Second de cuisine (H/F)
Dans le cadre de son développement, Sodexo Live! recherche pour l'Association sportive de Monaco Football Club son nouveau Créateur d'émotions culinaires ! En tant que Second de cuisine H/F au sein du Centre de formation des jeunes "La Diagonale", vous accompagnez le Chef et l'équipe dans la réalisation de l'offre culinaire pour de jeunes sportifs en formation. Vos missions: - Seconder le chef de cuisine dans la gestion et suivi de la prestation alimentaire dans son ensemble (réalisation, qualité, HACCP) - Vous participez au pilotage et au suivi des plans d'action (ex : comité de restauration) - Vous participez au management de l'équipe - Vous remplacez le chef dans la tenue quotidienne du restaurant pendant ses périodes d'absence (prestation, suivi HACCP, commande.)
- SODEXO SPORTS ET LOISIRS
- Cap d'Ail (06)
- CDI
- Mensuel de 2000€ à 2400€ sur 12 mois
SECOND DE CUISINE EN COLLECTIVITE (H/F)
Notre agence Adéquat de Grand-Fougeray recrute des nouveaux talents : SECOND DE CUISINE(F/H) Missions : - Gestion d'une équipe de production - Réalisation de la production - Respect et suivi de l'hygiène et de la sécurité - Élaboration des menus Profil : - CAP/BEP - Formation HACCP récente et obligatoire - Expérience en collectivité Rémunération et avantages : - Taux horaire fixe + 10% de fin de mission + 10% de congés payés - Primes collectives et/ou individuelles + participation aux bénéfices + CET 5% - Acompte de paye à la semaine si besoin, - Possibilité d'intégration rapide, de formation et d'évolution, - Bénéficier d'aides et de services dédiés (mutuelle, logement, garde enfant, déplacement...). Adéquat, Simplement pour vous !
- ADEQUAT INTERIM
- Bain de Bretagne (35)
- Intérim
- Mensuel de 1833.0€ à 2250.0€ sur 12.0 mois
Second / Seconde de cuisine (H/F)
*** SAISON 2024/2025 *** POSTE NOURRI ET LOGE (logement individuel) Second de cuisine / Alpen Ruitor**** Hôtel Restaurants & Spa Méribel Mottaret - Domaine des 3 vallées Notre devise : "La meilleure chose qu'un homme puisse faire pour un autre, c'est de partager son rêve." Qui sommes-nous ? - Etablissement familial depuis 1978 appartenant au groupe Maison Fenestraz - 44 chambres, 3 restaurants (brasserie le midi, restaurant savoyard et gourmet le soir), 1 spa - Equipe jeune et dynamique de 50 personnes - Environnement chaleureux, influence "Savoyard/autrichien" Que ferez-vous chez nous ? - Remplacement du chef lors de ses repos - Poste chaud / Froid / Envoi - Brigade de 11 personnes - Restaurant brasserie et gourmet + savoyard - Moyenne de 80 couverts par service, 130 couverts brasserie haute saison - Veiller au respect des normes HACCP - Possibilité d'être amené à tourner sur d'autres postes en cuisine et petit déjeuner - Présentation d'assiette importante Quelles compétences attendons-nous ? - Esprit d'équipe, polyvalence - Bonne humeur - Expérience de 2 ans au même poste - Bonne connaissance des normes HACCP Quelles seront vos conditions de travail ? - Contrat saisonnier de mi-décembre à mi-avril - 42h30 hebdomadaire - Salaire selon expérience - Prime de fin de saison variable selon assiduité - Pourboires Les "petits +" qui font la différence ? - Environnement typique et chaleureux - Logement seul à proximité de l'hôtel - Nourri midi et soir, même vos jours de repos - Equipe soudée et fidèle, sorties d'équipes régulières - Animations tout au long de la saison (soirée du nouvel an, carnaval, concerts, pots d'accueil.) - Fourniture des tabliers et bérets de travail - Mutuelle avec portabilité en fin de saison Toujours pas convaincus ? Visiter notre site internet www.alpenruitor.com, découvrez nos photos, vidéos, commentaires (4.5/5 !). "Travailler à l'Alpen Ruitor a été une super expérience pour moi. C'est un établissement familial et j'ai rencontré des gens de plusieurs nationalités. L'ambiance était très sympa. Logée et nourrie 7j/7, j'ai pu mettre beaucoup d'argent de côté. Pour ceux qui aiment les sports d'hiver, l'hôtel est au pied des pistes et les saisonniers ont des réductions sur les forfaits et le prêt de matériel. Une expérience à vivre!" Maria - Serveuse PDJ A très bientôt dans l'équipe.
