Second / Seconde de cuisine (H/F)
Notre village vacances situé sur St Lary recherche pour sa saison d'hiver un(e) second de cuisine. (prise de poste décembre 2024 à avril 2025) DESCRIPTIF DU POSTE vous seconderez le Chef de cuisine, dans les tâches quotidiennes de la production alimentaire proposée aux clients. Application des normes HACCP dans le stockage, la production alimentaire, le nettoyage Vous travaillez en coupure selon le planning établi. Possibilité de logement PROFIL RECHERCHE Vous êtes cuisinier/ère et souhaitez monter en compétences ? Nous sommes ouverts à vos profils ! Vous êtes dynamique et avez de préférence une première expérience en saison. Candidatures des bachelier/ères débutant(e)s envisagé(e)s
- St Lary Soulan (65)
- CDD
- Autre
SECOND DE CUISINE EXPERIMENTE NOURRI LOGE (H/F)
Vous aiderez le chef, à la realisation des mises en place de la carte, vous tiendrez un poste chaud ou froid lors des services. Vous le remplacerez également lors de son repos. Nous faisons une cuisine de brasserie composée essentiellement de produit frais. Nous sommes en plein centre de la station avec une belle terrasse face aux montagnes ! La cuisine est petite mais fonctionnelle, un bon sens de l organisation est requis. Nous avons une belle clientèle d habitués et familiale. Nous recherchons une personne ayant un l esprit d équipe, sachant aussi travailler en autonomie. Le poste est nourri et logé seul dans un studio situé à deux pas du restaurant. Poste du 1er Juillet au 31 aout 2023
- LE FANTASTIQUE
- Morzine (74)
- Saisonnier
- Hébergement + Autre
Second / Seconde de cuisine (H/F)
***Saison Hiver 2024/ 2025 *** Poste logé, nourri et blanchi Vous évoluerez dans un restaurant moderne aux influences savoyardes. Vous travaillez sous la responsabilité du chef de cuisine. Vous réalisez les différents mets de la carte. Vous travaillez dans une cuisine entièrement refaite à neuf (64m2 ) De réelle perspective d'évolution au sein du groupe.
- LE PETIT SAVOYARD
- Tignes (73)
- CDD
- Autre
Second / Seconde de cuisine (H/F)
Millésime c'est une autre vision de l'art de recevoir basée sur l'authenticité, le partage et la liberté... nos valeurs essentielles depuis 2014 ! Nos Maisons et nos équipes sont là pour faire vivre des expériences uniques et inoubliables dans des lieux magiques où Histoire et histoires se rencontrent. Chez Millésime, vous êtes chez vous. Vous êtes libre d'exercer votre passion et d'écrire votre carrière en faisant de chaque instant un moment unique qui contribue à votre évolution dans un groupe qui devient votre et le restera pour longtemps. Au Château Léognan, splendide propriété au cœur des Graves. Avec ses 24 chambres, son restaurant le Manège et son spa en pleine nature, notre Maison est le lieux idéal pour se ressourcer. Impatients de vous faire découvrir l'ensemble du projet courant 2025, nous saurons vous faire vivre une expérience unique tant dans nos somptueuses chambres que dans nos hébergements insolites. Rendez-vous du luxe à la française et du raffinement, bienvenue dans les Graves, où chaque moment résonne avec l'essence du raffinement !
