Second / Seconde de cuisine (H/F)
**** SAISON HIVER 2024/2025***poste logé seul en studio à proximité de l'Hôtel*** Ours Blanc Hotel & Spa**** - Les Ménuires (73), recrute son/sa second.e de cuisine qualifié.e, Saison du 28 novembre 2024 au 20 avril 2025. - contrat 42h hebdomadaire : salaire 3 200 euros bruts - logé seul en studio - prime de fin de saison selon assiduité / comportement durant la saison / atteinte objectifs, respect cost & ratios - mutuelle - avantage nourriture quand en poste Brigade de 10 personnes incluant les 2 plongeurs - dont une partie de l'équipe des hivers précédents incluant le Chef Petits-déjeuners sous forme de buffet - entre 130 et 150 couverts - Envoi chaud géré par la cuisine Le midi, nous proposons une cuisine type bistronomique & snacking soigné sur notre terrasse avec vue panoramique, ainsi qu'à l'intérieur du restaurant quand la météo est plus capricieuse. Objectif : entre 50 et 80 couverts. Chaque soir, nous proposons un buffet complet, à base de produits frais et de saison, réservé à notre clientèle de demi-pensionnaires (entre 120 et 150 couverts) Vous êtes en charge de la préparation et de l'envoi du buffet préparé avec des produits frais et de saison chaque soir + remplacement Chef un midi par semaine. Missions - vous savez gérer seul(e) la cuisine en l'absence du Chef. Vous êtes notamment en charge de la partie buffet le soir + service du midi pendant le congé du Chef -assurer le bon suivi de l'HACCP - assurer le suivi de la production pour le buffet du soir & missions habituelles d'un second de cuisine Profil recherché : - vous savez gérer seul(e) la cuisine en l'absence du Chef - vous êtes empathique et pédagogue, - première expérience de second de cuisine avec références vérifiables - IMPERATIF, - bonne connaissance des gestion coûts/ratios / inventaires / stocks souhaitée
- Ours Blanc Hotel & Spa**** Les Menuires
- Les Belleville (73)
- Saisonnier
- Mensuel de 3200.0€ sur 12.0 mois + Hébergement + Mutuelle
SECOND DE CUISINE (H/F)
Prêt à passer derrière les fourneaux et à briller en tant que second de cuisine ? Rejoignez notre équipe et aidez-nous à concocter des plats savoureux et mémorables. Nous recherchons pour l'un de nos clients un Second de cuisine (H/F) en CDI située sur le secteur de Nice Ouest. Votre mission seront : - D'assistez le chef de cuisine dans la préparation des plats - De contribuez à la création de nouvelles recettes - Diriger et organiser l'équipe de cuisine, en assurant une coordination fluide des activités quotidiennes Horaires : du lundi au vendredi 6h30-15h (1 weekend par mois travailler) Rémunération : 2203EUR Brut/mois Nous recherchons une personne ayant un diplôme dans la restauration et possédant une expérience de 2 ans. Vous êtes une personne, motivé(e), dynamique et ponctuel. Si le poste vous intéresse, n'hésitez pas à postuler !
