Second Cuisine Restauration Collective de Santé H/F - SEM26800A
Être second de cuisine chez Restalliance c'est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé. Intégré à une équipe dynamique au côté d'un Chef Gérant, vous préparez les entrées, les plats chauds et les desserts pour les 200 convives d'une Maison de retraite. Vous secondez le chef et en son absence êtes garant du fonctionnement de l'équipe et de la bonne exécution du service et des repas. Vous participez aussi : A la santé des convives en vous assurant du respect des préconisations médicales et nutritionnelles, A la gestion des approvisionnements (réception des marchandises et des inventaires), A la qualité de la prestation (gustative et visuelle) en vue de la satisfaction des convives et du client. Vous êtes : Diplômé dans le secteur de la restauration, vous avez une expérience réussie d'au moins 2 ans en restauration traditionnelle ou collective et maîtrisez les normes HACCP. Vous êtes très bon cuisinier et avez un goût pour la gestion et l'animation d'équipe. La passion du métier et votre force d'initiative guident vos actions au quotidien. Nous vous proposons : CDI temps plein basé à Valence Rythme de travail pour un équilibre personnel et professionnel : 7h00-15h00 (journées continues) Un week-end sur deux de repos Primes Mensuelles + 13ème mois + CSE Perspectives d'évolution avec plus de 1 000 sites dans toutes la France Avantage en nature repas, participation aux frais de transport, mutuelle. Restalliance tiendra un stand pour vous rencontrer le mardi 1er octobre de 14h à 17h à l'Espace Cristal de Portes Les Valence. Entrée libre. Apportez vos CV et venez vous faire connâitre !
- RESTALLIANCE
- Valence (26)
- CDI
- Primes + Mutuelle
Second / Seconde de cuisine
Vous souhaitez être second(e) de cuisine dans notre restaurant Au Bureau à Champniers? Votre challenge : - Éplucher, trancher, découper - Gérer les stocks et les commandes - Former un binôme avec votre chef de cuisine - Participer à la réalisation des plats - Gérer et dynamiser l'équipe de cuisine lors des services - Être irréprochable sur le soin du matériel - Connaitre par cœur les protocoles HACCP - Etre un second(e) de cuisine en puissance Restaurant ouvert 7j/7 - 2 jours de repos consécutifs - shift en continue AVANTAGES : - C.E. : (sans cotisation salariale) offres et réductions permanentes dans des grandes enseignes nationales et locales. - Primes conditionnées : 100 euros par mois et par personne.
- AU BUREAU
- Champniers (16)
- CDI
- Mensuel de 2420.0€ sur 12.0 mois
Second / Seconde de cuisine (H/F)
Le Petit Coin s'agrandit et recherche sa nouvelle brigade. Vous travaillez avec le chef de cuisine. Cuisine traditionnelle de brasserie à base de produits frais de saison. Prise de poste début novembre, 2 postes à pourvoir. Poste en CDD avec possibilité de pérennisation.
- LE PETIT COIN !!!
- Biarritz (64)
- CDI
- Autre
Second / Seconde de cuisine (H/F)
Le Bordelais est fait pour vous ! On est bien dans le bordelais, au Domaine de Raba, un écrin de verdure élégant et authentique proche de Bordeaux. Avec ses trois restaurants, les Petits-Caprices, Contre-Sens et l'Éphémère, son bar à cocktails Contre-jour et son cinéma, notre Maison est un lieu de jeux où des souvenirs inoubliables se tissent. Bienvenue dans le bordelais, où chaque moment résonne avec l'essence festive de Millésime ! Millésime c'est une autre vision de l'art de recevoir basée sur l'authenticité, le partage et la liberté... nos valeurs essentielles depuis 2014 ! Nos Maisons et nos équipes sont là pour faire vivre des expériences uniques et inoubliables dans des lieux magiques où Histoire et histoires se rencontrent. Chez Millésime, vous êtes chez vous. Vous êtes libre d'exercer votre passion et d'écrire votre carrière en faisant de chaque instant un moment unique qui contribue à votre évolution dans un groupe qui devient votre et le restera pour longtemps.
- Talence (33)
- CDI
- Autre + Restauration
Second / Seconde de cuisine (H/F)
Le restaurant le Pass Port à Trévignon, recherche un/ une Second de cuisine à l'année. Nous recherchons une personne en CDI. Contrat 41H/semaine, deux jours de repos consécutifs à cette période. Nous recherchons notre perle rare, une personne passionnée, dynamique, aimant travailler dans la bonne humeur. Le cadre de travail est au bord de mer toute l'année.
