DoubleTree by Hilton Lyon Eurexpo

Responsable de restaurant de collectivité (H/F)

En tant que Responsable du restaurant et du bar tes missions principales seront : * Superviser et coordonner l'ensemble des activités de la salle, du restaurant bistronomique, du service séminaires et du bar. * Accueillir chaleureusement les clients et veiller à leur satisfaction tout au long de leur visite. * Former, encadrer et motiver l'équipe de salle pour assurer un service impeccable. * Collaborer étroitement avec le chef de cuisine pour garantir une parfaite harmonie entre la salle et la cuisine. * Gérer les réservations et les plannings, optimiser le taux de remplissage du restaurant. * Veiller à l'application des normes d'hygiène et de sécurité en vigueur. * Participer à la gestion des stocks et aux commandes de fournitures. * Assurer la qualité du service lors des événements et séminaires organisés dans l'établissement En tant que Maître d'Hôtel : Tu as une expérience solide dans des établissements de standing. Tu es un véritable pro du service, avec une excellente présentation et un sens du relationnel hors pair. Ton leadership naturel inspire et motive ton équipe sans effort. Tu maîtrises les techniques de service et les règles d'hygiène comme personne, et tu parles anglais avec aisance (because we are Hilton!!). Flexibilité et disponibilité sont de mise, car notre établissement vibre aussi les week-ends. Si tu es prêt à rejoindre une équipe dynamique et à créer des moments inoubliables pour nos clients, nous voulons te rencontrer !

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• St Priest (69)
• CDI