Aide de cuisine (H/F)
Vos principales missions consisteront à seconder l'activité en cuisine : une certaine polyvalence est attendue. Vous maîtrisez parfaitement les normes HACCP. *** Poste à pourvoir de suite *** Pour postuler à cette offre, vous pouvez également vous présenter au restaurant, muni d'un CV en dehors des heures de service.
- BISTROT REGENT
- Metz (57)
- CDI
- Autre
Second / Seconde de cuisine (H/F)
Au sein de notre restaurant de cuisine italienne, vous occuperez le poste de second de cuisine. Vos missions en tant que second de cuisine : - gérer les équipes - gestion des stocks - et autres missions que vous connaissez bien de part votre expérience.
- SUZETTE
- Nancy (54)
- CDI
- Autre
Aide-cuisinier (H/F)Accepte les débutant(e)s
La Ville des HERBIERS est une collectivité dynamique qui compte 280 agents au service de la population. Fort de ses 3 résidences et de sa cuisine centrale, le Centre Communal d'Action Sociale de la Ville compte également 180 agents et recrute des aides-cuisiniers (ères). Vos missions : Activités principales : - Participation à la production Décontaminer et laver légumes, fruits, conserves et approvisionner la cuisine Aider à la production des repas (épluchage, taillage, dressage des plats) Réaliser des techniques culinaires de base Préparer les entrées froides et les desserts Stocker fruits, légumes et préparations en chambre froide avant le service Allotir et operculer les préparations pour prestations extérieures Assurer la gestion du mûrissement des fruits - Entretien des locaux et des équipements Effectuer la plonge de la batterie de cuisine Assurer l'entretien de la vaisselle Assurer l'entretien et la désinfection des équipements et des locaux - Livraison des repas Effectuer la livraison des repas avec le véhicule de transport Assurer le nettoyage du véhicule de transport (1/semaine) Conditions de travail : - Horaires variables selon le planning établi : 6h30-13h30/8h-15h45/12h-19h - Rythme de travail : 1 Week-End sur 6 et 1 dimanche sur 12 selon la trame de planning - Postes à pourvoir dès que possible sur des emplois non permanents à temps complet au sein de la Résidence Fontaine du Jeu - Recrutement statutaire par mutation, détachement ou à défaut, contractuel de droit public, - Rémunération statutaire + Régime indemnitaire + Complément Indemnitaire et de Fin d'Année + CTI (Ségur). Renseignements: - sur le statut : Vincent FENDELEUR - Directeur du service ressources humaines - 02.51.66.87.22 - sur les missions : Thierry BOISSINOT- Responsable de la cuisine centrale - 02.51.61.54.54 Merci de déposer votre candidature : lettre de motivation + C.V. détaillé à : Monsieur Le Président - Service des Ressources Humaines Hôtel de ville - 6 rue du tourniquet - CS 40209 - 85 502 Les HERBIERS cedex ou par courriel à : recrutementccascias@lesherbiers.fr
- CCAS
- Les Herbiers (85)
- CDD
- Mensuel de 2041.0€ sur 12.0 mois
Second / Seconde de cuisine (H/F)
Le restaurant Bouillon Saint Laud à Angers vient d'ouvrir ses portes! Nous recherchons des Seconds de Cuisine pour compléter notre équipe. Poste à temps plein (39h) à pourvoir mi septembre dans un environnement inspirant et créatif. Etablissement ouvert 7j/ 7 de 7h à 2h du matin (Plannings tournants, très peu de journées en coupure, organisation matin ou après-midi) Rejoignez notre équipe dynamique et contribuez à l'expérience culinaire unique de notre bouillon typique inspiré des bouillons Parisiens. Intéressé(e)? Envoyez votre CV dès maintenant !
- BOUILLON SAINT-LAUD
- Angers (49)
- CDI
- Autre
JOB HIVER Second de cuisine (H/F)
*** Saison hiver 2024/2025 *** Poste nourri logé L'Aiguille Grive Chalets Hôtel**** à Arc 1800 recrute son(sa) second de cuisine, vous devez épauler et seconder le chef, mais également aider à l'élaboration des cartes, des menus et des demi-pension. Une expérience en hôtel est indispensable, vous devez être vraiment passionné et avoir envie de régaler nos clients. Menu type brasserie le midi, restaurant plus raffiné le soir.
