Second de cuisine Sushi (H/F)
Découvrez une aventure unique au coeur de nos corners de sushis. Rejoignez la Wasabiteam . Ensemble, créons une expérience sushi inoubliable. Devenez notre Second de Cuisine H/F ! Ce que nous vous on vous proposons : Un poste en CDI (40 heures /semaine) Une rémunération brute mensuelle de 2 105.76 €+ primes sur objectifs jusqu'à 150 € Des avantages sociaux : primes, paniers repas, mutuelle, prise en charges 50% transports en commun (bus, tram ...) Aujourd'hui, nous avons besoin de vous pour : - Confection des sushis - Découpe du poisson - Wok - Poke Bowl - Entretien du stand - Gestion des stocks - Véritable bras droit du chef sushi Tout cela bien sûr dans le respect de nos procédures internes et des normes d'hygiène en vigueur (HACCP). Vous êtes la personne qu'il nous faut car : Vous êtes expert-e dans la technique, la confection des sushis n'a plus de secret pour vous Vous avez déjà travaillé dans un restaurant ou corner sushi Vous maitrisez les fondamentaux en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire Vous êtes autonome et rigoureux-se Notre priorité ? Vous permettre d'évoluer à votre poste en favorisant la promotion interne et la mobilité nationale Intéressé-e ? Vous êtes surement notre Talent de demain ! Envoyez-nous vite votre CV. A bientôt !
- WASABI ASIAN STREET FOOD
- St Mathieu de Treviers (34)
- CDI
- Mensuel de 2105.76€ sur 12.0 mois + Primes + Restauration
Second de cuisine en restauration collective H/F
***Poste a pourvoir immédiatement*** -Fabrique les repas à partir de fiches techniques et dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité, distribue et sert les repas, réceptionne les marchandises, entretien le matériel et les locaux. -Assure le rôle d'adjoint au responsable de production Produit des repas selon les normes d'hygiène et de sécurité : -Réceptionne et prend en charge les marchandises nécessaires à la production -Déconditionne et désinfecte les marchandises par secteur -Répartit les marchandises -Met en en œuvre les fiches techniques -Intègre des objectifs d'éco-responsabilité dans la gestion des cuisines et des sites -distribution des repas (réduction des déchets, de la consommation d'eau...) -Conditionne les éléments -Maintient les repas en température -Supervise l'élaboration des menus et vérifie leur composition et l'équilibre alimentaire -Améliore et crée des recettes -Met en œuvre les fiches techniques Entretient le matériel et les locaux : -Entretient les locaux et les matériels utilisés -Trie et évacue les déchets -Pilote, accompagne et veille au respect des consignes et des règles liées à l'entretien et la maintenance des équipements et des locaux -Assure les demandes d'intervention lors de dysfonctionnements de matériels Gère les stocks : -Manipule et stocke en sécurité des produits dangereux ou fragiles -Vérifie les dates limites de consommation et range en conséquence -Vérifie les températures de stockage -Vérifie les entrées et sorties -Réalise les inventaires Réalise le remplacement et le relais du responsable de production : -Encadre, pilote et accompagne l'équipe -Motive le personnel et transmet son savoir -Planifie la production et l'activité des agents de la cuisine et du service -Élabore les plans d'action du secteur (en collaboration avec le chef de service) -Contrôle le respect des consignes et des règles d'hygiène et sécurité -Participe à l'encadrement de l'équipe en étant le relais du responsable de production et du chef de service -Participe au bon fonctionnement du service en faisant remonter les informations au responsable de service
- MAIRIE PARAY VIEILLE POSTE
- Paray Vieille Poste (91)
- CDD
- Autre
Second / Seconde de cuisine (H/F)
Vous travaillerez dans un nouvel établissement type brasserie situé en centre ville. Vous serez le binôme du chef de cuisine dans l'ensemble de ses missions. - Préparer et cuisiner des mets selon un plan de production culinaire, élaborer des plats et menu selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement. 2j de congés par semaine. Pas de logement.
