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Tous les rôles d'une brigade de restaurant
Offres d'emploi
Chef de partie H/F
Dans le cadre du développement de son activité, nous recherchons pour notre client, spécialisé dans la restauration collective, un Chef de partie en CDI à Tours - 37100. Vos missions seront: - Assurer la préparation des plats en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Superviser une équipe de commis de cuisine - Participer à l'élaboration des menus en collaboration avec le chef de cuisine - Contrôler la qualité des produits et veiller au respect des fiches techniques - Assurer la gestion des stocks et des commandes - Travailler en collaboration avec l'ensemble de l'équipe pour garantir la satisfaction des clients Vous disposerez aussi des avantages CRIT : - Taux horaire fixe + 10% fin de mission + 10% congés payés. - Compte Epargne Temps (CET) déblocable à tout moment. - Acompte de paie hebdomadaire si besoin. - Aides diverses (via FASTT) : mutuelle, logement, garde d'enfants, etc. - Application My Crit pour un suivi facile. - Comité Social et Économique (CSE) : cartes cadeaux, remboursement chèques vacances, etc. - Expérience de 2 à 5 ans en tant que Chef de partie - Bonne connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Capacité à travailler en équipe et à superviser du personnel - Sens de l'organisation et de la gestion des stocks - Créativité et passion pour la gastronomie Si vous correspondez à ce profil et souhaitez rejoindre une équipe dynamique et passionnée par la cuisine, n'hésitez pas à postuler.