Commis / Commise de cuisine (H/F)
Vous travaillez en équipe pour assister en cuisine (burgers, salades, viandes rouge) élaboration de desserts, entrées. Plonge (2 machines). 130 couverts par jour. 2 jours de repos par semaine.
- STEAK HOUSE
- Auxerre (89)
- CDI
- Horaire de 11.65€ à 11.8€
Second de cuisine (H/F)
Hudi recherche pour son site situé à Paris 9, un Second de cuisine H/F (restauration collective). Notre cuisine est de type brasserie semi-bistronomique, créative, innovante et joyeuse. Avec plusieurs plats différents tous les jours à la carte (1 plat à base de poisson, 1 plat à base de viande et 1 plat végétarien). Nous ne cuisinons que des produits frais et de saisons. En collaboration avec les équipes du site, vous êtes la première image d'hudi pour nos membres. Votre bonne humeur et l'attention que vous portez aux détails seront des facteurs essentiels à l'attractivité de l'immeuble et de la marque employeur des entreprises locataires. Dans ce cadre, vos missions principales seront les suivantes : - Installer et organiser votre station de travail avec les produits désignés et l'équipement adéquat, - Participer à l'élaboration des différents mets en collaboration avec le Chef et les équipes, - Partager les tâches journalières, - Etre capable d'assurer le service de grande ou moyenne intensité en autonomie, - Suivre toutes les règles et recommandations d'hygiène préconisées, - Savoir gérer son stress et garder une attitude positive en toute circonstance, - Pouvoir réorganiser ses priorités si l'opération le nécessite dans la bonne humeur, - Connaître les règles fondamentales d'hygiène, ainsi que les normes HACCP, - Capacité de compréhension et rapidité d'exécution - Passionné(e) par votre métier, vous aurez à cœur de travailler avec des produits frais offrant de belles prestations et proposant une cuisine créative. Vous êtes : - autonome, propre, organisé(e) et polyvalent(e), - curieux(euse), créatif(ve), force de proposition et motivé(e), - capable de réaliser un travail constant et qualitatif au quotidien, - passionné(e), rigoureux(euse), sympa, sociable et dynamique (rien que ça !) - Type d'emploi : temps plein en CDI - Début : dès que possible - Salaire : 2200 € brut par mois - Travail du lundi au vendredi - horaires sans coupures de 7h à 15h - Repos le week-end - Prise en charge de la mutuelle à 100% - Prime de 13ème mois au bout d'un an d'ancienneté - Repas du midi offert (avantage en nature nourriture)
- HUDI
- Paris 09 (75)
- CDI
- Autre
Second de cuisine Collège PONTVALLAIN (H/F)Accepte les débutant(e)s
Le Conseil Départemental recherche un second de cuisine sur le Collège PONTVALLAIN à compter du 23/09/2024 pour un remplacement sur plusieurs mois.
- CONSEIL DEPARTEMENTAL
- Pontvallain (72)
- CDD
- Autre
Second / Seconde de cuisine (H/F)
Recherche Second(e) de cuisine salaire à négocier selon profil/expérience. Poste à pourvoir dès que possible. Passionné(e) par la restauration, vous avez un goût prononcé pour la Cuisine du Marché ( Produits Frais et Bruts ) et les Pizzas COMPÉTENCES : Vous aimez travailler en équipe Vous collaborez avec le chef de Cuisine et êtes en capacité de le seconder et de le remplacer si nécessaire Le respect strict de la propreté et des normes d'hygiène vous caractérise Vous savez faire preuve d'autonomie et assurer la production MISSIONS : Vous êtes sous la responsabilité du chef de Cuisine pour l'exécution des plats, des recettes, dans le respect des délais imparti Vous effectuez la mise en place nécessaire à la réalisation des plats et participez à l'envoi des assiettes dressées Vous tenez à la propreté de votre lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant les règles d'hygiène HACCP Vous participez aux travaux d'inventaire ainsi qu'au contrôle et au stockage des marchandises lors de la livraison
- RESTAURANT SENZO
- Manosque (04)
- CDI
- Mensuel de 2200.0€ à 3200.0€ sur 12.0 mois + Restauration
Second / Seconde de cuisine (H/F)
Nous recherchons pour notre restaurant de viande d'exception un second de cuisine avec une certaine expérience dans la restauration, capable de travailler avec un Chef renommé et spécialisé dans ce domaine.
