Manager en restauration rapide H/F EN ALTERNANCEAccepte les débutant(e)s
Le restaurant Mc Donald's SONOGO de Vitry-sur-Seine, ouvert de 8h à 3h 7j/7, recrute un manager en restauration rapide H/F en alternance. Vos missions sont : - Le développement de la dynamique commerciale : - Gérer l'approvisionnement de l'unité marchande - Piloter l'offre produits de l'unité marchande - Réaliser le marchandisage de l'unité marchande - Développer les ventes de services et de produits de l'unité marchande en prenant en compte le parcours d'achat omnicanal - Gestion et optimisation des stocks (Auto-formation sur la plateforme : Mc4u et Campus)* - L'optimisation de la performance économique et de la rentabilité financière : - Etablir les prévisions économiques et financières de l'unité marchande - Analyser les résultats économiques, financiers et bâtir les plans d'actions pour atteindre les objectifs de l'unité marchande - Management de l'équipe de l'univers marchande : - Recruter et intégrer un collaborateur de l'unité marchande - Planifier et coordonner l'activité de l'équipe de l'unité marchande - Accompagner la performance individuelle - Animer l'équipe de l'unité marchande - Conduire et animer un projet de l'unité marchande - Connaissances des règles et des procédures HSCT (Hygiène, de Santé et des Conditions de Travail) - Gestion des plannings (Auto-formation sur la plateforme : Mc4u et Campus)* - Les Fondamentaux du Leadership - FL1* - Compétences transversales de l'emploi : - Mettre en œuvre les mesures de prévention, respecter et faire respecter les règles de sûreté, santé et sécurité au travail - Réaliser une veille sur les produits et services en lien avec l'activité de l'unité marchande - Utiliser les outils numériques et les applicatifs de gestion de l'unité marchande - Transmettre les consignes oralement et par écrit ***Formation continue prévue en interne***
- SONOGO
- Vitry sur Seine (94)
- CDD
- Autre
Chef Cuisinier traditionnel specialités turques (H/F)
Restaurant traditionnel turc, recherche un chef cuisinier expérimenté ayant des connaissances en cuisine turques. Le candidat devra connaître et maîtriser : - la préparation des entrées et spécialités turcs - la préparation des plats gastronomiques turcs - la préparation des viandes - les différentes méthodes de cuissons spécifiques Le candidat doit pouvoir travailler dans le respect des règles d'hygiène. Amené à être en contact avec la clientèle, le candidat devra avoir une présentation soignée. Le poste implique d'être sérieux, appliqué, consciencieux. Poste avec station debout prolongée. La connaissance des recettes traditionnelles est nécessaire pour occuper ce poste. Poste à temps plein sans coupure. Service du midi ou service du soir. Le salaire est négociable selon l'expérience.
- ZEUGMA GRILL
- Magny le Hongre (77)
- CDI
- Mensuel de 1800.0€ à 2000.0€ sur 12.0 mois
Serveur en Restauration cuisine italienne (H/F)
Poste: Salle de 24 couverts à servir - Prise de commandes clients - Service en salle - Encaissement - Mise en place et rangement salle Horaires: 11h30 - 14h30 Service du midi OU 19h30 -22h30 Service du soir (au choix) Lieu: Ville d'Avray (accessible Transports en commun) Profil: Débutant(e) accepté(e), ou avec première expérience en petite restauration. Maîtrise français lu, écrit, parlé, Sens du service et du client, Motivation pour développer l'activité dans le cadre d'une ouverture dynamique du restaurant. Salaire: Smic hôtelier, à négocier selon profil + Pourboires Repos: 1,5 jour de repos/ semaine
- LA CANTINELLA
- Ville d'Avray (92)
- CDI
- Horaire de 11.69€ à 12€ sur 12 mois
Patissier (H/F)
Nous recherchons un(e) pâtissier(e), avec CAP - expérience professionnelle de deux ans,véhiculé . 40h/semaine -2 jours de repos,prise de poste à 03h30 poste à pourvoir de suite
- L'INSTANT GOURMAND- J M MOUSSET
- Franconville (95)
- CDI
- Autre
Apprenti Pâtissier (H/F)Accepte les débutant(e)s
