Second / Seconde de cuisine (H/F)
Poste à pourvoir en CDI dans un restaurant traditionnel. Vos missions: - Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le chef de cuisine - Réaliser les préparations culinaires - Dresser des plats pour le service - Respecter la norme HACCP - Evacuer et trier les déchets Vous devez savoir organiser votre travail et aimer le travail en équipe. Prise de poste immédiate; poste à 39h hebdomadaires, modulable selon la période. 5 services de midi et 3 services de soir par semaine. 3 semaines de congés en été et 2 semaines en hiver. Salaire à définir en fonction de l'expérience.
- MEHDIFLO
- Terrasson Lavilledieu (24)
- CDI
- Autre
Second de Cuisine H/F
Professionnel(le) engagé(e) et passionné(e), rejoignez LNA SANTE ! Notre vision : Conjuguer management de proximité et autonomie, collaboratif et esprit d'initiative. Notre mission : Soigner et prendre soin Bienvenue à l'Institut Médical de Breteuil ! Notre établissement recherche un(e) second de cuisine. Membre de l'équipe de cuisine, vous faîtes partager votre passion pour la cuisine en conjuguant plaisirs gustatifs et adaptation aux besoins spécifiques des patients que nous accueillons. Parce que la restauration fait partie intégrante du soin, en lien avec vos autres collègues, vous mettez à profit votre créativité culinaire pour que les temps de restauration soient de véritables moments de plaisir et de bien-être pour les patients. Au sein de notre établissement, vous participez à la production de plats de qualité, à la gestion ou réception des marchandises et des stocks, respectez les règles d'hygiène et procédures strictes propres aux établissements recevant un public fragilisé. CAP de cuisine ou diplôme équivalent requis Connaître et appliquer les règles d'hygiène HACCP et procédures sanitaires Vous êtes organisé(e) et vous avez le gout et l'appétit pour la créativité et l'envie de faire plaisir Vous cherchez à : - vous épanouir et à progresser - évoluer dans une entreprise pérenne et dynamique - déployer vos compétences dans une ambiance conviviale et en équipe - vivre sereinement votre métier dans des cuisines à l'équipement moderne Vous vous reconnaissez ? Si on parlait de vous maintenant ? Tous nos postes sont ouverts aux travailleurs en situation de handicap Rémunération : salaire selon profil avec reprise d'ancienneté + prime SEGUR + avantages LNA SANTE (participation, intéressement, mutuelle, formation, mobilité...)
- INSTITUT MEDICAL DE BRETEUIL
- Breteuil (60)
- CDD
- Annuel de 22000.0€ à 25000.0€ sur 12.0 mois
Second / Seconde de cuisine
Nous recrutons un Second de Cuisine (F/H) à Nieuil L'espoir en contrat CDI temps plein. Au quotidien : Être second de cuisine chez Restalliance c'est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé. Intégré à une équipe dynamique au côté d'un Chef Gérant, vous préparez les entrées, les plats chauds et les desserts pour les 50 convives d'un Hôpital. Vous secondez le chef et en son absence êtes garant du fonctionnement de l'équipe et de la bonne exécution du service et des repas. Vous participez aussi : A la santé des convives en vous assurant du respect des préconisations médicales et nutritionnelles, A la gestion des approvisionnements (réception des marchandises et des inventaires), A la qualité de la prestation (gustative et visuelle) en vue de la satisfaction des convives et du client. Vous êtes : Diplômé dans le secteur de la restauration, vous avez une expérience réussie d'au moins 2 ans en restauration traditionnelle ou collective et maîtrisez les normes HACCP. Vous êtes très bon cuisinier et avez un goût pour la gestion et l'animation d'équipe. La passion du métier et votre force d'initiative guident vos actions au quotidien. Nous vous proposons : CDI temps plein basé à Nieuil L'espoir Rythme de travail pour un équilibre personnel et professionnel : 7h00-14h00 ou 12h00-19h00 (journées continues) + un week-end sur deux de repos Primes Mensuelles + 13ème mois + CSE Perspectives d'évolution avec plus de 1 000 sites dans toutes la France Avantage en nature repas, participation aux frais de transport en commun, mutuelle. Restalliance, entreprise inclusive, ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.
