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Tous les rôles d'une brigade de restaurant
Offres d'emploi
Chef de partie (H/F)
Notre restaurant propose une cuisine moderne, semi-gastronomique qui évolue au fil des saisons et peut servir jusqu'à 50 couverts en général et jusqu'à 80 couverts par service l'été (avec la terrasse). Vous intégrez une brigade de 8 personnes composée d'un Chef, 3 chefs de partie, 1 commis et 4 apprentis. Vous prenez en charge le poste froid (entrées) et la gestion du garde-manger. Organisation du travail : vous travaillez en coupure et vous disposez de 2,5 jours de repos par semaine, dont le lundi (jour de fermeture). Possibilité de travailler en continu 1 à 2 jours par semaine. Nous portons une attention particulière à proposer une organisation de travail respectant un équilibre entre vie professionnelle / privée. Salaire : nous proposons un salaire de 1 500 euros net, à négocier en fonction des compétences / expérience. Possibilité d'être logé sur place pendant la période d'essai. Profil recherché : nous recherchons une personne ayant un intérêt fort pour la cuisine, avec un CAP en cuisine ou justifiant d'au moins 1 ou 2 ans d'expérience dans le métier. Nous sommes prêts à compléter la formation sur le poste viande ou autre pour une personne motivée. Le poste est à pourvoir de suite. Le restaurant n'étant pas desservi par les transports en commun, un moyen de locomotion est fortement conseillé.
