Second / Seconde de cuisine (H/F)
Notre restaurant l'Olivier est situé à Pertuis, nous accueillons notre clientèle toute l'année, midi et soir (du mardi au samedi soir), pour un repas gastronomique rempli de senteurs et de saveurs. Votre futur chef, Christophe Pulizzi, Maitre Restaurateur, prône une cuisine de qualité, réalisé avec des produits locaux de saisons. Vous avez le souhait de vous investir à longs termes et de participer à la fidélisation de la clientèle et au développement du Restaurant. Travaillant en étroite collaboration avec votre chef et toute l'équipe, vous assurez le bon fonctionnement de la cuisine ainsi que le management de l'équipe. Vous aurez pour principales responsabilités : 1. Secondez le chef dans la mise en place et l'organisation de la cuisine, ainsi que dans l'encadrement de la brigade. 2. Elabore sous les ordres du chef les plats de la carte 3. Supervise la réception et le contrôle des approvisionnements 4. Remplace le chef lors de ses absences 5. Remplace le chef de partie lors de leurs absences 6. Doit vérifier le contrôle des températures des postes et chambre froide 7. Respecter et faire respecter les procédures d'hygiène et de sécurité, "La liste des tâches précisées ci-dessus n'est pas exhaustive, votre fonction supposera une adaptation constante à des situations de forte activité et de gestion spécifique de relations clients" Qualifications Requises - Fort d'un excellent relationnel (management) - Expérience significative dans la restauration gastronomique - Passion de la gastronomie au sens global - Ponctuel (le), Motivé(e), Réactif(ve) et Autonome - Rigueur et sens du détail - Vous maîtrisez l'art de la communication - Capacité d'adaptation, flexibilité et polyvalence - Être force de proposition Nos Avantages - Salaires compétitifs - Mutuelle d'entreprise - Repas pendant le service Faites partie d'une équipe, d'une famille !
- SOC NOUV DE RESTAURATION L OLIVIER
- Pertuis (84)
- CDI
- Mensuel de 3400.0€ sur 12.0 mois + Hébergement + Restauration
Second de cuisine (H/F)
L'agence Staffmatch Nantes recrute actuellement des Chefs de cuisine collective H/F pour son client spécialisé en restauration collective pour des établissements de santés, scolaires, d'entreprises. Sur le secteur de La Roche sur Yon et ses environs Vos principales missions sont les suivantes: - Aider à la gestion et organisation de l'ensemble de l'équipe en cuisine, - Optimiser l'efficacité des activités dans la cuisine, - Aider le chef à superviser les activités dans la cuisine, - Assurer la qualité et bonne présentation des plats, - Assurer l'application des règles d'hygiène et sécurité alimentaire. Informations complémentaires : Mission à pourvoir en intérim avec un CDI à la clé Votre profil Vous justifiez d'au moins une expérience réussie en restauration ? Vous avez idéalement un niveau CAP, BEP ou Bac Pro Cuisine ? Vous avez idéalement des connaissances HACCP ? Vous êtes passionné(e) par votre métier, bon cuisinant et vous êtes reconnu pour votre professionnalisme ? Vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et efficace ? Vous êtes doté(e) d'un bon relationnel ? N'attendez plus pour postuler, vous êtes peut-être la perle rare !
- STAFFMATCH FRANCE 11
- La Roche sur Yon (85)
- Intérim
- Horaire de 14.0€ + Restauration
Second de cuisine (H/F)
L'agence Staffmatch Nantes recrute actuellement des Chefs de cuisine collective H/F pour son client spécialisé en restauration collective pour des établissements de santés, scolaires, d'entreprises. Sur le secteur de Nantes et ses environs Vos principales missions sont les suivantes: - Aider à la gestion et organisation de l'ensemble de l'équipe en cuisine, - Optimiser l'efficacité des activités dans la cuisine, - Aider le chef à superviser les activités dans la cuisine, - Assurer la qualité et bonne présentation des plats, - Assurer l'application des règles d'hygiène et sécurité alimentaire. Informations complémentaires : Mission à pourvoir en intérim avec un CDI à la clé Votre profil Vous justifiez d'au moins une expérience réussie en restauration ? Vous avez idéalement un niveau CAP, BEP ou Bac Pro Cuisine ? Vous avez idéalement des connaissances HACCP ? Vous êtes passionné(e) par votre métier, bon cuisinant et vous êtes reconnu pour votre professionnalisme ? Vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et efficace ? Vous êtes doté(e) d'un bon relationnel ? N'attendez plus pour postuler, vous êtes peut-être la perle rare !
