Cuisinier pâtissier/ Cuisinière pâtissière (H/F)
Cherche futur collaborateur afin d'intégrer notre équipe en cuisine à la Brasserie Marcel's. Etablissement fermé le dimanche + 1.5 journée de congés. Vous travailler sur 4.5 jours.
- BRASSERIE MARCELS
- Cherbourg en Cotentin (50)
- CDI
- Mensuel de 2400.0€ à 2450.0€ sur 12.0 mois
Commis de cuisine en alternance H/FAccepte les débutant(e)s
L'AFPA de Mulhouse recherche, pour une entreprise partenaire située à Thann, un/e commis de cuisine en alternance. Vous souhaitez vous former au titre professionnel de commis de cuisine de niveau 3 (équivalent à un CAP/BEP), tout en développant votre expérience professionnelle sur le terrain. Cette offre est faite pour vous ! Vos missions : - Réceptionner, stocker et inventorier les produits - Préparer, dresser et envoyer des entrées et des desserts - Préparer, dresser et participer à l'envoi des plats chauds -Nettoyer et remettre en état les matériels, les postes de travail et les locaux Dates de la formation : Du 14/10/2024 au 10/10/2025 Rythme de l'alternance : 1 semaine au Centre AFPA de Mulhouse - 3 semaines en entreprise En entreprise, vous aurez des horaires spécifiques : vous ferez 35h/semaine sur 4 jours avec 3 jours de congés (le samedi, le dimanche et le lundi) Profil : Vous maitrisez le français et les bases mathématiques et vous êtes intéressé par les métiers de la restauration. Vous êtes ponctuel/le, vous avez des compétences en communication et en relationnel. Vous avez l'envie d'apprendre et la capacité à travailler en équipe. Vous avez le permis de conduire et une voiture à votre disposition.
- AGENCE NATIONALE POUR LA FORMATION
- Thann (68)
- CDD
- Autre
Commis de cuisine en alternance H/FAccepte les débutant(e)s
L'AFPA de Mulhouse recherche, pour une entreprise partenaire située à Mulhouse, un/e commis de cuisine en alternance. Vous souhaitez vous former au titre professionnel de commis de cuisine de niveau 3 (équivalent à un CAP/BEP), tout en développant votre expérience professionnelle sur le terrain. Cette offre est faite pour vous ! Vos missions : - Réceptionner, stocker et inventorier les produits - Préparer, dresser et envoyer des entrées et des desserts - Préparer, dresser et participer à l'envoi des plats chauds -Nettoyer et remettre en état les matériels, les postes de travail et les locaux Dates de la formation : Du 14/10/2024 au 10/10/2025 Rythme de l'alternance : 1 semaine au Centre AFPA de Mulhouse - 3 semaines en entreprise En entreprise, vous aurez des horaires spécifiques : vous ferez 35h/semaine en horaires coupés ( congés : mardi soir, mercredi journée et dimanche soir) Profil : Vous maitrisez le français et les bases mathématiques et vous êtes intéressé par les métiers de la restauration. Vous êtes ponctuel/le, vous avez des compétences en communication et en relationnel. Vous avez l'envie d'apprendre et la capacité à travailler en équipe.
- AGENCE NATIONALE POUR LA FORMATION
- Mulhouse (68)
- CDD
- Autre
Boulanger / Boulangère (H/F)
Vous assurerez la production de pains (pétrissage, façonnage et cuisson). Vous serez chargé(e) de l'entretien du fournil. Vous travaillerez un week-end sur deux. Horaires variables de prise de poste : en ouverture 3h30 et en journée 6h00. 2 jours de congés par semaine selon votre demande et éventuellement tournants. Salaire(heures de nuits et week-ends compris) selon l'expérience + prime de fin d'année au bout d'un an d'ancienneté.