- Paris 01 (75)
- CDI
- Mensuel de 1820.0€ à 1920.0€ sur 12.0 mois
Second / Seconde de cuisine (H/F)Accepte les débutant(e)s
Nous recherchons un/e Second de cuisine au sein de notre Restaurant de l'Hôtel Mercure quatre étoiles basé à Angers lac de maine. Vos actions : - élaboration de la carte et des plannings, - passage/réception des commandes, - inventaires et suivi des commandes - prise en charge de la cuisine en l'absence du chef Travail du lundi au vendredi et certains week-ends / Travail en coupure. Vous devez être capable de travailler en toute autonomie et de maîtriser et appliquer les normes d'hygiènes et de sécurité. Vous travaillerez au sein d'une équipe de 4 personnes Vos avantages : - Tenue professionnelle fournie et entretenue - 3 semaines de congés en période estivale - 2 semaines de congés entre Noël et le jour de l'an
- HOTEL MERCURE / GRAND MAINE
- Angers (49)
- CDI
- Autre
Second / Seconde de cuisine (H/F)
Restaurant basé sur la bistronomie, ambiance familiale. Vous devez être capable d'épauler le chef de cuisine et de le remplacer si besoin. Des notions de pâtisserie seraient un plus. Restaurant fermé le dimanche - 8 services par semaine. Esprit d'équipe et esprit créatif repos 2 jours 1/2 par semaine
- BLACKWOOD
- Le Sequestre (81)
- CDI
- Autre
Second / Seconde de cuisine en restauration collective (H/F)
Vous aurez en charge d'organiser et encadrer la production culinaire, d'effectuer la préparation préliminaire des ingrédients (découper, éplucher, laver, émincer.., de s'assurer de la qualité visuelle et gustative des plats préparés par l'équipe de cuisine, de réaliser des préparations culinaires chaudes ou froides, de superviser le service, de participer à la logistique du site (réceptionner, contrôler et stocker la marchandise, réaliser des inventaires de stock), de gérer, former et conseiller les équipes de cuisine et d'appliquer le plan de maîtrise sanitaire et les règles de sécurité. Le temps de travail comprendra une semaine basse de 30h sur 3 jours et une semaine haute de 40h sur 4 jours dont week-end Votre sens de l'écoute, votre capacité d'adaptation, votre sens du service, votre capacité à travailler en équipe, votre souci de la qualité et votre rigueur seront vos atouts.
- API RESTAURATION
- Marseille 07 (13)
- CDI
- Mensuel de 1950.0€ sur 13.0 mois + Primes + CE
Second / Seconde de cuisine (H/F)
L'Emile Brochette recrute pour rejoindre son équipe, son futur Second/seconde de cuisine. Responsabilités: Préparer des plats selon les spécifications du chef. Gérer l'approvisionnement et la préparation des aliments. Respecter les normes de sécurité alimentaire et d'hygiène. Maintenir un environnement de travail propre et organisé. Gérer le stockage des aliments et des produits. Travailler en étroite collaboration avec le chef de cuisine pour assurer la qualité des plats. Aider à préparer les repas pour les événements spéciaux. Vous êtes dynamique, motivé par les métiers de la restauration. Vous justifiez d'une première expérience dans le métier. Vous travaillez en équipe. 2 jours de repos consécutifs
- L'EMILE BROCHETTES
- Dijon (21)
- CDI
- Autre
Second / Seconde de cuisine (H/F)
CONTRAT A POURVOIR IMMEDIATEMENT JUSQU'A FIN DECEMBRE AVEC POSSIBILITE DE SAISON 2025 DES LE MOIS DE FERVRIER Au sein d'un hôtel **** d'une capacité de 155 chambres, vous intégrerez une équipe de 10 personnes, vous serez amené à remplacer le chef quand il sera absent. dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. Poste nourri, non logé. Horaires en coupure.
