Responsable de salle (H/F)
Notre hôtel - restaurant étoilé est à la recherche de son(sa) Directeur / Directrice de salle Au sein de notre établissement, vos missions sont les suivantes : - Diriger, contrôler et superviser l'organisation du restaurant, du bar, des banquets et des réceptions - Veiller à la qualité des prestations servies en salle et consolider l'image d'Alain Llorca et sa notoriété - Participer activement au développement de l'activité restauration - Contribuer à la commercialisation des banquets et des réceptions en étroite collaboration avec l'équipe marketing et commerciale Au quotidien, vos activités principales sont : - Accueillir les clients avec tact, amabilité et discrétion et veiller à un service toujours courtois, attentif et efficace - Conseiller les clients sur leur choix de mets ou de vins. Faire preuve d'une grande connaissance des produits et d'une culture gastronomique étendue - Garantir le niveau de qualité des produits servis au restaurant - Veiller en permanence à satisfaire les désirs des clients, veiller à leur confort et prendre toute initiative nécessaire pour gérer avec diligence toute réclamation - S'assurer d'une bonne communication avec la cuisine, la pâtisserie et la réception - Faire toute suggestion destinée à développer le chiffre d'affaires, la marge ou le nombre de couverts - Se conformer aux procédures établies en matière de facturation et de saisie informatique et assurer le contrôle des paiements - Travailler en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine et ses adjoints à l'élaboration des cartes et des menus - Organiser avec l'adjoint concerné du Chef de Cuisine les séances de dégustation avec le lancement de chaque carte - Participer à l'élaboration de la carte des vins - Assurer la commercialisation des banquets et des réceptions et en diriger, contrôler, coordonner, superviser l'organisation du service - Planifier les besoins en personnel et en matériel - Répartir le travail et contrôler les mises en place - Encadrer et superviser le personnel en salle Vous : - Maîtrisez les arts liés à la gastronomie et à l'art de recevoir - Maitrisez les standards de qualité d'Alain Llorca - Vous adaptez en permanence a l'évolution des besoins clients - Traduisez en plan d'action concret les objectifs visés - Maitrisez l'utilisation de logiciels (VEGA) - Dirigez et animez les équipes - Conseillez, vendez, coordonnez, gérez - Savez établir et gérer un budget - Savez déléguer et contrôler les actions nécessaires - Recrutez, évaluez et formez les équipes Vous êtes un(e) professionnel(le) confirmé(e), passionné(e) par votre métier, vous avez un sens aigu des relations humaines, de l'organisation, des responsabilités et aimez prendre des initiatives Rejoignez nous !!!
- ALAIN LLORCA
- La Colle sur Loup (06)
- CDI
- Autre
Responsable de salle (H/F)
Au sein de l'établissement de restauration, vous effectuerez les missions suivantes : - Accueillir et installation des clients - Effectuer le suivi des réservations - Conseiller le client - Manipulation de la caisse - Gestion des boissons et des commandes Supervise le service en salle (organisation, coordination de l'équipe, ...) selon la charte qualité de l'établissement et les normes d'hygiène et de sécurité alimentaires. Peut effectuer le service des vins et la finition des plats. Travail du mardi au samedi : 10h-14h/18h-22h30
- AVANT-GARDEN
- Chateauroux (36)
- CDI
- Autre
Assistant Responsable de salle SAISON HIVER 24-25 (H/F)
Le Chalet Hotel La Marmotte, hôtel **** situé aux Gets recherche pour la saison d'hiver 2024-2025, un(e) assistant(e) Responsable de Salle (H/F) Poste à pourvoir pour le restaurant "La Biskatcha", brasserie de montagne aux Gets, grill et bar à Tapas, travaillant les produits frais, faits maison Equipe constituée d'un(e) responsable de salle, d'un barman et de 4 chefs de rang. Sous la direction du Responsable de salle, vos missions seront les suivantes : - Assister et remplacer le Responsable de salle en son absence dans ses fonctions - Aider à assurer une bonne cohésion d'équipe cuisine- salle - Aider le responsable de salle dans ses fonctions de gestion du service de restauration et management des équipes - Encadrer l'équipe de service en l'absence du responsable de salle - Assurer toutes les tâches liées au métier de la restauration - Accueillir et servir les clients - Gérer d'un rang depuis la prise de commande jusqu'au départ du client - Mettre en place, ranger et nettoyer la salle Votre profil : -Autonome, impliqué, dynamique et rigoureux -Bon niveau d'anglais -Plusieurs saisons en tant que Chef de rang Conditions et avantages : -Contrat saisonnier de 45h hebdo. -Toutes les heures de travail sont badgées avec une pointeuse -Poste nourri pendant le temps de travail -Logement possible (pris en charge par l'entreprise) A compétence égale le poste est ouvert aux personnes porteurs de handicaps