- RESTALLIANCE
- Nieuil l'Espoir (86)
- CDI
- Mensuel de 1950.0€ sur 12.0 mois + Primes + CE
Employé de restauration collective F/H
Grande institution nationaleNous recherchons pour l'un de nos clients un Second de cuisine F/H, Vos missions seront : - Répartir les tâches entre les cuisiniers - Réaliser les techniques élémentaires et élaborées de préparation à la production - Participer à la réalisation des menus - Réaliser des recettes culinaires en fonction de la préviion des menus et confectionner les préparations maisons. - Maîtriser les cuisson minutes - Contrôler la production des plats BAC PRO - Expérience requise Vous avez des expériences dans le domaine de la cuisine, vous serez le bras droit du chef de cuisine. Vite envoyez nous votre CV !! Vos avantages Synergie: CSE Synergie, Prime Participation + CET à 6%, Aides et Services (Mutuelle - Logement - Garde d'enfants...)
- SYNERGIE
- Colmar (68)
- Intérim
- Annuel de 25000.0€ à 30000.0€ sur 12.0 mois
Second / Seconde de cuisine
En tant que Second de cuisine à Café Bronzette vous travaillez aux côtés du Chef de cuisine pour offrir un service de qualité à nos convives ; Assister le Chef de cuisine dans la préparation des menus et plats. Surveiller et garantir le respect des normes d'hygiène alimentaire (HACCP). Participer à la gestion des achats et des stocks. Encadrer et former les membres de l'équipe en cuisine. Assurer une présentation soignée et appétissante des plats. Profils recherchés : Nous recherchons une personne passionnée par la cuisine et ayant une solide expérience en restauration, notamment dans des environnements similaires. Diplôme en cuisine ou restauration. Expérience confirmée en tant que cuisinier ou dans un poste similaire. Maîtrise des normes HACCP. Capacité à travailler en équipe et à encadrer une brigade. Rigueur. Ce que nous offrons : CDI temps plein basé à Boucan Canot (Saint gilles les Bains) Horaires de travail : 43 heures hebdomadaires Avantage en nature repas, mutuelle, avantage groupe.
- LES FLIBUSTIERS
- St Paul (974)
- CDI
- Mensuel de 2700.0€ à 2900.0€ sur 12.0 mois + Mutuelle + Restauration
Second / Seconde de cuisine (H/F)
TRADIREST Vous êtes passionné de cuisine et aimez les beaux produits ? Vous croyez en une alimentation gourmande, locale, labellisée et bonne pour la santé ? Vous rêvez d'une entreprise à taille humaine ? Vous aimez les défis et le contact client ? Alors venez nous rejoindre ! PME française régionale en plein croissance, TRADIREST cherche ses nouveaux talents pour développer son entreprise. TRADIREST propose une vision de la restauration d'entreprise qui privilégie les circuits courts et la richesse des terroirs. https://tradirest.fr Pour notre site de Gentilly, nous recherchons un Second de cuisine. Pour quel poste ? Second de Cuisine (une bonne connaissance de la cuisine Française est requise pour ce poste) CDI, Temps plein - Du lundi au vendredi de 7h à 15h. Quel profil ? Issu d'une formation BEP, CAP, BAC Pro et/ou 2 ans d'expérience à un poste similaire en restauration d'entreprise. Vos compétences culinaires, votre maitrise de la gestion et de l'hygiène, votre management et votre sens de l'organisation feront la différence. Ça se passe où ? Le restaurant d'entreprise et sa cafétéria se situent à Gentilly (94). 800 couverts/jour C'est un véritable lieu de convivialité où nos clients ont l'habitude de se retrouver. Qu'est ce que j'aurai à faire ? 