Second / Seconde de cuisine (H/F)
PRESTAL recherche pour son restaurant d'entreprise à Lyon 7 (300 cv/j - 14 salariés) un second de cuisine pour travailler aux côtés du chef responsable de site avec les missions suivantes : 1/ Responsable des préparations froides : - Réception des marchandises - Légumerie : préparation des légumes frais pour les entrées et les plats chauds - Dressages des entrées / laitages / desserts - Elaboration des menus et renouvellement des choix proposés 2/ Responsable du service du restaurant self fluidité, accueil, attention aux convives, choix et présentation proposées, caisse 3/ Encadrement et formation d'une équipe de 5 à 7 salariés accompagnés dans leur progression professionnelle : 4/ Collaboration avec le chef de cuisine sur tous les sujets relatifs à l'exploitation : commandes, menus, maîtrise des coûts, qualité, hygiène, sécurité Vous avez de l'expérience, vous êtes créatif, formateur et organisé. Vous avez envie de vous impliquer dans une structure à forte dimension humaine, avec un rythme de travail compatible avec une vie de famille (horaires de semaine, sans coupure). Profil recherché : - Professionnel expérimenté en cuisine/ restauration.(exp 3 ans mini - CAP exigé)) - Manager d'équipe, souple, calme et patient. - Goût pour la formation et la transmission des savoir-faire. Conditions : CDI 39 h du lundi au vendredi - sans coupure Plus d'infos sur www.prestal.fr Date de début prévue : immédiat
- PRESTAL Agrapole
- Lyon 07 (69)
- CDI
- Mensuel de 2200€ à 2400€ sur 12 mois
Second / Seconde de cuisine (H/F)
Vous seconderez le CHEF de CUISINE sur une brigade de 7 personnes . Vous élaborerez les entrées, plats et desserts. Vous maitrisez les normes d'hygiène. Vous aurez 2 jours de repos dans la semaine.
- LA ROMA
- Perpignan (66)
- CDI
- Mensuel de 2460€ sur 12 mois
Mesure POEI : Second / Seconde de cuisineAccepte les débutant(e)s
Cette offre concerne une mesure POEI
- Tarascon (13)
- CDD
- Mensuel de 1767€ à 1770€ sur 12 mois
SECOND DE CUISINE (H/F)
Lieux d'émotions est un groupe qui existe depuis 12 ans, crée pour réaliser des prestations de qualité et du sur mesure pour rendre unique chaque événement. Être l'ambassadeur des restaurants lieux d'émotions en faisant découvrir aux clients une cuisine de qualité diversifiée, dressée avec soin. Les restaurants sont situés sur Paris et sa région. Rattaché au Chef de cuisine, vous préparez, organisez la production chaude et froide, sous sa houlette. En l'absence du Chef, vous gérez la brigade avec la même conscience. Directement rattaché au Chef de cuisine, vous assurez la mise en œuvre de la prestation culinaire du restaurant MANAGEMENT EQUIPE 6 PERSONNES Vous participez à la formation et à l'animation des équipes, sous la responsabilité de votre chef de cuisine. Vous participez à l'organisation du travail des équipes (Ex : mise en route du jour.) Vous mettez en œuvre le matin durant la production, ladite organisation décidée par le Chef de cuisine. Vous exécutez ou fait exécuter la préparation, les travaux de cuisson, le rangement & nettoyage du matériel et de la cuisine Vous contrôlez la mise en place avant le service GESTION Vous participez à la coordination de toutes les opérations garantissant le bon déroulement du service. Vous utilisez et respectez les outils de gestion (fiches techniques - Commandes & inventaire .) mis à sa disposition par Lieux d'émotions PRODUIT Vous participez au respect et à la mise en œuvre des règles de sécurité alimentaire. (HACCP.) Vous mettez en œuvre les orientations culinaires décidées par votre Chef Vous suivez et respecter la carte établie par le siège et le Chef Exécutif LE PROFIL RECHERCHE Expérience Réussie de 2 à 5 ans dans une fonction similaire, un établissement nécessitant de la POLYVALENCE. QUALITES ATTENDUES o Votre priorité : jouer collectif o Vous êtes passionné par la restauration et un plus pour la cuisine Méditerranéenne o Vous connaissez par cœur la définition de HACCP Le(s) diplôme(s) attendus : o Cap / Bac Pro Cuisine ou 2/3 ans d'expériences dans la fonction. o Personne de contact avec le sens du service, organisé, rigoureux, autonome et réactif, avec un bon esprit d'analyse et d'anticipation, sachant gérer les priorités, vous êtes organisé. LES CONDITIONS Salaire : 2200/2700 € net - 12 mois + Mutuelle + restauration / Statut AM/ Période d'essai 3 mois renouvelable une fois + transport pris à 100% HORAIRES : horaires continues et coupures REPOS : 2 jours de repos consécutif Prise de poste rapide
