Second de cuisine (H/F)
Etablissement, dans le centre historique de Beaune, proposant une cuisine maison traditionnelle, simple et de qualité. Une carte évolutive en fonction des saisons et de l'activité touristique. Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous aurez pour missions principales : - Assister le chef de cuisine dans toutes ses missions - Remplacer le chef pendant son absence et être capable de manager la brigade - Mise en place du service et gestion des mises en place de la brigade. - Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Assister le chef de cuisine dans la gestion et le fonctionnement de la cuisine Vous êtes un excellent cuisinier, doté d'une connaissance parfaite de tous les métiers de la brigade. Méthodique et discipliné, vous savez manager et êtes un bon gestionnaire. Vous avez une bonne connaissance des normes d'hygiène CDI ou CDD saisonnier renouvelable - horaires en continu - 2 jours de repos consécutifs - planning fixe 42h/sem - 2300€ net + Nourri et logé si besoin (logement individuel meublé) + Pourboire mensuel
- LE PARISIEN
- Beaune (21)
- CDI
- Mensuel de 2850.0€ à 3200.0€ sur 12.0 mois + Hébergement + Restauration
Second / Seconde de cuisine indienne (H/F)
Le TAJ TANDOOR, recherche 2 seconds de cuisine. Votre mission principale sera la préparation de NAAN. Vous aiderez à la confection des plats indiens, une connaissance sur ce type de cuisine est donc exigée. Vous travaillerez du mardi au samedi sur le service du midi de 10h30 à 14h30 et du soir de 18h30 à 22h30. Et le dimanche sur le service du midi (11h à 14h30). Jours de repos : dimanche après-midi jusqu'au lundi inclus.
- TAJ TANDOOR
- Angers (49)
- CDI
- Mensuel de 2300€ sur 12 mois
Second / Seconde de cuisine
ETABLISSEMENT: Située à 2 km de Nantes, au milieu d'un parc arboré de 5 000 m² surplombant la Loire, la Maison de retraite EMEIS Le Clos Saint Sébastien est particulièrement bien intégrée à la vie locale. Notre établissement est une maison de retraite médicalisée (EHPAD), qui accueille 94 personnes âgées autonomes, semi-valides et dépendantes, dans un lieu où il fait bon vivre. Nous savons que la restauration est un des pilier du bien être de nos résidents, pour cela nous recherchons un second de cuisine, motivé par l'envie de faire plaisir aux papilles de nos résidents ! MISSIONS: Sous la responsabilité du Chef de cuisine vous aurez pour missions principales : Assurer la confection des plats chauds et froids Contrôler les préparations sur leur présentation, sur le plan gustatif et quantitatif Dresser les préparations en respectant les zones de fabrication Respecter les règles d'hygiène (HACCP), les normes et procédures Entretenir les matériaux de cuisine et les locaux Participer à la démarche qualité et de certification Suppléer le Chef cuisinier (management, gérer les approvisionnements, les inventaires.). CE QUE NOUS VOUS OFFRONS: Rémunération à partir de 2300€ brut, Reprise de l'ancienneté Travail un week-end sur deux/ Travail sur des journées continues : horaires de 8h30-19h30 Possibilité d'évolution vers le poste de chef Prime d'intéressement 13 ème Mois- Titres restaurants- Primes de cooptation- Mutuelle- Remboursement des titres de transport à 50% Un parcours d'intégration complet (période de doublure) Des perspectives d'évolution (chef de cuisine) ou mobilité interne Des conditions de travail de qualité dans des lieux de vie et de bien-être (travail sur la QVT, grande cuisine, salle de restaurant entièrement rénovée, EHPAD disposant d'un grand parc, équipe soudée et dynamique...) Des projets (concours culinaires, tutorat, formateur interne.) et ceux que vous souhaiterez développer Du matériel de pointe Une dynamique de formation L'établissement travaille de plus en plus avec des produits frais, locaux et de saison. 1 menu à thème est organisé tous les mois. Equipe conviviale et dynamique. Travail de 10h en continu, sans horaire coupé, sur un roulement de 2 semaines), 1 week-end sur 2 (repos de 3 jours l'autre week-end) Equipe cuisine composée de 3 cuisiniers, 2 plongeurs et 2 serveuses.