- Leognan (33)
- CDI
- Autre
Second / Seconde de cuisine exécutif (H/F)
Le Bordelais est fait pour vous ! On est bien dans le bordelais, au Domaine de Raba, un écrin de verdure élégant et authentique proche de Bordeaux. Avec ses trois restaurants, les Petits-Caprices, Contre-Sens et l'Éphémère, son bar à cocktails Contre-jour et son cinéma, notre Maison est un lieu de jeux où des souvenirs inoubliables se tissent. Bienvenue dans le bordelais, où chaque moment résonne avec l'essence festive de Millésime ! Millésime c'est une autre vision de l'art de recevoir basée sur l'authenticité, le partage et la liberté... nos valeurs essentielles depuis 2014 ! Nos Maisons et nos équipes sont là pour faire vivre des expériences uniques et inoubliables dans des lieux magiques où Histoire et histoires se rencontrent. Chez Millésime, vous êtes chez vous. Vous êtes libre d'exercer votre passion et d'écrire votre carrière en faisant de chaque instant un moment unique qui contribue à votre évolution dans un groupe qui devient votre et le restera pour longtemps. Avantages : Place de Parking 6 jours de RTT cumulés en plus des CP après un an d'ancienneté Contrats en 39h avec comptabilité des HS 2 journées de travail en continue minimum Garantit 2 jours de repos consécutifs Garantit Perspectives d'évolution en interne et dans le groupe Avantage et remise / partenariat salle de sport
- Talence (33)
- CDI
- Autre
Second / Seconde de cuisine (H/F)
Vous travaillez dans une maison de retraite à Auxerre (environ 150 repas par jour) : production (élaboration des plats, suivre les menus confiés), dressage et service des repas, entretien de son poste. Travail 1 weekend sur deux. 10 RTT par an / Mutuelle / CE
- SODEXO SANTE SODEXO MEDICO SOCIAL
- Auxerre (89)
- CDI
- Mensuel de 2000€ sur 13.0 mois + Autre
SECOND DE CUISINE (H/F)
Brasserie située au cœur des Carroz, recherche un second de cuisine H/F confirmé pour assister son chef de cuisine. Il est proposé une variété de plats de type brasserie et des spécialités régionales à base de produits frais. Vous serez responsable de la gestion de la cuisine, des commandes, du stock et du respect des normes HACCP. L'activité du restaurant est de 480 cvts jour. La cuisine est grande et parfaitement équipée : four rational, plaque induction, chambre froide, machine sous vide, laboratoire. Nous proposons de la restauration en service en continu : plat brasserie, glaces. Les équipes travaillent soit en 8h 16h ou 16h fermeture. Responsabilités : Préparation des plats de la carte de la brasserie. Gestion des commandes de fournitures et des niveaux de stock en collaboration avec le chef de cuisine. Garantir le respect des normes HACCP en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire. Brigade de 6 personnes : le chef, 1 au chaud, 2 au froid et 1 plongeur. Collaboration avec l'équipe en cuisine pour maintenir un service fluide et de qualité. Esprit d'équipe et aptitude à travailler au rythme saisonnier Conditions de travail Saison du 15/12 au 15/04/2024 Contrat de 42 heures par semaine, horaire continu Salaire de base de 3000 € brut pour 42 heures, évolutif en fonction des heures travaillées Poste nourri sur les horaires de travail Restaurant fermé les lundis logement individuel en studio
- DB RECRUTEMENT
- Araches la Frasse (74)
- Saisonnier
- Mensuel de 3000.0€ à 3100.0€ sur 12.0 mois + Hébergement + Restauration
Second / Seconde de cuisine (H/F)
Vous rejoindrez une équipe de quatre personnes sous l 'ordre du chef de cuisine, vos missions : Assurer la préparation des plats en cuisine chauds et froid Effectuer le dressage des assiettes selon les fiches techniques Prise de commande de produits et gestion des ratios Encadrement et gestion d'équipe Restaurant ouvert 7J/7 ; vous travaillerez en coupure Vous êtes reconnu(e) également pour votre dynamisme, votre enthousiasme et votre passion pour ce métier.
- La Criée
- Clermont Ferrand (63)
- CDI
- Mensuel de 2203.76€ sur 12 mois
Second / Seconde de cuisine - H/F EMPLOI BRESSUIRAIS
PRESENT AU JOB DATING LE 17/10 à BOCPAOLE BRESSUIRE de 14h à 18h30 Sous la responsabilité du chef de cuisine, élaborer et distribuer les repas en respectant les règles d'hygiène et de sécurité de la restauration collective. Participer à l'entretien des locaux, équipements et matériels de restauration. Participer à la gestion des stocks de denrées et aux commandes. Seconder le chef de cuisine dans son rôle auprès des antennes satellites. Missions ou activités : - Elaborer les plats en respectant la réglementation en matière de sécurité et d'hygiène alimentaire : o Participer à la sélection des denrées et à l'élaboration des menus, o Préparer les produits et mettre en place les matériels de cuisine, o Vérifier la qualité des denrées fournies, o Produire, valoriser et vérifier (goût, qualité, présentation) les préparations, o Proposer et réaliser les recettes en fonction des indications fournies par le chef de cuisine, o Respecter les procédures, la réglementation en matière de sécurité et d'hygiène alimentaire, et effectuer les autocontrôles, o Repérer et signaler les dysfonctionnements. - Remplacer le chef de cuisine en cas d'absence temporaire - Participer à la