1 - Elaborer des préparations froides et chaudes Participer à l'élaboration des menus avec le chef Choisir les ingrédients en fonction des qualités nutritionnelles, du prix et de l'origine du produit Créer la fiche technique recette en optimisant le coût matières 2 - Optimiser l'organisation de la cuisine et manager l'équipe Gérer sa production en fonction du déroulement du service Veiller aux bons grammages dans les assiettes (contrôles et méthodes) Organiser les différents postes de travail au sein de la cuisine pour optimiser la production Réaliser le brief quotidien (prévisions de ventes, menu du jour, plats à préparer, consignes recettes.) Garantir le prélèvement des échantillons témoins hebdomadaires Intégrer les aléas liés à l'activité et trouver les solutions appropriées en fonction des directives du chef Communiquer les informations de l'entreprise (RH, évènements et vie de l'entreprise) Animer l'équipe (valeurs et culture, sens et motivation, développement de la participation individuelle.) Suivre la performance de l'équipe et accompagner le développement de leurs compétences (recadrage, succès, respect des règles et procédures, hygiène.) Conseille l'équipe dans la technique culinaire Réaliser les inventaires, gérer les stocks, si besoin passer les commandes aux fournisseurs Contrôler les réceptions de marchandises et gérer les non-conformités Respecter le règlement intérieur et les sessions de formation prévues par l'entreprise 3 - Garantir les procédures et règles d'hygiène, sécurité, environnement (HACCP et PMS) Veiller à l'application de l'ensemble des mesures HACCP tout au long de la production, assurer l'autocontrôle de chacun/e Identifier en continu les points critiques, informer la hiérarchie et trouver des solutions pour éliminer le danger Veiller à l'application des mesures du plan de prévention sécurité spécifique à chaque site / client Veiller au port des équipements de protection individuelle (EPI) Veille au respect des consignes de préservation de l'environnement de l'entreprise et du client (guide des bonnes pratiques environnementales et fait remonter tout incident (fuites d'eau, défectuosité de matériel.etc.) Quels sont les avantages ? Participation au titre de transport 1 super repas tous les midis Un plan de carrière unique avec des évolutions Service continu de jour : pas de coupure Plusieurs postes à pourvoir au sein de nos différents restaurants Possibilité de formations Une ambiance de travail chaleureuse Quel contrat, pour quel salaire ? CDI, Temps plein A partir de 2300 € par mois + 13ème mois + d'autres avantages
- TRADIREST
- Gentilly (94)
- CDI
- Mensuel de 2300.0€ à 2500.0€ sur 13.0 mois + Restauration
Second / Seconde de cuisine (H/F)
Millésime c'est une autre vision de l'art de recevoir basée sur l'authenticité, le partage et la liberté... nos valeurs essentielles depuis 2014 ! Nos Maisons et nos équipes sont là pour faire vivre des expériences uniques et inoubliables dans des lieux magiques où Histoire et histoires se rencontrent. Chez Millésime, vous êtes chez vous. Vous êtes libre d'exercer votre passion et d'écrire votre carrière en faisant de chaque instant un moment unique qui contribue à votre évolution dans un groupe qui devient votre et le restera pour longtemps. Au Château Léognan, splendide propriété au cœur des Graves. Avec ses 24 chambres, son restaurant le Manège et son spa en pleine nature, notre Maison est le lieux idéal pour se ressourcer. Impatients de vous faire découvrir l'ensemble du projet courant 2025, nous saurons vous faire vivre une expérience unique tant dans nos somptueuses chambres que dans nos hébergements insolites. Rendez-vous du luxe à la française et du raffinement, bienvenue dans les Graves, où chaque moment résonne avec l'essence du raffinement !