- CRIT
- Nice (06)
- CDI
- Mensuel de 2000.0€ à 2000.0€ sur 12.0 mois
Second / Seconde de cuisine (H/F)Accepte les débutant(e)s
Nous recherchons un second (e) de cuisine pour un contrat de 6 mois afin de renforcer notre équipe. Vous devrez avoir une connaissance approfondie de la cuisine et être passionné par celle-ci. Etre à même de gérer une équipe et le stress. Vous devrez avoir une facilité d'adaptation au méthode de travail. 3 jours de congés consécutifs (dimanche, lundi et mardi). Contrat 39 H. Salaire entre 2560 et 3100 brut selon vos références. S'adresser à : larmoireadelices@gmail.com
- L ARMOIRE A DELICES
- Cherbourg en Cotentin (50)
- CDD
- Mensuel de 2560.0€ à 3160.0€ sur 12.0 mois
Sous chef (H/F)
Venez participer à l'essor du nouvel établissement de référence d'Aix en Provence, nous recherchons notre Sous Chef (H/F). En collaboration avec les membres de la brigade et sous la direction du Chef Exécutif, vos missions seront: . Participer à l'élaboration des cartes en collaboration avec le Chef Exécutif. . Remplacer le Chef Exécutif sur le terrain en son absence, en coopération avec un autre sous chef, et être le garant du bon déroulement des services et de la satisfaction clients. . Participer à l'optimisation des stocks, des commandes et des dépenses . Contrôler la qualité des plats servis pendant les services . Réagir en temps réel aux aléas, aux dysfonctionnements et en faire part le cas échéant au chef de cuisine - Être le garant du développement de ses collaborateurs ainsi que d'une dynamique positive de travail Le profil que nous recherchons: Vous avez une expérience dans un restaurant dans un environnement chic et décontracté. Vous êtes polyvalent(e), efficace, dynamique, disponible et à l'écoute. Vous êtes reconnu pour avoir une bonne communication avec votre équipe en cuisine ou avec les autres services du site. Vous connaissez et appliquez les règles d'hygiène et sécurité HACCP. Vous êtes force de proposition sur les recettes et matières premières. Ce que nous vous offrons: Poste à pourvoir en CDI. Participez à l'essor d'un établissement de référence sur Aix en Provence, dans un environnement alliant sport, loisir et convivialité, baigné dans la nature aixoise. Une équipe passionnée et dédiée à faire vivre une expérience exceptionnelle à nos clients. Si vous êtes prêt à relever ce défi et à rejoindre notre équipe, postulez dès maintenant. Nous avons hâte de vous rencontrer et de travailler avec vous pour offrir une expérience exceptionnelle à nos clients.
- SET CLUB
- Aix en Provence (13)
- CDI
- Mensuel de 2600.0€ sur 12.0 mois
JOB HIVER Second de cuisine (H/F)
*** Saison hiver 2024/2025 *** Poste nourri logé L'Aiguille Grive Chalets Hôtel**** à Arc 1800 recrute son(sa) second de cuisine, vous devez épauler et seconder le chef, mais également aider à l'élaboration des cartes, des menus et des demi-pension. Une expérience en hôtel est indispensable, vous devez être vraiment passionné et avoir envie de régaler nos clients. Menu type brasserie le midi, restaurant plus raffiné le soir.
- LES CHALETS DE L'AIGUILLE GRIVE
- Bourg St-Maurice (73)
- Saisonnier
- Mensuel de 3000.0€ à 3100.0€ sur 12.0 mois + Hébergement + Restauration
Second / Seconde de cuisine
Missions et Responsabilités : - Assister le chef dans la création et la préparation de la cuisine. - Contribuer à la gestion de la cuisine centrale et les cuisines des points de vente afin d'assurer un fonctionnement harmonieux. - Participer à la planification du personnel en l'absence du chef de cuisine. - Renforcer l'attention des équipes sur l'entretien ménager, veiller à la manipulation des aliments et au respect des normes et réglementations en matière d'hygiène et de sécurité dans les points de vente. - Veiller à ce que la qualité, la quantité et l'exactitude des aliments servis et présentés soient conformes aux recettes standard de l'entreprise et du chef cuisinier. - Vérifier que la quantité et la qualité des articles commandés sont reçues et stockées dans de bonnes conditions. - Travailler en étroite collaboration avec les autres chefs, les supérieurs, les collègues et les subordonnés afin d'obtenir la plus grande satisfaction possible en ce qui concerne les produits alimentaires. Compétences requises : - Posséder une attitude positive, de la persévérance et un état d'esprit positif à l'égard du travail. - Posséder des compétences en matière de communication et de relations interpersonnelles - Réflexion rapide, minutieuse et créative - Diplôme CAP Cuisine - Capacité à communiquer en Anglais ou dans une troisième langue - Expérience de 3 ans minimum au niveau de la gestion - Expérience minimum de 5 ans dans la cuisine a haut volume - Capacité d'effectuer plusieurs taches à la fois dans un environnement en évolution rapide et sous pression Avantages : En tant que Salarié de Bacha Coffee, vous bénéficierez de nombreux avantages. - Contrat en CDI. - En supplément de votre rémunération, vous bénéficiez d'un 13e mois de Salaire. - Le poste est basé au sein de notre toute nouvelle boutique aux Champs Elysées - Opportunité de travailler dans un environnement d'exception. - Mutuelle d'entreprise partiellement prise en charge. - Abonnement de transport en commun partiellement pris en charge. - Vous bénéficiez de réductions sur les produits Retail et sur la Restauration. - Nombreuses possibilités d'évolution et de développement dans le groupe, en France et à l'international. - Mise à disposition d'uniforme de travail avec blanchisserie. Seuls les candidats présélectionnés seront contactés. Bacha Coffee défend la diversité des talents. Nous croyons que les différences et le parcours de chaque individu enrichissent et renforcent nos équipes. "Bacha Coffee is not just another coffee. It is another world."