Dans le cadre d'un contrat d'apprentissage, nous recrutons pour notre boulangerie un.e APPRENTI.E PATISSIER.ERE. Description du poste : Vous serez sous la responsabilité du Boulanger, afin de préparer l'ensemble des produits de pâtisserie tout au long de la matinée. Vos missions seront : Réaliser une pâte : levée, feuilletée, brisée, sucrée, à choux, à brioche, Réaliser une pâte à biscuit : cuillère, joconde, génoises, macaronés, .... Réaliser des masses : nougatine, ganache, toutes garnitures à macarons Fabriquer des pâtisseries sucrées, salées, Réaliser des desserts simples, Réaliser des spécialités chocolatées, glaces, sucrées ou régionales. Vous travaillerez à temps plein sur 5 jours Les horaires seront en alternance du matin, selon un planning établi à l'avance (horaires de travail de à 6h à 13h). Autres horaires à voir avec l'entreprise. Votre travail se fera dans le respect des consignes et fiches recettes de l'enseigne. Profil : - Vous préparez un CAP / BEP pâtisserie ou vous êtes possédez CAP boulangerie et souhaitez préparer une mention complémentaire en pâtisserie. - Vous avez envie d'apprendre - Vous êtes ponctuel et fiable Type d'emploi : - CDD de 1an minimum selon diplôme préparé, temps plein (35h / semaine - repos hebdomadaire Mardi et Mercredi). - Horaires en alternance chaque semaine, matin selon un planning établi à l'avance. - Rémunération mensuelle brute (fixe + objectifs) et avantages : selon contrat et En fonction de votre âge.
- DOUCEURS ET TRADITIONS
- Alfortville (94)
- CDD
- Autre
Plongeur / Plongeuse en restauration (H/F)Accepte les débutant(e)s
Vous serez en charge de la plonge pour le service du midi et du soir. vous aurez pour principale mission : -essayer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine, -réaliser la plonge -entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local.
- COMFORT HOTEL
- Rungis (94)
- CDI
- Mensuel de 1476€ sur 12 mois
Pâtissier / Pâtissière
Poste : Votre principale mission consiste à assurer la production de pâtisseries et desserts traditionnels. Vous dépendez du Chef pâtissier et travaillez au sein d'une équipe de 3 pâtissiers. Dans ce cadre, vos missions seront les suivantes : - Préparer et réaliser différentes pâtisseries et desserts selon des recettes traditionnelles - Procéder au nettoyage du laboratoire - Respecter les règles d'hygiène (HACCP) Profil : Expérience : minimum 2 ans sur le même type de poste Formation : CAP Pâtisserie obtenu Compétences (savoir-faire, savoir-être) : - Maitrise des techniques et procédures de fabrication des pâtisseries et desserts classiques - Rigueur, Sens de la communication et capacité à travailler en équipe Rémunération : 1800 à 2000€ brut mensuel Contrat : CDI, 35h - du lundi au vendredi (de 6h à 13h) Démarrage : dès que possible Localisation : 9 rue Royale - 78000 VERSAILLES L'entreprise : Aux Pains de la Ferme, c'est avant tout un couple de dirigeants passionnés par leur métier, qui mettent la satisfaction client au cœur de leurs priorités. Ce sont d'ailleurs eux qui en parlent le mieux : "J'ai enfin trouvé une nouvelle boulangerie/pâtisserie que je vais souvent fréquenter ! C'est super bon et beau. (.) Certainement la meilleure boulangerie de Versailles" - Lorance "Sans aucun doute la meilleure boulangerie de Versailles ! Viennoiserie, gâteaux, sandwichs et les innombrables variétés de pains sont un véritable régal, à la hauteur de nos meilleurs artisans français." - Brigitte "Une des meilleures boulangeries de Versailles. La patronne et le personnel sont très accueillants, souriants et sympathiques. Des pâtisseries succulentes, des nouveautés très originales, des produits de qualité bien présentés et des prix abordables. Les baguettes apéros et aux céréales sont excellentes." - Patricia Envie de rejoindre l'équipe ? N'attendez plus, postulez ! Procédure : entretien téléphonique de 30 minutes + entretien face à face
- CCID YVELINES
- Versailles (78)
- CDI
- Mensuel de 1800.0€ à 2000.0€ sur 12.0 mois
