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Tous les rôles d'une brigade de restaurant
Offres d'emploi
Commis / Commise de cuisine de collectivité
Vous exécutez des tâches simples préalables à la préparation des repas, rassemblez les ingrédients et préparez à l'avance tout ce qui peut l'être :l épluchage et émince les légumes et / ou fruits; Vous réalisez des plats simples comme des hors-d'œuvre et desserts. Vous dressez les entrées et les desserts comme le café. Vous contrôlez et réceptionnez la marchandise. Vous procédez au nettoyage, à l'entretien et au rangement de la vaisselle, du matériel et des ustensiles de cuisine, des équipements et des locaux. En fonction de vos compétences et sur directives du chef de cuisine, vous pouvez être amené à confectionner des repas chauds dans le cadre du remplacement temporaire d'un cuisinier vous travaillerez 1 dimanche sur 2 poste à pourvoir à partir du 4 octobre