Second / Seconde de cuisine (H/F)Accepte les débutant(e)s
Mission Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi... Que diriez-vous de découvrir l'univers de la restauration concédée avec Newrest ! Au menu... Produits frais, valorisation du savoir et bonne humeur ! Newrest Restauration recrute un(e) Second de Cuisine pour intégrer ses équipes situées sur leur site client. Au sein de votre restaurant, et rattaché au chef gérant, vous avez en charge la production alimentaire et d'assurer la satisfaction de vos convives. MISSIONS : Production Vous avez la charge de la production chaude en garantissant la qualité et le volume. Vous savez travailler avec des produits frais et brutes. Vous assurez le service en veillant au maintient de la qualité souhaitée. Vous êtes co-responsable de la mise en œuvre d'une relation de qualité avec les convives. Vous êtes garant du respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP). Gestion Vous participez à l'optimisation du coût matière et à la bonne gestion du matériel. Vous assurez la gestion des relations fournisseurs et la bonne réception des marchandises. Vous gérez la sorties de marchandise pour la production en fonction des menus élaborés. PARTICULARITÉS DU POSTE : Type de site: Foyer médicalisé Horaires: 08h00 / 14h30 - 17h00 / 20h45+ 1 week end sur 3 travaillé Nombre de repas: 45 repas par service Effectif de l'équipe: 4
- NEWREST RESTAURATION
- Pierrefort (15)
- CDI
- Mensuel de 2000.0€ sur 13.0 mois + CE
Second / Seconde de cuisine (H/F)
Vous travaillez au sein d'un restaurant de cuisine traditionnelle . VOS MISSIONS : - Mise en place, - service chaud - nettoyage (application des règles d'hygiène). PROFIL Vous justifiez d'une saison sur même poste. Vous connaissez le rythme soutenu du poste et de la saison. Possibilité de logement. Poste à pourvoir en décembre
- St Lary Soulan (65)
- Saisonnier
- Autre
Second de cuisine (H/F)
Second de cuisine (H/F) Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON : Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous. Notre Segment Ecoles & Universités vise chaque jour à créer des conditions optimales pour l'apprentissage et le développement des plus jeunes et de participer au bien-être des familles et du personnel encadrant. Venez goûter à l'aventure unique de Sodexo ! VOTRE QUOTIDIEN CHEZ NOUS Pour notre cuisine centrale située à Cholet qui produit et délivre 3000 repas/jour, nous recherchons notre futur(e) second de cuisine pour un poste en CDI à pourvoir dès que possible, au sein d'une équipe de 20 personnes, dans un environnement familial. Vos missions : - Assurer la traçabilité, le bon respect et le contrôle des normes d'hygiène et de sécurité - Participer et organiser la production des plats chauds, hors d'œuvre et desserts - Ravir les papilles des consommateurs avec des produits frais, locaux et de qualité - Assurer la bonne tenue de votre service ( DLC, nettoyage des zones liées au poste ) - Remplacement du chef durant ses absences Et surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité ! NOTRE PROPOSITION Localisation : Cholet Date prise de poste : dès que possible Amplitudes horaires : 6h-14h Avantages :13éme mois, une participation aux bénéfices, une couverture santé intéressante, le bénéfice des œuvres sociales du CSE, avantage en nature pour la restauration du midi. Une offre formation personnalisée en lien avec l'entretien professionnel et des perspectives d'évolutions Vous avez surtout la possibilité d'apporter votre créativité et vos idées afin d'accompagner ensemble le développement de nos prestations au service de nos clients et nos consommateurs. VOTRE APPORT Au-delà votre esprit d'Equipe, de Service et de Progrès Votre passion pour l'univers de la restauration fera la différence ainsi que votre dynamisme, bienveillance et rigueur ! Nous recherchons avant tout une personnalité et pour le reste nous nous chargerons de vous accompagner pour vous faire monter en compétences ! Ne passez pas à coté de cette opportunité, REJOIGNEZ-NOUS !! Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap.