- LES CHALETS DE L'AIGUILLE GRIVE
- Bourg St-Maurice (73)
- Saisonnier
- Mensuel de 3000.0€ à 3100.0€ sur 12.0 mois + Hébergement + Restauration
Second / Seconde de cuisine (H/F)
*** SAISON HIVER 2024-2025 **** POSTE LOGE/NOURRI/BLANCHI (possibilité de logement en couple) Contrat de décembre 15/12/24au 31/03/25( prolongation possible) Couples fortement appréciés. Plusieurs postes à pourvoir; Vous êtes en charge des spécialités savoyardes. Service midi et soir. 1 jour et demi de congés par semaine. Salaire négociable selon expérience et compétences (1800€ net mini)
- LE PLANCHER DES VACHES CREPERIE
- Valloire (73)
- Saisonnier
- Autre
Second / Seconde de cuisine (H/F)
Notre restaurant est un buffet à volonté proposant des plats asiatiques. Nous recherchons un/une second de cuisine avec de l'expérience qui sache faire des sushis et des desserts. Horaires : 2 jours de repos consécutifs à discuter Votre profil correspond, n'hésitez pas à venir au restaurant pour nous renconter à n'importe quelle heure ! Poste à pourvoir dès que possible.
- WAFU
- Plerin (22)
- CDI
- Autre
Sous Chef de Cuisine expérimenté (H/F)
Notre restaurant Papylles situé à Bois le Roi incarne la fusion entre la gastronomie française classique et une vision innovante de la cuisine. Derrière chaque assiette servie au restaurant Papylles se cache une histoire riche en traditions, en passions et en dévouement. En tant que Sous chef de Cuisine Expérimenté (H/F), vous jouerez un rôle essentiel dans la gestion des opérations de cuisine, en soutien au Chef de Cuisine. Votre rôle : - Participer à la préparation des plats en respectant les normes de qualité - Assurer la gestion et la coordination des tâches en cuisine - Superviser le personnel de cuisine et assurer la formation si nécessaire - Maintenir les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Collaborer avec l'équipe pour assurer un service en cuisine efficace Compétences requises : - Expérience exigée en gastronomie, profil confirmé en cuisine et en restauration - Leadership et capacité à travailler en équipe - Connaissance des normes d'hygiène alimentaire et manipulation des aliments Poste : - CDI 39h - Poste en coupures - Repos le dimanche, lundi et mardi matin - Salaire entre 2000€ et 2400€ selon expérience Si vous êtes passionné par la cuisine, et souhaitez travailler dans un environnement dynamique, ce poste est fait pour vous.
- RESTAURANT PAPYLLES
- Bois le Roi (77)
- CDI
- Autre
Second / Seconde de cuisine
Vos missions : - Commander les produits et matières premières auprès des différents fournisseurs - Réaliser des prévisions des approvisionnements en fonction des besoins en production. - Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock. - Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve. - Organiser le stockage des denrées - Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le chef de cuisine - Proposer et concevoir de nouveaux plats, ainsi que des améliorations des recettes déjà créées. - Goûter les préparations culinaires et ajuster leur assaisonnement, et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir. - Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine. Poste à temps complet (42h hebdo), à pourvoir de suite jusqu'à début janvier.
- ALMA MIA
- Arcachon (33)
- CDD
- Autre
Second de cuisine (H/F)
Au sein d'un restaurant-traiteur (cuisine traditionnelle), vous serez en charge de la gestion de votre cuisine : élaboration des menus, fiches, commandes, préparation, gestion de votre brigade... Vous pouvez être amené(e) à participer à des prestations en traiteur (gestion évènements)
- LES JARDINS DE ST LAURENT
- St Laurent Blangy (62)
- CDI
- Autre
Second(e) de cuisine (H/F)
Votre challenge : Envoyer près de 135 couverts par service, et bien plus les soirs de match Maitriser aussi bien la salade Caesar que le welsch royal Griller, assaisonner, dresser Connaitre l'état de vos stocks au gramme près Être un/e manager exemplaire et un /e chef en puissance
- Au bureau Vaise
- Lyon 09 (69)
- CDI
- Mensuel de 2700.0€ à 3100.0€ sur 12.0 mois + Restauration + Pc portable
Second / Seconde de cuisine (H/F)
Chef partie/second de cuisine H/F L'Auberge du Forgeron***, Seclin, recherche un(e) chef(fe) de partie ambitieux(futur second) . D'un tempérament "Top chef" et créatif, vous avez une expérience probante dans des étoilés ou restaurants bistronomiques. Vous gérez votre poste ainsi que la cuisine pendant les absences du chef. Vous êtes naturellement un leader de par vos capacités professionnelles et l'évolution vers le poste de second est naturelle. Vous travaillerez et mettez au point la carte avec le chef pour le Bistro et le restaurant gastronomique. Vous êtes source de propositions. Travail le dimanche
- AUBERGE DU FORGERON
- Seclin (59)
- CDI
- Mensuel de 3200€ sur 12 mois + Restauration + Autre
Second / Seconde de cuisine (H/F)
Nous recherchons pour une personne sur le poste de second de cuisine (H/F) pour renforcer notre équipe. Vous réalisez la préparation et la confection des plats qui sont proposés sur notre carte. Vous assisterez le Chef à la gestion et l'organisation de la cuisine. Vous êtes disponible immédiatement. Vous êtes dynamique et professionnel. Le restaurant est ouvert du mardi au samedi. Vous serez en repos le dimanche et le lundi. Plus d'informations sur demande.
