Manager de restaurant (H/F)
: Superviser et accompagner l'équipe de salle afin d'assurer la coordination du service et de garantir la réalisation des objectifs du restaurant en matière d'accueil, de service et de satisfaction clients, dans le respect des normes d'hygiène, de sécurité et valeurs 3 Brasseurs. En coordination avec les responsables en cuisine, assurer le respect et le suivi de la bonne application du PMS (plan de maîtrise sanitaire) Perspectives d'évolution : Directeur Adjoint ou évolution transversale en cuisine. Ouverture et fermeture du restaurant (normes, process, responsabilités de la caisse et des flux financiers. Gestion commerciale (clients), humaine (relation salle/cuisine, embauche, intégration etc..) organisation générale du restaurant (flux clients, gestion des stocks, approvisionnements ETC...) Respect des normes HACCP et des normes 3 Brasseurs - Management d'équipe (de 5 à 10 collaborateurs mini) - Bases techniques de chaque métier du restaurant - Travailler en équipe - Orientation client et culture du résultat, maîtrise du discours commercial - Normes d'hygiène et de sécurité - Composition de la carte, des produits, des recettes (offre cuisine et bière) - Connaissance de l'entreprise (son positionnement, ses valeurs, son histoire.) - Connaissance de la zone de chalandise, l'environnement et les concurrents du restaurant - Connaissance des politiques RH de l'entreprise et de base en droit social Savoirs - Etre : - Être exemplaire/équitable/fiable/responsable, sang-froid et prise de recul, être pédagogue/ à l'écoute, dynamique/enthousiaste/état d'esprit positif, avoir l'esprit d'équipe et l'esprit d'entreprise : - Faire preuve de rigueur et de courage managérial, être charismatique, fédérateur et respecté Formation POEI avant embauche
- LMJ2
- Champniers (16)
- CDI
- Horaire de 12.60€ à 13.50€
Crêpier / CrêpièreAccepte les débutant(e)s
- Mise en place, réception et contrôle des marchandises - Réalisation des préparation culinaire, des garnitures, des pâtes à crêpes et pâtes à galettes selon des fiches techniques détaillées - Mise en place des postes pour le service - Confection des crêpes et des galettes à la minute sur 2 ou 3 billigs - Garnissage, dressage et mise en valeur de la présentation des produits - Plonge, nettoyage et entretien des locaux et des matériels Pas de service du soir Pas de service le dimanche (sauf Décembre)
- BILLIG ET CARABIN
- St Pierre d'Irube (64)
- CDI
- Mensuel de 1767.0€ sur 12.0 mois
Serveur / Serveuse de restaurantAccepte les débutant(e)s
- Poste Passe : Mise en place de la salle, envoi des plats chauds sur table, gestion des suites (desserts/cafés), ventes des produits du moment, débarrassage et nettoyage. - Poste Bar : Confection et envoi des boissons chaudes et fraiches, mise en place du bar, dressage des desserts, réassort des frigos, nettoyage et entretien du bar selon les process. - Poste Accueil : Accueillir les clients, présenter la crêperie, placement, mise en place de la salle, service (passe et limonadier), débarrassage et nettoyage. - Aide en cuisine et plonge - Des notions d'anglais ou d'espagnol seraient un plus
- BILLIG ET CARABIN
- St Pierre d'Irube (64)
- CDI
- Mensuel de 1767.0€ sur 12.0 mois
Serveur / Serveuse de restaurant (H/F)
Vous travaillerez dans un restaurant "Haut de Gamme" spécialisé en cuisine italienne, recevant 35 à 70 couverts par service. Vous interviendrez sur l'accueil et le placement de la clientèle à table, vous préparerez les cocktails et les boissons et servirez les consommations et plats. Vous serez amené(e) à faire du dressage de desserts, et la préparation des commandes click and collect. Vous travaillerez du mardi au samedi sur les services du midi et des soirs, repos dimanche et lundi plus une matinée ou une soirée et le mercredi soir. Possibilité d'étudier des candidatures de personnes souhaitant travailler à temps partiel. Contexte de travail : Travail en équipe (8 salariés) - Le sens de l'entraide et du service est important Ambiance familiale
- SAS DA ENNIO
- Lons (64)
- CDI
- Mensuel de 2200€ sur 12 mois
Responsable de salle (h/f)
Au sein d'un restaurant situé en plein cœur de Sarlat, vous accueillerez la clientèle. Vos missions : - mise en place de la salle, - accueil et conseil client, - dressage des tables, - entretien de la salle, - fidélisation de la clientèle, - vous aurez la responsabilité de l'équipe en salle. Anglais souhaité pas obligatoire. Service midi et soir du mardi au samedi. 2 jours de congés consécutifs les dimanche et lundi toute l'année ! Choix possible: CDD 6 mois ou CDI !! Prise de poste immédiate.