- Leognan (33)
- CDI
- Autre
Second de cuisine (H/F)
Finalité du poste : Fabrique des plats à partir des fiches techniques dans le respect des règles d'hygiène de la restauration collective. Coordonne et participe aux activités de production de repas, aux missions de réception, distribution et de service des repas et d'entretien des locaux et matériels de restauration. Missions principales : - Production et valorisation de préparations culinaires - Maintenance et hygiène des locaux et matériels - Préparation de repas livrés à domicile - Distribution et service des repas - Gestion des stocks et suivi des commandes - Participer à la gestion du magasin alimentaire - Intégrer les objectifs d'éco-responsabilité dans la gestion de la cuisine Missions spécifiques : - Participation à l'élaboration des menus - En appui ou en cas d'absence du responsable, en charge de la production au sein de la cuisine - Travail en équipe - Relations avec les prestataires et fournisseurs titulaires du contrat de fourniture des denrées alimentaires - Relations fréquentes avec tous les services de la collectivité et l'école - Contacts directs avec les enfants Compétences requises : - Maîtrise des techniques culinaires - Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité (normes HACCP) - Bonne connaissance des risques professionnels de la restauration collective - Maîtrise des techniques d'entretien des matériels et des locaux Qualités nécessaires à l'exercice de la fonction : - Capacités d'initiative et d'investissement dans la gestion d'eco-responsabilité - Autonomie - Respect des obligations de discrétion professionnelle et de confidentialité - Rigueur Conditions d'exercice du poste - Horaires réguliers ; travail possible en dehors des horaires en fonction des réceptions - Respect impératif des délais de fabrication - Station debout prolongée, manutention de charges et expositions fréquentes à la chaleur, au froid, à l'humidité et aux projections - Respect des règles d'hygiène et port d'équipements appropriés - Rythme soutenu lors du pic des repas (distribution des repas aux enfants) - Utilisation d'outils tranchants, de machines/appareils électriques, outils spécifiques et produits dangereux - Travail en équipe - Port d'une tenue obligatoire
- MAIRIE
- Le Porge (33)
- CDI
- Horaire de 11.8€ sur 0.0 mois + Primes + Restauration
Second / Seconde de cuisine (H/F)
Dans le cadre de la prochaine ouverture (décembre 2024) du food hall ARCHIPEL dans la galerie Aushopping du centre commercial Auchan Avignon nord, nous recherchons plusieurs cuisinier. Relation fonctionnelle: gestion du bon déroulé de la mise en place et des services (midi & soir) du Food hall. Missions et activités principales : - Assister le Chef de Cuisine : appliquer directives du Chef & le remplacer dans ses fonctions lorsqu'il est absent. - Mise en place : gestion de la MEP du matin & après-midi. - Services : Gérer l'équipe et assurer le bon déroulement des services. - Contrôle qualité : Vérifier la qualité des plats et leur présentation. - Gestion des Stocks : Surveiller stock et passer commandes - Hygiène et Sécurité : Respecter et faire respecter les normes HACCP. - Formation du Personnel : Former et encadrer l'équipe. Compétences requises : - Maitrise technique en cuisine - Management d'une équipe de commis - Langue : Français (anglais est un plus) - Rigoureux, efficace & humain. Vous possédez une formation en cuisine (CAP, bac pro) et une expérience conséquente. Horaires variables (sans coupure), 2 jours de repos consécutifs. Restaurant ouvert du lundi au dimanche de 9h à minuit.
- ARCHIPEL
- Le Pontet (84)
- CDI
- Horaire de 11.65€
Cuisinier(e) (h/f)Accepte les débutant(e)s
À propos de la mission - Participer à la production culinaire et sa mise en valeur - Participer à la gestion et à l'organisation du travail - Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Encadrer le personnel de cuisine dont il a la responsabilité Rémunération & Avantages Rémunération : 11,65 EUR par heure Avantages : - 10% d'indemnités de fin de mission (IFM) + 10% de prime de congés payés (CP), soit un salaire total brut de 14,10EUR - Demandes d'acompte en 24h - Un des meilleurs CET de France avec un taux d'intérêt de 10% par an - Tous vos services dans une application - Accès rapide à tous vos documents sur notre application - Accompagnement de nos intérimaires tout au long de leur carrière avec notre service formationundefined Profil recherché - Titulaire CAP CUISINE - Maîtrise HAACP - Expérience : Au moins une expérience liée requise, quelque soit la durée Certificats requis - Aucun certificat requis
- IZIWORK
- Strasbourg (67)
- Intérim
- Horaire de 11.65€ sur 12.0 mois
Second de cuisine (H/F)
