Second de cuisine, restauration traditionnelle (H/F)Accepte les débutant(e)s
Vous seconderez le chef aux entrées ou aux plats chauds. Mise en place, préparer le service de midi et du soir, tailler les légumes, faire des sauces, laver les légumes, cuisson des viandes, dresser les assiettes, faire un service complet . Aide à la fabrication de la pâtisserie et dessert si besoin . Restauration traditionnelle, de terroir . Notre cuisine est faite maison (terrine, pâtes, dessert, glaces...). Fin de service : nettoyage des locaux, plonge. Service du midi et du soir . 1 jour et demi de repos . travail le week-end et jour férié . CAP/BEP minimum souhaité - salaire selon expérience . temps complet 39 heures . Vous n'êtes pas qualifié(e) mais motivé(e) et désireux(euse) d'apprendre, votre profil sera étudié. Poste à pourvoir au 10 décembre 2024 et jusqu'au 31 mars 2025. Le poste peut être logé si besoin en collocation.
- HOTEL RESTAURANT DU COL DE L ARC
- Lans en Vercors (38)
- Saisonnier
- Mensuel de 2200€ à 2600€ sur 12.0 mois
Seconde/second de cuisine (H/F)
Nous recrutons un(e )second(e) de cuisine pour renforcer notre équipe. Contexte et lieu de travail : - Espace propice à la détente, clientèle familiale et affaires - Un restaurant avec 50 couverts maximum - Une équipe à taille humaine Profil Professionnel : - Issue d'un cursus cuisine, au minimum CAP. - Expérience sur le même type de poste. Vos Qualités Humaines : Vous êtes reconnu pour votre esprit d'équipe et vos prises d'initiatives, vous avez une personnalité positive et bienveillante ce poste est pour vous ! Aménagement : - Horaires sans coupures - 2 jours de repos consécutifs (restaurant fermé actuellement mardi et mercredi) - Travail en continu de soirée, sans coupures. Service du soir uniquement. Occasionnellement déjeuners séminaires. - Badgeuse avec plannings en temps réel sur votre application. - Fermeture annuelle du 23 au 25/12 inclus pour profiter de Noël avec vos familles. - Parking gratuit sur place. - Posté non logé Salaire : A partir de 1950€ net à négocier selon expérience et profil. Avantages : - Formations tout au long de l'année sur demande - Mutuelle d'entreprise prise en charge - Restaurant d'entreprise
- MANOIR DE LA POTERIE
- Cricqueboeuf (14)
- CDI
- Mensuel de 2500.0€ à 2800.0€ sur 12.0 mois + Restauration
Second / Seconde de cuisine
.En tant que Second(e) de Cuisine, vous travaillerez en étroite collaboration avec notre Chef de Cuisine pour assurer le bon fonctionnement de la cuisine et garantir une expérience culinaire de qualité à nos résidants et nos professionnels. . La fonction de Second de Cuisine comporte les axes principaux suivants, dans le respect des normes HACCP et de la démarche d'amélioration continue : - La prestation culinaire : vous créez et réalisez des préparations culinaires en veillant à la qualité gustative, et au respect des différents régimes alimentaires et textures des résidants. Vous participez, avec la cheffe de cuisine, à l'organisation de la production culinaire. - La maîtrise de l'hygiène alimentaire et de la sécurité : vous assurez le respect des règles d'hygiène et de sécurité (Plan de Maitrise Sanitaire - normes HACCP), concernant les locaux, le matériel, les marchandises et le personnel. - La gestion de l'approvisionnement et des stocks (logiciel Easilys). - Seconder la cheffe de cuisine dans l'encadrement de l'équipe, l'organisation du travail du personnel et dans les tâches administratives. En votre qualité de Second de cuisine, vous êtes en mesure d'assurer l'ensemble des tâches inhérentes à la Cheffe de Cuisine lors de ses absences. VOTRE PROFIL : Une expérience en établissement médico-social serait appréciée. Vous avez la maîtrise des techniques culinaires, du plan de maîtrise sanitaire et des normes d'hygiène alimentaire (HACCP). Amplitudes horaires : - Semaine 1 (L/M/M) : 6h30 - 16h30 - Semaine 2 (M/J/V) : 6h30 - 16h30 - Semaine 3 (L/M) : 6h30 - 16h30 - Roulement un week-end sur deux : 6h30 - 14h30 Rémunération à convenir selon expérience + Ségur de la santé (224 € brut), reprise ancienneté dans le secteur médico-social à l'entrée : 50%, ancienneté 1% par an à compter de la date d'entrée, avantages en nature repas, chèques vacances, prime fin d'année. Tenues de travail fournies et blanchies. Candidature (CV + lettre de motivation) à transmettre en cliquant sur "Postuler" svp