- CHALET HOTEL LA MARMOTTE
- Les Gets (74)
- Saisonnier
- Hébergement + Autre
Responsable de salle SAISON HIVER 24-25 (H/F)
Le Chalet Hôtel La Marmotte, hôtel **** situé aux Gets recherche en contrat saisonnier à partir du 20 novembre 24, un(e) Responsable de Salle (H/F) pour le restaurant "La Biskatcha", brasserie de montagne aux Gets, grill et bar à Tapas, travaillant les produits frais, faits maison. Descriptif de l'offre : Sous l'autorité de la Direction et en étroite collaboration avec le Chef du cuisine, vous êtes garant(e) de l'expérience client en proposant un service unique et personnalisé et veillerez à la bonne organisation de la salle et du bar. Vous êtes le chef d'orchestre de l'équipe du restaurant, votre expertise vous permettra de conseiller et d'orienter les collaborateurs au quotidien sur l'organisation du travail, le respect des standards, et la qualité de service. Vous serez acteur(trice) majeur(e) dans le développement des ventes du restaurant et du bar et participerez activement à la commercialisation et à la fidélisation de la clientèle, au développement des objectifs, des stratégies et projets pour la restauration. Grâce à votre sens de l'organisation vous serez le (la) garant(e) d'un bon approvisionnement des stocks et de la maîtrise des coûts. Vous serez également garant(e) du respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP). Votre profil : - Vous justifiez d'une expérience professionnelle d'un an minimum sur une fonction similaire - Idéalement, vous connaissez l'activité séminaire et évènementielle - Vous avez un bon niveau d'anglais - Domaine d'étude : Diplômé(e) d'une école hôtelière / CFC Hôtellerie-restauration / BTS Hôtellerie-restauration Qualités requises : Attentionné et humain envers son équipe, tout en sachant se faire respecter. Sens de l'accueil et des responsabilités, esprit d'initiative, dynamique, volontaire, rigoureux et organisé. Avantages : -1 jour de repos / semaine -Nourri durant les heures de travail -Logement de fonction -Tarifs préférentiels dans nos différents restaurants -Environnement de travail agréable Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.
- CHALET HOTEL LA MARMOTTE
- Les Gets (74)
- Saisonnier
- Mensuel de 2300.0€ à 2500.0€ sur 12.0 mois + Restauration + Hébergement
Responsable de salle CDI (H/F)
Le Chalet Hôtel La Marmotte, hôtel **** situé aux Gets recherche en contrat CDI à partir de novembre 2024, un(e) Responsable de Salle (H/F) Poste à pourvoir pour le restaurant "La Biskatcha", brasserie de montagne aux Gets, grill et bar à Tapas, travaillant les produits frais, faits maison. Descriptif de l'offre : Sous l'autorité de la Direction et en étroite collaboration avec le Chef du cuisine, vous êtes garant(e) de l'expérience client en proposant un service unique et personnalisé et veillerez à la bonne organisation de la salle et du bar. Vous êtes le chef d'orchestre de l'équipe du restaurant, votre expertise vous permettra de conseiller et d'orienter les collaborateurs au quotidien sur l'organisation du travail, le respect des standards, et la qualité de service. Vous serez acteur(trice) majeur(e) dans le développement des ventes du restaurant et du bar et participerez activement à la commercialisation et à la fidélisation de la clientèle, au développement des objectifs, des stratégies et projets pour la restauration. Grâce à votre sens de l'organisation vous serez le (la) garant(e) d'un bon approvisionnement des stocks et de la maîtrise des coûts. Vous serez également garant(e) du respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP). Votre profil : - Vous justifiez d'une expérience professionnelle d'un an minimum sur une fonction similaire - Idéalement, vous connaissez l'activité séminaire et évènementielle - Vous avez un bon niveau d'anglais - Domaine d'étude : Diplômé(e) d'une école hôtelière / CFC Hôtellerie-restauration / BTS Hôtellerie-restauration Qualités requises : Attentionné et humain envers son équipe, tout en sachant se faire respecter. Sens de l'accueil et des responsabilités, esprit d'initiative, dynamique, volontaire, rigoureux et organisé. Avantages : -2 jours de repos en hors saison -Nourri durant les heures de travail -Logement de fonction durant la période d'essai (3 mois) -Tarifs préférentiels dans nos différents restaurants -Environnement de travail agréable Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.