- LE CLOS SAINT SEBASTIEN
- St Sebastien sur Loire (44)
- CDI
- Mensuel de 2300.0€ sur 12.0 mois + Primes + Chèque repas
Assistant du Second de cuisine (H/F)
Le restaurant Gaodina, entreprise familiale dynamique et éco-responsable créée en 2019, souhaite partager son expérience aux clients en faisant rimer plaisir et convivialité, de 7h à minuit, du déjeuner au dîner, pour l'afterwork et autour de repas de familles le weekend, dans un cadre unique et une ambiance chaleureuse. Le Chef Naim Chhiba propose une véritable cuisine de marché, créative et responsable en partenariat avec des producteurs locaux sourcés, en majorité bio. Brasserie gourmande le midi, restaurant de Chef le soir, au cœur d'un authentique mas Provençal du 18ème en pleine campagne aixoise, nous recherchons un(e) Assistant(e) Second de cuisine, véritable bras droit de ce dernier, capable de prendre sa place en son absence. Activités principales : - Participer à la production et aux services en suivant la ligne de conduite du Chef de cuisine ; - Collabore avec le Second et le Chef à la formation des équipes à travers des démonstrations et de l'accompagnement ; - Contrôler le travail des co-équipiers au quotidien et le rangement - Garantir le respect de l'organisation mise en place dans le restaurant ; - Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité ; - Participer à la gestion des stocks et garantir la marche en avant ; - Résoudre des problèmes et proposer des solutions ; - Remplacement du Second lors des repos et jours de congés. Conditions : - CDI, Temps plein de 42h/semaine ; - Planning -> Repos sur le début de semaine, 7 services (pas de coupure) ; - Salaire de 2200€ nets/mois + 200€ de primes mensuelles sur objectifs managériaux, d'hygiène et d'entretien de cuisine. Profil recherché : - Chef(fe) de partie expérimenté(e) tournant(e) (maîtrisant aussi bien le froid que le chaud) pour prendre le rôle du Second de cuisine pendant ses congés ou repos ; - Rigoureux(euse), volonté de manager et de prendre des responsabilités en expliquant, organisant et contrôlant le travail de la brigade ; - Maîtrise des normes HACCP ; - Vous êtes passionné(e) par la cuisine, souriant(e), dynamique ; - Vous êtes organisé(e) et précis(e) dans votre service.
- RESTAURANT GAODINA
- Aix en Provence (13)
- CDI
- Mensuel de 2800.0€ sur 12.0 mois
Second / Seconde de cuisine (H/F)
Vous secondez le chef et êtes responsable du bon fonctionnement de la cuisine. Vous dirigez les chefs de partie, les cuisiniers et les commis pour proposer une cuisine de qualité pour nos clients. Doté(e) d'une expérience de plusieurs années au sein d'une brigade, vous connaissez tous les métiers de la cuisine. Vous avez idéalement une expérience en restaurant étoilé ou à minima gastronomique. Vous travaillerez dans un cadre d'exception, au sein d'un restaurant gastronomique, dans un environnement motivant et bienveillant. Relevez un nouveau challenge au sein d'une cuisine en pleine reconstruction. Hébergement proposé pendant la période d'essai. Rémunération selon profil.
- LA MAINAZ HOTEL RESTAURANT & RESORT
- Mijoux (01)
- CDI
- Hébergement + Mutuelle
Second / Seconde de cuisine (H/F)
Le restaurant LES SAISONS recherche un second de cuisine (h/f) : - Vous dirigerez l'équipe, en l'absence du chef de cuisine durant ses vacances . - Vous maîtrisez les recettes et les bases de la cuisine française. Votre planning est en coupure du Mardi au Samedi. Périodes de travail de 10 heures Vos jours de repos sont le dimanche et lundi. Participation au transport Poste à pourvoir dès que possible Candidature de chef de partie confirmé acceptée
- LES SAISONS
- Paris 09 (75)
- CDI
- Mensuel de 2900.0€ à 2950.0€ sur 12.0 mois
Second / Seconde de cuisine (H/F)
Au sein d'un restaurant proposant une cuisine moderne, vous serez en charge des diverses préparations en cuisine. Vous travaillez sous l'autorité du chef de cuisine, vous serez en charge de la cuisine en l'absence du chef, de la gestion des stocks, d'établir les commandes et réceptionner les livraisons. Vous intégrerez une brigade de 9 personnes, vous maitrisez les règles d'hygiène et les normes Haccp. Horaires en coupure et longue - planning et repos à définir avec l'employeur Prise de poste immédiate sur Carnon Le lieu de travail est situé dans une zone mal desservie par les transports en commun.