- Montargis (45)
- CDI
- Mensuel de 2400.0€ sur 12.0 mois + Restauration
Second(e) de cuisine (H/F)
Nous recherchons un commis de cuisine H/F pour rejoindre notre équipe de restauration. La cuisine est centralisée au sein du Hameau des Accates et fourni les repas des 2 établissements. Le commis de cuisine est rattaché à la résidence autonomie et mis à disposition de l'EHPAD pour renforcer l'équipe de restauration de l'EHPAD. Les conditions de travail : -Planning et horaires : Journée de 10 heures (07h45-19h45), roulement sur deux semaines avec un week-end sur deux travaillés -Salaire : Prime de dimanche et jours fériés, prime Ségur (2300 - 2500€ brut mensuel) -Autres avantages : Mutuelle d'entreprise, Repas midi comme avantage en nature Missions : Sous la responsabilité du chef de cuisine, vos missions seront les suivantes : - Production froide pour les résidents de l'EHPAD et la résidence autonomie (150 couverts/repas) - Aider le chef cuisinier/second de cuisine pour la production froide et chaude - Participer à la préparation des textures modifiées des résidents - Garantir le respect des différents régimes alimentaires des résidents - Aide au service en salle à manger de la résidence autonomie - Réaliser la plonge - Contrôler, réceptionner et ranger les livraisons - Assurer l'entretien de la cuisine et des matériels utilisés selon les procédures établies. - Garantir le respect des règles d'hygiène (HACCP) et procédures sanitaires - Collaborer avec les équipes des deux établissements pour assurer un service efficace et de qualité Profil : - Expérience préalable en cuisine, idéalement en restauration collective ou en milieu similaire - Vous êtes autonome et organisé(e) - Vous maitrisez les normes HACCP et des bonnes pratiques d'hygiène - Capacité à travailler en équipe et à suivre des instructions - Forte motivation pour contribuer au bien-être des résidents (la qualité des repas proposés, écoute et bienveillance)
- APEPS
- Marseille 11 (13)
- CDI
- Mensuel de 2300.0€ à 2500.0€ sur 12.0 mois + Mutuelle + Primes
Second/seconde de cuisine en collectivité (H/F)
Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous aurez en charge la préparation et la production des repas suivant des menus élaborés par notre diététicienne et selon les fiches techniques fournies par l'entreprise. Vous élaborez les préparations chaudes et froides (régimes, mixés,.) dont vous garantissez la qualité suivant des fiches techniques. Vous participez à la réception et au suivi des denrées alimentaires. Vous contribuez au respect de l'HACCP. Vous veillez à l'hygiène du matériel et des locaux. Vous êtes l'adjoint du chef de cuisine et vous le remplacerez lors des absences. Votre PROFIL - Vous maîtrisez les différents régimes et textures modifiées (expérience établissement de santé) - Vous êtes autonome, dynamique et rigoureux - Vous avez un bon sens relationnel Planning fixe sur 2 semaines, 7 jours de repos sur 2 semaines. Travail 1 week-end / 2. Prime d'activité continue (52€ brut mensuel) + participation + 13ème mois (1 an d'ancienneté continue) + avantage CSE Processus de Recrutement : 1. Étude des CV reçus : Notre équipe examine attentivement tous les CV soumis afin de sélectionner les profils correspondant le mieux aux exigences du poste. 2. Confirmation d'intérêt : Les candidats retenus après l'étude de leur CV recevront un SMS pour confirmation d'intérêt pour l'offre. 3. Envoi d'un dossier de candidature : Les candidats intéressés recevront un dossier de candidature à compléter pour mieux connaître leurs compétences et motivations. 4. Entretien : Les candidats dont le dossier de candidature est retenu seront conviés à un entretien, qui pourra se dérouler soit en présentiel soit en visioconférence, selon leur disponibilité et la localisation. Nous nous engageons à assurer une communication transparente tout au long du processus de recrutement et à informer tous les candidats de l'avancement de leur candidature
- GUY BARBOTEU RESTAURATION SARL
- Canet en Roussillon (66)
- CDI
- Autre + Restauration
Second/seconde de cuisine en collectivité (H/F)
Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous aurez en charge la préparation et la production des repas suivant des menus élaborés par notre diététicienne et selon les fiches techniques fournies par l'entreprise. Vous élaborez les préparations chaudes et froides (régimes, mixés,.) dont vous garantissez la qualité suivant des fiches techniques. Vous participez à la réception et au suivi des denrées alimentaires. Vous contribuez au respect de l'HACCP. Vous veillez à l'hygiène du matériel et des locaux. Vous êtes l'adjoint du chef de cuisine et vous le remplacerez lors des absences. Votre PROFIL - Vous maîtrisez les différents régimes et textures modifiées (expérience établissement de santé) - Vous êtes autonome, dynamique et rigoureux - Vous avez un bon sens relationnel Planning fixe sur 2 semaines, 7 jours de repos sur 2 semaines. Travail 1 week-end / 2. Prime d'activité continue (52€ brut mensuel) + participation + 13ème mois (1 an d'ancienneté continue) + avantage CSE Processus de Recrutement : 1. Étude des CV reçus : Notre équipe examine attentivement tous les CV soumis afin de sélectionner les profils correspondant le mieux aux exigences du poste. 2. Confirmation d'intérêt : Les candidats retenus après l'étude de leur CV recevront un SMS pour confirmation d'intérêt pour l'offre. 3. Envoi d'un dossier de candidature : Les candidats intéressés recevront un dossier de candidature à compléter pour mieux connaître leurs compétences et motivations. 4. Entretien : Les candidats dont le dossier de candidature est retenu seront conviés à un entretien, qui pourra se dérouler soit en présentiel soit en visioconférence, selon leur disponibilité et la localisation. Nous nous engageons à assurer une communication transparente tout au long du processus de recrutement et à informer tous les candidats de l'avancement de leur candidature
- GUY BARBOTEU RESTAURATION SARL
- Boisset et Gaujac (30)
- CDI
- Autre + Restauration
Second / Seconde de cuisine (H/F)
Nous recherchons notre Second.e de cuisine pour notre restaurant Le Sloop ; une personne enthousiaste et dynamique qui aime le travail d'équipe, et s'investir pour proposer des mets de qualité à nos clients. Notre Chef depuis 7 ans, Guillaume Drion, est Maître Restaurateur et il propose une cuisine authentique pour toujours valoriser le produit. Le poste : Un.e second.e de cuisine ou chef.fe de partie expérimenté souhaitant évoluer vers un poste de second. Rattaché(e) au Chef de cuisine vous aurez pour missions : Gérer la production en collaboration avec le chef et en cohérence avec la politique du "Manger sain" de l'établissement. Assister ou suppléer le Chef de cuisine dans ses fonctions Satisfaire les demandes des clients en collaboration avec l'équipe de la salle Assurer l'approvisionnement et la mise en place dans le respect des normes d'hygiène. Former et encadrer l'équipe, chef de partie, commis, apprentis et stagiaires, avec pédagogie et bienveillance Etre force de proposition de nouveaux mets, de nouveaux approvisionnements (en privilégiant les produits de saison, les circuits courts et les producteurs locaux) Etre bon gestionnaire et veiller à ne pas gaspiller et à bien effectuer les commandes Faire effectuer et participer avec un esprit d'équipe à l'ensemble des tâches de la cuisine, de la mise en place, en passant par la plonge et l'entretien de la cuisine. Le profil : Vous êtes titulaire d'un diplôme en cuisine de niveau CAP-BEP au minimum, vous disposez d'une expérience significative en tant que Chef de partie ou second. Vous avez envie de participer à la vie d'un restaurant d'hôtel, avec une équipe humaine et solidaire ; dans un esprit familial ; vous êtes passionné par votre métier et aimez les challenges notamment pour la progression du restaurant et la recherche d'une cuisine proposant une cuisine raffinée élaborée à partir de produits frais et respectueuse de la santé et l'environnement. Nous offrons : Possibilité de logement pour la période d'essai, le temps de trouver votre location Congés par anticipation la 1ère année 5 + 1 semaines de congés à partir d'un an d'ancienneté Poste à pourvoir : Fin août/Septembre 2024
- ATLANTIC HOTEL
- Les Sables d'Olonne (85)
- CDI
- Mensuel de 2499.0€ à 2500.0€ sur 12.0 mois
Second(e) de Cuisine (H/F)