- BACHA COFFEE FRANCE
- Paris 08 (75)
- CDI
- Mensuel de 2500.0€ à 3000.0€ sur 12.0 mois
Second de cuisine (H/F)
Bistrot le Charabia recherche pour compléter son équipe: - Second de cuisine Vous aurez la responsabilité: - bon fonctionnement de la cuisine - Réception des marchandises et stockage - Mise en place de la carte - Service - Rangement et entretient du matériel, nettoyage du matériel et des locaux Vous êtes ponctuel, bienveillant avec vos collègues et aimable avec la clientèle. Pour postuler, faites nous parvenir votre candidature par mail, A très bientôt!
- LE CHARABIA
- Bordeaux (33)
- CDI
- Autre
Second / Seconde de cuisine
Nous recherchons un(e) Second de Cuisine passionné(e) et talentueux(se) pour rejoindre notre équipe dynamique. Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous participerez à la gestion de la brigade et à la préparation des plats pour le service du midi, tout en respectant les standards de qualité et de présentation du restaurant. > Vos missions principales seront : -Préparer, cuisiner et dresser les plats du menu pour le service du midi. -Assister le Chef de Cuisine dans la gestion quotidienne de la cuisine. -Superviser et former les membres de l'équipe de cuisine. -Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. -Gérer les approvisionnements et les stocks en collaboration avec le Chef de Cuisine. -Participer à l'élaboration des menus et proposer des idées créatives tout en respectant les traditions culinaires du Caveau. -Remplacer le Chef de Cuisine lors de ses absences. > Profil recherché : -Diplôme en cuisine ou expérience significative dans un poste similaire. -Expérience solide en cuisine et capacité à gérer une brigade. -Passion pour la cuisine et créativité culinaire. -Connaissance des normes HACCP. -Capacités à travailler en équipe, rigueur et sens de l'organisation. -Leadership et capacité à motiver et encadrer l'équipe. Si vous êtes un(e) Second de Cuisine plein(e) de passion et que vous souhaitez contribuer à la réussite de notre restaurant, n'hésitez pas à nous envoyer votre candidature (CV et lettre de motivation)
- LE CAVEAU
- Neuville sur Saone (69)
- CDI
- Mensuel de 1800€ à 2000€ sur 12 mois
Second / Seconde de cuisine
Dans le cadre de notre développement sur la région Midi-Pyrénées, nous recherchons notre Second de Cuisine H/F au sein d'un restaurant médico-social de 120 couverts situé à GUCHEN (65) et d'une équipe de 2 personnes. Vos missions : * vous participez à la production culinaire sur mesure des résidents dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. * Vous réalisez le nettoyage de la cuisine en fin de service. * Vous remplacez ponctuellement le chef de cuisine dans l'encadrement de l'équipe, la passation des commandes et la gestion des stocks. Nous recherchons : Bon cuisinant, vous êtes passionné par votre métier. Vous maîtrisez la réalisation des textures modifiées et des régimes dissociés. Organisé, rigoureux et efficace, vous êtes reconnu pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles. Connaissance HACCP exigée. Nous vous proposons un contrat à durée indéterminée (CDI) : Temps complet - 35H Du lundi au dimanche Roulement hospitalier (une semaine à 30h - une semaine à 40h) De 7h45 à 19h15 Vos avantages : Rémunération : 1929.20 € brut mensuel 13 ème mois Participation aux bénéfices Comité d'Entreprise Mutuelle Prévoyance PAC PSM Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50% Poste à pourvoir en au plus tôt "Vous aimez être créatifs pour proposer à nos convives de nouvelles recettes, tout en associant le plaisir du goût et la présentation de vos créations ! ' Envoyez-nous votre candidature !
