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Tous les rôles d'une brigade de restaurant
Offres d'emploi
Boulanger / Boulangère
Vous travaillerez au sein d'une équipe de 4 personnes dans une boulangerie artisanale. Vos missions : - Réaliser la pâte à pain quotidiennement selon les normes de l'enseigne - Régler les outils de production : four, pétrin, façonneuse, diviseuse - Procéder au pétrissage de la pâte - Laisser fermenter la pâte le temps nécessaire - Façonner les pâtons de pain selon la finalité souhaitée - Cuire le pain La boulangerie est fermée le dimanche. Un jour de repos dans la semaine sera à fixer avec l'employeur. Vos horaires : 03H00 - 11H00