- STAFFMATCH FRANCE 11
- Nantes (44)
- Intérim
- Horaire de 14.0€ + Restauration
Second de cuisine (H/F)**NON LOGE**
Travail en binôme, Vous seconderez la Cheffe de cuisine le midi. Travail le soir uniquement le week-end et les vacances scolaires Contrat Saisonnier de mi décembre à mi mars Poste temps plein 39 heures saisonnalisés- Poste Nourri **Vous pouvez aussi déposer votre CV au stand BANNETTE lors du FORUM EMPLOI vendredi 18/10/24 de 13h à 17h à Barcelonnette.
- SARL MONTANA
- Enchastrayes (04)
- Saisonnier
- Mensuel de 2000.0€ à 2200.0€ sur 12.0 mois + Primes + Restauration
Second / Seconde de cuisine collège (H/F)
Le Département recrute pour sa Direction de l'Education un second de cuisine (H/F) à compter du 04/11/2024 jusqu'au 19/11/2024 (possibilité de prolongation). En tant que second de cuisine, vos principales missions seront : - Participer à l'élaboration des menus dans le respect des équilibres alimentaires et nutritionnels - Produire et valoriser les préparations culinaires - Participer à la distribution des repas - Participer à la préparation des commandes et à la planification des livraisons - Gérer les stocks des produits alimentaires - Réceptionner et contrôler les denrées - Tenir à jour et faire vivre le plan de maîtrise sanitaire et appliquer la méthode HACCP - Participer à la démarche de lutte contre le gaspillage alimentaire et de gestion des déchets - Assurer l'entretien de la cuisine et la grosse plonge - Encadrer, organiser et coordonner le travail des agents au sein du service de restauration, en complémentarité avec le chef de cuisine - Mettre en œuvre le principe de solidarité lorsque c'est nécessaire pour assurer la continuité du service public : au sein de l'équipe, ou entre établissements, lorsque la Direction de l'éducation le demande en application du Niveau de service public - Informer systématiquement le chef de cuisine des problèmes rencontrés lors du service - Remplacement du chef de cuisine en cas d'absence sur l'ensemble de ses fonctions
- CONSEIL DEPARTEMENTAL DU FINISTERE
- Landivisiau (29)
- CDD
- Mensuel de 1800.0€ à 1950.0€ sur 12.0 mois
Second / Seconde de cuisine (H/F)
Vous serez amené à effectuer : -Assister le chef de cuisine dans le management et l'animation de l'équipe de cuisine - la gestion et la mise en place de votre poste de travail ( préparation, cuisson et dressage des plats...) - le nettoyage et l'entretien de la cuisine 3 jours de repos par semaine
- JAVA
- St Julien les Metz (57)
- CDI
- Mensuel de 2300€ à 2700€ sur 12 mois
Second / commis de cuisine - LOGE - SAISON24 (H/F)
Nous recherchons pour notre restaurant traditionnel, un second ou commis de cuisine pour la saison d'hiver H/F Vous travaillerez au sein d'une équipe de 3 personnes en cuisine. Vous seconderez le chef de cuisine dans la préparation et le dressage des plats et des desserts. Vous serez amené(e) à faire également de la plonge La connaissance de la préparation des pizzas est un plus. Poste uniquement en service du soir, semaine et week-end. Le restaurant comptabilise 100 places assises. Poste nourri seulement les jours travaillés ***POSTE LOGE SUR PLACE***
- LE TYROL
- Les Gets (74)
- Saisonnier
- Mensuel de 2300€ sur 12 mois + Autre
Second / Seconde de cuisine (H/F)
Roebling Capital groupe hotelier sur Poitiers recrute un second de cuisine (H/F) Missions générales: - Veillez au bon déroulement et à la qualité des prestations proposés aux clients -Manager et motivé l'équipe de cuisine pour opérer une prestation de qualité aux clients - veille au respect des règles d'hygiène et de qualité alimentaire Poste à pourvoir de suite
- ROEBLING CAPITAL
- Poitiers (86)
- CDI
- Mensuel de 2600€ sur 12 mois + Autre
Second / Seconde de cuisine
Restaurant se situant à la Pointe des Châteaux à St Leu recherche un second de cuisine (H/F) pour compléter l'équipe. Sous la responsabilité de votre hiérarchie, vous confectionnerez les plats chauds/froids. Vous avez de l'expérience en gestion de stock. Cuisine du monde. 30 places assises. Vous êtes formé(e) aux normes de sécurité et d'hygiène HACCP. Profil recherché: -expérimenté(e), autonome, dynamique et rigoureux (-euse).