- SODEXO
- Cholet (49)
- CDI
- Mensuel de 1937.1€ sur 12.0 mois + Restauration + CE
Second / Seconde de cuisine (H/F)
Restaurant bistronomique au coeur du Périgord blanc. Nous travaillons en étroite collaboration avec les producteurs locaux des environs. Carte créative qui change tous les mois en fonction des saisons. Nous revisitions des classiques de la cuisine française pour y apporter une touche moderne. Nous recherchons un profil de second de cuisine, qui sait maitriser le poste du chaud. Vous êtes dans une équipe ou vous partagez le poste avec le chef, et 2 personnes sur le poste des entrées et desserts. 2,5 jours de repos consécutifs Salaire qui peut aller de 2000 € à 2300 € net en fonction du profil, en 39h. (entre 100 et 200 euros de pourboires par mois et par personne en fonction de l'affluence)
- LA DOUZIEME HEURE
- Douzillac (24)
- CDI
- Mensuel de 2700.0€ à 3000.0€ sur 12.0 mois
SOUS CHEF(FE) DE CUISINE / Second(e) de cuisine (H/F)
Plusieurs postes à pourvoir pour dès à présent : Tik tak Centre ville (9 Rue des Halles, 44000 Nantes) Tik Tak Gare Nord (26 Bd de Stalingrad, 44000 Nantes) Tiktak Nantes Est (9 Rue du Marché Commun, 44300 Nantes) Possibilité d'être fixe sur un restaurant ou sur plusieurs établissements à préciser dans vos motivations. En connaissant la cuisine asiatique & la découpe de poisson et également les process de la préparation du riz, de la réalisation des sushis, etc.. Compétences indispensables : Goût et connaissance de la cuisine asiatique & surtout la cuisine vietnamienne. Goût pour le management, leadership et sens des responsabilités. Goût pour la recherche culinaire et savoir se mettre à la disposition d'une direction artistique. Votre mission : Sous Chef(fe) de cuisine dans un de nos restaurants, c'est aimer partager sa passion pour la cuisine avec les équipes et les visiteurs et apporter sa touche créative dans les menus. Au sein de restaurant service à l'assiette, vous garantissez la meilleure qualité des mets proposés, même pour des centaines de couverts. Soucieux de l'efficacité de votre organisation, vous veillez au staffing des équipes, au respect des horaires des équipes et à l'application des normes d'hgiènes et de procédures.n gestionnaire, vous savez faire les bons choix en matière de produits (produits frais, de qualité, menus). Allant toujours de l'avant, vous êtes moteur dans la réalisation de la nouvelle carte. A la tête d'une équipe entre 8 et 12 collaborateurs que vous savez manager avec bienveillance, vous êtes animé(e) par une volonté de les faire grandir à vos côtés, gage de réussite pour tous. En outre, effectuez les tâches qui lui sont demandées et les missions qui lui sont confiées. La fiche de poste ne décrit pas les activités de façon exhaustive. L'agent peut être amené(e) à réaliser d'autres activités selon les besoins du service. Pour vous aider à réussir dans votre mission, nous vous offrons les meilleures conditions : un budget, des moyens humains et un matériel performant. Doté(e) d'un diplôme en cuisine (CAP, BEP, Bac Pro ou BTS ou équivalent), vous justifiez d'une expérience de 3 ans minimum dans ce type de poste, expérience qui vous a amené à animer des brigades importantes et à maîtriser les normes HACCP. Ouvert(e) à la nouveauté, vous avez développé une polyvalence pour différents types de restauration. Très à l'aise dans vos relations, vous savez tisser des liens de qualité avec d'autres divisions (HR, Maintenance, Finance ) et aimez le contact client. Une flexibilité horaire (soir) et jours de travail est nécessaire pour assurer la mission. Salaire négociable selon profil pour le fixe (évolutif après la période d'essai) + Repas sur place + Primes annuelles sur résultats.
- LA PAUSE ET TOILE
- Nantes (44)
- CDI
- Horaire de 11.65€ + Primes + Autre
Second / Seconde de cuisine (H/F)Accepte les débutant(e)s
L'Antojo de Iberico, entreprise familiale, petite restauration avec des influences ibériques, est à la recherche d'un second de cuisine en CDI 39h.
- ANTOJO DE IBERICO
- Villenave d'Ornon (33)
- CDI
- Mensuel de 2150.0€ sur 12.0 mois + Primes + Mutuelle
Second / Seconde de cuisine (H/F)
Nous recherchons un second de cuisine ( H/F ). Mission : - Assister le chef dans la gestion des opérations quotidiennes de la cuisine - Participer à l'élaboration et à la création des plats - Superviser et encadrer l'équipe de cuisine en l'absence du chef - Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Gérer les stocks et les commandes de produits Le profil recherché - Expériences réussie en tant que second de cuisine ou à un poste similaire - Maîtrise des technique culinaires et goût pour l'innovation - Capacité à travailler en équipe et à gérer le stress dans un environnement exigeant - Sens de l'organisation et rigueur dans le respect des standards de qualité - Bonne connaissance des règles HACCP Infos complémentaires - Possibilité d'évolution au sein de l'entreprise - Environnement de travail stimulant et axé sur la qualité - Equipe passionnée et solidaire Si vous êtes passionné par la cuisine et que vous souhaitez évoluer au sein d'une équipe créative, ce poste est fait pour vous. Envoyez-nous votre candidature.