**Rejoignez notre équipe de passionné à La Dolce Vita, Amiens ! ** Nous sommes à la recherche d'un(e) Second(e) de Cuisine pour notre établissement. **Profil recherché :** - Expérience en cuisine italienne préférée - Créatif(ve) et passionné(e) par la gastronomie - Esprit d'équipe et capacité à travailler sous pression - Polyvalence Missions : - Mise en place - Seconder le chef **Avantages :** - Environnement de travail convivial et amical où l'on prend soin les uns des autres. - Possibilité de développer vos compétences culinaires - Faire partie de l'aventure La Dolce Vita - Rejoindre l'équipe d'un des restaurant les plus dynamique et reconnu d'Amiens et sa région - Heures supplémentaires Si vous êtes prêt(e) à rejoindre notre équipe de foodies et à créer des souvenirs savoureux, contactez-nous ! Envoyez-nous un petit mot sympa avec votre CV à dolcevita.amiens@gmail.com ou passez nous voir directement au restaurant (encore mieux ! )
- LA DOLCE VITA AMIENS
- Amiens (80)
- CDI
- Mensuel de 2000.0€ à 2600.0€ sur 12.0 mois + Restauration
Second / Seconde de cuisine
Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON : Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous. Notre Segment Santé Médico-Social crée chaque jour un impact indispensable et positif auprès des personnes fragiles, des personnes âgées et celles en situation de handicap. Pour accomplir cela, nos collaborateurs s'appuient autant sur leur savoir-faire culinaire que sur leurs qualités humaines exceptionnelles : générosité, attention, bienveillance et convivialité. Venez goûter à l'aventure unique de Sodexo ! VOTRE QUOTIDIEN CHEZ NOUS : Pour notre segment santé médico-social, Vous allez intégrer la brigade d'un de nos restaurants au sein d'un Ephad (65/70 lits) où vous participez à la réalisation d'une prestation culinaire de qualité pour l'ensemble de nos convives. Vos missions : - Ravir les papilles des résidents et du personnel avec des produits frais, locaux et de qualité - Remplacer votre Chef de Cuisine pendant ses congés, dans l'encadrement de l'équipe et dans la gestion des commandes et stocks - Assurer la traçabilité des produits, le bon respect et le contrôle des normes d'hygiène et sécurité Et surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité ! NOTRE PROPOSITION : - Localisation : ANGERS (49) - Date prise de poste : immédiate - Amplitudes horaires : de 7H à 15H ou de 11H à 19H30, 1 Weekend sur 2 travaillé en coupés. - Salaire : à partir de 2020 /2100 euros bruts selon profil - Avantages : 13ème mois, CSE, mutuelle de base gratuite - Une offre formation personnalisée en lien avec l'entretien professionnel et des perspectives d'évolutions Vous avez surtout la possibilité d'apporter votre créativité et vos idées afin d'accompagner Vous avez surtout la possibilité d'apporter votre créativité et vos idées afin d'accompagner ensemble le développement de nos prestations au service de nos clients et nos consommateurs. VOTRE APPORT : Vous partagez les mêmes valeurs que Sodexo : Esprit d'Equipe, de Service et de Progrès Vous avez une formation en Hôtellerie et Restauration validée par un diplôme ou par une expérience significative dans ce domaine. Passionné(e), Connaisseur(se) des recettes de base, vous êtes Créatif(ve) et vous avez la soif d'apprendre ! Si vous vous reconnaissez, alors vous êtes prêt(e) à relever ce challenge ! REJOIGNEZ-NOUS !!! Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap.
- SODEXO ENTREPRISES ADMINISTRATIONS
- Angers (49)
- CDI
- Mensuel de 2020.0€ sur 13.0 mois + CE + Restauration
Second / Seconde de cuisine (H/F)
****Poste non logé**** Description du Poste : Le 43 Restaurant situé à Fréjus Plage recherche un(e) second de cuisine expérimenté(e) et passionné(e) pour rejoindre notre équipe. Sous la supervision du chef de cuisine, vous serez responsable de soutenir activement la gestion des opérations en cuisine. Vous devrez contribuer à la préparation et à la cuisson des plats, tout en garantissant le respect des normes de qualité et d'hygiène. Profil Recherché : Expérience préalable en tant que second de cuisine ou poste similaire Maîtrise des techniques de cuisine et des normes d'hygiène alimentaire Esprit d'équipe et capacité à collaborer efficacement avec le reste du personnel de cuisine Comment Postuler : Si vous êtes intéressé(e) par cette opportunité et que vous correspondez au profil recherché, veuillez envoyer votre CV à contact@le43frejus.fr en mentionnant "Second de Cuisine" dans l'objet de votre e-mail, ou déposez votre candidature directement sur place
- LE 43
- Frejus (83)
- CDI
- Autre