- LE CHATEAU DE VALENCE
- Jujurieux (01)
- CDI
- Autre
Second de cuisine (H/F)
Hé oui ! Notre agence ALFA INTERIM BEZIERS recrute pour le compte de l'un de ses clients un Second de cuisine (H/F) (H/F) à Sauvian. Vos missions : - Confection des plats, des entrées et des desserts - Epauler le chef dans l'organisation de la cuisine - Application et respect des procédures HACCP. Profil : Bon cuisinant, vous êtes passionné par votre métier. Organisé, rigoureux et efficace, vous êtes reconnu pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles. Connaissance HACCP exigée. Vous travaillez essentiellement des produits frais. Temps complet - 35h par semaine Horaires : de 7H30 à 13H30 puis de 15H30 à 19H30 Journée de 10h (alternance de semaines de 4 jours/3 jours) Travail un weekend sur deux Vous êtes à la recherche active d'un emploi où vous pouvez vous sentir bien, être épanoui professionnellement et développer vos compétences. Alors n'hésitez pas à nous envoyer votre CV ou nous contacter au 0467422321. A vous de jouer ! Qui est Alfa intérim ? Alfa intérim est une entreprise à taille humaine dont l'objectif est de m'assurer de grandes opportunités. Les retours 5 étoiles de leurs ambassadeurs font leur fierté. Leur but ? Me garantir un parcours emploi sécurisé et à la hauteur de mes ambitions. Comment ? En mettant à ma disposition une équipe qualifiée (feel good), à l'écoute (toujours avec the smile in the voice) mais surtout réactive. Et la proximité dans tout ça ? La team alfa m'accueillera chaleureusement autour d'un café (ou d'un thé, what else ?).
- ALFA BL
- Sauvian (34)
- CDI
- Annuel de 25000.0€ sur 12.0 mois
Second de cuisine H/F Hyères
Sous l'autorité du chef de cuisine, vous organisez et gèrez l'ensemble des différentes étapes relatives à la production des plats, des mets ou des repas dont vous êtes responsable, ainsi que de leur présentation et leur distribution jusqu'à la consommation et leur conservation. * Vous coordonnez l'ensemble de la production culinaire à partir de plans menus pré-élaborés pour des buffets et/ou à l'assiette, * vous veillez au strict respect des consignes en matière d'hygiène et de sécurité (HACCP), consignes que vous faites appliquer, tant notamment à l'égard des manipulations et de la conservation des denrées alimentaires que de l'utilisation des machines, matériels, ustensiles et autres. A cet effet, le port d'une tenue professionnelle est obligatoire. * vous contrôlez l'entretien de la cuisine, de ses installations et de ses annexes, * vous contribuez au contrôle et à la réception des denrées achetées et livrées, * vous fédérez et motivez vos équipes. * vous êtes amené à rempalcer le chef de cusine lors de ses absences. * 5 années d'expérience professionnelle plus une de ces qualifications : * BAC professionnel* * Diplôme de niveau BAC* * En rapport avec l'emploi
- DIRECTION RESSOURCES HUMAINES
- Hyeres (83)
- CDD
- Annuel de 57000.0€ à 60000.0€ sur 12.0 mois
SECOND DE CUISINE EN ETABLISSEMENT DE SANTE (H/F)
Dans le cadre d'une ouverture de site, Sodexo recherche 1 Second de cuisine en CDI pour un établissement de santé situé à MARSEILLE (13). Vous allez intégrer une équipe de 13 personnes où vous participez à la réalisation d'une prestation culinaire de qualité pour l'ensemble des patients. Vos missions : - Assurer la production culinaire en faisant preuve d'autonomie pour 460 couverts/jour. - Être garant(e) de la qualité de la prestation culinaire - Faire de votre sécurité et celle de vos collègues une priorité - Respecter les normes d'hygiène alimentaire (HACCP) Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celle des personnes en situation de handicap. NOTRE PROPOSITION : Poste en temps complet: 35H/semaine Prise de poste : Novembre 2024 Horaires : 06h30-14h30 ou 11h00-20h30 ou 06h30-20h30 Rythme de travail: un weekend sur deux Rémunération : 2200 euros brut Et surtout la possibilité d'apporter votre créativité et vos idées afin d'accompagner ensemble le développement de nos prestations au service de nos clients et nos consommateurs.