- LES CLEMATITES
- Domerat (03)
- CDI
- Mutuelle
Chef de partie (H/F)
Vous serez en binôme avec le chef ou le second au chaud. Vos missions : - vous avez faire les sauces, les cuissons viandes et poissons - Faire les préparations froides - Maîtriser les dressages et les mises en place - Seconder le chef et les autres membres du personnel de cuisine. - Réalisation des préparations préliminaires (épluchage des légumes, fonds, courts bouillons.) - Réalisation de mets simples - Organisation du poste de travail - Dressage, distribution Entretien de la cuisine et des locaux annexes Conditions : Repos : 2 jours / semaine (dimanche non travaillé) Horaires: de 10h à 14h30 et de 18h30 à 23h (en coupure) Salaire net motivant et attractif en fonction de la compétence à remplir sa mission de façon la plus autonome possible Avantages : repas compris. 50% Prise en charge du transport quotidien, mutuelle, Prime à Noël et en Juillet Parking . Vous être reconnu comme un véritable distributeur de bonne humeur et avez une réelle sensibilité pour l'art culinaire ? ce poste est fait pour vous ! Capacité à faire le trajet sans problème : 10 boulevard Gaspard Monge, 91120 Palaiseau (sur le plateau) - RER Massy Palaiseau puis BUS 91-06 - Direction Christ de Saclay.
- AU LIVING
- Palaiseau (91)
- CDI
- Autre
Chef Pâtissier / Pâtissière (H/F)
- Production de pâtisseries, petits-fours en qualité constante et quantité suffisante - Gestion des stocks des matières premières = commande, contrôle qualité - Connaissances des règles d'hygiène : HACCP - Maniement et entretien des ustensiles, du matériel, des locaux - Responsabilité de la production - Responsabilité de l'équipe des pâtissiers - Elaboration des plannings
- F.M BOURGUIGNON
- Coulanges les Nevers (58)
- CDI
- Mensuel de 2500€ sur 12 mois
Pâtissier / Pâtissière (H/F)Accepte les débutant(e)s
- Production et cuisson de pâtisseries, petits-fours en qualité constante et quantité suffisante - Gestion des matières premières et de la qualité - Maniement et entretien des ustensiles, du matériel, des locaux - Réception et rangement des marchandises, gestion des stocks - Connaissances des règles d'hygiène : chaîne du froid, conditions stockages des produits alimentaires
- F.M BOURGUIGNON
- Coulanges les Nevers (58)
- CDI
- Mensuel de 1850€ à 2200€ sur 12 mois
Econome F/H - Ralph's (H/F)
Nous recherchons un(e) Econome pour Ralph's, le restaurant de Ralph Lauren à Saint Germain des Près. - Réceptionner et contrôler les marchandises reçues: qualité, quantité, fraicheur - Ranger de manière optimale les marchandises au sein de l'établissement, dans le respect des rotations de produits - Effectuer les commandes via notre outil Elyx Stock - Suivre les avoirs auprès des fournisseurs et les contacter en cas de problèmes - Contrôler de manière périodique l'état des stocks (boissons, nourritures, divers) - Suivre les mercuriales tarifaires en étroite collaboration avec la direction des achats et du contrôle de gestion - Être en lien avec le contrôle de gestion notamment sur la saisie des factures et la remontée des problèmes de qualité des produits - Veiller à la propreté et au rangement des espaces de réception et de stockage - Elaborer chaque fin de mois les différents inventaires en relation étroite avec le service contrôle de gestion du groupe - Entretenir de bonnes relations avec les fournisseurs et collaborateurs - Effectuer les inventaires et les clôtures de fin de mois - Rigueur dans la gestion de son activité - Sens du contact et du service - Proactivité - Autonomie - Curiosité - Esprit d'équipe - Très bonne communication
- Ralph's
- Paris 06 (75)
- CDI
Pâtissier en apprentissage - (F/H) - Ecully F/H - PAUL (H/F)Accepte les débutant(e)s
Les Boulangeries PAUL recherchent ses talents de demain ! Sous la responsabilité de votre maître d'apprentissage et dans le cadre de votre formation, vos missions seront : - Aider à la confection nos pâtisseries (éclairs, tartelettes, millefeuilles, .) et autres gourmandises - Suivre les fiches techniques mises à votre disposition - Réaliser la finition des pâtisseries et soigner leur présentation afin de les rendre visuellement attractives et gourmandes - Participer à la fabrication de nos produits traiteur (sandwichs, salades, plats chauds, etc.) - Respecter scrupuleusement les règles et les procédures en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire - Assurer le suivi des dates limites de consommation ainsi que la traçabilité des aliments Vous avez envie d'apprendre, vous êtes curieux(se) de connaitre une nouvelle entreprise et vous souhaitez acquérir de nouvelles connaissances ! Vous êtes dynamique, avez envie de développer vos compétences Vous intégrez un CAP pâtissier à partir de la rentrée 2024.