- API RESTAURATION ENTREPRISE
- Guchen (65)
- CDI
- Mensuel de 1920.2€ à 1921.0€ sur 13.0 mois + Primes + Mutuelle
Second / Seconde de cuisine
Nous recherchons un Second de cuisine F/H pour l'un de nos restaurants au sein d'un établissement militaire situé à WOIPPY (57). Nombre de couverts : 100 midi + 25 barquettes Type de contrat : CDI Planning de travail : Lundi - Vendredi de 7h00 à 15h00 Salaire : 2 000€ brut/mensuel fixe Date de démarrage : 16 décembre 2024 Nous rejoindre c'est bénéficier de l'ensemble de nos avantages sociaux, on vous en partage quelques-uns : 13ème mois (au bout d'1 an d'ancienneté), 10 RTT, CSE, Repas fournis, Mutuelle d'entreprise...
- COMPASS GROUP FRANCE
- Woippy (57)
- CDI
- Mensuel de 2000.0€ sur 12.0 mois + Primes + Mutuelle
Second / Seconde de cuisine
***Saison hiver 2023/2024*** Poste nourri, logé. 2 postes à pourvoir. service uniquement le midi. Brasserie sur les piste de ski, dans une station village. cadre de travaille et de vie agréable dans une ambiance familiale. travaille en équipe et polyvalent, aussi bien au chaud que au froid. si vous connaissez la pâtisserie c'est un plus, mais pas obligatoire.
- REFUGE DES BARMETTES
- Pralognan la Vanoise (73)
- Saisonnier
- Hébergement + Autre
Second / Seconde de cuisine (H/F) BDB
Vous serez sous l'autorité du chef de cuisine mais devez être capable de le remplacer sur un petit service vous devez pouvoir gérer les stocks et l'hygiène de la cuisine POSTE LOGE ET NOURRI.
- HOTEL LA MANDIA/BDB
- Bagneres de Bigorre (65)
- Saisonnier
- Autre
SECOND DE CUISINE (H/F)
Papilles & Bouchons recrute un(e) Second de cuisine. Vous intégrez une équipe de 5 personnes. Cuisine du marché le midi et petits plats à partager le soir. Cuisine maison / produits frais. Vous supervisez l'équipe en binôme avec le chef, participez aux créations de cartes et remplacez le Chef en son absence. Repos 2 jours mini ( Lundi et mardi). Expérience en cuisine traditionnelle exigée ! Salaire selon diplôme/expérience en fonction de la grille des salaires HCR
- PAPILLES ET BOUCHONS
- Bourges (18)
- CDI
- Mensuel de 2300.0€ à 2500.0€ sur 12.0 mois
Second de cuisine en maison de retraite (H/F)
Maison de retraite recherche un(e) second(e) de cuisine, poste à pourvoir de suite. Vous serez chargé (e) de remplacer le chef de cuisine en son absence . Vos missions : - Passer les commandes de réapprovisionnement et les réceptionner - S'occuper de la production du jour - Donner les directives aux deux commis de cuisine Horaires soit de 07h à 14h soit de 12h à 19h Expérience significative et / ou diplôme Planning variable 1 week-end sur 2
- CHATEAU DE VILLEMOISSON
- Villemoisson sur Orge (91)
- CDI
- Mensuel de 1800€ à 2000€ sur 13.0 mois + Mutuelle
Second / Seconde de cuisine
Chez notre client, la meilleure cuisine commence par les meilleurs ingrédients. C'est pourquoi le restaurant s'engage à utiliser des produits frais et de saison pour créer des plats qui ravissent les papilles et réchauffent les cœurs. Nous recherchons un Second de Cuisine (H/F) en CDI. Rattaché(e) à la Cheffe de Cuisine, vos missions sont les suivantes : - Préparer et présenter de délicieux plats, - Aider à la création de menus créatifs et saisonniers, - Veiller à ce que chaque assiette soit un chef d'œuvre culinaire, - Garder le sourire même quand les oignons vous font pleurer, - Ranger et nettoyer le matériel après le service, - Participer à la gestion des stocks de denrées. Travail du lundi au vendredi et le samedi soir. Titulaire d'un BP ou d'un Bac Professionnel Cuisine, vous justifiez de deux ans d'expérience au sein d'une brasserie. Vous avez l'habitude de travailler avec des produits frais et de saison. Vous connaissez les règles d'hygiène et de sécurité sur le bout des doigts et les appliquez même en dormant ? Bienvenue à Bord ! Vous savez où se trouve chaque ustensile, même dans le noir ? Parfait on a besoin de vous ! Vous savez travailler en équipe sans vous battre pour la dernière part de gâteau ? On vous attend ! Vous avez déjà transformé une simple pomme de terre en œuvre d'art ? On veut voir ça ! Salaire entre 1800 et 2100 € net par mois pour 39 heures / semaine. Alors ? Prêt(e) à relever le défi et à rejoindre une équipe de passionnés ? Envoyez-nous votre CV et faite partie de cette aventure culinaire ! Notre client à hâte de vous rencontrer (et de goûter à vos créations !)