- ATHENA INTERIM
- Lyon 07 (69)
- CDI
- Horaire de 11.65€
Second / Seconde de cuisine
Vous souhaitez être second(e) de cuisine dans notre restaurant Au Bureau à Champniers? Votre challenge : - Éplucher, trancher, découper - Gérer les stocks et les commandes - Former un binôme avec votre chef de cuisine - Participer à la réalisation des plats - Gérer et dynamiser l'équipe de cuisine lors des services - Être irréprochable sur le soin du matériel - Connaitre par cœur les protocoles HACCP - Etre un second(e) de cuisine en puissance Restaurant ouvert 7j/7 - 2 jours de repos consécutifs - shift en continue AVANTAGES : - C.E. : (sans cotisation salariale) offres et réductions permanentes dans des grandes enseignes nationales et locales. - Primes conditionnées : 100 euros par mois et par personne.
- AU BUREAU
- Champniers (16)
- CDI
- Mensuel de 2420.0€ sur 12.0 mois
Second / Seconde de cuisine (H/F)
Le Petit Coin s'agrandit et recherche sa nouvelle brigade. Vous travaillez avec le chef de cuisine. Cuisine traditionnelle de brasserie à base de produits frais de saison. Prise de poste début novembre, 2 postes à pourvoir. Poste en CDD avec possibilité de pérennisation.
- LE PETIT COIN !!!
- Biarritz (64)
- CDI
- Autre
Second / Seconde de cuisine (H/F)
Le restaurant le Pass Port à Trévignon, recherche un/ une Second de cuisine à l'année. Nous recherchons une personne en CDI. Contrat 41H/semaine, deux jours de repos consécutifs à cette période. Nous recherchons notre perle rare, une personne passionnée, dynamique, aimant travailler dans la bonne humeur. Le cadre de travail est au bord de mer toute l'année.
- LE PASS PORT
- Tregunc (29)
- CDI
- Mensuel de 2500.0€ sur 12.0 mois
Second / Seconde de cuisine (H/F)
Nous proposons un Poste de Second de cuisine dans notre Restaurant l'Union à NICE. Ce Poste convient à des Cuisiniers capable de gérer 150 couverts par service avec une équipe de 5 personnes. Si vous n'avez pas de références similaires ce n'est pas la peine de postuler car vous ne pourrez pas tricher ! Nous proposons une Cuisine de Bistrot Niçois agrémenté de vos suggestions personnelles. Notre établissement est ouvert tous les jours midi & soir. Pour postuler : Téléphoner au 0609491099
- BRASSERIE RESTAURANT L'UNION
- Nice (06)
- CDI
- Restauration + Autre
Second / Seconde de cuisine (H/F)
Vous êtes un second de cuisine (h/f) à la recherche d'un emploi en restauration permettant la conciliation avec votre vie familiale? Vous êtes rigoureux et avez de l'expérience dans la gestion d'une cuisine? Vos compétences pourraient être mises à profit au sein de notre restaurant Sud Cafét. Vous êtes autonome sur votre poste de travail, vous maîtrisez la cuisson des viandes. Vous travaillerez du lundi au samedi service midi uniquement, amplitude horaire de 08h à 16h. Établissement fermé le soir et le dimanche. 1 jour de repos par semaine. Vous avez idéalement une formation traiteur ou expérience en traiteur. Ce poste est fait pour vous!
- SUD CAFET
- Limoux (11)
- CDI
- Autre
Second/ seconde de cuisine (H/F)
Afin de compléter mon équipe, restaurant de spécialités indiennes recherche un second de cuisine spécialité indienne. - vous maitrisez la cuisine indienne et ses recettes - vous maitrisez l'HACCP Service 5 soirs et 2 midis par semaine 35 couverts. Repos le dimanche et Lundi
- LE GHANDI
- Les Houches (74)
- CDI
- Mensuel de 2300.0€ à 2500.0€ sur 12.0 mois + Hébergement + Mutuelle
Second de cuisine (H/F)
ATHENA INTERIM recherche des SECOND DE CUISINE H/F en collectivité santé. Vos principales missions sont: Préparer et organiser la production des repas en respectant scrupuleusement les menus, les règles d'hygiène (traçabilité des produits, étiquetage DLC, relevé de température). Participer à la réception des marchandises, des inventaires ainsi qu'à l'entretien des locaux de la cuisine et de ses équipements. Passer les commandes et gérer les stocks de marchandises si besoin. Être le garant de la qualité de la prestation (gustative et visuelle) en vue de la satisfaction des clients. Vous avez une expérience réussie sur un poste similaire de minimum 3 ans. Vous aimez travailler en équipe et savez vous adaptez au différents menus et régimes alimentaires. Le poste est en vu d'un CDI.