Apprenti Boulanger (H/F)Accepte les débutant(e)s
Dans le cadre d'un contrat d'apprentissage, nous recrutons pour notre boulangerie un.e APPRENTI.E BOULANGER.ERE. Description du poste : Vous serez sous la responsabilité du Boulanger, afin de préparer l'ensemble des produits de boulangerie tout au long de la matinée. Vos missions seront : - Le pétrissage, la division du pétrin et le façonnage des baguettes - Le suivi des fermentations - Le pétrissage, le boulage et le façonnage à la main des pains spéciaux - La cuisson des pains spéciaux et des baguettes - L'entretien des locaux et du matériel (dans le respect du plan de nettoyage) Vous travaillerez à temps plein sur 5 jours Les horaires seront en alternance du matin, selon un planning établi à l'avance (horaires de travail de à 6h à 13h). Autres horaires à voir avec l'entreprise. Votre travail se fera dans le respect des consignes et fiches recettes de l'enseigne. Profil : - Vous préparez un CAP / BEP boulangerie - Vous avez envie d'apprendre - Vous êtes ponctuel et fiable Type d'emploi : - CDD de 1an minimum selon diplôme préparé, temps plein (35h / semaine - repos hebdomadaire Mardi et Mercredi). - Horaires en alternance chaque semaine, matin selon un planning établi à l'avance. - Rémunération mensuelle brute (fixe + objectifs) et avantages : selon contrat et En fonction de votre âge.
- DOUCEURS ET TRADITIONS
- Alfortville (94)
- CDD
- Autre
Boulanger / BoulangèreAccepte les débutant(e)s
Poste : Votre principale mission consiste à assurer l'approvisionnement en baguettes de la boulangerie durant l'après-midi et la fin de journée. Dans ce cadre, vos missions seront les suivantes : - Gérer la production des baguettes (préparation, façonnage, cuisson) - Préparer la pâte pour le lendemain - Procéder au nettoyage du laboratoire en fin de journée - Respecter les règles d'hygiène (HACCP) Vous travaillez en lien avec l'équipe de vente (deux à trois personnes). Profil : Expérience : minimum 2 ans sur le même type de poste Formation : Niveau CAP Boulangerie Compétences (savoir-faire, savoir-être) : - Maitrise des techniques et procédures de fabrication des baguettes traditionnelles - Autonomie et rigueur Rémunération : 1800 à 2000€ brut mensuel Contrat : CDI, 35h - du lundi au vendredi (de 13h à 20h) Démarrage : autour du 15 septembre 2024 Localisation : 9 rue Royale - 78000 VERSAILLES L'entreprise : Aux Pains de la Ferme, c'est avant tout un couple de dirigeants passionnés par leur métier, qui mettent la satisfaction client au cœur de leurs priorités. Ce sont d'ailleurs eux qui en parlent le mieux : "J'ai enfin trouvé une nouvelle boulangerie/pâtisserie que je vais souvent fréquenter ! C'est super bon et beau. (.) Certainement la meilleure boulangerie de Versailles" - Lorance "Sans aucun doute la meilleure boulangerie de Versailles ! Viennoiserie, gâteaux, sandwichs et les innombrables variétés de pains sont un véritable régal, à la hauteur de nos meilleurs artisans français." - Brigitte "Une des meilleures boulangeries de Versailles. La patronne et le personnel sont très accueillants, souriants et sympathiques. Des pâtisseries succulentes, des nouveautés très originales, des produits de qualité bien présentés et des prix abordables. Les baguettes apéros et aux céréales sont excellentes." - Patricia Envie de rejoindre l'équipe ? N'attendez plus, postulez ! Procédure de recrutement : entretien téléphonique de 30 minutes + entretien face à face
- CCID YVELINES
- Versailles (78)
- CDI
- Mensuel de 1800.0€ à 2000.0€ sur 12.0 mois
H (H/F)
Responsable du service banquets traiteur spécialisé en cuisine libanaise connaissance et expérience dans ce domaine la cuisine libanaise
- FALAFEL ABOU FOUAD
- Paris 14 (75)
- CDI
- Mensuel de 2235.0€ à 2800.0€ sur 12.0 mois + Restauration + Pc portable
Boulanger / Boulangère