- PAUL
- Ecully (69)
- CDD
Boulanger.e-pâtissier.e BIO (H/F)Accepte les débutant(e)s
La maison-fournil "Un Pain de Côté" à Lay Saint-Christophe recrute : un boulanger.e et/ou pâtissier.e pour la fin 2024. L'entreprise s'est constituée il y a près de 15 ans dans une ancienne maison lorraine, à la Haute-Lay. PAS DE BOUTIQUE, seulement un lieu de production constitué sur deux niveaux. Nous travaillons en bio et intégralement sur commande : particuliers, AMAP, vente directe une fois par semaine, magasins spécialisés, cantines d'entreprises et service traiteur. Le poste à pourvoir est riche de compétences : - Production d'une grande variété de pains bios au levain naturel en fermentation longue, du pétrissage à la division et au façonnage manuel jusqu'aux cuissons, du 500g aux 3kg, en moules, miches, bannetons ; De 150 à 250 kg par jour. Farines fraiches livrées chaque semaine issues du Moulin du Petit-Poucet (semi-complète, complète intégrale, petit-épeautre, sarrasin, épeautre, seigle, blés anciens). - Production de pâtes feuilletées, de pâtes levées feuilletées pour la confection de viennoiseries bios, de biscuits salés et sucrés (brioches, croissants, palmiers, chaussons, kouglof, crackers...). - Préparation des pesées en amont de nos commandes, jusqu'à J-3 : farines, beurres, huiles, graines, levains. - Participation aux livraisons matinales en relais avec les boulangers, pour les magasins spécialisés, les cantines et la restauration d'entreprise, du mardi au vendredi dans le Grand-Nancy et au sein du bassin de Pompey. - Participation à la livraison et à la distribution en AMAP dans le même secteur en alternance avec les boulangers, du mardi au vendredi en début de soirée. - Participation aux ventes directes au fournil le vendredi soir entre 17h et 19h, gérant la bonne distribution des commandes et le lien social avec nos clients. Une semaine type de production engage notre présence à tous du lundi au vendredi, l'équipe se relayant le plus équitablement possible la journée pour mener à bien les différentes tâches de gestion, de production et de distribution. Les amplitudes horaires étant très larges, des équipes sont constituées, entre les premières cuissons du matin, à compter de 4h30/5h, et les distributions en AMAP dès la fin d'après-midi jusque 19/20h. Un marché fermier mensuel, à Eulmont, et de nombreux marchés festifs rythment l'année à l'automne et au printemps, engageant une activité plus intense les fins de semaines (Fête médiévale, Jardins de ville/Jardins de vie, Fête de la courge, du fruit, de la poule...). La vie sociale et collective de l'entreprise est riche, en partenariat avec de nombreuses associations à l'extérieur et en lien étroit avec sa clientèle (Paysan Bio Lorrain, Florain, le réseau d'AMAP...) ; La journée, le travail est réparti selon l'envie et les compétences de chacun. Les repas sont partagés de la même manière puisque les boulangers cuisinent chaque jour pour l'équipe. La boulangerie est actuellement en phase restructuration : agrandissement, réaménagement, rafraichissement des locaux, développement de l'activité, notamment une gamme de pâtisseries de saison 100% biologiques. Les deux associés-gérants sont accompagnés de quatre salariés ; Sur le moyen-long terme, un nouvel associé est recherché pour participer à l'aventure de manière plus engagée. L'entreprise ferme ses portes une semaine à Noël, une à la Toussaint, et tout le mois d'août. Les associés ont 2 à 3 semaines de repos supplémentaires, en roulement. Sociabilité, flexibilité, curiosité professionnelle et volonté de bien faire sont des qualités qui seront très appréciées. PREMIER CONTACT PAR MAIL.