- HOTEL PADOUE****
- Lourdes (65)
- CDD
- Autre
Second / Seconde de cuisine (H/F)
Pour un restaurant de cuisine traditionnelle au centre ville de Macon, nous recherchons un(e) second de cuisine expérimenté(e) . En moyenne 80 à 100 couverts. Vos atouts : Passionné-e par la cuisine et le travail bien fait, Compétent-e, rigoureux-euse. Expérience réussie demandée sur un poste de second de cuisine Restaurant ouvert du lundi au dimanche, vous avez 2 jours de repos consécutifs, et un roulement sur les Week end
- Restaurant le Lamartine
- Macon (71)
- CDI
- Autre
Second / Seconde de cuisine (H/F)
Vous serez le bras droit du Chef de Cuisine dans la direction de la cuisine (gestion des équipes et de la production culinaire) et le remplacerez en son absence (commande et réception de marchandises, production culinaire). Vous êtes opérationnel au service à tous les postes (commis, cuisinier, grilladin, employé polyvalent) et pouvez soutenir chacun de vos collaborateurs à son poste.
- LA BOUCHERIE
- Saumur (49)
- CDI
- Horaire de 13.26€
Second / Seconde de cuisine (H/F)
La Maison BRONZINI s'agrandit et vous annonce l'ouverture de la CASA BRONZINI mi octobre, place de l'Horloge en centre ville d'Avignon. Ambiance et cuisine Italienne. Si vous avez envie de vous joindre à l'aventure, nous recherchons 1 Second/Seconde de cuisine pour compléter notre équipe. Vos missions : Superviser et coordonner l'ensemble des activités liées à la cuisine de l'établissement. Gérer l'approvisionnement des produits et des stocks. Encadrer l'équipe de cuisine. S'assurer de la qualité des produits et garantir la sécurité alimentaire Planning : 2 jours de repos consécutifs Horaires en longue et en coupure, à définir selon besoins Profil recherché: Gestion des priorités Organisé (e), rigoureux (se) Sens du management Expérience de 5 ans souhaitée. Salaire : A partir de 2200 net, selon profil N'hésitez plus, rejoignez-nous pour travailler dans une ambiance chaleureuse et conviviale !
- CASA BRONZINI
- Avignon (84)
- CDI
- Mensuel de 2800€ sur 12 mois
Second de cuisine h/f - Futur Chef de cuisine (H/F)
Solvé, Cabinet de conseil en recrutement, recherche pour son client, Association positionnée dans le soin et l'accompagnement des personnes âgées, son : Second de cuisine h/f - Futur Chef de cuisine h/f CDI 35h - Basé à Rillieux la Pape (69) Vous intégrez un EHPAD récent au sein d'une équipe de 6 personnes en cuisine. Rattaché.e au Chef de cuisine, vous contribuez à préparer les repas cuisinés avec un mix de produits frais et surgelés, en partie bio et locaux : Vous assurez les préparations chaudes et froides pour environ 120 couverts / repas en veillant au respect des différents régimes alimentaires (mixés, hachés...) ; Vous veillez au respect des normes d'hygiène et de sécurité ; Vous participez à la gestion quotidienne du service sur différents points de distribution, en bac gastro ou en plateaux repas ; Vous contrôlez les livraisons à réception. Horaires du matin ou du soir (7h / 14h45 ou 11h45 / 19h30) 1 week-end sur 2 travaillé Contrat de 35h Vous possédez une première expérience de 2 ans en restauration collective. Vous pourrez être amené à évoluer rapidement sur le poste de Chef de cuisine dans un établissement proche.
