Responsable de restauration (H/F)
Description du poste : Bonjour !***Vous êtes passionné(e) par la Restauration ? Vous êtes dynamique, autonome et doté d'un leadership naturel ? Alors envoyez-nous tout de suite votre candidature. Rejoignez une grosse structure a fort potentiel de développement composée de plusieurs points de restauration. En tant que Responsable Restauration (H/F), vous serez en charge de la totalité des opérations et identifié(e) comme un(e) vrai chef de service ; vous serez également garant des valeurs de l'entreprise.***Votre rôle :***Assurer le rôle de leader, de mentor et de formateur auprès de l'équipe opérationnelle Restauration * Assurer le respect des normes notamment au niveau de l'HACCP * Offrir une expérience inoubliable pour vos clients * Suivi financier : maîtrise de la Marge opérationnelle au travers de la gestion des plannings, des achats et des Stocks Contrat en CDI - 39h/semaine***Possibilité d'hébergement sur ce poste ! Description du profil : Votre expérience et vos compétences incluent :***Qualité de service essentielle : une expérience dans le management d'une équipe est requise * Capacité à créer et maintenir de bonnes relations avec les différentes équipes * Excellente communication favorisant le partage d'information * Capacité à manager une équipe, à partager une culture d'équipe forte et à encourager la performance en fixant des objectifs régulièrement suivis * Maitrise des outils informatiques et POS de facturation
- Marly (57)
- CDI
Boulanger H/F
Dans le cadre de son ouverture prochaine, l'enseigne Feuillette recrute sa nouvelle équipe. En tant que Boulanger H/F, vous aurez pour mission : ** La maîtrise : Pétrissage et calcul des températures de base Temps de pointage, de pousse en fonction des températures extérieures Division, mise en forme et façonnage des pains, pains spéciaux, viennoises, brioches, . Cuisson des différents produits boulangers et de produits pâtissiers (flans, cookies, cœurs coulants, moelleux, .) Fabrication de produits boulangers salés (fougasses, ficelles, .) ** La formation : Compréhension, explication et mise en pratique de l'ensemble des fiches techniques Accompagnement à la formation des apprentis ** La logistique : Règlement, programmation, utilisation et entretien du matériel Réception, rangement et vérification des livraisons de matières premières Réalisation régulière d'un état des lieux des stocks Connaissance et respect des normes HACCP Vérification et mise en œuvre des gestes barrières ** Les produits : Application d'une feuille de production Assurance de la relance de produits tout au long de la journée Présentation des différents produits en boutique Respect de la rotation des matières premières Respect du mode opératoire / Application des méthodes de sécurité de l'entreprise Profil : Vous êtes avant tout passionné(e) par votre métier et amoureux des bons produits, curieux des nouvelles tendances de consommation et vous aimez le travail soigné. Vous partagez nos valeurs humaines et êtes à l'écoute de vos collègues et de vos managers pour partager cet esprit d'équipe. Vous êtes doté(e) d'une pratique artisanale et/ou professionnelle confirmée de la fabrication de pain, vous avez une parfaite maîtrise de technicien opérationnel de ce métier. Issu(e) du secteur des métiers de bouche vous justifiez d'une expérience d'au moins deux ans dans ce domaine. Vous êtes motivé(e), vous aimez les challenges et vous recherchez des opportunités d'évolution professionnelle ? Conditions de travail : Statut Employé - 35h hebdomadaires 2 jours de repos consécutifs Avantages salariaux: - Contrat frais de santé pris en charge à 65% par l'employeur - -30% sur tous les produits Feuillette (hors promotion) - Une baguette gratuite par jour travaillé - Adhésion HELLO CSE (réduction : activités, cinéma, différentes enseignes...etc) - Heures de nuit majorées - Heures fériés majorées - Prime panier repas - Prime blanchissage - Prime fin d'année
- FEUILLETTE
- Golbey (88)
- CDI
- Mensuel de 1800€ à 2200€ sur 12 mois
Commis de cuisine (H/F)
Nous recherchons des profils passionnés par la cuisine et par les bons produits, dynamiques, qui aiment travailler en équipe et dans une bonne ambiance ! Deux jours de repos. Restaurant fermé le dimanche. Salaire selon expérience + prime de motivation Un/une commis de cuisine ou apprenti avec expérience et majeur.