- Restaurant AUX 3 SENS
- Sarlat la Caneda (24)
- CDD
- Mensuel de 2900€ sur 12 mois
Serveur / Serveuse de restaurant (H/F)Accepte les débutant(e)s
Au sein d'un établissement type brasserie, vous effectuez le service du midi (11h30 -> 15h30), du lundi au samedi . Vous êtes amené(e) également à préparer les boissons servies lors des repas. Poste à pourvoir à compter du 1 er Septembre 2024
- LE FOOD AND CO
- Sarlat la Caneda (24)
- CDD
- Autre
Grillardin H/F
Afin de renforcer notre équipe nous cherchons un Grillardin (H/F) Vos principales missions seront : *ASSURER LA MISE EN PLACE : - Déconditionner les produits - Concevoir les entrées, plats et desserts - Monter et démonter le matériel - Dater, étiqueter les denrées - Entretenir son poste de travail - Gérer les matières premières (relever des températures, rotation des stocks, contrôler et stocker la marchandise, ...) * ASSURER LE SERVICE : - Réapprovisionner les denrées - Envoyer et dresser les plats en conformité avec les commandes des clients et dans le respect des fiches techniques - Griller les pièces de viande en respectant les cuissons Vous serez amené à tenir d'autres postes pour assurer le bon fonctionnement du service (plonge, entretien du matériel et des locaux, ...). Vous garantissez la sécurité alimentaire par une stricte application des règles HACCP. Formation en interne possible si vous avez des bases en cuisson : grill & plancha Planning tournant : Du lundi au dimanche (2 jours et demi de repos par semaine) Amplitude horaire : 10h30-15h00 et 18h00-23h30.
- BUFFALO GRILL
- Chatellerault (86)
- CDI
- Horaire de 11.65€ sur 12.0 mois
Second / Seconde de cuisine (H/F)
Brasserie traditionnelle sur BORDEAUX recherche son Second de cuisine (H/F) qui travaillera avec des produits frais, accompagné de son chef de cuisine et du commis. Service uniquement du midi de 08h00 a 15h00, du lundi au vendredi, repos samedi et dimanche,jours feries,1 semaine décembre et 3 semaine l'été. Expérience de second avec bonne connaissance en pâtisserie exigée, rigueur,dynamisme. Rémunération selon expérience, plus prime. Candidature avec CV à remettre à Mr LAPOUJADE, Brasserie LE ROND POINT 1,av du Parc de Lescure 33000 ou candidater par mail
- LE ROND POINT
- Bordeaux (33)
- CDI
- Autre
Cuisinier / Cuisinière (H/F)Accepte les débutant(e)s
Pour un restaurant réalisant en moyenne 80 couverts par jour, vous aurez en charge la mise en place, la préparation des plats en fonction des commandes, l'entretien de votre espace de travail ainsi que la gestion des stocks. Vous participez à l'élaboration de la carte qui est renouvelée tous les mois. Les compétences en pâtisserie sont fortement appréciées. Vous travaillez uniquement le midi, le planning est à définir avec l'employeur.
- La table du marché
- St Astier (24)
- CDD
- Autre
Plongeur / Plongeuse en restauration (H/F)Accepte les débutant(e)s
Pour un restaurant réalisant en moyenne 80 couverts par jour, vous aurez pour principale tache d'effectuer la plonge . Vous travaillerez uniquement le midi, le planning est à définir avec l'employeur. Travail à temps partiel (25h) évolutif vers un temps plein.