- ALPENRUITOR
- Les Allues (73)
- Saisonnier
- Mensuel de 2750.0€ sur 12.0 mois
Second de Cuisine (h/f)Accepte les débutant(e)s
Adecco ML Montbeliard recherche pour l'un de ses clients un second de cuisine (H/F) pour de la restauration d'entreprise sur le secteur de Montbéliard Vos tâches principales seront: - Participer au contrôle et au stockage des marchandises lors de la livraison - Rassembler les ingrédients nécessaires à la préparation des plats - Eplucher, couper ou encore émincer les légumes - Respecter les fiches techniques dans la bonne exécution des préparations culinaires - Participer à l'envoi des plats dans le délai souhaité par le client - Veiller à l'entretien de la cuisine et du matériel - Respecter scrupuleusement les règles d'hygiène et de sécurité Vous êtes titulaire d'un Bac pro cuisine. Une expérience en restauration collective serait un plus Vous êtes rigoureux sur les règles d'hygiène et le process HACCP Bonne maîtrise de la chaîne du froid Vous aimez travailler en équipe, vous êtes organisé et vous avez le sens du détail Salaire 2000 euros brut horaire de journée Cela vous intéresse ? postulez vite !
- ADECCO FRANCE
- Montbeliard (25)
- Intérim
- Autre
Employé de Restauration Collective (h/f)Accepte les débutant(e)s
Adecco Pierrelatte recrute un Agent de Restauration collective H/F pour le CNPE de Cruas, mission en intérim à pourvoir au plus tôt. Nature et étendue des activités : Organiser et contrôler la production dont il (elle) a la responsabilité (procédés de fabrication) en tenant compte du mode de distribution (sur place, différée, à emporter)Mettre en valeur la production culinaire (vérifier la qualité et la présentation des plats : goût, T°, décoration)Participer à la production culinaireContrôler la réalisation et la qualité de l'activité de toute l'équipeVérifier l'application des différents processus de sécurité alimentaire et du magasinageContribuer à l'élaboration des menus prévisionnels selon les orientations de l'OrganismeGérer les achats en fonction des menus définisParticiper aux animations et aux actions de communication sur son restaurantParticiper à la plonge batterie et à la plonge vaisselle en fonction des plannings établis Horaires 07 h 30 - 14 h 30. Pas de travail en soirée, les week-ends et les jours fériés. Vous êtes titulaire d'un diplôme dans la restauration ou possédez une expérience dans ce domaine. Travail sur site EDF, aucune habilitation requise. pièce d'identité à jour pour le lancement des accès. Rémunération : 2024.13 € brut/mois soit 13.345 TH brut. Primes : - Perte de Pouvoir d'Achat 7.814 € brut/jour travaillé, - Participation sur factures gaz et électricité (sous conditions) 6.110 € brut/jour travaillé, - Minimum Garanti Repas 4.15 € brut/jour travaillé, - Participation 13ème mois. Nous attendons votre candidature !
