. Au sein de l'équipe de salle, vous contribuez au bon déroulement du service en appliquant les "bons gestes Del Arte" tout au long du parcours client. Par votre savoir-faire et votre savoir-être, vous animez toutes les étapes du parcours client de l'accueil à la prise de congé et garantissez ainsi la qualité et la régularité de notre prestation. Vous maîtrisez notre carte et savez conseiller utilement nos clients dans leur choix. Vous accompagnez les nouveaux arrivants et prenez en charge leur formation terrain. Vous êtes doté(e) d'une expérience significative en service en salle. Dynamisme, sens du contact et exemplarité sont bien évidemment des qualités essentielles pour vous épanouir chez Del Arte. Formation assurée à nos process et produits. L'ensemble de nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.
- Del Arte
- Labege (31)
- CDI
Del Arte - Responsable de salle (H/F)Accepte les débutant(e)s
Enseigne du Groupe Le Duff, Del Arte est aujourd'hui le leader de la restauration à l'italienne, avec plus de 200 restaurants en France. Nous recherchons un Leader de salle (H/F) pour rejoindre notre équipe. Véritable ambassadeur de notre enseigne auprès de nos clients, vous vous assurez qu'ils passent un excellent moment dans notre restaurant. Au sein de l'équipe de salle, vous contribuez au bon déroulement du service en appliquant les "bons gestes Del Arte" tout au long du parcours client. Par votre savoir-faire et votre savoir-être, vous animez toutes les étapes du parcours client de l'accueil à la prise de congé et garantissez ainsi la qualité et la régularité de notre prestation. Vous maîtrisez notre carte et savez conseiller utilement nos clients dans leur choix. Vous accompagnez les nouveaux arrivants et prenez en charge leur formation terrain. Vous êtes doté(e) d'une expérience significative en service en salle. Dynamisme, sens du contact et exemplarité sont bien évidemment des qualités essentielles pour vous épanouir chez Del Arte. Formation assurée à nos process et produits. L'ensemble de nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.
- Del Arte
- Creteil (94)
- CDI
Chez Lucette - Responsable de salle (H/F)
Sous la responsabilité du Directeur de site, vous serez le chef d'orchestre du service client : - Vous organisez les tâches et animez l'équipe pour répondre aux besoins du service ; - Vous coordonnez l'activité entre la cuisine et la salle ; - Vous accueillez, orientez les clients et vous assurez que tout se passe au mieux ; - Vous donnez le tempo et diffusez notre niveau d'exigence lors du service de nos clients ; - Vous maîtrisez tous les facteurs d'ambiance pour assurer une pleine satisfaction de nos clients ; - Vous intervenez dans la montée en compétences de votre équipe ; - Vous êtes garant du respect des règles d'hygiène et normes HACCP Passionné(e) par votre métier et le terrain, vous avez le souci du détail et faites preuve d'un véritable leadership. Vous prenez plaisir à satisfaire vos clients et à accompagner votre équipe ! Issu(e) de l'hôtellerie - restauration, vous justifiiez d'une expérience d'au moins 2 ans en tant que maitre d'hôtel et assurez avec sérieux et fiabilité le sens des responsabilités. Statut Agent de maîtrise 39h hebdomadaires Horaires d'ouverture au public : 12h-14h / 17h30-23h Avantages salariaux: -Contrat frais de santé, -Adhésion HELLO CSE (réduction : activités, cinéma, différentes enseignes...etc)
- Chez Lucette
- Blois (41)
- CDI
- Mensuel de 2600€ à 2800€
Responsable de salle H/FAccepte les débutant(e)s
Job Overview Nous recherchons un Responsable de Salle (H/F) pour rejoindre notre équipe dans le secteur de l'Hôtellerie et de la Restauration. Le candidat idéal devra avoir une passion pour le service client, la cuisine, et le service en général. Duties - Gérer le service en salle et assurer la satisfaction des clients - Superviser le personnel de salle et les former au besoin - Assurer la coordination entre la cuisine et le service en salle - Gérer les réservations et les préparatifs des tables - Assurer un service de bar de qualité Experience Les compétences suivantes sont requises ou appréciées : - Service client - Leadership - Expérience en cuisine - Connaissance du service en salle - Maîtrise du Service de bar - Expérience dans l'Hôtellerie ou la Restauration - Compétences en Management Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2¿387,00€ à 2¿700,00€ par mois Lieu du poste : En présentiel