- ATHENA INTERIM
- Lyon 07 (69)
- Intérim
- Horaire de 13.0€ à 16.0€ + Primes
Second de cuisine H/F POSTE LOGE
L'Entourloop est un restaurant festif et cocktail club situé dans la station des Ménuires en Haute-Savoie. Sa capacité en place assises est de 40 couverts; ouverture 7/7j. Sa cuisine du monde réunit des produits locaux de saison (pas de cuisine savoyarde) dans des préparations qui encouragent le partage et la convivialité. Service du dîner seulement. Au vu de la prochaine saison d'hiver nous recrutons un(e) second de cuisine pour faire équipe avec un Chef, dont la mission est la suivante: Tâches et responsabilités: Rattaché(e) au Chef de cuisine (vous serez 2 employés en cuisine) Assure la mise en place, la préparation et la production des mets conformément aux fiches techniques. Assure les travaux préparatoires de cuisine : nettoyage, éminçage, garnitures... dans les règles de l'art Effectue la mise en place, le nettoyage du matériel de cuisine et le rangement. Effectue la plonge. Assure le respect de toutes les règles d'hygiène et de sécurité, notamment les normes HACCP et Sécurité Veille au respect des consignes de travail. Connaître les objectifs chiffrés de votre service et de vous impliquer dans la réalisation de ceux- ci. Les compétences requises Nous ne recherchons pas de "profil type", mais des compétences et de la motivation pour assurer la cuisine durant toute la saison d'hiver. C'est la première saison que l'Entourloop offre un vrai service de restauration (la saison passée c'était seulement des snacks) et l'objectif est d'être un succès! Les avantages - Logement aux Ménuires - Saison de 4 mois (voir 4,5 mois selon enneigement) - Vous rejoindrez une équipe dynamique dans un groupe familial qui s'est développé jusque-là en Chine et en Thailande. - Vous aurez un cadre de travail unique, sur les pistes du plus grand domaine skiable au monde, à 50 mètres des remontées mécaniques Détail de l'offre Salaire net : à partir de 1800 euros par mois Type de poste : temps plein CDD saisonnier Date: décembre à avril 2025 Nous attendons votre CV avec lettre de motivation par mail : lentourloop.lesmenuires@gmail.com Type d'emploi : Temps plein Rémunération nette : 1 800,00 € par mois Avantages : Aide au logement Horaires : Disponible le week-end Période de travail de 8 Heures Rémunération supplémentaire : Pourboires Primes Formation: CAP / BEP (Optionnel) Expérience: Restauration: 3 ans (Optionnel) Disponibilité: Travail en soirée (Requis) Lieu du poste : En présentiel Date limite de candidature : 12/10/2024 Date de début prévue : 01/12/2024
- L'ENTOURLOOP
- Les Belleville (73)
- Saisonnier
- Mensuel de 2500.0€ à 2600.0€ sur 12.0 mois + Hébergement + Restauration
Second / Seconde de cuisine (H/F)
En renfort de notre équipe, nous sommes à la recherche d'un / d'une Second de cuisine pour notre établissement. Main dans la main avec le Chef de cuisine, vous veillez au bon déroulement du service avec lui et en son absence. Poste à pourvoir en OCTOBRE. Ce poste est en journée coupée et très occasionnellement en journée continue. Les missions : - Établir les menus en collaboration avec le Chef ; - Participation aux services en cuisine ; - Savoir prendre en main chaque poste de la cuisine, le tenir, effectuer les dressages et le nettoyage du poste ; - Contrôler les stocks et les gérer, préparation des commandes pour les fournisseurs ; - Réception et stockage des denrées selon les méthodes de l'établissement ; - Travail en équipe et prise d'initiative indispensables ; - Respect des procédures et normes d'hygiène ; - Contrôler les coûts des matières et la marge ; - Guider, motiver les équipes ; - Etablir les emplois du temps, gérer les heures supplémentaires ; - Vérifier la qualité du matériel et l'état des équipements et appareils de cuisine ; - Animation des ateliers culinaires (Brunch, salons, cours de cuisine, etc...) ; - Veiller à limiter les pertes et à réduire le gaspillage alimentaire. Profil recherché : Une expérience confirmée de Second de Cuisine dans un restaurant gastronomique est requise. Un diplôme en cuisine est requis. - Dynamisme et force de proposition, - Organisé/e et méthodique, - Être motivé/e et persévérant/e, - Sens de la discipline, - Aptitudes à travailler en équipe, - Polyvalence et disponibilité, - Management d'équipes, - Passion pour la cuisine, - Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur.