Recherchons boulanger ponctuel et rigoureux pour la Boulangerie Le Panier située Neuilly-sur-Seine Repos Lundi Jeudi Mardi : 4h-12h Mercredi : 4h-12h Vendredi : 6h-14h Samedi : 11h-19h Dimanche : 9h-19h 2200€ net
- LIMA
- Neuilly sur Seine (92)
- CDI
- Mensuel de 2700.0€ à 2800.0€ sur 12.0 mois + Mutuelle + Primes
SERVEUR/SERVEUSE (H/F)
Pour notre restaurant semi gastronomique, situé aux bords de l'Oise, nous recherchons une personne ayant un minimum de 6 mois d'expérience CONFIRME dans la restauration. Vous devez être ponctuel, autonome, à l'écoute et à la demande d'information, courtois. Nous recherchons quelqu'un pour un début immédiat, en temps partiel uniquement pour les services du SOIR du mardi au samedi et le dimanche uniquement pour le service du MIDI. Jours de fermeture du restaurant : dimanche soir, lundi toute la journée et mardi midi Vous devez être polyvalent : mise en place de la salle, nettoyage de la salle et des parties communes, mise en place du bar etc...
- LE CABOUILLET
- L'Isle Adam (95)
- CDD
- Autre
Sushiman / SushiwomanAccepte les débutant(e)s
SUSHI MAN - CARREFOUR L'ISLE ADAM Adresse : Carrefour L'isle Adam, ZAC Du Pont Des Rayons, L'Isle-Adam CDI - 39H/S ( 2 personnes) SMIC (négociable) + Ticket resto - Réception de livraison - Rangement des stocks - Fabrication des sushis - Préparation - Nettoyage.. Disponible tout de suite, Candidat avec une voiture ou scooter ( pas de bus). I speak English so, feel free to contact me in English. Deux postes disponibles tout de suite. Contactez moi sur mon numéro, envoyez moi un message :)
- SUSHI KA
- L'Isle Adam (95)
- CDI
- Mensuel de 2019.0€ sur 12.0 mois + Chèque repas
L'Abysse**- Chef de partie - (H/F)
L'Abysse est un comptoir-à-sushis atypique et singulier, deux étoiles au guide MICHELIN France, au sein duquel Yannick Alléno dévoile sa passion pour le Japon et un art découvert auprès d'Hachiro Mizutani : le sushi. Avec l'excellence qui le caractérise, il propose dans son restaurant une tribune au monument miniature de la gastronomie mondiale et fait (re)découvrir le goût vrai de ce mets délicats à l'antithèse du simplisme. L'Abysse présente des nigiris en menus ou en omakasé, avec, autour, moult petits plats modernes reflétant à l'envi la personnalité avant-gardiste du chef, ainsi que l'une des plus belles cartes de sakés en France. En laissant son restaurant aux mains habiles de Yasunari Okazaki, Yannick Alléno s'efface devant l'inouïe complexité de la petite portion, réclamant à la fois l'incommensurable précision du geste et l'absolue compréhension de la cuisson du temps. Pour accompagner le développement de L'Abysse, Yannick Alléno recherche un/une Chef(fe) de partie Sushi. Si vous partagez notre goût pour la gastronomie française et nippone, et si vous adhérez à nos valeurs de Créativité et Progrès - Respect et Equité - Engagement et Responsabilité, vous êtes invité(e) à prendre connaissance plus en détail de l'offre. Le/La Chef(fe) de partie Sushi lors des créations de cartes, effectue et encadre les mises en place et les services au comptoir, et gère l'équipe cuisine du restaurant. RESPONSABILITES : Animer le comptoir-à-sushis lors des services du déjeuner et du dîner (du lundi au vendredi) ; Etre en mesure, une fois formé(e) et en parfaite confiance, de suppléer au/à la Chef(fe) Sushi en cas de besoin ; Apprécier participer au processus de création et d'élaboration de nouvelles portions ; Etre à l'écoute de son équipe, former, transmettre et communiquer les éventuels problèmes à son supérieur ; Contrôler les livraisons de marchandises en termes de qualité et quantité ; Être garant du respect des normes d'hygiène et de sécurité. PROFIL RECHERCHE: Expérience(s) significative(s) à un poste similaire ; Savoir travailler en équipe ; Ponctualite, disponibilite et professionnalisme ; La maîtrise du Français et/ou du Japonais, et/ou de l'Anglais est fortement appréciée. Une expérience au Japon serait fortement appréciée ; Faire preuve d'un excellent relationnel, être à l'écoute du client ; AVANTAGES: En plus