- CHALET HOTEL LA MARMOTTE
- Les Gets (74)
- CDI
- Mensuel de 2500.0€ à 2700.0€ sur 12.0 mois + Restauration + Hébergement
Responsable de salle (H/F)
Au sein de notre restaurant vous aurez pour missions : - Coordonner l'activité de votre équipe avec la cuisine et le responsable d'établissement - Assurer le fonctionnement du restaurant de l'accueil de la clientèle et de sa gestion - Effectuer et veiller au respect de la mise en place en salle et au bar - Procéder à la prise de commandes, organiser et réaliser le service - Veiller à la conformité des plats à la sortie de la cuisine - Effectuer la fermeture de la salle en veillant au respect de son nettoyage Repos le dimanche et le lundi Salaire à définir lors de l'entretien, selon compétences
- ALEGRA
- Chalons en Champagne (51)
- CDI
- Horaire de 11.65€ + Autre
Buffalo Grill - Responsable de salle (H/F)Accepte les débutant(e)s
Alternance - Responsable de salle (H/F) Envie d'une carrière savoureuse ? N'hésite plus et rejoins l'équipe de Buffalo Grill ! Chez Buffalo Grill, nous avons deux passions : nos équipes et nos clients ! Pour accompagner nos 365 restaurants, nous recherchons des personnalités uniques, des gens passionnés et décontractés qui partagent notre passion de la convivialité. Ton envie de faire plaisir à chacun de nos clients fera la différence. Ce qui t'attend si tu décides de nous rejoindre : Des parcours de formation spécialement créés pour chacun de nos métiers ; des équipes chaleureuses et des opportunités de carrière, pour que tu puisses t'épanouir et donner le meilleur de toi-même. Tu souhaites intégrer la maison du BBQ ? Nous recherchons un Responsable de salle H/F en alternance ! Accompagné(e) au quotidien par ton/ta tuteur(trice), tu seras formé(e) à l'animation de ton équipe de serveurs(ses) pour apporter une TOP qualité de service à nos clients, dans l'ambiance chaleureuse qui caractérise nos restaurants. Ton rôle pour un BBQ réussi : · Ta personnalité te permettra, ainsi qu'à ton équipe, un service en salle de qualité avec un sens du détail inimitable · Tu apprendras à promouvoir et à vendre les produits de notre carte jusqu'à devenir autonome · Tu participeras au développement des talents de l'équipe (parcours d'intégration, formation) pour les faire progresser au quotidien · Le service n'aura plus aucun secret pour toi ! Tu auras donc pour mission de participer à la mise en ordre de ton rang tout au long du service en veillant au respect des règles HACCP Notre Entreprise engagée dans le développement des talents t'accompagnera dans ton évolution professionnelle. · Tu prépares un BAC+2 en Management, Commerce, Gestion, Hôtellerie - Restauration · Quelle que soit ton expérience, ta motivation pour la restauration et la passion du client feront de toi un collaborateur d'exception · N'hésites pas à être force de proposition pour améliorer la qualité de service, tes idées comptent ! Envie de diffuser la chaleur de nos BBQ ? Nous avons hâte de t'accueillir au sein de nos équipes !