- ADECCO FRANCE
- Cruas (07)
- Intérim
- Mensuel de 2000.0€ à 2024.0€ sur 12.0 mois
Second / Seconde de cuisine (H/F)
Embarquez à bord de l'aventure Vertime au cœur des Sables d'Olonne ! Tourné vers l'océan, Vertime vit au rythme des vagues, des rencontres fortuites et des grandes tablées. On mange, on rit, on vit avec plaisir, amour, et simplicité. Vertime est un endroit qui rend heureux, c'est un lieu vertueux qui rassemble les gens, les familles, les amis, les inconnus aussi. Notre hôtel 4* se prépare à hisser les voiles et s'apprête à ouvrir ses portes pour le départ du prochain Vendée Globe 2024. Nous recherchons un(e) Second(e) de cuisine (H/F) pour accompagner notre Chef dans la gestion quotidienne des 2 restaurants de cet établissement "full- services", idéalement situé face au port des Sables d'Olonne. Avec son rooftop et son restaurant aux airs californiens, ses chambres à la décoration soignée et ses espaces séminaires généreux, sa brasserie et sa piscine vue mer, il y en a vraiment pour tous les goûts ! Rattaché(e) au Chef de cuisine, en lien avec la Direction et les autres services de l'hôtel, vous participez à la gestion et au bon fonctionnement des 2 restaurants de l'hôtel. Vous veillez à la satisfaction des clients, supervisez les équipes et vous assurez à la bonne exécution de l'ensemble des règles en vigueur et procédures applicables sur votre périmètre. Plus précisément, vous êtes en charge des missions suivantes : - Assister le Chef de Cuisine dans toutes les préparations culinaires et la gestion quotidienne de la cuisine. - Superviser et coordonner le travail de l'équipe de cuisine, notamment en l'absence du Chef. - Participer à l'élaboration des menus et proposer des idées créatives pour améliorer continuellement l'offre. - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Assurer le contrôle qualité des plats avant envoi en salle. - Gérer les approvisionnements et le stock des produits alimentaires. - Former et encadrer l'équipe des restaurants. En soutien du Chef de cuisine, vous participez activement à la gestion de la phase de préouverture : - Participer à l'élaboration des procédures opérationnelles liées à la cuisine ; - Créer, choisir et mettre en place les cartes du restaurant ; - Prospecter et choisir les produits et les fournisseurs ; - S'assurer que son périmètre respecte toutes les normes de sécurité, de qualité et de conformité avant l'ouverture de l'hôtel ; - Participer au recrutement, à l'intégration et à la formation des équipes en cuisine ; Et vous ? Professionnel(le) aguerri(e), spécialiste de la restauration, vous avez une expérience significative en tant que Second de Cuisine (ou poste similaire). Vous êtes reconnu pour votre esprit créatif et maîtrisez les tendances actuelles en matière de cuisine. Vous détenez une connaissance approfondie des techniques culinaires (notamment des produits de la mer) et des normes d'hygiène et de sécurité alimentaires. Vous êtes décrit comme quelqu'un d'organisé et rigoureux. Vous êtes force de proposition et à l'écoute de votre direction et de vos équipes. Poste à pourvoir dès maintenant - 2 jours de repos consécutifs) Rémunération à étudier selon votre profil et votre expérience. Ce poste nécessite de la flexibilité en raison de l'activité (travail les soirs, les week-ends et jours fériés). Rejoignez-nous et faites partie de cette belle aventure Vertime !
- VERTIHOTEL
- Les Sables d'Olonne (85)
- CDI
- Mensuel de 2400.0€ à 2500.0€ sur 12.0 mois + Restauration + Mutuelle
Second / Seconde de cuisine
Vous travaillez au sein d'un Restaurant Brasserie Traditionnelle du centre d'Angers ouvert tous les jours service midi et soir. Sous l'autorité du chef et en collaboration avec un autre second de cuisine, vous managez et animez une brigade. Vous confectionnez les divers menus, passez les commandes, gérez les relations fournisseurs et les plannings. Contrat en CDI 41h30 ; salaire à négocier selon profil à partir de 2 000 Euros Net. Deux jours de repos consécutifs assurés Poste à pourvoir dès que possible
- CHEZ PONT-PONT
- Angers (49)
- CDI
- Mensuel de 2561.38€ sur 12.0 mois + CE + Mutuelle
Second de cuisine/ Commis experimenté (H/F)
Vous préparerez et cuisinerez des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. Le restaurant sera fermé le dimanche midi jusqu'à 17h, le lundi toute la journée et le mardi à partir de 15h. Travail en coupure. Poste non logé. Poste à pourvoir en dès que possible
