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Offres d'emploi
Sommelier-caviste en alternance (H/F)Accepte les débutant(e)s
Nous recherchons pour le compte de notre partenaire caviste sur la région dijonnaise et beaunoise, des candidat(e)s en alternance. Vous êtes passionné(e) par le vin, les spiritueux et autres boissons ? Rejoignez notre équipe et formez vous en 1 an en apprentissage avec le Titre Pro Sommelier Conseil Caviste à l'Ecole des Métiers Dijon Métropole à Longvic (21). Aucun frais de formation à la charge du candidat. Nous nous efforçons de promouvoir l'excellence professionnelle en Bourgogne Franche-Comté à travers nos différentes formations depuis plus de 40 ans. PRE REQUIS : Etre titulaire d'un CAP Hôtellerie-Restauration OU Titulaire d'un diplôme de niveau 4 (niveau BAC) PUBLIC VISÉ : Apprentis issus de la filière hôtellerie-restauration souhaitant se spécialiser Salariés de la filière vitivinicole ou de l'hôtellerie-restauration Demandeurs d'emploi souhaitant travailler comme conseiller en vins dans les secteurs de la restauration, du commerce, de la distribution ou de la promotion Personnes en reconversion OBJECTIF(S) : Savoir sélectionner et gérer une gamme de vins et autres boissons Conseiller, informer et accompagner le client dans son choix de vins ou de boissons, dans toute situation de vente, de consommation ou de promotion ACTIVITES VISEES : Création d'une gamme de vins, spiritueux et autres boissons Achat et approvisionnement Mise en valeur des produits d'une gamme Association des vins et autres boissons avec des mets et des contextes de consommation particuliers (célébrations, saisons.) Organisation du service à table Merchandising, organisation et événementiel au sein d'un espace de vente Étude du marché, des concurrents, définition d'une stratégie de développement Mise en place d'outils de gestion (achat, vente, stocks) Mise en place d'actions commerciales à destination de prospects et clients Gestion des outils de vente de vin à distance, intégrant la logistique associée RYTHME : 1 an de formation : chaque semaine, 2 jours à l'EDM, 3 jours en entreprise Envoyez votre CV à : axellesarrazin@ecoledesmetiers.fr Type d'emploi : Alternance Lieu du poste : En présentiel Date limite de candidature : 14/10/2024 Date de début prévue : 14/10/2024