- La table du marché
- St Astier (24)
- CDD
- Horaire de 11.65€
Employé polyvalent / Employée polyvalente de restaurant (H/F)Accepte les débutant(e)s
Le restaurant Eat Salad de PESSAC cherche 1 équipier (h/f) pour agrandir son équipe. Descriptif du poste : - Mise en place et l'entretien de la salle - Accueil des clients, préparation des salades "en direct" en fonction du choix du client et encaissement des commandes. Profil recherché : -Dynamique, motivé, ponctuel, accueillant, esprit d'équipe - Ouvert aux profils sans qualification (formation assurée en interne avec un suivi sur 2 mois) Vous travaillerez du lundi au dimanche sur les service du midi et du soir selon planning : vous devez impérativement être disponible sur les 2 services
- EAT SALAD
- Pessac (33)
- CDI
- Horaire de 11.85€
Second / Seconde de cuisine (H/F)
- Assurer les tâches de production du poste d'affectation (chaud, froid, flam, dessert, laverie), en collaboration avec les autres postes de la cuisine et de la salle, tout en s'organisant en fonction du flux clients - Préparer/ nettoyer son poste de travail et réaliser les mises en place selon les prévisions d'activité - Veiller à la propreté et au bon état de la cuisine de façon permanente (postes de travail, réserves, matériel) et réaliser les tâches d'entretien courantes : nettoyage, affichage, parking. - Être force de proposition pour les plats et desserts du jour, suggestions - en cohérence avec la gamme 3 Brasseurs - Affecter/répartir les postes et les instructions ainsi que les volumes de mise en place du personnel de cuisine - Superviser la production des plats lors des services dont il a la charge afin de garantir la rapidité d'exécution ainsi que la qualité - Réaliser le briefing des équipes - Apporter une aide opérationnelle et assurer la coordination entre les différents postes en cuisine, faciliter la circulation de l'information entre la salle et la cuisine - Gérer le relationnel et les conflits au sein de l'équipe - Intégrer et former les nouveaux collaborateurs de l'équipe cuisine - Respecter et faire respecter l'application des règles d'hygiène et de sécurité, du FIFO, du règlement intérieur ainsi que la conformité aux fiches techniques et aux critères de qualité définis par l'entreprise - Participer à l'élaboration des plannings avec le Chef de cuisine, dans le respect de la législation et des consignes internes. - Réceptionner, vérifier et ranger les marchandises ( rotation des produits) - Être en capacité d'utiliser le logiciel Commerce - En collaboration avec le chef de cuisine : inventaires et plans d'actions correctifs, commandes - Préparer des assiettes de qualité et conformes aux standards de l'enseigne et contrôler celles réalisées par l'équipe - Organiser, manager et superviser efficacement le déroulement des services en cuisine dont il a la charge - Vérifier et garantir le bon état de la cuisine et des marchandises - Faire appliquer les normes HACCP, FIFO et 3 Brasseurs - Expérience professionnelle en tant que cuisinier, chef de partie ou second de cuisine, dans un contexte à fort volume d'activité - Modes de conservation et de conditionnement des produits alimentaires - Fiches techniques des plats et fiches de mise en place (offre cuisine et bière) - Connaissance de l'entreprise (son positionnement, ses valeurs, son histoire.) - Etre exemplaire et fiable - Avoir le souci du travail bien fait - Etre dynamique/enthousiaste/état d'esprit positif - Esprit d'équipe et d'entreprise Autonome dans le cadre des services dont il a la charge, en matière d'animation et de supervision de l'équipe, ainsi que de gestion du matériel et des marchandises. Reporte/informe sa hiérarchie pour : - les conflits/anomalies/dysfonctionnements au sein de l'équipe - tout problème ou besoin éventuel en termes de marchandise ou de matériel - fiches techniques de composition et de présentation des plats - normes HACCP + FIFO (tenue de travail, rotation des produits, contrôle des DLC etc.. Une formation POEI avant embauche vous sera proposée.
- LMJ2
- Champniers (16)
- CDI
- Horaire de 13€ à 14€
Chef de rang (H/F)
Mise en place du service Commande boissons Prise de commandes Vous travaillez du mardi au samedi avec coupures. Poste à pourvoir de suite.