- LE QUINZE
- Pont l'Abbe (29)
- CDI
- Autre
Second de cuisine H/F (H/F)
POURQUOI VENIR CHEZ NOUS ? - Weekend fixe vendredi soir, samedi et dimanche - Pas de coupure : planning en continu - Respect des horaires et des contrats : pas d'heures supplémentaires ni de changement de planning - Pourboires partagés entre la cuisine et la salle - Produits frais, choisis et travaillés, références de vin soigneusement sélectionnées - 2 Team buildings par an - Parking moto privé à disposition - 20% de réduction sur toute la cave - Équipements neufs en cuisine et au bar (Charvet, Rational, Winterhalter) - Possibilité d'évolution dans nos différents établissements POUR QUELLES MISSIONS ? - Mise en place du service et organisation des différents postes - Réalisation des plats en respectant les fiches techniques - Contribuer à l'évolution des plats de la cuisine - Appliquer et faire appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Participer à la formation des chefs de partie et des commis de cuisine - Participer au rangement et au nettoyage après le service ainsi qu'à l'entretien de la cuisine - Être à l'écoute des directives du chef exécutif et de la direction - Travailler en collaboration avec le chef exécutif pour la gestion des commandes et la création de la carte À QUELLES CONDITIONS ? - Contrat CDI 42h par semaine - 5 jours par semaine du lundi au vendredi - Planning en continu : lundi-jeudi 9h-15h et 16h-19h et vendredi 10h-16h - Weekend fixe vendredi soir, samedi et dimanche - Brigade de 4 personnes - Salaire : 2900 euros brut par mois - Avantages supplémentaires : participation au titre de transport, mutuelle, ticket repas et pourboires, 20% de remise sur la cave - Prime de fidélité : 350€ brut par an QUEL EST TON PROFIL ? - Déjà un an d'expérience en tant que chef de partie ou second dans établissement gastronomique - Bon relationnel et bonne communication - Souriant et passionné - Résistance au stress et aux fortes cadences de travail, sang froid - Capacité d'adaptation et professionnalisme - Rigoureux et organisé, rapide et dynamique - Envie d'apprendre et de transmettre NOS ÉTABLISSEMENTS : - 4 restaurants ouverts depuis septembre 2017, juillet 2020, octobre 2023 et juillet 2024 - Restaurant-cave à vin ou restaurant de tapas - Cuisine maison, fraiche et de saison - Carte courte : 4 entrées / 4 plats / 4 desserts ou Carte de tapas (entrées françaises) - Large sélection de vins avec 350 références de vin minutieusement choisies - Pas de carte des vins : nous invitons les clients à se lever de table pour aller choisir leur bouteille directement à la cave (on ajoute 12€ de droit de bouchon par rapport au prix caviste). - Service soigné avec une clientèle exigeante (courtoisie, empathie, générosité, petites attentions) - Ouverture : service du déjeuner du lundi au vendredi et service du dîner du lundi au jeudi, cave ouverte du lundi au samedi toute la journée
- GEGEOR
- Paris 09 (75)
- CDI
- Mensuel de 2900.0€ sur 12.0 mois + Primes + Mutuelle
Chef de partie (H/F)
Le restaurant Le Murmur, situé à Marsac-sur-l'Isle, recherche un(e) second(e) de cuisine et un(e) chef(fe) de partie passionné(e) et talentueux(se) pour rejoindre notre équipe dynamique. Notre établissement propose une cuisine bistronomique et traditionnelle, et nous sommes fiers de travailler avec des produits frais et locaux. Missions : *Assister le chef de cuisine dans la préparation et la réalisation des plats. *Superviser et coordonner les activités de la cuisine. *Veiller à la qualité des plats servis et au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. *Former et encadrer le personnel de cuisine. *Participer à l'élaboration des menus et à la gestion des stocks. *Etre polyvalent (poste au chaud et au froid) Profil recherché : -Expérience de 2 ans minimum dans un poste similaire. -Diplôme en cuisine (CAP, BEP, BAC, CQP, etc.) souhaité. -Passion pour la cuisine et créativité culinaire. -Excellentes compétences en communication et en travail d'équipe. -Capacité à travailler sous pression et à gérer plusieurs tâches simultanément. Comment postuler : Envoyez votre CV et une lettre de motivation à l'adresse suivante : (Coordonnées masquées) Rejoignez-nous et contribuez à faire vivre une expérience culinaire unique à nos clients !