- Café Gilda
- Ajaccio (2A)
- CDI
- Autre
Second / Seconde de cuisine (H/F)
Au sein d'un restaurant avec une cuisine créative, semi-gastonomique à base de produits frais et régionaux, vous occuperez le poste de 2nd de cuisine. Votre activité et temps de travail sera modulé en fonction de la saisonnalité. En moyenne 40 couverts par service Sur la période hivernale (octobre-mars), vous travaillerez au sein d'une petite équipe (3 personnes au total) et serez en charge avec le chef de cuisine de l'élaboration des plats et composition de la carte selon les arrivages et produits de saison. Vous travaillerez alors les midis du lundi au vendredi ainsi que 3 soirs du mercredi au vendredi En période estivale (avril-septembre), votre activité sera plus intense et vous aurez à gérer une équipe de commis (l'équipe passera à 5/6 personnes). Vous travaillerez midi et soir, du mardi midi au dimanche midi . Repos dimanche soir et lundi
- RESTAURANT L'ECLUSE CASTANET TOLOSAN
- Castanet Tolosan (31)
- CDI
- Mensuel de 2564€ sur 12 mois
Responsable de production en laboratoire de cuisine H/F (H/F)
La société CG PROD est un laboratoire de cuisine situé à Colomiers, zone des Ramassiers, proche de Toulouse, au sein duquel travaille une équipe dynamique et motivée. Ce laboratoire confectionne des plats du jour cuisinés, bols, salades, sauces, desserts et autres préparations alimentaires diverses pour des professionnels de la restauration. La société CG PROD fait partie d'un groupe de sociétés appartenant à l'enseigne Cantine & Gamelle qui propose une offre de restauration rapide au pied des bureaux au sein de conteneurs maritimes réhabilités en cuisine. La société CG PROD travaille également avec des clients professionnels externes ainsi que des guiguettes / restaurants éphémères durant la saison estivale. Si vous êtes passionné par la cuisine, motivé par le challenge, avez une attitude positive et souhaitez rejoindre une équipe dynamique au sein d'une entreprise en pleine expansion, nous serions ravis de vous rencontrer. Postulez dès maintenant pour rejoindre notre équipe chez en tant que Responsable de production au sein de notre laboratoire de cuisine. Nous recherchons un(e) responsable de production laboratoire de cuisine qui travaille en collaboration avec la cheffe exécutive. Les missions sont principalement le management de l'équipe de production (entre 5 et 10 personnes), la gestion des plannings, des stocks, la traçabilité des denrées et le suivi et contrôle de toutes les productions réalisées au sein du laboratoire. Nécessité d'avoir une bonne capacité d'adaptation et d'être polyvalent. Expériences indispensables en management et en cuisine. Responsabilités : - Connaître toutes les recettes et les fiches techniques de la production - Respecter et faire respecter les process de production et de traçabilité - Respecter et faire respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Etre capable de travailler en autonomie et en collaboration avec l'équipe et la cheffe de cuisine. Compétences demandées : - Expérience indispensable en cuisine / laboratoire / cuisine collective - Expérience indispensable en management - Sens de l'organisation, rigueur et autonomie - Connaissances des normes HACCP et des règles de traçabilité obligatoires dans le secteur alimentaire Avantages : - Travail 39 h/ semaine en journée (6h-14h) sans coupures du lundi ou vendredi Pas de travail le soir ni le week-end - Rémunération : entre 1900 et 2100€ net en fonction de vos compétences, de votre expérience et de vos responsabilités. Si vous êtes une personne dynamique, motivée et que vous aimez travailler dans un environnement offrant de la polyvalence et des perspectives d'évolution, nous serions ravis de vous rencontrer. Postulez dès maintenant pour rejoindre notre équipe!
- CG PROD
- Colomiers (31)
- CDI
- Mensuel de 2400.0€ à 2700.0€ sur 12.0 mois + Restauration + Mutuelle
Second / Seconde de cuisine (H/F)
Notre restaurant réputé sur Aubagne Pont de l'Etoile, offre un poste H/F de second de cuisine, confirmé . Cela peut être aussi une belle opportunité pour un(e) Commis maitrisant son poste et souhaitant évoluer. Sous les ordres du Chef de cuisine, vous serez même amené(e) à le remplacer lors de ses repos et/ou congés. Vous devez être autonome et avoir envie d'apprendre également, de vous surpasser, comme de vouloir intégrer une équipe performante . ATTENTION, vous travaillerez sur 2 services donc il est important pour vous, d'habiter à proximité du restaurant (Aubagne et très proches ) Ce poste à pourvoir immédiatement ou au 1er octobre, proposant un salaire net de 2500 euros net. Repos le Dimanche, Lundi soir et Mardi.