- St Leu (974)
- CDI
- Autre
Second de Cuisine/Chef de partie (H/F)
Nous recherchons un Second de Cuisine innovant et passionné pour rejoindre notre équipe. En tant que Second de Cuisine, vous travaillerez en étroite collaboration avec notre Chef de Cuisine pour planifier et gérer les opérations de la cuisine. Vous bénéficierez d'une organisation permettant la suppression des services coupés, avec des journées de travail de 8 heures principalement en continu (90% non coupés). Votre rôle inclut la gestion de l'équipe, l'organisation des tâches et le maintien des standards d'hygiène et de sécurité alimentaire selon les normes HACCP. - Expérimentation d'un planning de travail en non coupé à 90 % du temps, soit 8h en continu : 8h00-16h00 ou 15h30-23h30. (Présentation et explication des planning durant l'entretien) - Salaire Net de 2000 € à 2300 € selon saison + Intéressement, et épargne salariale - Avantage en nature : Restauration.
- Hotel Restaurant Spa LA MADRAGUE
- Lucciana (2B)
- CDI
- Restauration + Autre
Chef de partie tournant / tournante
Nous recherchons un second de cuisine (H/F) Vous travaillez du lundi au jeudi uniquement pour les services du midi, du vendredi au samedi pour les services du midi et du soir (horaires en coupure). Fermé le dimanche. Veuillez vous présenter en dehors des heures de services.
- LE FACTORY
- La Farlede (83)
- CDD
- Autre
Second / Seconde de cuisine (H/F)Accepte les débutant(e)s
Recherche second(e) de cuisine en restauration d'entreprise
- SODEXO ENTREPRISES
- Aramon (30)
- CDD
- Mensuel de 1900.0€ à 2100.0€ sur 12.0 mois + Restauration
SECOND DE CUISINE en Brasserie lac du Bourget, 73 Savoie (H/F)
ANTEO professionnel des métiers de l'hôtellerie restauration, vous propose en bord de lac en Savoie un poste de SECOND DE CUISINE H/F en brasserie en CDI L'établissement : Brasserie en bord de lac du Bourget bénéficiant d'une salle panoramique et d'une grande terrasse. Le restaurant propose une cuisine traditionnelle privilégiant les produits de la région et la pêche du jour y est proposée. Nous proposons : - Un CDI à pourvoir à votre convenance - Un salaire mensuel brut à partir de 3 300 € pour 43h mensualisé - Un logement durant la période d'essai Vos missions : - Vous confectionnez les repas avec des produits frais et de qualité - Vous êtes responsable de la bonne réalisation des prestations culinaires - En l'absence du Chef de cuisine, vous managez votre équipe de cuisine en véritable patron - Vous veillez à la bonne distribution des repas, à l'hygiène et à la sécurité Votre profil : - Vous avez une formation en cuisine et une expérience confirmée en tant que Second de cuisine - Vous maîtrisez parfaitement les techniques de cuisine - Vous êtes force de proposition - Vous connaissez et maîtrisez les normes HACCP Les AVANTAGES du poste : + Un environnement de travail idéalement situé (lac du Bourget) + Un CDI + Des produits frais et de saison + Un Logement sur la période d'essai + Une carte courte
- ANTEO RESTAURATION
- Aix les Bains (73)
- CDI
- Mensuel de 3300.0€ sur 12.0 mois + Restauration + Mutuelle
Second de cuisine CDI Restaurant bistronomique Frontière Suisse (H/F)
ANTEO spécialiste du recrutement des métiers de l'hôtellerie-restauration cherche pour son client un.e SECOND DE CUISINE h/f. L'établissement : Restaurants bistronomiques chics établis au sein d'un important complexe à la frontière Suisse en Haute Savoie. Nous proposons : Un CDI à pourvoir à votre convenance Statut agent de maîtrise 3 jours en continu et 2 jours en coupés par semaine 2 jours de repos consécutifs / semaine Un salaire mensuel brut de 3 800 € + prime intéressement et participation 39 h par semaine Logement fourni durant les 2 premiers mois Vos missions : Vous participez à l'élaboration des menus et suggestions Vous accompagnez et formez vos collaborateurs Vous effectuez la production pour 150 couverts par service avec des fiches techniques à base de