mise en place et à la distribution des plats - Participer à la maintenance et l'entretien des locaux, équipements et matériels : o Vérifier le bon fonctionnement du matériel, o Appliquer les procédures du plan de nettoyage et de désinfection, o Nettoyer et désinfecter les locaux et équipements, o S'assurer de la remise en état de la cuisine : veiller à la bonne exécution de la plonge de la batterie et de la vaisselle utilisée pour la production, o Ranger la vaisselle et les ustensiles de cuisine, o Trier et évacuer les déchets courants. - Participer à la gestion des stocks et aux commandes Compétences : - Maîtriser les techniques culinaires et de cuisson, - Maîtriser les techniques de production des repas en restauration collective, - Connaître les recettes de base en cuisine et le fonctionnement des matériels, - Connaître, appliquer et faire appliquer la réglementation en matière d'hygiène et de sécurité (méthode HACCP, hygiène alimentaire, utilisation de produits d'entretien.), - Connaître les règles d'équilibre alimentaire et de qualité nutritionnelle, - Avoir des notions de gestion des stocks, - Savoir organiser son travail en fonction du planning et des consignes orales ou écrites, - Maîtriser les gestes et postures de la manutention, - Maîtriser les techniques d'entretien et de nettoyage des matériels, des équipements et des locaux, - Maîtriser les outils bureautiques (souhaitable : savoir utiliser un logiciel de gestion des stocks) Profil recherché : - Agent de la fonction publique souhaitant une évolution de carrière ou candidats étant déjà sur un poste de second en restauration collective ou restaurant o Celui-ci devra être organisé, rigoureux et méthodique, o Il devra être autonome dans son travail et avoir le sens du travail en équipe, o En plus des bonnes qualités relationnelles, il devra être réactif et ponctuel. Conditions d'exercice : - Cadence soutenue durant le service en restauration, - Règles d'hygiène et de sécurité particulières, notamment au service restauration, - Expositions fréquentes à des projections, à la chaleur, au froid, à l'humidité, - Manipulation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs.) et de produits dangereux, - Utilisation de machines, appareils électrique et outils de travail spécifiques, - Port de vêtements professionnels et équipements de protection individuels (EPI)
- MAIRIE
- Cerizay (79)
- CDD
- Mensuel de 1647.0€ à 1773.0€ sur 12.0 mois
Second / Seconde de cuisine
Restaurant sur Chasseneuil du Poitou, pour notre développement nous avons besoin d'agrandir l'équipe ! Nous recherchons une personne autonome, responsable et compétant. Tout est fait maison avec des produits frais et issus de producteurs locaux. Repos 2,5 jours dans la semaine !! Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : En fonction des compétences et de l'expérience ! Type d'emploi : Temps plein, CDI
- PBA - PETIT BOUCHON AUTHENTIQUE
- Chasseneuil du Poitou (86)
- CDI
- Mensuel de 2400.0€ à 3400.0€ sur 12.0 mois + Primes
Second / Seconde de cuisine (H/F)
Pour un restaurant traditionnel de 50 couverts, vous serez chargé de la mise en place des entrées du jour et des desserts et de la mise en place des assiettes pour le service du soir en collaboration avec le chef de cuisine. Vous nettoyez les postes en fin de service, vous serez amené éventuellement à faire la plonge. Vous travaillez à temps plein du mardi au samedi midi et soir en coupures.
- Le B restaurant
- Castanet Tolosan (31)
- CDI
- Mensuel de 2100€ sur 12 mois + Autre
Second / Seconde de cuisine (H/F)
Nous recrutons un Second de Cuisine (F/H) à Boissise-la-Bertrand (77) en contrat CDI temps plein. Au quotidien : Être second de cuisine chez Restalliance c'est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé. Intégré à une équipe dynamique au côté d'un Chef Gérant, vous préparez les entrées, les plats chauds et les desserts pour les 60 convives d'une Maison de retraite. Vous secondez le chef et en son absence êtes garant du fonctionnement de l'équipe et de la bonne exécution du service et des repas. Vous participez aussi : A la santé des convives en vous assurant du respect des préconisations médicales et nutritionnelles, A la gestion des approvisionnements (réception des marchandises et des inventaires), A la qualité de la prestation (gustative et visuelle) en vue de la satisfaction des convives et du client. Vous êtes : Diplômé dans le secteur de la restauration, vous avez une expérience réussie d'au moins 2 ans en restauration traditionnelle ou collective et maîtrisez les normes HACCP. Vous êtes très bon cuisinier et avez un goût pour la gestion et l'animation d'équipe. La passion du métier et votre force d'initiative guident vos actions au quotidien. Nous vous proposons : CDI temps plein basé à Boissise-la-Bertrand (77) Rythme de travail : 7h30-19h00 (1 semaine 4 jours / 1 semaine 3 jours) + un week-end sur deux de repos Primes Mensuelles + 13ème mois + CSE Perspectives d'évolution avec plus de 1 000 sites dans toutes la France Avantage en nature repas, participation aux frais de transport en commun, mutuelle. Restalliance, entreprise inclusive, ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.