- SODEXO ENTREPRISES ADMINISTRATIONS
- Marseille 13 (13)
- CDI
- Mensuel de 2200.0€ à 2250.0€ sur 13.0 mois + CE + Primes
SOUS CHEF(FE) (H/F)
Bonjour, > TRAVAIL : DU MERCREDI AU SAMEDI (MIDI ET SOIR : 8 SERVICES). EN REPOS DIMANCHE LUNDI ET MARDI. Nous recherchons un sous-chef(fe) à 42h à partir de 2500€ pour le restaurant le Butcher à St Sébastien/ Loire, accès directement par le périphérique. Fermé le dimanche et lundi soir. - UN(e) SOUS CHEF(FE) qui occupera le poste de poste chaud tournant pour intégrer une brigade de 5 cuisiniers et un chef de cuisine. TOUT EST FAIT MAISON. Une expérience est demandée sur la gestion en cuisine ainsi qu'une bonne expérience culinaire.
- PAPAKERO
- St Sebastien sur Loire (44)
- CDI
- Autre
Second / Seconde de cuisine (H/F)
Au sein d'un restaurant de pizzas, coquillages, poissons et fruits de mer d'environ 80 couverts : - Vous assurerez le service du midi et du soir, du mardi au dimanche en coupure - Vous serez affecté(e) au poste chaud - Vous serez en charge de seconder le chef *Prise de poste immédiate* ***Poste non logé***
- Le Vivier de Morgane
- Marseillan (34)
- CDD
- Mensuel de 3000€ sur 12 mois
Second / Seconde de cuisine (H/F)Accepte les débutant(e)s
Missions : Vous serez en charge de la préparation de plats frais au sein d'un restaurant semi gastronomique. Votre polyvalence et l'envie d'évoluer seront des qualités primordiale dans ce nouvel établissement Possibilité de formation en interne Vous travaillez lundi mardi mercredi jeudi midi et vendredi midi et soir. Samedi uniquement le soir Dimanche uniquement le midi si réservation
- TERRE ET MER
- Le Folgoet (29)
- CDI
- Autre
Second / Seconde de cuisine (H/F)
Résidence Services Senior à Maubec, recherche sa perle rare pour seconder le nouveau Chef de cuisine. Si vous êtes en capacité de : - travailler en autonomie selon un roulement établi avec un WE de repos sur 2 - produire 160 à 180 repas jour en 2 services - respecter la règlementation en matière d'hygiène, de traçabilité et d'HACCP - de faire preuve de rigueur et d'adaptabilité Alors contactez nous ! Nous vous proposons : - un planning stable avec une semaine de 4 jours de travail dont le WE et l'autre semaine de 5 jours - d'intégrer une équipe à taille humaine composée de 13 personnes - un management bienveillant, humain et à l'écoute des collaborateurs - une rémunération intéressante avec une prime équivalente à un 13ème mois - une ambiance générale propice à l'épanouissement et à la Qualité de Vie au Travail - un environnement de travail de grande qualité, neuf et bien équipé - des formations régulières Le poste est basé à Maubec, avec un parking privé et fermé. Les horaires de travail sont de 8h à 14h30 le matin, 14h à 20h30 le soir et de 8h à 14h puis17h à 20h30 en journée coupée et en WE.
- RESIDENCE AQUARELIA MONTELIMAR
- Montelimar (26)
- CDI
- Mensuel de 1850.0€ à 1970.0€ sur 13.0 mois + Primes + Restauration
Second / Seconde de cuisine (H/F)
Dans le cadre d'un remplacement, nous recherchons un Second de cuisine F/H pour l'un de nos restaurants au sein d'un établissement d'entreprise situé à MARCY-L'ETOILE (69). Nombre de couverts : 330 Type de contrat : CDI Planning de travail : Lundi - Vendredi de 7h00 à 15h00 Salaire : 1 900 - 2 000€ brut/mensuel fixe Nous rejoindre c'est bénéficier de l'ensemble de nos avantages sociaux, on vous en partage quelques-uns : 13ème mois (au bout d'1 an d'ancienneté), 10 RTT, CSE, Repas fournis, Mutuelle d'entreprise...