d'un salaire attractif, vous bénéficiez de : Deux jours de repos consécutifs (samedi et dimanche) ; Des horaires continus, sans coupures ; Le remboursement de votre abonnement de transport à hauteur de 75% ; Des opportunités d'évolutions rapides et de mobilité au sein du groupe ; Une excellente couverture sociale ; Une prévoyance doublée d'une couverture additionnelle en cas d'accidents de la vie ; Un chèque cadeau de 100€ pour les fêtes de fin d'année ainsi qu'un repas du personnel ; Des temps forts tout au long de l'année (exemple : Saint-Valentin) ; Une réduction de -10% au restaurant Moët in Paris by Allénos Une réduction de -30% à la boutique de chocolats Alléno & Rivoire. La liste est non exhaustive.
- CARRE DES CHAMPS ELYSEES
- Paris 08 (75)
- CDI
- Mensuel de 2100.0€ à 2700.0€ sur 12.0 mois + Restauration + Mutuelle
Serveur / Serveuse en restauration (H/F)Accepte les débutant(e)s
Vous effectuerez uniquement le service du petit déjeuner et soir, en semaine du lundi au vendredi, horaires : 06H30/15H00 avec coupure. Il vous sera demandé d'accueillir les clients, de les installer ainsi que de s'assurer du bon déroulement du service, mettre en place, débarrasser et nettoyer la salle, alimenter le buffet, préparer salades de fruit, cuire les viennoiseries si nécessaire. Nous acceptons pour ce poste les personnes débutantes motivées par le secteur de la restauration.
- COMFORT
- Rungis (94)
- CDI
- Mensuel de 1994€ sur 12.0 mois
L'Abysse** - Sous-chef Sushi - (H/F)
L'ENTREPRISE L'Abysse est un comptoir-à-sushis atypique et singulier, deux étoiles au guide MICHELIN France, au sein duquel Yannick Alléno dévoile sa passion pour le Japon et un art découvert auprès d'Hachiro Mizutani : le sushi. Avec l'excellence qui le caractérise, il propose dans son restaurant une tribune au monument miniature de la gastronomie mondiale et fait (re)découvrir le goût vrai de ce mets délicats à l'antithèse du simplisme. L'Abysse présente des nigiris en menus ou en omakasé, avec, autour, moult petits plats modernes reflétant à l'envi la personnalité avant-gardiste du chef, ainsi que l'une des plus belles cartes de sakés en France. En laissant son restaurant aux mains habiles de Yasunari Okazaki, Yannick Alléno s'efface devant l'inouïe complexité de la petite portion, réclamant à la fois l'incommensurable précision du geste et l'absolue compréhension de la cuisson du temps. Pour accompagner le développement de L'Abysse et compléter ses équipes, Yannick Alléno recherche un/une Sous-Chef(fe) Sushi. Si vous partagez notre goût pour la gastronomie française et nippone, et si vous adhérez à nos valeurs de Créativité et Progrès - Respect et Equité - Engagement et Responsabilité, vous êtes invité(e) à prendre connaissance plus en détail de l'offre. La mission Le/La Sous-Chef(fe) Sushi accompagne le/la Chef(fe) Sushi lors des créations de cartes, effectue et encadre les mises en place et les services au comptoir, et gère l'équipe cuisine du restaurant. RESPONSABILITES Animer le comptoir-à-sushis lors des services du déjeuner et du dîner (du lundi au vendredi) ; Etre en mesure, une fois formé(e) et en parfaite confiance, de suppléer au/à la Chef(fe) Sushi en cas de besoin ; Apprécier participer au processus de création et d'élaboration de nouvelles portions ; Etre à l'écoute de son équipe, former, transmettre et communiquer les éventuels problèmes à son supérieur ; Veiller à la parfaite présentation personnelle de l'équipe ; S'intéresser au chiffre d'affaires du restaurant ; Contrôler les livraisons de marchandises en termes de qualité et quantité ; Être garant du respect des normes d'hygiène et de sécurité. Le profil recherché Trois années minimum d'expérience à un poste similaire ; Une expérience au Japon serait fortement appréciée ; Faire preuve d'un excellent relationnel, être à l'écoute du client ; Savoir travailler en équipe ; Ponctualité, disponibilité et professionnalisme ; La maîtrise du Français