Assistant / Assistante maître d'hôtel (H/F)
Présentation de notre société :
Le Diana est un hôtel & SPA Nuxe 4 étoiles à l'atmosphère d'élégance contemporaine, et de raffinement.
Notre hôtel offre 40 chambres tout confort, unique établissement Nuxe SPA du Morbihan ainsi qu'un bar et restaurant nommé l'Eskell : cuisine gastronomique qui allie terre et mer.
Le restaurant l'Eskell est basé face à l'Océan, au cœur de Carnac offrant une proximité à la ville tout en gardant le calme et la douceur de la saison bretonne.
Descriptif de l'offre :
Notre hôtel 4 étoiles basé à Carnac recherche son/sa Assistant Maître d'hôtel/Assistante Maître d'hôtel pour un CDI à temps plein 39H. Démarrage dès que possible.
Missions principales :
Sous la responsabilité du Maître d'hôtel, vos missions sont :
- Animer le briefing d'avant service et passation des consignes en cas d'absence de ses supérieurs
- Accueillir, placer, renseigner, conseiller les clients du restaurant, susciter la vente et prendre les commandes
- Prise des réservations et préparation du plan de salle
- Répartition des tâches liées au service en salle en fonction du personnel et de la clientèle prévisible
- Gestion de la caisse et des encaissements
- Approvisionnement et gestion des fournitures nécessaires au service
- Assurer les services spéciaux : banquet, buffet, ...
- Faire respecter le plan de nettoyage du restaurant,
Qualités et compétences nécessaires :
Passionné(e) par votre métier, vous maîtriser les techniques du service en salle. Orienté(e) satisfaction client, vous faites preuve d'un excellent relationnel. A l'écoute, vous aimez le travail d'équipe et vous faites preuve de compétences managériales.
Nos avantages en nous rejoignant :
- Vous bénéficiez tout au long de votre parcours au sein de notre entreprise des formations personnalisées à votre poste ainsi qu'un suivi de votre carrière,
- Nous proposons plusieurs remises sur les produits de nos SPAS,
- Vous intégrez une entreprise dynamique et à l'écoute,
- L'équipe est dimensionnée pour vous permettre d'avoir des jours de repos consécutifs,
- Nous proposons la mutuelle d'entreprise ainsi que la prise en charge des transports en commun à hauteur de 50%.
- LE DIANA
- Carnac (56)
- CDI
- Mensuel de 2308.0€ sur 12.0 mois
