Présentation
L'ESAT L'Envolée est un établissement qui emploie des personnes en situation de handicap encadrées par des moniteurs et des professionnels.
L'équipe est composée de 2 cuisiniers professionnels encadrant des travailleurs handicapés pour la préparation des plats et de 2 moniteurs en salle, encadre des travailleurs handicapés pour le service.
Le restaurant propose une cuisine traditionnelle semi-gastronomique.
Le restaurant a également une activité traiteur.