- VINGELIQUE
- Poitiers (86)
- CDI
- Autre
Maître d'hôtel responsable H/FAccepte les débutant(e)s
Nous recherchons un(e) maître d'hôtel expérimenté(e) pour un restaurant gastronomique doublement étoilé de 40 couverts. Hôtel 5 étoiles de 38 chambres Equipe de 10 personnes. Le(la) candidat(e) devra être dynamique, avoir une bonne relation clientèle et un excellent esprit d'équipe 2 jours de repos consécutif Horaires en continu Une experience de 2 ans en qualité de Maître d'Hôtel en étoilé Michelin est requise. Type d'emploi : Temps plein, CDI Statut : Cadre Rémunération : 3¿000,00€ par mois Avantages : * Aide au logement Exigences linguistiques flexibles : * Français non requis Horaires : * Période de travail de 10 heures Rémunération supplémentaire : * Pourboires Lieu du poste : En présentiel Date de début prévue : 01/10/2024
- Cazalis (33)
- CDI
Boulanger H/F
Boulangerie - Pâtisserie Artisanale de Capbreton nous recrutons début septembre un Boulanger pour renforcer notre équipe. Passionné, assidue, organisé, vous aurez comme mission la confection des pâtes traditionnelles, spéciales. Vous travaillerez au seing d'une équipe de 2 boulangers. Poste 35h. Repos 2 jours consécutif une semaine sur deux, Mardi / Mercredi, Mercredi. Salaire à définir selon profi. Type d'emploi : Temps partiel, CDI Rémunération : 1 989,00€ à 2 065,00€ par mois Formation: * CAP / BEP (Requis) Lieu du poste : En présentiel
- Labastide Chalosse (40)
- CDI
Boulanger H/F
Bonjour Nous recrutons un boulanger ponctuel, rigoureux et dynamique. Fabrication du pain, des spéciaux, de la cuisson... De formation CAP Boulanger, vous justifiez d'une première expérience. Vous êtes rigoureux, autonome, motivé et vous aimez le travail en équipe. Si cette annonce vous correspond, merci de nous envoyer votre candidature Type d'emploi : Temps plein, CDI Programmation : * Périodes de travail de 8 heures * Travail en journée * Travail les jours fériés Types de primes et de gratifications : * Heures supplémentaires majorées * Prime annuelle Formation: * CAP / BEP (Optionnel) Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2 000,00€ à 2 500,00€ par mois Horaires : * Flextime * Période de travail de 8 Heures Rémunération supplémentaire : * Heures supplémentaires majorées * Primes Capacité à faire le trajet ou à déménager: * 33370 Artigues-près-Bordeaux: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Requis) Formation: * CAP / BEP (Optionnel) Lieu du poste : En présentiel
- St Androny (33)
- CDI
Employé polyvalent / Employée polyvalente de restaurationAccepte les débutant(e)s
Poste à pourvoir à partir du 1er octobre, Au sein de notre entreprise à l'ambiance familiale comprenant une activité de conserverie ainsi qu'une auberge située dans un cadre agréable à 10mn en voiture de Nérac, vous serez amené(e) à effectuer des tâches d'aide à la cuisine et au ménage pour la fabrication de conserves (pâtés, foie gras, plats cuisinés) puis dans le cadre de notre restaurant, de plonge et de ménage. Nous proposons dans un premier temps un CDD de 3 mois à raison de 30h/semaine (évolutif). Le salaire proposé est d'environ 1.777,57 euros brut (smic hôtelier appliqué à 11,72/h) auquel se rajouteront les indemnités repas HCR. Conditions : _ Jours de congés lundi et mardi _ Travail en journée sauf samedi soir Débutant(e) accepté(e) si motivé(e)
- SARL LES CONTES D'ALBRET
- Nerac (47)
- CDD
- Horaire de 11.72€ sur 0.0 mois
Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration (H/F)
Sous la direction des dirigeants et à leurs côtés, vous travaillez en polyvalence au sein de notre établissement de restauration de Riad et plats orientaux marocain A ce titre, vous aidez à la confection des desserts/pâtisseries et plats orientaux. Vous assurez l'accueil client, la prise sur place ou à emporter (par téléphone). Egalement, vous assurez le dressage de la salle et l'entretien des locaux (salle et cuisine). Vous pourrez être amené.e à assurer l'ouverture et/ou la fermeture. Profil : idéalement, vous réunissez des compétences, expérience et connaissances dans la restauration et dans les mets êtes à l'aise dans le rendu de la monnaie.Toutefois, si vous débutez et que vous êtes motivé.e d'apprendre. Horaires de fonctionnement de l'établissement : du lundi au samedi (9H30 /14H30 et de 18H30 / 23h00 . Jours de repos à définir
- LE CHAMEAU GOURMAND
- Perigueux (24)
- CDI
- Mensuel de 1766.92€ sur 12.0 mois
Boulanger / Boulangère (H/F)Accepte les débutant(e)s
Pour compléter notre équipe nous sommes à la recherche d'un boulanger confirmé ou bien avec un minimum d'expérience désirant apprendre et progresser. Le poste en continu sans coupure. Le salaire est à étudié selon le profil et l'expérience.
- LE FOURNIL DES CHAOUCHES
- Ondres (40)
- CDI
- Mensuel de 1800.0€ à 2500.0€ sur 12.0 mois + Primes
Cuisinier / Cuisinière
Nous recherchons pour compléter l'équipe de notre restaurant un cuisinier avec expérience. CDD sept/oct
- Hendaye (64)
- CDD
- Mensuel de 2800.0€ sur 12.0 mois