- COCOTTES SUR COURT
- Aubagne (13)
- CDI
- Autre
Second de cuisine (H/F)
Nous recherchons un/une SECOND DE CUISINE. Sous la responsabilité du Chef de cuisine, les fonctions du / de la Second de cuisine consisteront : - Être responsable de la production des plats et des préparations émanant de l'équipe de cuisine (hors pâtisserie) ; - Encadrer, organiser, animer et donner des directives à l'équipe de cuisine afin que le travail et les préparations soient réalisés dans de bonnes conditions ; - Contrôler l'application des fiches techniques de présentation établies en collaboration avec le Chef de cuisine et dans le respect des normes d'hygiène alimentaire ; - Animer les Ateliers démonstration pendant les banquets, mariages et séminaires ; - En l'absence du Chef de cuisine, établir et contrôler les plannings de présence en fonction de l'activité de l'établissement et contrôler la productivité des temps de présence ; - Coordonner la relation entre les services de cuisine et les autres services ; - Participer aux formations et réunions lorsque celles-ci concernent le service ; - Contrôler la qualité et quantité des marchandises reçues, et en assurer le stockage selon les normes d'hygiène en vigueur ; - Appliquer et faire appliquer rigoureusement les normes HACCP. Compétences Principales : Capacité d'adaptation (situations de travail, rythmes d'activité ) Organisé(e), Passionné(e), Esprit d'équipe, Vif / Vive d'esprit, Rapidité et qualité d'exécution Appliquer des modes opératoires prescrits (ex : HACCP Hazard Analysis Critical Control Point) Entretenir des relations efficaces avec l'ensemble du personnel (discrétion, honnêteté, amabilité) Expérience : 3 à 5 ans Durée du travail : 39h Principe des horaires variables - Travail les week-end et jours fériés Type de contrat : CDI - temps plein Rigueur exigée Avantages : - Cadre de travail : 8 hectares de verdures, calme, proche des activités de la Région - Remise sur place de cinéma, parc d'attraction, musée, réservation de vacances avec un de nos partenaire - Chèques cadeaux (Fête des mères / PACS / Mariage / Naissance / Noël / Rentrée scolaire) - Fête du personnel - Organisation de repas à thème
- LE CHATEAU DE LA TOUR
- Gouvieux (60)
- CDI
- Autre
Second de cuisine Sushi (H/F)
Découvrez une aventure unique au coeur de nos corners de sushis. Rejoignez la Wasabiteam . Ensemble, créons une expérience sushi inoubliable. Devenez notre Second de Cuisine H/F ! Ce que nous vous on vous proposons : Un poste en CDI (40 heures /semaine) Une rémunération brute mensuelle de 2 105.76 €+ primes sur objectifs jusqu'à 150 € Des avantages sociaux : primes, paniers repas, mutuelle, prise en charges 50% transports en commun (bus, tram ...) Aujourd'hui, nous avons besoin de vous pour : - Confection des sushis - Découpe du poisson - Wok - Poke Bowl - Entretien du stand - Gestion des stocks - Véritable bras droit du chef sushi Tout cela bien sûr dans le respect de nos procédures internes et des normes d'hygiène en vigueur (HACCP). Vous êtes la personne qu'il nous faut car : Vous êtes expert-e dans la technique, la confection des sushis n'a plus de secret pour vous Vous avez déjà travaillé dans un restaurant ou corner sushi Vous maitrisez les fondamentaux en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire Vous êtes autonome et rigoureux-se Notre priorité ? Vous permettre d'évoluer à votre poste en favorisant la promotion interne et la mobilité nationale Intéressé-e ? Vous êtes surement notre Talent de demain ! Envoyez-nous vite votre CV. A bientôt !