- COEUR DES SABLES
- Mauguio (34)
- CDI
- Mensuel de 2821€ sur 12 mois + Autre
Second / Seconde de cuisine (H/F)
Notre restaurant de cuisine traditionnel (100 couverts/ jour) recherche un Second de cuisine H/F qui aime travailler avec des produits frais et une carte de saison. Personne autonome vous savez gérer votre poste et assurer votre service. Missions : Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement. Peut cuisiner un type de plats particulier (desserts, poissons, viandes, ...). Peut élaborer des plats, des menus. Vous effectuez le service de midi et du soir avec une alternance de 4 jours de travail et 2 jours de congés consécutifs (1 week-end complet toutes les 5 semaines)
- S'DORF STUEBEL
- Dorlisheim (67)
- CDI
- Autre
Commis de cuisine / Plongeur H/F
Le Restaurant le YOLO recherche, pour renforcer son équipe, un : Commis de cuisine / Plongeur H/F. Poste à pourvoir immédiatement. Vos missions : Vous aiderez le chef cuisinier dans la réalisation des plats et des commandes Respect des règles de sécurité et d'hygiène alimentaire Un Jour et demi de repos par semaine. Amplitude Horaire : 9h-15h / 19h-23h30 Variables selon l'activité. Poste non logé. Poste Nourri Midi et Soir. Se présenter sur place avant 11H.
- YOLO
- Ajaccio (2A)
- CDI
- Autre
Second / Seconde de cuisine
JOB & Vous est un réseau d'agences spécialisées dans le recrutement (CDD, CDI et Intérim). Notre objectif est de valoriser les talents en proposant des solutions adaptées aux besoins de nos clients, tout en faisant grandir le potentiel de nos candidats. Nos promesses sont la réactivité et l'écoute, face à chaque situation nous faisons notre maximum pour apporter la réponse la plus adaptée. Nous recherchons pour l'un de nos clients un second de cuisine de collectivité H/F VOS MISSIONS : - Participer à la production culinaire et sa mise en valeur, - Participer à la gestion et à l'organisation du travail, - Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, - Encadrer le personnel de cuisine dont il a la responsabilité. - Assurer à la production des plats - ... VOTRE PROFIL : - Vous maîtrisez les techniques en cuisine - Vous faite preuve de méthode et rigueur AUTRES INFORMATIONS : - CDI - Poste à pourvoir dès que possible
- JOB & Vous
- Mauvezin (32)
- CDI
- Mensuel de 1767.0€ à 2200.0€ sur 12.0 mois
Second / Seconde de cuisine (H/F)
Venez rencontrer cet employeur au Forum transvalléen le jeudi 3 octobre à la salle des sports de St Lary Soulan de 9H à13H .Notre hôtel recherche un(e) second de cuisine expérimenté(e) . MISSIONS - Participez à l'élaboration de la carte et contribuer à l'évolution des plats ; - Contribuez au respect des règles d'hygiène (HACCP) ; - Organisez la mise en place et le service ; - Assurer la rotation des stocks ; - Faire reconnaitre son autorité en l'absence du Chef. PROFIL Vous avez de l'expérience sur ce poste. Vous aimez travailler en équipe, êtes dynamique et polyvalent(e). Poste logé
- St Lary Soulan (65)
- Saisonnier
- Autre
Second / Seconde de cuisine (H/F)
***Saison Hiver 2024/ 2025 *** Poste logé, nourri et blanchi Vous évoluerez dans un restaurant moderne aux influences savoyardes. Vous travaillez sous la responsabilité du chef de cuisine. Vous réalisez les différents mets de la carte. Vous travaillez dans une cuisine entièrement refaite à neuf (64m2 ) De réelle perspective d'évolution au sein du groupe.
