Hôtel Koh I Nor

Responsable petit-déjeuner (H/F)Accepte les débutant(e)s

DESCRIPTIF DE L'OFFRE Rattaché aux Etincelles (etincelles.com,) l'hôtel Koh-I Nor est composé de 63 chambres, 35 appartements et 3 chalets exclusifs. Il propose à ses clients des prestations haut de gamme : trois restaurants dont un gastronomique, une terrasse panoramique ensoleillée, un bar lounge chaleureux & un spa de 800m2 avec deux piscines.Perché à 2 300m d'altitude, au sommet de la station de Val Thorens, l'hôtel dispose d'une situation exceptionnelle et d'une vue imprenable sur le cirque blanc du domaine des 3 vallées (le plus grand domaine skiable du monde). Le Koh-I Nor recrute un Responsable petit-déjeuner H/F pour la saison d'hiver 2024 /2025 Sous la responsabilité du Maître d'Hôtel, vos missions seront : Veiller à la mise en place de la salle et du buffet petit déjeuner Organiser et gérer le service petit déjeuner Assurer le stock et la bonne rotation de celui-ci Créer du lien avec le client (connaître ses gouts, ses envies, etc) Assurer la coordination entre la cuisine et la salle Reporter les informations et remarques importantes au Maitre d'Hôtel Partager son savoir faire et sa passion pour la gastronomie de luxe PROFIL RECHERCHÉ Faire preuve d'une présentation et d'un savoir-être irréprochable Faire preuve d'une grande disponibilité envers les clients (adaptabilité) Être le garant d'une qualité de service à la hauteur des attentes des clients et des standards de l'hôtel Faire preuve de réactivité Une expérience de 2 ans sur un poste similaire serait un réel avantage La connaissance des standards de l'hôtellerie de luxe est un plus La pratique courante de l'anglais est recommandée et la connaissance d'une troisième langue est un atout

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Commis de cuisine (H/F)Accepte les débutant(e)s

DESCRIPTIF DE L'OFFRERattaché au groupe des Etincelles (etincelles.com), l'hôtel Koh-I Nor 5 est composé de 63 chambres, 35 appartements et 3 chalets exclusifs. Il propose à ses clients des prestations haut de gamme : trois restaurants, une terrasse panoramique, un bar lounge & un spa de 800m2. Perché à 2 300m d'altitude, au sommet de la station de Val Thorens, l'hôtel dispose d'une situation exceptionnelle et d'une vue imprenable sur le cirque blanc du domaine des 3 vallées (le plus grand domaine skiable du monde). Le Koh-I Nor recrute des Commis de cuisine (H/F) pour la saison d'hiver 2024 /2025. Votre rôle : Rattaché(e) au / à la Chef(fe) de cuisine, vous êtes en charge d'assister le/la chef(fe) de partie dans toutes les tâches de préparation et d'élaboration des plats. Vos missions principales : Procéder à toutes les préparation préliminaires (découpe, etc) Réaliser les missions de production culinaire confiées par le/la Chef de partie (cuissons, fonds, sauces) Dresser les mets dans les assiettes et les plats Faire preuve de polyvalence selon les besoins déterminésNos valeurs : Le respect de l'environnement, les valeurs du sport (l'exigence, l'excellence, l'engagement), l'esprit de cordée et l'humilité, le goût des autres, l'élégance. PROFIL RECHERCHÉVous partagez nos valeurs, Une première expérience en tant que commis de cuisine dans un établissement similaire serait appréciée.

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