- LE PASS PORT
- Tregunc (29)
- CDI
- Mensuel de 2500.0€ sur 12.0 mois
Second / Seconde de cuisine (H/F)
Nous proposons un Poste de Second de cuisine dans notre Restaurant l'Union à NICE. Ce Poste convient à des Cuisiniers capable de gérer 150 couverts par service avec une équipe de 5 personnes. Si vous n'avez pas de références similaires ce n'est pas la peine de postuler car vous ne pourrez pas tricher ! Nous proposons une Cuisine de Bistrot Niçois agrémenté de vos suggestions personnelles. Notre établissement est ouvert tous les jours midi & soir. Pour postuler : Téléphoner au 0609491099
- BRASSERIE RESTAURANT L'UNION
- Nice (06)
- CDI
- Restauration + Autre
Second / Seconde de cuisine (H/F)
Vous êtes un second de cuisine (h/f) à la recherche d'un emploi en restauration permettant la conciliation avec votre vie familiale? Vous êtes rigoureux et avez de l'expérience dans la gestion d'une cuisine? Vos compétences pourraient être mises à profit au sein de notre restaurant Sud Cafét. Vous êtes autonome sur votre poste de travail, vous maîtrisez la cuisson des viandes. Vous travaillerez du lundi au samedi service midi uniquement, amplitude horaire de 08h à 16h. Établissement fermé le soir et le dimanche. 1 jour de repos par semaine. Vous avez idéalement une formation traiteur ou expérience en traiteur. Ce poste est fait pour vous!
- SUD CAFET
- Limoux (11)
- CDI
- Autre
Second de cuisine (H/F) Bistronomique Ile de Nantes (H/F)
Rejoins l'équipe des Funambules ! ** Prise de poste dès que possible ** Tu as une expérience de 3 ans minimum en cuisine et tu souhaites remplacer notre seconde de cuisine pendant son arrêt maternité jusqu'à janvier 2025, dans un projet récent motivant, et faire monter notre jeune restaurant avec une carte attractive ! Tu es très à l'aise sur la mise en place et sur les services à tous les postes. Tu as les capacités d'encadrer et de faire progresser dans un projet de développement d'un restaurant récent. Tu aimes partager tes idées avec l'équipe pour proposer les meilleurs plats. Tu aimes sortir des sentiers battus, tu sais retrousser tes manches quand il le faut, et l'esprit d'équipe est important pour toi, tu as ta place parmi nous ! Tu aimes sortir des sentiers battus, tu sais retrousser tes manches quand il le faut, et l'esprit d'équipe est important pour toi, tu as ta place parmi nous ! L'établissement sera ouvert 6 jours sur 7, fermé pour la cuisine lundi soir, mardi soir et dimanche. Mais rassure-toi, on travaille intelligemment avec des horaires humains qui te permettront d'avoir une vie à côté Nous proposons un CDD de 39H pour 4 mois. Salaire selon expérience de 1800€ à 2000€ net par mois Tes missions plus précises en tant que second de cuisine : - Coordonner la préparation des plats avec l'équipe de cuisine - Assister le chef de cuisine dans l'élaboration des menus - Superviser la préparation et la cuisson des plats - Assurer la qualité et la présentation des plats servis - Contrôler les stocks de nourriture et les commandes de fournitures - Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Travailler en collaboration avec le chef de cuisine pour élaborer des recettes innovantes - Assurer la continuité du service en l'absence du chef de cuisine
- FUNAMBULES
- Nantes (44)
- CDI
- Mensuel de 2450.0€ à 2750.0€ sur 12.0 mois + Restauration
Second de cuisine H/F POSTE LOGE
L'Entourloop est un restaurant festif et cocktail club situé dans la station des Ménuires en Haute-Savoie. Sa capacité en place assises est de 40 couverts; ouverture 7/7j. Sa cuisine du monde réunit des produits locaux de saison (pas de cuisine savoyarde) dans des préparations qui encouragent le partage et la convivialité. Service du dîner seulement. Au vu de la prochaine saison d'hiver nous recrutons un(e) second de cuisine pour faire équipe avec un Chef, dont la mission est la suivante: Tâches et responsabilités: Rattaché(e) au Chef de cuisine (vous serez 2 employés en cuisine) Assure la mise en place, la préparation et la production des mets conformément aux fiches techniques. Assure les travaux préparatoires de cuisine : nettoyage, éminçage, garnitures... dans les règles de l'art Effectue la mise en place, le nettoyage du matériel de cuisine et le rangement. Effectue la plonge. Assure le respect de toutes les règles d'hygiène et de sécurité, notamment les normes HACCP et Sécurité Veille au respect des consignes de travail. Connaître les objectifs chiffrés de votre service et de vous impliquer dans la réalisation de ceux- ci. Les compétences requises Nous ne recherchons pas de "profil type", mais des compétences et de la motivation pour assurer la cuisine durant toute la saison d'hiver. C'est la première saison que l'Entourloop offre un vrai service