produits frais. Vous assistez le Chef de cuisine, au sein d'une brigade de 10 personnes Vous remplacez le Chef de cuisine en son absence Vous suivez et faites respecter les règles d'hygiène Votre profil : - Vous êtes diplômé.e en cuisine, et vous justifiez d'une expérience significative - Vous êtes bon cuisinant (h/f), vous aimez la précision dans vos recettes - Vous êtes énergique, adaptable, vous êtes un manager dans l'âme - Vous avez des expériences en cuisine de brasserie de luxe Les AVANTAGES du poste : + Un poste à la frontière Suisse + Un salaire au-dessus de la moyenne nationale + Un logement pour la période d'essais + Un statut Agent de Maîtrise + Un CDI en Hte Savoie + Un planning de travail favorisant les horaires en continu + 39h de travail par semaine + 2 jours de repos consécutifs ANTEO, vous avez l'envie ? Alors nous avons un poste pour vous.
- ANTEO RESTAURATION
- CDI
- Mensuel de 3800.0€ sur 12.0 mois + Primes + Restauration
Second / Seconde de cuisine (H/F)
Afin de renforcer son équipe le restaurant le grand baie cherche un second de cuisine.
- LE GRAND BAIE
- St Paul (974)
- CDI
- Mensuel de 2600€ à 2900€ sur 12.0 mois + Primes + Restauration
Second de cuisine (H/F)
Le cabinet Partnaire recrute sa perle rare !! Notre client, restaurant gastronomique reconnu sur la région orléanaise, recherche son Second de cuisine h/f en CDI. Rattaché hiérarchiquement au gérant, vous élaborez l'ensemble des plats de la carte conjointement. Vous participez ainsi à l'élaboration des menus et à la création de la carte. De plus, vous assistez le chef de cuisine dans l'élaboration des menus, supervisez la préparation et la cuisson des plats et assurez la qualité et la présentation des plats servis. Vous contrôlez la gestion des stocks de marchandises. Vous effectuez également le choix des fournisseurs, la réception et le contrôle des approvisionnements, dans le respect des normes d'hygiène en vigueur. Véritable bras droit, vous secondez idéalement votre patron, tout en évoluant au sein d'une petite équipe de 6 personnes. Travail du lundi au vendredi, avec un service le midi + un second le soir. Repos samedi et dimanche. Salaire jusqu'à 2700EUR bruts mensuels + Prime de fin d'année Vous possédez obligatoirement le CAP Cuisine ou équivalent et justifiez d'au moins 3 ans d'expérience en cuisine type gastronomique. En effet, nous souhaitons intégrer une personne qui sait impressionner par sa cuisine. Vous êtes un candidat singulier et sachant impressionner par sa cuisine ! Force de proposition, vous vous impliquez dans l'entreprise en emmenant l'équipe avec vous. Véritable gestionnaire, vous savez maîtriser les coûts Envie d'intégrer une team super sympa dans la joie et la bonne humeur et de mettre en avant votre créativité ? On attend votre candidature au plus vite ! Salaire jusqu'à 2700EUR bruts mensuels + Prime de fin d'année
- PARTNAIRE
- Orleans (45)
- CDI
- Mensuel de 2000.0€ à 2500.0€ sur 12.0 mois
Second de cuisine (H/F)
Restaurant traditionnel crée en 2001, recherche Second de Cuisine (H/F) 39H pour seconder le Chef de cuisine... Sous la responsabilité du Chef, vous : - élaborez les entrées, les desserts de la carte majoritairement mais pouvez venir seconder le chef sur la préparation des plats. - participez également avec le Chef, à l'élaboration des menus, à la réception et aux contrôles des approvisionnements, dans le respect des normes d'hygiène en vigueur. - serez amené à remplacer le chef lors de ses absences, vous prenez alors en charge le management de l'ensemble de la brigade (2 personnes). De bonnes compétences en entrées et pâtisseries sont notamment attendues. Ce poste nécessite une bonne organisation, un esprit d'équipe et de l'autonomie. Vous serez en congé le dimanche soir, le lundi soir, le mardi soir, le jeudi soir et le mercredi toute la journée. Le salaire sera établi selon profil (expériences et diplômes exigés). Prise de poste dès que possible.