- WASABI ASIAN STREET FOOD
- Etalondes (76)
- CDI
- Mensuel de 2105.76€ sur 12.0 mois + Primes + Restauration
SECOND DE CUISINE - SEMAINE DE 4 JOURS (H/F)
OFFRE D'EMPLOI : SECOND DE CUISINE - SEMAINE DE 4 JOURS - BRASSERIE LES SALES GOSSES Vous êtes un(e) professionnel(lle) passionné(e) de la gastronomie et de la gestion culinaire, doté(e) d'une expérience solide dans le domaine de la restauration ? > Rejoignez notre équipe en tant que Second de Cuisine au sein de notre brasserie. Nous sommes une brasserie de centre-ville située à Annemasse, grande capacité de couvert, ouverte 6/7 (fermée le dimanche), en service continu, ambiance décontractée le midi et festive le soir en week-end. Nous recherchons quelqu'un de compétent et de motivé pour seconder la gestion de notre cuisine, tout en garantissant les plus hauts standards en matière d'hygiène, de qualité et de satisfaction client. Horaires d'ouverture de la cuisine : 11H30-22H30 en semaine (23H30 le vendredi et samedi) ; carte réduite entre 14H30 et 18H00. - Aider le Chef de cuisine à diriger et inspirer une équipe de cuisine de 7 personnes = avoir les qualités humaines nécessaires au management d'équipe et à la bonne cohésion de groupe : écoute, communication, organisation, formation... - Aider le Chef de cuisine à maintenir un plan de maîtrise sanitaire rigoureux, assurant la conformité aux normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Assurer une gestion optimale de la production culinaire en garantissant la qualité constante des plats et en minimisant le gaspillage. - Savoir limiter les pertes en valorisant la marchandise à travers des plats du jour et des suggestions originales. - Suivre méticuleusement les procédures opérationnelles standard et les fiches techniques des productions & des plats pour assurer une constances des goûts, de la qualité et de la présentation des plats. - Pouvoir remplacer le Chef de cuisine lors de ses congés hebdomadaires et vacances = savoir gérer les gros services, coordonner la production dans le temps, pouvoir créer et mettre en place des menus du jour simple, prendre le relais sur les commandes de matières premières. - Posséder une compréhension des outils informatiques et des concepts de gestion financière pour assurer une marge nourriture en cohérence avec les fiches techniques. Profil requis : Expérience significative en tant que Second de Cuisine, idéalement au sein d'une brasserie à grand débit de couvert. Capacité à travailler en équipe et à gérer le personnel, y compris la formation et la planification. Compétences nécessaires en communication, leadership et résolution des problèmes et des conflits. Compétences avérées en gestion des stocks, suivi des inventaires et maîtrise de l'hygiène en cuisine. Ce que nous offrons : Contrat CDI en temps plein 42H/semaine Rythme 4 jours - 3 jours OFF. Excellent cadre et outil de travail Rémunération: Entre 2100 et 2600 € net/mois (prime trimestrielle d'intéressement incluse et avant impôt à la source) selon profil, expérience et motivation. Si vous êtes prêt(e) à relever ce défi passionnant et à jouer un rôle clé au sein de notre brasserie, envoyez nous votre CV et lettre de motivation en indiquant "Candidature - Second de Cuisine" dans l'objet. Nous avons hâte de découvrir le talent culinaire et les compétences de gestion que vous apporterez à notre équipe. Les Sales Gosses est un employeur qui valorise la diversité. Toutes les candidatures qualifiées seront prises en considération sans distinction de race, de couleur, de religion, de sexe, d'orientation sexuelle, d'identité de genre, d'origine nationale ou de handicap.