- COMPASS GROUP FRANCE
- Marcy l'Etoile (69)
- CDI
- Mensuel de 1900.0€ à 2000.0€ sur 12.0 mois + Mutuelle + Primes
Second de cuisine (H/F)
Le Restaurant BALTHAZAR Roof Top, ambiance cosy lounge recherche un(e) Second(e) de cuisine, vous êtes autonome, rigoureux(se) avec une bonne connaissance des règles hygiène et sécurité. Service du midi et du soir en coupure. Une immersion de quelques jours peut-être envisagée. Fermeture le dimanche et le lundi. Poste NON logé.
- BALTHAZAR
- Audenge (33)
- CDI
- Mensuel de 2150.0€ à 2300.0€ sur 12.0 mois + Primes + Restauration
Second de Cuisine (H/F)
Restaurant traditionnel recherche second de cuisine h/f. Vous avez une première expérience sur le poste et des connaissances en pâtisserie. Poste en coupures. 2 Jours de repos consécutifs en semaine: mardi et mercredi ou mercredi et jeudi
- RESTAURANT MENTON
- Menton (06)
- CDI
- Autre
Second / Seconde de cuisine de collectivité (H/F)
Ansamble recherche un(e) Second(e) de cuisine pour l'un de ses restaurants santé qui est une maison d'acceuil spécialisée Le Junca située à Villenave d'Ornon (33). Contrat : CDI temp complet Horaires : Horaires en continu 3 jours / 4 jours un week-end sur deux. Nombre de repas préparés sur le site : 50 repas par jours La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise engagée, qui met ses collaborateur(rice)s au cœur de ses projets ? Vous êtes un(e) professionnel(le) reconnu(e) et avez la volonté et le potentiel pour évoluer vers un poste de chef de cuisine ? Venez seconder notre chef ! Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et offrir à nos clients une expérience culinaire ? Révélez votre créativité / Révélez vos talents ! Avantages : Convention collective de la restauration collective 13ème mois Repas en nature ou ticket restaurant Prime d'activité continue et prime de service minimum en fonction de la nature d'activité du restaurant Prime d'habillage Compte Epargne Temps Plan d'épargne PERCO Intéressement Accès prestations comité d'entreprise
- DIR REG SRA ANSAMBLE AQUITAINE
- Villenave d'Ornon (33)
- CDI
- Mensuel de 1958.06€ sur 12.0 mois + Restauration
Second / Seconde de cuisineAccepte les débutant(e)s
Nous recherchons un Second de cuisine- COMMIS DE CUISINE POLYVALENT H/F, pour travailler au restaurant la Grande Tablée située dans la vallée de Chamonix aux Houches. Si tu es motivé(e) de découvrir l'esprit montagne avec des clients qui viennent de partout dans le monde et que tu as envie de faire des plats Maison de A à Z, c'est l'endroit idéal avec une petite carte pour le restaurant et un menu qui change toutes les semaines. Même sans expérience, on sera là pour te montrer comment réaliser les recettes et dresser les assiettes. Tu apprendras a être autonome en cuisine. Si tu veux rejoindre une équipe sympathique pour passer un agréable hiver, rejoins nous!
- GITE MICHEL FAGOT/RESTO LA GRANDE TABLEE
- Les Houches (74)
- CDD
- Mensuel de 1991.8€ à 2400.0€ sur 12.0 mois + Restauration
Second de cuisine tournant (H/F)Accepte les débutant(e)s
Agora 2R, entreprise de l'économie sociale et solidaire recherche un second de cuisine tournant en CDI 35h. Vous intervenez sur des établissements situés sur le Morbihan et un établissement sur le Finistère. Sous l'autorité du Gérant ou en son absence, vous aurez en charge, la mise en place, la confection, le dressage, le conditionnement et la livraison de repas. - Vous assurer la remise en température des plats chauds, et assurer le dressage des mets - Vous assurer la production culinaire qui vous est confié - Vous élaborez les préparations froides et chaudes, dont vous garantissez la qualité - Vous participez à l'approvisionnement et au stockage des denrées - Vous contribuez à la mise en œuvre et à la bonne application des règles d'hygiène. AGORA 2R s'engage pour une cuisine responsable et une relation de proximité auprès de ses clients. Approvisionnements locaux, respect de la saisonnalité, promotion de l'agriculture raisonnée & du bio sont les objectifs que nous nous sommes fixés pour satisfaire les appétits de nos clients. AGORA 2R attache une grande importance à se fournir auprès de fournisseurs et producteurs bretons. https://www.agora2r.bzh
- AGORA 2R
- Lorient (56)
- CDI
- Mensuel de 1950.0€ sur 13.0 mois + Restauration + Véhicule
Second / Seconde de cuisine (H/F)
En collaboration avec le chef de cuisine, vous préparez et cuisinez des mets selon un plan de production culinaire (entrées, plats et desserts), les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement. Vous avez 3 ans d'expérience en cuisine dont 1 année en tant que second. Vous travaillez sur les services du midi et du soir, avec les horaires suivant : 9h15-14h et 18h-22h Vous êtes sur 39h hebdomadaires modulables et travaillez le week-end. Vous avez un week-end de congé par mois, excepté en haute saison Avantage repas lorsque vous travaillez. Le poste est à pourvoir à partir du 15 Octobre (à déterminer selon votre disponibilité). Si nécessaire, nous pouvons vous loger le temps de votre installation.
