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Tous les rôles d'une brigade de restaurant
Offres d'emploi
Chef de rang (H/F)
Bar Restaurant spécialisé dans la cuisine traditionnelle franco-portugaise ouvert depuis mai 2007, propose des plats du jours du mardi au samedi midi, le soir et le week-end travaille à la carte. Fermeture hebdomadaire de l'établissement le dimanche soir ainsi que le lundi toute la journée. Nous vous donnerons également un deuxième jour de repos. Nous recherchons actuellement un chef de rang (H/F) pour compléter notre équipe. Vos principales missions : - Effectuer les tâches de nettoyage, mise en place et dressage du restaurant - Donner des instructions aux commis en leur indiquant les priorités à traiter et participer au travail - Mise en place des consoles de service - Accueillir le client à son arrivée au restaurant, l'installer à une table, lui présenter la carte des boissons puis le menu et lui proposer des suggestions - Prise des commandes - Superviser le déroulement du service pour les tables de son rang - Servir les plats et les boissons - Débarrasser les assiettes une fois les plats terminés - Après le service, débarrasser les tables - Avancer les mises en place pour le prochain service - Ranger le matériel de service Vos qualités principales : - Bonne mémoire - Rapidité, ponctualité et autonomie - Collaborer de manière professionnelle avec tous les employés de l'établissement - Être polyvalent(e) sur le service en salle, le bar et le service banquet Évolution possible sur un poste de Responsable Adjoint (H/F)