- LA VIEILLE BRAISE
- Lanvallay (22)
- CDI
- Mensuel de 2000.0€ à 2300.0€ sur 12.0 mois + Mutuelle + Restauration
Second / Seconde de cuisine
Dans le cadre de son développement la maison Mitanchey est à la recherche d'un second de cuisine. Véritable bras droit du responsable de production, il ou elle devra le seconder dans ses fonctions et dans la supervision de l'équipe. Nous attendons de cette personne qu'elle soit : - respectueuse, rigoureuse et innovante - un(e) manager apte à écouter, former et diriger une équipe - un véritable relais du responsable de production - à l'élaboration et à la réalisation des plats traiteur - la garante de la bonne tenue du plan HACCP Compétences requises : - expérience antérieure en restauration - travail sous pression - compétence managériale et leadership Notre maison est en cours de rénovation. Le second de cuisine participera donc à cette rénovation en apportant ses idées et sera force de proposition pour faire évoluer nos outils de travail. Avantages : - prévoyance et mutuelle - prime - participation et intéressement - CE Horaire : Mardi au samedi matin travail de journée (7h -16h30)
- MITANCHEY TRAITEUR
- Dijon (21)
- CDI
- Mensuel de 2600.0€ à 3000.0€ sur 12.0 mois + Primes + Participation/action
JOB HIVER Second de cuisine (H/F)
*** Saison hiver 2024/2025 *** Poste nourri logé seul L'Aiguille Grive Chalets Hôtel**** à Arc 1800 recrute son(sa) second de cuisine, vous devez épauler et seconder le chef, mais également aider à l'élaboration des cartes, des menus et des demi-pension. Une expérience en hôtel est indispensable, vous devez être vraiment passionné et avoir envie de régaler nos clients. Menu type brasserie le midi, restaurant plus raffiné le soir.
- LES CHALETS DE L'AIGUILLE GRIVE
- Bourg St-Maurice (73)
- Saisonnier
- Mensuel de 3000.0€ à 3100.0€ sur 12.0 mois + Hébergement + Restauration
CUISINIER(E) SAISON HIVER LES ARCS 1800 (H/F)
*** Saison hiver 2024/2025 *** Possibilité de logement aux Arcs 1800 Le chalet Grillette est ouvert depuis plus de 10 ans Service du midi uniquement sur les pistes de ski ( travail en continue, amplitude horaire environ 9h / 16h30 Poste tournant : 2 jours au froid : Spécialités, Mont d'Or, Tartiflettes et planches de produits régionaux... 2 jours au chaud : Risotto, Viandes, Burgers, Travers ... 1 jour en pâtisserie pour la mise en place puis participe à l'envoie durant le service ) 1 jour au wok : cuisine du monde, wons, Parc au caramel, Curry ... Nourrit à midi Possibilité de logement ( aucune retenues sur salaire, eau électricité comprises ) Prime de logement si vous vous logés par vos propres moyens 6 personnes en cuisine et 6 en salle Notre carte : tartare, Burgers, cuisine régionale, cuisine asiatique
- CHALET GRILLETTE
- Bourg St-Maurice (73)
- Saisonnier
- Mensuel de 2600.0€ à 2900.0€ sur 12.0 mois + Hébergement + Restauration