- RESTALLIANCE
- Boissise la Bertrand (77)
- CDI
- Mensuel de 1900.0€ à 2100.0€ sur 13.0 mois + Primes + CE
Second / Seconde de cuisine (H/F)
Nous recrutons un Second de Cuisine (F/H) à Saint-Germain-en-Laye (78) en contrat CDI temps plein. Au quotidien : Être second de cuisine chez Restalliance c'est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé. Intégré à une équipe dynamique au côté d'un Chef Gérant, vous préparez les entrées, les plats chauds et les desserts pour les 80 convives d'une Maison de retraite. Vous secondez le chef et en son absence êtes garant du fonctionnement de l'équipe et de la bonne exécution du service et des repas. Vous participez aussi : A la santé des convives en vous assurant du respect des préconisations médicales et nutritionnelles, A la gestion des approvisionnements (réception des marchandises et des inventaires), A la qualité de la prestation (gustative et visuelle) en vue de la satisfaction des convives et du client. Vous êtes : Diplômé dans le secteur de la restauration, vous avez une expérience réussie d'au moins 2 ans en restauration traditionnelle ou collective et maîtrisez les normes HACCP. Vous êtes très bon cuisinier et avez un goût pour la gestion et l'animation d'équipe. La passion du métier et votre force d'initiative guident vos actions au quotidien. Nous vous proposons : CDI temps plein basé à Saint-Germain-en-Laye (78) Rythme de travail : 7h00-19h00 (1 semaine 4 jours / 1 semaine 3 jours) + un week-end sur deux de repos Primes Mensuelles + 13ème mois + CSE Perspectives d'évolution avec plus de 1 000 sites dans toutes la France Avantage en nature repas, participation aux frais de transport, mutuelle. Restalliance, entreprise inclusive, ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.
- RESTALLIANCE
- St Germain en Laye (78)
- CDI
- Mensuel de 1900.0€ à 2200.0€ sur 13.0 mois + Primes + CE
CUISINIER / SECOND DE CUISINE (H/F)
Au sein d'un hôtel-restaurant, dans une ambiance chic et cosy, vous intégrez une équipe de cuisine en place et venez en appui du chef de cuisine. Vous participez ainsi à l'élaboration des plats/menus, fiches techniques. Au quotidien vous assurez la préparation et le dressage des entrées, plats... Vous veillez à l'état des stocks et approvisionnements. Vous travaillez en coupure selon les horaires du restaurant. Vous disposez de 2,5 jours de repos par semaine : le dimanche soir, le lundi ainsi qu'une autre journée dans la semaine.
- ANAGRAM
- Arras (62)
- CDI
- Autre
Second / Seconde de cuisine
Recherche CDI - Second de Cuisine Restaurant Lundi au Vendredi, Midi uniquement 40h/semaine Horaires continus : 6h30 - 15h00 Fermé les soirs, les week-ends, et les jours fériés Congés Annuels : Ponts et jours fériés 1 semaine en mai 3 semaines en août 1 semaine en décembre, incluant Noël et le jour de l'an Rejoignez un groupe dynamique en pleine expansion, situé à Saint-Priest. Affecté au restaurant, au sein d'une équipe de 3 à 4 cuisiniers et un plongeur, vous naviguerez entre les postes froid et chaud et serez amené à venir en renfort dans l'équipe traiteur. Cuisinier avec au moins 3 ans d'expérience en restauration traditionnelle. Cuisine spacieuse et matériel en abondance, Nous offrons les ressources nécessaires pour réaliser vos ambitions tout en préservant votre qualité de vie. L'entreprise est desservie par les transports en commun de manière limitée.