- Les Sales Gosses - Bistrot Brasserie
- Annemasse (74)
- CDI
- Primes + Autre
Second de cuisine F/H (H/F)
Vous intégrez une équipe à taille humaine pour organiser le fonctionnement de la cuisine, dans le cadre des directives du chef de cuisine et du respect des règles d'hygiène et de sécurité (locaux, matériel, marchandises et personnel). Votre objectif ? Assurer la bonne réalisation des prestations ! Vous participez à l'organisation de la production culinaire. Vous mettez en place et contrôlez l'application de toutes les directives et procédures concernant la fabrication des plats, leur qualité et leur présentation. Vous agissez, en co-construction, à l'élaboration et à la mise en œuvre des fiches techniques. Vous procédez également au contrôle du nettoyage des locaux et du matériel, et vérifiez la marchandise lors de sa réception (quantités, DLC, etc.) Toujours en collaboration avec le chef de cuisine, vous organisez le travail du personnel de cuisine et l'assistez dans sa gestion administrative. Vous êtes aux côtés des collaborateur(rice)s pour partager votre savoir-faire avec pédagogie et développer ainsi les compétences de vos collaborateur(rice)s. NOUS RECHERCHONS NOTRE FUTUR SECOND DE CUISINE H/F AU SEIN D'UNE CUISINE CENTRALE HORAIRES: 6h30-14h30 DU LUNDI AU VENDREDI 3 PERSONNES A MANAGER 6900 COUVERTS/JOUR EQUIPE DE 35 PERSONNES SUR LE SITE PROFIL EVOLUTIF VERS UN POSTE DE CHEF DE CUISINE CDI - DEMARRAGE DES QUE POSSIBLE Convention collective de la restauration collective 13ème mois Repas en nature Compte Epargne Temps Accès prestations comité d'entreprise
- BRESTMEM' RESTAURATION
- Brest (29)
- CDI
- Autre
Second de cuisine Sushi (H/F)
Découvrez une aventure unique au coeur de nos corners de sushis. Rejoignez la Wasabiteam . Ensemble, créons une expérience sushi inoubliable. Devenez notre Second de Cuisine H/F ! Ce que nous vous on vous proposons : Un poste en CDI (40 heures /semaine) Une rémunération brute mensuelle de 2 105.76 €+ primes sur objectifs jusqu'à 150 € Des avantages sociaux : primes, paniers repas, mutuelle, prise en charges 50% transports en commun (bus, tram ...) Aujourd'hui, nous avons besoin de vous pour : - Confection des sushis - Découpe du poisson - Wok - Poke Bowl - Entretien du stand - Gestion des stocks - Véritable bras droit du chef sushi Tout cela bien sûr dans le respect de nos procédures internes et des normes d'hygiène en vigueur (HACCP). Vous êtes la personne qu'il nous faut car : Vous êtes expert-e dans la technique, la confection des sushis n'a plus de secret pour vous Vous avez déjà travaillé dans un restaurant ou corner sushi Vous maitrisez les fondamentaux en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire Vous êtes autonome et rigoureux-se Notre priorité ? Vous permettre d'évoluer à votre poste en favorisant la promotion interne et la mobilité nationale Intéressé-e ? Vous êtes surement notre Talent de demain ! Envoyez-nous vite votre CV. A bientôt !
- WASABI ASIAN STREET FOOD
- Dolus d'Oleron (17)
- CDI
- Mensuel de 2105.76€ sur 12.0 mois + Primes + Restauration
Second de cuisine F/HAccepte les débutant(e)s
Découvrez le job que vous voulez ! La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise engagée, qui met ses collaborateur(rice)s au coeur de ses projets ? Vous êtes un(e) professionnel(le) reconnu(e) et avez la volonté et le potentiel pour évoluer vers un poste de chef de cuisine ? Venez seconder notre chef ! Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Second de Cuisine. Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et offrir à nos clients une expérience culinaire ? Révélez votre créativité / Révélez vos talents ! Vous intégrez une équipe à taille humaine pour organiser le fonctionnement de la cuisine, dans le cadre des directives du chef de cuisine et du respect des règles d'hygiène et de sécurité (locaux, matériel, marchandises et personnel). Votre objectif ? Assurer la bonne réalisation des prestations ! Vous participez à l'organisation de la production culinaire. Vous mettez en place et contrôlez l'application de toutes les directives et procédures concernant la fabrication des plats, leur qualité et leur présentation. Vous agissez, en co-construction, à l'élaboration et à la mise en oeuvre des fiches