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Tous les rôles d'une brigade de restaurant
Offres d'emploi
Boulanger / Boulangère (H/F)Accepte les débutant(e)s
CDI, période d'essai de 2 mois Nous sommes situé en Dordogne, vallée de l'Isle proche Périgueux. La boulangerie, créée en 2011, appartient à 3 paysan-e-s, producteurs céréaliers qui ont souhaité mettre en place une filière courte et investir dans un fournil artisanal pour leur production de blé et autres céréales. La boulangerie fournie des magasins bio de producteurs et des épiceries sur tout le département ainsi que la restauration collective, il n'y a pas de ventes directe. Vous viendrais compléter le boulanger principal, nous souhaitons faire évoluer la gamme et développer la production avec cette nouvelle équipe. Vous réaliserez la préparation des pâtes (5 types de pains plus une brioche) et la livraison. Certains jours toute la production, de la fabrication à la cuisson. En travail de nuit : 1 fois par semaine et quelques semaines entière lors des remplacement vacances. Horaire approximatif (environ 35h/ semaine) Lundi : 00h à 10h Mardi : repos Mercredi : 5h-10h Jeudi : 5h-15h Vendredi : 5h-10h Samedi : repos Dimanche : 6h-10h