- CDI
Responsable de salle spécialisé(e) dans la restauration turque (H/F)
Nous recherchons un(e) Responsable de Salle expérimenté(e) pour rejoindre notre resturant OZO situé à Garges-lès-Gonesse. Vous serez en charge de la gestion opérationnelle de la salle et de l'encadrement de l'équipe de service. Activités principales : - Accueillir et installer les clients, tout en veillant à leur satisfaction tout au long de leur expérience. - Coordonner le service en salle en lien étroit avec la cuisine pour garantir un service fluide et de qualité. - Superviser et former l'équipe de serveurs afin d'assurer un service exemplaire et harmonieux. - Gérer les réservations et veiller à l'optimisation de l'occupation de la salle. - S'assurer du respect des normes d'hygiène et de sécurité en vigueur. - Gérer les éventuelles réclamations clients avec diplomatie et efficacité. - Participer à la gestion des stocks de matériel de service et à la bonne organisation de la salle. Responsabilités : - Encadrement de l'équipe de salle et organisation du planning des serveurs. - Assurer une communication efficace entre la salle et la cuisine pour un service optimal. - Veiller à la satisfaction des clients et à la qualité du service. - Réaliser l'ouverture et la fermeture de la salle en respectant les procédures internes. Conditions d'exercice : - Poste à pourvoir en CDI, temps plein. - Travail en coupure et en continu, avec une disponibilité demandée en soirée et les week-ends. - Rémunération en fonction de l'expérience et des compétences. - Environnement de travail stimulant et axé sur la satisfaction client. - Possibilités d'évolution au sein de l'établissement. - Pas de télétravail possible. Profil recherché : - Expérience significative en tant que Responsable de Salle ou dans un poste similaire. - Excellentes compétences en gestion d'équipe et en service à la clientèle. - Maîtrise courante du turc est un plus, afin de pouvoir communiquer aisément avec une partie de notre clientèle. - Sens de l'organisation, rigueur et leadership sont des qualités indispensables pour réussir dans ce poste. - Capacité à travailler sous pression et à gérer les imprévus avec calme et professionnalisme.
- OZO GRILL
- Garges les Gonesse (95)
- CDI
- Mensuel de 1900.0€ à 2200.0€ sur 12.0 mois + Mutuelle
Responsable service en salle de restaurant (H/F)
Nous recherchons un responsable de salle pour notre restaurant bistronomique. 41h semaine et 2 jours de repos consécutif; dimanche et lundi expérience exigée ..
- Idron (64)
- CDI
- Autre + Mutuelle
NEYRPIC - FORUM DE RECRUTEMENT - RESPONSABLE DE SALLE (H/F)
Dans le cadre de son nouveau restaurant à NEYRPIC, le restaurant-brasserie "AU BUREAU" recherche un(e) Responsable de salle. MISSIONS PRINCIPALES : - Il/Elle est un-e véritable chef d'orchestre de la salle de restaurant. - Le/La Responsable de salle est responsable de l'accueil du client : représente la première (qualité de l'accueil) et la dernière (amabilité lors de l'encaissement) image que le client aura de l'établissement. Il s'assure de la qualité de l' "expérience client". - Il/Elle est garant-e de la gestion, de la coordination, de l'encadrement et de l'animation d'une équipe composée de 10 à 15 personnes ainsi que du niveau optimum de performance de ses collègues - Il/Elle répartit les tâches du personnel de salle en fonction de la fréquentation prévisible - Il/Elle contrôle la bonne exécution des tâches par l'équipe tout en étant en capacité d'intervenir à chaque étape du service - Il/Elle applique et fait appliquer les standards de service de l'enseigne et les directives de la Direction, de l'arrivée des clients jusqu'à la prise de congé ; ...etc. PROFIL RECHERCHE : - Qualités de management et de gestion du personnel - Assurer une relation de qualité parfaite et permanente avec le client : sens du service, amabilité, sourire, bonne humeur, respect, discrétion, calme, sang-froid