- LE PETIT SAVOYARD
- Tignes (73)
- CDD
- Autre
Second / Seconde de cuisine (H/F)
Vous serez en charge du poste chaud avec le chef de cuisine Vous devrez être réactif.ve, organisé.e, et rigoureux .se dans votre travail. Vous travaillerez en 4 jours et demi. L'établissement est fermé le samedi midi ainsi que le dimanche toute la journée. Vous aurez une journée de congé en plus dans la semaine à définir avec l'équipe déjà en place.
- LA VILLA EUGENE
- Caen (14)
- CDI
- Mensuel de 2837.0€ sur 12.0 mois
Second / Seconde de cuisine (H/F)
En tant que second de cuisine, vous assistez le chef de cuisine de notre bar-brasserie Vous définissez, mettez en œuvre et supervisez la préparation des aliments et les diverses tâches. Vous contrôlez le respect des procédures de travail, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. Vous élaborez les menus, les cartes et adaptez les recettes en accord avec le chef de cuisine Vous suivez l'état des stocks, identifiez les besoins en approvisionnement et établissez les commandes. Vous connaissez le travail et les recettes de brasserie et vous appréciez travailler dans ce secteur. Téléphoner pour RDV, ou CV par mail.
- LATITUDE PUB
- Angouleme (16)
- CDI
- Autre
Second de cuisine en restaurant d'altitude de luxe (H/F) - HIVER
Le restaurant SUPER MEGEVE recrute un Second ou une Seconde de cuisine, pour la saison d'hiver, de mi-décembre 2024 à avril 2025. Activités principales : - Veiller au bon déroulement du service et à la qualité des prestations servies aux clients. - Veiller au respect des règles d'hygiène, de sécurité et de qualité alimentaire. - Manager et motiver l'équipe de cuisine pour offrir une prestation de qualité aux clients. - Remplacer ponctuellement le Chef. Conditions particulières : - Salaire négociable selon votre profil (qualification et expérience) et selon l'option de logement en colocation choisie, non-logé à 3000€/Mois Net ou logé à 2500€/Mois Nets.
- SUPER MEGEVE
- Megeve (74)
- Saisonnier
- Mensuel de 2900€ à 3800€ sur 12 mois + Restauration + Hébergement
Second de cuisine/plongeur (H/F) #alpesdusud logé/nourriAccepte les débutant(e)s
Contrat pour la saison d'hiver du 18 décembre 2024 au 30 mars 2025. Ce poste consiste à travailler en étroite collaboration avec la cheffe de cuisine, préparation des plats ensemble, et des accompagnements avec les spécialités le matin (frites maison, légumes rôtis, découpe de la charcuterie.) La cheffe de cuisine travaille en journée continue (9h-17h), Le service du midi est fait à 2 en revanche pour le service du soir, c'est au commis de gérer la cuisine et l'envoie des plats. Participer activement à la vie de la cuisine, sous les ordres de notre cheffe, préparation Faire la plonge de la vaisselle des clients du service du midi et du soir avec une plonge professionnelle. Faire la plonge des ustensiles de cuisine Entretien des réserves et rangement des livraisons. Conditions de travail : Poste de 35h / semaine. 1.5 jour de congé/ semaine Salaire de 1900 € brut, logé nourri. Heures supplémentaires payées et majorées et fonction du nombre sur le dernier mois de salaire. Cet emploi peut être logé : 1 petite chambre individuelle dans un appartement en collocation, à partager le coin salon/cuisine et les 2 salles de bain a 5. Possibilité de reconduction sur la saison d'été suivante
- LA LUGE A FOIN
- Nevache (05)
- Saisonnier
- Mensuel de 1900€ sur 12 mois + Restauration
Second de cuisine H/F (H/F)
Nous recherchons pour le restaurant "Du pain sur la planche" à Coustellet (Maubec), 1Second de cuisine H/F La restauration est proposée toute l'année les midis et soirs selon les périodes. Il s'agit d'une restauration basée essentiellement sur des produits frais avec un plat du jour en semaine. Les activités exercées seront l'ensemble des activités en cuisine : - la participation à la production culinaire et sa mise en valeur, - la participation à la gestion et à l'organisation du travail, - le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, - l'encadrement du personnel de cuisine, - le nettoyage des équipements et du matériel utilisé - etc.