Pour compléter ses équipes, Aux Moules de Lille recherche son futur second de cuisine. Vos missions principales sont: Sous la responsabilité du chef de cuisine, élaborer et distribuer les repas en respectant les règles d'hygiène et de sécurité de la restauration collective. - Elaborer les plats en respectant la réglementation en matière de sécurité et d'hygiène alimentaire : - Participer à la sélection des denrées et à l'élaboration des menus - Préparer les produits et mettre en place les matériels de cuisine - Vérifier la qualité des denrées fournies - Produire, valoriser et vérifier (goût, qualité, présentation) les préparations - Proposer et réaliser les recettes en fonction des indications fournies par le chef de cuisine - Respecter les procédures, la réglementation en matière de sécurité et d'hygiène alimentaire, et effectuer les autocontrôles et contrôles qualité et températures à la livraison (Report sur Ipack Hygiène) - Repérer et signaler les dysfonctionnements - Remplacer le chef de cuisine en cas d'absence temporaire - Participer à la mise en place et à la distribution des plats - Participer à la maintenance et l'entretien des locaux, équipements et matériels - Vérifier le bon fonctionnement du matériel - Appliquer les procédures du plan de nettoyage et de désinfection - Nettoyer et désinfecter les locaux et équipements - S'assurer de la remise en état de la cuisine : veiller à la bonne exécution de la plonge de la batterie et de la vaisselle utilisée pour la production - Ranger la vaisselle et les ustensiles de cuisine - Trier et évacuer les déchets courants - Participer si requis à la gestion du magasin alimentaire (économat) Avantage repas / Participation transport / Mutuelle et prévoyance / Carte de réduction
- BRASSERIE LE FLORE
- Lille (59)
- CDI
- Autre
Second / Seconde de cuisine (H/F)
Nous recrutons un Second de Cuisine (F/H) à Montlignon (95) en contrat CDI temps plein. Au quotidien : Être second de cuisine chez Restalliance c'est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé. Intégré à une équipe dynamique au côté d'un Chef Gérant, vous préparez les entrées, les plats chauds et les desserts pour les 280 convives d'un Centre accueil dédié au handicap. Vous secondez le chef et en son absence êtes garant du fonctionnement de l'équipe et de la bonne exécution du service et des repas. Vous participez aussi : A la santé des convives en vous assurant du respect des préconisations médicales et nutritionnelles, A la gestion des approvisionnements (réception des marchandises et des inventaires), A la qualité de la prestation (gustative et visuelle) en vue de la satisfaction des convives et du client. Vous êtes : Diplômé dans le secteur de la restauration, vous avez une expérience réussie d'au moins 2 ans en restauration traditionnelle ou collective et maîtrisez les normes HACCP. Vous êtes très bon cuisinier et avez un goût pour la gestion et l'animation d'équipe. La passion du métier et votre force d'initiative guident vos actions au quotidien. Nous vous proposons : CDI temps plein basé à Montlignon (95) Rythme de travail : 7h00-19h00 (1 semaine 4 jours / 1 semaine 3 jours ) + un week-end sur deux de repos Primes Mensuelles + 13ème mois + CSE Perspectives d'évolution avec plus de 1 000 sites dans toutes la France Avantage en nature repas, participation aux frais de transport, mutuelle. Restalliance, entreprise inclusive, ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.
- RESTALLIANCE
- Montlignon (95)
- CDI
- Mensuel de 1900.0€ à 2100.0€ sur 13.0 mois + Primes + CE
Second / Seconde de cuisine (H/F)
Nous recrutons un Second de Cuisine (F/H) à SAINT-SOUPPLETS (77) en contrat CDI temps plein. Au quotidien : Être second de cuisine chez Restalliance c'est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé. Intégré à une équipe dynamique au côté d'un Chef Gérant, vous préparez les entrées, les plats chauds et les desserts pour les 80 convives d'une Maison de retraite. Vous secondez le chef et en son absence êtes garant du fonctionnement de l'équipe et de la bonne exécution du service et des repas. Vous participez aussi : A la santé des convives en vous assurant du respect des préconisations médicales et nutritionnelles, A la gestion des approvisionnements (réception des marchandises et des inventaires), A la qualité de la prestation (gustative et visuelle) en vue de la satisfaction des convives et du client. Vous êtes : Diplômé dans le secteur de la restauration, vous avez une expérience réussie d'au moins 2 ans en restauration traditionnelle ou collective et maîtrisez les normes HACCP. Vous êtes très bon cuisinier et avez un goût pour la gestion et l'animation d'équipe. La passion du métier et votre force d'initiative guident vos actions au quotidien. Nous vous proposons : CDI temps plein basé à SOUPPLETS (77) Rythme de travail : horaire continu (1 semaine 4 jours / 1 semaine 3 jours) + un week-end sur deux de repos Primes Mensuelles + 13ème mois + CSE Perspectives d'évolution avec plus de 1 000 sites dans toutes la France Avantage en nature repas, participation aux frais de transport, mutuelle. Restalliance, entreprise inclusive, ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.