- CDI
- Mensuel de 2800.0€ à 3400.0€ sur 12.0 mois + Mutuelle + Restauration
Second / Seconde de cuisine (H/F)
On aime se dire que chez nous, on travaille en famille. La légende dit qu'on serait tous un peu cousins. Ce n'est qu'à moitié faux. Si la petite entreprise familiale après 10 ans a bien grandi, les valeurs, elles, n'ont pas changé. On aime voir nos équipes soudées, des chefs qui chantent en cuisine, des serveurs avec la banane. Aujourd'hui, on cherche un SECOND DE CUISINE (H/F) pour notre restau d'Englos qui ouvrira ses portes en fin d'année. Embauche prévue en début Novembre. C'est quoi un second de cuisine ? Comme Iznogoud, c'est celui qui rêve de devenir calife à la place de calife. Y arriver a-t-il un jour ? En tout cas, en l'absence du chef, c'est lui qui mène la barque. Avec 150 couverts à envoyer et 6 personnes à manager, on va pas te mentir, ça va secouer un peu. Ton rôle sera d'aider le chef de cuisine à organiser et manager les équipes et à concocter des petits plats de folie pour nos clients. Si l'expérience est impérative, on veut aussi que tu aies la passion dans le sang. Malgré tout, il faudra que tu aies déjà entendu vaguement parler de chaleur tournante, de court-bouillon, de maturation (et même de ciseau à défriser le persil) . Profil Pourquoi rejoindre notre grande (et funky) family ? Parce que ce sera l'occaz de relever un nouveau challenge dans une entreprise à taille humaine Chez nous, tu pourras aussi gravir les échelons avec une mobilité interne sur ta région et même partout en France. C'est simple, si tu es motivé et que tu travailles comme un chef, on fera tout pour te garder près de nous
- La Côte et l'Arête
- Englos (59)
- CDI
- Autre
CO CHEF DE CUISINE (H/F)
*** Saison hiver 2024/2025 *** *** Nourri(e) les jours travaillés - Logé(e) seul(e), appartement meublé et tout équipé *** Poste : Co-chef de cuisine (H/F) Temps de travail : 1 repos, 3 coupures, 2 midis et 1 soir. moyenne 100 couverts jour, 50 midis / 50 soirs Vous intégrez l'équipe du restaurant Le Montagnard et êtes directement rattaché aux gérants de l'établissement. Vous travaillez en collaboration étroite avec un deuxième co-chef avec 4 personnes en cuisine à gérer. PROFIL RECHERCHÉ - Formation : Diplôme BEP, BTS cuisine, formation cuisine ou autodidacte accepté - Expérience : Minimum 4 saisons d'expérience dans un poste similaire (second de cuisine ou chef de cuisine sur un établissement similaire) - Compétences : une bonne connaissance de la gastronomie et de ses particularités ; un respect des normes d'hygiène et de propreté ; un savoir-faire qu'il saura transmettre à son équipe ; une capacité de leadership et de management ; une curiosité qui le pousse à s'intéresser à de nouvelles cuisines et à ce que fait la concurrence ; une créativité pour mettre à jour la carte ; un goût prononcé pour la transmission du savoir ; un sens du service et de la relation client. Qualités personnelles : Excellente communication interpersonnelle Passionné(e) par la gastronomie, le secteur de la restauration et de l'hospitalité Proche de nos valeurs : partage, authenticité et recherche de l'excellence Souhaite travailler dans le local, respect de l'environnement, proche du zéro déchet
- LE MONTAGNARD
- Les Belleville (73)
- CDD
- Mensuel de 2700.0€ à 2950.0€ sur 12.0 mois + Hébergement + Restauration
Second / Seconde de cuisine (H/F)
Au sein d'une résidence de personnes âgées, sous la responsabilité du chef de cuisine, pour des remplacements, vous assurez la production de l'ensemble des repas (résidents et invités) dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous travaillez du lundi au vendredi de 07h30 à 15h puis pause et reprise de 17h à 20h, et un week-end sur deux. Avantages en nature : repas compris.