- Buffalo Grill
- Granville (50)
- CDD
Buffalo Grill - Responsable de salle (H/F)Accepte les débutant(e)s
Contrat : CDI Rémunération : 1977€ brut/mois Temps de travail : 35 heures par semaine Envie d'une carrière savoureuse ? N'hésitez plus et rejoignez Buffalo Grill ! Chez Buffalo Grill, nous avons deux passions : nos équipes et nos clients ! Pour accompagner nos 365 restaurants, nous recherchons des personnalités uniques, des gens passionnés et décontractés qui partagent notre passion de la convivialité. Votre envie de faire plaisir à chacun de nos clients fera la différence. Ce qui vous attend si vous décidez de nous rejoindre : Des parcours de formation spécialement créés pour chacun de nos métiers ; des équipes chaleureuses et des opportunités de carrière, pour que vous puissiez vous épanouir et donner le meilleur de vous-même. Vous souhaitez intégrer la maison du BBQ ? En étroite collaboration avec l'équipe d'encadrement, vous animerez votre équipe de serveurs(ses) pour apporter une qualité de service irréprochable à nos clients, dans l'ambiance chaleureuse qui caractérise nos restaurants. Tout en étant responsable de votre rang, vos missions principales seront de : Garantir pour vous et votre équipe, un service personnalisé, avec un goût du détail, pour satisfaire nos clients Conseiller et promouvoir les produits de notre carte Buffalo Grill auprès des clients Développer les talents de votre équipe (parcours d'intégration, formation) dans une démarche de progrès permanents visant à l'excellence du service à table et le développement personnel de chacun Faire respecter la stricte application des règles HACCP Assurer ponctuellement la responsabilité fonctionnelle du restaurant en l'absence du responsable Ce poste est évolutif et vous permettra après cette expérience réussie d'accéder au poste de Directeur Adjoint avec un accompagnement personnalisé. Passionné par la restauration, avec une expérience confirmée de responsable Fortes qualités managériales et organisationnelles Animateur d'équipe motivant Notre Entreprise, engagée dans le développement des talents, vous accompagnera dans le cadre de votre évolution professionnelle. Envie de diffuser la chaleur de nos BBQ ? Nos postes sont évidemment ouverts aux personnes en situation de handicap
- Buffalo Grill
- Granville (50)
- CDI
- Mensuel de 1977€ à 1977€
Buffalo Grill - Responsable de salle (H/F)Accepte les débutant(e)s
Envie d'une carrière savoureuse ? N'hésitez plus et rejoignez Buffalo Grill ! Chez Buffalo Grill, nous avons deux passions : nos équipes et nos clients ! Pour accompagner nos 365 restaurants, nous recherchons des personnalités uniques, des gens passionnés et décontractés qui partagent notre passion de la convivialité. Votre envie de faire plaisir à chacun de nos clients fera la différence. Ce qui vous attend si vous décidez de nous rejoindre : Des parcours de formation spécialement créés pour chacun de nos métiers ; des équipes chaleureuses et des opportunités de carrière, pour que vous puissiez vous épanouir et donner le meilleur de vous-même. Vous souhaitez intégrer la maison du BBQ ? En étroite collaboration avec l'équipe d'encadrement, vous animerez votre équipe de serveurs(ses) pour apporter une qualité de service irréprochable à nos clients, dans l'ambiance chaleureuse qui caractérise nos restaurants. Tout en étant responsable de votre rang, vos missions principales seront de : Garantir pour vous et votre équipe, un service personnalisé, avec un goût du détail, pour satisfaire nos clients Conseiller et promouvoir les produits de notre carte Buffalo Grill auprès des clients Développer les talents de votre équipe (parcours d'intégration, formation) dans une démarche de progrès permanents visant à l'excellence du service à table et le développement personnel de chacun Faire respecter la stricte application des règles HACCP Assurer ponctuellement la responsabilité fonctionnelle du restaurant en l'absence du responsable Rémunération selon profil Ce poste est évolutif et vous permettra après cette expérience réussie d'accéder au poste de Directeur Adjoint avec un accompagnement personnalisé. Passionné par la restauration, avec une expérience confirmée de responsable Fortes qualités managériales et organisationnelles Animateur d'équipe motivant Notre Entreprise, engagée dans le développement des talents, vous accompagnera dans le cadre de votre évolution professionnelle. Envie de diffuser la chaleur de nos BBQ ? Nos postes sont évidemment ouverts aux personnes en situation de handicap
- Buffalo Grill
- Orvault (44)
- CDI
Responsable de salle de restaurant (H/F)