- MANPOWER FRANCE
- Castets (40)
- CDI
- Mensuel de 2300.0€ à 2500.0€ sur 12.0 mois
Second / Seconde de cuisine
LE METEOR représente la nouvelle version d'une brasserie-restaurant historique alsacienne. C'est aussi l'une des plus grandes brasseries de France avec plus de 900 places assises et une surface de 1600 m². On y trouve une cuisine traditionnelle Alsacienne avec notre petite touche Météorite. Les clients peuvent s'y rendre à partir de 7 heures du matin pour un bon petit-déjeuner ou débarquer à 23 heures et vouloir y manger une bonne tarte flambée. Sans oublier notre clubHouse permettant de suivre les plus grands matchs sportifs. Quant à la Team Météorite, c'est tout simplement une équipe dynamique évoluant dans une ambiance conviviale. Vous avez envie de rejoindre la team pour le poste de SECOND DE CUISINE ? Que feras tu à ton poste ? - Garantir la qualité des prestations, le respect des règles d'hygiène et de sécurité ; - Gérer les commandes et livraisons de la marchandise ; - Participer à la mise en place et à la distribution des plats ; - Contrôler la préparation et la finition des plats ; - Nettoyer et entretenir la cuisine ; - Remplacer le chef de cuisine en son absence. Quelles sont les qualités qu'on apprécie ? - Tu as un talent culinaire confirmé ; - Tu possèdes une maîtrise du chaud et du froid ; - Tu maitrises la gestion de la cuisine et des équipes ; - Tu es créatif.ve et curieux.se. Pourquoi venir travailler avec nous ? - Service en continu ; - Deux jours de repos consécutifs ; - Salaire évolutif ; - Evolution interne ; - Planning flexible ; - Pointeuse ; - Mutuelle et prévoyance avantageuses ; - CE d'entreprise ; - Participation aux frais de transport ; - Organisation de soirées, fête de fin d'année. Informations complémentaires : - CDI - 43H - TEMPS PLEIN ; - Poste à pourvoir immédiatement ; - Salaire à définir selon expérience professionnelle.