- UN PAIN DE COTE
- Lay St-Christophe (54)
- CDI
- Mensuel de 1777.0€ sur 12.0 mois + Restauration + Participation/action
Pâtissier / Pâtissière (H/F)
Description du poste : La mission Relevez le défi dans une entreprise innovante du secteur agroalimentaire, passionnée par la qualité et l'excellence de ses produits. - Vérification des ordres de fabrication et gestion du stock des matières premières - Exécution des recettes, incluant la confection de la pâte (port de charge) et la réalisation des biscuits - Utilisation de divers équipements comme la dresseuse, le laminoir, la bouleuse et l'extrudeuse - Surveillance des cuissons et réalisation des différents contrôles en cours de production - Participation à l'entretien et au nettoyage du poste de travail et de l'atelier, respect des normes d'hygiène et de sécurité. Description du profil : - Vous possédez une formation dans le domaine agroalimentaire (CAP minimum) complétée par une première expérience dans les métiers de bouche - Vous êtes autonome, rigoureux et appliquez scrupuleusement les règles d'hygiène et de sécurité. Ce que nous offrons : * Contrat : Intérim***Date de démarrage du contrat : À partir du 22/04/2024***Durée du contrat : 8 mois***Salaire : entre 11.65 et 12.5 €/heure***Mission en Temps plein : 35h/semaine
- Colmar (68)
- Intérim
- Mensuel de 1617€ à 1764€
Préparateur traiteur en boulangerie - H/F - Eysines F/H - PAUL
Au sein de ce poste, vous serez en charge de : - Assurer la préparation de la gamme/produits traiteur : préparation des sandwichs, pizzas, salades, plats chauds ... - Dater et stocker les produits et aliments utilisés lors de la préparation, - Respecter scrupuleusement les règles et les procédures en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire Vous êtes diplômé(e) d'un CAP / BEP en cuisine/traiteur avec une expérience minimum à un poste similaire en préparation de produits traiteur. Vous êtes une personne rigoureuse, organisée et dotée d'une rapidité d'exécution. Heures de nuit à prévoir : prise de poste à partir de 3h ou 4h du matin.
- PAUL
- Eysines (33)
- CDI
- Autre de 1766€ à 1780€
Monoprix - Pâtissier / Pâtissière (H/F)Accepte les débutant(e)s
Les desserts n'ont pas de secret pour vous ? Vous voulez les travailler selon les règles de l'art ? Vous fourmillez d'idées et vous voulez exercer votre métier avec la liberté d'entreprendre ? Devenez Pâtissier(e) en alternance chez Monoprix, nous encouragerons toutes vos initiatives. Chez nous, travaillez avec plaisir et mettez la main à la pâte. Nous sommes humains, on aime les esprits audacieux, et en plus nous avons beaucoup d'avantages à offrir. Sous la responsabilité de votre tuteur vous apprendrez à : Garantir une relation de proximité et de confiance avec le client, tout en participant à la vie quotidienne du magasin. Veiller à l'attractivité du rayon, en mettant en scène les produits et en valorisant leur fraîcheur. Vous êtes le maître de fabrication. Assurer la cuisson, assembler et emballer les produits. Approvisionner le rayon, en assurer la propreté et le rangement, enlever et enregistrer les marchandises invendues. Veiller à la qualité des marchandises livrées, au respect de la chaîne du froid et à l'application des règles d'hygiène et de sécurité Vous préparez un CAP Pâtissier. Passionné(e), organisé(e) et doué(e) pour les relations. On vous attend !