Poste à pourvoir de suite. - Nous recherchons un(e) Responsable de Salle passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique au sein de notre restaurant. Missions principales : Accueillir et conseiller les clients avec professionnalisme et courtoisie. Assurer la coordination entre la salle et la cuisine pour garantir une expérience client irréprochable. Gérer et animer une équipe de serveurs (planning, répartition des tâches, formation). Veiller à l'application des normes d'hygiène et de sécurité. Superviser l'organisation de la salle (agencement, ambiance, propreté) et optimiser le service. Assurer la gestion des stocks et le suivi des commandes. Profil recherché : Expérience confirmée en tant que Responsable de Salle ou poste similaire. Excellent sens du service client et aisance relationnelle. Capacité à gérer et motiver une équipe. Maîtrise des techniques de service et des normes HACCP. Bonne gestion du stress et des situations imprévues. Informations supplémentaires : Poste en CDI à temps plein. Disponibilité : immédiate. Rémunération attractive selon expérience. 2 jours de repos consécutif (dimanche et lundi)
- LE SORRENTO
- Cognac (16)
- CDI
- Autre
Responsable de Salle (H/F)
Le restaurant McDonald's de Vallet, situé au sud de Nantes à 30min, est à la recherche d'un Responsable de Salle H/F ! Véritable chef d'orchestre de la salle, le Responsable H/F est chargé des missions suivantes : - Former, accompagner et superviser une équipe dynamique (formation de base, relation client, etc..) - Gérer le flux de la clientèle dans le restaurant - Garantir et superviser la propreté du lobby - Assurer la qualité des produits - Développer la satisfaction client : fidéliser et développer la clientèle, note générale google - Assurer un service client de qualité tout en proposant un accueil personnalisé à l'ensemble des clients (suivi de l'indice de satisfaction) - Veiller à la bonne tenue générale du restaurant et contrôler l'application des règles d'hygiène, de sécurité et des procédures qualité Voici les modalités du contrat : - De 12h à 30h par semaine - 2 jours de repos consécutifs et fixes par semaine - Avantages repas McDo - Aide de 400€ pour le permis, aide pour la garde d'enfants et la cantine (sous conditions) Le profil recherché : Nous recherchons une personne ayant un minimum d'expérience dans un poste de Responsable de Salle ou en tant que Chef de Rang. Doté(e) d'un bon relationnel et ayant le sens du service, vous êtes à la fois diplomate et pédagogue, dynamique, rigoureux et autonome. À pourvoir à partir de septembre 2024 ! Si vous avez besoin d'infos ou si cette offre vous tente, n'hésitez pas à postuler !
- MCDONALD'S
- Vallet (44)
- CDI
- Horaire de 12.25€ sur 0.0 mois + Primes + Restauration
Responsable de salle en Restauration Rapide (H/F)
Le cabinet de recrutement Human Recherche est à la recherche d'un Responsable de Salle H/F pour son client, le McDonald's de Boufféré situé à 45 min de Nantes. Véritable chef d'orchestre de la salle, le Responsable H/F est chargé des missions suivantes : - Former, accompagner et superviser une équipe dynamique (formation de base, relation client, etc..) - Gérer le flux de la clientèle dans le restaurant - Garantir et superviser la propreté du lobby - Assurer la qualité des produits - Développer la satisfaction client : fidéliser et développer la clientèle, note générale google - Assurer un service client de qualité tout en proposant un accueil personnalisé à l'ensemble des clients (suivi de l'indice de satisfaction) - Veiller à la bonne tenue générale du restaurant et contrôler l'application des règles d'hygiène, de sécurité et des procédures qualité Voici les modalités du contrat : - CDD 6 mois - 30h par semaine - 2 jours de repos consécutifs par semaine - Avantages repas McDo Le profil recherché : Nous recherchons une personne ayant un minimum d'expérience dans un poste de Responsable de Salle ou en tant que Chef de Rang. Doté d'un bon relationnel et ayant le sens du service, vous êtes à la fois diplomate et pédagogue, dynamique, rigoureux et autonome. Si vous avez besoin d'infos ou si cette offre vous tente, n'hésitez pas à postuler : contact-recrutement@human-recherche.fr
- MC DONALD'S
- Montaigu Vendee (85)
- CDD
- Horaire de 12.25€ + Primes + Restauration
Responsable de salle (H/F)
Diriger 2 personnes en salle.Veiller à la bonne organisation du service.Préparer la salle, servir les clients, débarrasser et redresser les tables.Nettoyer la salle. Prise de commandes et encaissements.Travail le midi et le soir du mardi au samedi. Établissement fermé le dimanche et le lundi.Avoir si possible 3 ans d'expérience minimum sur un poste similaire en restauration traditionnelle.Poste à pourvoir en décembre 2024.Salaire : 2200 euros nets mensuels, à négocier selon votre expérience.