- LE CHALET D'ETIENNE
- St Etienne les Remiremont (88)
- CDI
- Autre
Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration
Pour notre boulangerie artisanale ANGE CAFE, nous recherchons un employé polyvalent de restauration (h/f). Vous serez en charge de la préparation des sandwichs, du traiteur salé, des pizzas, des pâtisseries... Vous aimez le travail en équipe.Vous serez garant(e) de la propreté et de l'hygiène. Vous avez une expérience dans la restauration ( cuisinier/commis de cuisine /pâtissier) et des compétences ou appétences en pâtisserie ( suivre des fiches techniques) Travail sur 5 jours sur 7 ( repos le dimanche et un jour à convenir avec l'employeur). Amplitude horaire de 04H00 à 20h00, planning à définir avec l'employeur.
- ANGE CAFE
- Yutz (57)
- CDI
- Horaire de 11.65€ sur 12.0 mois + Autre
Demi-chef de partie (H/F)Accepte les débutant(e)s
Le restaurant gastronomique "Les Grands Arbres" de l'Hôtel Restaurant Spa Verte Vallée*** situé à Munster à 20 mn de Colmar, recrute un ou une Demi-Chef de partie Cuisine RESPONSABILITÉS PRINCIPALES - Assister le ou la Chef.fe de Partie dans la coordination des activités de la section assignée. - Participer activement à la préparation, la cuisson et la présentation des plats selon les standards établis. - Encadrer et former le personnel de la section sous la supervision du ou de la Chef.fe de Partie. - Maintenir les normes d'hygiène et de sécurité alimentaires. - Assister le ou la Chef.fe de partie lors des commandes, du stockage et du contrôle des stocks de sa partie. - Participer à l'élaboration des repas du personnel et veiller à la qualité de celui-ci. COMPÉTENCES REQUISES PROFESSIONNELLES : - Bonnes connaissances des techniques de cuisine. - Savoir organiser un poste de travail pour qu'il reste propre et fonctionnel en toutes circonstances. - Souci du détail et capacité à maintenir la qualité des plats. - Organisation et gestion efficace des tâches assignées. - Gestion les stocks. - Passer des commandes en fonction de l'activité. MANAGEMENT : - Capacité à travailler en équipe et à suivre les directives du ou de la Chef.fe de Partie. - Capacité de gérer le ou la Commis de cuisine, Apprenti.e et ou Stagiaire rattaché.e au poste. - Capacité à travailler sous pression dans un environnement dynamique HYGIÉNIQUE ET SÉCURITÉ : - Respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaires. - Maîtriser le matériel de cuisine en respectant les règles de sécurités et d'utilisations. - Connaissance des règles HACCP VOS ATOUTS - Tenue propre - Respect - Ponctualité - Investi dans son travail - Force de proposition - Travail en équipe même avec les autres postes de la cuisine (entraide) AVANTAGES - 2 jours de repos consécutifs - Pointeuse - Mutuelle avantageuse - Comité d'entreprise - Réductions sur les prestations Verte Vallée
- HOTEL VERTE VALLEE
- Munster (68)
- CDI
- Horaire de 13€ à 13€ sur 12.0 mois + Restauration + CE
Apprenti boulanger (h/f)Accepte les débutant(e)s
Pour la rentrée de septembre 2024, nous recherchons un apprenti boulanger (h/f) pour un niveau BP ou CAP. 2 jours de repos dans la semaine.