- RESTALLIANCE
- St Soupplets (77)
- CDI
- Mensuel de 1900.0€ à 2100.0€ sur 13.0 mois + Primes + CE
Second / Seconde de cuisine (H/F)
À propos de nous : Le Bouillon fait partie d'un groupe familial dynamique comprenant trois entités majeures : Bouillon Pigalle, Bouillon République et Bouillon Service (vente à emporter et livraison). Ensemble, ces établissements incarnent la tradition des Bouillons parisiens tout en offrant une expérience culinaire contemporaine. Avec une équipe familiale de plus de 300 collaborateurs, nous sommes engagés à offrir à nos clients une cuisine française authentique de qualité dans un cadre chaleureux, animé et typique de la Belle Époque. Entrer chez Bouillon c'est intégrer une entreprise en expansion avec des possibilités de formations et de parcours d'évolutions internes tout en garantissant l'égalité des chances, la diversité et l'inclusion. Description du poste : Le Bouillon Pigalle recherche des passionnés pour renforcer ses équipes ! Si tu justifies d'une solide expérience en tant que second(e) de cuisine, que tu mets le client au cœur de ton métier et aspires à une expérience unique dans la culture traditionnelle des Bouillons, nous avons le poste idéal pour toi. Les missions : - Maîtriser l'ensemble des techniques culinaires en production chaude et froide et prestation traiteur - Piloter l'approvisionnement et le réapprovisionnement tout au long du service et s'adapter aux flux de fréquentation. - Maîtriser les réglementations HACCP avec application des règles d'hygiène et de sécurité. - Prendre le relais du chef de cuisine en son absence (passage des commandes, organisation et management des équipes). - Participer à l'élaboration de la carte. Horaires : 2 jours de repos consécutifs Profil recherché : - Expérience confirmée en gestion opérationnelle - Excellentes compétences en gestion d'équipe et en leadership - Tu dégages une bonne énergie - Tu garantis une expérience client irréprochable - Tu as une bonne communication ascendante et descendante - Tu es passionné(e) par la gastronomie et l'industrie alimentaire - Tu es dynamique, proactif(ve) et orienté(e) resultats Les petits + : - Possibilité d'évolution rapide au sein du Groupe - 2 jours de repos consécutifs - Participation au forfait mobilité durable - Formation et suivi d'évolution des carrières des chefs de partie, des commis de cuisine et des apprentis Conformément à la législation en vigueur : - Prise en charge mutuelle à 50% (Ma santé) - Prise en charge de 50% du pass navigo - Repas sur place (préparé avec soin par notre chef) Infos complémentaires : Possibilité d'évolution rapide au sein de notre équipe Type de contrat : CDI
- BOUILLON REPUBLIQUE
- Paris 18 (75)
- CDI
- Mensuel de 3500.0€ sur 12.0 mois + Restauration + Mutuelle
Second / Seconde de cuisine (H/F)
Nous recrutons un Second de Cuisine (F/H) à Joinville-le-Pont (94) en contrat CDI temps plein. Au quotidien : Être second de cuisine chez Restalliance c'est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé. Intégré à une équipe dynamique au côté d'un Chef Gérant, vous préparez les entrées, les plats chauds et les desserts pour les 50 convives d'un Centre accueil dédié au handicap. Vous secondez le chef et en son absence êtes garant du fonctionnement de l'équipe et de la bonne exécution du service et des repas. Vous participez aussi : A la santé des convives en vous assurant du respect des préconisations médicales et nutritionnelles, A la gestion des approvisionnements (réception des marchandises et des inventaires), A la qualité de la prestation (gustative et visuelle) en vue de la satisfaction des convives et du client. Vous êtes : Diplômé dans le secteur de la restauration, vous avez une expérience réussie d'au moins 2 ans en restauration traditionnelle ou collective et maîtrisez les normes HACCP. Vous êtes très bon cuisinier et avez un goût pour la gestion et l'animation d'équipe. La passion du métier et votre force d'initiative guident vos actions au quotidien. Nous vous proposons : CDI temps plein basé à Joinville-le-Pont (94) Rythme de travail : 8h00-20h00 (1 semaine 4 jours / 1 semaine 3 jours) + un week-end sur deux de repos Primes Mensuelles + 13ème mois + CSE Perspectives d'évolution avec plus de 1 000 sites dans toutes la France Avantage en nature repas, participation aux frais de transport, mutuelle. Restalliance, entreprise inclusive, ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.