- MUR MUR
- Marsac sur l'Isle (24)
- CDI
- Autre + Mutuelle
Chef de cuisine / Second de cuisine (H/F)
Le poste est à pourvoir dès que possible. L'entreprise dispose d'une pointeuse et vos heures supplémentaires seront payées ou récupérées. Vous aurez 2 journées consécutives de repos par semaine. Vos missions : - Vous serez affecté au poste chaud avec la responsabilité des cuisiniers. - Assurer les différents taillage de légumes pour les préparation des garnitures. - Assurer la mise au frais des préparations dans les chambres froides afin d'assurer leur conservation, en notant la date de réalisation, la date de péremption et la date d'ouverture sur leur étiquette afin d'assurer leur traçabilité. - Aide aux chefs pour la préparation et le dressage des plats en accordant une grande attention aux détails et à la présentation. - S'assurer du bon fonctionnement de la cuisine en l'absence du chef, ainsi que de la qualité des produits livrés
- AU BUREAU
- Le Havre (76)
- CDI
- Mensuel de 2500€ sur 12 mois + Autre
Second / Seconde de cuisine
Le Mercure Montpellier Centre Antigone est un hôtel 4 étoiles de 114 chambres avec un restaurant Ambassador. Hôtel sous enseigne ACCOR et composé de 30 collaborateurs dont l'activité est fortement axée sur le segment affaires. Il est situé dans le quanrtier Antigone à deux pas de la place de la Comédie, et du centre de loisirs Odysseum. En autonomie lors des services du midi ou du soir, vous participez à l'élaboration des menus avec le responsable hiérarchique et/ou le Chef de Cuisine et préparez l'ensemble des entrées, plats et desserts (chaud et froid). Bon gestionnaire, vous maîtrisez le déroulement du processus : prévision - commandes - réception - stockage - conservation. Horaires variables-Restaurant fermé le weekend. Vous suivez les règles HACCP mises en place dans l'établissement et assurez la mise à jour régulière de l'ensemble des documents correspondants (traçabilité...) Une expérience dans l'hôtellerie-restauration est impérative. Type d'emploi : Temps plein, 39 heures par semaine Salaire Brut: 2397€ Indemnités repas versées par jour selon présence: 4.10€ Prime d'objectifs: 1800€/an si atteint Merci de nous transmettre votre CV ainsi qu'une lettre de motivation.
- MERCURE MONTPELLIER ANTIGONE
- Montpellier (34)
- CDI
- Mensuel de 2397.0€ sur 12.0 mois + Primes + Mutuelle
Second de cuisine CDI Restaurant bistronomique Frontière Suisse (H/F)
ANTEO spécialiste du recrutement des métiers de l'hôtellerie-restauration cherche pour son client un.e SECOND DE CUISINE h/f. L'établissement : Restaurants bistronomiques chics établis au sein d'un important complexe à la frontière Suisse en Haute Savoie. Nous proposons : Un CDI à pourvoir à votre convenance Statut agent de maitrise 3 jours en continus et 2 jours en coupés par semaine 2 jours de repos consécutifs / semaine Un salaire mensuel brut de 3 800 € + prime intéressement et participation 39 h par semaine Logement fourni durant les 2 premiers mois Vos missions : Vous participez à l'élaboration des menus et suggestions Vous accompagnez et formez vos collaborateurs Vous effectuez la production pour 150 cvts par service avec des fiches techniques à base de produits frais. Vous assistez le chef de cuisine, au sein d'une brigade de 10 personnes Vous remplacez le Chef de cuisine en son absence Vous suivez et faites respecter les règles d'hygiène Votre profil : - Vous êtes diplômé.e en hôtellerie et justifiez d'une expérience significative - Vous êtes bon cuisinant (h/f), vous aimez la précision dans vos recettes - Vous êtes énergique, adaptable, vous êtes un manager dans l'âme - Vous avez des expériences en cuisine de brasserie de luxe Les AVANTAGES du poste : + Un poste à la frontière Suisse + Un salaire au-dessus de la moyenne nationale + Un logement pour la période d'essais + Un statut Agent de Maitrise + Un CDI en Hte Savoie + Un planning de travail favorisant les horaires en continu + 39h de travail par semaine + 2 jours de repos consécutifs ANTEO, vous avez l'envie ? Alors nous avons un poste pour vous.