- LE COLISEE
- Tullins (38)
- CDI
- Mensuel de 2700€ sur 12.0 mois
Responsable de Salle en Restauration Rapide (H/F)
Le restaurant McDonald's des Herbiers recherche un Responsable de Salle H/F pour compléter l'équipe ! Véritable chef d'orchestre de la salle, le Responsable H/F est chargé des missions suivantes : - Former, accompagner et superviser une équipe dynamique (formation de base, relation client, etc..) - Gérer le flux de la clientèle dans le restaurant - Garantir et superviser la propreté du lobby - Assurer la qualité des produits - Développer la satisfaction client : fidéliser et développer la clientèle, note générale google - Assurer un service client de qualité tout en proposant un accueil personnalisé à l'ensemble des clients (suivi de l'indice de satisfaction) - Veiller à la bonne tenue générale du restaurant et contrôler l'application des règles d'hygiène, de sécurité et des procédures qualité Voici les modalités du contrat : - CDI ou CDD selon votre attente - 30h par semaine - 2 jours de repos consécutifs par semaine - Avantages repas McDo - Aide de 400€ pour le permis, aide pour la garde d'enfants et la cantine (sous conditions) Le profil recherché : Nous recherchons une personne ayant un minimum d'expérience dans un poste de Responsable de Salle ou en tant que Chef de Rang. Doté d'un bon relationnel et ayant le sens du service, vous êtes à la fois diplomate et pédagogue, dynamique, rigoureux et autonome. Si vous avez besoin d'infos ou si cette offre vous tente, n'hésitez pas à postuler : contact-recrutement@human-recherche.fr
- MC DONALD'S
- Les Herbiers (85)
- CDI
- Horaire de 12.25€ sur 12.0 mois + Primes
Responsable de salle (H/F)
Dans le cadre du développement de nos espaces restauration, nous embauchons un Responsable de salle en contrat de 39 h / semaine. Les principales missions : gestion des réservations et accueil clientèle, mise en place de la salle et service en salle, gestion des approvisionnements pour le service, animation et gestion de son équipe. Vous êtes rigoureux (se), dynamique et aimez travailler en équipe ? Contactez-nous !
- SOCIETE NOUVELLE PERIER DU BIGNON
- Laval (53)
- CDI
- Autre
Responsable de salle (H/F)
Pour un restaurant en zone industrielle desservie par les transports en commun recherche un responsable salle H/F Vous êtes polyvalent(e), Vous devez savoir manager une petite équipe Vous assurez le service rapide en salle avec prise de commande sur PAD Vous devez savoir utiliser un PAD Service du midi du lundi au vendredi.
- St Etienne (42)
- CDI
- Autre
Responsable de salle (H/F)
L'équipe du Satyr cherche un-e responsable de salle expérimenté-e, passionné-e, autonome, avec une connaissance en œnologie et un goût pour le travail en équipe. Vous aimez les produits bio, locavor et de saison dans le respect de dame nature et des humains. Vous avez un goût prononcé pour les relations humaines et appréciez les échanges avec la clientèle. Rejoignez nous.
- SATYR
- Brest (29)
- CDI
- Mensuel de 2100.0€ à 2500.0€ sur 12.0 mois + Primes + Mutuelle
RESPONSABLE DE SALLE / SERVEUR (H/F)
Nous cherchons afin de compléter l'équipe un(e) Responsable de salle / serveur Accueillir, conseiller, et servir la clientèle S'assurer de la propreté et de la conformité du restaurant (salle, toilettes et terrasse) S'assurer de la satisfaction de la clientèle Établir une très bonne communication avec l'équipe en cuisine Superviser et contrôler les stocks, les inventaires, les livraisons Pendant le service, contrôle des bonnes procédures et respect de la check-list Après le service, contrôle la bonne fermeture de l'établissement et le respect de la check-list Assurer le reporting auprès de l'équipe direction Contrôler et fermer les caisses Ce que nous vous offrons : 42h répartis sur 5 jours Repos fixes le dimanche et le lundi Rémunération : 2700€ brut Une mutuelle d'entreprise
- CASINO LE ROYAL CHAMONIX MONT BLANC
- Chamonix Mont Blanc (74)
- CDI
- Mensuel de 2699.0€ à 2700.0€ sur 12.0 mois + Restauration + Mutuelle
Responsable de salle (H/F)
Pour une brasserie d'une capacité de 80 à 120 places assises. Femme ou homme de terrain, orchestrer un service n est plus un secret pour vous. Votre expérience en restauration (traditionnelle/brasserie), vos capacités managériales et d'adaptation à toute situation, sont vos atouts majeurs. Doté(e) d'une expérience minimum de 3 ans à un pose similaire, vous êtes la/le Manager qui saura répondre aux attentes clients, guider son équipe tout en respectant l'image et la philosophie de l'établissement.