- SOLVE
- Rillieux la Pape (69)
- CDI
- Annuel de 25000.0€ à 31000.0€ sur 12.0 mois + Primes
Second / Seconde de cuisine (H/F)
Groupe Bertakoa Restauration à Bayonne crée en 2017 sur Bayonne, ouvre une nouvelle cuisine centrale à Saint Pée sur Nivelle. Nous produirons 1000 repas jour en liaison chaude pour des établissements scolaires répartis sur le Pays basque Ipparalde, nous favorisons une cuisine de proximité élaborée à partir de produits frais, locaux, BIO et de circuits courts. Personne mobile sur le site de Bayonne durant les vacances scolaires. Nous recherchons un second de cuisine Vos missions : -Diriger l'équipe de cuisine en place et coordonner le travail de l'ensemble du personnel en poste, sous les ordres du responsable et du chef de cuisine. -Organiser et encadrer la production culinaire. Superviser et assurer le bon déroulement du service et de la journée. -Veiller au respect des règles d'hygiène et de qualité établies pour l'établissement. - Veiller et participer au nettoyage et à la remise en état de la cuisine. Qualités requises : Leaderchip Compétences solides en cuisine, maîtrise des techniques de travail. Fiabilité, exemplarité, rigueur, pédagogie, capacité d'adaptation et d'organisation, sens du collectif et du relationnel et envie de s'investir dans un projet à long terme pour allier vie privée et responsabilités professionnelles. Cuisine ouverte du lundi au vendredi. Fermé le mercredi, week-end et jour férié et vancances scolaires. Horaire en continue et annualisée de 5h à 14h Poste sur du long terme
- AUSOLAN PAYS BASQUE
- St Pee sur Nivelle (64)
- CDD
- Mensuel de 2000.0€ à 2100.0€ sur 13.0 mois + Restauration
Second / Seconde de cuisine (H/F)
Nous recherchons un Second de Cuisine (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe. En tant que Second de Cuisine, vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine pour assurer le bon fonctionnement de la cuisine et la préparation des plats. Poste nourri / logé Possibilité d'évolution, établissement ouvert 9 mois / 12. Responsabilités: - Assister le Chef de Cuisine dans la préparation des plats - Superviser les membres du personnel de cuisine et les guider dans leurs tâches - Veiller à ce que les normes de qualité et d'hygiène soient respectées - Gérer les commandes de produits alimentaires et s'assurer de leur disponibilité - Participer à l'élaboration des menus et proposer des idées créatives - S'assurer que les plats sont préparés selon les recettes établies - Maintenir un environnement de travail propre et organisé Si vous êtes passionné par la cuisine et que vous souhaitez faire partie d'une équipe dynamique, nous serions ravis de vous rencontrer. Postulez dès maintenant pour rejoindre notre équipe en tant que Second de Cuisine (H/F).
- L'ART B
- Les Belleville (73)
- CDD
- Mensuel de 2500.0€ à 2900.0€ sur 12.0 mois + Hébergement
Second / Seconde de cuisine (H/F)
Restaurant situé sur les quais de Pauillac recherche un second de cuisine H/F en CDI à temps complet. ***Poste non logé**** Manager dans l'âme, vous êtes capable d'accompagner l'ensemble de la brigade, de la motiver, de former, de l'accompagner. La brigade est constituée aujourd'hui de 7 personnes dont un adjoint. Vous remplacerez le chef de cuisine absent pour une longue période, le poste est évolutif . Vous êtes toujours en recherche de nouveauté et savez faire preuve de créativité Salaire très motivant
- LA SALAMANDRE
- Pauillac (33)
- CDI
- Mensuel de 3000.0€ à 3500.0€ sur 12.0 mois
Second / Seconde de cuisine (H/F)
