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Tous les rôles d'une brigade de restaurant
Offres d'emploi
Boulanger / Boulangère (H/F)
La Maison Marques, boulangerie-pâtisserie artisanale, cherche pour ses boulangeries située à Paris (17ème, 7ème et 4ème), un boulanger H/F qualifié/e (entre 3 à 5 ans sur un poste en autonomie) organisé(e), méthodique et soucieux(se) du travail bien fait pour un poste du matin. Vos missions seront les suivantes : - Réaliser la production des différents pains conformément à nos recettes et nos méthodes (pains spéciaux sur levain, baguettes ) - Assurer toutes les étapes de production (pétrissage, façonnage, cuisson) - Suivre les fermentations - Gestion des stocks - S'occuper de l'entretien du local et du matériel - Faire preuve d'esprit d'équipe pour soutenir l'activité du magasin - Respecter les règles de qualité, d'hygiène et de sécurité alimentaire Vous êtes disponible le week end