- LA GRANGE AUX PAINS
- Xertigny (88)
- CDD
- Autre
Pâtissier / Pâtissière (H/F)
Vous préparez et confectionnez des produits de patisserie, confiserie, glaces selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. vous ne travaillerez pas les dimanches salaire attractif à négocier selon compétences
- HAOURY DRIVE
- Sarrebourg (57)
- CDI
- Autre
Pâtissier tourier / Pâtissière tourière
La boulangerie GASTON à Courcelles-Chaussy recherche un(e) pâtissier tourier, 39 heures semaine repos le jeudi et dimanche salaire 2100€ brut
- Boulangerie GASTON
- Courcelles Chaussy (57)
- CDI
- Mensuel de 2100.0€ sur 12.0 mois
Pâtissier / Pâtissière (H/F)Accepte les débutant(e)s
Dans le cadre d'un départ en retraite, nous recherchons un pâtissier, Vos missions : - Préparer et confectionner des produits de pâtisserie, chocolaterie et glacerie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. - Nettoyer son poste de travail Une formation sur la confection de chocolat et glace pourra être assurée par l'employeur en interne. Horaires : du mardi au samedi de 05h à 12 heures. Quelques dimanches travaillés. En périodes de Fêtes (Pâques, Noël), des heures supplémentaires seront effectuées et payées. Salaire : selon grille en fonction de votre diplôme et de vos années d'expérience.
- PATISSERIE SCHWARTZ
- Rambervillers (88)
- CDD
- Horaire de 11.65€ + Autre
Boulanger / BoulangèreAccepte les débutant(e)s
Vous préparez et réalisez des produits de boulangerie et de viennoiserie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.
- MAISON BILLARD TOURNES
- Tournes (08)
- CDI
- Mensuel de 2308€ sur 12 mois
Commis de cuisine en alternance H/FAccepte les débutant(e)s
L'AFPA de Mulhouse recherche, pour une entreprise partenaire située à Thann, un/e commis de cuisine en alternance. Vous souhaitez vous former au titre professionnel de commis de cuisine de niveau 3 (équivalent à un CAP/BEP), tout en développant votre expérience professionnelle sur le terrain. Cette offre est faite pour vous ! Vos missions : - Réceptionner, stocker et inventorier les produits - Préparer, dresser et envoyer des entrées et des desserts - Préparer, dresser et participer à l'envoi des plats chauds -Nettoyer et remettre en état les matériels, les postes de travail et les locaux Dates de la formation : Du 14/10/2024 au 10/10/2025 Rythme de l'alternance : 1 semaine au Centre AFPA de Mulhouse - 3 semaines en entreprise En entreprise, vous aurez des horaires spécifiques : vous ferez 35h/semaine sur 4 jours avec 3 jours de congés (le samedi, le dimanche et le lundi) Profil : Vous maitrisez le français et les bases mathématiques et vous êtes intéressé par les métiers de la restauration. Vous êtes ponctuel/le, vous avez des compétences en communication et en relationnel. Vous avez l'envie d'apprendre et la capacité à travailler en équipe. Vous avez le permis de conduire et une voiture à votre disposition.
- AGENCE NATIONALE POUR LA FORMATION
- Thann (68)
- CDD
- Autre
Commis de cuisine en alternance H/FAccepte les débutant(e)s
L'AFPA de Mulhouse recherche, pour une entreprise partenaire située à Mulhouse, un/e commis de cuisine en alternance. Vous souhaitez vous former au titre professionnel de commis de cuisine de niveau 3 (équivalent à un CAP/BEP), tout en développant votre expérience professionnelle sur le terrain. Cette offre est faite pour vous ! Vos missions : - Réceptionner, stocker et inventorier les produits - Préparer, dresser et envoyer des entrées et des desserts - Préparer, dresser et participer à l'envoi des plats chauds -Nettoyer et remettre en état les matériels, les postes de travail et les locaux Dates de la formation : Du 14/10/2024 au 10/10/2025 Rythme de l'alternance : 1 semaine au Centre AFPA de Mulhouse - 3 semaines en entreprise En entreprise, vous aurez des horaires spécifiques : vous ferez 35h/semaine en horaires coupés ( congés : mardi soir, mercredi journée et dimanche soir) Profil : Vous maitrisez le français et les bases mathématiques et vous êtes intéressé par les métiers de la restauration. Vous êtes ponctuel/le, vous avez des compétences en communication et en relationnel. Vous avez l'envie d'apprendre et la capacité à travailler en équipe.