- Monoprix
- Nice (06)
- CDD
Plongeur / Plongeuse en restauration (H/F)
Nous recherchons un Plongeur F/H pour l'un de nos restaurants au sein d'un établissement scolaire situé à Castres (81). L'établissement fait 130 couverts/jours Type de contrat : CDII - Temps partiel Planning de travail : 09h00 - 13h00 - Du lundi au vendredi Date de prise de poste : 02/09/2024 Nous rejoindre c'est bénéficier de l'ensemble de nos avantages sociaux, on vous en partage quelques-uns : 13ème mois, RTT, CSE, Repas fournis Vos missions principales sont les suivantes : - Etre en charge d'assurer le nettoyage de la vaisselle et des couverts utilisés lors du service, ainsi que tout le matériel utilisé en cuisine - Assurer le nettoyage des locaux de cuisine et annexes (carrelages, sols et tables de travail) - Assurer aussi le tri et la sortie des ordures - Connaître et respecter les règles d'hygiène et de sécurité Vous avez une première expérience réussie sur le même poste et maîtrisez les règles d'hygiène. Vous êtes une personne avec un excellent sens relationnel, dynamique et organisée. Vous partagez notre passion pour la "Food" et avez a coeur l'esprit d'équipe et la satisfaction clients. Des formations en interne via notre Académie Formation vous ouvriront des perspectives en lien avec votre projet professionnel. Notre politique de mobilité vous offrira des opportunités sur l'ensemble du territoire au sein des différentes marques du groupe COMPASS. Vous êtes prêt à rejoindre nos équipes ? Lancez-vous et postulez !
- Scolarest
- Castres (81)
- CDI
RESTAUVAL - Plongeur / Plongeuse en restauration (H/F)Accepte les débutant(e)s
Dans le respect des normes d'hygiène, de sécurité et de qualité, vous nettoyez la vaisselle utilisée lors du service ainsi que le matériel de cuisine. Vous maintenez votre espace de travail dans un état de propreté irréprochable. Vous assistez l'équipe de restauration en salle et en cuisine et vous veillez également à la propreté du quai de déchargement. Informations complémentaires :- Contrat de 20h/semaine Horaires : 11h30-15h30 Du lundi au vendredi Secteur entreprise Accessible en transports en commun 180 couverts journaliers Pourquoi nous rejoindre ? : - D'authentiques restaurants où sont travaillés des produits bruts, locaux, de saison. Une entreprise engagée avec une politique d'inclusion et de diversité en faveur de tous, Des évolutions de carrière : au travers de nos différents segments d'activité et/ou en prise de responsabilités Une prime de participation aux bénéfices et un 13ème mois Un accès au CSE et ses nombreux avantages Le repas offert lors du service, Accès au forfait de mobilité durable (remboursement indemnité kilométrique vélo) Prise en charge transport en commun à 50% par l'entreprise Une mutuelle et un régime de prévoyance Une dimension humaine propice au bien-être au travail : proximité avec la clientèle, les équipes et le management La propreté et l'hygiène sont votre obsession ? Vous aimez participer à une prestation de service irréprochable ? La polyvalence et la rapidité sont votre force ? Vous avez le sens de l'équipe, êtes organisé et ponctuel. Vous êtes discrets et courtois. Ce profil vous correspond parfaitement ? N'hésitez plus, votre place est parmi nous ! La diversité constitue un axe important de notre politique RH, nous nous engageons alors à étudier chaque candidature à compétences égales.
- RESTAUVAL
- Orleans (45)
- CDI