- RESTALLIANCE
- Joinville le Pont (94)
- CDI
- Mensuel de 1900.0€ à 2100.0€ sur 13.0 mois + Primes + CE
Second de Cuisine (H/F)
La Cuisine est votre passion, vous êtes généreux et curieux, toujours à la recherche de nouvelles saveurs ou composition. Chez vous, faire plaisir est une seconde nature ! Savoir-Faire : - Vous avez déjà 2 à 3 ans d'expérience dans la restauration traditionnelle, en traiteur, banquet ou établissement de standing - Vous avez déjà remplacé un chef sur une courte période - Vous aimez travailler des produits frais et de saison - Vous êtes garant du respect des normes HACCP d'hygiène et de sécurité. - Vous maitrisez les bases de l'anglais Vous êtes : - Vous êtes passionné, la Cuisine occupe une grande place dans votre vie - Vous vous inspirez des nouvelles tendances, vous restez en éveil - Vous êtes autonome et très organisé - Votre cuisine simple et raffinée reflète votre créativité et votre connaissance des cuisines du Monde - Vous ne travaillez que des produits frais de saison - Vous aimez apprendre et avez envie de grandir, vous rêvez de devenir Chef - Vous avez à cœur de maintenir une ambiance saine et conviviale au sein de votre équipe - Vous êtes totalement autonome dans vos déplacements car le château n'est pas desservi par les transports en commun Vos missions : - Vous êtes autonome dans la composition d'un menu, cohérent et gourmand - Vous secondez le Chef de cuisine et savez le remplacer si besoin - Vous êtes en mesure de prendre la responsabilité d'un poste (les entrées, les plats ou la pâtisserie) en toute autonomie (élaboration de recettes, gestion des commandes) - Vous maîtrisez et êtes garant du respect des normes HACCP d'hygiène et de sécurité - Vous êtes autonome sur vos prises de décisions et en terme d'organisation - Bienveillant, vous encadrez et guidez les chefs de partie, commis et casseroliers - Vous avez à cœur de transmettre nos valeurs et faire vivre nos us et coutumes - En contact récurrents avec les participants, vous êtes à l'aise dans l'échange et le partage Nous vous offrons : - CDI - 35h - Rémunération fixe à définir selon expérience - Intéressement mensuel - Participation aux bénéfices - Participation aux frais de transport - Mutuelle - Majorité de WE libres - Congés annuels d'été et de fin d'année - Repas quotidiens - Parcours d'intégration et formations internes - Un environnement professionnel épanouissant, un package attractif conjuguant vie personnelle et professionnelle Rejoignez-nous ! Plan de carrière et de mobilité au sein du Groupe Châteauform' (France et Europe) Visitez aussi www.talents.chateauform.com et www.chateauform.com/fr/maison/chateau-des-mesnuls
- CHATEAUFORM' FRANCE
- Les Mesnuls (78)
- CDI
- Mensuel de 2100.0€ à 2500.0€ sur 12.0 mois + Primes + Participation/action
Second / Seconde de cuisine (H/F)
Nous recrutons un Second de Cuisine (F/H) à Gazeran (78) en contrat CDI temps plein. Au quotidien : Être second de cuisine chez Restalliance c'est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé. Intégré à une équipe dynamique au côté d'un Chef Gérant, vous préparez les entrées, les plats chauds et les desserts pour les 80 convives d'une Maison de retraite. Vous secondez le chef et en son absence êtes garant du fonctionnement de l'équipe et de la bonne exécution du service et des repas. Vous participez aussi : A la santé des convives en vous assurant du respect des préconisations médicales et nutritionnelles, A la gestion des approvisionnements (réception des marchandises et des inventaires), A la qualité de la prestation (gustative et visuelle) en vue de la satisfaction des convives et du client. Vous êtes : Diplômé dans le secteur de la restauration, vous avez une expérience réussie d'au moins 2 ans en restauration traditionnelle ou collective et maîtrisez les normes HACCP. Vous êtes très bon cuisinier et avez un goût pour la gestion et l'animation d'équipe. La passion du métier et votre force d'initiative guident vos actions au quotidien. Nous vous proposons : CDI temps plein basé à Gazeran (78) Rythme de travail l : 7h00-19h00 (1 semaine 4 jours / 1 semaine 3 jours) + un week-end sur deux de repos Primes Mensuelles + 13ème mois + CSE Perspectives d'évolution avec plus de 1 000 sites dans toutes la France Avantage en nature repas, participation aux frais de transport, mutuelle. Restalliance, entreprise inclusive, ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.