de restauration (la saison passée c'était seulement des snacks) et l'objectif est d'être un succès! Les avantages - Logement aux Ménuires - Saison de 4 mois (voir 4,5 mois selon enneigement) - Vous rejoindrez une équipe dynamique dans un groupe familial qui s'est développé jusque-là en Chine et en Thailande. - Vous aurez un cadre de travail unique, sur les pistes du plus grand domaine skiable au monde, à 50 mètres des remontées mécaniques Détail de l'offre Salaire net : à partir de 1800 euros par mois Type de poste : temps plein CDD saisonnier Date: décembre à avril 2025 Nous attendons votre CV avec lettre de motivation par mail : lentourloop.lesmenuires@gmail.com Type d'emploi : Temps plein Rémunération nette : 1 800,00 € par mois Avantages : Aide au logement Horaires : Disponible le week-end Période de travail de 8 Heures Rémunération supplémentaire : Pourboires Primes Formation: CAP / BEP (Optionnel) Expérience: Restauration: 3 ans (Optionnel) Disponibilité: Travail en soirée (Requis) Lieu du poste : En présentiel Date limite de candidature : 12/10/2024 Date de début prévue : 01/12/2024
- L'ENTOURLOOP
- Les Belleville (73)
- Saisonnier
- Mensuel de 2500.0€ à 2600.0€ sur 12.0 mois + Hébergement + Restauration
Second de cuisine (H/F)
La commune recherche un ou une second(e) de cuisine pour son nouveau restaurant scolaire en régie directe qui ouvriracourant janvier 2025.. L'équipe municipale souhaite insuffler une gouvernance basée sur la communication et la confiance. La future recrue intégrera une organisation soucieuse de la qualité de vie au travail. Un restaurant scolaire est en cours de construction, pour proposer dès janvier 2025, une cuisine locale et sur place aux enfants scolarisés dans les deux écoles de la commune. Ce nouveau restaurant scolaire permettra de préparer et servir les repas du déjeuner pour environ 200 enfants. Au travers de ce nouvel équipement, la commune va mettre en place un projet global autour de sa restauration scolaire. Ce projet en construction concernera à la fois la qualité dans l'assiette (produits bruts, frais, de qualité), le lien avec leterritoire (développement des approvisionnements locaux de producteurs) et également l'accompagnement des enfants à l'éducation aux goûts. La commune souhaite proposer aux enfants des produits frais, de saison, locaux et majoritairement bio avec un budget maîtrisé et une attention au gaspillage alimentaire. . Le second de cuisine aura à charge les missions suivantes : * Participer à la préparation des repas * Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité * Participer à l'élaboration des menus * Participer aux commandes et à la gestion des stocks * Nettoyer les locaux et le matériel * Nettoyer et vérifier la désinfection quotidienne de la cuisine et du matériel de cuisson * Participer à la distribution des repas auprès des enfants et les accompagner durant le temps du repas * Remplacer le chef cuisinier lors de ses congés et en cas d'absence Sensibilité à la production locale, aux produits bio et de saison * CAP cuisine et/ou BEP cuisine * Connaissance et aisance avec l'outil informatique * Expérience de 2 ans minimum, idéalement en restauration collective * Connaissance exigée de l'HACCP et des régimes alimentaires spécifiques (allergies...) * Bon relationnel auprès des enfants * Travail en équipe Emploi de la Fonction Publique Territoriale (FPT) - 21 heures annualisées hebdomadaires soit 22h hebdomadaire pour les semaines scolaires et 35h hebdo en roulement sur les vacances scolaires Travail le lundi, mardi, jeudi, vendredi de 9h à 15h (semaines scolaires uniquement) Participation de l'employeur à la prévoyance Envoyer CV et lettre de motivation avant le 14 octobre Entretiens prévus fin octobre
- MAIRIE - COMMUNE DE LA CHEVALLERAIS
- La Chevallerais (44)
- CDI
- Mensuel de 1140.0€ sur 12.0 mois + Autre
Second / Seconde de cuisine (H/F)
****Poste non logé**** Description du Poste : Le 43 Restaurant situé à Fréjus Plage recherche un(e) second de cuisine expérimenté(e) et passionné(e) pour rejoindre notre équipe. Sous la supervision du chef de cuisine, vous serez responsable de soutenir activement la gestion des opérations en cuisine. Vous devrez contribuer à la préparation et à la cuisson des plats, tout en garantissant le respect des normes de qualité et d'hygiène. Profil Recherché : Expérience préalable en tant que second de cuisine ou poste similaire Maîtrise des techniques de cuisine et des normes d'hygiène alimentaire Esprit d'équipe et capacité à collaborer efficacement avec le reste du personnel de cuisine Comment Postuler : Si vous êtes intéressé(e) par cette opportunité et que vous correspondez au profil recherché, veuillez envoyer votre CV à contact@le43frejus.fr en mentionnant "Second de Cuisine" dans l'objet de votre e-mail, ou déposez votre candidature directement sur place
- LE 43