- La Ferte sous Jouarre (77)
- CDD
- Mensuel de 1766.96€ sur 12 mois + Autre
Second/seconde de cuisine expérimenté(e) (H/F)
Restaurant italien la CASA MIA recrute pour la saison hiver 2024-25 un poste de second de cuisine. Poste de décembre à fin mars,nourri, logé, 2 jours de congés hebdomadaire dont 1 fixe (mardi) Expérience de 2 ans minimum éxigée. Il vous faudra seconder le chef de cuisine et le remplacer durant ses congés, entretenir la cuisine dans les règles et aider à la gestion des stocks. Le poste demande de l'autonomie, de la rigueur et de la compétence. Travail midi et soir, week end. Salaire selon compétence et expériences.
- CASA MIA
- Bourg St-Maurice (73)
- Saisonnier
- Mensuel de 2500.0€ sur 12.0 mois + Hébergement + Mutuelle
Second de cuisine bistronomique (H/F)
L'Univers M. CHAPOUTIER est une aventure familiale réunissant plus de 300 collaborateurs engagés autour de valeurs communes : audace, partage et convivialité. La diversité de nos activités reflète notre passion pour le vin : domaines viticoles bio et biodynamiques, caveaux de vente, œnotourisme, hôtellerie et restauration. Au pied des vignes de l'Hermitage, découvrez notre hôtel et spa Fac&Spera 4* ainsi que notre restaurant bistronomique Marius Bistro. Nous recherchons notre Second de cuisine bistronomique F/H qui saura proposer une cuisine locale composée de produits régionaux qui se retrouvent sur une carte fraîche, conviviale et élégante. Tous nos plats sont évidemment mis à l'honneur grâce à une carte des vins riche et variée. Vous aurez pour missions : - Participer à l'élaboration des recettes et menus avec le Chef, - Coordonner le travail de l'équipe composée de 4 personnes, - Assurer la préparation des mets, - Être garant de l'élaboration des plats dans le respect des normes d'hygiènes et de qualité. Vous êtes soigné, organisé et impliqué avec bonne humeur et bienveillance en veillant au bon déroulement du service. Vous possédez une expérience réussie à un poste similaire où vous avez eu à travailler des produits du terroir ainsi qu'une cuisine faites maison. Avantage : 2 jours de repos consécutifs fixes, repas sur place.
- MARIUS BISTRO FAC & SPERA 4*
- Tain l'Hermitage (26)
- CDI
- Mensuel de 2500.0€ à 2700.0€ sur 12.0 mois + Primes + Restauration
Second de cuisine(H/F)
CRIT TOULON recrute en CDI un second de cuisine pour une entreprise dans le secteur de l'accueil et service pour les personnes âgées. Vos missions : - Assurer la production quotidienne de la restauration - Concevoir les menus et repas - Respecter les normes d'hygiène (HACCP / PMS) - Gérer le stock, le budget - Participer à la réception, au contrôle et au rangement des marchandises Vous êtes titulaire d'un BEP / CAP cuisine ou d'un BAC PRO restauration. Excellent cuisinier à la base, le second de cuisine doit démontrer des compétences complémentaires en gestion. Ses qualités de rigueur, d'organisation et de créativité lui permettent de concilier les objectifs qui lui sont fixés dans ses différentes missions.