en toute circonstance, écoute permanente du client et réponse aux questions. - Savoir gérer une structure commerciale : mettre en place et tenir des objectifs financiers, gestion des stocks, gestion des encaissements, gestion des commandes, gestion des fournisseurs, . - Savoir rendre compte des résultats et des variables et savoir faire remonter toutes les informations et documents utiles à la gestion (CA, panier moyen, nombre de clients.) - Savoir réagir avec discernement et diplomatie, en temps réel, à tout incident ou dysfonctionnement et savoir faire remonter les informations à la hiérarchie - Connaissance, respect et savoir faire respecter les procédures d'hygiène et de sécurité sur le lieu de travail - Savoir faire preuve de professionnalisme en toute circonstance - Habilité, agilité et rapidité - Discrétion absolue, . Venez nous rencontrer au forum de recrutement du Mercredi 18 Septembre en vous inscrivant sur la plateforme mes événements emploi : https://mesevenementsemploi.francetravail.fr/mes-evenements-emploi/evenement/313794/forum-de-recrutement-pour-l-ouverture-le-2-octobre-2024-du-pole-de-vie-neyrpic-a-st-martin-d-heres-une-centaine-de-postes-a-pourvoir-dans-les-secteurs-du-commerce-de-la-restauration-et-des-loisirs A compétences égales, la priorité sera donnée à une personne en situation de handicap.
- AU BUREAU
- St Martin d'Heres (38)
- CDI
- Restauration + Primes
Responsable de salle (H/F)
Au sein du restaurant,vos missions seront les suivantes: accueillir les clients et les installer, conseiller et proposer les plats de la carte, encaisser et prendre congés de clients service rendu et prendre connaissance de la satisfaction des clients contribuer au nettoyage des locaux, tenir propre son poste de travail .
- L'instant présent
- Petite Ile (974)
- CDI
- Horaire de 11.65€ + Autre
Responsable de salle (H/F)
Nous recherchons un/une Responsable de salle en CDI 39h. Un rôle qui se traduit par : L'accueil de notre clientèle L'écoute, le conseil et la promotion des offres Le service salle et au bar Management de l'équipe bar Responsable d'ouvertures et de closes de l'établissement Aide à la gestion administrative de l'équipe Secteur d'activité: Restauration Expérience, formation et compétences souhaitées Sens des responsabilités De la bonne humeur Humour et sérénité De l'organisation et le sens des priorités Du team spirit Une expérience requise dans la restauration et le management
- Lille (59)
- CDI
- Restauration
Responsable de salle H/FAccepte les débutant(e)s
Au sein d'un établissement reconnu sur la presqu'île de Deauville, le Mamma Mia propose un service de qualité ainsi qu'une cuisine de saison. A l'écoute de nos clients, nous cherchons toujours à satisfaire leurs attentes. Pourquoi nous rejoindre ? - Contrat en CDI - 2 jours de repos consécutifs - Equipe dynamique et professionnelle - Etablissement au style soigné et élégant A ce poste, vous aurez pour missions de : - Contrôler le travail de mise en place qui doit être effectué par les chefs de rang et commis de salles placés sous votre responsabilité, - Commercialiser et inciter les chefs de rang à vendre les produits leaders de l'établissement, - Animer les équipes pendant le service et vérifier la tenue des rangs, - Vérifier le bon déroulement du service, - Assurer et suivre la qualité totale de l'indice de satisfaction de la clientèle, - Effectuer le contrôle des caisses en fin de journée - Former les chefs de rang/commis de salle et participer à l'animation du briefing, - Se soucier en permanence de qualité, de l'hygiène et de la sécurité, - Vérifier que les collaborateurs connaissent l'ensemble des produits. - Accueillir les clients et s'assurer du respect des standards Notre futur responsable de salle H/F Vous avez impérativement une expérience professionnelle significative au poste de manager dans un établissement haut de gamme, avec une capacité d'accueil de minimum 150 couverts par service. Vous parlez aisément anglais, vous avez une bonne culture générale et vous êtes doté d'un bon relationnel. N'attendez plus, envoyez-nous votre candidature ! Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2¿500,00€ à 3¿263,30€ par mois Avantages : * Restaurant d'entreprise Horaires : * Disponible le week-end * Heures supplémentaires * Tous les week-ends Rémunération supplémentaire : * Heures supplémentaires majorées * Pourboires * Primes Lieu du poste : En présentiel Date de début prévue : 02/09/2024