- Frejus (83)
- CDI
- Autre
SECOND DE CUISINE / SOUS-CHEF (H/F)
Restaurant Le Serpolet, à Pessac, dans un cadre rénové, nous proposons une cuisine bistronomique de qualité, intégralement préparée sur place à partir de produits frais de saison. La carte change 4 fois par an, le menu du midi chaque semaine. Vous intégrerez une équipe de professionnels : 3 personnes en cuisine, 4 en salle et 1 plongeur. Au côté du chef de cuisine, vous aurez pour mission de gérer la cuisine : mise en place et envoi des plats, suivi des stocks, respect des règles d'hygiène, animation de l'équipe, proposition pour élaborer la carte. Doté de beaucoup de rigueur, vous aimez travailler en équipe. Vous savez vous adapter, vous êtes motivé et désireux d'évoluer. 2 jours et demi de repos par semaine dont un week-end par mois Restaurant fermé samedi midi, dimanche et jours fériés. Fermeture annuelle entre 23 décembre et 2 janvier et 3 semaines en août. Horaires de coupure. Entreprise en développement. Restaurant bistronomique. Cuisine soignée et service convivial. Accès très facile : Tram B, arrêt Hôpital Haut-Lévêque, devant le restaurant Sortie 14 de la rocade et sortie 26 de l'A63 à 2 mn, parking privé Avantages : - Prise en charge de la moitié du prix du transport en commun - Réductions tarifaires - CE - Mutuelle - Repas fournis - Heures supplémentaires majorées - Pourboires - Repos dimanche et jours fériés Prise de contact par mail. Réponse rapide
- LE SERPOLET
- Pessac (33)
- CDI
- Mensuel de 2600.0€ à 2900.0€ sur 12.0 mois + Restauration + CE
Second de cuisine (H/F)
Notre restaurant de burger gastro cherche à renforcer son équipe. Le tout dans dans un esprit de qualité et de générosité. Nous recherchons des personnes dynamiques, souriantes et réactives ! Si vous êtes pétillant(e), polyvalent(e) et avez un attrait pour le milieu de la restauration, cette offre est faite pour vous, n'hésitez plus ! - Vous aimez travailler en équipe. - Vous avez le sens du service. - Vous avez de l'énergie à revendre. Et si c'était vous ? Ne perdez pas de temps, envoyez nous votre plus beau CV et rejoignez la famille! Salaire : A définir selon expérience Avantage : Mutuelle pris à 100% par l'employeur Repos 2 jours consécutifs
- AMI
- Deuil la Barre (95)
- CDI
- Mensuel de 2000.0€ à 2700.0€ sur 12.0 mois + Mutuelle + Restauration
Second / Seconde de cuisine (H/F)
*** Saison d'hiver 2024/2025 *** ***Poste nourri / logé *** 1 Second de cuisine - chef de Partie : - Tenue d'un poste (chaud) - Assurer la mise en place (préparations, cuissons, sauces...) - Assurer un service (35-40 cts) - Participation à l'entretien du matériel et nettoyages Cuisine raffinée de produits frais (Bib gourmand) Carte courte et évolutive Restaurant de 35 couverts Restaurant ouvert uniquement le soir
- L'OXYGENE
- Les Avanchers Valmorel (73)
- CDD
- Mensuel de 2500.0€ à 3500.0€ sur 12.0 mois + Restauration + Hébergement
Second de cuisine/ chef de cuisine (H/F)
Nous recherchons pour nos établissements LA CREMAILLERE et LE COMPTOIR à Courseulles sur mer, un second de cuisine OU chef de cuisine. Temps plein 43h hebdomadaire Salaire selon profil jusqu'à 3000€ net Contactez Mr Berthaud par téléphone ou envoyer votre candidature par mail
- CREMAILLERE RESORT
- Courseulles sur Mer (14)
- CDI
- Mensuel de 3186.0€ à 3818.0€ sur 12.0 mois
Second / Seconde de cuisine (H/F)
***POSSIBILITE DE LOGEMENT PROVISOIRE*** Nous sommes en recherche d'un second de cuisine, expérience exigée. Poste à pourvoir dès que possible en contrat à durée indéterminée ou déterminée selon votre disponibilité. Salaire motivant. La maitrise des gros débits serait un plus ! Produits frais et de saison, cuisine locale de type brasserie. Equipe de 6 cuisiniers. Travail en coupure (3j) + 2 jours continu (9h-15h30) + 2 jours de repos consécutifs par semaine. Temps plein 43h (pointage informatique / heures supplémentaires payées)
- LE ROYALTY
- Biarritz (64)
- CDI
- Mensuel de 3439.0€ sur 12.0 mois + Mutuelle
Second / Seconde de cuisine (H/F)
*** Saison Hiver 2024/2025*** *** Poste nourri logé *** Service uniquement le midi Pour notre Restaurant Les Verdons, nous recherchons un Second de cuisine H/F. Cuisine Maison avec des produis frais. Vos missions : - Exécution des recettes de la carte. - Entretien et du respect du matériel de la cuisine. - Respect de la législation en vigueur, HACCP. - Gestion des denrées (qualité, quantité, péremption). Afin de mener à bien vos différentes tâches, vous disposez des compétences suivantes : -Organisation -Service / vente Expérience exigée sur le même poste Contrat de début décembre à fin avril.