- CRIT INTERIM
- Marseille 15 (13)
- CDI
- Mensuel de 2000.0€ à 2500.0€ sur 12.0 mois
Second / Seconde de cuisine
Le restaurant Amzer Zo recherche actuellement un(e) second(e) de cuisine Vous seconderez le chef de cuisine dans la préparation des plats et des desserts Vous êtes en capacité de travailler en parfaite autonomie Vous maîtrisez les fondamentaux en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire Vos conditions de travail : - horaires de travail : 09h00 - 14h00 et 18H00 - 21h30 - jours de repos : dimanche midi / lundi / 1 soir dans la semaine Intéressé(e) ? Envoyez-nous vite votre CV !
- AMZER ZO
- Quimper (29)
- CDI
- Autre
Second de cuisine (H/F)Accepte les débutant(e)s
Votre agence Partnaire Noisy Le Grand, avec son équipe dynamique et souriante a le poste qu'il vous faut ! Nous serons à votre écoute au quotidien pour vous assurer un suivi personnalisé. Vous travaillerez au sein d'un établissement scolaire. L'entreprise recherche suite à son développement un Second de cuisine (H/F) à Moussy le neuf dans le cadre d'un CDI. Vous travaillerez en tant que Second de cuisine (H/F) au sein d'un établissement scolaire, situé à Moussy le neuf, sur les missions suivantes : - Gérer l'ensemble du processus de production (de l'approvisionnement à la distribution) sous la responsabilité du Chef de cuisine - Former le personnel de cuisine - Veiller à l'application des consignes concernant la gestion - Veiller à l'application des consignes concernant l'hygiène alimentaire et les locaux - Participer à l'établissement des menus, cycle de menus ou recettes Horaires : horaires du lundi au vendredi, 7h30 - 15h Vous maîtrisez les règles HACCP, et vous êtes reconnu pour votre organisation, vos prises d'initiatives et savez établir des relations commerciales. Vous êtes autonome. Le poste est accessible aux cuisiniers possédant une expérience confirmée. Vous connaissez les techniques de base en cuisine et savez utiliser des logiciels de gestion de stocks salaire : 12,70 EUR de l'heure - Une mutuelle santé / une prévoyance - Un CET, compte épargne temps qui rémunère votre épargne à 5% - Des indemnités de fin de mission à hauteur de 10% - Des chèques cadeaux parrainage jusqu'à 100 euros - Un comité d'entreprise dès le premier mois de mission
- PARTNAIRE
- Moussy le Neuf (77)
- CDI
- Horaire de 13.0€ à 13.0€ sur 12.0 mois
Second / Seconde de cuisine (H/F)
Nous recherchons un Second de cuisine (F/H) dans un Ehpad de 70 couverts par jour. Vous serez accompagné(e) par le responsable de site et vous ferez partie d'une équipe de 3 personnes. Vos missions : - Ravir les papilles des patients et du personnel avec des produits frais, locaux et de qualité - Remplacer votre Chef de Cuisine pendant ses congés, dans l'encadrement de l'équipe et dans la gestion des commandes et stocks - Assurer la traçabilité des produits, le bon respect et le contrôle des normes d'hygiène et sécurité - Manager un collaborateur Et surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité ! lundi, mardi, mercredi, vendredi et 1 week-end/2 - Amplitudes horaires : 7h à 15h semaine A et 13h30 à 19h30 semaine B
- SODEXO SANTE MEDICO SOCIAL
- Lyon 09 (69)
- CDI
- Mensuel de 2300€ sur 13 mois + Primes + Restauration
Second / Seconde de cuisine (H/F)
Au sein d'un restaurant brasserie, nous recherchons un second de cuisine à temps complet (midi uniquement). Vous travaillez 5 jours par semaine / 2 jours de repos : samedi+dimanche. Vous travaillez en journée continue +/- 7h -15h30 Cuisine brasserie exigeante : Connaître et mettre en pratique les bases incontournables de de la cuisine (ex: faire un fond, faire une sauce ) Savoir travailler des produits frais Savoir gérer les stocks Etre force de proposition, Maîtriser les normes HACCP Parcours professionnel exigé hors restauration collective. Le restaurant est accessible en transport en commun.