- AGENCE NATIONALE POUR LA FORMATION
- Mulhouse (68)
- CDD
- Autre
Boulanger.e-pâtissier.e BIO (H/F)Accepte les débutant(e)s
La maison-fournil "Un Pain de Côté" à Lay Saint-Christophe recrute : un boulanger.e et/ou pâtissier.e pour la fin 2024. L'entreprise s'est constituée il y a près de 15 ans dans une ancienne maison lorraine, à la Haute-Lay. PAS DE BOUTIQUE, seulement un lieu de production constitué sur deux niveaux. Nous travaillons en bio et intégralement sur commande : particuliers, AMAP, vente directe une fois par semaine, magasins spécialisés, cantines d'entreprises et service traiteur. Le poste à pourvoir est riche de compétences : - Production d'une grande variété de pains bios au levain naturel en fermentation longue, du pétrissage à la division et au façonnage manuel jusqu'aux cuissons, du 500g aux 3kg, en moules, miches, bannetons ; De 150 à 250 kg par jour. Farines fraiches livrées chaque semaine issues du Moulin du Petit-Poucet (semi-complète, complète intégrale, petit-épeautre, sarrasin, épeautre, seigle, blés anciens). - Production de pâtes feuilletées, de pâtes levées feuilletées pour la confection de viennoiseries bios, de biscuits salés et sucrés (brioches, croissants, palmiers, chaussons, kouglof, crackers...). - Préparation des pesées en amont de nos commandes, jusqu'à J-3 : farines, beurres, huiles, graines, levains. - Participation aux livraisons matinales en relais avec les boulangers, pour les magasins spécialisés, les cantines et la restauration d'entreprise, du mardi au vendredi dans le Grand-Nancy et au sein du bassin de Pompey. - Participation à la livraison et à la distribution en AMAP dans le même secteur en alternance avec les boulangers, du mardi au vendredi en début de soirée. - Participation aux ventes directes au fournil le vendredi soir entre 17h et 19h, gérant la bonne distribution des commandes et le lien social avec nos clients. Une semaine type de production engage notre présence à tous du lundi au vendredi, l'équipe se relayant le plus équitablement possible la journée pour mener à bien les différentes tâches de gestion, de production et de distribution. Les amplitudes horaires étant très larges, des équipes sont constituées, entre les premières cuissons du matin, à compter de 4h30/5h, et les distributions en AMAP dès la fin d'après-midi jusque 19/20h. Un marché fermier mensuel, à Eulmont, et de nombreux marchés festifs rythment l'année à l'automne et au printemps, engageant une activité plus intense les fins de semaines (Fête médiévale, Jardins de ville/Jardins de vie, Fête de la courge, du fruit, de la poule...). La vie sociale et collective de l'entreprise est riche, en partenariat avec de nombreuses associations à l'extérieur et en lien étroit avec sa clientèle (Paysan Bio Lorrain, Florain, le réseau d'AMAP...) ; La journée, le travail est réparti selon l'envie et les compétences de chacun. Les repas sont partagés de la même manière puisque les boulangers cuisinent chaque jour pour l'équipe. La boulangerie est actuellement en phase restructuration : agrandissement, réaménagement, rafraichissement des locaux, développement de l'activité, notamment une gamme de pâtisseries de saison 100% biologiques. Les deux associés-gérants sont accompagnés de quatre salariés ; Sur le moyen-long terme, un nouvel associé est recherché pour participer à l'aventure de manière plus engagée. L'entreprise ferme ses portes une semaine à Noël, une à la Toussaint, et tout le mois d'août. Les associés ont 2 à 3 semaines de repos supplémentaires, en roulement. Sociabilité, flexibilité, curiosité professionnelle et volonté de bien faire sont des qualités qui seront très appréciées. PREMIER CONTACT PAR MAIL.