techniques. Vous procédez également au contrôle du nettoyage des locaux et du matériel, et vérifiez la marchandise lors de sa réception (quantités, DLC, etc.) Toujours en collaboration avec le chef de cuisine, vous organisez le travail du personnel de cuisine et l'assistez dans sa gestion administrative. Vous êtes aux côtés des collaborateur(rice)s pour partager votre savoir-faire avec pédagogie et développer ainsi les compétences de vos collaborateur(rice)s. Avantages : Convention collective de la restauration collective 13ème mois Repas en nature ou ticket restaurant Prime d'activité continue et prime de service minimum en fonction de la nature d'activité du restaurant Prime d'habillage Compte Epargne Temps Plan d'épargne PERCO Intéressement Accès prestations comité d'entreprise Construisons ensemble le projet qui vous ressemble ! Vous appréciez évoluer dans un environnement de proximité et de confiance où chacun compte. L'accompagnement vers la réussite d'une équipe, en cultivant le sens du collectif, vous plaît. La pédagogie, l'écoute et l'action sont vos moteurs. Vous aimez être réactif/réactive et prendre des initiatives, pour réussir dans votre mission. La meilleure raison de nous rejoindre sera la vôtre ! Vous êtes acteur(rice) de votre carrière et nous sommes engagé(e)s dans la construction d'un projet commun : #lejobquejeveux, en facilitant l'accès à la mobilité interne pour découvrir de nouveaux métiers et relever de nouveaux défis au sein du groupe. L'Académie by Elior, c'est la possibilité d'être formé(e) régulièrement. Cultivez votre savoir-faire et votre savoir-être avec l'Académie by Elior pour vous épanouir dans votre travail en apprenant chaque jour un peu plus. Chez Elior, nous sommes convaincu(e)s que la diversité des équipes constitue une source de richesse, d'innovation et de performance. Nous construisons nos équipes en nous appuyant sur les compétences et la personnalité de chacun. Elior est ainsi engagé contre toute forme de discrimination. N'attendez plus, rejoignez-nous pour découvrir le job que vous voulez et révéler vos talents chez Elior !
- ELIOR SUPPORT
- Paris 06 (75)
- CDI
- Mensuel de 2000.0€ à 2100.0€ sur 12.0 mois
Second / Seconde de cuisineAccepte les débutant(e)s
Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement. 2 jours de repos. .Supervise et coordonne l'ensemble des activités liées à la cuisine de l'établissement. Gère l'approvisionnement des produits et des stocks. Encadre l'équipe de cuisine. S'assure de la qualité des produits et garantit la sécurité alimentaire. Conçoit régulièrement de nouvelles recettes dans le but de fidéliser sa clientèle.
- LE RICHE
- St Remy de Provence (13)
- CDI
- Horaire de 11.65€
Second de Cuisine (h/f)Accepte les débutant(e)s
L'agence Adecco recrute pour son client, spécialisé dans le domaine de la restauration étudiante et basé à LYON 08 (69008), en CDD de 18 mois un Second de Cuisine (h/f). Notre client est un acteur majeur dans le domaine de la restauration étudiante, offrant des services de restauration de qualité aux étudiants dans un environnement dynamique et stimulant. Vos missions pricipale en tant que Second de Cuisine : -Cuisiner et seconder le chef de cuisine - Responsable d'assister le chef de cuisine dans la préparation des repas.- Coordonner et encadrer les personnels qui travaillent en cuisine et dans les différents services. - Superviser la brigade en son absence.- Assurer les activités de traiteur-Veiller à la qualité des plats servis.- garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Profil : Nous recherchons un candidat passionné par la cuisine, avec une experience confirmée, doté d'un fort esprit d'équipe, capable de travailler dans un environnement dynamique et exigeant. - Le poste débute au plutot. -Type de contrat : CDI -Salaire : 2350 Euros brut/mois -Planning: du lundi à vendredi de 07h à 15h Lieux : villeurbanne Le processus de recrutement comprendra un entretien physique. Rejoignez une équipe dynamique et passionnée, et participez à l'aventure de notre client au sein d'un environnement stimulant et convivial ! Adecco s'engage à promouvoir la diversité et l'égalité des chances. Toute information liée à la candidature est traitée avec la plus stricte confidentialité.