- GARAGE &CO
- St Gregoire (35)
- CDI
- Mensuel de 2340.0€ à 2500.0€ sur 12.0 mois
Second de Cuisine (h/f)
Notre client, un établissement renommé qui offre un environnement de travail dynamique et stimulant, où vous pourrez développer vos compétences culinaires et contribuer à la création de plats délicieux et innovants. Votre rôle consiste à assister le Chef de Cuisine (H/F) dans toutes les tâches liées à la préparation des plats. Vous serez responsable de la mise en place des ingrédients, de la coordination de l'équipe de cuisine et de la supervision de la qualité des plats servis. De plus, vous devrez veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Profil : Vous devez être passionné(e) par la cuisine et avoir une excellente maîtrise des techniques culinaires. De plus, vous devez avoir de bonnes compétences en gestion de stocks et de commandes, ainsi qu'une bonne compréhension des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Compétences comportementales : - Organisation - Résistance au stress - Esprit d'équipe - Adaptabilité - Créativité Compétences techniques : - Maîtrise des techniques culinaires - Connaissance des ingrédients et des produits - Capacités en gestion de stocks et de commandes - Bonne compréhension des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Expérience dans la coordination d'une équipe de cuisine Le processus de recrutement comprendra un entretien téléphonique suivi d'un entretien physique. Rejoignez notre client et faites partie d'une équipe passionnée et talentueuse qui met l'accent sur la qualité des plats et le service exceptionnel. Vous aurez l'opportunité de travailler dans un environnement stimulant et de développer vos compétences culinaires. Adecco s'engage à promouvoir la diversité et l'égalité des chances. Toute information liée à la candidature est traitée avec la plus stricte confidentialité.
- ADECCO FRANCE
- Limoges (87)
- CDI
- Autre
Second / Seconde de cuisine (H/F)
Second de cuisine (h/f) CvM conseil recrute pour un restaurant alsacien situé au cœur de la Robertsau à Strasbourg. Pour renforcer l'équipe, nous sommes à la recherche d'un second de cuisine h/f expérimenté La qualité du produit, la bonne cuisine, la cohésion d' équipe, votre sens de l'écoute, et de la communication, votre motivation et le sens des responsabilités seront vos atouts Vous serez un des bras droits du chef de cuisine, vous serez force de proposition et vous aiderez dans les prises de décisions de la direction Nous recrutons un profil avec une expérience au poste de second de cuisine ou à un poste de chef de partie dans une brasserie à forte activité. Poste proposé en CDI 41h Horaires 3 jours en continu et 2 jours en coupure Deux jours de repos consécutifs Votre candidature à l'adresse caroline@cvmconseil.com
- Cvm Conseil
- Strasbourg (67)
- CDI
- Mensuel de 2600.0€ sur 12.0 mois
Second / Seconde de cuisine (H/F)
Sous la responsabilité du Chef cuisinier, vous aurez à préparer et cuisiner des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. Vous bénéficierez de deux jours de repos consécutifs. Vous serez également amené(e) à remplacer le chef cuisinier lors de ses absences.
- LE BISTROT
- Lourmarin (84)
- CDD
- Mensuel de 2200€ sur 12.0 mois
Second / Seconde de cuisine (H/F)
Rejoignez l'équipe du Marmiton de Lutèce ! --- Un lieu charmant --- - 12 ans d'existence ! - Très bonne clientèle - Ambiance vieux Paris - Une cuisine traditionnelle appréciée --- Nos avantages --- - Une équipe fidèle - Une bonne ambiance - Une place pour rester longtemps - 2 jours de repos consécutifs ! (en semaine) - La mutuelle santé à 100% offerte ! - Une prime annuelle et d'autres surprises ! - Cuisine refaite à neuve, toute équipée ! --- SECOND DE CUISINE (H/F) --- Nos attentes : - Capacité d'adaptation, autonome et rigoureux. - Respect des normes d'hygiène. - Service en coupure. Salaire : 2300€ net/mois Perspective d'évolution à moyen terme : Augmentation salariale. Perspective d'évolution à long terme : Chef de Cuisine du restaurant.