- SOCIETE DU TELEBAR DU VERDON
- Courchevel (73)
- Saisonnier
- Autre
Second / Seconde de cuisine H/F
Hôtel restaurant recherche second de cuisine H/F pour renforcer son équipe. vos tâches seront : - Aider le chef de cuisine dans la préparation des plats selon les recettes et les normes établies - Assurer la mise en place du poste de travail avant le service - Préparer les ingrédients nécessaires pour chaque service - Cuisiner et dresser les plats selon les instructions - Veiller à ce que les plats soient préparés et servis dans les délais impartis - Maintenir la propreté et l'ordre dans la cuisine - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire CDI 39h, horaires de coupure Restaurant fermé le vendredi soir, samedi midi et dimanche
- FIBIS
- Beauce (35)
- CDI
- Autre
Second de cuisine (H/F)Accepte les débutant(e)s
Nous recherchons un Second de Cuisine (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe au sein de la Résidence Paul Thomas au Vernet (03) En tant que Second de Cuisine, vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine pour assurer le bon fonctionnement de la cuisine et la préparation des plats. Responsabilités : - Assister le Chef de Cuisine dans la planification et l'organisation des tâches quotidiennes, - Préparer les ingrédients et les ustensiles nécessaires à la préparation des plats, - Cuisiner et assembler les plats selon les recettes établies, - Veiller à ce que les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire soient respectées en tout temps, - Superviser et former le personnel de cuisine, - Gérer les stocks et passer les commandes en fonction des besoins Profil: -Titulaire d'un CAP Cuisine -Norme HACCP -Compétences acquises pour les textures modifiées -Expérience dans le service en restauration -Bonne connaissance de la manipulation des aliments -Esprit d'équipe et communication efficace Conditions du poste: -Roulement en 10h00 (8h- 19h30) -Roulement avec 7 jours de travail à la quatorzaine -1 week-end sur 2 de repos -Salaire : à partir de 2200€ + Ségur + Intéressement et participation + Parking gratuit + titre restaurant
- RESIDENCE PAUL THOMAS
- Le Vernet (03)
- CDI
- Mensuel de 2200€ à 2500€ sur 12 mois
Second / Seconde de cuisine (H/F)
Pour notre client, une Clinique située à SAINTE-COLOMBE (69), nous recherchons un Second de cuisine H/F, pour compléter une équipe de 7 personnes et réalisant 190 couverts/ jours pour les patients et le self du personnel. Rattaché(e) à Frederic, le responsable de site, vos missions principales seront les suivantes : - Ravir les papilles des patients et du personnel avec des produits frais, locaux et de qualité - Remplacer votre Chef de Cuisine pendant ses congés, dans l'encadrement de l'équipe et dans la gestion des commandes et stocks - Assurer la traçabilité des produits, le bon respect et le contrôle des normes d'hygiène et sécurité - Et surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité! Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap. Vos horaires : Lundi, Mardi, Jeudi, Vendredi et Samedi de 07h00 à 15h00 Avantages : - 10 RTT - Mutuelle de Base gratuite - CSE - 13ème mois
- SODEXO SANTE MEDICO SOCIAL
- Ste Colombe (69)
- CDI
- Mensuel de 2000€ sur 13 mois + Primes + Restauration