- ANTEO RESTAURATION
- CDI
- Mensuel de 3800.0€ sur 12.0 mois + Primes + Restauration
SECOND DE CUISINE en Brasserie lac du Bourget, 73 Savoie (H/F)
ANTEO professionnel des métiers de l'hotellerie restauration, vous propose en bord de lac en Savoie un poste de SECOND DE CUISINE H/F en brasserie en CDI L'établissement : Brasserie en bord de lac du Bourget bénéficiant d'une salle panoramique et d'une grande terrasse. Le restaurant propose une cuisine traditionnelle privilégiant les produits de la région et la pêche du jour y est proposée. Nous proposons : - Un CDI à pourvoir à votre convenance - Un salaire mensuel brut à partir de 3 300 € pour 43h mensualisé - Un logement durant la période d'essai Vos missions : - Vous confectionnez les repas avec des produits frais et de qualité - Vous êtes responsable de la bonne réalisation des prestations culinaires - En l'absence du chef, vous managez votre équipe de cuisine en véritable patron - Vous veillez à la bonne distribution des repas, à l'hygiène et à la sécurité Votre profil : - Vous avez une formation en cuisine et une expérience confirmée en tant que second de cuisine - Vous maîtrisez parfaitement les techniques de cuisine - Vous êtes force de proposition - Vous connaissez et maîtrisez les normes HACCP Les AVANTAGES du poste : + Un environnement de travail idéalement situé (lac du Bourget) + Un CDI + Des produits frais et de saison + Un Logement sur la période d'essai + Une carte courte
- ANTEO RESTAURATION
- Aix les Bains (73)
- CDI
- Mensuel de 3300.0€ sur 12.0 mois + Restauration + Mutuelle
Second / Seconde de cuisine (H/F)
*** SAISON HIVER 2024-2025 *** Possibilité de logement en chambre individuelle et restauration sur la base du tarif URSSAF Poste à pourvoir du 14/11/2024 au 20/04/2025. Situé aux portes du Parc de la Vanoise dans un cadre de vie très agréable, le Centre Paul Langevin (Village Vacances) à Aussois recrute pour la saison d'hiver 24-25 : Un.e second(e) de cuisine. Notre structure fonctionne à l'année, alternant l'accueil des familles avec l'accueil des séminaires. Le nombre de couverts/jour varie de 50 à 600. Matériel : Four Rational Frima H.Tech IVARIO ; sauteuse cuisson basse température ; matériel dernière génération. Horaires de travail 07h30 Pause repas fin de service 13h30 puis 18h00 fin de service 20h30. Les Plus : - Possibilité de logement en chambre individuelle et restauration sur la base du tarif URSSAF - Minimum 1 jour et demi de congés par semaine (convention collective) - Remboursement des frais de transport (véhicule personnel ou train), un aller/retour par contrat de travail - Salle de Fitness à disposition - Possibilité d'utiliser le matériel de montagne du centre gratuitement pendant les jours de congés et de participer aux activités organisées par le centre. - Tarifs préférentiels sur les forfaits de ski saison Haute Maurienne Vanoise (350 kms de pistes dans 6 stations de ski), et d'autres prestataires de la station (piscine.) - Chez nous, la fidélité est récompensée. Si vous souhaitez vous engager, devenez titulaire : la priorité d'embauche sur votre poste pour les saisons futures, possibilité d'avoir des financements pour des formations et le 13ème mois. MISSIONS Assurer toutes les préparations inhérentes à sa profession Respecter et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité (normes HACCP). Veiller à la salubrité et à la conservation des denrées qu'il transforme Participer à l'ensemble des tâches relatives à la préparation des repas Distribuer le travail aux commis et aides de cuisine Surveiller la bonne exécution du travail. Seconder le chef de cuisine, être son bras droit et le remplacer en son absence. PROFIL Possède un Bac professionnel ou expérience professionnelle équivalente Autonome dans la fonction, pouvant assurer seul la confection de repas Maitrise parfaite du chaud et du froid, très bon(ne) cuisinant(e), qualités culinaires reconnues Expérience en pâtisserie recherchée Expérience similaire : 5 ans minimum ou équivalent en saison Esprit d'équipe et goût du contact humain (collaborateur - clients) Management des équipes : développe la motivation et l'adhésion de l'équipe (cuisine-Plonge) en créant un bon climat de travail. CONDITIONS D'EMPLOI Salaire : 2 209,83 € brut mensuel pour (151 h 67) soit 14,57€/h brut - selon Grille salariale D O 05 du 01/12/2023 Les candidatures (curriculum vitae + lettre de motivation) doivent être transmises à aussois@caes.cnrs.fr avant le 30/09/2024
- CAES PAUL LANGEVIN
- Aussois (73)
- Saisonnier
- Mensuel de 2209.83€ sur 12.0 mois + Hébergement + Restauration
Grillardin/ Grillardine (H/F)
Vous serez amené à effectuer les tâches de second de cuisine en venant en aide et en assistant le chef. Préparation et confection de tous les plats de la carte. L'activité consistera également à vous occuper de la cuisson ou du rôtissage d'aliments sur un grill.