- UN PAIN DE COTE
- Lay St-Christophe (54)
- CDI
- Mensuel de 1777.0€ sur 12.0 mois + Restauration + Participation/action
Pâtissier / Pâtissière (H/F)
Description du poste : La mission Relevez le défi dans une entreprise innovante du secteur agroalimentaire, passionnée par la qualité et l'excellence de ses produits. - Vérification des ordres de fabrication et gestion du stock des matières premières - Exécution des recettes, incluant la confection de la pâte (port de charge) et la réalisation des biscuits - Utilisation de divers équipements comme la dresseuse, le laminoir, la bouleuse et l'extrudeuse - Surveillance des cuissons et réalisation des différents contrôles en cours de production - Participation à l'entretien et au nettoyage du poste de travail et de l'atelier, respect des normes d'hygiène et de sécurité. Description du profil : - Vous possédez une formation dans le domaine agroalimentaire (CAP minimum) complétée par une première expérience dans les métiers de bouche - Vous êtes autonome, rigoureux et appliquez scrupuleusement les règles d'hygiène et de sécurité. Ce que nous offrons : * Contrat : Intérim***Date de démarrage du contrat : À partir du 22/04/2024***Durée du contrat : 8 mois***Salaire : entre 11.65 et 12.5 €/heure***Mission en Temps plein : 35h/semaine
- Colmar (68)
- Intérim
- Mensuel de 1617€ à 1764€
Commis sommelier (H/F)Accepte les débutant(e)s
Venez faire partie de l'aventure au Domaine du Haut Jardin, un hôtel 4 étoiles d'exception situé sur un splendide domaine de 2 hectares entre Gérardmer et Épinal ! Nous recherchons un(e) Commis(e) Sommelier(ère) passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique au sein d'un restaurant gastronomique. En tant que Commis (e) Sommelier(ère), vous serez responsable de garantir un service de haute qualité, en assurant la satisfaction des clients et en contribuant à l'expérience culinaire exceptionnelle de notre établissement. Responsabilités : Accueillir et accompagner les clients avec professionnalisme et courtoisie Aider le chef Sommelier lors des services des vins, et dans le choix des différents producteur Savoir guider la clientèle pour un choix de vin Connaissance approfondie des vins et des plats gastronomiques Nous recherchons une personne qui partage notre esprit d'équipe, avec un souci de rigueur et de qualité dans son travail. Votre discrétion et votre attention envers notre clientèle seront des atouts essentiels pour leur offrir un séjour serein et reposant. Ce poste est à pourvoir dès maintenant en CDI, pour une durée de travail de 39 heures par semaine. Vous aurez ainsi l'occasion de vous épanouir durablement au sein de notre établissement. Le salaire est négociable et sera déterminé en fonction de vos qualifications et de votre expérience. Nous valorisons votre expertise et votre engagement, et nous sommes ouverts à discuter d'une rémunération compétitive qui reflète votre valeur. Si vous souhaitez relever ce défi passionnant au sein d'une équipe accueillante et bienveillante, envoyez-nous votre candidature dès aujourd'hui par mail à recrutement@hautjardin.com. Rejoignez-nous pour créer ensemble des souvenirs inoubliables et offrir à nos clients un séjour d'exception au Domaine du Haut Jardin ! L'équipe du Domaine du Haut Jardin
- Domaine du Haut Jardin
- Rehaupal (88)
- CDI
- Mensuel de 2000.0€ à 2200.0€ sur 12.0 mois
Boulanger / Boulangère (H/F)
Fabrication et cuisson de pains divers Horaires de travail :5h à 12h ou 13h à 20h ou 22h à 5h, selon les roulements. Horaires allégés les weekends et pendant les vacances scolaires.