- RESTALLIANCE
- Gazeran (78)
- CDI
- Mensuel de 1900.0€ à 2200.0€ sur 13.0 mois + Primes + CE
Second / Seconde de cuisine (H/F)
Nous recrutons un Second de Cuisine (F/H) à Carrières-sous-Poissy (78) en contrat CDI temps plein. Au quotidien : Être second de cuisine chez Restalliance c'est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents et de nos clients en établissement de santé. Intégré à une équipe dynamique au côté d'un Chef Gérant, vous préparez les entrées, les plats chauds et les desserts pour les 140 convives d'une Maison de retraite. Vous secondez le chef et en son absence êtes garant du fonctionnement de l'équipe et de la bonne exécution du service et des repas. Vous participez aussi : A la gestion des approvisionnements (réception des marchandises et des inventaires), A la qualité de la prestation (gustative et visuelle) en vue de la satisfaction des convives et du client. Vous êtes : Diplômé dans le secteur de la restauration, vous avez une expérience réussie d'au moins 2 ans en restauration traditionnelle ou collective et maîtrisez les normes HACCP. Vous êtes très bon cuisinier et avez un goût pour la gestion et l'animation d'équipe. La passion du métier et votre force d'initiative guident vos actions au quotidien. Nous vous proposons : CDI temps plein basé à Carrières-sous-Poissy (78) Rythme de travail l : 7h00-19h00 (1 semaine 4 jours / 1 semaine 3 jours) + un week-end sur deux de repos Primes Mensuelles + 13ème mois + CSE Perspectives d'évolution avec plus de 1 000 sites dans toutes la France Avantage en nature repas, participation aux frais de transport, mutuelle. Restalliance, entreprise inclusive, ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.
- RESTALLIANCE
- Carrieres sous Poissy (78)
- CDI
- Mensuel de 1900.0€ à 2200.0€ sur 13.0 mois + Primes + CE
Second / Seconde de cuisine
Nous recherchons pour notre restaurant de type bistronomique situé en centre ville d'Arles un-e second-e de cuisine. Vous assisterez le chef de cuisine dans la mise en place et l'envoi des plats. Vous serez amener à le remplacer pendant ses jours de repos ou ses congés. Ce poste convient également à un(e) chef(fe) de partie avec expérience et désirant progresser. Vous bénéficierez de plus 2 jours de repos hebdomadaire. Le salaire est à négocier selon l'expérience et les compétences. **Pour postuler, vous pourrez également appeler le service entreprise au 04 90 99 33 20, du lundi au mercredi, de 13h30 à 16h**
- Arles (13)
- CDI
- Restauration
Second / Seconde de cuisine (H/F)
Au sein d'un restaurant traditionnel qui réalise entre 50 et 80 couverts le midi, vous intégrez une équipe de 2 personnes en cuisine. Vous avez pour missions : - la réalisation des préparations préliminaires (épluchage des légumes etc.) - la réalisation des tartines, des desserts, - le dressage des assiettes, - la réalisation de la plonge et l'entretien de votre poste de travail. Vous travaillez : - Le MIDI : lundi, mardi, jeudi, vendredi, samedi et dimanche - Le SOIR : jeudi, vendredi et samedi. Une expérience, en saison par exemple, ou une formation en restauration serait un plus. Vous saurez travailler en autonomie. heures supplémentaires payées
- LES PETITES CANAILLES
- Mordelles (35)
- CDI
- Mensuel de 2300€ sur 12 mois