- LA PATATERIE
- Carcassonne (11)
- CDI
- Autre
Second/chef de cuisine (H/F)
*** SAISON HIVER 2024/2025*** Poste nourri logé Poste à pourvoir de mi-décembre à mi-avril Vous travaillez dans un bar/restaurant type traditionnel qui fait entre 30 et 60 couverts ce qui fait fluctuer l'activité et donc les jours de travail. Service midi et soir Pour postuler, téléphonez au 06 22 02 96 93
- RESTAURANT PERCE NEIGE
- Les Avanchers Valmorel (73)
- Saisonnier
- Autre
Second / Seconde de cuisine (H/F)Accepte les débutant(e)s
Au sein d'une équipe pluridisciplinaire et sous la responsabilité du directeur(trice) d'établissement, le/la Second / Seconde de cuisine participe aux missions de préparation, de distribution, de service, d'accompagnement des convives et d'entretien des locaux. MISSIONS PPRINCIPALES: - Elaborer les menus variés et équilibrés dans le cadre du plan alimentaire - Garantir la gestion des denrées alimentaires de la crèche : passation des commandes, réception et contrôle des marchandises, gestion des stocks en lien avec les procédures du service ; - Préparer quotidiennement sur site les repas (midi et gouter) des enfants accueillis dans le respect des normes HACCP (procédures d'hygiène, traçabilité, sécurité alimentaire ) en privilégiant le fait maison. Les repas sont adaptés aux besoins nutritionnels de l'enfant, à son stade de développement et à son éventuel régime alimentaire ; - Participer à l'éducation au goût des tout-petits au quotidien et lors de la semaine du goût : diversification alimentaire, découverte des aliments et des plats pour enrichir sa culture alimentaire ; - Participer à la dynamique d'équipe et aux projets de la crèche, réunions, temps festifs (buffet de fêtes de fin d'année), animation d'ateliers culinaires thématiques avec les enfants et/ou les familles ; - Assurer l'entretien de la cuisine et du matériel de cuisine (nettoyage, bon fonctionnement). Si ce poste vous intéresse, merci de nous faire parvenir votre dossier de candidature CV + lettre de motivation par mail.
- MAIA VILLAGE
- Matoury (973)
- CDI
- Mensuel de 1791.5€ sur 12.0 mois + Chèque repas
Second / Seconde de cuisine (H/F)
Nous recrutons notre futur sous chef de cuisine : Titulaire d'un diplôme de cuisine, vous êtes une ou un véritable second, en capacité de remplacer le chef lors de ses congés. Vous avez le sens de l'organisation, vous êtes rigoureux/rigoureuse et organisé(e). Vous assisterez le Chef de Cuisine dans la préparation des plats et des menus et vous saurez : - Superviser et coordonner les activités du personnel de cuisine, - Assurer le respect des fiches techniques, - Veiller à ce que les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire soient respectées
- JADE
- Chassal Molinges (39)
- CDI
- Mensuel de 2000.0€ à 2500.0€ sur 12.0 mois + Restauration
(73) Commis de cuisine (H/F)
*** SAISON HIVER 2024 /2025 *** Poste NOURRI et LOGÉ (logement individuel) Prise de poste pour début décembre jusqu'à fin avril. Vos missions: - assurez la cuisine traditionnelle savoyarde. ( Desserts, entrées) -Conception des plats -Plonge - Notions de pâtisserie demandée Maîtrise des normes d'hygiène obligatoire. Formation HACCP Congés hebdomadaires: 1 jour fixe + trois 1/2 journées par semaine.
- LE CHRISMARAN
- Les Allues (73)
- Saisonnier
- Mensuel de 2300€ sur 12.0 mois + Primes + Autre