- ADECCO
- Lyon 07 (69)
- CDD
- Mensuel de 2300.0€ à 2350.0€ sur 12.0 mois
Second / Seconde de cuisine (H/F)Accepte les débutant(e)s
Placé sous l'autorité du Directeur Général et du chef du service restauration, vous participez de manière polyvalente à l'ensemble des missions relatives à la restauration. A ce titre, sous la responsabilité du cuisinier vous devrez participer à toutes les tâches du service pour la préparation des repas des stagiaires du centre de formation. Poste ouvert à 37h/semaine, du lundi au vendredi. Missions : - Participer aux travaux de préparation des plats et au service, - Participer à l'élaboration des menus, - Garantir le bon fonctionnement des installations du restaurant, - Participer au nettoyage et à l'entretien des locaux et du matériel de cuisine, - Respecter les procédures et règles d'hygiène et de sécurité, - OEuvrer à la mise en place des actions en matière de lutte contre le gaspillage alimentaire et de réduction des déchets, - Remplacer le chef de cuisine en cas d'absence. Contraintes et difficultés du poste : Travail en milieu humide. Vous serez amené(e) à : - Manipuler des charges lourdes (grosse plonge, mobilier, etc.) ; - Participer au service du soir (présence d'un hébergement dans l'établissement ); - Les congés sont imposés et calqués sur le calendrier des fermetures et des stages.
- ENTENTE POUR LA FORET MEDITERRANEENNE
- Gardanne (13)
- CDD
- Mensuel de 1800.0€ à 1900.0€ sur 12.0 mois + Primes + Restauration
Second de cuisine (H/F)
Dans le cadre de son développement, Sodexo Live! recherche pour l'Association sportive de Monaco Football Club son nouveau Créateur d'émotions culinaires ! En tant que Second de cuisine H/F au sein du Centre de formation des jeunes "La Diagonale", vous accompagnez le Chef et l'équipe dans la réalisation de l'offre culinaire pour de jeunes sportifs en formation. Vos missions: - Seconder le chef de cuisine dans la gestion et suivi de la prestation alimentaire dans son ensemble (réalisation, qualité, HACCP) - Vous participez au pilotage et au suivi des plans d'action (ex : comité de restauration) - Vous participez au management de l'équipe - Vous remplacez le chef dans la tenue quotidienne du restaurant pendant ses périodes d'absence (prestation, suivi HACCP, commande.)
- SODEXO SPORTS ET LOISIRS
- Cap d'Ail (06)
- CDI
- Mensuel de 2000€ à 2400€ sur 12 mois
SECOND DE CUISINE EN COLLECTIVITE (H/F)
Notre agence Adéquat de Grand-Fougeray recrute des nouveaux talents : SECOND DE CUISINE(F/H) Missions : - Gestion d'une équipe de production - Réalisation de la production - Respect et suivi de l'hygiène et de la sécurité - Élaboration des menus Profil : - CAP/BEP - Formation HACCP récente et obligatoire - Expérience en collectivité Rémunération et avantages : - Taux horaire fixe + 10% de fin de mission + 10% de congés payés - Primes collectives et/ou individuelles + participation aux bénéfices + CET 5% - Acompte de paye à la semaine si besoin, - Possibilité d'intégration rapide, de formation et d'évolution, - Bénéficier d'aides et de services dédiés (mutuelle, logement, garde enfant, déplacement...). Adéquat, Simplement pour vous !