- BOULANGERIE DU CENTRE
- Xertigny (88)
- CDI
- Autre
Boulanger / Boulangère (H/F)Accepte les débutant(e)s
Vous réalisez les différentes étapes de la production du pain. Horaire 6 jours sur 7, fermeture hebdomadaire le mercredi (à convenir). Salaire en fonction de l'expérience.
- AUX DELICES DES DEUX PONTS
- Longuyon (54)
- CDI
- Mensuel de 1900.0€ sur 12.0 mois + Primes + Mutuelle
Boulanger / Boulangère
Nous recherchons un boulanger autonome, qui sera responsable de la fabrication et cuisson du pain, ainsi que la cuisson d'autres produits de viennoiserie et traiteur. Vous devrez tenir votre poste en respectant les normes d' hygiène et de sécurité. Vous travaillerez 5j/7, le mercredi étant fermé un autre jour de congés est proposé en roulement.
- LE FOURNIL DES SAVEURS
- Bainville sur Madon (54)
- CDI
- Mensuel de 1800€ à 2000€ sur 12 mois
Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration (H/F)Accepte les débutant(e)s
Nous recherchons pour notre restaurant des Employés polyvalents / Employées polyvalentes de restauration (H/F). Le métier : être au cœur de la vie du restaurant et offrir aux clients un repas chaud, bon et rapide au sein d'un restaurant propre ! En remplissant les missions suivantes : Préparer les produits avec les procédures Quick : essentiel pour un Giant de qualité ! Accueillir vos clients comme s'ils étaient vos invités ! Vendre, encaisser et préparer vos menus comme vous aimeriez les recevoir ! Entretenir le restaurant comme si vous y mangiez ! Travailler en équipe dans un esprit solidaire : on gagne tous ensemble ! Profil : - Vous êtes dynamique, souriant(e), impliqué(e) ; Sens du contact client - Vous avez l'esprit d'équipe et êtes attaché(e) au respect des règles d'hygiène en sécurité alimentaire Salaire et avantages : SMIC horaire, 2 jours de repos consécutif Prime de coupure, Prime de blanchissage Mutuelle entreprise, Avantage pour Repas Évolution possible vers des postes à responsabilités
- SAMAD QB
- Molsheim (67)
- CDI
- Horaire de 11.65€ + Primes
Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration (H/F)Accepte les débutant(e)s
Nous recherchons pour notre restaurant des Employés polyvalents / Employées polyvalentes de restauration (H/F). Le métier : être au cœur de la vie du restaurant et offrir aux clients un repas chaud, bon et rapide au sein d'un restaurant propre ! En remplissant les missions suivantes : Préparer les produits avec les procédures Quick : essentiel pour un Giant de qualité ! Accueillir vos clients comme s'ils étaient vos invités ! Vendre, encaisser et préparer vos menus comme vous aimeriez les recevoir ! Entretenir le restaurant comme si vous y mangiez ! Travailler en équipe dans un esprit solidaire : on gagne tous ensemble ! Profil : - Vous êtes dynamique, souriant(e), impliqué(e) ; Sens du contact client - Vous avez l'esprit d'équipe et êtes attaché(e) au respect des règles d'hygiène en sécurité alimentaire Salaire et avantages : SMIC horaire, 2 jours de repos consécutif Prime de coupure, Prime de blanchissage Mutuelle entreprise, Avantage pour Repas Évolution possible vers des postes à responsabilités
- SAMAD QB
- Molsheim (67)
- CDI
- Horaire de 11.65€ + Primes