et/ou du Japonais, et/ou de l'Anglais est fortement appréciée. AVANTAGES : En plus d'un salaire attractif, vous bénéficiez des avantages suivants : 2 jours de repos consécutifs (samedi et dimanche) ; Une formation unique aux côtés de grands chefs et directeurs, leaders dans leur domaine ; Des opportunités d'évolutions rapides et de mobilité au sein du groupe ; Une excellente couverture sociale ; Une prévoyance doublée d'une couverture additionnelle en cas d'accidents de la vie ; Le remboursement de votre abonnement de transport à hauteur de 75% ; Les repas en avantage en nature au restaurant du personnel ; Une place en crèche inter-entreprises pour votre(vos) enfant(s) en bas âge en fonction du nombre de lits disponibles et de l'ancienneté ; Une prime d'intéressement, versée chaque année, en cas de résultat positif de l'entreprise ; Un chèque cadeau de 100€ pour les fêtes de fin d'année ainsi qu'un repas du personnel ; Des temps forts tout au long de l'année (exemple : Saint-Valentin) ; Une réduction de -10% sur vos additions à Moët in Paris by Allénos ; Une réduction de -30% à la boutique de chocolats Alléno & Rivoire.
- CARRE DES CHAMPS ELYSEES
- Paris 08 (75)
- CDI
- Mensuel de 3600.0€ à 3900.0€ sur 12.0 mois + Restauration + Mutuelle
Employé polyvalent en restauration rapide (H/F)
Vous aurez pour mission de : - Gérer l'accueil de la clientèle, - Prendre les commandes, - Gérer l'encaissement et la distribution des plats -Veiller à la propreté de l'espace de restauration.
- FRENCH CANTINE
- Aulnay sous Bois (93)
- CDI
- Horaire de 11.65€
Commis / Commise de cuisine (H/F)
Notre restaurant de cuisine traditionnelle et raffinée de 40 couverts ouvre prochainement ses portes à Saint Leu la Foret (95). Dans une bonne ambiance et un cadre chaleureux, nous recherchons donc un(e) commis de cuisine expérimenté(e) en CDI temps plein 35h. VOS MISSIONS : Sous l'autorité du gérant du restaurant, vous aurez la charge de : - Maîtriser les techniques culinaires (gamme de produits, modes de cuisson.) - Contrôler la réalisation, la qualité et l'envoi des plats, dans la conformité des fiches techniques - Participer à l'envoi des plats dans le délai souhaité par le client - Garantir et respecter scrupuleusement les règles d'hygiènes (Méthode HACCP) et de sécurité. - Participer à entretenir, nettoyer et ranger les matériels, équipements et locaux ( cuisisne) - Réaliser les inventaires - Communiquer avec l'équipe et votre supérieur hiérarchique - Participer au contrôle et au stockage des marchandises lors des livraisons - Effectuer la mise en place nécessaire à la réalisation des plats (épluchage des légumes, fonds.) - Respecter les fiches techniques dans la bonne exécution des préparations culinaires courts bouillons. - Veiller à l'entretien de la cuisine, du matériel et des locaux annexes QUALITES ET COMPETENCES REQUISES : - Etre passionné(e) par la cuisine - Etre créatif(ve) et disponible - Témoigner d'un esprit d'initiative - Avoir le sens des responsabilités, de l'organisation et de la gestion - Avoir le goût du travail bien fait - Etre ponctuel(le) et assidu (e ) - Savoir organiser son temps - Etre rigoureux(se) (notamment dans le respect des règles d'hygiène et sécurité alimentaire) - Etre moteur dans la politique de l'établissement sur sa démarche environnementale - Avoir le sens du détail et de la qualité - Savoir s'adapter à la variété des taches et des rythmes de travail Votre autonomie, votre envie et votre créativité feront la différence. FORMATIONS REQUISES : BAC PRO Cuisine ou CAP Cuisine ou Certificat de Qualification Professionnelle Cuisine Expérience de 2 ans minimum à un poste de commis. REMUNERATION : 2ke maxi en fonction de l'expérience et/ou des qualifications OUVERTURE ET FERMETURE DU RESTAURANT : L'ouverture du restaurant est prévue pour la rentrée de septembre. Ouverture du mardi au samedi de 12h00 à 14h00 et de 19h00 à 21h00 Fermeture dimanche, lundi et mardi soir.