- CDI
Responsable de salle H/FAccepte les débutant(e)s
Présent en région parisienne, à Bordeaux, à Toulouse, à Versailles et Marseille, Tripletta a revisité la pizza Napolitaine et son concept a déjà fait ses preuves. Soucieux de se développer, pointilleux dans le choix de ses sites, rigoureux dans sa gestion opérationnelle, Tripletta a su se structurer et s'entourer de collaborateurs compétents et de confiance. Encadré(e) par le Directeur du restaurant de Tripletta et/ou par les associés gérants, vous avez la responsabilité de la bonne exploitation de la salle et de son pilotage (gestion des services, gestion des plannings, gestion des produits gérés directement par la salle (commandes fournisseurs et gestion des stocks), gestion commerciale, tout en veillant assurément à offrir la meilleure qualité de service à tes clients. Aujourd'hui, Tripletta est à la recherche de ses futurs responsables de salle, un poste est à pourvoir dans son restaurant marseillais. Missions Principales : * Vous accueillez la clientèle en proposant et en conseillant sur nos offres Tripletta (carte) afin de leur faire vivre une petite parenthèse gustative de la prise de la commande à l'encaissement. * Vous prenez les commandes sur place, à emporter et en livraison. * Vous veillez à l'afflux des livreurs pour ne pas perturber les clients sur place. * Vous animez et supervisez les équipes pendant le service. * Vous faites les clôtures de caisse quotidienne. * Vous assurez l'ouverture ou la fermeture du restaurant. * Vous garantissez le respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP). * Vous mettez en place et superviser la bonne application des processus de production opérationnel. * Vous pilotez et optimisez l'approvisionnement et la gestion des stocks et éviter toute rupture. * Vous participez au recrutement. * Vous êtes en gestion des plannings. * Vous êtes garants de la formation des nouveaux entrants. * Vous assurez l'intérim en l'absence du Directeur du restaurant. * Vous êtes garant de la bonne tenue du lieu au quotidien : avoir un lieu chaleureux, convivial et propre, fidèle aux valeurs Tripletta. * Vous êtes garant de la bonne tenue des services : organiser et contrôler au quotidien les tâches du personnel de salle selon les directives : préparation, mise en place de la salle, répartition des tâches avant, pendant et après le service. * Vous travaillez en étroite collaboration avec le chef pizzaiolo (l'information doit circuler avec fluidité). * Vous êtes garant de la bonne note du lieu sur les réseaux sociaux. * Vous anticipez les besoins en recrutement et en référer à son Directeur. * Vous pérennisez votre équipe : encadrer et motiver, instaurer l'esprit d'équipe et fédérer. * Vous encouragez à être actifs pendant les services en montrant l'exemple. Profil recherché : * Vous êtes force de proposition pour améliorer l'expérience client, êtes dans une démarche d'amélioration continue. * Vous êtes "problem solving" : vous allez de l'avant en recherchant les solutions aux difficultés rencontrées pour optimiser et fluidifier au mieux le travail des équipes. * Vous avez un profil orienté client : avoir le souci du bienfait et du détail, être rigoureux travailleur, énergique et polyvalent, avoir un excellent relationnel, être souriant et communiquant. * Vous avez plusieurs expériences réussies en restauration. * Vous avez une fibre commerciale innée et un sens du service développé. * La maîtrise d'une seconde langue est appréciée. * La connaissance en œnologie et mixologie est un plus. * Chercher à faire carrière dans un groupe dynamique en plein de développement est un plus. Tripletta est un employeur garantissant l'égalité des chances. Type d'emploi : Temps plein, CDI Horaires : * Période de travail de 8 Heures Rémunération supplémentaire : * Heures supplémentaires majorées * Primes Lieu du poste : En présentiel
- Aureille (13)
- CDI