- SAS GH BOIS-JOLI
- Bagnoles de l'Orne Normandie (61)
- CDI
- Horaire de 12€ à 12.50€ + Autre
Second / Seconde de cuisine
Sowell est un groupement de plusieurs hôtels et résidences hôtelières présents en France depuis plus de 20 ans. Nos hôtels et résidences 3* et 4*, basés au pied des plus grandes stations de sports d'hiver et des destinations été prisées et reconnues, accueillent tout au long de l'année une clientèle européenne de qualité. Nos collaborateurs débutants ou expérimentés contribuent, au quotidien, à la satisfaction et à la fidélisation de nos clients. Nous avons la conviction que pour garantir la satisfaction de notre clientèle, notre valeur ajoutée réside dans vos compétences ! Dans le cadre de notre saison d'hiver, nous recherchons un(e) Second(e) de cuisine H/F pour l'Hôtel du Roi***** situé à Carcassonne. Offrant un merveilleux panorama sur la célèbre cité médiévale, l'Hotel du Roi***** vous accueille pour un séjour inoubliable dans un cadre élégant et raffiné. Idéalement situé à 100mètres de la Cité, et entièrement rénové en 2018, l'Hôtel du Roi dispose de 84 chambres, suites juniors et suites. Sous la responsabilité du(de la) Chef de cuisine, vous aurez pour principales missions : Assurer le bon déroulement de la production culinaire o Seconder le chef de cuisine dans le contrôle de la qualité de la production o Seconder le chef de cuisine dans la supervision de l'ensemble de la production et la distribution Assurer la gestion des stocks o Seconder le chef de cuisine dans l'organisation de l'agencement du stockage o Réalisation des inventaires Assurer l'entretien de la partie restauration o Nettoyage des équipements et matériels de cuisine o Application des règles d'hygiène et de sécurité Homme ou Femme de terrain, vous justifiez d'une expérience minimum de 2 ans sur un poste similaire, dans le secteur de la restauration traditionnelle et/ou collective ou au sein d'exploitations saisonnières. Vos compétences en management, et vos connaissances des normes HACCP seront indispensables dans la réussite de ce poste. Vous faite preuve d'une excellente présentation, et avez le sens du service. Vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et êtes force de proposition. La satisfaction du client est votre priorité. Poste en CDD saisonnier, temps complet. Rémunération : 2200€, nourri + mutuelle
- SOWELL
- Carcassonne (11)
- Saisonnier
- Mensuel de 2000.0€ à 2200.0€ sur 12.0 mois + Restauration + Mutuelle
Second / Seconde de cuisine
Le 1925, brasserie haut de gamme Bordeaux plein centre, recrute un SECOND DE CUISINE (H/F) Forte expérience, établissement de qualité, motivé, passionné, leader & ambitieux Vous avez envie de vous engager, cuisine basée sur le produit. 150cvts/jours Brigade de 7 personnes Vous vous inscrivez dans la durée 4 services en coupure, 1 service en continue, 2j repos consécutifs rémunération motivante : à partir de 2600€ net selon profil + TIPS Type d'emploi : Temps plein, CDI
- LE 1925
- Bordeaux (33)
- CDI
- Mensuel de 3400.0€ à 3500.0€ sur 12.0 mois + Primes
Second / Seconde de cuisine (H/F)
VOUS ASSUREREZ LA PRÉPARATION DES DIFFÉRENTS PLATS DE LA CARTE. **** CUISINE MÉTRO + QUELQUES PLATS CRÉOLES. **** VOUS CUISINEZ A BASE DE PRODUITS FRAIS. EMBAUCHE DÉBUT NOVEMBRE Établissement fermé les mardis et mercredis. Entreprise attachée à la qualité de vie au travail. Envoyer votre CV à recrutement.copacabana@gmail.com
- COPACABANA PLAGE
- St Paul (974)
- CDI
- Restauration + Autre