- St Leu la Foret (95)
- CDI
- Mensuel de 1800€ à 2000€ sur 12 mois + Autre
Chef de partie (H/F)
Les restaurants NOURA recherchent activement H/F Cuisinier/ Chef de Partie maitrisant les spécialités libanaises. Dans le respect des fiches techniques et des normes d'hygiène, vous assurez, la qualité et la rapidité d'élaboration des plats. Vous veillez à l'approvisionnement et aux conditions de stockage des matières premières ainsi qu'à la bonne utilisation du matériel de cuisine. Vous secondez le chef de cuisine afin d'assurer un fonctionnement optimum de la cuisine selon les standards de qualité NOURA et proposez de nouveaux menus selon les traditions et le savoir faire libanais. Qualités exigées : H/F de terrain, dynamique, rigoureux, vous souhaitez acquérir de nouvelles compétences techniques. - Formation BEP, CAP ou Bac Pro Cuisine libanaise. Trilingue et Operationnel.
- NOURA HOLDING
- Paris 16 (75)
- CDI
- Mensuel de 2500€ à 2850€ sur 12 mois
Chef de partie (H/F)
L'hôtel Les Lumières, affilié Relais & Châteaux est construit dans un bâtiment inscrit aux monuments historiques dont la façade classée donne directement sur la Place d'Arme devant la Cour Royale du Château de Versailles. Classé 5 étoiles, il offrira 31 chambres et suites, 3 espaces de restauration (dont un café Pierre Hermé, La Table des Lumières, Le bar des philosophes et une grande esplanade devant l'hôtel donnant directement sur le château), une boutique signée Pierre Hermé, et un espace bien-être. Nos valeurs : Authenticité - Esprit de famille - Vivre en conscience Alerte nouveau défi : participer à l'ouverture d'un hôtel 5 étoiles à Versailles au côté du Chef Erwan Le Thomas ! CDI à pourvoir dès que possible Venez intégrer la brigade du Chef Erwan Le Thomas. Après avoir parcouru les cuisines de Palaces et autres maisons haut de gamme, il rejoint l'Hôtel Les Lumières, en tant que Chef de cuisine. Le Chef vous fera découvrir une cuisine bourgeoise et technique, mettant en valeur les produits des terroirs français et de saison. Au sein de l'équipe de cuisine du restaurant bistronomique La Table des Lumières, vous assurez l'approvisionnement de tous les produits alimentaires de votre partie, de la production culinaire et de leur conservation. Vous êtes garant de l'application des normes d'hygiène et de la qualité de service pour la clientèle. Vous êtes au fait des questions écologiques ; conscient(e) de l'importance de consommer de manière responsable et engagé(e) dans la réduction du gaspillage alimentaire. Votre passion pour la gastronomie française, votre sens du détail, votre capacité d'organisation et de leadership ainsi que votre esprit de solidarité seront les clés de votre réussite parmi nous. .Sans oublier : votre incroyable talent ? Vous avez le palais aussi affûté que vos couteaux !
- LES LUMIERES SAS
- Versailles (78)
- CDI
- Mensuel de 2491.0€ sur 12.0 mois + Primes + Restauration