- SAS MFM BRASSERIE
- Strasbourg (67)
- CDI
- Autre
Second / Seconde de cuisine
LE TROQUET DES KNECKES Le Troquet accueille tout le monde dans une ambiance décontractée et alsacienne, complètement Kneckes. C'est le café-restaurant entièrement dédié à l'Alsace et à son dialecte ! Avec une salle impressionnante de par sa grandeur insoupçonnable de l'extérieur, le ton est donné. Aux murs sont placardées des expressions alsaciennes et leurs traductions (les plus grivoises sont aux toilettes). Le mardi soir, on y apprend même l'alsacien gratuitement avec Sabine. Quant à la bière elle est reine, dans toutes les tailles, et pour tous les goûts ! Nous sommes à la recherche d'un ou d'une SECOND DE CUISINE ! Que feras-tu à ton poste ? - Veiller au respect des règles d'hygiènes du personnel ; - Gérer la gestion des commandes et des livraisons de marchandise ; - Participer à la mise en place et à la distribution des plats ; - Contrôler la préparation et la finition des plats ; - Nettoyer et entretenir la cuisine ; - Remplacer le chef de cuisine en son absence. Quelles sont les qualités qu'on apprécie ? - Tu es dynamique et soucieux du bien-être du client ; - Tu aimes travailler en équipe ; - Tu sais être polyvalent(e) et à l'écoute ; - Tu travailles en autonomie et tu possèdes le sens du travail. Pourquoi venir travailler avec nous ? - Service majoritairement en coupure ; - Deux jours de repos consécutifs ; - Evolution interne possible ; - Mutuelle et prévoyance avantageuses ; - Planning flexible ; - Pointeuse ; - CE d'entreprise ; - Participation aux frais de transport ; - Organisation de soirées, fête de fin d'année. Informations complémentaires : - Une expérience de 2 à 3 ans sur un poste similaire ; - CDI - 39H - TEMPS PLEIN ; - SALAIRE SELON EXPERIENCE.
- LE TROQUET KNECKES
- Strasbourg (67)
- CDI
- Autre
Second / Seconde de cuisine
Restaurant traditionnel dans les monts d'or recherche un/une second(e) de cuisine en CDI pour compléter son effectif. Compétences requises: - savoir maitriser "le chaud" - assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - organisation, minutie, professionnalisme et esprit d'équipe Salaire motivant, complété d'une prime d'objectif. Une expérience dans la restauration est nécessaire. Le poste est à pourvoir de suite.
- AUX MONTAGNARDS
- St Didier au Mont d'Or (69)
- CDI
- Mensuel de 3700.0€ à 3900.0€ sur 12.0 mois + Mutuelle + Primes
Second / Seconde de cuisine P2 (H/F)
Afin d'étoffer notre équipe au sein d'une très jolie Résidence Seniors, nous cherchons un Second de cuisine pour satisfaire nos convives au quotidien. Vous travaillez des produits frais en roulement du lundi au dimanche : une semaine les lundis mardis samedis dimanches la semaine suivante les mercredis jeudis vendredis Bonne humeur et connaissance des normes HACCP particulièrement appréciés ! Véhicule obligatoire : site non accessible en transport en commun Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2 270,00€ par mois Avantages : Restaurant d'entreprise Formation: CAP / BEP (Requis) Expérience: Domaine Culinaire: 1 an (Requis) Lieu du poste : En présentiel
- CUISINE TRADITIONNELLE COLLECTIVITES
- Aix en Provence (13)
- CDI
- Mensuel de 2270.0€ sur 12.0 mois
Second / Seconde de cuisine (H/F)
- Veille au respect des règles d'hygiènes du personnel ; - Entretien des locaux ; - Gestion des commandes et livraison de la marchandise ; - Participation à la mise en place et à la distribution des plats ; - Contrôle la préparation et la finition des plats ; - Nettoyage et entretien de la cuisine ; - Remplacement du chef de cuisine en son absence. Quelles sont les qualités qu'on apprécie ? - Exprimer du dynamisme et se soucier du bien-être du client, - Avoir des connaissances dans la cuisine italienne est un vrai plus, - Etre capable d'appliquer et de faire appliquer les bases culinaires, - S'adapter à la diversité des rythmes de commande, - Avoir un bon esprit d'équipe et être créatif, - Aimer travailler en équipe, - Faire preuve de polyvalence et être à l'écoute. Pourquoi tu viendrais travailler avec nous ? - Service en continu, - Deux jours de repos consécutifs, - Salaire au-dessus du marché, - Evolution interne, - Mutuelle et prévoyance avantageuses, - CE d'entreprise, - Participation aux frais de transport, - Pointage des heures réelles et possibilité de récupération. Informations complémentaires : - POSTE A POURVOIR IMMEDIATEMENT, - EXPERIENCE PROFESSIONNEL DE 2 A 3 ANS MINIMUM, - CDI - TEMPS PLEIN, - SALAIRE SELON PROFIL.
- BRAVO!
- Strasbourg (67)
- CDI
- Autre