- St Malo (35)
- CDI
- Mensuel de 2500.0€ à 3000.0€ sur 12.0 mois + Primes + Mutuelle
Responsable de salle (H/F)
Le groupe SSP recrute un responsable de salle pour notre restaurant partenaire La Capitainerie qui se situe au sein du château de Chantilly. Rejoignez un lieu d'exception et de tradition Le restaurant La Capitainerie offre aux visiteurs une escapade gourmande dans la tradition de la gastronomie française. On y retrouve différentes spécialités telles que son incontournable crème chantilly dont le Château et ses jardins en sont l'écrin. Qui sommes-nous ? Select Service Partner, leader de la restauration commerciale sur site de transports à travers le monde depuis plus de 60 ans. Notre cœur de métier est de gérer des restaurants, bars, cafés, food-courts, lounge et convenience-store dans les aéroports et les gares. Vos principales missions seront : Placé sous la direction du responsable du site, La gestion opérationnelle Développer le chiffre d'affaires du restaurant en pérennisant les résultats, Analyser les différentes postes de coûts et axes d'améliorations, être force de propositions et de solutions, Garantir la qualité de service, l'expérience client ainsi que le respect des standards de qualité attendus, Réaliser les ouvertures et des fermetures du restaurant, Apprécier, faire respecter les objectifs définis, Etablir et gérer la planification des équipes, Participer à la gestion logistique, à l'organisation ainsi qu'aux services lors des activités évènementielles. L'encadrement, animation des équipes et ressources humaines Participer aux services, superviser les équipes de salle, apporter son support afin d'améliorer les performances, leurs compétences en visant une dynamique d'agilité et d'amélioration continue de l'ensemble des équipes, En tant que leader, briefer, montrer l'exemple, coordonner, donner des consignes et des objectifs et œuvrer à maintenir un climat social serein, Organiser et veiller à la formation des équipes, à leur montée en compétence continue, favoriser l'émulation collective ainsi que le partage des bonnes pratiques, Faire respecter la stricte application des dispositions légales, règlementaires, conventionnelles en matière du droit du travail, du droit social ainsi que de la politique RH du groupe, L'hygiène, sécurité alimentaire et celle des collaborateurs En équipe, conjointement avec le Directeur et le Chef, définir, superviser et mettre en œuvre les objectifs qualitatifs et quantitatifs en matière de production, de traçabilité, d'hygiène et de sécurité alimentaire, Participer aux différents audits, mettre en œuvre et veiller à l'application des procédures et des plans d'action afin d'atteindre les objectifs fixés, Garantir l'application des règles d'hygiène et de sécurité de son périmètre d'activité avec le Chef et élaborer un plan d'actions et de mesures correctives. Les qualités et compétences que nous requises pour ce poste : Votre charisme et votre implication au quotidien dans vos missions font de vous un leader. Vous êtes d'un tempérament positif et vous êtes une personne d'action et de solutions. Vous êtes capable d'établir et de maintenir des relations durables avec les différents interlocuteurs. Vous avez une expérience significative acquise à un poste similaire d'au moins 3 ans et plus (équivalence secteur, encadrement d'équipes), Vous maitrisez parfaitement la gestion de centre de profit, l'encadrement d'équipes (10 personnes), les techniques de service en salle, et, vous êtes une personne de terrain, Vous êtes avez une expérience en gestion de restaurant traditionnel, restaurant gastronomique ou semi-gastronomique, Maîtrise du pack office, Vous avez un bon niveau d'anglais qui vous d'interragir avec vos interlocuteurs et de rédiger des documents. Informations complémentaires : Véhicule indispensable, horaires en service continu et fermeture hebdomadaire du restaurant le mardi. Rémunération selon expérience exprimée à partir de ..
- CDI
- Mensuel de 2192.0€ sur 13.0 mois + CE + Restauration