- DU PAIN SUR LA PLANCHE
- Maubec (84)
- CDD
- Autre
Second de cuisine (H/F)
Restaurant traditionnel d'altitude Chez Louisette - Auberge du Lienz recherche son second de cuisine pour la saison d'hiver de mi décembre à fin mars / mi avril . Cuisine traditionnelle maison, locale et familiale Poste logé et nourri pendant les heures de travail. Heures supplémentaires payées et majorées. Nous recherchons une personne capable d'être autonome sur son poste, l'envoi des plats chauds et pouvoir remplacer le chef si besoin. Restaurant d'altitude donc clientèle de skieur le midi, service sans coupure ( sauf quelques rares fois ) . Entre 40 et 400 couverts le midi en fonction de la météo, Expérience sur un poste similaire souhaité, salaire en fonction de l'expérience .
- CHEZ LOUISETTE
- Bareges (65)
- CDD
- Horaire de 12.0€ à 13.02€ + Hébergement + Restauration
Second de Cuisine H/F
Dans le cadre du développement de son activité, nous recherchons pour notre client, spécialisé dans la restauration et la gestion de sites prestigieux, un Second de Cuisine pour rejoindre son équipe basée à Tours Vos missions seront: - Assister le Chef de Cuisine dans la préparation des plats et des menus - Participer à la gestion des stocks et des commandes - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Encadrer et former l'équipe de cuisine - Assurer la production culinaire en l'absence du Chef de Cuisine Vous disposerez aussi des avantages CRIT : - Taux horaire fixe + 10% fin de mission + 10% congés payés. - Compte Epargne Temps (CET) déblocable à tout moment. - Acompte de paie hebdomadaire si besoin. - Aides diverses (via FASTT) : mutuelle, logement, garde d'enfants, etc. - Application My Crit pour un suivi facile. - Comité Social et Économique (CSE) : cartes cadeaux, remboursement chèques vacances, etc. Profil recherché: - Expérience de 2 à 5 ans en cuisine Nous recherchons une personne passionnée par la cuisine, dynamique et autonome, capable de travailler en équipe et de prendre des initiatives. Si vous correspondez à ce profil, n'hésitez pas à postuler pour rejoindre notre équipe de cuisine au sein de notre client spécialisé dans la restauration et la gestion de sites prestigieux à Tours - 37100.
- CRIT
- Tours (37)
- CDI
- Horaire de 12.0€ à 13.0€ sur 12.0 mois
SECOND DE CUISINE / SOUS-CHEF (H/F)
Restaurant Le Serpolet, à Pessac, dans un cadre rénové, nous proposons une cuisine bistronomique de qualité, intégralement préparée sur place à partir de produits frais de saison. La carte change 4 fois par an, le menu du midi chaque semaine. Vous intégrerez une équipe de professionnels : 3 personnes en cuisine, 4 en salle et 1 plongeur. Au côté du chef de cuisine, vous aurez pour mission de gérer la cuisine : mise en place et envoi des plats, suivi des stocks, respect des règles d'hygiène, animation de l'équipe, proposition pour élaborer la carte. Doté de beaucoup de rigueur, vous aimez travailler en équipe. Vous savez vous adapter, vous êtes motivé et désireux d'évoluer. 2 jours et demi de repos par semaine dont un week-end par mois Restaurant fermé samedi midi, dimanche et jours fériés. Fermeture annuelle entre 23 décembre et 2 janvier et 3 semaines en août. Horaires de coupure. Entreprise en développement. Restaurant bistronomique. Cuisine soignée et service convivial. Accès très facile : Tram B, arrêt Hôpital Haut-Lévêque, devant le restaurant Sortie 14 de la rocade et sortie 26 de l'A63 à 2 mn, parking privé Avantages : - Prise en charge de la moitié du prix du transport en commun - Réductions tarifaires - CE - Mutuelle - Repas fournis - Heures supplémentaires majorées - Pourboires - Repos dimanche et jours fériés Prise de contact par mail. Réponse rapide
- LE SERPOLET
- Pessac (33)
- CDI
- Mensuel de 2600.0€ à 2900.0€ sur 12.0 mois + Restauration + CE