- LES EDITIONS DELICIEUSES ; ATELIER BOULL
- Paris 11 (75)
- CDI
- Mensuel de 2700€ sur 12 mois
Second / Seconde de cuisine
Brasserie située à Saint Laurent du Var, cherche un second de cuisine qualifié H/F afin d'aider le Chef dans la préparation des plats Travail en continu avec une coupure par semaine et travail le dimanche Deux jours de repos par semaine
- St Laurent du Var (06)
- CDI
- Autre
Second / Seconde de cuisine
Nous recrutons notre Second de Cuisine ! Rejoins l'équipe d'une trattoria-pizzeria incontournable du Vieux-Port de La Rochelle. * Qui sommes-nous ? Nous sommes un restaurant italien, 100% artisanal, où chaque plat est fait maison : des pâtes fraîches aux sauces en passant par les gnocchis. Avec 5 ans d'existence, nous servons entre 200 et 650 couverts par jour selon la saison, répartis entre notre trattoria et pizzeria. Notre ambition : twister les grands classiques italiens pour surprendre une clientèle locale fidèle. * Ce que tu feras : En tant que Second de Cuisine, tu seras le bras droit du Responsable de cuisine, travaillant en binôme avec le chef de partie Chaud, déjà en poste depuis 2 ans. Ensemble, vous gérerez une brigade allant de 9 à 15 personnes en pleine saison. Ton rôle : - Superviser l'ensemble des préparations de la trattoria (plats chauds, froids, entrées et desserts) - Apporter ton expertise technique aiguisé et un vrai sens de la créativité pour continuer à surprendre nos clients avec des plats originaux et modernes (changement de carte 4 fois par an) - Garantir l'excellence des préparations artisanales, dans un environnement qui valorise la qualité et la précision culinaire. * Ce que nous recherchons : - Diplôme minimum : B.T.S. en cuisine. - Expérience exigée : minimum 3 ans en cuisine, idéalement dans une brigade de taille similaire. - Compétences techniques solides, passion pour l'originalité et envie de te dépasser pour créer des plats inoubliables. * Ce que nous offrons : - Un contrat de 43h/semaine avec repos fixe le dimanche et le lundi. - Planning stable, en coupures. - Possibilité de logement - Travailler dans un restaurant renommé, avec une clientèle locale fidèle qui attend de se faire surprendre chaque jour. - Un travail au sein d'une brigade expérimentée composée uniquement de professionnels passionnés, cadre idéal pour un cuisinier amoureux de son métier - Un environnement dynamique au cœur d'un des plus beaux spots de La Rochelle !
- LA STORIA
- La Rochelle (17)
- CDI
- Mensuel de 3000.0€ sur 12.0 mois + Hébergement + Restauration
Second de cuisine (H/F)
Rejoignez un groupe familiale à taille humaine et en pleine expansion en intégrant l'un de nos restaurants situé en plein coeur de ville (Nancy). Le poste de second(e) de cuisine est à pourvoir en Contrat à Durée Indéterminée, et dès que possible ou à convenir. VOS PRINCIPALES MISSIONS: - Recruter, former, gérer et animer une équipe composée de cuisiniers, de pâtissiers, d'apprentis et de plongeurs; - Réaliser les commandes de produits frais en relation avec différents fournisseurs tout en ayant la maitrise des coûts et gérer les stocks; - Proposer et réaliser une carte de menu adaptée aux spécialités du restaurant, aux saisons et aux nouvelles tendances; - Effectuer un reporting quotidien au Directeur Général et/ou au Responsable des Ressources Humaines; - Appliquer le plan de maitrise sanitaire (PMS), la méthode HACCP et suivre la traçabilités des productions; Nous recherchons un(e) collaborateur(rice) partageant nos valeurs qui sont le respect, l'écoute, la bienveillance et l'étique professionnelle.
- LE TEM'
- Nancy (54)
- CDI
- Autre
Second / Seconde de cuisine (H/F)Accepte les débutant(e)s
Le GLOBE recherche un second de cuisine en vue de compléter une équipe de 3 personnes: préparation du plat du jour, mise en place, passer les commandes. service du midi en semaine et week-end. pour un poste à pourvoir immédiatement
- Le GLOBE
- Villefranche de Rouergue (12)
- CDI
- Autre