- "LE MARMITON DE LUTECE"
- Paris 05 (75)
- CDI
- Primes + Autre
SECOND DE CUISINE H/F (H/F)
Le restaurant 3 Brasseurs de MARSEILLE PLAN DE CAMPAGNE recherche son(sa) futur(e) SECOND DE CUISINE (H/F) en CDI temps complet ! Au menu : Vous secondez le chef de cuisine pour organiser et animer les services rythmés par la satisfaction client. Vous supervisez l'équipe (une dizaine de talents) avec énergie et bienveillance en veillant à former vos collaborateurs et à insuffler un fort esprit d'équipe. En véritable couteau suisse, vous maîtrisez les différents postes de la cuisine (chaud, froid...) et préparez nos recettes généreuses "3 Brasseurs". Rien ne vous arrête, vous êtes porté(e) par votre créativité pour proposer des plats du jour. Vous suivez à la note les procédures pour mettre en application et contrôler les règles d'hygiène et de sécurité, ainsi que l'entretien strict des locaux et du matériel. Le chef peut compter sur vous pour orchestrer la gestion des stocks sans bémol. La recette testée et approuvée 3 Brasseurs : Un amour inconditionnel pour la cuisine simple et généreuse. Une bonne dose de rigueur, de communication, le tout saupoudré d'une capacité à fédérer une équipe. Sans oublier notre ingrédient phare : le sens de la satisfaction client, pas de "Cauchemar en cuisine" chez nous ! Cette recette ancestrale nécessite de préférence la connaissance d'un environnement à fort volume, mais sachez que son goût si exquis dépendra avant tout de votre personnalité de manager et de votre motivation. Vous vous sentez prêt(e) à être ambassadeur(drice) de la marque "3 Brasseurs" ? C'est le moment de nous régaler, envoyez-nous votre candidature CV ! #PdC
- 3 BRASSEURS PLAN DE CAMPAGNE
- Cabries (13)
- CDI
- Mensuel de 2450.0€ sur 12.0 mois + Restauration + Mutuelle
Second de cuisine (h/f)
À propos de la mission Iziwork recrute, pour l'un de ses clients, restaurant spécialisé bien connu des vernonnais situé en centre-ville, un : SECOND DE CUISINE H/F. Information à connaître avant de postuler : - Activité soumise à l'affluence saisonnière, hausse importante de l'activité entre mars et octobre. - Structure reconnue pour son professionnalisme et sa capacité à former ses salariés. - Etablissement familial. - L'établissement souhaite impliquer ses équipes dans le développement de sa carte, le cuisinier aura donc pour rôle de proposer des idées innovante, il doit être créatif et force de proposition. - Travail le samedi et le dimanche, jours de repos en semaine à convenir avec l'entreprise. - Restaurant ouvert 7 jours sur 7, le midi et le soir. - Horaires de coupure ! L'habilitation hygiène HACCP sera nécessaire pour la prise de poste. Tâches du poste : - Effectuer la mise en place de la cuisine, préparation des éléments de cuisine par anticipation. - Effectuer le service dans de bonnes conditions. - Satisfaire le client avec des plats de qualité. - Gestion des achats et des stocks, inventaire. - Être garant de la bonne tenue de l'hygiène de la cuisine. Respect des normes d'hygiène. Vous êtes disponible ? Vous souhaitez travaillez dans une entreprise familiale et l'ambiance agréable qui va de paire ? Contactez nous ! Rémunération & Avantages Rémunération : 1 767 EUR - 2 200 EUR par mois Avantages : - Tous vos services dans une application - Accès rapide à tous vos documents sur notre application Profil recherché - Expérience : Entre 24 mois et 5 ans
- IZIWORK
- Vernon (27)
- CDI
- Mensuel de 1767.0€ à 2200.0€ sur 12.0 mois