- ADEQUAT INTERIM
- Bain de Bretagne (35)
- Intérim
- Mensuel de 1833.0€ à 2250.0€ sur 12.0 mois
Second / Seconde de cuisine (H/F)
*** SAISON 2024/2025 *** POSTE NOURRI ET LOGE (logement individuel) Second de cuisine / Alpen Ruitor**** Hôtel Restaurants & Spa Méribel Mottaret - Domaine des 3 vallées Notre devise : "La meilleure chose qu'un homme puisse faire pour un autre, c'est de partager son rêve." Que ferez-vous chez nous ? - Remplacement du chef lors de ses repos - Poste chaud / Froid / Envoi - Brigade de 11 personnes - Restaurant brasserie et gourmet + savoyard - Moyenne de 80 couverts par service, 130 couverts brasserie haute saison - Veiller au respect des normes HACCP - Possibilité d'être amené à tourner sur d'autres postes en cuisine et petit déjeuner - Présentation d'assiette importante Quelles compétences attendons-nous ? - Esprit d'équipe, polyvalence - Bonne humeur - Expérience de 2 ans au même poste - Bonne connaissance des normes HACCP Quelles seront vos conditions de travail ? - Contrat saisonnier de mi-décembre à mi-avril - 42h30 hebdomadaire - Salaire selon expérience - Prime de fin de saison variable selon assiduité - Pourboires Les "petits +" qui font la différence ? - Environnement typique et chaleureux - Logement seul à proximité de l'hôtel - Nourri midi et soir, même vos jours de repos - Equipe soudée et fidèle, sorties d'équipes régulières - Animations tout au long de la saison (soirée du nouvel an, carnaval, concerts, pots d'accueil.) - Fourniture des tabliers et bérets de travail - Mutuelle avec portabilité en fin de saison Toujours pas convaincus ? Visiter notre site internet www.alpenruitor.com, découvrez nos photos, vidéos, commentaires (4.5/5 !). "Travailler à l'Alpen Ruitor a été une super expérience pour moi. C'est un établissement familial et j'ai rencontré des gens de plusieurs nationalités. L'ambiance était très sympa. Logée et nourrie 7j/7, j'ai pu mettre beaucoup d'argent de côté. Pour ceux qui aiment les sports d'hiver, l'hôtel est au pied des pistes et les saisonniers ont des réductions sur les forfaits et le prêt de matériel. Une expérience à vivre!" Maria - Serveuse PDJ A très bientôt dans l'équipe.
- ALPENRUITOR
- Les Allues (73)
- Saisonnier
- Mensuel de 2750.0€ sur 12.0 mois
Employé de Restauration Collective (h/f)Accepte les débutant(e)s
Adecco Pierrelatte recrute un Agent de Restauration collective H/F pour le CNPE de Cruas, mission en intérim à pourvoir au plus tôt. Nature et étendue des activités : Organiser et contrôler la production dont il (elle) a la responsabilité (procédés de fabrication) en tenant compte du mode de distribution (sur place, différée, à emporter)Mettre en valeur la production culinaire (vérifier la qualité et la présentation des plats : goût, T°, décoration)Participer à la production culinaireContrôler la réalisation et la qualité de l'activité de toute l'équipeVérifier l'application des différents processus de sécurité alimentaire et du magasinageContribuer à l'élaboration des menus prévisionnels selon les orientations de l'OrganismeGérer les achats en fonction des menus définisParticiper aux animations et aux actions de communication sur son restaurantParticiper à la plonge batterie et à la plonge vaisselle en fonction des plannings établis Horaires 07 h 30 - 14 h 30. Pas de travail en soirée, les week-ends et les jours fériés. Vous êtes titulaire d'un diplôme dans la restauration ou possédez une expérience dans ce domaine. Travail sur site EDF, aucune habilitation requise. pièce d'identité à jour pour le lancement des accès. Rémunération : 2024.13 € brut/mois soit 13.345 TH brut. Primes : - Perte de Pouvoir d'Achat 7.814 € brut/jour travaillé, - Participation sur factures gaz et électricité (sous conditions) 6.110 € brut/jour travaillé, - Minimum Garanti Repas 4.15 € brut/jour travaillé, - Participation 13ème mois. Nous attendons votre candidature !
- ADECCO FRANCE
- Cruas (07)
- Intérim
- Mensuel de 2000.0€ à 2024.0€ sur 12.0 mois
Second / Seconde de cuisine (H/F)
Vous travaillez au sein d'un Restaurant Brasserie Traditionnelle du centre d'Angers ouvert tous les jours service midi et soir. Sous l'autorité du chef et en collaboration avec un autre second de cuisine, vous managez et animez une brigade. Vous confectionnez les divers menus, passez les commandes, gérez les relations fournisseurs et les plannings. Contrat en CDI 41h30 ; salaire à négocier selon profil à partir de 2 000 Euros Net. Deux jours de repos consécutifs assurés Poste à pourvoir dès que possible
- CHEZ PONT-PONT
- Angers (49)
- CDI
- Mensuel de 2561.38€ sur 12.0 mois + CE + Mutuelle