- Quai Gourmand
- St Priest (69)
- CDI
- Mensuel de 2350.0€ sur 12.0 mois
Second(e) Cuisine (H/F) SAISON24 HIVER LOGE
LE PASSIONANT recherche pour son restaurant un(e) second(e) de cuisine (H/F), les missions suivantes : - Vous aurez en charge la préparation du chaud et froid des entrées, des plats et des dessert. Vous tournez sur tous les poste au sein de la brigade. - Restaurant uniquement le soir (30 couverts), restaurant gastronomique, du mardi soir au samedi soir et le dimanche midi. Fermeture tous les dimanche soir et lundi. Jours de congés fixes Dimanche et Lundi Possibilité de logement Profil souhaité: Personne passionnée par son métier aimant travailler avec des produits locaux Faire preuve de créativité Expérience exigé en restaurant gastronomique serait en plus.
- FAMILLE MASSON
- Morzine (74)
- Saisonnier
- Mensuel de 2200€ à 2700€ sur 12 mois + Hébergement + Restauration
Second / Seconde de cuisine (H/F)
Restaurant traditionnel, semi-gastronomique, recherche un second de cuisine H/F. Sous la responsabilité du chef de Cuisine, vous serez en charge de : - la préparation des entrées froides et chaudes - de la maitrise des cuissons - dressage des assiettes Vous supervisez une brigade de 7 à 8 personnes. Vous travaillez en coupure. Vous travaillez le week-end et disposez de deux jours de repos consécutifs par semaine. Ce poste est à pourvoir dès que possible Poste non logé
- LE BENETIN
- St Malo (35)
- CDI
- Mensuel de 2800€ sur 12 mois + Autre
Second / Seconde de cuisine (H/F)Accepte les débutant(e)s
Prendre soin des résidents, accompagner les familles tout en offrant à nos collaborateurs un cadre de travail épanouissant font partie de nos fondations et de nos valeurs. C'est dans ce cadre que la Résidence les Jardins d'Ombeline recrute un second de cuisine (H/F). Informations sur le poste - Contrat : CDI - Salaire :A partir de 2000 euros brut + Segur Missions du poste: Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous aurez pour missions principales : Réaliser les préparations culinaires chaudes et froides Participer à l'entretien des matériels et locaux de la cuisine Respecter les préconisations de textures et régimes alimentaire requis par les médecins des résidents Respecter et faire respecter les normes d'hygiène et les procédures Procéder à la bonne gestion du service en collaboration avec le chef Réaliser le service aux convives. Votre profil : Titulaire d'un CAP ou BEP cuisine, vous détenez un esprit de service et savoir être hôtelier. Vous possédez une expérience en traditionnel et gastronomique souhaité et de bonnes connaissances des règles HACCP. #aquitainesud Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : à partir de 2 000,00€ par mois Horaires : Heures supplémentaires Travail en journée Rémunération supplémentaire : 13ème Mois Heures supplémentaires majorées Primes Lieu du poste : En présentiel
- LES JARDINS D'OMBELINE
- Carbon Blanc (33)
- CDI
- Mensuel de 2000.0€ sur 12.0 mois
JOB HIVER - Second de cuisine (H/F)
***Saison hiver 2024/2025***Poste logé Votre brigade est composée d'un chef de cuisine et d'un commis. Vous secondez le chef dans la préparation des plats. Vous élaborez ensemble des plats "fait maison" pour une cuisine traditionnelle. Vous respectez les normes d'hygiène. Le contrat débutera début décembre. L'entreprise propose des perspectives d'embauche durables.
- LE BRANZIN
- Bozel (73)
- Saisonnier
- Autre
Second / Seconde de cuisine (H/F)
Second de cuisine (h/f) CvM conseil recrute pour un restaurant alsacien situé au cœur de la Robertsau à Strasbourg. Pour renforcer l'équipe, nous sommes à la recherche d'un second de cuisine h/f expérimenté La qualité du produit, la bonne cuisine, la cohésion d' équipe, votre sens de l'écoute, et de la communication, votre motivation et le sens des responsabilités seront vos atouts Vous serez un des bras droits du chef de cuisine, vous serez force de proposition et vous aiderez dans les prises de décisions de la direction Nous recrutons un profil avec une expérience au poste de second de cuisine ou à un poste de chef de partie dans une brasserie à forte activité. Poste proposé en CDI 41h Horaires 3 jours en continu et 2 jours en coupure Deux jours de repos consécutifs Votre candidature à l'adresse caroline@cvmconseil.com
- Cvm Conseil
- Strasbourg (67)
- CDI
- Mensuel de 2600.0€ sur 12.0 mois