Restaurant Brasserie au Luc en Provence proposant un plat du jour à midi, des plateaux de charcuterie et fromage, tapas, service midi et soir, recherche un(e) Second / Seconde de cuisine . Nous développons notre équipe pour une organisation durable, nous recherchons une personne qui aimera travailler dans une ambiance festive . Vous êtes polyvalent(e), vous maitrisez les cuissons des viandes ainsi que les normes de sécurité et d hygiène. Vous travaillerez sous la hiérarchie du chef . Vous réalisez l'entretien du poste de travail et également aidez au service selon les besoins de l équipe. Vous prenez part à l'ambiance animée du lieu depuis la cuisine. 2 jours de repos consécutifs le dimanche et le lundi. Horaires en coupure : 9h00 // 15h00 et 18h // 23h
- O CELLIER
- Le Luc (83)
- CDI
- Horaire de 11.65€ + Autre
Second.e de cuisine restaurant universitaire - weekend (H/F)
Sous l'autorité du chef de cuisine qu'il supplée, le second de cuisine confectionne et présente les plats ou les prestations à servir au restaurant universitaire de l'Arsenal, implanté sur le campus de l'Université Toulouse 1 Capitole. Il est également amené à réaliser des prestations exceptionnelles de type traiteur (cocktails, buffet, etc.) pour le pôle restauration de l'Arsenal, qui est composé d'un restaurant universitaire (2200 repas le midi et 750 le soir en période forte), une brasserie, une unité de production centrale et 4 cafétérias. Caractéristiques spécifiques au poste : - Travail le weekend réparti sur trois jours : vendredi-samedi-dimanche - Horaires du jour de semaine période haute : 6h50 - 15h00 - Horaires samedi-dimanche en coupé : 7h50-14h30 puis 17h15-20h45 - Permis B requis pour effectuer les livraisons de prestations exceptionnelles le cas échéant Missions : - Seconder le chef de cuisine par l'encadrement et management de l'équipe du week-end (une dizaine d'agents). - Produire et gérer, seul ou en binôme, l'ensemble des prestations du restaurant universitaire dans le respect des contraintes budgétaires et des normes de qualité. - Réaliser et faire vivre les propositions, menus du restaurant universitaire et cartes de l'activité traiteur, - Proposer des animations, menus thématiques, etc. - Assurer le suivi du Plan de maitrise sanitaire du point de distribution et contribuer au bon suivi des protocoles. Activités principales : - Sous l'autorité du chef de cuisine, participer directement à la réalisation des recettes et des menus, - Coordonner et encadrer les personnels qui travaillent en cuisine et dans les différents services, - Travailler en étroite collaboration avec le secrétariat dans le cadre des demandes de prestations (propositions,devis, etc.) - Déterminer en collaboration avec le responsable de la structure de restauration et le responsable de l'approvisionnement les moyens à mettre en oeuvre (denrées, matériels), les outils sanitaires (PMS et traçabilité) pour atteindre les objectifs fixés (qualité des repas et prix de revients) - En l'absence du chef de cuisine, le suppléer, - Organiser et surveiller la bonne exécution du travail, - Participer à la mise au point des recettes et des cartes et menus et transmettre à son équipe les éléments de savoir -faire culinaire, - Assurer les activités de traiteur, - Assurer la mise en place, le développement des méthodes pour la réduction et le suivi des risques, - Assumer la responsabilité des tâches que lui délègue le chef de cuisine, - Participer et veiller à l'entretien des matériels et des locaux de cuisine.
- RESTAURANT UNIVERSITAIRE DE L'ARSENAL
- Toulouse (31)
- CDD
- Mensuel de 2300.0€ sur 12.0 mois + Restauration + Participation/action
Recherche second(e) de cuisine (H/F)Accepte les débutant(e)s
Dans le cadre du développement de notre restaurant nous sommes à la recherche de notre SECOND(E) DE CUISINE. - travailler une carte courte de produits frais locaux et de saisons - 30/40 couverts par service - remplacer le chef pendant ses congés -2 jours de repos consécutifs (lundi et mardi) - Horaires non coupés (sauf vendredi et samedi) : services du midi du mardi au dimanche et services du soir vendredi et samedi. - Salaire motivant.
- RESTAURANT L'ENVOL
- Marce (49)
- CDI
- Mensuel de 2400€ à 2500€ sur 12 mois + Autre